最新茎的形态与结构
植物学实验-植物茎的形态与结构
三、实验内容
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构 （1）双子叶草本植物茎的初生结构
向 日 葵 茎 的 横 切
三、实验内容
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构 （1）双子叶草本植物茎的初生结构
向
日
初生韧皮部
葵
束中形成层
茎
的
初生木质部
横
切
三、实验内容
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构 （2）双子叶木本植物茎的初生结构
取天竺葵茎的永久封片观察，在低倍镜下观察表皮、皮 层和维管柱，高倍镜下观察各部分的结构。
三、实验内容
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构 （2）双子叶木本植物茎的初生结构
• 表皮：位于茎的最外层，形状规则，排列紧密，无胞间隙， 角质层明显，有表皮毛和腺毛，有少量气孔。
• 皮层：位于表皮和维管柱之间，由多层细胞组成。近表皮 的几层为厚角组织，向内是皮层的薄壁细胞，细胞较大， 排列疏松，内含叶绿体。皮层薄壁细胞内有多层厚壁组织， 环绕在维管柱外面。
五、思考题
1.比较双子叶植物根的初生结构与茎的初生结构的 异同。
2.比较单子叶植物茎与双子叶植物茎的初生结构的 异同。
五、思考题
1.比较双子叶植物根的初生结构与茎的初生结构的 异同。
双子叶植物根的初生结构（棉花）
双子叶植物茎的初生结构（向日葵）
五、思考题
2.比较单子叶植物茎与双子叶植物茎的初生结构的 异同。
植物茎的形态与结构
植物茎的形态与结构
一、实验目的
1.理解茎尖结构和分生组织特点及其分化过程； 2.掌握单、双子叶植物茎的初生结构，并了解其形成
过程； 3.掌握双子叶植物和裸子植物茎的次生结构，并了解
(完整版)第5章茎的形态构造
茎枝表面隆起呈裂隙 状的小孔，是茎与外
界气体交换的通道
皮孔 冬芽 叶痕
苦楝[liàn]树
芽鳞痕
皮孔
(二)芽及其类型 芽(bud)是尚未发育的枝条、花或花序。 根据芽的生长位置、发育性质、有无鳞片包被及活 动能力等可分为以下几种类型： 依芽的生长位置分
顶芽：生于茎技顶端的芽称顶芽。 定芽 腋芽：生于叶腋的芽称腋芽或侧芽。
葡萄的茎卷须
野葱的小鳞茎
四、茎的生理功能 茎的主要功能： 是输导和支持作用，还有贮藏和繁殖的功能。
第二节 茎的显微构造
一、茎尖的构造 茎与根的生长、分化过程基本相似。
茎尖也可分为分生区、伸长区及成熟区。主要 不同之处在于:前端没有类似根冠的构造，而 存在能形成叶和芽的原始突起，称为叶原基 (leaf primordium)和芽原基(bud primordium) 。
有的植物此层细胞中含有许多淀粉粒而称之 为淀粉鞘(starch sheath)，如马兜铃、蚕豆、蓖部分，
包括呈环状排列的维管束、髓射线和髓等。
1.初生维管束
初生维管束
初生韧皮部
初生木质部
束中形成层
由筛管、伴胞、韧皮薄壁 细胞和初生韧皮纤维组成
分化成熟的顺序：外始式
(二)皮层 表皮内、维管柱外的几层细胞；分为皮
层厚角组织和皮层薄壁细胞。皮层厚角组织 在表皮下方，支持作用。皮层薄壁细胞常具 叶绿体，具光合和贮藏作用。
与根的皮层区别在于： 茎的皮层不如根的皮层发达。含有叶绿体， 能进行光合作用。
大多数双子叶植物茎中的皮层最内一层细胞 仍为一般的薄壁细胞，而不象根在形态上可 以分辨出内皮层，故皮层与维管区域之间无 明显分界 。
次生木质部的组成
导管
【优质】茎的形态与显微构造PPT
1、形成层及其活动
髓射线 束间形成层
维管束
初生韧皮部
次生韧皮部 束中形成层
次生木质部 初生木质部
① 、次生木质部及年轮的形成 ② 、次生韧皮部
具草质茎的植物称草本植物。
（三）、双子叶植物茎的次生构造和异常构造
表皮 通常由单层的活细胞组成，是由原表皮发育而成，一般不具叶绿体，分布在整个茎的最外面，起着保护内部组织的作用，因而
腋芽常生于其上半部，基部具不定根。
③ 皮层内侧有时具纤维 1、单子叶植物茎的构造特征
在方形（薄荷、蚕豆）或多棱形（芹菜）的茎中，厚角组织常分布在四角或棱角部分（图3-39）。
叶芽：发育成枝与叶的芽，又称枝芽。 花芽：发育成花和花序的芽。 混和芽：能同时发育成枝叶、花和花序的芽。
鳞芽：芽的外面有鳞片包被。 裸芽：芽的外面无鳞片包被。
活动芽：正常发育的芽，及当年形成，当年萌发或第二年春天萌 发的芽。 休眠芽：长期保持休眠状态而不萌发的芽。
（三）、茎的类型
1、 按茎的质地分：木质茎、草质茎、肉质茎。
茎的形态与显微构造
（优选）第二节茎的形态与显微 构造
起贮藏作用的茎：
起繁殖作用的根：
常见入药部位为茎的药材：
麻黄
桂枝
忍冬藤
何首乌
杜仲
合欢
一、茎的形态和类型 二、茎的内部构造
一、茎的形态和类型
茎与根的主要区别是——茎具节与节间，茎上生叶、 花、果，具有向光性、背地性、背湿性。
（一）、茎的外形 （二）、 芽 （三）、茎的类型 （四）、茎变态
着生叶和芽的茎称枝条，有长短枝之分。（见图）
（二）、芽及其类型
芽：是枝、花或花序尚未发育的原始体。 芽的分类：
顶芽 定芽 腋芽
认识药用植物茎的特征 茎的形态和类型 正常茎的形态 药用植物识别课件
1
茎的形态和类型
2
茎的变态
3
茎的内部构造
1 茎的形态和类型
1.1 正常茎的形态 1.2 茎的类型
一、正常茎的形态
种子植物茎是由胚芽发育而来的，种子萌发时， 胚芽连同胚轴发育形成主茎，主茎顶端具顶芽， 使茎不断增长生长，节上有腋芽，腋芽萌发形成 枝条，枝条上又可产生顶芽和腋芽，如此就形成 了植物茎的整个地上部分。
石松的二叉分枝
二、茎的分枝
假二叉分枝：顶芽停止生长或顶芽是花芽，由近顶芽的两侧芽同时发育为 两分枝，如丁香、石竹、曼陀罗等。
二、茎的分枝
单轴分枝： 顶芽不断向上生长，形成主干，同时
侧芽以同样的方式形成各级分枝，主干 明显，如松、柏等。
二、茎的分枝
合轴分枝：顶芽生长缓慢或生长到一定程度即死亡或分化为花芽，由侧 芽发育为粗壮的侧枝，以此交替生长，使主干继续生长，这种主干是由 许多腋芽发育而成的侧枝联合组成，故称合轴，如被子植物茎的分枝。
木本植物茎上还有叶痕、托叶痕、芽鳞痕、 维管束痕、皮孔等特征。
一、正常茎的形态
三角形
香附、荆 三棱
四棱柱形
薄荷、益 母草
圆柱形空心
小茴香、芹菜、 南瓜
一、正常茎的形态
一、正常茎的形态
芽:是尚未发育的枝条、花或花序。顶芽 Biblioteka 芽一、正常茎的形态顶芽
定芽 腋芽
生长位置
副芽
不定芽
叶芽
性质 花芽
芽
混合芽
通常茎是生长在地上，是植物地上部分的躯 干，但有些植物的茎生长在地下，称地下茎。
茎具有输导、支持、贮藏、繁殖等生理功能。
一、正常茎的形态
植物茎一般为圆柱形；但有的呈方形、三角 形等。多实心，少空心。
《茎的形态结构观察》课件
茎的分节现象以及含义
茎的分节现象是茎的一个重要特征，每个节段具有不同的结构和功能，有助于茎的生长和适应不同环境。
茎的生长方式
茎的生长方式可分为单一和分枝两种，单一指茎不分枝，分枝指茎在生长过程中会发出多个侧枝。
成长环境对茎的形态和结构的 影响
茎的形态和结构受到成长环境的影响，如阳光、水分和营养物质的供应等对 茎的发育和形成起着重要作用。
伸长和增粗生长的不同特征
茎的伸长生长和增粗生长具有不同的特征，伸长生长使茎变长而细，增粗生长使茎变粗而短。
茎的组织结构及含义
茎的组织结构包括表皮组织、维管束组织和基本组织等，不同组织的结构和功能与茎的生长和功能密切相关。
茎的细胞类型及功能
茎的细胞类型包括表皮细胞、维管元素和基本细胞等，不同细胞的功能和结 构对茎的生长和代谢有重要影响。
韧皮束及其结构
韧皮束是茎的一种重要组织，由导管、伴胶质细胞和薄壁细胞等构成，承担着植物的水分和养分的输送。
植物茎的冬季处理技巧
冬季是茎对抗寒冷环境的关键时期，适当的处理技巧可以保护茎免受低温侵 害，促进春季生长。
叶柄、花梗、果梗的形态结构介绍
叶柄、花梗和果梗是茎的一种变化形式，具有特殊的形态结构和功能，对植物的生长和繁殖起着重要作用。
茎的形态及结构特征
茎的外部形态各异，常见的结构特征包括节间、节、叶痕、侧芽和韧皮等，不同特征对应不同的植物种类。
茎的类型
茎按组织特点可分为木质茎、草质茎和肉质茎，每种类型具有独特的特点和 适应环境的能力。
不同类型茎的相互区别和特点
不同类型的茎在形态上有明显区别，如木质茎具有年轮、横切面呈环形等特点，草质茎有中空和多数节段等特 点。
茎的解剖学特征
茎的解剖学特征包括茎的断面形态、细胞结构和组织分布等，有助于了解茎的内部结构及其功能。
植物的茎组词
植物的茎组词植物的茎是连接根部与叶部的重要部分，它起到支撑和运输水分、养分的作用。
茎组词是指由茎存在的特征或功能进行组合的词语。
下面将从不同的角度介绍植物的茎组词。
一、茎的形态特征1. 直立茎直立茎是指能够直立生长的茎，如树木的主干、花卉的直立茎。
直立茎在植物体内起到支撑植物的作用，使其能够抵抗风力和维持正常姿态。
2. 匍匐茎匍匐茎是指植物生长时能够直接接触地面并延伸的茎，如草地上的一些多肉植物。
匍匐茎能够在地面上快速扩展，帮助植物更好地获取阳光和水分。
3. 蔓生茎蔓生茎是指植物能够借助其他物体或支架生长而形成的茎，如藤蔓植物的茎。
蔓生茎能够使植物攀附在其他物体上，达到更好的光照条件。
4. 地下茎地下茎是指在土壤中生长的茎，如马铃薯的块茎。
地下茎能够贮存养分，并且通过地下的延伸帮助植物扩大茎的范围。
二、茎的功能特点1. 光合茎光合茎是指具有光合作用能力的茎，如多年生的仙人掌。
与光合叶相比，光合茎能够更好地适应干旱环境，减少水分蒸腾。
2. 储水茎储水茎是指能够贮存水分的茎，如一些多肉植物的茎。
储水茎能够在干旱时期释放贮存的水分，帮助植物渡过干旱季节。
3. 储藏茎储藏茎是指能够贮存养分的茎，如土豆的块茎。
储藏茎能够在植物需要时释放贮存的养分，满足植物的生长需求。
4. 爬攀茎爬攀茎是指植物借助其他物体或支架来攀爬的茎，如葡萄藤的茎。
爬攀茎能够使植物攀附在支撑物上，获得更好的光照条件。
5. 支持茎支持茎是指能够支撑植物体的茎，如大树的主干。
支持茎能够使植物具有更好的稳定性，抵御外部环境的影响。
三、茎的形态结构1. 节间节间是指茎上相邻两个节之间的部分。
茎的节间长度可以根据植物的生长环境和需求而有所不同。
2. 节节是指茎上的一个环节，具有生长点和叶的生长点。
茎的节是植物生长的重要标志之一。
3. 管状茎管状茎是指形状呈管状的茎，如竹子的茎。
管状茎能够提供良好的支撑性和运输功能，使植物能够顺利生长。
4. 节间间隔节间间隔是指相邻两个节之间的距离。
3.茎
除少数生于地下外，大都分布于地上，多数茎的顶端能无限 向上生长，连同其叶形成庞大的枝系。
2019年12月25日星期三
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一、茎的初生结构
（一）双子叶植物和裸子 植物茎的初生结构
1.双子叶植物茎 的初生结构
单子叶植物茎的结构特点： 其基本结构为表皮、基本组织及星散排列于基本组织中的维 管束。
无皮层、髓及髓射线之分。
维管束为有限外韧维管束。
具维管束鞘。
2019年12月25日星期三
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二、茎的次生生长和次生结构
维管形成层的来源和活动
双子叶植物茎 （一）茎的次生生长 的次生结构
和次生结构
维管形 成层
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二、茎的次生长和次生结构
㈠ 双子叶植物茎
1．双子叶植物茎的次生结构 —— ⑴ 维管形成层的来源和活动 ② 维管形成层的细胞组成、分裂方式和衍生细胞的发育 形成层向两侧活动的不平衡性：形成层向外方分裂的次数少 于向内方分裂的次数，因而，外方新增细胞就少，加之次生 韧皮部有效作用的时期较短（筛管的运输作用时间仅1—2年） 所以，在茎的横切面上，次生韧皮部远不及次生木质部宽厚。
表皮
皮 层：无外皮层（但外围有机械组织或同化组织）和内皮层
初生木质部（形成层之内）
茎 维管束: 排成一环
束中形成层
初生韧皮部（形成层之外）
髓 维管柱以内的薄壁组织，行使贮藏功能
髓射线：位于维管束之间，外连皮层、内与髓相连的薄壁组织，
具贮藏和横向运输作用。
2019年12月25日星期三
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表皮 皮层
茎的主要形态特征
茎的主要形态特征
茎的主要形态特征
茎是植物身体的主体部分，它包括植物根部、茎和叶等部位，在植物的生长和发育中，茎起着转运水分、汇集生物素、承受重力的作用，是植物子器官的重要组成部分。
茎的主要形态特征如下：
一、茎的组织结构
茎组织由表皮、切口、支撑组织、轴索组织、辐射组织以及器官组织等组成。
表皮负责茎的外生真菌防御；切口是茎体出气口；支撑组织负责贮存营养物质和支撑茎体；轴索组织负责传导水分和养分；辐射组织负责支撑茎体，使茎体更加结实；器官组织则是茎上叶、花、果实等的组织。
二、茎的形态特征
1、外形特征：茎的外形特征取决于植物种类，可以根据茎的长度、粗细、直径等特征来区分。
也可以根据茎的分枝特征，植物茎可以有分枝、单一、等多种形态进行区分。
2、内部结构特征：茎的形态特征还可以分为内部结构特征，在植物茎内部机体有大量的细胞、毛细血管、气孔等组织，这些部位起着重要的生理功能，比如毛细血管负责传导食物、氧气等物质，气孔负责植物体内气体的排出与调节。
另外，茎还可以有不同的运输系统，如韧皮部，可以起到拉伸、缩短的作用，使植物更加灵活。
总之，茎是植物生长和发育中十分重要的一部分，它的形态特征十分多样，可以经由它来区分不同植物种类。
第五章-茎的形态与结构
⏹第五章茎的形态与结构⏹一般指植物体体轴的地上部分⏹来源种子萌发后，主茎由胚芽连同胚轴开始发育经过顶芽和腋芽的背地生长、重复产生分枝如此发展下去而形成整个地上部分⏹第三节茎⏹一、茎的生理功能⏹a、输导——导管、管胞和筛管、筛胞⏹b、支持——机械组织、输导组织⏹c、贮藏——贮水（仙人掌）、贮糖（甘蔗）、贮淀粉（土豆块茎）⏹d、繁殖——产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花可空中压条）、变态茎的块茎产生不定芽⏹藕扦插⏹二．茎的基本形态⏹夹竹桃⏹芦荟⏹莲花掌⏹白花益母草⏹莎草：⏹竹节蓼⏹蟹爪兰⏹（一）茎的外形⏹节：茎上着生叶和芽的位置。
⏹节间：两节间的部分。
⏹甘蔗毛竹⏹一）茎的外形⏹长枝：节间显著伸长的枝条。
⏹短枝：节间短缩，各个节间紧密相接，甚至难于分辨的枝条。
⏹长枝和短枝⏹（一）茎的外形⏹莲座植物：某些草本植物节间短缩，叶排列成基生的莲座状。
⏹（二）芽的类型及构造⏹（二）芽的类型及构造⏹不定芽⏹（二）芽的类型及构造⏹1．芽的类型⏹按芽鳞的有无分：裸芽、鳞芽⏹（二）芽的类型及构造⏹1．芽的类型⏹按芽所形成器官的性质分：枝芽、花芽、混合芽⏹按芽的生理状态分：活动芽、休眠芽⏹（二）芽的类型及构造⏹2．芽的构造枝芽的构造：生长锥（顶端分生组织、幼叶、叶原基、腋芽原基⏹花芽的构造：花萼原基、花瓣原基、雄蕊原基、雌蕊原基⏹芽的构造⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹茎的生长习性⏹缠绕茎（牵牛）⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹1．茎的生长习性⏹攀援茎：茎幼时较柔软，不能直立，以特有的结构攀援它物上升。
如：卷须、钩刺。
⏹攀援茎（丝瓜）⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹匍匐茎（草莓）⏹蒺藜⏹甘薯⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹茎的分枝方式⏹分枝方式⏹圆柏⏹柴胡⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹丁香⏹（三）茎的生长习性和分枝⏹2．茎的分枝方式⏹二叉分枝：顶端的分生组织平均分成两半，各形成一个分枝，在一定的时候，又进行同样的分枝，以后不断重复进行，形成二叉状分枝系统。
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织形如梯田状。 维管形成层：由数层排列整齐的细胞所组织，其中一层为维管束形成层。 次生木质部：由导管、纤维、木薄壁细胞组成。 初生木质部：在次生木质部内方，量少，细胞小而密集。
髓
裸子植物茎的构造
取松属植物茎横切观察，从外至内的各部分与双 子叶植物木本茎结构相似。所不同的是，松属植 物茎的韧皮部是由筛胞组成，无筛管和伴胞；木 质部主要由管胞组成，无导管和纤维。在皮层薄 壁组织和木质部中分布有许多大而圆的树脂道。源自松属植物茎横切实验报告
绘制向日葵幼茎横切面结构图。 绘制木槿茎横切面结构图。
茎的形态与结构
目的与要求
掌握双子叶植物茎的初生结构及次生结构， 了解单子叶植物和裸子植物的茎的结构特 点。
双子叶植物茎的次生结构（木槿茎横切）
表皮 周皮：分为木栓层、木栓形成层和栓内层。 皮层：由排列疏松的薄壁细胞组成，可见结晶体。 初生韧皮纤维和初生韧皮部：在皮层内方有成束存在的韧皮纤维，比较完整
结束语
谢谢大家聆听！！！
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