硒的介绍
硒的十大用途是什么
硒的十大用途是什么硒是一种重要的微量元素，对人体健康和生命活动具有重要意义。
下面我将介绍硒的十大主要用途：1. 抗氧化：硒可作为抗氧化剂，帮助清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
这有助于延缓衰老过程，减少慢性疾病的风险。
硒的抗氧化特性还有助于维持健康的皮肤和头发。
2. 免疫系统支持：硒对免疫系统的功能发挥至关重要。
它有助于增强免疫细胞的功能，提高抗体生产，并促进免疫系统对感染的应对能力。
硒还可以减轻炎症反应，帮助免疫系统更好地应对疾病。
3. 癌症预防：一些研究表明，摄入适量的硒可以降低某些癌症的风险。
硒作为抗氧化剂可以中和有害的自由基，减少DNA损伤和细胞突变的可能性。
此外，硒还可以抑制肿瘤生长和转移。
4. 心脏健康：硒对心脏健康起着重要作用。
它有助于降低血液中的胆固醇水平和血压，防止动脉粥样硬化的形成。
硒还可以减少心脏病发作的风险，并改善心脏功能。
5. 甲状腺功能：甲状腺对硒的需求非常高。
硒可以帮助甲状腺正常合成甲状腺激素，调节新陈代谢和能量水平。
硒还可以保护甲状腺免受自由基的损伤，减少甲状腺疾病的风险。
6. 精子质量：硒对男性生殖系统的发育和功能起着重要作用。
它可以提高精子数量和质量，增加受精的机会。
硒还可以保护精子免受氧化损伤，降低不育的风险。
7. 保护肝脏：硒能帮助肝脏排除有毒物质，促进肝脏细胞的修复和再生。
硒还可以减少肝脏疾病的发生，如脂肪肝和肝癌。
8. 神经系统健康：硒有助于保护神经细胞免受氧化损伤，减少神经退行性疾病的风险，如帕金森病和阿尔茨海默病。
硒还可以改善神经传导和认知功能。
9. 降低炎症：硒可以减轻炎症反应，缓解炎症性疾病的症状，如风湿性关节炎和炎症性肠病。
硒的抗氧化作用和免疫支持作用有助于降低炎症水平。
10. 改善睡眠质量：硒可以帮助调节褪黑激素的分泌，促进健康的睡眠。
它还可以缓解焦虑和抑郁，提高心理健康，有助于改善睡眠质量。
总结起来，硒对人体健康有着多种重要作用，包括抗氧化、免疫支持、癌症预防、心脏健康、甲状腺功能、生殖健康、肝脏保护、神经系统健康、炎症降低和改善睡眠质量等。
硒促进身体代谢帮助减肥
硒促进身体代谢帮助减肥硒是一种重要的微量元素，对于人体的健康具有重要的作用。
它不仅可以促进身体的代谢，还能帮助减肥。
本文将详细介绍硒的作用以及如何通过摄入硒来促进身体代谢和减肥。
一、硒的作用硒是一种必需的微量元素，对于人体的正常生理功能起着重要的调节作用。
以下是硒的几个主要作用：1. 抗氧化作用：硒是抗氧化酶的重要组成部分，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受损害。
2. 促进甲状腺功能：硒是甲状腺激素代谢的关键元素，可以促进甲状腺激素的合成和分泌，维持正常的代谢水平。
3. 改善免疫功能：硒可以增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫力，预防感染和疾病的发生。
4. 保护心血管健康：硒可以降低血液中的胆固醇和脂肪含量，减少动脉粥样硬化的风险，保护心血管健康。
二、硒与身体代谢身体代谢是指人体内各种物质的合成、分解和转化过程。
硒作为微量元素之一，对身体代谢起着重要的调节作用。
1. 能量代谢：硒参与能量代谢的过程，可以促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢，提高能量利用效率。
2. 甲状腺代谢：硒是甲状腺激素合成的关键元素，可以促进甲状腺激素的合成和分泌，维持正常的代谢水平。
3. 抗氧化代谢：硒是抗氧化酶的重要组成部分，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤，维持细胞的正常代谢。
三、硒与减肥硒可以帮助减肥的原因主要有以下几点：1. 促进脂肪代谢：硒参与脂肪的代谢过程，可以促进脂肪的分解和利用，减少脂肪的积累，帮助减肥。
2. 提高能量利用效率：硒可以促进能量代谢，提高能量的利用效率，减少能量的存储，有助于减少体重。
3. 抑制食欲：硒可以调节食欲中枢，减少食欲，控制摄入量，从而达到减肥的效果。
四、如何增加硒的摄入量为了获得足够的硒，我们可以通过以下几种方式增加硒的摄入量：1. 饮食中摄入：富含硒的食物包括巴西坚果、鲑鱼、虾、蘑菇、大蒜等。
合理搭配这些食物可以增加硒的摄入量。
2. 补充剂：如果饮食中硒的摄入量不足，可以考虑适量补充硒的营养补充剂，但要注意遵循医生或营养师的建议。
硒作用与功效
硒作用与功效硒是人体必需的微量元素，它具有多种重要的作用和功效。
以下是硒的作用和功效的详细介绍。
1. 抗氧化作用：硒是抗氧化剂的重要成分之一，它能够与自由基发生反应，减少自由基的产生和损伤，保护细胞免受氧化损伤。
这对于预防和延缓衰老、保护心脑血管健康有重要作用。
2. 免疫调节作用：硒能够增强机体免疫功能，提高免疫细胞的活性和数量，增加抗病能力。
它还能够调节细胞因子的产生和分泌，增强机体对病原体的识别和清除能力，抑制炎症反应的发生和发展。
3. 抗肿瘤作用：硒具有抗肿瘤的作用，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移，诱导肿瘤细胞凋亡，阻断肿瘤血管的形成。
它还能够增强化疗和放疗的疗效，降低毒副作用。
4. 保护心脑血管健康：硒能够降低血脂和胆固醇，抑制血小板聚集，预防心脑血管疾病的发生。
它还能够减轻冠心病、高血压、中风等疾病的症状和程度，提高心肌功能和脑功能。
5. 调节甲状腺功能：硒是甲状腺激素的重要成分，能够调节甲状腺的合成和分泌，维持甲状腺功能的正常运作。
它对于预防和治疗甲状腺功能减退症、甲亢等甲状腺相关疾病有保护作用。
6. 保护生殖系统健康：硒能够保护男性和女性生殖系统的健康，增加精子数量和活力，改善精液质量，提高生育能力。
它还能够调节女性激素的分泌和平衡，缓解经期不适和更年期症状。
7. 促进生长发育：硒是人体骨骼和牙齿的重要成分之一，它能够促进骨骼和牙齿的生长发育，增强骨骼的强度和韧性。
它还能够促进儿童的生长发育，预防生长发育迟缓和骨质疏松症。
总之，硒是一种重要的营养物质，对人体健康具有多种重要的作用和功效。
适当增加摄入硒的食物和补充硒的药物，有助于预防和治疗多种疾病，提高身体的抵抗力和免疫力，促进健康的生活。
维生素硒作用及功能_概述及解释说明
维生素硒作用及功能概述及解释说明1. 引言1.1 概述维生素硒是一种重要的营养物质，对人体健康起着重要作用。
它是一种微量元素，广泛存在于自然界中的土壤、水源和食物中。
在人体内，维生素硒参与了多种生理功能的调节和维持，并具备抗氧化、免疫支持和抗衰老等特性。
1.2 文章结构本文将围绕维生素硒的作用及功能展开详细论述。
首先介绍硒的基本概念和特性，以及维生素硒的来源和摄入途径。
接着将探讨维生素硒在人体内的生理功能和作用机制。
随后，我们将重点阐述维生素硒对人体健康的重要性，包括其对免疫系统的支持作用、抗氧化效应及抗衰老作用以及心血管保护作用及降低癌症风险等方面。
然后，我们将分析缺乏维生素硒引起的影响以及与相关疾病之间的关联，包括身体反应和症状、与免疫功能下降的关系以及与心脑血管疾病、癌症等的相关性探讨。
最后，我们将对维生素硒在人体中的重要性进行总结，并强调摄入足够维生素硒的必要措施。
同时，我们还会探讨未来维生素硒研究的发展方向。
1.3 目的本文旨在全面介绍维生素硒的作用及功能，深入了解维生素硒对人体健康的重要性，并提醒人们正确认识并摄入足够的维生素硒。
此外，本文还将探讨未来有关维生素硒研究的发展方向，为进一步认识和应用维生素硒提供参考。
通过阅读本文，读者将更好地认识到维生素硒在保持身体健康中起着重要作用，从而更好地调整自己的饮食和健康习惯。
2. 维生素硒的作用：2.1 硒的基本概念和特性：硒是一种微量元素，属于非金属元素，化学符号为Se。
它在自然界中广泛存在于土壤、水域和大部分食物中。
硒具有重要的生物学功能，是许多酶的组成部分，参与机体内多种代谢过程。
同时，硒也是抗氧化剂，可保护细胞免受氧自由基的损害。
2.2 维生素硒的来源和摄入途径：人体无法自主合成硒，因此必须通过外部摄入获取足够的硒。
主要的摄入途径有两种：来自食物的天然硒和来自补充剂或强化食品中加入的人工硒。
天然硒主要存在于蛋类、海产品（如鱼、虾、贝类）、谷物（如小麦和燕麦）、坚果（如巴西坚果和核桃）以及某些蔬菜（如洋葱和大蒜）中。
硒元素九年级知识点
硒元素九年级知识点硒（Se）是一种化学元素，位于周期表的第34位。
它是一种非金属元素，并且在自然界中以有机和无机的形式存在。
硒元素对于人体健康具有重要的影响，同时在工业和农业领域也发挥着重要作用。
本文将介绍硒元素的九年级知识点，包括硒元素的性质、用途以及对人体的影响。
1. 硒元素的性质硒元素是一种半导体，具有灰色的外观。
它的物理性质包括熔点为220℃，沸点为685℃，密度为4.79 g/cm³。
硒元素在化学反应中表现为多种价态，包括-2、+2、+4和+6等。
硒元素的化学性质活泼，对氧气和许多金属都具有反应性。
2. 硒元素的用途硒元素在众多领域中具有广泛的用途。
在农业中，硒元素可以作为土壤肥料，提高作物的产量和质量。
此外，硒元素还可以用于制造玻璃、橡胶、塑料和电子元件等工业产品。
在医学领域，硒元素有助于抵抗氧自由基，预防心血管疾病和某些癌症。
此外，硒元素还可以用于制备光敏材料和染料。
3. 硒元素对人体的影响硒元素对于人体健康至关重要。
合适的硒元素摄入可以维持人体免疫系统的正常功能，促进细胞生长和修复，预防心血管疾病，并减轻某些癌症的风险。
此外，硒元素还与甲状腺功能密切相关，能够促进甲状腺激素的合成和代谢。
然而，过量的硒元素摄入可能会产生负面影响，包括肝脏损伤、脱发和肠胃不适等症状。
因此，人们应该根据实际需要，合理掌握硒元素的摄入量。
4. 硒元素的缺乏症硒元素缺乏可以导致一系列的健康问题。
普通的硒元素缺乏症状包括肌肉痛、疲劳、心血管疾病、免疫功能下降等。
此外，硒元素缺乏还可能导致克山病，这是一种主要发生在硒缺乏地区的疾病，主要表现为心血管和神经系统的损害。
5. 硒元素的摄入途径硒元素可以通过食物和饮水摄入。
一些富含硒的食物包括巴西坚果、鸡蛋、大蒜、鳕鱼和贝类等。
此外，硒元素的摄入还可以通过硒化肾上腺素药物或硒酵母的补充剂进行。
总结：硒元素是一种重要的非金属元素，对人体健康和许多工业领域具有重要影响。
微量元素硒的作用与健康介绍
含硒类食品添加剂中硒的最大允许使用量标准
序 号
该种添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食 品中文名称
添加剂功能描述 最大允许使用量（g/kg）
1营养强化剂
140－280μg/kg（以元素硒计）
2 富硒酵母 [矿物质类] 饮液
3 富硒酵母 [矿物质类] 片、粒、胶囊
一、硒的营养学意义 （生理功能）
硒是目前研究最多的微量元素，其营养学意 义比较宽泛，但其作用原理主要是两个：
第一、组成体内抗氧化酶，保护细胞膜免受 氧化损伤，保持其通透性；
第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降 低毒物毒性作用。
硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌 之王”或“抗癌之王”。
一、硒的营养学意义
四、富硒食品
含硒比较多的食物及其含硒量如下(微克/100克)
5.果蔬类 魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，红菜苔(8.43)， 白菜苔 (6.68)，鲜龙牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鲜 龙豆(4.06)，瓢儿白(菜)(3.40)，胡萝卜(黄)(2.80)，木耳菜(落 葵) (2.60)，毛豆(青豆)(2.48)。
4硒
运动营养食品
5
硒：亚硒酸钠 [矿物 质类]
食盐
6
硒：亚硒酸钠 [矿物 质类]
饮液及乳饮料
7
硒：亚硒酸钠 [矿物 质类]
乳制品、谷类及其制品
8
硒化卡拉胶 [矿物质 类]
饮液
9
硒化卡拉胶 [矿物质 类]
片、粒、胶囊
10 亚硒酸钠
儿童配方粉
11 亚硒酸钠
婴儿配方食品，较大婴儿 和幼儿配方食品
营养强化剂 营养强化剂 营养强化剂 营养强化剂
了解人体每日所需的硒摄入标准
了解人体每日所需的硒摄入标准硒是一种对人体来说必需的微量元素，它在许多生物体内都起着重要的作用。
人体需要适量的硒来维持正常的生理功能，而硒的摄入标准则是了解人们摄取该元素的参考依据。
本文将详细介绍人体每日所需的硒摄入标准，并探讨硒的作用、摄入量和食物来源。
硒的作用硒在人体内具有多种重要的作用。
首先，硒是抗氧化剂的重要成分之一，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，保护细胞健康。
其次，硒参与调节免疫系统功能，增强人体的抵抗力，预防疾病的发生。
此外，硒还对甲状腺功能起着重要的调节作用，有助于维持甲状腺的正常功能。
硒还参与合成DNA和蛋白质的过程，对促进生长发育、保持正常生物学功能起着关键作用。
硒的摄入量标准根据世界卫生组织（WHO）的建议，成人的硒摄入量应为每日55微克。
这个标准是根据人体对硒的生理需求和硒的缺乏症状来确定的。
然而，根据不同人群的特殊需求和生理状态，硒的摄入量也会有所不同。
对于孕妇和哺乳期妇女来说，硒的摄入量需要增加到每日65微克。
这是因为妊娠和哺乳期会增加身体对硒的需求量，以满足胎儿和婴儿的生长发育需要。
对于婴儿和幼儿，每日的硒摄入量为20-40微克，这取决于他们的年龄和体重。
需要注意的是，过量的硒摄入可能会导致硒中毒，因此不建议超过每日400微克的摄入量。
过量摄入硒可能会引起胃肠道症状、脱发、指甲变脆等不良反应。
硒的食物来源硒广泛存在于许多食物中，尤其是植物、动物和海产品。
以下是一些富含硒的常见食物：1. 巴西坚果：巴西坚果是硒含量最高的食物之一。
每100克巴西坚果含有约1917微克的硒。
适量食用巴西坚果可以满足人体对硒的需求。
2. 禽肉和海鲜：鸡肉、火鸡、淡水鱼和海鲜等动物性食品都含有较高的硒。
例如，100克鸡肉中的硒含量约为19-35微克，而同量的三文鱼中的硒含量约为47微克。
3. 烤麸和大豆制品：烤麸是一种富含硒的植物蛋白食品，每100克烤麸中的硒含量约为52微克。
大豆制品如豆浆、豆腐等也含有适量的硒。
硒的质子数
硒的质子数硒是一种重要的有机物质，它被广泛应用于食品加工和医药制造等领域。
同时，它也是原子核物理研究中的一种重要元素，硒的质子数在原子核物理研究中也发挥着重要作用。
硒元素具有三种不同的质子数：34、36和38。
今天，我们来具体介绍一下硒的质子数是多少。
首先，硒的原子序数是34，中子数是46，质子数也就是原子序数减去中子数得到的结果，是34。
因此，硒的核价是34.因此，硒元素的稳定同位素有三种，分别是34硒、36硒和38硒，它们的质子数分别是34、36和38。
硒的34硒同位素的原子序数是34，中子数是46，质子数为34，核价为34，而它的36硒同位素的原子序数是36，中子数是46，质子数为36，核价为36；而它的38硒同位素的原子序数是38，中子数是46，质子数为38，核价为38。
很显然，硒的质子数决定了它的核价，其中34硒的核价为34，36硒的核价为36，而38硒的核价为38。
这三种硒的核价之间存在一定的差异，它们之间的不同也是加速器技术发展的重要基础。
硒是一种特殊的元素，它的质子数比大多数其他元素都要低，这也是它在原子核物理研究中发挥重要作用的原因之一。
因为它的质子数较低，它可以与大多数重子碰撞，从而产生许多有趣的核反应。
硒的质子数在原子核物理研究和加速器技术的发展中起着重要的作用，其中34硒的核价是34，36硒的核价是36，而38硒的核价是38。
硒的质子数较低，可以与大多数重子碰撞，从而产生有趣的核反应。
综上所述，硒元素有三种不同的质子数，分别是34、36和38，它们之间的差异是加速器技术发展的重要基础，而它的质子数也是原子核物理研究的重要因素之一。
硒是一种有用的元素，其质子数在原子核物理研究中发挥着重要作用，也是加速器技术发展的重要基础。
硒元素的国际名称
硒元素的国际名称
硒，国际化学名称为Selenium。
它是一种非金属元素，属于氧族元素，与硫、碲、多硫化物等元素有着密切的关联。
硒在化学和生物学领域都有着重要的应用和意义。
硒的发现可以追溯到19世纪初。
1817年，瑞典化学家Jons Jakob Berzelius首次发现了硒，并命名为"Selen"，源自于古希腊神话中的月亮女神Selene。
随着科学研究的深入，人们对硒的性质和应用有了更深入的了解，于是在1971年，国际纯粹与应用化学联合会正式将硒的名称改为Selenium。
硒具有广泛的应用领域，尤其在生物医学和光电子学方面有着重要的作用。
在生物医学方面，硒是人体必需的微量元素之一，参与多种重要酶的活性中，具有抗氧化作用，对维持人体健康至关重要。
硒还被广泛应用于药物制剂中，例如用于治疗癌症和心血管疾病。
在光电子学方面，硒具有半导体特性，可用于制造光电子器件，如光电传感器、光电开关等，广泛应用于通信、电子设备和光学仪器等领域。
除了应用领域，硒还有着重要的环境意义。
硒的存在对于地球生态系统的稳定至关重要。
它在土壤中的循环过程中，可以调节植物的生长和代谢，维持生态平衡。
然而，过量的硒对环境和生物产生负面影响。
过量的硒会导致土壤和水体污染，对植物和动物产生毒性影响，甚至对人类健康造成威胁。
硒作为一种重要元素，在科学研究和生产应用中发挥着重要的作用。
通过深入研究硒的性质和应用，可以更好地利用它的优势，推动科学技术的发展，促进人类社会的进步。
希望未来能够有更多的科学家和研究者致力于硒的研究，为人类的健康和发展做出更大的贡献。
硒的常见用途
硒的常见用途介绍硒是一种重要的微量元素，对于人体健康和生物体的正常生长发育都起着重要的作用。
硒在自然界中广泛存在于土壤、水体和空气中，同时也是一种重要的工业原料。
本文将详细介绍硒的常见用途。
医疗行业硒在医疗行业有着广泛的应用。
以下是硒在医疗行业的常见用途：1. 抗氧化剂硒是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的侵害，减缓细胞老化和疾病的发生。
因此，硒常被用于抗衰老和抗氧化的产品中，如护肤品、保健品等。
2. 防治癌症硒对于癌症的防治也有着重要的作用。
研究表明，适量的硒摄入可以降低癌症的发病率，并且可以增强化疗和放疗的疗效。
因此，硒常被用于癌症的辅助治疗中。
3. 甲状腺功能调节硒是甲状腺功能的必需元素之一，可以帮助调节甲状腺激素的合成和代谢。
适量的硒摄入可以预防甲状腺功能异常，如甲亢和甲减等疾病。
4. 免疫调节硒对免疫系统有着重要的调节作用，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
适量的硒摄入可以预防感染疾病的发生，并且可以辅助治疗免疫系统相关的疾病。
农业行业硒在农业行业也有着广泛的应用。
以下是硒在农业行业的常见用途：1. 土壤改良剂硒可以作为土壤改良剂来使用，可以改善土壤的肥力和结构，促进植物的生长和发育。
适量的硒添加可以提高作物的产量和品质，并且可以增强作物的抗逆性。
2. 饲料添加剂硒在畜牧业中常被用作饲料添加剂，可以提高动物的生长速度和免疫力，改善肉质和产品品质。
适量的硒添加可以预防畜禽的硒缺乏病，如白肌病等。
3. 植物保护剂硒也可以作为植物保护剂使用，可以增强植物的抗病性和抗逆性，减少病虫害的发生。
适量的硒喷施可以提高农作物的产量和质量，并且可以减少化学农药的使用。
4. 食品添加剂硒在食品工业中常被用作食品添加剂，可以增加食品的营养价值，改善食品的口感和品质。
适量的硒添加可以预防人类的硒缺乏病，如克山病等。
工业行业硒在工业行业也有着重要的应用。
以下是硒在工业行业的常见用途：1. 光伏电池硒是光伏电池的重要组成部分，可以转化太阳能为电能。
硒介绍[教材]
![硒介绍[教材]](https://img.taocdn.com/s3/m/63b03e12e97101f69e3143323968011ca200f75a.png)
一、硒是什么物质？硒是1817年瑞典科学家在硫酸的残碴中发现的，是介于金属与非金属之间的一种矿物质微量元素，当时发现硒有毒。
硒的化学符号是se，在化学元素表中排列34位，在我国初中的化学课程中提到“硒有抗癌作用”。
60年代我国黑龙江省克山县，一种以心肌坏死为特征疾病肆虐多年，发病率高，死亡率也高，该病就以“克山”命名。
卫生部派专家和医务工作者来到克山调查，查不出原因。
后来上报了世界卫生组织，来了很多专家和学者，还是找不到原因，最后一位英国的科学家说:检查土壤和水，结果发现土壤和水里都没有硒元素。
答案找到了，既然是缺硒，那就用补硒（亚硒酸钠）治疗克山病，但用量不宜过多，量多了有毒。
我们的医务工作者发现，合理使用硒对人体有很多好处，对糖尿病、眼病、肝病、心血管疾病、脑血管疾病等40多种疾病有直接作用，对200种以上疾病有间接作用，抗癌的作用也非常明显。
当年钟南山在南方用中西医结合治疗非典，陈君石在北方用硒防治非典，两位院士都出名了。
（陈君石是毒理学会理事长，网上可查）很多疑难杂症治不好就补硒。
二、硒有几大类？第一代无机硒（灰色）。
第二代有机硒（通过蘑菇转换）第三代纳米硒（红色）。
中国是世界上缺硒最严重的国家，地壳里面是无机硒，是有微毒的，掉头发，指甲变型，我国有72%的地方是缺硒或贫硒地区。
老百姓都是通过食物里摄取，有机硒补充的量很少，每天（只有30vg）现在随着科学的进步，1965年克山病爆发后，周恩来总理下命令要重点研究硒，300多位院士和科学家历经三十多年几代科学家的心血，国家花了上亿元的资金，最终由农科院的陆肇海院士研究出了当代最先进的中植八号有机硒，我们中国农科院的陆肇海被授予杰出的科学家称号，这个重要的科研成果项目躺在实验室里睡觉，现在由张士力秘书长牵头把科研成果转化为生产力。
我们国家的纳米技术不成熟，只能达到90纳米到120纳米之间。
超过100纳米就不叫纳米技术，全世界最好的纳米技术在加拿大多伦多，张士力董事长（全民补硒工程指导委员会的秘书长），筹集资金两千五百万美元，（在当时，约合人民币两个亿），全面引入了加拿大EM国际制药集团和加拿大多伦多大学硒元素研究中心的纳米制备技术和生物分离技术。
中国营养学会硒元素__概述说明以及解释
中国营养学会硒元素概述说明以及解释1. 引言1.1 概述硒是一种重要的微量元素，对人体健康具有重要作用。
中国营养学会对硒元素进行了深入的研究和推广，为提高全民健康水平发挥着重要作用。
1.2 研究背景随着生活水平的提高和饮食结构的变化，人们对营养元素的需求越来越高。
硒作为一种必需微量元素，其在维持机体内稳态、抗氧化等方面具有独特作用。
1.3 目的与意义通过研究硒元素的重要性、缺乏危害以及摄入建议，可以更好地引导人们科学合理地补充硒元素，提升身体健康水平。
同时，中国营养学会对硒元素进行深入研究和推广，旨在改善全民的营养水平，促进国民健康事业可持续发展。
硒元素是人体所需的重要微量元素之一，对人体健康具有重要作用。
首先，硒元素是抗氧化剂的重要成分，可以帮助清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。
其次，硒元素参与调节免疫功能，增强机体的抵抗力，提高人体对疾病的抵抗能力。
此外，硒元素还对促进生长发育、维持正常心脏功能等方面起到关键作用。
然而，如果人体缺乏硒元素会导致诸多危害。
硒元素缺乏会影响甲状腺功能，引起甲状腺机能减退；还可能导致白血球减少、肌无力、心情低落等严重后果。
因此，人们应该通过合理饮食或适当补充硒元素以维持身体健康。
中国营养学会对于硒元素的重要性也十分认可，并致力于推广相关知识。
他们通过开展调查研究、制定摄入建议、以及倡导合理饮食等方式来提升大众对硒元素的认识和了解。
通过这些工作，有望有效预防硒元素缺乏带来的各种健康问题，并提高国民健康水平。
3. 中国营养学会对硒元素的研究与推广:中国营养学会是一个致力于推动国内营养领域发展的学术组织，其中有专门的研究小组致力于硒元素相关问题的研究与推广工作。
在硒元素领域，中国营养学会开展了大量调查和实验研究，旨在更好地了解和传播关于硒元素的重要知识。
通过对硒元素在人体内部作用机制、缺乏危害以及补充建议等方面进行深入探讨和研究，中国营养学会已经取得了一系列重要成果。
人体硒的生理功能
人体硒的生理功能人体硒是一种重要的微量元素，它在维持人体健康方面发挥着重要的生理功能。
以下将详细介绍人体硒的生理功能。
1.抗氧化作用：硒是人体内很重要的一种抗氧化剂。
它可以与细胞内自由基反应，减轻细胞的氧化应激损伤，保护细胞膜、DNA、酶和蛋白质的完整性，防止细胞老化和疾病的发生。
硒还可以促进谷胱甘肽还原酶的活性，增强活性氧清除能力，保护心脏、肝脏等重要器官。
2.免疫调节作用：硒对人体免疫系统有直接的调节作用。
硒能增强巨噬细胞的杀菌和吞噬能力，提高NK细胞的活性，增强淋巴细胞的增殖和分化，增强抗体产生，增强免疫效应颗粒的生成和释放，增加外泌体的分泌等。
硒还能调节细胞因子的生成、释放和活化，影响细胞的应答能力，调节炎症反应。
3.甲状腺功能调节作用：硒对甲状腺的健康和功能调节有重要影响。
硒可以改善甲状腺激素的合成和代谢，维持甲状腺激素的稳定水平。
硒对甲状腺腺球蛋白的生成和T4的转化成活性T3有调节作用，并能延长T3的半衰期。
硒还能减少甲状腺组织的炎症和自身免疫损伤，帮助预防和缓解甲状腺疾病。
4.解毒作用：硒是体内多种解毒酶的重要辅因子，具有很强的解毒作用。
硒能够促进谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽S-转移酶等酶的活性，参与有毒物质的代谢和清除，减轻对人体的伤害，如重金属、有机磷农药、致癌物质等。
5.抗肿瘤作用：硒对肿瘤具有抗癌作用。
硒能够抑制肿瘤的发生和发展，促进肿瘤细胞的凋亡，抑制肿瘤的血管生成，增强抗肿瘤免疫力。
硒还能够降低放化疗的毒副作用，提高治疗效果。
6.心血管健康：硒对心血管健康有重要的保护作用。
硒能够降低血清胆固醇和脂质过氧化的水平，保护血管内皮细胞的完整性，减少血栓的形成和动脉粥样硬化的发生。
硒还能够调节血压，保护心肌健康，预防心脏病和中风等心血管疾病。
7.生殖健康：硒对人体生殖功能有重要影响。
硒能够保护生殖细胞，减少DNA的氧化损伤，提高精子质量和活力，促进排卵和受精过程。
对男性来说，硒能够提高精液质量和数量，预防不育症；对女性来说，硒能够调节雌激素的合成和代谢，维持正常的卵巢功能。
硒保健介绍与重点品种简介
硒保健1.硒保健1.1硒硒被称为“抗癌之王”，它能调节人体免疫功能，增强人体免疫系统的抗癌能力；能通过抑制癌细胞DNA、RNA和蛋白的合成，从而抑制癌细胞的生长；能增强人体内解毒酶的活性，促进致癌物的代谢（清除致癌物质），或使致癌物质转变为无毒物质；能通过体内的含硒酶（如谷胱甘肽过氧化物酶）发挥抗氧化作用，防止细胞癌变；硒在人体内产生的甲基化产物具有抗癌作用；能降低某些有毒物质的毒性，如：汞、铅、砷、镉等。
同时，补硒可以阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。
此外，人们还发现硒有降低胆固醇及甘油三酯的作用。
适量补硒还可以保护心肌细胞，改善心室收缩与舒张性能，调整心率失常，避免心脏病的发生。
随着癌症、心脑血管疾病频发，越来越多的人开始补硒，硒保健成为健康潮流。
1.2具有开发价值的富硒产地食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。
土壤含硒量在0．4毫克/千克以上，就属于富硒土壤。
我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。
在我国，湖南永州、河南宁陵、青海平安、陕西安康、江西丰城、重庆江津和湖北恩施是已发现的具有开发价值的富硒产地。
2.硒保健代表产品2.1酵母硒代表品种：富硒酵母片功能：提高人体免疫力；抗氧化、延缓衰老；保护修复细胞；参与糖尿病的治疗；防癌抗癌；保护眼睛；提高红细胞的携氧能力；防治心脑血管疾病；解毒、防毒、抗污染；保护肝脏。
特点：1、高效吸收硒与酵母蛋白结合，非常适合人体吸收利用。
研究表明，酵母硒中的生物硒含量占总硒量的95%以上。
在生理活性方面，生物硒也较化学硒高。
2、天然安全虽然硒是人体必需的微量元素，但盲目过量摄入化学硒的毒性是比较大的。
酵母硒是纯天然生物态制剂，硒经酵母进行生物转化，符合人体最佳硒需求量，安全无副作用。
3、营养均衡除可高效、安全地补充生物硒外，酵母硒还富含蛋白质、B族维生素和核酸，同时还科学配伍了维生素类中最优秀的抗衰老、调节免疫力物质——维生素C、维生素E，协同作用，效果更好。
硒和硫的非金属性
硒和硫的非金属性硒和硫是日常生活中常见的元素，其中硒是一种有机元素，组成地球表层的重要组成，硫也是指元素硫的化合物。
本文的主要内容旨在介绍硒和硫的非金属性，即它们的化学性质、物理性质等。
硒是一种金属元素，化学符号为Se，其原子量为78.96。
它有多种同位素，广泛存在于地壳中的硅酸盐岩类。
它是一种半金属性元素，表面有轻微的金属光泽，但内部却有着丰富的电子配位能力，可以与其他元素形成共价键。
其主要用途是用于制作光学玻璃，作为医疗用品材料，以及电子材料，以及制作液晶显示器，抗辐射性钢等。
硫则是一种非金属元素，化学符号为S，其原子量为32.07。
它存在于含硫矿物中，是一种非金属性元素，表面没有金属光泽，但它却具有丰富的价键作用，可以与其他元素形成共价键。
它对植物和动物的生长都有重要的调节作用，它还能用于制造硫化物、胶粘剂和硅酸盐等。
硒和硫有着不同的物理性质，它们分别如下：硒的物理性质：它是一种半金属元素，有一种轻微的金属光泽，在常温下晶体状态，比重约为4.8，熔点为221℃。
硫的物理性质：它是一种非金属元素，没有金属光泽，在常温下为黄绿色晶体，比重约为2.2，熔点为119.8℃，沸点为444.6，它具有毒性和腐蚀性，因此不能直接接触。
硒和硫的化学性质也不同，它们分别如下：硒的特性：它的氧化物大多能随水溶解，且稳定性较强，具有优异的电学导性和光学导性，在空气中不稳定。
硫的特性：它的氧化物大多不溶于水，且稳定性较强，但具有腐蚀性，在空气中可能加速分解。
硒和硫具有不同的物理性质和化学性质，是现代科学研究和应用中十分重要的元素。
它们在化工、医学、农业、航空航天、电子、电力等多个领域中均有着不可替代的作用。
它们具有独特的特性，是有价值的研究对象，能够有效地应用于各个领域，为现代社会发展做出重大贡献。
综上所述，硒和硫具有不同的物理性质和化学性质，广泛应用于各个领域，为现代社会发展做出了巨大的贡献。
硒和硫的非金属性使它们具有独特的优势，是重要的能源和原材料，必将发挥重要的作用。
硒的常见用途
硒的常见用途硒是一种非常重要的微量元素，它对人体健康有着重要的作用。
除了在医学上被广泛应用之外，硒还有许多其他的常见用途。
本文将会详细介绍硒的常见用途。
一、医学领域1.预防心血管疾病：研究表明，硒可以降低胆固醇和三酰甘油水平，从而预防心血管疾病的发生。
2.抗氧化作用：硒具有很强的抗氧化作用，可以帮助身体清除自由基，保护细胞不受氧化损伤。
3.预防癌症：硒可以增强免疫力，降低癌细胞的发生率，并且对于已经患上癌症的患者也具有一定的治疗效果。
4.改善男性生育能力：硒可以提高精子质量和数量，从而改善男性生育能力。
5.缓解甲状腺功能减退：甲状腺需要硒来合成甲状腺素，因此缺乏硒会导致甲状腺功能减退。
二、工业领域1.制造光敏材料：硒可以制造光敏材料，用于制造复印机、印刷机等设备。
2.制造玻璃：硒可以用于制造玻璃，使玻璃具有更好的透明度和抗紫外线能力。
3.电子工业：硒可以用于制造太阳能电池板、半导体器件等电子产品。
4.化妆品工业：硒可以用于制造化妆品，具有抗氧化、抗衰老的功效。
三、农业领域1.促进植物生长：适量的硒可以促进植物生长，提高产量和品质。
2.预防动物疾病：给动物添加适量的硒可以预防某些疾病的发生，并且还能提高肉质量和饲料利用率。
3.改善土壤质量：适量的硒添加到土壤中可以改善土壤质量，提高农作物产量和品质。
四、其他领域1.摄影工业：硒曾经是一种黑白摄影中常用的显影剂，现在已经被其他化学物质所取代。
2.环境保护：硒可以用于处理含有重金属的废水，从而达到环境保护的目的。
3.食品添加剂：硒可以作为食品添加剂，用于防腐、防变质等作用。
4.研究领域：硒在生物学、化学等领域中被广泛应用，例如制备纯化蛋白质、研究酶的催化机制等。
总结：硒是一种非常重要的微量元素，它对人体健康有着重要的作用。
除了在医学上被广泛应用之外，硒还有许多其他的常见用途。
从医学、工业、农业和其他领域来看，硒都具有非常重要的应用价值。
因此，在日常生活中我们应该注重摄入适量的硒元素，以维持身体健康和促进各行各业的发展。
土壤中硒的分布特征及其与人类健康的关系
土壤中硒的分布特征及其与人类健康的关系硒（Selenium，Se）是一种重要的微量元素，它在土壤中的分布特征与人类健康密切相关。
本文将介绍土壤中硒的分布特征以及其与人类健康的关系。
硒是一种重要的微量元素，对人类健康至关重要。
它是许多酶的组成部分，参与碳水化合物代谢、脂肪酸代谢、利用维生素E等多种生理活动。
同时，硒还具有抗氧化、防癌、抗衰老等作用。
因此，硒对于人体维持正常的生理功能至关重要。
土壤中硒的分布受到多种因素的影响，包括地质、气候、土壤类型和人类活动等。
地质是影响土壤中硒含量的重要因素之一、在硒富集区域，地壳中硒含量较高，土壤中硒含量也相对较高。
而在硒贫瘠区域，地壳中硒含量较低，土壤中硒含量也较低。
气候是另一个影响土壤中硒分布的因素。
雨水中含有硒，会随着雨水的沉降进入土壤中。
因此，雨水充沛的地区，土壤中硒含量较高；而雨水稀缺的地区，土壤中硒含量相对较低。
土壤类型也是影响土壤中硒分布的重要因素之一、不同类型的土壤对硒的吸附能力不同，导致硒在土壤中分布的不均匀性。
一些土壤中的黏土颗粒具有高度的吸附能力，可以吸附硒，并防止其进入植物根系。
而一些砂质或松散的土壤则较少吸附硒，导致土壤中的硒含量较高。
人类的活动也对土壤中硒的分布产生一定的影响。
一方面，人类的农业活动可以通过施用硒肥等手段，增加土壤中硒的含量。
另一方面，工业排放、农药使用等人为因素可能导致土壤中硒的含量下降。
土壤中硒的含量与人类健康密切相关。
硒是许多酶的组成部分，对人体的代谢活动起着重要的调节作用。
硒缺乏可以导致许多疾病的发生，如白血病、贫血、心脏病等。
在一些地区，由于土壤中硒含量较低，当地居民普遍存在硒缺乏。
为了预防硒缺乏，可以通过饮用含硒的水源、多食用含硒的食物，如鱼类、蛋类等，来增加硒的摄入量。
然而，硒过量的摄入同样也会对人类健康产生负面影响。
硒过量会导致硒中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
一些地区的土壤中硒含量较高，可能使当地居民暴露于硒过量的风险之中。
硒的六大生理功能
硒的六大生理功能硒是一种重要的微量元素，对人体的生理功能有着重要的影响。
下面将介绍硒的六大生理功能。
1. 抗氧化作用硒是抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的重要组成元素，它能够清除体内的自由基，抑制氧化反应的发生，保护细胞膜的完整性，减少有害物质对机体的损害。
硒还能够与维生素E协同作用，增强维生素E的抗氧化能力，保护细胞免受氧化应激的伤害。
2. 免疫调节作用硒对免疫系统有着重要的调节作用。
它可以增强机体的免疫力，促进淋巴细胞的活化和增殖，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高抗体的产生和免疫球蛋白的水平。
此外，硒还可以促进细胞因子的产生，调节免疫反应的平衡，保持免疫系统的正常功能。
3. 抗肿瘤作用硒具有明显的抗肿瘤活性。
它可以抑制肿瘤细胞的增殖和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡，阻断肿瘤血供，抑制肿瘤的转移和侵袭。
硒还可以增强化疗和放疗的疗效，减轻化疗和放疗的副作用，提高患者的生存率和生活质量。
4. 降血脂作用硒可以调节脂质代谢，降低血脂水平。
它可以抑制胆固醇的合成和吸收，促进胆固醇的代谢和排泄，降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。
硒还可以减少脂肪在肝脏和组织中的沉积，改善脂肪肝和动脉粥样硬化等疾病。
5. 促进生长发育硒对人体的生长发育有着重要的影响。
它可以促进骨骼的正常发育，增加骨密度，预防骨质疏松。
硒还可以促进胎儿的神经系统发育，提高智力水平。
此外，硒还可以促进毛发、指甲和皮肤的生长，保持健康和美丽。
6. 保护心血管系统硒可以保护心血管系统的健康。
它可以抑制血小板的聚集和血栓的形成，降低血液粘稠度，改善血液循环。
硒还可以保护心肌细胞，增强心肌收缩力，降低心肌缺血和心肌梗死的风险。
此外，硒还可以降低血压和血糖水平，预防高血压和糖尿病等心血管疾病的发生。
硒具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤、降血脂、促进生长发育和保护心血管系统等六大生理功能。
为了维持正常的身体功能和健康，我们应该保证摄入适量的硒。
硒的化合价
硒的化合价硒是一种自然存在的元素，属于稀有金属，是一种非常有趣的元素。
硒具有很高的毒性，因此在不同的化合价上它具有不同的性质。
本文将着重介绍硒的化合价，以及使用这些化合价的一些相关知识。
硒可以以三种不同的化合价存在：一价硒、二价硒和三价硒。
一价硒是指硒原子的电荷数为+2，因此它与其他原子形成的化合物被称为“硒酸盐”。
二价硒与其他原子形成的化合物被称为“硒离子”，电荷数为+1。
三价硒同样与其他原子形成的化合物被称为“硒离子”，但是它的电荷数为0，因此它比一价硒和二价硒更容易受到其他元素的影响。
一价硒是目前最常见的形式，它可以与大多数金属元素及非金属元素结合，形成各种不同的化合物。
硒酸盐的性质与物质组成有关，其中常见的有亚硒酸、硒酸钠、硒酸钙、硒酸镁等。
二价硒可以与氧化物结合，形成硒离子。
常见的硒离子有硫酸硒、醋酸硒、氢氧化硒等。
由于硒离子的电荷数为+1，它们可以把氧化物的反应能量增加到一定程度，使化学反应的速度提高。
三价硒可以与其他元素结合，形成硒离子。
常见的有硫酸硒、亚硫酸硒、氯硫酸硒等。
由于三价硒的电荷数为0，它可以与其他元素的电子形成共价键，这可以使原子之间的共价键更加稳定。
硒具有高毒性，过量摄入会导致中毒。
因此，在使用硒化合物时要格外小心，以免发生不良后果。
此外，硒元素有可能破坏环境，因此应尽可能减少硒的排放量。
综上所述，硒元素可以以三种不同的化合价存在，分别为一价硒、二价硒和三价硒。
它们可以与其他元素形成不同的化合物，以此来提高化学反应的效果。
然而，鉴于硒的毒性，在使用时应格外小心，以免发生不良后果。
吃硒片的作用及功能主治
吃硒片的作用及功能主治硒片的介绍硒片是一种常见的补硒产品，主要由纯天然的硒矿石经过提炼加工而成。
硒是一种重要的微量元素，对人体健康具有重要作用。
硒片可以作为补硒的有效途径之一，被广泛应用于保健和治疗。
硒片的作用硒片的主要作用如下：1.抗氧化：硒是一种重要的抗氧化剂，能够帮助深层清除体内的自由基，减轻氧化反应的损害，抗衰老。
2.促进免疫：硒能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和感染等疾病。
3.调节甲状腺功能：硒与甲状腺功能密切相关，可以帮助调节甲状腺的正常功能，预防甲状腺相关疾病。
4.抗癌：硒具有抗肿瘤的作用，可以帮助预防癌症的发生，并在癌症治疗中发挥一定的辅助作用。
5.保护心脏血管：硒具有保护心脏血管的作用，可以预防心血管疾病，降低心脏病发作的风险。
6.改善肝功能：硒对肝脏具有保护作用，可以预防和改善肝功能异常。
硒片的功能主治硒片的功能主治包括但不限于以下方面：1.缓解疲劳：硒能够促进体内能量的代谢，改善精神状态，缓解疲劳和虚弱。
2.增强免疫力：硒可以提高免疫细胞的活性，增强免疫力，预防感冒、流感等疾病。
3.改善睡眠：硒对神经系统具有调节作用，可以帮助平稳入睡，改善睡眠质量。
4.预防甲状腺疾病：硒可以帮助调节甲状腺功能，预防甲状腺功能亢进、甲状腺肿等疾病。
5.辅助治疗肿瘤：硒具有抗肿瘤的作用，可以在肿瘤治疗中发挥辅助作用，降低治疗副作用。
6.降血脂：硒可以减少血液中的脂肪，降低血脂水平，预防高血脂引起的心血管疾病。
7.改善肝功能：硒可以减少肝脏受损，改善肝功能异常，预防肝炎、脂肪肝等疾病。
如何正确使用硒片•每日建议量：成年人每天摄入的硒量应控制在50-70微克之间，因此在使用硒片时应咨询专业人士或按产品说明书的建议用量服用。
•注意事项：饭后服用效果更好，避免空腹或过量摄入。
遵循医嘱使用硒片，一定要注意不要超过建议剂量，并避免与其他补硒产品同时使用。
•存储方法：硒片应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，避免潮湿环境。
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硒产业的发展
目前在市场上见到的硒产品： 富硒农产品： 如富硒大米，富硒水果，富硒蔬菜，富硒饮料， 富硒猪肉，富硒鸡蛋等 硒保健品： 如富硒康口服液，富硒胶囊等
谢谢观赏
V. 中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。
硒的功效与需求
一、硒被喻为天然解毒剂——解毒、排铅、抗辐射 二、硒被喻为生命火种——保护、修复、活化细胞、提 高免疫力 三、硒被喻为抗癌之王——抑制肿瘤 四、硒被喻为生命之光——抗氧化、延缓衰老 五、硒被喻为肝病的天敌——保护肝脏 六、硒被喻为心脏的守护神——预防心脑血管疾病 七、硒被喻为微量元素中的胰岛素——恢复胰岛功能、 降低血糖 八、改善视力、提高记忆力 九、防治风湿骨痛、呼吸、胃肠疾患 十、硒被喻为生命天使——提高生殖系统功能
排除体内有毒、有害物质、修复损伤。
减轻辐射损伤，保护脾脏、肝脏。 清除尾气粉尘对人体的污染、降低铅积蓄的毒性，修复损伤，形成细胞抗氧化保护。 清除毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管，增强免疫力功能。 清除毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管，增强免疫力功能。 增强红细胞携氧能力，尽快消除高应激素，增强体能。 减轻精力不足、疲乏无力，周身不适、内分泌失调等症状、形成细胞抗氧化保护。
硒的功效与需求
中国营养学会推荐补硒标准
补硒人群
癌症患者 接受放化疗的癌症患者 肝病、肾病患者
食用量（微克/天） 作用
200-400 400-900 350-350 抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应，减轻抗癌药物的毒副作用。 减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用，增加食欲，保护白细胞。 可帮助肝脏分解与排除毒素，及时清除肝脏内的有害代谢产物，保护了肝细胞，补硒同时对肾小管、肾小球 有保护和修复作用。 可保护缺氧的心脑细胞，保护心肌和血管内壁细胞，减轻外周血管的阻力，防止心肌纤维化，缩小心肌梗塞 面积，改善心室收缩和舒张的功能，调整心律，防止心肌缺血缺氧性损坏。 硒保护和改善胰腺功能，防止胰岛细胞被破坏，尤其对糖尿病的并发症（白内障、下肢浮肿、心血管病、肾 功能损坏等）有很好的作用。 提高免疫力，修复受损细胞，恢复其正常功能，增强自愈力。 提高免疫力，防止感染疾病，保证胎儿主、乳儿的硒摄入量（牛奶的含硒量仅为母乳的一半）。 促进儿童生长，智力发育，改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力。
心脑血管病患者
350-300
糖料病患者 久病不愈者 孕妇、乳母 儿童
300-400 100-200 50-100 25-50
从事有毒、有害工作者
使用手机、操作电脑者 交警、司机 长期吸烟饮酒者 被动吸-200
50-150 100-200 100 50-100 250 50-100
健康中国
硒引天下
硒的历史与发现
硒的功效与需求 硒产业的发展
硒的历史与发现
1817年，由瑞典化学家Berzelins发现硒。 1915年，科学家首次发现微量元素硒对肿瘤有抑制作用。 1949年，微量元素硒的抗癌作用进一步被证实，并取得动物实验成功。 1957年，德国科学家施瓦茨发现硒对肝脏有很强的保护作用。 1973年，联合国卫生组织宣布硒是人类和动植物不可缺少的微量元素之 一。 1988年，世界著名科学家克莱门特进行了震惊世界的迈阿密实验，59名 濒临死亡的癌症患者实验者，进行硒药效实验，4个月后，41名患者肿瘤 缩小60%以上，三年后，49名患者依然存活。 1988年，中国营养学会修改我国人每日膳食营养供应的品种时把硒列 为十五种营养元素之一，每日必须摄取50—250微克硒。 硒是抗氧化酶GSHPx等多种酶的活性中心，至少有25种动物蛋白质的活 性与硒有关。 硒被称为第二十一种氨基酸，参与人和动物DNA、辅酶等遗传物质及蛋 白质的合成； 硒是与维生素、β—胡萝卜素等生化物质同等重要的生命营养素。
硒的历史与发现
• 2005年1月18日在人民大会堂，来自海内外的科学家、专家齐聚一堂 。召开了“防病治病，定量补硒”工作会议。对我国的健康现状进行 了评估，中国的心脑血管疾病、癌症、糖尿病、肝病、风湿骨痛、呼 吸及胃肠疾病等发病率高居不下，严重威胁着中国人民的生命健康。 为此，国家每天要花掉上千亿的资金来用于各大疾病的防治。 • 最后，专家们共同得出一个结论：造成这一切的根本原因，并不是我 们的医疗技术不行，也不是药品和保健品不行，是因为我们的生活方 式及生存的环境造成我们机体的应答能力不行。究其原因是我们体内 严重缺硒造成的！因为我国是一个严重缺硒的国家，72%的地区都是 缺硒的地区，导致七八亿的人口都是缺硒的。 • 因此，专家们大声疾呼：全民补硒、刻不容缓！
硒产业的发展
• 全世界有42个国家缺硒，我国约有2/3的地区缺硒。湖北富硒资源丰 富，总量位居全国前列，湖北是较早实施富硒资源开发的省份之一， 去年全省富硒产业销售收入226.9亿元，从事富硒产业的企业428家， 共拥有富硒产品商标374个，累计开发富硒产品544种。恩施州更是 享“世界硒都”之美誉，全州现形成恩施富硒茶、高山蔬菜等十大富 硒产业，涌现出了100多家硒产品研发企业，占国内硒产品研发企业 的1/3。
硒的功能与需求
你缺硒吗
硒的功效与需求 造成现代人缺硒的5大原因
I. 人体自身不能合成硒（食物源补充） II.环境缺硒，许多地区土壤缺硒，导致低硒植物的产生，造 成低硒水平食物链。 III.环境污染，由于工业污染、酸雨等原因，大量的二氧化 硫会与硒化合物反应，不利于植物吸收。
IV.饮食结构不合理，影响人体对硒的吸收，高脂肪食物、随 意饮食造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用等。
• 发展目标：到2020年硒产业规模过千亿
• 立足湖北实际，《规划》提出了全省富硒产业发展的具体指标，到 2020年，全省建成50个省级富硒种植示范基地、15个省级富硒水产 养殖示范基地、20个省级富硒畜禽养殖示范基地、6处中国重要农业 文化遗产、10个富硒生态旅游示范基地、1个省级地质公园、1个矿产 资源综合利用国家示范基地、20个省级富硒产业园、2个产地型省级 富硒物流园、1个大宗富硒农产品现货电子交易市场等。同时，形成 一批富硒农产品加工龙头企业、知名品牌，以及经营额过30亿元的加 工园区、产值过50亿元的大县（市）。