食品经营设施空间布局和操作流程经营设备和工具清单样本

与食品经营相适应的经营设备、工具清单 (2)

与食品经营相适应的经营设备、工具清单
1、空调机台8、电脑台15、打印机台
2、展示台（柜）个9、办公家具件16、货架组
3、台式电子称个10、防潮隔离板块17、手推车个
4、温湿度计个11、冷冻冷藏柜台18、消毒柜台
5、夹取食品的工具个12、洗手消毒设套19、清洁容器个
6、防尘罩个13、防鼠器具套20、灭蝇灯个
7、拖把、水桶等套14、紫外线消毒灯21、垃圾桶个
其它：1、 2、 3、
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，本单位食品经营的设施设备及空间布局符合食品卫生的条件和要求，做到盛放食品的容器、工具与个人生活用品严格分开。

负责人签字（盖章）：。

食品经营设备清单和布局流程图

页眉
食品经营设备清单
食品经营设施空间布局和操作流程
食品经营设施空间布局图:
操作流程:
审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识------- 清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名
称及联系方式、进货日期等内容——上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或
者超过保质期的食品----- 销售食品。

申请人：
年月日
页眉
（注：范文素材和资料部分来自网络，供参考。

只是收取少量整理收集费用，请预览后才下载，期待你的好评与关注）。

食品经营操作流程图

食品经营、操作流程和经营设施空间布局图
名称
经营地址
负责人
联系电话
食品经营、操作流程
审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识---清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容---上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品---销售食品---批发销售的如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销货日期等内容。
经营设施空间布局图
说明：描绘经营设施的具体方位，标年月日

6主要装备设施布局、食品经营操作流程

6主要装备设施布局、食品经营操作流程以下是6主要装备设施布局和食品经营操作流程的详细说明：1. 设备设施布局1.1 厨房设备安排- 炉灶：将炉灶设备安置在厨房的合适位置，确保通风良好且易于操作。

- 烤箱：根据需要安装合适大小的烤箱，并确保符合相关安全标准。

- 冰箱和冷冻设备：根据经营需求配置足够容量的冰箱和冷冻设备，保持食材的新鲜和安全。

1.2 清洁设备安排- 洗碗机：根据需求安装合适型号的洗碗机，提高洗碗效率和卫生标准。

- 清洁用品储藏区：为储存清洁剂、拖把等清洁工具设置合适的储藏区，保持卫生。

1.3 店内设施布局- 餐桌和椅子：根据店内空间大小和食客需求，布局合适数量的餐桌和椅子。

- 收银台：在店内入口处或合适位置设置收银台，方便顾客结账。

2. 食品经营操作流程2.1 食材采购和存储- 确定供应商：选择可靠的供应商，确保食材的质量和安全。

- 准备食材储藏区：设立适当的储藏区域，根据食材种类进行分类存放。

- 定期检查食材：定期检查食材的新鲜度和质量，及时淘汰过期或损坏的食材。

2.2 食品加工和制作- 制定食品加工流程：根据食品种类和配方制定详细的食品加工流程。

- 确保操作卫生：员工需穿戴合适的卫生用品，操作前需洗手，并保持操作区域的清洁。

2.3 食品销售和服务- 设定菜单：设计有吸引力的菜单，包括各种口味和营养搭配。

- 提供良好服务：培训员工提供友好和高效的服务，满足顾客需求。

- 定期清洁和消毒：定期对厨房和用餐区进行清洁和消毒，确保卫生标准。

以上是关于6主要装备设施布局和食品经营操作流程的详细说明。

请根据实际情况进行操作并保持高标准的卫生和服务质量。

(完整)食品经营设施空间布局图-(办食品流通许可)

明芳创美商贸有限公司
食品经营设施空间平面图
负责人：袁可奇 2017年 11月 12日
明芳创美商贸有限公司
平面布局和操作流程
空间平面图：
需标明经营场所出入口，经营场所内食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放的位置，标注各区域的用途以及主要设施、设备等。

（内附:平面布局图）
操作流程：
⑴审验供应商的经营资格—→⑵计划、采购、索票索证(查验供货者的许可证和食品合格的证明文件）-→⑶运输(运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁）—→⑷验收检查—→⑸记入台账（记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）—→⑹贮存食品（按照保证食品安全的要求贮存食品）-→⑺上货架(食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放)-→⑻食品质量自检（及时清理变质或者超过保质期的食品）—→⑼销售食品（售货人员应当保持个人卫生，生产、销售食品时,将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，保持清洁；直接入口的食品有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料，销售直接入口食品时,使用售货工具）—→⑽售后服务。

与食品经营相适应的经营设备、空间布局及操作流程等

与食品经营相适应的经营设备、工具清单
□空调机□电风扇□电脑□打印机
□电话机□传真机□办公桌椅□运输车
□货架□展示台(柜) □防潮隔离板□手推车
□购物篮□台式电子秤□保温柜□冷冻冷藏柜
□消毒柜□温湿度计□洗手消毒设施□清洁容器
□夹取食品的工具□防尘罩□防鼠器具□灭蚊（蝇）灯□红外线灯□垃圾桶□拖把、水桶等清洁工具
其他设备、工具：
□□□□
□□□□
□□□□
□□□□
负责人签字：（盖章）
日期：
空间布局和操作流程包含的内容
（供申请人参考）
空间布局图（电脑制作打印）：
需标明经营场所出入口，经营场所内食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放的位置，标注各区域的用途以及主要设施、设备等。

操作流程：
⑴审验供应商的经营资格—→⑵计划、采购、索票索证（查验供货者的许可证和食品合格的证明文件）—→⑶运输（运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁）—→⑷验收检查—→⑸记入台账（记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）—→⑹贮存食品（按照保证食品安全的要求贮存食品）—→⑺上货架（食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放）—→⑻食品质量自检（及时清理变质或者超过保质期的食品）—→⑼销售食品（售货人员应当保持个人卫生，生产、销售食品时，将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，保持清洁；直接入口的食品有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料，销售直接入口食品时，使用售货工具）—→⑽售后服务。

与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程文件

食品经营设施空间布局与操作流程食品经营设施空间布局图食品经营操作流程1、申领《食品经营许可证》与《营业执照》,取得食品经营资格。

2.按照进货查验制度的要求对食品供货商进行经营资格审验,并留存供货商营业执照、许可证件等证明文件。

同时对食品质量进行检查。

3、按照食品安全管理制度以及相应的食品卫生标准要求储藏食品。

4、按照食品安全管理制度的要求烹饪、销售食品,对销售食品进行登记备查,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品,严格执行《不合格食品退市制度》。

申请人或委托代理人签字(盖章):年月日商品供销流程图供货商供货货品加工、烹饪货品销货食品安全管理制度一、为健全食品安全保障制度,明确食品安全责任,加强食品安全监督管理,保障人体健康与生命安全,根据《中华人名共与国食品安全法》等国家有关法律法规,结合本店实际,制定本条例。

二、适用范围:本店内所有食品的进货、储存、销售、售后服务,均适用本条例。

三、本店业主就是食品安全的第一负责人,对本店区域内的食品安全监督管理负总责,负责建立健全食品安全管理制度并监督执行。

食品安全管理员负责食品安全日常工作。

四、本店依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品流通许可证等经验食品的相关证件,其食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规与标准。

五、食品销售应当具备保障食品安全的设施设备与条件,远离污染源,并符合国家有关食品安全标准。

六、在进货采购时禁止采购无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期与食用方法等标识的预包装食品与食品添加剂加工食品。

对查验不合格与无合法来源的食品,应拒绝进货。

发现有假冒伪劣食品时,应当及时报告当地工商行政管理部门。

七、建立健全食品采购索证索票制度与进销货台账制度。

八、做好食品储存的管理,严格按照操作规程与卫生要求进行储藏,确保食品不受污染。

九、注重环境卫生管理,保持经营场所内外环境清洁。

十、严格做好本店食品从业人员的健康管理,取得健康证后才能从事本店的食品经营操作。

主要设备设施布局、食品经营操作流程

主要设备设施布局图食品经营操作流程一、审验批发商的经营资格审验批发商的营业执照、食品流通许可证等证件应真实、有效；二、制定采购计划、采购需索票索证查验、索取批发商的营业执照、食品经营许可证、食品质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告等复印件和销售发票等；三、食品运输由批发商送货上门，并保证运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁；四、食品验收检查收到食品时现场验收到货的食品数量和质量，验收合格后才可上架；五、记入台账记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账；六、贮存食品按照保证食品安全的要求贮存食品；七、食品上架对展示食品的货架进行消毒并保证食品经营和储存场所的卫生达标，食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放，对散装食品应当在散装食品的容器、小包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；八、食品质量自检每天检查食品，发现破损、变质或者超过保质期的食品及时下架封存、销毁；九、食品销售售货人员应当进行岗前和每年一次的健康检查，取得健康证后方可从事食品经营活动，销售食品时，保持个人卫生，将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，保持清洁；直接入口的食品有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料，销售直接入口食品时，使用售货工具；食品销售同时填写销货台账；十、售后服务对消费者投诉应热情、妥善处理；对有关部门检验不合格的食品立即下架退市，已销售的问题食品要立即召回，并开具相关召回单据，库存及召回的问题食品应及时封存并报告相关行政部门。

申请人签名（盖章）：年月日。

食品经营设备工具清单

食品经营设备工具清单第一篇：食品经营设备工具清单与食品经营相适应的经营设备、工具清单（请标明设备、工具数量）□空调机□电风扇□电脑□打印机□电话机□传真机□办公桌椅□运输车□货架□展示台(柜)□购物篮□台式电子秤□消毒柜□温湿度计□夹取食品的工具□防尘罩□红外线灯□垃圾桶其他设备、工具：□□□□□□□□申请人或委托代理人：□防潮隔离板□手推车□保温柜□冷冻冷藏柜□洗手消毒设施□清洁容器防鼠器具□灭蚊（蝇）灯□拖把、水桶等清洁工具□□□□□□□□申请时间：□第二篇：食品流通经营设备、工具清单与食品经营相适应的经营设备、工具清单□ 货架个；□冷藏柜个；□清洁工具个；□展示柜个；□消毒用品个；□贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备个；□防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施、工具个；□存放垃圾和废弃物的设备或者设施个；□其他设备、工具。

申请人：年月日第三篇：食品流通设备及工具清单食品流通相适应的食品经营的设备、工具清单货架个冷藏柜个清洁容器个展示柜个勺子个其他设备、工具：办公设备、食品陈列、制售工具、消毒设备、保温冷藏、通风设备、贮存防腐、防尘设备、消防设备、防鼠防虫、存放废弃物。

俱全。

备注：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，本单位的食品经营的经营设备及空间布局符合食品安全卫生的条件和要求，做到食品的容器、工具和个人生活用品严格分开。

申请人：东台市柏特商贸有限公司申请法人签字：日期：第四篇：设备工具材料词汇编辑说明为了便于国际招标中英文标书的编写，特将常用的施工机电设备和办公设备，仪器设备，工器具以及常用材料等词组以汉英对照的形式编成这本『词汇』。

其中的词组是按其所指物体的用途来归类的，共分为十八类。

词组在各大类中则按汉语拼音来排序。

以便于查阅。

本『词汇』由高伟基编辑，薛怡茂翻译校订，在编辑过程中得到霍家杰高工，王启才和歧温华工程师提供的许多资料，特此致谢。

在使用本『词汇』过程中发现不当之处，情予指正，以便修改。

食品经营设备设施布局及操作流程

食品经营设备设施布局及操作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!食品经营设备设施布局及操作流程是确保食品安全、卫生和质量的重要环节。

食品经营设施空间布局和操作流程、经营设备和工具清单(最新样本).doc

食品经营设备和工具清单（样本仅供参考！！！！！！！！！）
备注：食品经营设备是指在食品流通经营、使用过程中接触食品的机械、容器、
用具等，包括用于冷藏、消毒、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤等用途的设备
设施，如冰箱、消毒柜、货架等。

食品经营设施空间布局和操作流程
（样本仅供参考！！！！！！！）
食品经营设施空间布局图：
操作流程：
审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识；
---✍清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；
---✍上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品；
---✍销售食品；
---✍从事食品批发业务的，建立食品销货台帐，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

申请人签字（盖章）：
年月日。

食品经营设备清单和布局操作规范图

食品经营设备清单和布局操作规范图
文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
食品经营设备清单
食品经营设施空间布局和操作流程食品经营设施空间布局图：
操作流程：
审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识——→清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容——→上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品——→销售食品。

申请人：
年月日。

食品经营设施空间布局图（办食品流通许可）

**孕婴副食店‎ 食品经营设‎施空间布局‎图
负责人：年月日
预包包装食‎品货架
预包装食品货
预包装食品货
预包包装食‎品货架
预包包装食‎品货架
预包包装食‎品货架
展示柜
进
出门
食
品冷藏柜
展示柜
收
银台
空间布局和‎操作流程包‎含的内容
（供申请人参‎考）
空间布局图‎：
需标明经营‎场所出入口‎，经营场所内‎食品与非食‎品、生食品与熟‎食品分区摆‎放的位置，标注各区域‎的用途以及‎主要设施、设备等。

操作流程：
⑴审验供应商‎的经营资格‎—→⑵计划、采购、索票索证（查验供货者‎的许可证和‎食品合格的‎证明文件）—→⑶运输（运输和装卸‎食品的容器‎、工具和设备‎安全、无害，保持清洁）—→⑷验收检查—→⑸记入台账（记录食品的‎名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称‎及联系方式‎、进货日期等‎内容）—→⑹贮存食品（按照保证食‎品安全的要‎求贮存食品‎）—→⑺上货架（食品与非食‎品、生食品与熟‎食品分区摆‎放）—→⑻食品质量自‎检（及时清理变‎质或者超过‎保质期的食‎品）—→⑼销售食品（售货人员应‎当保持个人‎卫生，生产、销售食品时‎，将手洗净，穿戴清洁的‎工作衣、帽；盛放直接入‎口食品的容‎器，使用前洗净‎、消毒，保持清洁；直接入口的‎食品有小包‎装或者使用‎无毒、清洁的包装‎材料，销售直接入‎口食品时，使用售货工‎具）—→⑽售后服务。

副食品店经营设施空间布局和操作流程、经营设备和工具清单

---销售食品；
申请人签施空间布局和操作流程
食品经营设施空间布局图：
操作流程：
审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识；
---清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；
---上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品；
6
个人卫生防护设备
口罩、手套、洗涤剂
20
防止经营者直接接触散装食品
7
售卖设备
塑料包装袋等
1000
提供消费者放置购买的食品
8
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，本人（单位）确保用于食品经营活动的设备设施、空间布局符合食品安全卫生的条件和要求，做到食品的容器、工具和个人生活用品严格分开。
申请人签字：
食品经营设备和工具清单
序号
类别
设备、工具名称
数量
用途
1
陈列设备
货架、柜台
3
放置预包装食品
2
冷藏设备
冰柜
1
保存易腐败变质食品及特殊贮藏条件食品
3
清洁容器
塑料罐、塑料桶等
4
放置散装食品
4
操作设备
夹子、勺子等
5
用于取放容器内的食品
5
贮藏设备
货箱、防腐剂、樟脑丸、消毒液、灭虫防鼠药（设备）、防蝇防尘网等
6
用于贮藏食品保鲜防腐，防止病菌感染、鼠类虫类破坏污染贮藏间内食品