微生物复习题1

一、名词解释

微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总和。（个体微小、结构简单、进化地位低，必须借助显微镜才能看清的微小生物的总称）

科赫原则：科赫根据自己分离致病菌的经验，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则，即科赫原则：第一步要求在所有患者身上发现这种病原，但健康人身上没有；第二步是从患者身上分离出该病原，并使其在实验室的培养皿内繁殖；第三步是用培养皿中的病原使实验动物患上与人同样的疾病；第四步要求从患病的实验动物身上分离出病原，并证明这种病原能在培养皿中生长。

菌落：微生物在固体培养基上生长发育，几天即可由一个细胞分裂繁殖成聚集在一起肉眼可见的子细胞群体，称为菌落。

菌苔：将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的许多菌落相互联接成一片称菌苔。

革兰氏染色法：丹麦科学家Gram十九世纪八十年代发明的一种细菌染色法。染色方法为：在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫染色，再加媒染剂---碘液处理，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最后用蕃红复染。显微镜下菌体呈紫色者为G+细菌，菌体呈红色者为G-细菌。

肽聚糖：肽聚糖是G+细菌和G-细菌细胞壁的共有成分，是由肽聚糖单体聚合而成的大分子网状复合体。肽聚糖单体由双糖单位、四肽侧链和肽桥组成。

病毒：病毒是一类个体微小的，没有细胞结构的，专性寄生于活细胞内的微生物，在细胞外具有大分子特征，在活细胞内部具有生命特征。

噬菌体：是侵染细菌，放线菌的病毒，具有一般病毒的特征。

溶源细胞：含有温和噬菌体的寄主细胞称为溶源细胞，或叫细胞溶源化，溶源细胞在正常情况下，以极低的频率（10-6）发生自发裂解，在用物理或化学方式处理后，会发生大量裂解。

温和噬菌体：有些噬菌体在侵入细菌后，并不像烈性噬菌体那样立即大量复制繁殖，而是将它们的核酸整合在寄主染色体上，同寄主细胞同步复制，并传给子代细胞，寄主细胞不裂解，这类噬菌体称为温和噬菌体。

烈性噬菌体：噬菌体侵入细菌后，在细胞内进行复制，产生大量新的噬菌体粒子，并导致宿主迅速裂解的噬菌体。

类病毒：是含有侵染性RNA分子，没有蛋白质外壳的一类植物病毒。

发酵：有机物氧化释放的电子直接交给本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物的过程。

生物氧化：就是发生在或细胞内的一切产能性氧化反应的总称。生物氧化的形式包括某物质与氧结合、脱氢或脱电子三种。

防腐：就是利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食

品、生物制品等对象发生霉腐的措施。（利用某些理化因子，使物体内外的微生物暂时处于不生长、不繁殖但又未死亡的状态。这是一种防止食品腐败和其他物质霉变的技术措施。）分批培养：将微生物置于一定容积的培养基中，经过培养生长，最后一次收获，此称为分批培养。

F' 菌株：当Hfr菌株内的F因子不正常切割而脱离其染色体时，可形成游离的但携带一小段染色体基因的F' 因子，含有这种F' 因子的菌株称为F'菌株。

基因重组：或称遗传重组，两个独立基因组内的遗传基因，通过一定的途径转移到一起，形成新的稳定基因组的过程。

极端环境微生物：能生存于极端环境如高温、低温、高酸、高碱、高压、高盐等环境中的微生物。

传染：生物机体与病原体相互作用而引起的病理过程。

免疫：机体能够识别“自我”与“非我”，并对“非我”作出反应以保持自身稳定的功能。正常条件下对机体有利，异常条件下可能使机体受损害。

二、填空题

1、微生物学的先驱者是【列文虎克】，微生物学的奠基人是【巴斯德】，细菌学的奠基人是【科赫】。

2、微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体

积小，【面积大】；【吸收多】，【转化快】；生长旺，繁殖快；【适应强】，【易变异】；【分布广】，【种类多】。

3、微生物的种类多主要体现在【物种多样性】、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样

性、【遗传多样性】、【生态类型多样性】等五个方面。

4、细菌一般进行【无性】繁殖，即【裂殖】。放线菌以【无性】方式繁殖，主要形成

【无性孢子】，也可以通过【菌丝断裂】繁殖。

5、细菌细胞除基本结构外，还有诸如【鞭毛】、【芽孢】、【荚膜】和【粘液层】等特殊结构。

6、革兰氏染色是【原生质】染色，染后是否被乙醇脱色则决定于【细胞壁】的性质。

7、蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性增殖时，可形成【水

华】，造成水质的恶化与污染。

8、烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为【吸附】、【侵入与脱壳】、【大分子物质合成】、

【组装】、【释放】等五个阶段。

9、朊病毒是一种【只有侵染性蛋白质】的病毒。

10、病毒同【细胞生物】之间的最主要区别是：病毒侵入细胞后，向寄主细胞提供【遗

传】物质，利用寄主细胞的【合成】系统进行【复制】。

11、病毒的出芽释放方式存在于【动物病毒】中，靠胞间连丝传播的病毒主要是【植物

病毒】

12、根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为【光能自养型】、【光

能异养型】、【化能自养型】、【化能异养型】四种营养类型。

13、在营养物质的四种运输方式中，只有【基团转位】运输方式改变了被运输物质的化学

组成。

14、光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用【光能】；不同点在于前者能以

【CO2 】作唯一碳源或主要碳源，而后者则以【有机物】作主要碳源，前者以【H2O 】作供氢体而后者则以【有机物】作供氢体。

15、化能自养型和化能异养型微生物,生长所需的能量前者来自于【无机物】的氧化放能、

而后者则来自于【有机物】的氧化放能,生长所需的碳源前者以【CO2 】为主,后者则以【有机物】为主要来源。

16、巴斯德消毒法的工艺条件是【(62-63) ℃，30 min或71 ℃，15 min 】

17、酸菜，饲料青贮是利用【乳酸菌】发酵产生的【乳酸】抑制【腐生细菌】，使之

得以长久贮存。

18、调味品饮料中常加入【苯甲酸钠】作为防腐剂。

19、获得纯培养的方法有：【稀释平皿分离法】、【平皿划线分离法】、【单细胞分离法】和【运用选择性培养基分离】。

20、空气中的微生物数量密度一般是城市【高】于农村，无植被地表【高】于有植被地

表，陆地上空【高】于海洋上空，室内【高】于室外。

21、红萍与蓝细菌构成一个共生体，红萍提供【碳】源和【能】源给蓝细菌，蓝细

菌提供【氮】源给红萍。

22、江河流经城市前水体中的微生物数量要明显【低】于流经城市后水体中的数量，

【生活污水】以及其他【废弃物】其原因是流经城市时会有【工业有机废水】、

的大量进入，使微生物得以大量繁殖。

23、病原菌侵入机体能否致病与【细菌的毒力】，【侵入的数量】，【侵入的部位】等有密切关系。

24、目前所知毒性最强的生物毒素是【肉毒毒素】。

25、定居于人【体表】和【腔道】中的微生物群叫做正常菌群。

三问答题

1、微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

微生物的五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。其中体积小，面积大是微生物最基本的性质。因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的的交换面，并