商业业态解析

合集下载

各个商业业态特征

各个商业业态特征一、有店铺业态1、食杂店：食杂店是指以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。

2、便利店：是指以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。

3、折扣店：是指店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。

4、超市：是指开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。

5、大型超市：又叫综合超市、大卖场，简称GMS，是采取自选销售方式，以销售大众化试用品为主，并将超市和折扣店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。

6、仓储会员店：在大型综合超市经营的商品基础上，筛选大众化实用品销售，实行库存和销售合一、批量销售、价格很低、提供有限服务为主要特征的、采取自选方式销售的零售业态。

7、百货店：是指经营包括服装、鞋帽、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。

8、专业店：是经营某一大类商品为主，并且具备丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。

9、专卖店：是专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。

10、家具建材商店：家居中心，又叫建材超市、建材商店，是以与改善、建设家庭居住环境有关的壮士、装修等用品、日用杂品、技术及服务为主的、采取自选等自助服务方式销售的零售业态。

11、购物中心：有人叫购物中心，也有人成为摩尔商城，它是一个集购物、餐饮、旅游、娱乐、休闲等多种功能于一体的综合性商业场所，是指企业有计划地开发、管理、运营的各类零售业态、服务设施的集合体，是一种新型商业组织群体，或称商业集群组织，广义上属于新型的集散经济组织。

12、工厂直销中心：厂家直销中心是指由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营企业品牌商品，并且多个品牌集中在一处销售的零售业态。

二、无店铺业态1、邮购：是指通过邮局发行广告宣传品，引起或激起消费者的购买热情梦实现商品的销售活动。

业态、地下商业,高楼层商业

香港国际广场isquar
南座7层以上设有5间影院包括1 间贵宾影院(凤凰影院)及1间拥有 448个座位全港最大的IMAX影院，共提供近1,000个
座位，是尖沙咀
最热捧的娱乐好去处。
高端餐饮
影院
北座20层以上部设置高级餐
店铺主要景观尖沙咀一带楼及部份维多利港景色。
物业高座为一幢逾20层高的大厦，以高级餐饮为主,店铺主要景观为尖沙咀一带楼景及部份维多利亚港景色。其中第30层为获得米其林餐厅星级称号的南海一号。与餐厅相连的Eyebar 坐拥优美海景，是香港最潮最新的酒吧聚脚点。酒吧内亦仿照旧日的船舰甲板摆设，安放望远镜及索引图板，展示香港必到的地标景点。
牌店
3C数码，儿童服装体育用品
300-500
面积需求 ≤100
购物行业
相对购物行业，需求面积不大的专业业态建议楼层以低层区为主，小型面积需求的以中层区为主，需求大面积业态以主力店为主、楼层可覆盖地下到地上几层。
租金水平高
影院，
KTV,健身
低
瑜伽
≥2500
主题餐饮，特色酒吧，儿童娱乐
案例
6F 5F 4F 3F 2F 1F -1F -2F
主力百货精品生活超市
餐饮
生活服务
休闲娱乐
影院
餐饮
休闲娱乐
餐饮
生活服务
零售
休闲娱乐
餐饮
生活服务
零售
休闲娱乐
餐饮
生活服务
零售
餐饮
生活服务
零售
休闲娱乐
餐饮
生活服务
零售
停车场、仓库、设备设施
江苏南通圆融广场
L4 电影院

什么是商业零售业态

商业业态什么是商业业态所谓商业业态是指针对特定消费者的特定需要，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化经营形态。

[编辑]商业业态的形式及特点商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场(主题商城)、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。

各主要业态选址和经营特征如下。

1、百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

(1)选址在城市繁华区、交通要道。

(2)商店规模大，营业面积在5000平方米以上。

(3)商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。

(4)商店设施豪华、店堂典雅、明快。

(5)采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。

(6)采取定价销售，可以退货。

(7)服务功能齐全。

2、超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。

(1)选址在居民区、交通要道、商业区。

(2)以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。

(3)商店营业面积在1000平方米左右。

(4)商品构成以购买频率高的商品为主。

(5)采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。

(6)营业时间每天不低于11小时。

(7)有一定面积的停车场地。

3、大型综合超市大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。

(1)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。

(2)商店营业面积2500平方米以上。

(3)商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。

(4)采取自选销售方式。

(5)设与商店营业面积相适应的停车场。

4、便利店(方便店)便利店是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。

(1)选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。

商业业态分类以及特点商业业态分类以及特点

商业业态分类以及特点商业业态分类以及特点商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场（主题商城）、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。

各主要业态选址和经营特征如下。

1、百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

（1）选址在城市繁华区、交通要道。

（2）商店规模大，营业面积在5000平方米以上。

（3）商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。

（4）商店设施豪华、店堂典雅、明快。

（5）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。

（6）采取定价销售，可以退货。

（7）服务功能齐全。

2、超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。

（1）址在居民区、交通要道、商业区。

（2）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。

（3）商店营业面积在1000平方米左右。

（4）商品构成以购买频率高的商品为主。

（5）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。

（6）营业时间每天不低于11小时。

（7）有一定面积的停车场地。

3、大型综合超市大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。

（1）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。

（2）商店营业面积2500平方米以上。

（3）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。

（4）采取自选销售方式。

（5）设与商店营业面积相适应的停车场。

4、便利店（方便店）便利店是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。

（1）选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。

（2）商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。

（3）居民徒步购物5-7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。

第二章各类商业业态解析

第二章各类商业业态解析何为业态？业态一词起源于日本，日本知名行业人士安世敏先生认为：“业态是定义为营业的形态”，它是形态和效能的统一。

形态即形状，它是达成效能的手段。

第一节百货公司一，概念百货公司（department store）是指在一个建筑物内，几种或若干个专业的商铺向顾客提供多种类，多品种商品及服务的综合性零售形态。

包括经营多品种、多门类的综合性商店和大、中、小型综合经营的商店。

百货公司在日本也有久远的历史。

1904年开业的以“越后屋”为其前身的“三井和服店”是日本百货公司的始祖。

不过，世界上最早的百货公司是早于三井和服店50年、于1852年开业的法国的本玛卢西百货公司。

百货公司在美国是着眼于商品部门的部门管理商店，故称作department store，而在日本则以商品种类，品种齐全为特色。

但是伴随着超市、仓储商店及网络购物的发展，这些业态以商品价格、便利、品类深度、环境、购物体验等多种因素，将“特色”与“专营”凸显出来，给传统的人员需求密集的百货业带来冲击，使其不再成为商业主流业态，而逐步成为追求高购物享受的载体。

在西方，百货业的发展趋势逐步走向并购整合、连锁化、专业化。

二，特点整体规划、统一管理，而以联营即扣率（提成）为主要经营模式，亦有少部分租赁空间。

（如太平洋百货、百盛百货、东方商厦、伊势丹百货、巴黎春天百货等）百货公司的理想营业面积为30000-40000平方米（视地方市场而定）。

三，类型1.大众百货。

卖场货品主要以大众消费品为主，进场品牌趋于平民化，价格定位在普通大众消费水平；如第一百货、第六百货、华联百货、王府井百货及各地方性的品牌老国有背景百货......2.时尚百货。

以前卫时尚为经营理念，经营特色主要以白领喜好的时尚品牌为主，其客户管理系统和网络完善，个性化服务优质高效；如太平洋百货、百盛百货、巴黎春天百货、伊势丹百货......3，精品百货。

以高贵服务理念为主导，经营高档精品品牌，差别在于其卖场一楼品牌主要以国际一、二线品牌为形象亮点，目标消费群体定位在中高收入阶层，实行VIP会员制客户管理系统和服务管理系统。

商业业态解析

4、百货业业种品牌逐渐偏重于服饰、化妆品、箱包、饰品、鞋帽等。
二、商业业态解析
综合商城（shopping mall）
1、概念：在一个建筑群或大型建筑物中，提供购物、休闲、娱乐、餐饮等各种服务的一站式消费中心。
2、特点：规模大；功能全；一般采用物业租赁的管理模式；是商业零售业发展历程中的最高形式。投资巨大，回收周期长，对开发商的资金、管理、招商提出了很高的要求。
3、Shopping mall跟百货商场最大的区别：shopping mall 经营的是业态，是各种各样的商店，而百货商场里经营的是各种各样的品牌。一个完整意义上的shopping mall必须拥有多种不同业态的主力店。
二、商业业态解析
大卖场
1、概念：以经营民生必需品和日常生活用品的全品类商品为主，并以平价销售的综合超市形态经营的零售平台，其机制侧重中央采购及营业空管系统，产生连锁效应。
商业街：北京王府井、上海南京东路、成都春熙路、台北西门町
三、各类业态品牌介绍
其他业态：南京1912、阳朔西街、香港地铁、比佛利山庄罗迪欧大道(Rodeo Drive)
二、商业业态解析
百货公司
1、概念：在一个建筑物内，几种或若干个专业的商铺向顾客提供多种类、多品种商品及服务的综合性零售业态。
2、特点：整体规划、统一管理，以联营扣点为主要经营模式，亦有少部分租赁空间。
3、分类：大众百货（华联百货、王府井百货）、时尚百货（太平洋百货、百盛百货）、精品百货（深圳西武百货、成都巴黎春天）。
二商业业态解析商业业态解析其他业态其他业态文化主题业态旅游商业业态地铁沿线商业业态创新业态三各类业态品牌介绍三各类业态品牌介绍第三部分
商业业态解析
物业商业中心齐青

商业业态分类及特点

商业业态分类及特点商业业态是指商业活动的不同形式和类型，在不同的商业业态中，经营者采取不同的经营策略和运营模式，以满足消费者的需求。

商业业态的分类主要有实体店面、电子商务、移动商务、社交电商等。

下面将对这些商业业态的特点进行详细介绍。

实体店面是传统的商业形式，指的是以实体门店为中心展开销售和服务的商业模式。

实体店面的特点主要有以下几点：1.真实感强：消费者能够通过实地观察和感官体验来购买商品，能够直观地了解产品的质量和特点。

2.面对面交流：实体店面提供了消费者与销售人员之间的互动和交流的机会，能够帮助消费者更好地了解产品，并获得销售员的专业建议。

3.配套服务：实体店面可以提供包括售后服务、维修、退换货等一系列配套服务，提高消费者的购物体验。

4.高成本：实体店面需要支付租金、装修、人员工资等一系列成本，因此运营成本较高。

5.地理限制：实体店面的目标消费群体主要局限于附近居民，因此目标市场比较有限。

电子商务是指通过互联网进行商业活动的模式，其特点如下：1.无时空限制：消费者可以随时随地通过电子设备进行购物，无需受到地理位置和时间的限制。

2.低成本：电子商务的运营成本相对较低，不需要支付高昂的租金和人员工资等，能够提供价格较为优惠的商品。

3.大数据分析：电子商务平台能够收集大量的消费者数据，通过大数据分析可以更好地了解消费者的需求，进行个性化推荐和定制服务。

4.提供便捷的配送服务：电子商务平台能够提供灵活、快速的配送服务，使消费者能够更加方便地获得商品。

5.虚拟交流：电子商务平台通过网络实现了消费者和商家之间的交流，但缺乏面对面的实际感受和交流机会。

移动商务指的是通过移动设备（如手机、平板电脑）进行商业活动的模式，其特点如下：1.便携性强：消费者可以随时携带移动设备进行购物，随时随地进行消费。

2.个性化定制：移动商务平台通过采集消费者的个人信息，能够为消费者提供个性化的推荐和定制服务。

3.社交化购物体验：移动商务平台通常与社交网络相结合，消费者可以通过分享购买经验和评价来获得更多的购物建议。

商业业态

(1)选址在城市繁华区、交通要道。 (2)商店规模大，营业面积在5000平方米以上。 (3)商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。 (4)商店设施豪华、店堂典雅、明快。 (5)采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。 (6)采取定价销售，可以退货。 (7)服务功能齐全。
仓储式商场指以经营生活资料为主的，储销一体、低价销售、提供有限服务的零售业态(其中有的采取会员制形式，只为会员服务)。
(1)在城乡结合部、交通要道。 (2)商店营业面积大，一般为平方米左右。 (3)目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。 (4)商品结构主要以食品(有一部分生鲜商品)、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品等为主。 (5)店堂设施简朴、实用。 (6)采取仓储式陈列。 (7)开展自选式的销售。 (8)设有较大规模的停车场。
大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。 (1)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 (2)商店营业面积2500平方米以上。 (3)商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。 (4)采取自选销售方式。 (5)设与商店营业面积相适应的停车场。
超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
(1)选址在居民区、交通要道、商业区。 (2)以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。 (3)商店营业面积在1000平方米左右。 (4)商品构成以购买频率高的商品为主。 (5)采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。 (6)营业时间每天不低于11小时。 (7)有一定面积的停车场地。

商业业态分类及特点

商业业态分‎类及特点商业业态包‎括百货店、超级市场、大型综合超‎市、便利店、专业市场（主题商城）、专卖店、购物中心和‎仓储式商场‎等8种形式‎。

各主要业态‎选址和经营‎特征如下。

1、百货店百货店是指‎在一个大建‎筑物内，根据不同商‎品部门设销‎售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对‎时尚商品多‎样化选择需‎求的零售业‎态。

（1）选址在城市‎繁华区、交通要道。

（2）商店规模大‎，营业面积在‎5000平‎方米以上。

（3）商品结构以‎经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为‎主，种类齐全、少批量、高毛利。

（4）商店设施豪‎华、店堂典雅、明快。

（5）采取柜台销‎售与自选（开架）销售相结合‎方式。

（6）采取定价销‎售，可以退货。

（7）服务功能齐‎全。

2、超级市场超级市场指‎采取自选销‎售方式、以销售食品‎、生鲜食品、副食品和生‎活用品为主‎，满足顾客每‎日生活需求‎的零售业态‎。

（1）址在居民区‎、交通要道、商业区。

（2）以居民为主‎要销售对象‎，10分钟左‎右可到达。

（3）商店营业面‎积在100‎0平方米左‎右。

（4）商品构成以‎购买频率高‎的商品为主‎。

（5）采取自选销‎售方式，出入口分设‎，结算由设在‎出口处的收‎银机统一进‎行。

（6）营业时间每‎天不低于1‎1小时。

（7）有一定面积‎的停车场地‎。

3、大型综合超‎市大型综合超‎市是指采取‎自选销售方‎式，以销售大众‎化实用品为‎主，满足顾客一‎次性购足需‎求的零售业‎态。

（1）选址在城乡‎结合部、住宅区、交通要道。

（2）商店营业面‎积2500‎平方米以上‎。

（3）商品构成为‎衣、食、用品齐全，重视本企业‎的品牌开发‎。

（4）采取自选销‎售方式。

（5）设与商店营‎业面积相适‎应的停车场‎。

4、便利店（方便店）便利店是满‎足顾客便利‎性需求为主‎要的目的的‎零售业态。

（1）选址在居民‎住宅区、主干线公路‎边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所‎在地。

商业业态调研分析报告

商业业态调研分析报告商业业态调研分析报告一、背景介绍商业业态是指商业活动所呈现出的特定形态，是市场经济下各种商业活动的表现形式。

本次调研旨在了解当前市场环境下各种商业业态的状况及其发展趋势，为企业的商业决策提供参考依据。

二、调研方法本次调研采用了定性和定量相结合的研究方法。

通过对相关文献的梳理和现场实地访谈，获取了大量的数据和信息。

在定性分析中，我们注重了解各个商业业态的市场份额、竞争格局、消费者需求等方面的情况；在定量分析中，我们利用问卷调查等手段对业态发展趋势进行了量化预测。

三、商业业态调研结果1. 实体零售业实体零售业是当前市场中最主要的商业业态之一。

尽管受到电商的冲击，但仍然具有一定的市场优势。

消费者对实体零售店的便利和体验性要求不断提高，因此，实体零售业需要在服务体验、产品差异化等方面寻求突破。

2. 电子商务电子商务发展迅猛，已经成为商业领域的重要组成部分。

线上购物的便利性和价格优势吸引了越来越多的消费者。

未来，电子商务将进一步发展，更多的实体企业将进入电商领域。

3. 体验式消费随着经济水平提高，消费者对文化娱乐、旅游和餐饮等领域的需求也在增加。

体验式消费成为了各种商业业态的热门发展方向。

未来，更多的企业将注重提供独特的消费体验，以吸引更多的消费者。

4. 创新科技科技创新不仅影响了生产方式，也对商业业态产生了深刻影响。

新兴技术如人工智能、大数据等的发展，推动了商业领域的创新和转型。

未来，创新科技将继续引领商业业态的发展。

四、商业业态发展趋势1. 线上线下融合线上线下融合是未来商业的发展趋势之一。

消费者对于购物的需求开始向线上线下一体化转移，企业需要在传统实体店和电商平台上进行多渠道销售，提供更灵活、个性化的购物方式。

2. 数据驱动的个性化营销大数据技术的发展使得企业能够更加精准地了解消费者需求，通过个性化的营销策略提高销售额。

未来，数据分析和智能营销将成为商业业态发展的重要方向。

3. 绿色可持续发展消费者对于环保和可持续发展的关注度越来越高，企业需要积极响应，提供符合环保标准的产品和服务。

购物中心各业态趋势分析

购物中心各业态趋势分析随着时代的进步和人们生活水平的提高，购物中心作为一种集购物、娱乐、餐饮等功能于一体的综合性商业场所，已经成为了当代城市中不可或缺的重要组成部分。

购物中心业态的趋势也在不断发展变化，下面将对购物中心各业态的趋势进行分析。

首先，商超业态。

商超业态是购物中心当中最重要的业态之一，它包括了超市、百货和便利店等。

随着消费者对品质、选择和便利性的追求，传统的超市业态正逐渐被全球连锁超市所取代。

全球连锁超市具有优势的采购能力、丰富的商品种类和物流配送能力，使得消费者能够在购物中心中找到更多的选择和更好的购物体验。

再次，时尚潮流业态。

时尚潮流业态是购物中心中最具吸引力的一个业态，它包括了服饰鞋帽、配饰等各类时尚产品的销售。

随着人们生活水平的提高和对时尚的追求，时尚潮流业态成为了购物中心中的一大亮点。

购物中心通过引进国际知名品牌和设计师品牌，拓宽消费者的选择和提供更多的时尚选择，同时也积极引进各类时尚潮流活动和展览，吸引消费者进行购物和体验。

最后，休闲娱乐业态。

休闲娱乐业态是购物中心中的重要组成部分，它包括了电影院、KTV、餐饮等。

随着人们生活水平的提高和对休闲娱乐的需求增加，购物中心将更加注重休闲和娱乐业态的发展。

购物中心通过引进高品质的电影院、独特的餐饮概念和丰富的娱乐项目，为消费者提供一个全方位的休闲娱乐场所，满足他们多样化的需求。

综上所述，购物中心各业态的趋势分析表明，商超、品牌体验店、时尚潮流和休闲娱乐业态是购物中心中最主要的业态，它们通过不断创新和满足消费者多样化的需求，使得购物中心成为了现代城市中不可或缺的商业场所。

未来购物中心的发展将更加注重个性化、娱乐化和体验化，为消费者提供更好的购物体验和更广泛的选择。

商业业态分类.doc

商业业态分类.doc（一）商业业态概念从事零售活动的基本单位和具体场所是商店，而商店依据销售形式不同又区分出不同的经营形态，即零售业态。

近年来，受国际商业发展趋势的影响，零售商店的业态形式发生了很大的变革，并且出现多样化和细分化趋势。

尽管当前世界各国对零售业态的定义由于侧重点不同而有所区别，但通常认为，业态是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态，业态是零售活动的具体形式。

通俗地理解，业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。

1998年，我国政府统计系统中的贸易统计年报，开始增设零售业态统计作为试行表。

考虑到目前各种业态的发展程度，以及国家国内贸易局关于零售业态分类规范管理的指导意见，按照科学性与可操作性相结合的原则，将零售业态定义为零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形态。

这一概念包括了两方面的含义：其一，确定的目标市场；其二，具体的经营策略，包括选址、规模、商品策略、价格策略、商店设施、服务方式等。

（二）商业业态分类1、国际上零售业态的一般分类对于零售业态的分类，目前国际上主要依据零售店的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、营业时间、服务功能、价格策略等来确定。

美国把零售店区分为：百货店、超级市场、折扣店、一般商品店、服装专卖店、仓库俱乐部、药店、方便店、杂货店等九类，日本对零售业态的分类与美国基本相同，但增加了自动售货机、邮购以及无店铺销售形式。

当然，同一个大类的业态，还可以进一步细分为更具体的业态形式，例如，超级市场可以再细分为食品超市和综合超市，这要依据不同的研究内容而定。

事实上，由于国际资本的介入，当一种新型的零售业态被引进时，客观上也引进了国际规范和标准，因此许多国家对零售业态的分类是基本一致的，有利于进行多国间的比较和沟通。

2、我国零售业态的统计分类尽管国际上对零售业态的分类已比较完善，但在我国进行业态统计时还必须考虑我国的具体情况。

《商业业态分类》课件

03
餐饮业态分类
正餐
01
02
03
04
正餐是指提供全面、丰富菜品的餐饮业态，通常包括早餐、
午餐和晚餐。
正餐店一般提供桌椅，供客人坐下用餐，具有较高的装修标
准和环境舒适度。
正餐店通常提供各种口味和烹饪方式的菜品，满足不同人群
的口味需求。
正餐店的经营时间较长，一般会提供24小时服务。
快餐
快餐是指提供简单、快捷食品的餐饮业态，通常以汉堡、炸鸡、薯条等为主打菜品。
商业业态的发展历程
随着社会经济的发展和消费者需求的变化，商业业态也在不断演变和升级。从最初的单一经营模式到现在的多元化、个性化经营，商业业态的发展历程反映了消费者需求的不断变化和社会经济的不断进步。
02
零售业态分类
百货商店
总结词
大型综合零售业态，提供多种商品和品牌选择
详细描述
百货商店通常位于城市中心或商业区，经营商品广泛，包括服饰、家居、家电、化妆品等各类商品，满足消费者一站式购物的需求。
快餐店通常装修简洁，环境卫生要求较高。
快餐店一般不提供桌椅，客人需要带走或站着食用。
快餐店的经营时间较短，一般只在白天和傍晚开放。
咖啡厅
01
咖啡厅是指提供咖啡、茶饮、小吃等为主的餐饮业态。
02
咖啡厅通常提供舒适的沙发和桌椅，供客人休息和聊天。
03
咖啡厅的装修风格通常以简约、时尚、文艺为主。
厅等。
这些特色餐饮店通常提供具有地方特色的菜品和饮品，满足
不同人群的口味需求。
这些特色餐饮店的装修风格和环境氛围各不相同，根据不同的菜品和文化背景进行设计。
这些特色餐饮店的经营时间也不尽相同，根据不同的菜品和文化背景进行安排。

商业地产业态业种知识要点1资料讲解

商业地产业态业种知识要点一、商业业态业种的解释1、所谓商业业态(commercial activities)是指针对特定消费者的特定需要，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化经营形态。

2、业种是指零售商业的行业种类，通常按经营商品的大类将零售划分为若干个业种，业种强调的是“卖什么”。

国际大型连锁商店从本世纪初发展至今，其业种呈现多元发展，如服装店，鞋店，食品店，药店，书店，五金店等。

二、主要业态诠释购物中心购物中心是指多业态、多业种、多店铺的全客层消费场所，多设在市区或城乡结合地带，由专业经营团队系统地有计划开发、管理、运营，向消费者提供综合性服务，理想营业面积一般在10万平方以上，空间呈纵向规划。

⏹Shopping mall⏹Shopping center百货商场是指在一个建筑物内，按不同的种类和品牌，由若干个专业的商铺向顾客提供多种类、多品种商品及服务的综合性零售形态。

包括经营多品种、多门类的综合性商店和大、中、小型综合经营的商店。

综合超市以经营生鲜熟食及民生必需品、日常生活品的全品类商品组合为特色，并以超低价促销及平价销售的综超形态经营，其机制侧重中央采购及营业控管系统，基本有连锁发展战略。

社区超市以顾客自选方式经营的社区型零售商场，主要销售食品饮品、日用品等民生必需品，均采用开架式陈列，统一出口收银。

营业面积300-2000平方米不等，一般开在住宅社区较密集的区域。

仓储超市仓储商场（warehouse store）又称货仓式商场，1968年起源于荷兰，最具代表性的是“麦德龙”（makro）,大多选址于郊区交界处；是一种集商品销售与商品储存于一个空间的零售形式。

这种商场规模大、成本低、价格实惠，场内极少豪华装饰，一切以简捷自然为特色。

商品采取开架式陈列，由顾客自选购物，商品品种多、场内工作人员少，既适宜零售购买又适合批发销售。

商业业态中主要业态介绍(参考Word)

第三章主要业态介绍一、零售业态的内在组成要素在零售竞争中，许多零售商竞相采取不同的零售策略组合以加强企业形象，避免陷入与竞争者过于雷同的境地，从而使零售经营形式多样化。

零售策略组合也是零售业态的内在组合要素，包括目标顾客、商品结构、价格策略、服务方式、店铺环境等因素。

由于各因素选择余地大，组合变化多，这就使现代零售业态的经营内容精彩缤纷，即使同一业态的零售商店也表现出不同的经营特色。

二、百货商店（一）百货商店的特征百货商店（department store）是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。

它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

根据我国原国内贸易局出台的《零售业态分类规范意见》（试行），对百货商店的特点要求如下：选址在城市繁华区、交通要道；商店规模大，营业面积在5000平方米以上；商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利；商店设施豪华，店堂典雅、明快；采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式；采取定价销售，可以退货；服务功能齐全。

（二）百货商店的发展百货商店是零售业第一次重大变革的标志。

自1852年在法国诞生以来，百货商店风靡了半个多世纪，到20世纪50年代，西方传统百货商店从成熟步入衰退期，多数企业面临经营困境。

造成传统百货商店经营困难的原因主要有：百货商店之间竞争激烈。

其他零售业态迅速成长起来，纷纷蚕食百货商店的市场份额。

选址在城市中心，由于人口向郊区迁移，城市交通拥挤，停车困难，人们去市中心百货商店购物的欲望逐渐降低。

对价格敏感的消费者比过去任何时候都多，他们被折扣商店所吸引。

传统百货公司在顾客市场细分方面很差，经常改变其战略方向，或其管理有时过于分散化，导致它们在消费者心目中的形象过于模糊。

中国的百货商店是否与西方发达国家一样步入了衰退期，对此问题各人持不同观点。

业态分析报告

业态分析报告一、概述：随着社会经济的发展，商业业态的多样化已成为人们关注的焦点。

针对不同的民生需求，商业业态正在朝着更加个性化、多元化、专业化方向发展，而如何对这些商业业态进行分析，对其进行有效梳理和提供价值化的研究，势成为商业研究的重要方向。

二、分析：通过市场调查数据的收集与分析，本次业态分析报告包含了以下几个方面。

1、商业业态的分类目前市场上的商业业态可以分为经济型、舒适型和豪华型三种类型。

经济型商业有着强烈的价格优势，适合于普通消费者消费；舒适型商业则注重消费体验和品质，适合家庭、儿童等特殊消费者；豪华型商业则更加注重品牌和营销，主要面向富人群体。

2、市场结构分析商业业态市场的主要竞争者包括了房地产、零售和餐饮，这些竞争者彼此之间的关系会对商业业态市场产生重要影响。

房地产市场：作为商业业态市场唯一的来源，房地产市场对商业业态市场影响十分重要。

房地产市场的变化会直接影响到商业业态市场的变动，而房地产市场的上涨或下滑也会影响商业业态市场的走向。

零售市场：作为商业业态市场的重要组成部分，零售市场对商业业态市场也有较大的影响。

随着消费者消费意识不断升级，零售市场需求也在不断增长，因此零售市场的规模会严重影响整体市场的发展。

餐饮市场：餐饮市场又是商业业态市场中的重要组成部分，菜品特色、服务质量和视觉形象是商业业态市场中餐饮市场的核心竞争力，因此需要重视餐饮市场的发展。

3、商业业态市场发展趋势在这个时代，随着人类消费观念的不断升级和技术的不断进步，商业业态市场呈现出以下几个趋势：个性化：商业领域正逐渐由以往的大众化时代进入了个性化时代，消费者的需求也逐渐多元化。

品质化：商品品质成为消费者最为关注的点之一，品牌和质量在市场中的权重逐渐增强。

专业化：商业业态的专业化发展趋势更加明显，如电影院、游戏厅等。

数字化：商业业态又在发生着数字化变革，如线上线下融合等。

三、总结从以上分析数据来看，我们可以明显看出商业业态市场正朝着个性化、品质化、专业化、数字化方向快速发展。

商业地产开发的9种业态形式解析

商业地产的开发业态形式及其特点可具体分成以下九种：百货商店、连锁超市、便利店、折扣店、商业街、专卖店、购物中心、仓储商店、家居中心。

商业地产开发与零售紧密关联。

零售店是商业地产开发的重要组成要素，业态是零售店向确定的顾客提供确定的商品和服务的具体形态，业态是零售活动的外在表现形式。

通俗地理解，业态就是指商业地产项目卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。

在商业地产拿地后，建设前，最主要的任务就是对开发的业态形式进行科学的判断。

商业地产的开发业态形式及其特点可具体分成以下九种：百货商店、连锁超市、便利店、折扣店、商业街、专卖店、购物中心、仓储商店、家居中心。

1.百货商店百货商店是指在一个建筑物内，集中了若干专业的商品部并向顾客提供多种类、多品种及服务的综合性零售形态。

包括经营多品种、多门类的综合性商店和大中小型综合经营的商店。

特点：（1）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式；（2）商品结构为种类齐全、少批量、高毛利、以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主；（3）采取定价销售，可以退货，有导购、餐饮、娱乐场所等服务项目和设施，服务功能齐全；（4）选址在城市繁华区、交通要道；（5）商圈范围大，一般以流动人口为主要销售对象；（6）商店规模大，在5000平方米以上；（7）商店设施豪华，店堂典雅、明快；（8）目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人2.连锁超市超市是源于法国家乐福1963年创建的特级超市该业态首次将生鲜食品超市与大型非食品折扣店有机结合。

它倡导：超大的营业面积、一站式的购物消费、超低的价格体系、自动式的消费方式，以家庭消费为目标客户。

超市是一种以价格低廉及商品一站式消费来吸引购物距离不便顾客的零售业态，成功经验的基础是如何最大限度使顾客增加来店频率与提高平均消费客单价。

特点：（1）采取自选销售方式，出入口分设，结算在出口处的收银机处统一进行；（2）商品构成以购买频率高的商品为主，经营的商品以肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必须品为主；（3）营业时间每天在11小时左右，可采取连锁经营方式，有一定的停车场地；（4）选址在居民区、交通要道、商业区；（5）商圈范围较窄，以居民为主要销售对象；（6）商店营业面积在500平方米以上，目标顾客以居民为主。

商业地产的各种业态分析

商业地产的各种业态分析通常，商业房地产中包含如下业态：购物中心（shopping mall），百货公司，超级市场。

通常，零售业中的商业房地产，可按照许多种方式进行分类，如服务的种类、产品的组合、产品的数量等，但各种划分方法不一而同。

正如英国学者彼得J·麦戈德瑞克（Peter J·McGoldrick 2002）所说，“零售业缺乏一个统一的、坚实的基础，据以进行零售业态的分类。

尽管出现了一些描述某些业态特征的定义，例如超级商场或者百货商店，但是不同出处的定义常常存在许多差别。

业态之间的边界也变得越来越模糊。

例如，沃尔玛曾经被描述为经营折扣百货店、超级中心、百货商店、超级购物中心等。

而事实是，一般情况下沃尔玛商店具有每种业态的要素，像今天的许多零售商一样，沃尔玛也曾经在已有的传统业务之外进行过创造价值的探索。

”彼得J·麦戈德瑞克将零售业态分为六大类，即小型商业态，大型商业业态，百货店及量贩店，折扣商店，购物中心，家庭购物。

其中大型商业业态又分为如下四种：小型超级市场：自助式食品店，面积在3000-12000平方英尺之间。

大型超级市场：面积在12000-25000平方英尺之间。

超级商店：销售食品（但不只卖食品）的商店，单层面积在25000-50000英尺之间，通常在一层设停车场。

大型综合超市：面积在500000平方英尺以上，通常位于城市边缘或城乡结合部，有宽敞的停车场。

总体而言，对这种种的概念人们仍存在不少误解，例如，在欧洲，超级商店通常是指规模较小的大型综合超市，而在德国，超级商店的标准规模又有所不同，这增加了不少对比的难度。

在美国，大型综合超市和超级中心常常被视为同义词。

在英国，超级商店和大型综合超市常常交替使用。

有些连锁商店往往回避使用大型综合超市这个词，因为一家新的“超级商店”对当地居民带来的威胁感觉上要小一点，也更容易被接受。

在现在，随着众多非食品零售商突破市中心和交通的局限，“超级市场”业态已经不单纯属于食品零售商所独有了。

浅谈商业业态

浅谈商业业态浅谈商业业态提要：商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场（主题商城）、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式更多精品来自行政浅谈商业业态业态一词于日本，是典型的日语汉字词汇，大约出现在20世纪60年代，定义是：针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。

日本安士敏认为：“业态是定义为营业的形态”它是形态和效能的统一，形态即形状，它是达成效能的手段。

业态是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态，是零售活动的具体形式。

通俗理解，业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。

商业业态的形式及特点商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场（主题商城）、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。

各主要业态选址和经营特征如下。

1、百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

（1）选址在城市繁华区、交通要道。

（2）商店规模大，营业面积在5000平方米以上。

（3）商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。

（4）商店设施豪华、店堂典雅、明快。

（5）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。

（6）采取定价销售，可以退货。

（7）服务功能齐全。

2、超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。

（1）选址在居民区、交通要道、商业区。

（2）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。

（3）商店营业面积在1000平方米左右。

（4）商品构成以购买频率高的商品为主。

（5）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。

（6）营业时间每天不低于11小时。