兽医微生物学详(内容清晰)
兽医微生物学(详)
兽医微生物学绪论及第一章细菌的形态与结构1、微生物：是存在于自然界的一大群体型微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。
2、微生物的种类：三型八大类（三菌四体一病毒）①真核细胞型微生物：细胞核有核膜和核仁，细胞器完整，如真菌。
②原核细胞型微生物：仅有原始核，无核膜、核仁。
细胞器很不完善。
DNA和RNA同时存在。
有细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。
③非细胞型微生物：是最小的一类微生物。
无典型的细胞结构，只能在活细胞内生长繁殖。
核酸类型为DNA 或RNA。
病毒属之。
3、微生物的特点·体积小、面积大；·代谢能力强，代谢类型多；·生长繁殖快，容易培养；·易变异，适应强；·种类多，分布广。
4、细菌的基本形态细菌按其外形，主要有：球菌、杆菌、螺旋状菌。
①球菌菌体呈球形或近似球形，根据细胞分裂的方向及分裂后的各子细胞的空间排列状态不同，可将球菌分为以下几种：单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。
②杆菌杆菌是细菌中种类最多的类型，因菌种不同，菌体细胞的长短、粗细等都有所差异。
杆菌的形态：短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、“八”字状等。
③螺旋菌：弧菌、螺菌。
5、科赫法则·特殊病原菌在同一疾病中查见，健康者中不存在；·该病原菌能被分离培养得纯种；·该纯培养物接种至易感动物，能导致同样病症；·自实验感染的动物体内能重新获得该病原菌的纯培养。
6、细菌的衰老型或退化型：指在不良环境或老龄期时，细菌会出现与正常形状不一样的个体。
若将其重新置于正常培养环境时可恢复正常状态。
7、细菌的多形性：指处于衰老型或退化型状态的细菌即使置于适宜的环境中生长，其形状也与正常的不一致,如嗜血杆菌。
兽医微生物学课件
兽医微生物学
Fc片段的生物学活性 该片段无结合抗原活性，但 与抗体分子的生物学活性有密切关系：1.选择性地通 过胎盘； 2.与补体结合活化补体；3.决定Ig分子的亲 细胞性(即与带Fc受体细胞的结合)；4.Ig通过粘膜进入 外分泌液等都是Fc片段的功能。
兽医微生物学
2. 大分子 免疫原性良好的物质分子量一般都在 10000以上。分子量小于5000其免疫原性较弱。分 子量在l 000以下的物质为半抗原。 3. 分子结构 相同大小的分子如果化学组成、分子 结构和空间构象不同，其免疫原性也有一定的差 异。一般结构复杂免疫原性强。 4. 物理性 颗粒性抗原的免疫原性通常比可溶性抗 原强。可溶性抗原分子聚合后或吸附在颗粒表面 可增强其免疫原性。 5. 完整性 所以抗原物质通常要通过非消化道途 径以完整分子状态进入体内，才能保持抗原性。
补体结合位点位于CH2上；Fc受体结合位点在CH3 上。
Ig抗原特异性 Fc片段是Ig分子中的重链稳定区，因 此它是决定各类Ig抗原特异性的部位。用Ig免疫异种 动物产生的抗抗体(第二抗体)，可与相应Ig发生抗原 抗体反应 。
兽医微生物学
4. Ig 的 特 殊 分子结构 某 些 Ig 还 具 有一些特殊 分子结构， 如连接链、 分泌成分、 糖类等为个 别 Ig 所 具 有 。
兽医微生物学
五、抗原的分类 （一）抗原分类
按性质分 完全抗原、半抗原等。 按来源分 异种抗原 与免疫动物不同种属的抗原，如微生物 抗原，异种动物红细胞，异种动物蛋白。 同种抗原 与免疫动物同种属不同个体的抗原，能 刺激同种而基因型不同的个体产生免疫应答，如血型 抗原、同种移植物抗原。 自身抗原 动物的自身组织细胞、蛋白质在特定条 件下形成的抗原，对自身免疫系统具有抗原性。
兽医微生物学习题(附答案)
兽医微生物学习题（附答案）一、单选题（共57题，每题1分，共57分）1.引起口蹄疫的病毒是（）A、FMDVB、PRRSVC、PPVD、PRV正确答案：A2.病毒空斑试验主要用于（）A、测定病毒抗原B、测定活病毒数量C、测定病毒核酸D、测定病毒成分正确答案：B3.黄曲霉毒素有10多种，毒性最强的是( )A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素G1C、黄曲霉毒素M1D、黄曲霉毒素P1正确答案：A4.细菌的L型是指（）A、休眠状态的细菌B、细胞壁缺陷型细菌C、变异的细菌D、无致病性的细菌E、以上均不对正确答案：B5.鸡贫血病毒主要侵害雏鸡的（）A、肾脏B、脾脏C、骨髓D、心脏正确答案：C6.煮沸消毒法时，水中加入碳酸氢钠的浓度及其能提高的沸点是（）A、0.3%～0.5%，107℃B、0.1%～0.2%，105℃C、3%～5%，107℃D、1%～2%，105℃正确答案：D7.下列有关巴氏消毒法说法错误的是（）A、由巴斯德创立B、又称低温消毒法C、用于牛乳、果酒等消毒D、属于干热消毒灭菌法正确答案：D8.多杀性巴氏杆菌可引起猪的哪种疾病？A、喘气病B、猪肺疫C、猪丹毒D、猪瘟正确答案：B9.有关G+菌细胞壁的特点不正确的是( )A、含有大量脂多糖B、含有磷壁酸C、主要成分是肽聚糖D、易被溶菌酶裂解E、对青霉素敏感正确答案：A10.病毒分离鉴定程序（）A、病料采集-病料处理-病毒分离培养B、病料采集-病料处理-病毒培养-病毒鉴定C、病料采集-病料处理-病毒分离、培养-病毒鉴定D、病料采集-病毒分离培养-病毒鉴定正确答案：C11.下列哪一项不是抗生素范畴（）A、可由真菌产生B、只对产生菌有近缘关系菌有杀伤作用C、可由放线菌产生D、对微生物有抑制作用正确答案：B12.下列哪种病毒可以采用HA-HI诊断（）。
A、减蛋综合征病毒B、天花病毒C、非洲猪瘟病毒D、猪瘟病毒正确答案：A13.哪种细菌菌落边沿在低倍镜下可呈现“卷发样”（）A、大肠杆菌菌落B、巴氏杆菌菌落C、产气荚膜梭菌菌落D、炭疽杆菌菌落正确答案：D14.半固体培养基所使用的琼脂糖比例是（）A、0.1%B、0.5%C、2%～3%D、1%～2%正确答案：B15.产肠毒素大肠杆菌产生的不耐热肠毒素是（）。
《兽医微生物学教学课件》1.绪论
兽医微生物学的重要性
总结词
兽医微生物学在保障动物健康、食品安全和生态平衡等方面 具有重要意义。
详细描述
兽医微生物学的研究成果不仅有助于预防和治疗动物疾病， 保障动物健康，减少经济损失，而且对于保障食品安全和生 态平衡也具有重要意义。同时，兽医微生物学的研究也有助 于推动相关学科的发展，促进人类健康。
这些微生物具有高度多态性，可在动物和 人类中引起疾病。
微生物的繁殖与传播
01
微生物繁殖方式
细菌通过分裂方式繁殖，病毒通 过复制方式繁殖，真菌通过孢子 或菌丝繁殖。
传播途径
02
03
传播方式
微生物可通过直接接触、空气飞 沫、水、食物、动物等多种途径 传播。
微生物可从感染动物传播给人类， 也可在人与人之间传播，如流感 病毒、结核分枝杆菌等。
在动物疫苗研发中的应用
疫苗研制
疫苗保护机制研究
兽医微生物学为动物疫苗的研制提供 了理论基础和技术支持，推动了疫苗 的研发进程。
研究疫苗的保护机制，有助于深入了 解免疫应答的规律，为疫苗的优化提 供理论依据。
新型疫苗开发
通过对病原微生物的基因组学和蛋白 质组学研究，开发新型疫苗，提高疫 苗的保护力。
02 微生物基础知识
CHAPTER
微生物的分类与特点
细菌
病毒
包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、芽孢 杆菌等，具有细胞壁、细胞膜和细胞质等 结构，通过分裂方式繁殖。
由核酸和蛋白质外壳组成的非细胞微生物 ，只能寄生在活细胞内，通过复制方式繁 殖。
真菌
支原体、衣原体和立克次氏体
是真核生物，具有细胞壁和细胞核等结构 ，通过孢子或菌丝繁殖。
微生物与宿主的关系
பைடு நூலகம்
兽医微生物学[010]
![兽医微生物学[010]](https://img.taocdn.com/s3/m/54295a5baeaad1f347933faa.png)
④研制淋巴因子 如干扰素、白细胞介素制剂过程
中，测定其活性及效价水平。
课件002
兽医微生物学教学课件
12
第二节 免疫防治 机体对病原微生物的免疫力分为先天性免疫和获 得性免疫两种，前者是动物体在种族进化进程中得 到的天然防御能力，后者是动物体在个体发育过程 中受到病原体及其产物刺激而产生的特异性免疫力。 特异性免疫 又分为主动免疫和被动免疫两种。 用疫苗对动物进行免疫接种经主动免疫方式使动物 获得免疫力，是预防和控制动物传染病的重要手段 和中心工作。 获得性免疫的类型：
兽 医 微 生 物 学
课件002
兽医微生物学教学课件
1
兽医微生物学
(多媒体教学课件)
天津农学院动科系动物预防医学教研室制作 2003/02/28
内 容 简 介
绪言 共六部分，介绍微生物与微生物学的概念，微生物学发展简史，微生 物学理论与技术成就及应用，兽医微生物学的地位、任务与贡献。
细菌总论 共七章，介绍细菌的形态、构造、生理，消毒与灭菌，细菌生态、 致病机理、遗传变异，细菌分类与命名等。
免疫基础 共七章，介绍抗原抗体，免疫系统，抗感染免疫，变态反应，免 疫调节，免疫技术及应用等。
细菌各论 共十二章，介绍各属重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、 微生物学诊断和免疫防治等。
真菌 共二章，介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性，真菌病的诊断与 防治等。
病毒 共十四章，介绍病毒的形态、构造、繁殖、遗传、培养，病毒的致病 性。各科属重要病毒形态、生化及致病特性，微生物学诊断和防治等。
天然被动免疫既可保护胎儿免受病原体的感染， 又可抵御幼龄动物传染病。
课件002
兽医微生物学教学课件
《兽医微生物学》教案
02
微生物基础知识
微生物的定义、分类及特点
微生物的定义
微生物是一类形体微小、结构简 单、必须借助光学显微镜或电子 显微镜才能看到的微小生物的总
称。
微生物的分类
根据形态结构和生理特性，微生物 可分为细菌、病毒、真菌、放线菌 、立克次体、支原体、衣原体、螺 旋体等八大类。
微生物的特点
微生物具有体积小、面积大、吸收 多、转化快、生长旺、繁殖快、适 应强、易变异等八大特点。
探讨如何运用微生物学知识对动物疾病进 行预防和治疗，包括疫苗研制、药物筛选 等。
前沿动态介绍
01
新型微生物检测技 术
如基因芯片技术、高通量测序技 术等在兽医微生物学领域的应用 。
02
微生物组学研究进 展
阐述微生物组学在揭示动物微生 态与疾病关系方面的最新研究成 果。
03
兽医微生物学与免 疫学交叉研究
THANKS
感谢您的观看
酶联免疫吸附试验（ELISA）
将抗原或抗体固定在固相载体上，加入待检样品和酶标记的抗体或抗原，通过底物显色反 应判断样品中是否存在目标微生物。
05
动物感染性疾病的 诊断与治疗
动物感染性疾病概述
定义
由病原微生物引起的、具有一定潜伏期和临床表 现的动物疾病。
分类
根据病原体的不同，可分为细菌性、病毒性、真 菌性、寄生虫性等。
抗感染治疗
选用敏感抗生素、抗病毒药物 等，控制感染。
手术治疗
对于某些严重感染或并发症， 可能需要手术治疗。
一般治疗
包括护理、营养支持、对症治 疗等。
免疫治疗
使用免疫调节剂、免疫增强剂 等，提高动物免疫力。
预防控制
加强饲养管理、疫苗接种、消 毒等措施，防止疾病传播。
兽医微生物学重点知识
1、细菌的分类(三菌四体一病毒): 细菌、真菌、放线菌、支原体、衣原体、螺旋体、立克次氏体、病毒细菌的大小用μm表示，病毒的大小用nm表示细菌的形态比较简单，有球状、螺旋状、杆状三种基形态球菌的排列情况: 链球菌、双球菌、葡萄球菌、四联球菌、八叠球菌细菌细胞基本结构: 细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核2、细胞壁:位于细菌细胞的外围，是一层坚韧而具有一定弹性的膜状结构。
用革兰染色法染色可将细菌分为革兰阳性菌和革兰阴性菌两大类。
①革兰阳性菌的细胞壁较厚，15-18nm，其主要成分是肽聚糖。
此外还有磷壁酸，多糖，蛋白质等。
磷壁酸是革兰阳性菌特有的成分，是特异的表面抗原。
②革兰阴性菌的细胞壁较薄，10-15nm，但结构较复杂。
除含有1~2层的肽聚糖结构外，还有外膜和周质间隙。
细胞壁的功能主要是维持细胞外形和提高机械强度，保护细菌耐受低渗环境。
还具有阻挡有害物质进入菌体、维持菌体内外离子平衡、参与菌体的正常分裂等作用。
并与细胞的致病性，抗原性、对噬菌体与药物的敏感性及革兰染色特性的密切相关。
3、原生质体: 革兰阳性菌经溶菌酶和青霉素处理后，可完全除去细胞壁。
形成仅由细胞膜包住细胞质的菌体原生质球: 革兰阴性菌经溶菌酶等作用，仅能去除细胞壁内层的肽聚糖，形成仍有外膜层包裹的菌体细菌L型: 指细菌自发或经诱导剂诱导形成的遗传稳定的细胞壁缺陷菌株4、细菌的特殊结构: 荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞、S层①荚膜:某些细菌在其生活过程中可在细胞壁的外周产生一层包围整个菌体、边界清楚的黏液样物质，称为荚膜夹膜具有保护细菌的功能，可抵抗动物体吞噬细胞的吞噬和抗体的作用，也常是营养物质的储藏和废物的排出之处②鞭毛: 多数弧菌、螺菌，许多杆菌，个别球菌的菌体表面长出的一至数十根弯曲的丝状物，称为鞭毛。
是细菌是运动器官，其显微结构由基体、鞭毛钩和鞭毛丝三个部分构成③菌毛:大多数革兰阴性菌，少数革兰阳性菌的菌体上生长的一种比鞭毛短的毛发状细丝，称为菌毛④芽胞:某些革兰阳性菌在一定的环境条件下，可在菌体内形成一个圆形或卵圆形的休眠体，称为芽胞。
兽医微生物学重点
兽医微生物学笔记重点串珠反应：在含青霉素0.5U/ml的培养基中，幼龄炭疽杆菌因细胞壁的肽聚糖合成受到抑制，形成原生质体相互连接成串细菌特殊结构荚膜(capsule)某些细菌在其细胞壁外包绕一层黏液性物质，用理化方法去除后并不影响细胞的生命活动。
1.抗吞噬作用2.抗有害物质的损伤作用3.营养物质的贮存场所与废物排出之地S 层某些细菌的一种特殊的表层结构，完整包裹菌体，由单一的蛋白质亚单位组成，排列规则，呈晶格样结构1.分子筛和离子通道2.屏障作用，保护细菌3.黏附宿主细胞4.重要的表面抗原鞭毛(flagellum)许多细菌在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，称为鞭毛，是细菌的运动器官。
鞭毛是运动器官。
鞭毛有抗原性。
与致病性有关芽胞(spore)某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。
芽胞形成后细菌即失去繁殖能力。
产生芽胞的都是革兰阳性菌。
菌毛(filus菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。
巴氏杆菌科巴氏杆菌属（Pasteurella)两端钝圆，中央微凸的短杆菌G-菌抵抗力不强多杀性巴氏杆菌(P.multocida)是本属中最重要的畜禽致病菌，可引起多种动物发生出血性败血症或传染性肺炎,如猪肺疫、禽霍乱、兔巴氏杆菌病等,动物患病痊愈后，可获得较强的免疫力，且对其他血清型具有交叉保护力在普通培养基上生长贫瘠，血液或血清培养基中生长良好,不溶血,瑞氏染色或美蓝染色时，可见典型的两极着色血清型:1.菌体抗原:16个型，以阿拉伯数字表示 2.荚膜抗原:多糖成分，有6个型，微生物学诊断1.涂片或触片镜检染色（美蓝或瑞氏），两极着色2.分离培养麦康凯琼脂不生长,血平板不溶血3.动物试验病料悬液或培养物接种小白鼠,引起小白鼠迅速死亡里氏杆菌属（Riemerella )菌体呈杆状或椭圆形，多为单个，少数成双或短链排列。
可形成荚膜，无芽胞，无鞭毛。
兽医微生物学习题(附参考答案)
兽医微生物学习题（附参考答案）一、单选题（共57题，每题1分，共57分）1.维持细菌固有形态的结构是()A、荚膜B、芽胞C、细胞膜D、细胞壁E、细胞质正确答案：D2.嗜血杆菌在下列哪种培养基上生长良好？A、ss琼脂平板B、营养肉汤C、普通营养琼脂D、巧克力平板正确答案：D3.下列说法中错误的是（）A、程序性死亡又称凋亡B、凋亡是宿主细胞的重要防御机制C、病毒可引起宿主细胞的凋亡D、所有病毒都具有抗细胞凋亡功能正确答案：D4.葡萄球菌的培养特性是（）。
A、营养要求高,必须在血平板上才能生长B、均能产生金黄色色素C、专性需氧D、耐盐性强,可在含10%～15%NaCl的培养基中生长正确答案：D5.布氏杆菌的主要致病机制为A、侵袭性的酶B、抗吞噬C、攻击免疫细胞D、胞内存活和复制正确答案：D6.细菌结构中最耐热的结构是（）A、细胞壁B、核体C、胞浆膜D、鞭毛E、芽胞正确答案：E7.下列叙述不正确的是（）A、细菌通过荚膜、M蛋白等结构抑制吞噬细胞的吞噬B、有的细菌能够杀死或损伤吞噬细胞C、所有细菌进入宿主机体均能被吞噬细胞消灭D、有的细菌能够感染吞噬细胞正确答案：C8.关于禽流感病毒的致病性，说法错误的是A、禽流感病毒只感染禽类，不感染人B、高致病性毒株可引起鸡和火鸡的突然死亡C、检测病毒毒力的方法是空斑试验D、禽流感病毒对其自然宿主水禽的致病性较低正确答案：A9.构成革兰阴性菌内毒素的物质是（）A、脂多糖B、外膜蛋白C、核心多糖D、磷壁酸E、肽聚糖正确答案：A10.病毒血凝试验（HA）判定标准（红细胞凝集）（）A、25%B、50%C、75%D、100%正确答案：D11.有关荚膜描述错误的是（）A、具有抗吞噬作用B、化学成分为多糖或多肽等C、可增强细菌对热的抵抗力D、具有免疫原性,可用于鉴别细菌E、一般在机体内形成正确答案：D12.凡是被ICTV正式命名的病毒，其名称用（）书写A、斜体B、正体C、斜体或正体均可D、以上均不对正确答案：A13.下列为酵母有性生殖的表现形式（）A、芽殖B、裂殖C、掷孢子D、子囊孢子正确答案：D14.在伊红美蓝培养基上可生长出紫黑色、具有金属光泽菌落的细菌是（）A、大肠杆菌B、沙门氏菌C、葡萄球菌D、链球菌正确答案：A15.用于空斑试验进行病毒定量时应选用（）A、宿主动物B、实验动物C、细胞D、合成培养基E、鸡胚正确答案：C16.半固体培养基常用于检测细菌的结构是（）A、荚膜B、菌毛C、芽孢D、鞭毛E、细胞壁正确答案：D17.猪细小病毒的实验室常用诊断方法（）A、PCR实验B、电镜技术C、HA_HI试验D、琼脂扩散试验正确答案：C18.细菌培养基中琼脂的作用是（）A、抗病毒作用B、抑菌作用C、凝固剂D、提供营养正确答案：C19.病毒分离鉴定程序（）A、病料采集-病料处理-病毒培养-病毒鉴定B、病料采集-病料处理-病毒分离、培养-病毒鉴定C、病料采集-病毒分离培养-病毒鉴定D、病料采集-病料处理-病毒分离培养正确答案：B20.关于芽胞描述正确的是（）A、是细菌的繁殖器官B、是细菌运动器官C、是细菌的死亡状态D、是细菌的休眠状态E、是多个细菌的浓缩物正确答案：D21.细菌的运动器官是（）A、荚膜B、菌毛C、细胞壁D、鞭毛E、芽胞正确答案：D22.引起母猪流产、仔猪呼吸困难、青年猪表现出咳嗽及双耳背面、边缘、腹部及尾部皮肤出现深紫色，该病毒可能是（）A、PRRSVB、PRVC、ASFVD、PCV正确答案：A23.关于沙门菌的描述错误的是（）。
(完整版)兽医微生物学
微生物学：是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、及其与人类关系的科学。
什么是微生物？微生物是个体最小的生物,且通常用裸眼看不见,用显微镜可见的生物。
谁的曲颈瓶实验驳斥了生命自然创造假说？巴斯德列文虎克最早用自制显微镜观察和记载了细菌形态。
细菌基本形态：球状、杆状和螺旋状三种。
细菌的繁殖方式都是简单的裂殖。
一个肉眼可见的、有一定形态的独立群体，称为菌落,又称克隆。
长出的菌落，连成一片，称为菌苔。
细菌以二等分分裂法进行无性繁殖。
质粒：是在核体DNA以外，游离的小型双股DNA分子，随着细菌的繁殖而复制。
Bacterial special structure : 荚膜、S层、鞭毛、菌毛、芽胞等具有特殊功能的结构.个人收集整理勿做商业用途芽胞：某些革兰阳性菌在一定的环境条件下,可在菌体形成一个圆形或卵圆形的休眠体，称为芽胞,又称内芽胞。
未形成芽胞的菌体称为繁殖体或营养体。
个人收集整理勿做商业用途培养基：是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必需的营养物质.按状态的差异，可将培养基分为固体培养基、半固体培养基及液体培养3类。
按功能的差异，可将培养基分为鉴别培养基、选择培养基及厌氧培养基.(根据细菌对氧的要求，可将其分为需氧菌、厌氧菌及兼性厌氧菌；根据温度的话可以分为嗜冷菌、嗜温菌和嗜热菌）个人收集整理勿做商业用途微生物种群间的相互关系:互生、共生、拮抗和寄生。
Please describe normal bacterial floral benefit its host animal ：营养、免疫、和生物拮抗三个方面。
个人收集整理勿做商业用途营养:消化道正常菌群不仅从宿主消化道获取营养,同时通过帮助消化、合成维生素等对宿主起营养作用。
胃肠道的细菌参与营养物质的消化。
个人收集整理勿做商业用途肠道的细菌有利于机体的吸收，肠道细菌能利用非蛋白氮人物合成蛋白质，有的能合成B族维生素和维生素K，并参与脂肪的代谢。
另外,消化道中的正常菌群有助于破坏某些有害物质并阻止其吸收.个人收集整理勿做商业用途免疫：正常菌群对其宿主的体液免疫、细胞免疫和局部免疫均有一定的影响，尤其是对局部免疫影响更大。
兽医微生物学
内含物及各种细胞器。细胞壁厚度一般为100-
300nm，由甘露聚糖、葡聚糖、几丁质等组成。
1999\12\28002
计算机应用技术学习内容提要
8
2.生长与繁殖 酵
母菌是单细胞微生
物，其生长繁殖规
律与细菌相似。与
细菌生长曲线亦分
为四期。
酵母菌可无性繁
殖和有性繁殖，以
无性繁殖为主。无
性繁殖主要为芽殖、
1999\12\28002
计算机应用技术学习内容提要
11
酵母有性子囊孢子的形成 1999\12\啤280酒02 酵母子计囊算机孢应用子技的术学形习成内容提要
12
（二）霉菌 在营养基质上，能形成绒毛状、 蛛网状或絮状菌丝体的真菌称为霉菌。 1. 形态与结构 由孢子萌发而产生菌丝，菌丝 延长、分支、交错形成的菌丝体，称为霉菌的 菌落。菌落呈绒毛状、絮状等。当菌丝上长出 孢子后，菌落可呈黄、绿、青、蓝等颜色。
细菌总论 共七章，介绍细菌的形态、构造、生理，消毒与灭菌，细菌生态、 致病机理、遗传变异，细菌分类与命名等。
免疫基础 共七章，介绍抗原抗体，免疫系统，抗感染免疫，变态反应，免 疫调节，免疫技术及应用等。
细菌各论 共十二章，介绍各属重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、 微生物学诊断和免疫防治等。
真菌 共二章，介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性，真菌病的诊断与 防治等。
5
第二十七章 真菌概述
特性 真菌是类真核微生物，不含叶绿素，无根、 茎、叶，营腐生或寄生生活。少数为单细胞，多数 为多细胞，呈分支或不分支的丝状体，能进行有性 和无性繁殖。从形态上分为酵母菌、霉菌和担子菌。
利害 真菌种类多、数量大、分布广泛，与人类生
产与生活密切相关。绝大多数对人和动物有益，利
兽医微生物学 重要知识点汇总
兽医微生物学重要知识点汇总绪言1、微生物学的定义：研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布以及其与人类关系的科学，广义的微生物学还包括免疫学，甚至还包括寄生虫学，特别是原虫学。
2、微生物的特点：①个体微小，需借助显微镜观察，其群体可见。
②结构简单，繁殖快，分布广。
③比较面积大（有利于物质交换，代谢繁殖）。
④易变异，适应性强。
3、微生物的种类：三型八大类(三菌四体一病毒)真菌细胞型：细胞核有核膜、核仁，细胞器完整。
Eg:真菌。
原核细胞型：仅有原始核，无核仁、核膜，细胞器很不完善。
DNA和RNA同时存在（拟核/核体）Eg：细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。
非细胞型微生物：最小的一类微生物，无典型细胞结构。
只能在活细胞内生长繁殖。
核酸类型为DNA或RNA.Eg：病毒。
4、微生物学的发展过程第一阶段——形态学时期：1683年荷兰吕文虎克首次观察到微生物。
1861年巴斯德否定“自然发生说”；证明发酵由微生物引起的。
第二阶段——生理学及免疫学的奠基时期：Ⅰ巴斯德（微生物学、生理学与免疫学的主要奠基人）的历史性贡献：①酒是某种微生物的发酵产物②解决了酒的败坏问题③研究炭疽病、人的狂犬病，确定这些疾病由相应的微生物引起、微生物可以至弱作作预防传染病用，而且对至弱的途径做了示范性的试验④发明免疫学的预防接种⑤发明巴氏消毒法Ⅱ科赫（建立微生物研究的基本操作技术和对病院细菌的研究，有突出贡献）功绩：①发明培养基并用于纯化微生物②发明染色观察、显微摄影③科赫法则④证实炭疽病原因--炭疽杆菌发现结核病源菌--结核杆菌【科赫法则：①病原微生物应在同一疾病中查见，但在健康动物体内不存在②该病原菌能被分离培养得纯种③该纯培养物接种至易感动物，能产生同样的疾病④自人工感染的实验动物体内能再次分离培养得到相同的病原】【免疫方法：注射、口服、点眼、滴鼻、气雾】第三阶段——近代及现代微生物理论上取得的成就极其应用价值：①进入真正意义上的基因工程时代②进行化学治疗腰肌和抗生素的研究③组织移植、免疫耐受的研究，抗原抗体反应在诊断及防治疾病上的应用技术上的重大创新及其应用价值①电子显微镜的应用②标记抗原或标记抗体的应用③细胞培养、空斑技术、蛋白质及核酸的提纯④核磁共振仪的使用⑤分子克隆、PCR（聚合酶链式反应）、DNA测试、基因组学及电子计算机等技术的应用微生物学领域的三大进展：微生物遗传学、免疫学及病毒学第1篇总论第一章细菌的形态结构【内容提要】细菌个体微小，经染色后在光学显微镜下才能观察。
兽医微生物学(第六版)
兽医微生物学（第六版）介绍兽医微生物学是一门研究与动物健康相关的微生物学科。
它涵盖了许多与动物健康和疾病相关的微生物领域，包括病原微生物的识别、检测、防控以及与兽医临床实践相关的微生物学知识。
本文档将介绍兽医微生物学的主要内容和重要概念。
病原微生物在兽医微生物学领域，病原微生物是重点研究对象。
病原微生物指的是那些可以感染动物并导致疾病的微生物，包括细菌、病毒、真菌和寄生虫。
本文档将对常见的病原微生物进行详细介绍。
细菌细菌是一类单细胞微生物，它们可以通过分裂和传播来感染动物。
细菌在兽医微生物学中占据重要地位，因为它们是许多动物疾病的主要致病因子。
在本文档中，我们将介绍一些常见的细菌病原体，例如大肠杆菌、布鲁氏菌和沙门氏菌。
病毒病毒是一种非细胞微生物，它们依赖宿主细胞来进行繁殖。
病毒可以感染动物的细胞，并导致疾病的发生。
兽医微生物学中研究的病毒种类繁多，涉及到多个动物种类。
本文档将介绍几种常见的动物病毒，例如犬瘟热病毒、禽流感病毒和豚鼠传染性腹泻病毒。
真菌真菌是一类多细胞或单细胞微生物，它们可以通过孢子传播来感染动物。
真菌感染在动物中比较常见，尤其是在皮肤和毛发方面。
本文档将介绍几种常见的动物真菌感染，例如马疥癣、犬球孢子菌感染和猫肺孢子菌感染。
寄生虫寄生虫是一类依靠宿主动物进行生活和繁殖的生物。
寄生虫感染在动物中比较常见，尤其是在农业和家畜养殖中。
本文档将介绍几种常见的动物寄生虫感染，例如犬蛔虫感染、猪圆线虫感染和马疟原虫感染。
微生物检测与鉴定在兽医微生物学中，微生物的检测与鉴定是至关重要的。
只有准确的检测和鉴定结果，才能为动物的健康提供有力的支持。
常见的微生物检测方法包括细菌培养、PCR技术和免疫学方法。
本文档将介绍不同的微生物检测方法及其在兽医临床中的应用。
兽医微生物学与兽医临床实践的关系兽医微生物学与兽医临床实践密切相关。
通过对病原微生物的研究，兽医可以更好地理解疾病的发生机制，并采取相应的防控措施。
兽医微生物学概述培训课件
兽医微生物学概述
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巴斯德学派的主要贡献是：
提出 了生命只能来自生命的“胚种学说”。 认为只有活的微生物才是传染病、发酵和
腐败的真正原因。 再加上消毒灭菌等一系列方法的建立，就
为微生物学的发展奠定了坚实的基础。
兽医微生物学概述
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他以“实践-理论-实践”的思想方法指导科学实 验，从而使他的研究工作取得了前所未有的巨大 成就。
在理论上，柯赫于1884年提出了柯赫法则。
兽医微生物学概述
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兽医微生物学概述
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继巴斯德与柯赫的研究工作后，就出现了 其成果横向扩散，结果一系列微生物学的 分支学科就相继创立了。
例如：细菌学，消毒外科学（J·Lister）， 免疫学，土壤微生物学，真菌学，酿造学 等。
兽医微生物学概述
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新病原微生物的发现
➢传 统 病 原 卷 土 重 来 ： 如 口 蹄 疫 ， 禽 流 感 （H5N1）、猪流感（H1N1） 、出血性大肠 杆菌病等等
➢ 新 型 病 原 ： 如 HIV 、 PRRSV 、 汉 坦 病 毒 、 HCV、HDV、HEV、朊病毒、军团菌、幽 门螺杆菌、SARS等等
兽医微生物学概述
28Βιβλιοθήκη 对致病机制的深入研究➢采用新技术：近年来，分子生物学技术的介 入，对病原微生物致病机制的认识可深入到 分子水平和基因水平。
➢对各种致病因素（细菌的毒素、酶、黏附素 等；病毒的结构蛋白和非结构蛋白等）的分 子机理及调控的研究。
兽医微生物学概述
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诊断技术的发展
➢ 三大标记技术（荧光、酶、放射同位素） ➢ 各 种 分 子 生 物 学 技 术 ： DNA 的 G+Cmol% 测 定 、
兽医微生物学重点内容概述
兽医微生物学重点内容概述
兽医微生物学是研究与动物健康相关的微生物学科目。
以下是兽医微生物学的一些重点内容概述：
1. 微生物的分类和特性
- 微生物的分类包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等。
- 微生物的特性包括形态、生长需求、代谢能力等。
2. 微生物与动物健康
- 微生物可以引起动物的传染病和其他健康问题。
- 兽医微生物学研究微生物与动物健康之间的关系及疾病的预防、诊断和治疗方法。
3. 兽医微生物学的实验室技术
- 实验室技术在兽医微生物学中起着重要作用，包括培养、鉴定和检测微生物的方法。
- 常用的实验室技术包括细菌培养、抗生素敏感性测试、分子生物学技术等。
4. 兽医微生物学中的重要疾病
- 兽医微生物学研究了许多与动物健康密切相关的疾病，例如
犬瘟热、细菌性疾病和寄生虫感染等。
- 这些疾病对动物健康和畜牧业产生重要影响，兽医微生物学
的研究有助于制定预防和控制策略。
5. 抗微生物药物的使用与耐药性
- 兽医微生物学研究了抗微生物药物的使用和微生物对药物的
耐药性问题。
- 合理使用抗微生物药物对于预防和治疗动物感染病十分重要。
以上是兽医微生物学的一些重点内容概述，兽医微生物学的研
究对于保护动物健康和人类健康都具有重要意义。
兽医微生物学
朊病毒（prion）
牛海绵状脑病俗称“疯牛病” （Mad cow disease），是一 种由朊病毒引起的慢性、消耗性、 致死性传染病，以神经症状，大 脑呈海绵状病变为特征。
1．分类与形态 朊病毒（prion）是一种没有核酸的、具有 传染性的蛋白颗粒。
细胞型朊病毒PrPc(cellular prion protein)
牛传染性鼻气管炎是由牛传染性鼻气管炎病毒引 起的一种急性、热性、多型性、接触性传染性疾 病。 其特征为高热、呼吸困难，鼻炎、鼻窦炎，还能 引起母牛生殖道发生化脓性阴门—阴道炎，导致 流产或死胎。 本病1950年首先发现于美国育肥牛群，1956年分 离到病毒，以后见于澳、新西兰、日本及多数欧 洲国家。1980年，我国从新西兰进口的黑白花奶 牛中发现了本病。
3．抵抗力
病毒对温度敏感，56℃很快灭活，在低温 下稳定。一般消毒药均可杀灭
4．血清型
本病毒与猪瘟病毒有密切的抗原关系。 BVDV的抗原性在各毒株之间无明显差 别，但有人将53个毒株区分为7个血清型
5．致病性
患病牛和隐性感染牛及康复后带毒牛（可带毒6个 月）是主要的传染源。绵羊、山羊、猪、鹿、水牛 牦牛等多为隐性感染，也可成为传染源。通过粪便 呼吸道分泌物、眼分泌物排毒，污染周围环境，主 要经过消化道和呼吸道感染，可通过胎盘感染，公 牛精液带毒也可传染。各种年龄的牛对本病毒均易 感，发病牛以6～18个月龄居多，发病率通常不高， 约为5%，但病死率很高，达90～100%。老疫区急 性病例很少，发病率和病死率很低，但隐性感染率 很高，达50%以上。
对未发生该病的国家除采取以上措施外还应做到
（1）禁止从英国进口活牛、牛胚胎和精液、脂肪、 （2）有计划的对过去从英国进口的牛和以胚胎和精 （3）对具有神经症状的病牛必须采取脑组织，进行 MBM等牛的产品； 液生产的牛进行兽医卫生监控 病理学检查，以确定是否是BSE
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兽医微生物学绪论及第一章细菌的形态与结构1、微生物：是存在于自然界的一大群体型微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。
2、微生物的种类：三型八大类（三菌四体一病毒）①真核细胞型微生物：细胞核有核膜和核仁，细胞器完整，如真菌。
②原核细胞型微生物：仅有原始核，无核膜、核仁。
细胞器很不完善。
DNA和RNA同时存在。
有细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。
③非细胞型微生物：是最小的一类微生物。
无典型的细胞结构，只能在活细胞内生长繁殖。
核酸类型为DNA 或RNA。
病毒属之。
3、微生物的特点·体积小、面积大；·代谢能力强，代谢类型多；·生长繁殖快，容易培养；·易变异，适应强；·种类多，分布广。
4、细菌的基本形态细菌按其外形，主要有：球菌、杆菌、螺旋状菌。
①球菌菌体呈球形或近似球形，根据细胞分裂的方向及分裂后的各子细胞的空间排列状态不同，可将球菌分为以下几种：单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。
②杆菌杆菌是细菌中种类最多的类型，因菌种不同，菌体细胞的长短、粗细等都有所差异。
杆菌的形态：短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、“八”字状等。
③螺旋菌：弧菌、螺菌。
5、科赫法则·特殊病原菌在同一疾病中查见，健康者中不存在；·该病原菌能被分离培养得纯种；·该纯培养物接种至易感动物，能导致同样病症；·自实验感染的动物体内能重新获得该病原菌的纯培养。
6、细菌的衰老型或退化型：指在不良环境或老龄期时，细菌会出现与正常形状不一样的个体。
若将其重新置于正常培养环境时可恢复正常状态。
7、细菌的多形性：指处于衰老型或退化型状态的细菌即使置于适宜的环境中生长，其形状也与正常的不一致,如嗜血杆菌。
8、菌落：单个细菌在适当的固体培养基表面或内部，经过一段时间培养后，生长繁殖出数量巨大的菌体，形成肉眼可见、有一定形态的群体。
可用于细菌的分离、纯化、计数和鉴定。
9、菌苔：各“菌落”相互连接形成一片。
10、细菌活的非可培养状态（VBNC）：指细菌处于不良环境条件下,细胞缩成球形,用常规方法培养不能生长繁殖,但仍是活的一种特殊存在形式，在一定条件下可复苏,并仍具毒性。
11、细菌的结构·基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核体。
·特殊结构：荚膜、S层、鞭毛、菌毛、芽胞。
12、磷壁酸的功能·形成表面抗原决定簇的成分；·提高膜结合酶的能力（使细胞壁形成负电荷环境，以利于吸附镁离子，维持酶活）；·保证革兰氏阳性致病菌（如A族链球菌）与其寄主间的黏连；·构成噬菌体的吸附位点。
13、细胞壁①格兰阳性菌·肽聚糖·磷壁酸②革兰阴性菌⑴脂多糖（LPS）组成：·类脂A：无种属特异性，内毒素的主要毒性成分；·侧链多糖：即菌体抗原，有种、型特异性；·核心多糖：有属特异性。
功能：·能够吸附Ca2+、Mg2+等阳离子；·为噬菌体提供特异性吸附受体。
⑵外膜蛋白（OMP）：包括微孔蛋白、脂蛋白。
⑶周质间隙14、细胞壁的功能·维持菌体外形和提高机械强度，保护细菌耐受低渗环境；·阻挡有害物质进入菌体；·维持菌体内外离子平衡；·参与细菌的正常分裂；·表面带有多种抗原分子，可诱发机体的免疫应答。
15、细菌细胞膜不含胆固醇。
16、拟核：细菌不具有成形的核，无核膜、核仁，遗传物质称为拟核（核质）。
核质由单一密闭环状DNA分子反复回旋卷曲盘绕组成松散网状结构。
17、荚膜①概念：某些细菌在其细胞壁外周产生的一层包围整个菌体、边界清楚的黏液样物质，理化方法去除后并不影响细胞的生命活动。
②功能·抗吞噬作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞的作用，因而荚膜是病原菌的重要毒力因子。
·抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，可保护菌体避免和减少受有害物质的损伤。
·营养物质的贮存场所与废物排出。
18、S层的功能·分子筛和离子通道；·屏障作用，保护细菌；·黏附宿主细胞；·重要的表面抗原。
19、鞭毛的功能·是运动器官；·有抗原性；·与致病性有关。
20、菌毛·与细菌的运动无关；·菌毛蛋白具有抗原性；·必须用电镜观察；·分普通菌毛、性菌毛。
21、细菌细胞壁缺陷型（细菌L型）：细胞壁受损后仍能生长和分裂的细菌。
在一般环境中不耐受菌体内的高渗透压会涨破死亡，在高渗环境中仍可存活。
革兰阳性菌细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包住——原生质体。
革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护——原生质球。
将两个不同的原生质体或原生质球融合并再生成一个细菌的技术，称原生质体融合技术。
22、研究L-细菌的意义⑴诊断困难，由于L-细菌在通常培养条件下不易成功，所以常误诊为非病原体感染；⑵对干扰细胞壁合成的药物敏感性下降，如青霉素，多黏菌素等；⑶由于细胞壁的少或无，使抗原性下降，L-细菌的感染可逃避正常菌抗体的攻击而长期存在；⑷与慢性病和一些复发性疾病有关；用药——导致L型——对药不敏感——进一步感染等⑸利用L-细菌是进行细菌的基础研究。
23、革兰氏染色①原理G+菌：肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞仍呈紫色。
G-菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂量高，乙醇将脂溶解，缝隙加大，酒精将细胞脱色，呈无色，沙黄（石炭酸复红）复染呈红色。
②方法细菌标本固定、结晶紫初染、碘液媒染、生成结晶紫-碘复合物、95%酒精脱色、稀释的复红复染。
③用途：细菌形态鉴定、菌种鉴定④意义：鉴别细菌，选择抗菌药物，研究细菌对抗生素的敏感性、对结晶紫的敏感性，细菌的等电点，指导临床用药。
24、革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁成分比较革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌细胞壁厚度层次是否含磷壁酸脂多糖对青霉素敏感性对溶菌酶敏感性厚（15～80nm）主要为1层肽聚糖层有无高高薄（10～15nm）2层，肽聚糖层和外膜层无有低或不敏感较低菌即失去繁殖能力。
①芽胞的结构，由外向内：外衣→外膜→皮质→芽孢壁→内膜→芯髓。
②性质：一个细菌只形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只生成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式。
与芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌体称为繁殖体（营养体）。
③特点·对高温、干燥、辐射、化学药物有强大抵抗力。
·含水量低、壁厚而致密、通透性差、不易着色、折光性强。
·芽胞内新陈代谢几乎停止，处于休眠状态，但保持潜在萌发力。
·不是繁殖器官，一个芽胞萌发只产生一个营养状态的细胞。
④意义·对外界不良环境有强大的抵抗力，是细菌保存生命的一种休眠结构；·消毒的指标是以杀灭芽胞为准（121℃/30min，朊病毒除外）；·反恐怖战争需要。
第二章细菌的生理1、细菌与真核生物新陈代谢的主要区别·生长和繁殖速度快·利用各种化合物作为能源能力强·营养需求多种多样·可利用超常流水线合成大分子物质·能产生特殊物质2、细菌物质摄取方式①单纯扩散(被动扩散)②促进扩散③主动运输④基团转位需要载体蛋白和能量，有两个突出特点：·转运过程中物质发生了化学变化；·主要存在于厌氧菌和兼性厌氧菌中。
3、时代时间：一个菌体分裂为两个菌体所需的时间。
4、生长曲线：将细菌接种在液体培养基并置于适宜温度中，定时取样检查活菌数，可发现细菌生长过程具有规律性。
以时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，可得一条生长曲线。
5、细菌生长繁殖的四个时期①迟缓期：是细菌来到新环境的一个适应过程。
特点：·代谢活跃，合成并积累所需酶系统；·RNA含量明显增多，但DNA含量无变化；·细菌数不增加。
②对数期：细菌生长迅速，以恒定速度进行分裂繁殖，活菌数以几何级数增长，达到顶峰，生长曲线接近一条斜的直线。
此时病原菌致病力最强，形态、染色特性及生理活性较典型，对抗菌药物的作用较敏感。
OD=0.4～0.6认为处于对数期。
③稳定期：因营养的消耗、代谢产物的蓄积，细菌繁殖速度下降，死亡数逐步上升，新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡。
细菌的形态及生理性状常有改变，格兰阳性菌此时可染成阴性，毒素、抗生素、芽孢多此时产生。
④衰亡期：死菌数超过活菌数，细菌的菌体变形或自溶，染色不典型，难以进行鉴定。
6、培养基①概念：是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必需的营养物质。
培养基制成后，要经灭菌处理。
②营养条件·基本营养·氧气：根据细菌对氧的需求，可分为需杨菌、厌氧菌及兼性厌氧菌·厌氧培养基：是为培养厌氧菌而设计的·温度：根据细菌对温度的适应范围，可将细菌分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌·酸碱度：多数病原菌的最适ph为7.2～7.6，鼻疽伯氏菌偏酸，霍乱弧菌偏碱7、培养基的分类①按营养成分·基础培养基：基本营养成分·营养培养基：在基础培养基中添加一些其他营养物质，如葡萄糖、血液、血清、生长因子等②按状态·固体培养基：1.5%～2% 琼脂，用于细菌分离纯化·半固体培养基：0.5% 琼脂，作穿刺试验·液体培养：扩增纯培养的菌体③按功能·鉴别培养基：在培养基中加入特定底物，观察细菌生长后的分解底物，从而鉴别细菌。
·选择培养基：在培养基中加入某种化学物质，使抑制一类细菌生长，而有利于另一类细菌生长，从而将后者选择出来。
麦康凯培养基内含胆盐，能抑制革兰阳性菌的生长，大肠杆菌及沙门菌可生长。
·厌氧培养基：用于厌氧菌的分离、培养和鉴别。
将普通培养基放在无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧环境。
庖肉培养基是常用的厌氧培养基之一，其中不含饱和脂肪酸和谷胱甘肽的肉渣起到了还原剂的作用。
8、分离培养：将标本或培养物划线接种在固体培养基表面，因划线的分散作用，许多原混杂的细菌在固体培养基表面散开。
9、液体培养基中的生长现象·浑浊：大多数细菌·沉淀：链状生长的细菌·菌膜：专性需氧菌，如结核杆菌、枯草杆菌10、生化反应：细菌对糖、蛋白质的分解能力不同，代谢产物各异，利用生物化学方法鉴别不同细菌称为细菌的生化反应。