第五章 学前儿童生活与教育过程卫生解析
《学前儿童卫生与保健》课件第五章
《学前儿童卫生与保健》课件第五章一、教学内容1. 学前儿童膳食卫生与营养需求5.1节：学前儿童膳食卫生基本要求5.2节：学前儿童营养需求及合理搭配2. 学前儿童体育锻炼与运动损伤预防5.3节：学前儿童体育锻炼的意义与原则5.4节：学前儿童运动损伤的预防与处理二、教学目标1. 理解并掌握学前儿童膳食卫生的基本要求，提高学生为学前儿童制定合理膳食搭配的能力。
2. 了解学前儿童的营养需求，培养学生的营养保健意识。
3. 掌握学前儿童体育锻炼的意义、原则以及运动损伤的预防与处理方法。
三、教学难点与重点1. 教学难点：学前儿童膳食营养的合理搭配。
学前儿童运动损伤的预防与处理。
2. 教学重点：学前儿童膳食卫生的基本要求。
学前儿童体育锻炼的意义与原则。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、膳食搭配示例图、运动损伤处理图解。
2. 学具：笔记本、教材、笔。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过展示一幅学前儿童在户外活动的图片，引导学生关注学前儿童在饮食和锻炼方面的问题。
2. 知识讲解（15分钟）：讲解5.1节和5.3节的内容，阐述学前儿童膳食卫生基本要求和体育锻炼的意义与原则。
3. 实践情景引入（5分钟）：分组讨论：为学生提供一份不合理的学前儿童膳食搭配，让学生进行改进。
4. 例题讲解（10分钟）：讲解5.2节和5.4节的内容，通过例题讲解，让学生掌握学前儿童营养需求及合理搭配，以及运动损伤的预防与处理。
5. 随堂练习（10分钟）：让学生针对所学内容进行随堂练习，巩固知识点。
六、板书设计1. 板书学前儿童卫生与保健第五章2. 板书内容：5.1 学前儿童膳食卫生基本要求5.2 学前儿童营养需求及合理搭配5.3 学前儿童体育锻炼的意义与原则5.4 学前儿童运动损伤的预防与处理七、作业设计1. 作业题目：请根据所学内容，为一名3岁的学前儿童设计一份合理的膳食搭配。
请简述学前儿童体育锻炼的意义，并给出一个适合学前儿童的运动项目。
学前儿童卫生与保健
学前儿童卫生与保健学前儿童卫生与保健》是一本关于学前儿童健康方面的重要书籍。
本书共分为七章，涵盖了学前儿童的解剖生理、生长发育、心理卫生、营养卫生、生活与教育过程卫生、常见疾病的预防与护理以及意外事故的预防与急救。
第一章介绍了人体的组成部分，包括细胞、组织、器官和系统等。
此外，还介绍了新陈代谢和兴奋性等基本概念，以及生长素、侏儒症、巨人症、甲状腺激素和呆小病等之间的关系。
此外，还介绍了学前儿童眼、耳、神经系统、运动系统、皮肤、呼吸系统、消化系统、循环系统和泌尿系统的特点和卫生保健措施。
第二章重点介绍了学前儿童的生长发育和评价。
包括胎儿期、新生儿期、婴儿期的分期时间和主要特点，以及生长发育评价中最重要和常用的形态指标如身高、体重等的测量要点。
此外，还介绍了等级评价法和骨龄等相关内容。
第三章介绍了学前儿童心理卫生方面的内容。
包括学前儿童心理健康标准、心理健康教育途径和心理保健措施等。
此外，还介绍了夜惊、暴怒发作、遗尿症等常见问题的特点。
第四章介绍了学前儿童营养卫生方面的内容。
包括碳水化合物的需求特点、蛋白质、铁、碘、锌、各种维生素的食物来源和常见维生素和矿物质的功能等。
此外，还介绍了学前儿童水的需求特点和合理膳食的要求，以及托幼机构膳食制度建立的两个方面等相关内容。
第五章介绍了学前儿童生活与教育过程卫生方面的内容。
包括优势法则、始动调节、动力定型、镶嵌式活动、保护性抑制和启示等概念，以及学前儿童的用脑卫生、幼儿园生活制度和一日生活等相关内容。
第六章介绍了学前儿童常见疾病的预防与护理方面的内容。
包括儿童正常体温的测量方法和原则，水痘、麻疹、风疹、手足口病、腮腺炎、猩红热等疾病的基本区分，以及常见传染病和非传染病的区分等。
此外，还介绍了手足口病的护理和预防，以及湿疹、斜视、维生素D缺乏性佝偻病和锌缺乏症等疾病的基本特点。
第七章介绍了学前儿童意外事故的预防与急救方面的内容。
包括儿童正常体温的测量方法和原则，水痘、麻疹、风疹、手足口病、腮腺炎、猩红热等疾病的基本区分，以及常见传染病和非传染病的区分等。
学前儿童健康教育与活动指导(第五章)
饮
食
习 惯 与
我真 要有 找这
学
眼样
习
镜的
品 质
了事 ！？
有
关
联
第一节
营养与健康的概述
9
2.儿童的生长问题是饮食营养教育的出发点 • 据有关研究，0-6岁儿童贫血患病率仍然较高。
第一节
营养与健康的概述
10
人体常需的六种营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生
食品营养和饮食卫生知识
通过观察食物、多媒体、 图片等方式,学习食物的名称, 外部特征及味道。
饮食行为习惯
养成安静进餐、不吃汤泡饭、 细嚼慢咽、不偏食、吃饭专心的习 惯,养成饭前洗手、饭后漱口的习 惯.不吃变质食品等非健康食品.
平衡合理的膳食态度
能自觉自愿地食用各种食物,有自我 控制饮食的意识及能力,意识到不良饮 食习惯对自己身体的影响.
食物处理及烹调方法
参与食物的处理和烹调 过程，丰富生活经验。 如包饺子、粽子等。
饮食文化及风俗习惯
结合节假日及故事，了解民间 饮食文化和风俗习惯。（火锅） 视频：中餐礼仪和西餐礼仪
饮食方法和技能
在饮食过程中掌握基本的方法与技 能,学会正确使用勺子、筷子,学会剔鱼 刺、动物骨的方法,学会吃面的技能。
15
• 可准备合适的餐具，颜色鲜艳，外观有卡通，抗摔，导热性 弱； 不过多干涉。
• 3.不纵容幼儿不好好吃饭
• 出现边吃边玩，或是只想玩不想吃，说明不是很饿，可以把 饭菜收走；如果幼儿见状哭闹可再试着让他吃，若还是无兴 趣吃饭便要态度坚决地拿走。
问题2 幼儿挑食偏食
28
• 1.引起食欲 • 幼儿一般习惯于吃熟悉的食物，可以将不吃的一些蔬菜通过
学前儿童卫生与保健作业1--5章阶段测验
学前儿童卫生与保健作业1–5章阶段测验
第一章：学前儿童健康管理
在学前儿童的健康管理中，着重关注儿童的生长发育、饮
食营养、日常卫生等方面。
在学前机构里，教师应该密切关注每个儿童的生长情况，及时发现问题并做出有效的干预。
此外，儿童饮食营养也是一个重要环节，教师应该引导儿童养成健康的饮食习惯，保障其身体健康。
第二章：学前卫生常识
学前卫生常识包括儿童个人卫生、环境卫生等内容。
教师
需要教育儿童保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持身体清洁等。
此外，学前机构的环境卫生也至关重要，教师应该定期进行卫生清理，保障儿童在一个清洁卫生的环境中学习和生活。
第三章：常见传染病防治
儿童是传染病的易感人群，因此在学前机构中，预防传染
病尤为重要。
教师应该定期开展健康教育，提高儿童和家长对传染病的认识。
同时，学前机构应该建立健全的传染病防控制度，一旦发现传染病病例，能够及时隔离和处置，保障其他儿童的健康。
第四章：学前儿童常见疾病防治
学前儿童常见疾病包括感冒、腹泻、发热等，在学前机构中，教师应该及时发现儿童的健康问题，并根据症状做出适当的处理。
此外，教师还应该引导儿童养成良好的生活习惯，提高身体素质，减少疾病发生的可能性。
第五章：学前儿童心理健康
学前儿童的心理健康同样重要，教师应该关注儿童的情绪变化，提供良好的情感支持。
同时，教师还应该注重培养儿童的自我认识能力，帮助他们建立积极的人际关系，增强心理适应能力。
只有在身体和心理健康的环境中，学前儿童才能全面发展。
以上是学前儿童卫生与保健作业1–5章的阶段测验内容，请同学们认真学习备考。
《学前儿童卫生与保健》课件第五章
《学前儿童卫生与保健》课件第五章一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解并掌握学前儿童的营养需求，能合理搭配食物，确保儿童获得均衡营养。
2. 使学生了解各类食物的营养价值，能够根据儿童的生长发育特点，为其选择合适的食物。
三、教学难点与重点教学难点：各类食物的营养价值及选择；学前儿童常见营养问题的预防与处理。
教学重点：学前儿童的营养需求；饮食卫生与习惯培养。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物展示（各类食物样品）、营养知识卡片。
2. 学具：笔记本、笔、食物模型。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组学前儿童饮食卫生的图片，引发学生对主题的兴趣，进而引入本节课的内容。
2. 知识讲解：（1）讲解学前儿童的营养需求，引导学生关注各类营养素的摄入比例。
（2）介绍各类食物的营养价值，指导学生如何为学前儿童选择合适的食物。
3. 实践操作：（1）让学生分组讨论，设计一份适合学前儿童的食谱，并分享展示。
（2）组织学生进行食物搭配游戏，巩固所学知识。
4. 例题讲解：讲解学前儿童常见营养问题的预防与处理方法，提高学生的实际操作能力。
5. 随堂练习：针对本节课的内容，设计练习题，让学生巩固所学知识。
六、板书设计1. 学前儿童营养需求蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等2. 各类食物营养价值及选择谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等3. 学前儿童饮食卫生与习惯培养饮食环境、餐具卫生、饮食习惯等4. 学前儿童常见营养问题的预防与处理营养不良、肥胖、贫血等七、作业设计1. 作业题目：（1）简述学前儿童的营养需求及其摄入比例。
（2）举例说明如何为学前儿童选择合适的食物。
2. 答案：（1）学前儿童的营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，摄入比例应根据年龄、体重等因素进行调整。
（2）为学前儿童选择食物时，应关注食物的营养价值，优先选择富含必需营养素的食物，如谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过讲解、实践、练习等多种教学方式，使学生掌握了学前儿童营养与饮食卫生的知识。
学前儿童的生活与教育过程的卫生原理
学前儿童的生活与教育过程的卫生原理一、学习的生理机制1.学习活动与大脑三个基本功能联合区的参与有关2.大脑皮质内生化代谢的活跃也是提高学习效率的关键3.一些中枢神经递质对于学习的顺利进行也起到重要的作用二、大脑皮层的活动规律1.优势法则人能从作用于自身的大量刺激中，选择出最强的或最重要的符合本身目的、愿望和兴趣的少数刺激，这些刺激在皮层所引起的兴奋区域称为优势兴奋灶。
教育活动中应注意：（1）激发儿童的好奇心，使之对事物有浓厚的兴趣（2）对不同年龄的儿童，要采取不同的教学形式和教学方法，充分吸引儿童的注意，增强儿童的兴趣，提高学习的效率。
2.始动调节活动开始时，大脑皮层的工作能力处于低水平状态，以后逐渐提高。
始动调节现象在每日、每周、每学期开始都有所反映保教活动中应注意：组织和安排婴幼儿的活动应由易到难，逐渐增加活动的难度和强度，将难度最大的任务安排在儿童大脑皮层高度兴奋时完成。
3.镶嵌式活动保教活动应注意：安排儿童活动时，应注意脑力活动和体力活动的相互交替、不同性质的学习活动的相互交替、同一活动过程中的不同形式的交替，使大脑皮质保持长时间的工作能力，减少疲劳的发生。
在进行某项活动时，大脑皮层的神经细胞中只有相应的细胞处于工作状态，其他部位则处于休息状态，形成兴奋区和抑制区、工作区和休息区相互镶嵌的活动方式。
听说过“周一综合症”吗？原因：旧的动力定型被破坏而新的动力定型难以建立时的“混乱”。
4.动力定型当身体内、外部的条件刺激依一定的顺序重复多次以后，大脑皮层的兴奋和抑制过程在时间、空间上的关系就会固定下来，前一种活动可成为后一种活动的条件刺激，这种按一定顺序作出的反应就会越来越恒定和精确，这就是动力定型。
保教活动应注意：（1）托幼机构应制定合理的生活制度，使儿童的生活有规律的按时进行，增强儿童对生活的适应能力，并形成健康的生活方式。
（2）对已建立起来的动力定型，要注意不要轻易地改变。
5.保护性抑制人在从事脑力或体力劳动时，大脑皮层的兴奋区域会因兴奋时间过长或刺激强度过大而进入保护性抑制状态，这时细胞、组织或全身的机能下降。
《学前儿童卫生与保健》课程教学大纲
《学前儿童卫生与保健》课程教学大纲第一部分大纲说明一、课程的性质和任务（一）性质《学前儿童卫生与保健》是学前教育专业（专科起点本科）的专业基础必修课。
本课程是一门交叉学科，以卫生学、心理学、学前教育学等原理为指导，研究托幼机构的保健问题，旨在使学前儿童健康发展。
它不仅注重儿童的现实保健问题，更注重儿童的健康行为的养成；不仅注重托幼机构环境对儿童健康的影响，也强调学前教育工作者在保教的过程中对儿童健康的维护和促进。
该学科所涉及的知识领域较广，包含了解剖生理学、心理卫生学、预防医学、学前教育学等学科的重要内容。
本课程4学分，72学时，第二学期开设。
（二）任务本课程全面、系统地阐述了学前儿童的解剖生理特点、生长发育规律、心理卫生、营养、环境创设、疾病预防等基本保健知识和技能。
通过学习，学员能够全面系统地掌握学前儿童卫生与保健的基本理论和技能，提升在工作中促进儿童健康发展的意识，形成维护和增进儿童健康的技能技巧，以便有效开展托幼机构的卫生保健等工作。
二、与相关课程的衔接、配合、分工本课程重在介绍儿童卫生和保健的基本原理、基本理论和基本技能，承担着培养学生职业核心能力的重任，对于后续课程具有指导性、基础性。
后续课程包括学前教育专业教师教育方向专业必修课《0-3岁婴幼儿的保育与教育》、《儿童发展问题的咨询与辅导》、《儿童家庭教育指导》和专业选修课《学前儿童健康与体育活动专题》、《学前特殊儿童教育》，都是本课程在各具体或专门领域的拓展和应用。
因此，《学前儿童卫生与保健》的教和学必须注重各学科之间的相互联系、知识的融会贯通，避免和后续课程的简单重复。
三、课程的教学基本要求本门课程不仅具有很强的知识性，同时具有很强的实践性，因此要求学员在本课程的学习过程中不仅要掌握相关儿童保健知识，还要实际运用，能够在保教工作中维护和促进儿童的健康。
具体要求如下：1.按照科学、简明、实用的要求，讲授学前儿童卫生和保健基础知识，使学员熟悉和了解有关知识概念，明确事实，获得开展学前儿童保健和教育工作的必要储备。
第五章 学前儿童生活与教育过程卫生
（二）制定生活制度的依据
1、学前儿童身心发展的特点 2、季节和地区特点 3、家长工作需要 4、依据教育教学的要求
二、幼儿园一日生活各个环节的卫生
(一)入园
教室准备 独立进班 接受晨检
清洁 通风 鼓励独立 发现异常情况及时处理
家长与老师做好必要的交接工作
家园交接 （二）进餐
幼儿体操练习
3、体育游戏活动
体育游戏是由走、跑、跳、投等基础运动动
作组成，具有锻炼的价值；满足儿童活动的 愿望；激发愉快的情绪；丰富其生活经验； 发展智力；社会适应性方面有着不可低估的 作用。
幼儿体育游戏活动
小 中 大班体育游戏特点：
小班体育游戏特点 简单，集体，没有限制， 不注重结果 中班特点 内容规则有发展，较复杂，活动 量大，有合作，有限制性，开始注重结果 大班特点 动作多，难度大，活动量大，喜 欢竞争，角色和情节可复杂，限制性更强， 注重结果，喜欢有胜负体育游戏。
1、提高全身各器官的功能
对运动系统的影响 骨骼肌、关节、骨、促进新陈 代谢。 对呼吸系统的影响 肌肉活动产生二氧化碳，刺激 呼吸中枢，使呼吸加深加快。肺活量，呼吸机，胸 廓发育。 对循环系统的影响 促进心肌细胞发育，提高心 功能。 对中枢神经系统影响 促进神经系统对身体其他系 统或器官的调节功能，灵活，适应。 对消化系统影响 呼吸增强，膈肌运动范围扩大， 对腹壁及胃肠起到按摩作用。
中度疲劳
潮红 较多
过度疲劳
苍白 大量
呼吸 动作 注意力 精神 食欲 睡眠
中速较快 欠准确 可集中 较愉快 增加 入睡快
显著加快 摇摆 不稳定 倦意 略降低 入睡慢
学前儿童生活活动的卫生保健
（二）制定生活制度的意义 1.合理的生活制度能保护小儿神经系统的正常发育 2.合理的生活制度能促进小儿消化系统的功能 3.严格执行生活制度，能培养小儿良好的生活习惯 4.合理的生活制度是完成教育任务的前提
（三）制定生活制度的依据
1.学前儿童的年龄特点
年龄越小，活动量越小，活动和学习时间越短，休息和睡眠的 时间越长，进餐的次数应越多
——安排体操、 游戏
3.地区特点和季节变化 4.家长的需要
（四）托幼机构的一日生活制度
1、什么是一日生活制度
托幼机构的生活制度是指根据学前儿童身心发展的特点，对其在托幼 机构内的主要活动，如入园、进餐、睡眠、游戏、户外活动、教育活 动、离园等每个环节在时间、顺序、次数、内容以及间隔等方面的规 定，并合理地固定下来，形成一种制度。
幼儿卫生保育
学前儿童生活活动卫生保健
第一节 幼儿园一日生活制度的制定与实施
主要内容
一、幼儿园一日生活制度的制定与实施
二、幼儿园一日生活保健任务及要求
三、学前儿童良好的生活卫生习惯的培养
一、托幼机构的生活制度
（一）什么是生活制度
是指托幼机构出于规范化管理的需要，对学前儿童在 托幼机构内的生活和活动在内容和时间上的规定，包 括一日生活制度、一周生活制度、一学期和一学年的 生活制度
• 2、早晚、午睡后、外出归来要洗脸
• 方法：将毛巾打湿拧干，先擦内外眼角，再擦前额、脸颊、鼻孔下方、 口周、下巴、脖子及耳背。把脸全部洗干净后用毛巾擦干，最后把毛巾 挂回原处
（五）如厕 • 1、允许幼儿根据需要随时大小便 • 2、及时提醒幼儿如厕 • 3、对幼儿的失误给予理解，不指责 • 4、培养幼儿良好的排泄习惯 • 5、厕所和便盆每天清洗消毒 • 6、仔细观察幼儿排尿排便情况，发现问题及时处理
《学前儿童卫生与保健》课件第五章
《学前儿童卫生与保健》课件第五章一、教学内容1. 学前儿童常见病及其预防章节内容：本章主要介绍了学前儿童常见的疾病，如感冒、咳嗽、发热、腹泻等，并针对这些疾病提出了相应的预防措施。
2. 学前儿童意外伤害的预防与处理章节内容：本章详细阐述了学前儿童可能遇到的意外伤害，如跌倒、碰撞、烫伤等，以及如何预防和处理这些意外伤害。
二、教学目标1. 让学生掌握学前儿童常见病的基本知识，提高预防意识。
2. 使学生了解学前儿童意外伤害的预防措施，提高处理意外伤害的能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：学前儿童常见病的预防措施和意外伤害的处理方法。
2. 教学重点：使学生掌握学前儿童常见病的基本知识，提高预防和处理意外伤害的能力。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、黑板、粉笔、教学挂图等。
2. 学具：笔记本、文具、卫生保健宣传资料等。
五、教学过程1. 导入：通过一个实践情景引入，讲述一个学前儿童因为不注意卫生而患病的案例，让学生认识到卫生保健的重要性。
2. 讲解：详细讲解第五章的内容，包括：学前儿童常见病及其预防方法；学前儿童意外伤害的预防与处理方法。
3. 例题讲解：结合教材中的例题，讲解解题思路，帮助学生掌握相关知识。
4. 随堂练习：设计一些练习题，让学生巩固所学知识。
5. 互动环节：组织学生进行小组讨论，分享学习心得，加强课堂互动。
六、板书设计1. 学前儿童卫生与保健第五章2. 内容：学前儿童常见病及其预防学前儿童意外伤害的预防与处理3. 图表：展示常见病预防措施和意外伤害处理方法的流程图。
七、作业设计1. 作业题目：列举三种学前儿童常见病，并说明预防方法；简述学前儿童意外伤害的预防措施和处理方法。
2. 答案：（1）三种学前儿童常见病及预防方法：感冒：保持室内空气流通，避免去人多的公共场所，勤洗手，加强锻炼；腹泻：注意饮食卫生，不食用变质食物，养成良好个人卫生习惯；手足口病：保持室内空气流通，勤洗手，避免接触患者。
《学前儿童卫生与保健》课件第五章
个人卫生与健康习惯养成
洗手习惯
教育学前儿童养成勤洗手、正确洗手的 卫生习惯，以预防感染和传播疾病。
VS
口腔卫生
引导学前儿童养成每天刷牙、漱口的卫生 习惯，以保持口腔清洁和预防龋齿等口腔 疾病。
04
学前儿童心理健康与社会适应
心理健康标准与维护
认知发展
情绪稳定
学前儿童的认知发展应正常，能适应日常 生活和学习环境，并且能够通过学习促进 认知能力的发展。
合理膳食
学前儿童的合理膳食应具备以下特点：营养均衡、食物多样化、易于消化吸收 、适量搭配高营养食物。同时，应注意控制儿童的饮食量，避免过度饮食。
饮食安排与饮食习惯培养
饮食安排
应根据学前儿童的生理特点和饮食习惯，合理安排三餐，保证早餐质量，注意控 制晚餐和零食的摄入量。
饮食习惯培养
良好的饮食习惯对学前儿童的健康至关重要。应培养儿童定时定量、规律进餐的 习惯，避免边吃边玩、暴饮暴食等不良习惯。家长和幼儿园应共同努力，引导儿 童养成良好的饮食习惯。
意志坚强
学前儿童的情绪应稳定，能够适当地表达 自己的情感，并且能够通过不同的方式缓 解压力和焦虑。
人际关系良好
学前儿童的意志应坚强，能够面对困难和 挫折，并且能够通过努力和坚持实现自己 的目标。
学前儿童应具有良好的人际关系，能够与 父母、老师和同伴建立良好的关系，并且 能够适当地处理人际冲突。
情绪管理与积极情绪培养
生长监测的方法
定期测量孩子的身高、体 重、头围等指标，并参考 同龄孩子的平均值进行评 估。
生长评价标准
根据孩子的年龄、性别、 地区等因素，制定符合实 际情况的生长评价标准。
02
学前儿童营养与饮食
学前儿童生活与教育过程卫生
中度疲劳
潮红 较多
过度疲劳
苍白 大量
呼吸 动作 注意力 精神 食欲 睡眠
中速较快 欠准确 可集中 较愉快 增加 入睡快
显著加快 摇摆 不稳定 倦意 略降低 入睡慢
急促浅表 失调颤抖 分散转移 疲乏恍惚 恶心呕吐 入睡难、睡不安
3、一日生活安排
7：00-8:00 早操和晨间活动，克服大脑皮层 惰性 9：00-10:00 最佳用脑时间 10：00-11:00 神经系统兴奋性降低，安排轻 松的游戏 午休 下午 安排集中教学 晚睡前 安排安静的活动 就寝 2—3分钟用于活动组织，重点和难点活动开
（二）不同的概念，疲 劳是客观的生理现象，疲倦则是人的主观感 受。评价儿童的负荷时，要注意疲劳的客观 指标。 （三）过度疲劳 指慢性疲劳，是因机体长期 负荷过重引起的，属于病理状况。表现注意 力不集中，记忆力减退，精神不振，工作效 率↓
活动后疲劳表现
指标
面色 汗量
轻度疲 劳
3、动力定型 当内外刺激依一定的时间和顺序 多次重复不变后，大脑皮层的兴奋和抑制也 按相应的顺序固定下来，这种相对固定的神 经联系就是动力定型，在行为上表现为习惯 。 人们在生活中养成的习惯、技能以及生活方 式等等，在生理机制上都是动力定型的建立 。 动力定型= 条件反射1+条件反射2+条件反射
第五章
学前儿童生活与教育过程卫生
学习本章时，应注意结合第一章的相关基础 知识，了解学习儿童大脑皮层机能的特点， 了解什么是优势法则、始动调节、动力定型 、镶嵌式活动和保护性抑制，了解体育锻炼 对学前儿童的影响。 掌握制定生活作息制度的依据，体育锻炼的 原则和途径。 重点掌握学前儿童的用脑卫生，学前儿童一 日生活各环节卫生；学前儿童体育锻炼卫生 原则。
项目五_幼儿生活与教育过程卫生
– 利用日光进行锻炼
• 紫外线、红外线
– 利用水进行锻炼
• 擦洗、淋浴、游泳
项目小结
• 了解幼儿生活与教育过程的卫生原理，组 织好幼儿一日的生活是幼儿教育的一个重 要方面 • 合理的生活制度是根据幼儿的年龄特点， 将幼儿一日活动的主要内容，每个生活环 节的时间、顺序、次数和间隔给予合理的 安排
任务3 幼儿良好生活卫生 习惯的培养
幼儿时期可塑性大，正是良好行为习惯形成 的敏感时期。 良好生活卫生习惯的培养应从小开始，它需 要经过成人长时期的培养与教育才能养成。
一、良好生活卫生习惯的内涵
• 幼儿生活习惯 – 指在幼儿生活方面所表现出的比较 稳定的心理品质和行为方式 – 包括良好的卫生习惯、饮食习惯、 睡眠起居习惯、与个人生活有关的 行为习惯等
（六）盥洗
• 保教人员应做好盥洗前的准备工作 – 毛巾、洗漱用品等 • 培养幼儿良好的盥洗习惯 – 早晚刷牙，进食后漱口；定时剪手 指甲，定期洗澡洗头；盥洗用具专 人使用，定期消毒
（七）睡眠
• 充足的睡眠有利于幼儿的生长发育 – 幼儿身高除了与遗传、营养、体育 锻炼等诸多因素有关外，还与生长 激素的分泌有重要关系 – 生长激素的分泌与睡眠有着密切相 关
一、体育锻炼对幼儿的影响
（一）对神经系统的作用 （二）对运动系统的作用 （三）对心血管系统的作用 （四）对呼吸系统的作用 （五）对消化系统的作用 （六）对免疫系统的作用
二、幼儿体育锻炼的卫生原则
一 循序渐进 持之以恒 结合年龄，注意个体差异 要有营养及合理生活制度作保证 要有准备和整理活动 要注意运动与休息的交替
任务2 幼儿园生活制度的卫生
科学安排幼儿的睡眠、进餐、活动、 游戏等每个生活环节，可以提高一日生活 中各环节的效率，同时还能防止神经细胞 疲劳，促进体内各器官协调活动，健康成 长
《学前儿童卫生与保健》课件第五章
定期开窗通风，保持室内空气流通，有助于减 少病菌滋生。
3
避免接触病原体
尽量避免儿童接触呼吸道感染的病人，以及在 公共场所佩戴口罩等措施。
消化系统疾病的预防
注Hale Waihona Puke 饮食卫生01保证食物新鲜、清洁，避免食物中毒和感染性腹泻等消化系统
疾病。
培养良好饮食习惯
02
引导儿童养成定时定量、均衡膳食的饮食习惯，多吃蔬菜、水
卫生保健制度的内容
卫生保健工作计划
01
制定与实施针对不同年龄段儿童的卫生保健工作计划，包括日
常保健、季节性保健和特殊情况下的保健。
卫生保健制度规定
02
明确幼儿园内各项卫生保健工作的规定，包括个人卫生习惯、
环境卫生、食品卫生、消毒隔离等。
健康检查制度
03
建立儿童健康检查制度，定期为儿童进行健康检查，及时发现
良好的营养
均衡、全面的营养
学前儿童的营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生 素、矿物质等多种营养成分。要保证食物的新鲜、多样、均 衡，确保充足的营养摄入，同时注意控制糖分和油脂的摄入 量，避免营养不良和肥胖。
积极预防常见病
预防为主、注重保健
学前儿童的常见病包括感冒、咳嗽、发烧、腹泻等。要积极预防这些常见病，注 重保健和卫生，勤洗手、多通风、避免接触病人等，同时合理安排儿童的运动和 休息，增强儿童的免疫力。
果等富含纤维的食物。
手部卫生
03
教育儿童勤洗手，尤其是在接触食物和上厕所后，以减少病菌
的传播。
皮肤疾病的预防
注意个人卫生
教育儿童养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、洗脸、洗澡等，以减少皮肤感染的机会。
避免接触过敏源
(学前教育学课件)第五章学前儿童的全面发展教育
在学前儿童发展的过程中，德育主要涉及的是个体 社会性发展，最终的目的是培养和塑造学前儿童良 好的道德品质和道德人格。
一、学前儿童德育的内涵与历史
（二）学前儿童德育的历史 中国古代，德育的内容主要体现在各种礼仪伦常的
教育，由此各种礼仪伦常教育是童蒙教育的主要内 容。 在幼儿园课程体系中德育也一直占据着重要的地位。 20世纪90年代开始，我国的教育工作者开始关注学 前儿童社会性的研究，使得学前儿童德育的理念开 始发生转变，德育的内涵向社会性方向延伸。
智育的意义还体现在它是儿童全面发展的必要条件， 审美、体育和社会交往等活动无不需要儿童良好的 智能作为基础。
通过智育，可以有力地促进儿童的语言表达和动手 操作等多种能力的发展。
二、学前儿童智能的发展与多元智能理 论
（一）学前儿童智能的发展 对学前儿童正确实施智育的必要前提是了解与掌握
儿童智能发展的规律和特点。 规律和特点：
保护学前儿童的感觉器官。 发展学前儿童的各种感知觉，帮助儿童掌握社会感
知经验标准。 发展学前儿童的观察力。
三、学前儿童智育的内容
（二）培养学前儿童运用语言交往的能力 重点是培养他们运用口头语言交往的能力。 对话性语言和叙述性语言。 了解文字符号的交际功能与意义。
三、学前儿童智育的内容
学前期是儿童智能急剧发展变化的关键时期。 随着年龄的增长，儿童智能的稳定性逐渐加强。 儿童智能的发展不是一蹴而就的，要经过多个发展
阶段， 总的发展趋势是逐步由低向高。
二、学前儿童智能的发展与多元智能理 论
（二）多元智能理论
加德纳：八种相对独立的智能，包括音乐智能、身 体运动智能、数理逻辑智能、语言智能、空间智能、 人际关系智能、自我认识智能和自然认知智能。
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（二）保持学前儿童良好的活动情趣
1、激发活动兴趣 优势兴奋灶，不强迫，不 阻止，保护和尊重。
2、保持良好的情绪状态 合理满足生理心理 需要。
(三) 建立良好的生活习惯 年龄越小，可塑性 大，越容易建立稳固的动力定型。
（四）有足够的休息和睡眠时间 多次短时休息： 3-4岁 12—13小时 /日
5—6岁 11-12小时/日
第五章 学前儿童生活与教育过程卫生
学习本章时，应注意结合第一章的相关基础 知识，了解学习儿童大脑皮层机能的特点， 了解什么是优势法则、始动调节、动力定型、 镶嵌式活动和保护性抑制，了解体育锻炼对 学前儿童的影响。
掌握制定生活作息制度的依据，体育锻炼的 原则和途径。
重点掌握学前儿童的用脑卫生，学前儿童一 日生活各环节卫生；学前儿童体育锻炼卫生 原则。
循序渐进 从易到难
3、动力定型 当内外刺激依一定的时间和顺序 多次重复不变后，大脑皮层的兴奋和抑制也 按相应的顺序固定下来，这种相对固定的神 经联系就是动力定型，在行为上表现为习惯。
人们在生活中养成的习惯、技能以及生活方 式等等，在生理机制上都是动力定型的建立。
动力定型= 条件反射1+条件反射2+条件反 射3等 （这些条件反射是有顺序的）
4、镶嵌式活动 大脑皮层的不同部位执行着不 同的任务，当从事某一活动时，只有相应部 分处于工作状态，其他部分处于抑制状态， 大脑皮层即形成了兴奋区与抑制区一工作与 休息互相镶嵌的复杂方式。
合理安排生活制度，不断变换活动的性质和 方式，组织各种活动、课程交替安排，做到 动静交替，劳逸结合，以提高学习和活动效 率。
★显著疲劳 大脑皮层保护性抑制全面加深和 扩散，兴奋过程和抑制过程同时减弱或出现 障碍，哈欠、错误率高等
原因 ：难度大 环境 营养 健康 休息 睡眠等
(二)疲倦 疲倦与疲劳是两个不同的概念，疲劳 是客观的生理现象，疲倦则是人的主观感受。 评价儿童的负荷时，要注意疲劳的客观指标。
（三）过度疲劳 指慢性疲劳，是因机体长期 负荷过重引起的，属于病理状况。表现注意 力不集中，记忆力减退，精神不振，工作效 率↓
➢ 周一 疲劳消除，大脑处于始动调节 安排轻 松学习 内容
➢ 周二 开始提升
➢ 周三、周四 达到顶峰 安排难度和强度大的 学习任务，周三下午可安排户外锻炼或娱乐 活动。
➢ 周五 下降 安排 轻松的学习学习任务
3、一日生活安排
7：00-8:00 早操和晨间活动，克服大脑皮层 惰性 9：00-10:00 最佳用脑时间 10：00-11:00 神经系统兴奋性降低，安排轻 松的游戏 午休 下午 安排集中教学 晚睡前 安排安静的活动 就寝 2—3分钟用于活动组织，重点和难点活动开 始后5—20分钟。中间可穿插游戏和放松活动。
优势兴奋灶的形成与其对活动的兴趣有关
2、始动调节 人们在从事学习、研究等脑力活 动时,通常在开始时工作效率较低,经过一个适 应过程中逐渐提高,称之为始动调节。这种始 动调节是因为神经细胞也和机体的其他组织 一样具有“惰性”,需要通过一定时间来克服 大脑本身的这一弱点,并加以调整,而且神经系 统对其他器官、系统的调节也需要一定的时 间.
➢ 肾上腺素能神经及胆碱能神经是评价疲劳的 重要生理指标。
二、学前儿童的用脑卫生
（一）根据大脑皮层活动规律安排学期、周、 日活动
1、一学期活动安排 学期开始和和快结束时， 教育内容应相对轻松，适应，初步条件反射 的建立，全过程要体现动静交替，劳逸结合。 保证大脑的工作效率。
2、一周工作安排 每天工作能力不同，合理安 排保教任务
➢ 记忆是学习的主要心理过程，包括识记、保 持、重现和再认。
➢ 记忆 感觉记忆、短时记忆、长时记忆
➢ 学习和记忆必须有三个基本功能联合区： 1、保持调节紧张度和觉醒状态的联合区 2、接受加工和保存外部信息的联合区 3、制定程序、调节和控制心理活动的联合区
➢ 皮层内生化代谢的活跃也是提高学习-记忆能 力的关ห้องสมุดไป่ตู้，中枢神经递质及内分泌激素对学 习记忆的影响 5-羟色胺/去甲肾上腺素↑（注意和记忆） 肾上腺素、生长激素，血管紧张素、脑啡肽
5、保护性抑制 当受到长时间或过分强烈刺激 时，大脑皮层的工作就会超过其工作能力的 界限而产生疲劳，大脑兴奋被抑制代替，形 成保护性抑制。
善于发现学前儿童早期疲劳特征，顺应大脑的 保护性抑制。
（二）学习的生理机制
➢ 学习时，视听分析器接受语言、行为、文字、 符号等刺激，把兴奋传到大脑皮层的相应部 位，经过神经元对兴奋的的分析和综合，选 择其中重要的符合自己兴趣的或为解决问题 所必须的信息，进行接受、编码、储存、密 码运演和提取，从而产生知觉、注意、记忆、 和思维等一系列心理过程，完成学习任务。
活动后疲劳表现
指标
面色 汗量 呼吸 动作 注意力 精神 食欲 睡眠
轻度疲 劳
稍红 不多 中速较快 欠准确 可集中 较愉快 增加 入睡快
第一节 学前儿童生活与教育过程的卫生原理
主要内容： 一、学习的生理基础 ➢ 学前儿童大脑皮层机能特点及活动规律 ➢ 学习的生理机制 二、学前儿童的用脑卫生 三、疲劳、疲倦和过度疲劳
一、学习的生理基础
（一）学前儿童大脑皮层机能特点及活动规律 1、优势法则 人能从作用于自身的大量刺激 中，选择出最强的或最重要的，符合本身目 的、愿望和兴趣的少数刺激，这些刺激在大 脑皮层引起兴奋区域 ，就是大脑皮层中形成 优势兴奋灶，即大脑皮层几个有关的神经细 胞形成一个同步的兴奋优势，它可以将大脑 皮层其它部位的兴奋性吸引过采，加强自己 的兴奋度，同时使其它部位呈现抑制现象， 这就是大脑皮层的优势法则。
（五）要有充足的营养 尤其注重早餐供应
三、疲劳、疲倦和过度疲劳
（一）疲劳 是指在过 强、过长刺激下， 因大脑皮层细胞功 能损耗超过限度而 引起的一种保护性 抑制。疲劳时皮层 细胞暂停工作，其 他各器官系统功能 和全身状态处于低 潮。
★早期疲劳 两个种表现 表现一兴奋泛化 优势兴奋灶的兴奋性降低，无法形成对周围 区域的抑制表现上课随意说话，小动作多； 表现二兴奋过程障碍，对条件刺激的反应时 间延长，工作效率降低。