蔬菜栽培学论文

温室黄瓜栽培技术

黄瓜起源于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区，为葫芦科黄瓜属1年蔓生草本植物，在我国已有2000多年的栽培历史。黄瓜食用方便，富含维生素A、C以及多种有益矿物质，是我国的主栽蔬菜作物之一。近年来，随着我国农业产业结构调整及经济的快速发展，我国黄瓜的栽培状况也发生了很大的变化，面积迅速扩大，品种更加丰富，栽培茬口划分更加细致，并实现了周年生产。

近10年来，随着我国设施园艺的发展，我国保护地黄瓜发展势头迅猛。1999年，我国保护地面积已经达到140万公顷，是1980年的194倍，已占到了目前黄瓜种植面积的42％左右，其中大棚面积约为23％，节能日光温室面积约为17％，玻璃日光温室约为2％。

一、黄瓜的生长特性怎么样？如何适应大棚生产？

黄瓜原产于潮湿地带，它喜湿、又能适应温暖多雨气候，但不耐霜冻。在所有蔬菜中，黄瓜是对环境反应比较敏感的蔬菜。

黄瓜是根系发达而分布较浅的浅根蔬菜。在黄瓜幼苗期和根瓜采收之前，它的根系容易发生烂根或烧根损伤，造成植株生育不良或早衰减产。因此，在保护地栽培中，黄瓜育苗的主要关键是幼苗根群发达，茎叶鲜润，花芽分化早，并且雌花多。

黄瓜幼苗的同化面积大大超过营养面积，并且能够迅速形成大量雄花、雌花和分枝，构成了黄瓜特有的丰产性。在温室的温暖潮湿环境和黄瓜密植肥培条件下，应该充分发挥这些特性。为了保证黄瓜正常生长发育，经常要协调黄瓜根、茎、叶和瓜的平衡关系。从叶片的大小、厚薄、色泽、植株生长点、瓜条的形态表现，可以看出温室环境条件的调节和黄瓜栽培管理是否得当，及时采取相应措施协调这些关系。

黄瓜是雌雄异花同株，采收嫩瓜的蔬菜。它的第一朵雌花着生节位高低以及后来是否连续着生雌花，除与品种特性有关外，主要还与保护地育苗技术和定植以后的栽培管理有关。在温室环境适宜，肥水充分供应条件下，可以结成丰硕的顺直的无籽嫩瓜。如果保护地内光照不足、温湿度不正常，肥水不能及时供应，造成植株早衰易病，出现畸形瓜条而减产。这是黄瓜冬季温室生产的主要问题。

由于黄瓜喜温不耐低温，它的生长适温范围是17～29℃。温室昼夜变温管理，可使黄瓜充分发育，早熟、优质、高产。黄瓜要求地温也比较严格。保护地栽培主要依靠太阳辐射提高地温，采取人工补充加温方法提高室内气温，也可相应提高一些地温。温室生产上采取高畦栽培或在栽培床底填充酿热物或用加温管道提高地温。冬季温室地温是黄瓜栽培中一个关键问题。

黄瓜是丰产蔬菜，它有较多而大的叶片，蒸腾面积大，又有连续结瓜、连续采收嫩瓜的特点。这些特点与根系吸收能力较弱是相矛盾的，再加上它对土壤溶液浓度忍耐力也弱，这就决定了保护地黄瓜栽培应当大量施用营养完全的有机肥料为基肥；在定植后随着黄瓜生长发育要求勤浇水，轻浇水，勤追肥，轻追肥。

黄瓜要求空气相对湿度80～90%，结瓜期要求土壤湿度也在80%以上。随着提高土壤湿度，也可增强对干旱的忍耐力，即使空气相对湿度下降到60%，黄瓜仍然正常生育，还可防病。因此，在保护地中栽培要经常通风换气，保持室内有一定的温湿度。

黄瓜喜光，又耐弱光。因此，我国北方温室内冬春两季都能栽培黄瓜。当然，有充足的光照，又有其他环境条件配合得当，更有利于温室黄瓜生长发育。

由于黄瓜具有喜温暖、耐湿润和适应弱光的特性，因此能够适应大棚的环境条件，其生长发育还能盛过温室或露地栽培的黄瓜。所以在大棚中栽培黄瓜，如果条件管理得好，它的产量可以超过温室或露地，而且增产的潜力很大。

二、温室黄瓜大棚栽培季节与特点是怎样的？

温室黄瓜大棚栽培季节与特点是怎样的？栽培季节与特点是怎样的有严密的防寒设备和人工补充加温设备，受到外界气候条件的影响较小。但我省由于冬季严寒、光照不足，温室黄瓜冬茬产量很低，夏季高温多雨，病害较重，所以温室只进行冬春茬和秋茬黄瓜生产。

1、冬春茬栽培的特点、

它的育苗期正处于外界气温低、日照较短的冬季，在能够保证室温的情况下，可以培育花芽分化早的幼苗。定植以后到结瓜初期，每天日照时数在8 小时以上，地温和气温也逐渐上升，室内地温可达到20℃以上，蒸发量大，容易调节浇水量。特别是结瓜盛期的环境条件优越，能够最大限度的利用外界条件，可以获得高产。但是，黄瓜生长后期的室温过高、光照过强，必须加大浇水量和通风量，以免造成黄瓜植株徒长、早衰而减产。

2、秋茬黄瓜栽培特点、

秋茬栽培育苗期时，外界气温较高，空气相对湿度也较大，光照充足。在这样条件下，幼苗生长快，但幼苗的地上部和地下部生长不易协调，抗性差、发育慢，结瓜节位上升，育成壮苗比较困难。

定植后，一直到盛瓜期，外界逐渐降温，日照时数显著下降，再加上棉被的揭盖管理，温室每天受光时间只有8 小时左右，同时光弱。特别是在盛瓜期每天受强光时间更短。

到了黄瓜生长中后期，温室的地温也低，造成黄瓜生长慢、生长势弱、抗性差、结瓜不良。因此，要严格掌握温室的水、风管理技术，否则这茬黄瓜产量低。

一、黄瓜对环境条件要求

1、温度。黄瓜为喜温蔬菜，不耐寒冷。健壮植株发育界限温度10-30℃，根伸长最低温8℃，最适温32℃，根毛发生最低温12—14℃，若地温降至12℃以下，根系生理活动受阻，会引起部分叶偏黄。黄瓜发芽期温度25—30℃，幼苗期白天不超过24—28℃，夜间15℃，结瓜期白天25—30℃，夜间13—15℃，昼夜温差以10℃为宜。

2、水分。黄瓜根系浅，喜温怕旱又怕涝，适宜土壤湿度为85—98%，空气湿度70—80%。幼苗期需水量最少，当土壤湿度大时，容易沤根和发生猝倒病、立枯病。初春温度低，黄瓜前期不浇水和少浇水。

3、土壤和矿质营养。黄瓜对土壤选择不太严格，PH 值6.5—7.5 比较理想。黄瓜宜在有机质含量高的土壤中栽培，并喜欢通气性好，保水能力强的土壤。砂土易发苗，易早衰；粘土难发苗，后劲足。

黄瓜对N、K 吸收，K 最多，P、以其次为N，最少。P 每生产1000kg 黄瓜需吸收N2.8kg，P2O50.9kg，K2O9.9kg。氮肥不足，植株瘦弱，下部叶片老化，脱落早；缺钾，根系发育受抑制，生长迟缓。

三、黄瓜保护地育苗的催芽技术

据对多种黄瓜侵染性病害的调查，种子带菌传病的约占34.6%，主要有炭疽病、黑星病、黑斑病、枯萎病、立枯病等，所以在播种前应进行种子消毒。消毒方法很多，其中以热力杀菌法较好，具有操作简易、杀菌谱广、节省费用等优点

浸种、

①温汤浸种法：

较常用的是温汤浸种法，即先用50～55℃的热水浸种15 分钟，热水量是种子量的 5