幼儿园大班科学教案教学设计：冰糖葫芦

活动领域：科学

活动年龄段：大班

活动名称：冰糖葫芦

活动目标：

1、了解糖葫芦的制作方法，并能根据不同人的需要选择材料尝试制作糖葫芦。

2、体验制作糖葫芦的快乐。

活动准备：

1、材料准备

（1）教具：

PPT课件。

（2）学具：

山楂、制作冰糖葫芦的各种材料（炼乳、酸奶、枸杞、蜂蜜、核桃粉、芝麻等）、牙签、盘子。

2、经验准备

幼儿有吃过冰糖葫芦的生活经验。

活动过程：

一、经验回顾——好吃的糖葫芦（目的：回忆冰糖葫芦的口味及制作材料。）

师：今天老师带来一样好吃的东西，我们一起看看是什么。

提问1：你们都吃过吗？你们知道冰糖葫芦是用什么东西做的?

提问2：它的味道是怎样的？

小结：冰糖葫芦酸酸甜甜，是用甜甜的糖将山楂包裹起来制成的，它能让人胃口大开。

二、寻找制作冰糖葫芦的材料（目的：根据不同人的需要选择材料。）

1、过渡：冰糖葫芦公司的老板他觉得这些糖葫芦只能吸引我们小朋友，大人们都不喜欢。他想请小朋友帮他想想办法，让糖葫芦变得很特别，让大人们也喜欢吃。

提问：你们有没有什么好办法？

小结：我们可以在制作糖葫芦的时候添加更多的材料，满足不同人的需要。

2、寻找制作糖葫芦的材料

师：现在李老师给你们一段很短的时间，想一想你可能需要哪些材料，藏在心里不要让别人知道哦，看看谁的想法是别人是不一样的。

要求：在这里的桌子上有一些可以用来制作糖葫芦的材料，请每位小朋友去旁边的

桌子上拿一个餐盘，就像吃自助餐一样的，需要什么就去用勺子挖一点放在盘中，选择好之后就请你们端着盘子回到座位上。记住哦，一定要小心，不要打翻把材料浪费了。

幼儿操作：选择糖葫芦的材料

交流分享：

提问1：你选择了什么材料？为什么？

提问2：你用这些材料想要吸引哪些人？

小结：我们发现了每种材料都有它们不同的用处，有的可以补血、有的可以通便、有的还可以明目。有了这些保健功能，相信大人们也会来购买。

三、制作糖葫芦（目的：了解冰糖葫芦的制作流程。）

1、制作糖葫芦

师：接下来我们就来尝试制作冰糖葫芦。

要求：

老师为你们每人提供了一根牙签，在制作的时候请注意卫生，因为这是食物，如果弄脏了，客人就不会来买了。

幼儿操作：制作冰糖葫芦

交流分享：

提问：你们的材料都用上了吗？你们是怎么做的？

提问：你的冰糖葫芦怎么还是光秃秃的？

小结：原来在制作糖葫芦的时候不光要选择合适的材料，同时也要注意要在糖葫芦上蘸上像糖一样黏黏的材料才能将各种材料吸附上去，制成好吃的糖葫芦。

师：接下来我们来看看，传统的冰糖葫芦的制作方法。

四、观看视频——糖葫芦的制作工艺（目的：了解冰糖葫芦的传统做法。）

现在你们知道糖葫芦是怎么做的了吗？回到教室和另外一半小朋友们去说一说吧。