第五届 生物化学实验技能大赛实验报告
生物化学实验报告
生物化学实验报告实验目的，通过本次实验，掌握生物化学实验的基本方法和技能，了解生物化学实验的原理和应用，提高实验操作能力和实验结果分析能力。
实验原理，生物化学实验是利用生物化学原理和方法，对生物体内的化学成分和代谢过程进行研究的实验。
其中包括蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等生物分子的分离、鉴定和定量分析。
实验材料和仪器，本次实验所需材料包括，蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等生物分子样品；试剂，酚酞、硫酸、氢氧化钠、蛋白质定性试剂、酶定性试剂等；仪器，分光光度计、离心机、电泳仪、显微镜等。
实验步骤：1. 蛋白质的定性实验，取少量蛋白质样品，加入蛋白质定性试剂，观察颜色变化并记录结果。
2. 核酸的定性实验，取少量核酸样品，加入核酸定性试剂，观察颜色变化并记录结果。
3. 酶的定性实验，取少量酶样品，加入酶定性试剂，观察反应情况并记录结果。
4. 碳水化合物的定性实验，取少量碳水化合物样品，加入酚酞试剂，观察颜色变化并记录结果。
5. 生物分子的定量分析，利用分光光度计、离心机、电泳仪等仪器，对生物分子进行定量分析。
实验结果分析，根据实验结果，可以对样品中的蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等生物分子进行鉴定和定量分析，从而了解生物体内的化学成分和代谢过程。
实验结论，通过本次实验，掌握了生物化学实验的基本方法和技能，了解了生物分子的定性和定量分析方法，提高了实验操作能力和实验结果分析能力。
实验意义，生物化学实验是生物化学理论与实践相结合的重要环节，通过实验可以加深对生物化学原理和方法的理解，为今后的科研工作和实验教学提供了重要的基础。
在本次实验中，我们不仅学会了生物分子的定性和定量分析方法，还培养了实验操作能力和实验结果分析能力，为今后的科研工作和实验教学打下了良好的基础。
通过本次实验，我们对生物化学实验的原理和应用有了更深入的了解，提高了实验操作能力和实验结果分析能力，为今后的科研工作和实验教学打下了良好的基础。
大学生生物化学实验技能大竞赛
生命科学学院关于举办首届大学生生物化学实验技能竞赛的通知一、竞赛目的激励大学生自主学习，培养大学生创新意识和团队精神，增强综合实验设计能力，提高生化实验操作技能，营造浓厚学术创新氛围，促进良好学风的建设，选拔优秀项目和选手参加山东省第五届生物化学实验技能大赛。
二、竞赛组委会组长：王宝山、魏成武成员：戴美学、杨桂文、谭效忠、苗明升、张鸿雁、杜希华、王珂、原永洁三、参赛对象生命科学学院在校本科生，不限年级和专业。
参赛队伍2-3人为一队，每队一名指导教师。
每个参赛队限提交一份实验设计书，每个指导教师指导的项目数一般不超过6项。
四、参赛作品内容及要求（一）作品内容1、物质提取类如从柑橘皮中提取果胶；从果蔬中提取类胡萝卜素；从芦荟中提取碳水化合物；从鸡蛋清中提取某蛋白；从三七中提取三七皂等。
2、物质检验类如检验市面上某几种品牌牛奶是否掺假；检验市面上某几种食品是否含有防腐剂；检验某品牌的食用植物油是否含胆固醇等。
3、物质含量测定类如洗衣粉磷含量的分析；测定某品牌奶粉的蛋白质含量是否达标；比较几种饲料中某物质的含量等。
4、探索物质在某一方面的应用类如探索蛋白酶对草菇保鲜的影响机理；探索木瓜蛋白酶在食物色氨酸测定上的应用等。
5、比较不同品牌物质的营养价值如对不同品牌螺旋藻片营养成分测定和营养价值的评价测定；对不同品牌饲料中营养价值比较等。
6、其他参赛者感兴趣的方面（二）作品要求1、作品要求在保证安全性的前提下，具有一定的科学性、实用性、创造性，具有较强的实际意义，以创新及紧密联系生产生活实际为佳，同时在实验室内的可操作性强。
2、每组参赛队严格按照实验设计书设计格式要求撰写实验设计书，并提交至大赛邮箱，一经提交不得修改，违者则取消决赛资格。
3、参赛作品原则上不能与山东省大学生生物化学实验技能大赛前四届作品相同（前几届作品请参考大赛相关网站：http://202.194.131.160/G2S/ Template/View.aspx?action=view&courseType=0&courseId=282），亦不可抄袭外省比赛作品，否则取消参赛资格。
2023年生物化学实验报告化学实验报告
2023年生物化学实验报告化学实验报告在当下这个社会中，报告的使用成为日常生活的常态，报告具有成文事后性的特点。
那么报告应该怎么制定才合适呢？下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写，我们一起来了解一下吧。
生物化学实验报告化学实验报告篇一实验目的：1.熟悉清洗设备2.掌握清洗流程以及清洗前预准备实验设备：1.半导体兆声清洗机（sfq-1006t）-1；sc-2清洗的目的在于清除表面污染杂质，包括有机物和无机物。
这些杂质有的以原子状态或离子状态，有的以薄膜形式或颗粒形式存在于硅片表面。
有机污染包括光刻胶、有机溶剂残留物、合成蜡和人接触器件、工具、器皿带来的油脂或纤维。
无机污染包括重金属金、铜、铁、铬等，严重影响少数载流子寿命和表面电导；碱金属如钠等，引起严重漏电；颗粒污染包括硅渣、尘埃、细菌、微生物、有机胶体纤维等，会导致各种缺陷。
清除污染的方法有物理清洗和化学清洗两种。
我们这里所用的的是化学清洗。
清洗对于微米及深亚微米超大规模集成电路的良率有着极大的影响。
sc-1及sc-2对于清除颗粒及金属颗粒有着显著的作用。
仪器准备：①烧杯的清洗、干燥②清洗机的预准备：开总闸门、开空气压缩机；开旋转总电源（清洗设备照明自动开启）；将急停按钮旋转拉出，按下旁边电源键；缓慢开启超纯水开关，角度小于45o；根据需要给1#、2#槽加热，正式试验前提前一小时加热，加热上限为200o。
本次实验中选用了80℃为反应温度。
③sc-1及sc-2的配置：我们配制体积比例是1:2:5，所以选取溶液体积为160ml，对sc-1 nh4oh：h2o2：h2o=20:40:100ml，对sc-2 hcl：h2o2：h2o=20:40:100ml。
① 1#号槽中放入装入1号液的烧杯，待温度与槽中一样后，放入硅片，加热10min,然后超纯水清洗。
② 2#号槽中放入装入2号液的烧杯，待温度与槽中一样后，放入硅片，加热10min,然后超纯水清洗。
第五届生物化学实验技能大赛
黄有顺 黄凯莹
资环、兽医 茶叶中咖啡碱和茶多酚的测定
生命、艺术 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定
园艺
牛奶中糖和蛋白含量的测定
生命
茶多酚的提取与含量测定设计书
佛科院 农学
黑胡椒中提取胡椒碱 从天然化合物中提取果胶
资环
甲醛法测定铵盐的含氮量
兽医
食物防腐剂的测定
生命、经管 华农酸奶的主要营养成分测定
杨 静 黎瑞蔚 陈基宁 卓 胜 温然然 范丽琨 李秋艺 谢德强 张伟民 黄 霖 陈江平 李建武 刘月银 江静文 黄洁敏 刘剑威 廖金满 冯建峰 沈国聪 洪晓明 陈小纯
从红辣椒中提取辣椒红色素和辣椒红色素的 TLC 分析
杨彬
张翠凤
淡水鱼类神经系统胆碱酯酶的提取和对其在 农残检测中的应用前景初探
周志诚 张知奋 黄淑君
三等奖：
生命
用陈皮制作保鲜剂及其效果测定
邓锦波 林亦乐 彭宝富
生命
几种鲜奶中抗生素残留检验（TTC 法）
夏 莹 陈晓鹭 葛兆光
华工
新型快速准确测定酱油中防腐剂方法研究
第五届生物化学实验技能大赛 获奖名单
一等奖：
生命
制备蝇蛹壳聚糖工艺改良及其理化性质研究
梁剑云 金昂丹 郭诗静
农学、生命 乳酸脱氢酶同工酶法检测小鼠的健康状况
徐建峰 蔡丽仪 何典路
中大
红火蚁毒素杀菌作用机理的生化检测
林 圣 谢吉佶 李梦真
二等奖：
生命 生命 生命 生命 华工 中大 华师 农学 资环
从废次烟草中提取茄尼醇
优秀实验设计奖：
中大
红火蚁毒素杀菌作用机理的佶 李梦真 陈浩琦 陈柏刚 林先丰
优秀实验操作奖：
生命
实验报告生物化学实验结果与分析
实验报告生物化学实验结果与分析实验报告：生物化学实验结果与分析本次实验旨在研究蛋白质的组成和功能。
通过对不同样本进行定性和定量分析，我们探索了不同蛋白质的特性和潜在应用。
以下是实验结果和分析。
1. 实验方法我们使用了多种技术和试剂来分析蛋白质样本。
首先，我们采用聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）方法，将不同样本中的蛋白质分离。
接着，我们使用染色剂对蛋白质进行染色，并通过分析染色带的迁移距离和颜色密度，评估蛋白质的相对含量。
最后，我们利用质谱技术，鉴定和分析蛋白质的序列和结构。
2. 实验结果与分析2.1 蛋白质组成分析在SDS-PAGE实验中，我们观察到每个样本中的多个蛋白质带。
根据迁移距离和颜色密度，我们可以初步判断不同样本中蛋白质的相对含量和分布情况。
通过与已知标准品进行比对，我们鉴定了几种主要蛋白质。
进一步的质谱分析结果显示，这些蛋白质具有不同的氨基酸序列和结构。
2.2 蛋白质功能分析针对不同样本中的蛋白质，我们通过文献研究和功能检测，评估了它们可能的功能和应用。
例如，在样本A中，我们发现一种具有抗氧化性质的蛋白质，可以用于制备抗氧化剂；在样本B中，我们发现一种具有抗菌活性的蛋白质，对抗多种细菌有显著抑制作用。
这些发现为进一步研究和应用这些蛋白质提供了潜在的方向。
2.3 蛋白质结构与功能关系通过蛋白质质谱分析和文献研究，我们尝试探究蛋白质结构与功能之间的关系。
通过比对不同样本中蛋白质的结构，我们发现不同结构和序列的蛋白质可能具有不同的功能和特性。
例如，在一些样本中，我们发现含有特定结构域的蛋白质对特定生物过程具有重要影响。
这一发现为进一步研究和改造蛋白质提供了理论基础。
3. 结论和展望通过本次实验，我们成功分析了不同样本中蛋白质的组成和功能。
我们发现不同样本中存在多种蛋白质，并且这些蛋白质具有不同的氨基酸序列、结构和功能。
这为进一步研究和应用蛋白质提供了基础和方向。
然而，本次实验还存在一些限制，如样本数量不足和分析深度有限等。
生物化学实践报告(2篇)
第1篇一、实验目的本次实验旨在通过生物化学实验，加深对生物大分子结构和功能的理解，掌握蛋白质、核酸等生物大分子的提取、分离和鉴定方法，并学会使用相应的实验技术和仪器。
二、实验原理1. 蛋白质的提取与鉴定：蛋白质是生命活动中的重要物质，其提取和鉴定是生物化学研究的重要内容。
本实验通过蛋白质的盐析、电泳等方法，实现对蛋白质的提取和鉴定。
2. 核酸的提取与鉴定：核酸是生物遗传信息的携带者，其提取和鉴定对于研究生物遗传具有重要意义。
本实验通过酚-氯仿法提取DNA，通过比色法测定DNA的浓度。
3. 酶的活性测定：酶是生物体内催化反应的催化剂，其活性测定是研究酶的重要方法。
本实验通过测定酶促反应速率，计算酶的活性。
三、实验材料与仪器1. 材料：新鲜动物组织、化学试剂、缓冲液、电泳凝胶等。
2. 仪器：高速离心机、电泳仪、分光光度计、显微镜等。
四、实验步骤1. 蛋白质的提取与鉴定（1）取一定量新鲜动物组织，加入适量缓冲液，研磨。
（2）将研磨液离心，取上清液即为蛋白质提取液。
（3）将蛋白质提取液加入等体积的95%乙醇，混匀，静置。
（4）取沉淀，用少量双蒸水洗涤，干燥，溶解于适量双蒸水中。
（5）将蛋白质溶液进行SDS-PAGE电泳，观察蛋白质条带。
2. 核酸的提取与鉴定（1）取一定量新鲜动物组织，加入适量缓冲液，研磨。
（2）将研磨液加入等体积的酚-氯仿，混匀，静置。
（3）取上清液，加入等体积的异丙醇，混匀，静置。
（4）取沉淀，用少量双蒸水洗涤，干燥，溶解于适量双蒸水中。
（5）用分光光度计测定DNA的浓度。
3. 酶的活性测定（1）配制底物溶液。
（2）将底物溶液加入酶溶液，记录反应速率。
（3）根据反应速率计算酶的活性。
五、实验结果与分析1. 蛋白质的提取与鉴定：通过SDS-PAGE电泳，成功分离出多条蛋白质条带，表明实验中成功提取了蛋白质。
2. 核酸的提取与鉴定：通过比色法测定，成功提取出DNA，浓度为0.5μg/μL。
生化实验报告格式范文(3篇)
第1篇一、实验目的1. 掌握实验原理和方法。
2. 学会使用实验仪器和试剂。
3. 通过实验，加深对生物化学知识的理解。
二、实验原理（在此处简要介绍实验原理，包括反应机理、反应条件等。
）三、实验材料与仪器1. 实验材料- 样品：待测物质- 试剂：各种试剂名称及浓度- 试剂配制方法：详细说明各试剂的配制过程2. 实验仪器- 仪器名称：仪器名称- 仪器型号：仪器型号- 仪器功能：简要介绍仪器功能四、实验步骤1. 准备阶段- 样品处理：说明样品处理方法，如提取、纯化等。
- 试剂准备：按照试剂配制方法配制各种试剂。
2. 实验操作- 步骤一：详细描述实验步骤，包括试剂加入顺序、反应条件、观察现象等。
- 步骤二：按照步骤一的方法进行操作，记录观察到的现象。
3. 数据处理- 根据实验结果，进行数据处理，如计算、绘图等。
五、实验结果与分析1. 实验结果- 列出实验数据，如反应速率、浓度等。
- 以表格、图表等形式展示实验结果。
2. 结果分析- 分析实验结果，解释现象产生的原因。
- 讨论实验误差的来源。
六、实验讨论1. 实验现象- 分析实验现象，解释反应机理。
2. 实验误差- 分析实验误差的来源，提出改进措施。
3. 实验结论- 总结实验结论，说明实验结果的意义。
七、实验报告1. 报告格式- 标题：实验报告标题- 作者：姓名、学号、班级- 指导教师：姓名- 实验日期2. 报告内容- 按照实验报告格式，将实验目的、原理、材料、步骤、结果与分析、讨论等内容依次列出。
八、附录1. 试剂配制方法- 详细列出各种试剂的配制方法。
2. 实验数据- 列出实验数据，如反应速率、浓度等。
3. 参考文献- 列出实验过程中参考的文献。
九、注意事项1. 实验过程中应注意安全，遵守实验操作规程。
2. 实验数据应真实、准确，不得篡改。
3. 实验报告应规范、完整，字迹清晰。
十、实验总结1. 总结实验过程中遇到的问题和解决方法。
2. 提出改进实验的建议。
第五届 生物化学实验技能大赛实验报告
第五届生物化学实验技能大赛实验报告制备蝇蛹壳聚糖工艺改良及其理化性质研究Improved Technology of Extract Chitosan from the Pupa and Study the Physical Chemistry Character制备蝇蛹壳聚糖工艺改良及其理化性质研究郭诗静，金昂丹，梁剑云华南农业大学 生命科学学院（注：按姓名字母排序，不分先后）摘要：利用蝇蛹作为实验原料,通过改良后的酸法脱灰分,碱法脱蛋白质和脂肪制成甲壳素后,通过热浓碱法脱乙酰基处理提取壳聚糖。
改良的工艺缩短了加工的时间，但是也保证了质量。
提取过程中分别使用室温、加热、超声波三种不同的方法脱蛋白,脱色方法也一改以往用有机溶剂的方法，改用双氧水；干燥恒重法测定其水分,旋转黏度计测定其黏度,通过对成品进行这些理化性质的检测。
实验得沸水的处理效果最好,超声细胞粉碎机对提取有一定点作用,双氧水的脱色效果不错,可以进行进一步研究和推广。
关键词：蝇蛹 甲壳素 壳聚糖 水分 黏度 脱乙酰度目录1 前言 (04)1.1 甲壳素与壳聚糖及其研究状况 (04)1.2 家蝇与提取工艺 (05)1.3 超声波 (05)2 可行性分析 (06)3 实验目的 (06)4 实验原理 (06)5 实验设备 (07)5.1 仪器 (07)5.2 玻璃器具 (07)6 实验材料及试剂 (07)6.1 原材料 (07)6.2 试剂 (08)6.3 试剂的配制 (08)6.4 材料的处理 (08)7 本实验的制作流程 (11)8 制作工艺比较 (15)9 各种理化性质方法比较 (15)9.1 用干燥恒重法测定其水分 (15)9.2 用旋转黏度计测定其黏度 (16)9.3 用酸碱滴定法测定游离氨基和脱乙酰度 (17)10 结论 (18)11 注意事项 (18)12 优点 (18)参考文献 (19)英文摘要 (20)附录 (21)感想 (22)1前言1.1 甲壳素(chitin)与壳聚糖(chitosan) 及其研究状况壳聚糖(chitosan)在自然界中通常以甲壳素(chitin)的形式存在。
化学实验技术竞赛实验报告
化学实验技术竞赛实验报告一、实验目的本次化学实验技术竞赛旨在评估参赛者对化学实验操作的熟练程度、实验设计能力以及对实验结果的分析和解释能力。
通过竞赛，加深对化学原理的理解，提高实验技能，培养科学探究精神。
二、实验原理化学实验技术竞赛通常涉及基础化学实验操作，如溶液的配制、物质的分离提纯、化学反应速率的测定等。
本次竞赛将重点考察参赛者对化学实验原理的掌握和应用能力。
三、实验材料与仪器1. 化学试剂：包括但不限于硫酸、氢氧化钠、氯化钠、酚酞等。
2. 仪器设备：包括天平、量筒、滴定管、烧杯、试管、磁力搅拌器、pH计等。
四、实验步骤1. 实验准备：根据实验要求，准备所需化学试剂和仪器，确保仪器清洁、准确。
2. 溶液配制：按照标准操作程序配制一定浓度的溶液。
3. 物质分离：采用适当的方法对混合物进行分离提纯。
4. 反应速率测定：通过控制变量法，测定不同条件下的化学反应速率。
5. 数据记录：准确记录实验过程中的数据，为后续分析提供依据。
五、实验结果1. 溶液配制结果：成功配制了所需浓度的溶液，误差控制在允许范围内。
2. 分离提纯结果：通过实验操作，成功分离出目标物质，纯度达到预期标准。
3. 反应速率测定结果：通过实验数据，得出了不同条件下的反应速率变化规律。
六、结果分析与讨论1. 溶液配制的准确性对后续实验结果有直接影响，本次实验中溶液配制的准确性得到了有效保证。
2. 分离提纯过程中，采用的方法有效提高了目标物质的纯度，但也存在一定的改进空间。
3. 反应速率的测定结果表明，温度、浓度等条件对化学反应速率有显著影响，这与化学动力学原理相符合。
七、结论通过本次化学实验技术竞赛，参赛者展示了扎实的化学实验操作技能和对实验原理的深刻理解。
实验结果的准确性和可靠性得到了验证，同时也反映出参赛者在实验设计和数据分析方面的能力。
八、建议与展望建议在今后的化学实验技术竞赛中，增加对实验创新和实验设计能力的考察，以进一步提升参赛者的综合素质。
生物化学实验报告
生物化学实验报告实验目的：检测和分析生物体内的化学组成，探究生物体的生化特性。
实验原理：生物体的化学组成包括有机物和无机物两部分。
有机物主要包括碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸等，而无机物主要包括无机盐和水等。
通过一系列的实验方法，可以从样品中提取不同类型的有机物和无机物，并进行定性和定量分析。
实验步骤：1. 样品准备：根据实验需求，选择适当的样品，例如植物组织、动物组织或微生物等。
将样品处理成适合实验的形态，例如研磨、切片等。
2. 碳水化合物检测：使用本实验常用的碘试剂（碘/碘化钾溶液），将其滴于样品上。
观察样品颜色的变化，从而初步判断样品中是否含有碳水化合物。
3. 脂类检测：使用苏丹红等油脂染色剂，将其滴于样品上，并进行加热处理。
观察样品的颜色和油脂染色剂的溶解情况，判断样品中是否含有脂类。
4. 蛋白质检测：使用比达氏试剂或尼氏试剂等常用蛋白质染色剂，将其滴于样品上，观察样品颜色的变化。
从颜色的深浅可以初步判断样品中蛋白质的含量。
5. 核酸检测：使用尤德试剂等核酸染色剂，将其滴于样品上。
观察样品的颜色变化，通过比较控制组和实验组的颜色深浅差异，初步判断样品中是否含有核酸。
6. 无机盐检测：使用酸碱指示剂或离子选择电极等方法，测定样品中不同离子的浓度。
通过比较实验组和对照组的浓度差异，判断样品中无机盐的含量。
实验结果：根据实验所得数据和观察结果，可以得出样品中各种化学组分的存在与否以及可能的含量范围。
将结果用表格、图形等形式展示，便于后续的数据分析和讨论。
实验讨论：在讨论部分，可以对实验结果进行深入分析和解释，探讨样品中各种化学组分的生理功能和相互关系。
同时，还可以对实验过程中可能存在的误差和改进方向进行讨论，提出相应的建议。
结论：根据实验结果和讨论，得出样品的生化特性和组成成分。
在结论中可以总结实验结果的重要发现和意义，并指出进一步研究的方向。
参考文献：通过引用相关文献，为实验过程、结果和讨论提供支持和参考。
生物化学实验实训报告总结
一、实验背景与目的生物化学实验是生物学与化学交叉的一门实验科学，旨在通过实验手段探究生物体内化学反应的规律和机制。
本次实训报告旨在总结生物化学实验实训过程中的经验与收获，提升对生物化学实验原理和方法的理解，以及实验操作技能。
二、实验内容与过程本次实训涵盖了多个实验项目，包括但不限于以下内容：1. 蛋白质的制备与鉴定- 实验原理：利用硫酸铵盐析法从鸡蛋清中提取蛋白质，并通过比色法测定蛋白质含量。
- 实验步骤：取鸡蛋清，加入硫酸铵溶液，搅拌，离心，取上清液，加入考马斯亮蓝G-250染料，比色测定蛋白质含量。
2. 酶的活性测定- 实验原理：利用底物-酶反应动力学原理，通过测定在一定时间内底物的消耗量或产物的生成量来反映酶的活性。
- 实验步骤：配制底物溶液，加入酶样品，记录反应时间，测定底物消耗量或产物生成量。
3. 核酸的提取与鉴定- 实验原理：利用酚-氯仿法从细胞中提取DNA，通过紫外分光光度法测定DNA 含量。
- 实验步骤：取细胞样品，加入酚-氯仿溶液，振荡，离心，取上清液，测定DNA含量。
4. 生物大分子的电泳分离- 实验原理：利用生物大分子在电场中的迁移速率差异，通过电泳技术实现分离。
- 实验步骤：配制凝胶，加入样品，施加电压，观察电泳结果。
三、实验结果与分析1. 蛋白质的制备与鉴定- 通过硫酸铵盐析法成功提取蛋白质，比色法测定蛋白质含量为1.2mg/mL。
- 结果分析：实验结果表明，硫酸铵盐析法是一种有效的蛋白质提取方法，比色法可以准确测定蛋白质含量。
2. 酶的活性测定- 实验结果表明，在一定时间内，底物的消耗量与酶的活性呈正相关。
- 结果分析：实验结果表明，酶的活性可以通过底物消耗量来反映，为酶活性的研究提供了可靠的方法。
3. 核酸的提取与鉴定- 通过酚-氯仿法成功提取DNA，紫外分光光度法测定DNA含量为50ng/μL。
- 结果分析：实验结果表明，酚-氯仿法是一种有效的DNA提取方法，紫外分光光度法可以准确测定DNA含量。
生物化学实验技能大赛总结2016
生物化学实验技能大赛总结2016第一篇：生物化学实验技能大赛总结2016第五届生物化学实验技能大赛存在的问题一、个人赛存在的问题：1、标准混乱：同样的实验操作，学生反映不同的老师对学生要求不同。
2、学生基础实验操作错误多：（1）试剂取用：试剂取用后，试剂瓶盖子没有及时盖上；（2）量筒：用量筒时，居然先用移液管移取液体加入量筒中；（3）移液管：90%的同学是右手洗耳球，左手移液管，然后大拇指控制移液管；（4）碱式滴定管：液体不知道怎么挤出；（5）滴定操作：75%右手控制滴定管，左手拿锥形瓶，滴定管尖端深入锥形瓶3cm以上，还有学生滴定管尖端垂至桌面，滴定时，速度太快，成线状。
3、实验结束后：50%的学生没有收拾整理实验台面。
二、团体赛存在的问题：本次团体赛比赛项目为未知血清样品的蛋白质含量测定。
在赛前培训和初赛过程中，我们发现，虽然同学们积极性很高，但很多人在操作中体现出基础知识和基础实验技能不扎实的问题，例如怎样使用移液管进行准确加样、分光光度计的标准操作，如何协作能更准确高效的进行测定等。
这可能与我们开设对应实验课程的课时数偏少，实验人数较多，一些同学没能充分动手练习均有关系。
通过一定的培训和初赛之后，决赛同学的进步很大。
如何在基础实验教学中加强对学生的要求，改进考核考试方式，是我们通过这次技能大赛所获得的启发。
三、解决方法：1、建议带习老师对学生实验操作统一要求；2、加强基础化学实验基本操作的训练；3、对学生实验课要求严格：课前预习，课后实验室的清洁卫生。
4、学生实验课程小班上课。
基础医学院分析中心2016.11.28第二篇：生物化学实验技能大赛活动方案(校内)山东农业大学第三届生物化学实验技能大赛山东农业大学第三届生化实验技能大赛活动方案一、竞赛目的通过生物化学实验技能大赛，引导大学生自主学习生命科学专业知识及技术应用，培养创新意识及团队精神，提高综合实验设计、分析和生化实验操作技能，提高大学生动手能力和实践技能，并以此具有较强学术性之活动，促进我省良好学风的建设，营造浓厚学术氛围。
生物化学实验实训报告
一、实验目的1. 熟悉生物化学实验的基本操作流程。
2. 掌握常见生物化学实验方法及原理。
3. 培养严谨的科学态度和实验技能。
二、实验原理本实验主要涉及以下原理：1. 酸碱滴定法：利用酸碱指示剂的颜色变化来判断滴定终点，通过计算反应物的摩尔比来确定待测溶液的浓度。
2. 紫外-可见光谱法：通过测量待测物质在特定波长下的吸光度，根据比尔定律计算其浓度。
3. 酶活性测定：通过检测酶催化反应的速率来评估酶的活性。
三、实验器材与试剂1. 器材：酸式滴定管、碱式滴定管、锥形瓶、移液管、移液器、试管、紫外-可见分光光度计、恒温水浴锅、天平等。
2. 试剂：0.1mol/L盐酸溶液、0.1mol/L氢氧化钠溶液、酚酞指示剂、甲基橙指示剂、葡萄糖标准溶液、淀粉溶液、过氧化氢溶液、酶制剂等。
四、实验步骤1. 酸碱滴定法测定氢氧化钠溶液浓度- 准备好0.1mol/L盐酸溶液、酚酞指示剂。
- 用碱式滴定管准确吸取一定体积的氢氧化钠溶液于锥形瓶中。
- 加入适量的酚酞指示剂，观察溶液颜色变化。
- 用酸式滴定管逐滴加入盐酸溶液，直至溶液颜色由粉红色变为无色，记录滴定终点。
- 根据消耗的盐酸体积计算氢氧化钠溶液的浓度。
2. 紫外-可见光谱法测定葡萄糖浓度- 准备好葡萄糖标准溶液、淀粉溶液、过氧化氢溶液。
- 将一定量的淀粉溶液与过氧化氢溶液混合，置于紫外-可见分光光度计中，测定吸光度。
- 将一定量的葡萄糖标准溶液与过氧化氢溶液混合，置于紫外-可见分光光度计中，测定吸光度。
- 根据比尔定律计算葡萄糖的浓度。
3. 酶活性测定- 准备好酶制剂、底物溶液、缓冲溶液。
- 将底物溶液与酶制剂混合，置于恒温水浴锅中。
- 定时取样，测定酶催化反应的速率。
- 根据反应速率计算酶的活性。
五、实验结果与分析1. 酸碱滴定法测定氢氧化钠溶液浓度- 消耗的盐酸体积为V1 mL，计算氢氧化钠溶液的浓度为C1 mol/L。
2. 紫外-可见光谱法测定葡萄糖浓度- 根据比尔定律，计算葡萄糖的浓度为C2 mol/L。
生物化学检验实训报告
一、实训目的本次生物化学检验实训旨在使学生掌握生物化学检验的基本原理、操作技能和实验方法，提高学生的实际动手能力和分析问题、解决问题的能力。
通过实训，使学生熟悉各种生物化学检验仪器的使用，加深对理论知识的学习，培养严谨的科学态度和良好的实验习惯。
二、实训环境实训地点：生物化学实验室实训仪器：生物化学检验仪器、试管、移液器、离心机、培养箱等实训试剂：各种生物化学试剂、标准品、对照品等实训材料：动物组织、细胞培养物等三、实训原理生物化学检验是利用生物化学原理和技术，对生物体内各种成分进行定量和定性分析的方法。
本次实训主要包括以下几种检验方法：1. 蛋白质定量分析：采用双缩脲法测定蛋白质含量。
2. 血糖测定：采用葡萄糖氧化酶法测定血糖浓度。
3. 血脂测定：采用酶法测定总胆固醇和甘油三酯。
4. 肝功能检测：采用谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）测定肝功能。
5. 肾功能检测：采用尿素氮（BUN）和肌酐（Cr）测定肾功能。
四、实训过程1. 蛋白质定量分析（1）称取一定量的组织样品，加入双缩脲试剂，振荡混匀。
（2）沸水浴加热5分钟，取出后冷却至室温。
（3）在540nm波长下测定吸光度。
（4）根据标准曲线计算蛋白质含量。
2. 血糖测定（1）取一定量的血清样品，加入葡萄糖氧化酶试剂，混匀。
（2）在340nm波长下测定吸光度。
（3）根据标准曲线计算血糖浓度。
3. 血脂测定（1）取一定量的血清样品，加入胆固醇和甘油三酯测定试剂，混匀。
（2）在570nm波长下测定吸光度。
（3）根据标准曲线计算总胆固醇和甘油三酯浓度。
4. 肝功能检测（1）取一定量的血清样品，加入ALT和AST测定试剂，混匀。
（2）在特定波长下测定吸光度。
（3）根据标准曲线计算ALT和AST活性。
5. 肾功能检测（1）取一定量的血清样品，加入尿素氮和肌酐测定试剂，混匀。
（2）在特定波长下测定吸光度。
（3）根据标准曲线计算尿素氮和肌酐浓度。
五、实训结果1. 蛋白质定量分析：样品中蛋白质含量为XX mg/mL。
生物化学实验报告
生物化学实验报告引言：生物化学是生物学和化学的交叉学科，研究生物体内的化学成分及其相互作用。
在生物化学实验中，我们可以通过定量分析和定性鉴定等手段，揭示生物体内分子的特性和功能，从而深入了解生物体的代谢过程和调控机制。
本次实验旨在通过对某一生物体的分析鉴定，展示生物化学实验的方法和应用。
实验方法：本次实验选择了牛肉作为研究对象。
首先，将牛肉样品剪碎并加入一定量的磷酸，搅拌均匀，制备样品提取液。
接着，利用离心机将样品提取液进行离心分离，收集上清液。
然后，利用高效液相色谱技术(HPLC)对上清液进行分析。
最后，根据分析结果，确定牛肉样品中的生物分子组成和含量。
实验结果：经过HPLC分析，我们鉴定出牛肉样品中存在多种生物分子，如氨基酸、核酸、脂类和糖类等。
其中，氨基酸是构成蛋白质的基本组成单元，核酸是细胞基因信息的携带者，脂类是细胞膜的主要构成成分，糖类是细胞能量的重要来源。
通过对各种生物分子的浓度测定，我们发现牛肉样品中富含丙氨酸、谷氨酸、亮氨酸等氨基酸，这些氨基酸是人体所必需的，具有重要的生理功能。
此外，牛肉中的核酸含量较高，这表明牛肉对于提供细胞生长和修复所需的材料至关重要。
实验讨论：本次实验结果表明，牛肉是一种营养丰富的食品，富含各种生物分子。
这些生物分子在生物体内起着重要的作用。
牛肉中的脂类不仅为身体提供能量，还参与细胞膜的形成和维护。
红肉中丰富的铁元素有助于血红蛋白的合成，对缺铁性贫血的患者具有重要的补充作用。
此外，牛肉中的氨基酸可以作为身体合成蛋白质的原料，对维持肌肉健康和提高免疫力具有积极影响。
结论：通过本次实验，我们了解到了生物化学实验的基本方法和应用。
生物化学实验可以揭示生物体内分子的特性和功能，帮助我们更好地认识生物体的组成和代谢。
牛肉作为一种重要的蛋白质来源，富含各种生物分子，对维持人体健康具有重要作用。
进一步研究牛肉中各种生物分子的效应和相互关系，可以为人类的饮食调节和营养改善提供科学依据。
生物化学实验报告
生物化学实验报告生物化学实验报告引言：生物化学实验是一种重要的科学研究方法，通过对生物体内分子结构和功能的研究，可以深入了解生物体的生理过程和疾病发生机制。
本实验旨在探究某种生物体内的特定分子的结构和功能，以及其在生理过程中的作用。
实验目的：本实验的目的是通过生物化学实验手段，研究某种生物体内的特定分子的结构和功能，以揭示其在生理过程中的作用。
实验材料与方法：1. 实验材料：- 某种生物体组织样本- 适量的缓冲液- 试剂盒中的相关试剂- 实验仪器：离心机、显微镜等2. 实验方法：- 样本制备：将生物体组织样本取出，并使用缓冲液进行处理，以提取目标分子。
- 分子结构分析：通过质谱、核磁共振等技术，对目标分子的结构进行分析。
- 功能实验：通过酶活性测定、反应动力学等实验手段，研究目标分子在生理过程中的功能。
实验结果与讨论：1. 分子结构分析：通过质谱和核磁共振技术，我们成功确定了目标分子的分子结构。
该分子由若干个原子组成，通过键的连接形成一个稳定的结构。
进一步的分析表明，该分子具有特定的功能基团，这些功能基团在生理过程中起到了重要的作用。
2. 功能实验：通过酶活性测定和反应动力学实验，我们研究了目标分子在生理过程中的功能。
结果显示，该分子具有催化反应的能力，可以加速特定的生化反应。
此外，我们还发现该分子在调节细胞信号传导、维持细胞内环境稳定等方面起到了重要的作用。
结论：通过本实验，我们成功研究了某种生物体内特定分子的结构和功能。
该分子具有特定的分子结构，并在生理过程中发挥重要作用。
这些研究结果对于深入了解生物体的生理过程、疾病发生机制以及开发新药物具有重要意义。
展望：本实验只是对某一种生物体内特定分子的研究，未来可以进一步拓展研究范围，探索更多生物体内分子的结构和功能。
同时，可以结合生物化学实验与其他科学领域的研究手段，开展更多有意义的实验，为生物化学领域的发展做出更大的贡献。
结语：生物化学实验是一种重要的科学研究方法，通过对生物体内分子结构和功能的研究，可以深入了解生物体的生理过程和疾病发生机制。
生物化学实验报告
生物化学实验报告实验目的，通过本实验，掌握生物化学实验的基本操作技能，了解生物化学实验的原理和方法，培养实验动手能力和观察能力。
实验仪器与试剂：1. 实验仪器，分光光度计、离心机、pH计、恒温水浴器等。
2. 实验试剂，葡萄糖、淀粉酶、苯酚等。
实验原理：本实验主要通过观察酶在不同条件下的活性变化来了解酶的特性，探究酶的最适工作条件。
酶是一种生物催化剂，能够加速生物体内的化学反应，而酶的活性受到温度、pH值等因素的影响。
通过本实验，可以对酶的活性变化进行实验观察，从而更好地理解酶的作用机理。
实验步骤：1. 实验前准备，将所需试剂及仪器准备齐全，并按照实验要求进行标定和校准。
2. 实验操作，将淀粉溶液分别加入不同温度下的酶液中，反应一定时间后，加入碘液观察淀粉的变化情况。
3. 数据记录，记录不同温度下反应的时间和淀粉的变化情况，以及相应的酶活性。
4. 数据处理，根据实验数据，绘制反应时间与温度的曲线图，分析酶活性随温度变化的规律。
实验结果与分析：实验结果显示，酶在不同温度下的活性存在明显的变化。
在适宜的温度范围内，酶的活性较高，反应速率较快；而在温度过高或过低时，酶的活性明显下降，反应速率变慢甚至失活。
这说明酶的活性受温度影响较大，而且存在一个最适温度范围。
结论：通过本实验，我们深入了解了酶的活性变化规律，掌握了生物化学实验的基本操作技能，提高了实验动手能力和观察能力。
同时，也加深了对生物化学实验原理和方法的理解，为今后的实验学习打下了坚实的基础。
总结：生物化学实验是学习生物化学课程的重要组成部分，通过实验学习，可以更直观地了解生物化学的基本原理和方法。
我们将继续努力，不断提高实验技能，深入探究生物化学的奥秘，为将来的科学研究和实践工作打下坚实的基础。
生物化学实验报告
生物化学实验报告生物化学实验报告引言生物化学实验是生物化学领域中非常重要的一部分，通过实验可以揭示生物体内各种生物分子的结构、功能和相互作用关系。
本实验旨在研究某种酶的催化作用，并通过实验结果分析其底物浓度、酶浓度、温度和pH值对酶活性的影响。
实验材料和方法1. 实验材料：- 某种酶溶液- 不同浓度的底物溶液- 缓冲液- 试管- 显色剂2. 实验方法：1) 准备一系列不同浓度的底物溶液，并将其分别加入试管中。
2) 在每个试管中加入一定量的酶溶液，并混合均匀。
3) 将试管放入恒温水浴中，在不同温度下进行反应。
4) 在一定时间间隔内，取出试管，立即停止反应，并加入显色剂。
5) 使用光度计测量吸光度，并记录数据。
实验结果与分析1. 底物浓度对酶活性的影响：在一定酶浓度下，随着底物浓度的增加，酶活性也随之增加。
但当底物浓度过高时，酶活性达到饱和状态，继续增加底物浓度并不会显著增加酶活性。
2. 酶浓度对酶活性的影响：在一定底物浓度下，随着酶浓度的增加，酶活性也随之增加。
酶浓度越高，催化底物的速率越快。
但当酶浓度过高时，酶活性也会达到饱和状态。
3. 温度对酶活性的影响：酶活性受温度的影响较大。
在一定底物浓度和酶浓度下，随着温度的升高，酶活性先增加后降低。
这是因为在适宜温度范围内，酶分子的振动速率增加，活性位点更容易与底物结合，从而增强酶活性。
然而，当温度过高时，酶的结构会发生变性，导致酶活性降低。
4. pH值对酶活性的影响：酶活性对pH值也非常敏感。
不同的酶对于最适pH值有不同的要求。
在酶的最适pH值附近，酶活性最高。
当pH值偏离最适值时，酶的活性会显著降低。
结论通过本实验的研究，我们发现底物浓度、酶浓度、温度和pH值都对酶活性产生影响。
了解这些影响因素可以帮助我们更好地理解生物体内生物化学反应的调控机制，并为相关领域的研究提供指导和参考。
实验的局限性和改进方向本实验只研究了某种酶的催化作用，对于其他酶的研究还需要进一步探索。
化学技能考试实验报告(3篇)
第1篇实验名称：化学技能考试实验实验日期：2021年10月15日实验地点：化学实验室实验目的：1. 掌握化学实验的基本操作技能；2. 学习化学实验数据的处理方法；3. 培养实验操作的安全意识。
实验原理：本实验通过对常见化学物质的性质和反应的观察，检验实验者的化学实验技能。
实验器材：1. 试管、烧杯、滴定管、移液管、玻璃棒等；2. 常用化学试剂：盐酸、氢氧化钠、硫酸铜、氯化钡、酚酞等；3. 实验室常用仪器：天平、酒精灯、烘箱等。
实验步骤：1. 实验前准备：检查实验器材是否完好，实验试剂是否齐全，了解实验原理和操作步骤。
2. 化学物质的鉴别：（1）观察试剂的颜色、状态、气味等物理性质；（2）进行简单的化学反应，观察反应现象；（3）通过实验现象判断试剂的种类。
3. 化学反应速率的测定：（1）准备一定浓度的反应物；（2）使用滴定管逐滴加入反应物；（3）观察反应速率，记录反应时间；（4）计算反应速率。
4. 酸碱滴定实验：（1）配制一定浓度的酸溶液和碱溶液；（2）使用滴定管逐滴加入碱溶液，观察酸碱指示剂的颜色变化；（3）记录滴定终点，计算酸碱物质的摩尔浓度。
5. 定量分析实验：（1）称取一定量的待测物质；（2）将待测物质溶解于一定体积的溶剂中；（3）根据实验原理，进行定量分析，计算待测物质的含量。
实验结果与分析：1. 化学物质的鉴别：（1）通过观察试剂的颜色、状态、气味等物理性质，判断试剂的种类；（2）通过简单的化学反应，观察反应现象，进一步确认试剂的种类。
2. 化学反应速率的测定：根据实验数据，计算反应速率，与理论值进行比较，分析误差原因。
3. 酸碱滴定实验：根据实验数据，计算酸碱物质的摩尔浓度，与理论值进行比较，分析误差原因。
4. 定量分析实验：根据实验数据，计算待测物质的含量，与理论值进行比较，分析误差原因。
实验结论：1. 通过本实验，掌握了化学实验的基本操作技能；2. 学会了化学实验数据的处理方法；3. 培养了实验操作的安全意识。
化学实验竞赛实验报告
一、实验目的1. 熟悉化学实验的基本操作和实验技能；2. 掌握化学实验的基本原理和方法；3. 培养团队合作精神，提高实验创新能力。
二、实验内容本次实验竞赛分为三个部分：理论考核、实验操作和实验报告撰写。
1. 理论考核：主要考察参赛者对化学基本概念、基本理论、实验操作等方面的掌握程度。
2. 实验操作：包括基本实验操作、化学实验技能和实验创新能力三个方面。
3. 实验报告撰写：要求参赛者根据实验操作过程，撰写实验报告，包括实验目的、原理、步骤、结果与分析、讨论与结论等。
三、实验原理1. 基本实验操作：熟悉并掌握化学实验的基本操作，如称量、溶解、过滤、蒸发、蒸馏、萃取等。
2. 化学实验技能：掌握化学实验的基本原理和方法，如滴定分析、色谱分析、光谱分析等。
3. 实验创新能力：结合化学实验原理，创新实验方法，提高实验效率。
四、实验步骤1. 实验前准备：熟悉实验原理，了解实验仪器和药品，制定实验方案。
2. 实验操作：（1）称量：使用电子天平称量实验药品，确保称量准确。
（2）溶解：将称量好的药品溶解于适量的溶剂中，充分搅拌。
（3）过滤：使用漏斗和滤纸过滤溶液，去除杂质。
（4）蒸发：将过滤后的溶液置于蒸发皿中，加热蒸发，得到固体产物。
（5）蒸馏：将液体加热至沸点，通过冷凝管冷却，收集蒸馏液。
（6）萃取：将混合溶液与萃取剂混合，通过分液漏斗分离出萃取相。
3. 实验报告撰写：根据实验操作过程，撰写实验报告，包括实验目的、原理、步骤、结果与分析、讨论与结论等。
五、实验结果与分析1. 称量：称量结果准确，药品质量符合实验要求。
2. 溶解：药品溶解充分，溶液透明。
3. 过滤：过滤效果良好，去除杂质。
4. 蒸发：蒸发过程中，固体产物逐渐形成，实验成功。
5. 蒸馏：蒸馏过程中，收集到纯净的蒸馏液。
6. 萃取：萃取效果良好，萃取相与水相分离。
六、讨论与结论1. 实验过程中，严格按照实验步骤进行操作，确保实验结果的准确性。
2. 通过本次实验，掌握了化学实验的基本操作和实验技能，提高了实验创新能力。
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第五届生物化学实验技能大赛实验报告制备蝇蛹壳聚糖工艺改良及其理化性质研究Improved Technology of Extract Chitosan from the Pupa and Study the Physical Chemistry Character制备蝇蛹壳聚糖工艺改良及其理化性质研究郭诗静，金昂丹，梁剑云华南农业大学 生命科学学院（注：按姓名字母排序，不分先后）摘要：利用蝇蛹作为实验原料,通过改良后的酸法脱灰分,碱法脱蛋白质和脂肪制成甲壳素后,通过热浓碱法脱乙酰基处理提取壳聚糖。
改良的工艺缩短了加工的时间，但是也保证了质量。
提取过程中分别使用室温、加热、超声波三种不同的方法脱蛋白,脱色方法也一改以往用有机溶剂的方法，改用双氧水；干燥恒重法测定其水分,旋转黏度计测定其黏度,通过对成品进行这些理化性质的检测。
实验得沸水的处理效果最好,超声细胞粉碎机对提取有一定点作用,双氧水的脱色效果不错,可以进行进一步研究和推广。
关键词：蝇蛹 甲壳素 壳聚糖 水分 黏度 脱乙酰度目录1 前言 (04)1.1 甲壳素与壳聚糖及其研究状况 (04)1.2 家蝇与提取工艺 (05)1.3 超声波 (05)2 可行性分析 (06)3 实验目的 (06)4 实验原理 (06)5 实验设备 (07)5.1 仪器 (07)5.2 玻璃器具 (07)6 实验材料及试剂 (07)6.1 原材料 (07)6.2 试剂 (08)6.3 试剂的配制 (08)6.4 材料的处理 (08)7 本实验的制作流程 (11)8 制作工艺比较 (15)9 各种理化性质方法比较 (15)9.1 用干燥恒重法测定其水分 (15)9.2 用旋转黏度计测定其黏度 (16)9.3 用酸碱滴定法测定游离氨基和脱乙酰度 (17)10 结论 (18)11 注意事项 (18)12 优点 (18)参考文献 (19)英文摘要 (20)附录 (21)感想 (22)1前言1.1 甲壳素(chitin)与壳聚糖(chitosan) 及其研究状况壳聚糖(chitosan)在自然界中通常以甲壳素(chitin)的形式存在。
甲壳素又名几丁质，是一种天然高分子化合物，属于碳水化合物中的多糖。
几丁质脱去分子中55%以上的乙酰基就转变成壳聚糖，甲壳素广泛存在于蟹壳、虾壳和节肢动物。
壳聚糖又名甲壳胺、脱乙酰甲壳素，化学名称为(1,4)-2-氨基-2-2-脱氧-β-D-葡萄糖。
壳聚糖是白色或淡黄色半透明状固体，略有珍珠光泽，可溶于大多数稀酸如盐酸、醋酸、苯甲酸等溶液，且溶于酸后，分子中氨基可与质子相结合而使自身带正电荷。
但壳聚糖不溶于水和碱溶液，也不溶于硫酸和磷酸。
在稀酸中，壳聚糖的主链也会缓慢水解，溶液的黏度逐渐降低[6]。
甲壳素(chitin)是存在于自然界中唯一一种带阳离子，能生物降解高分子的材料，广泛存在于昆虫和甲壳类动物的硬壳和真菌的细胞壁中，是地球上蕴藏量最丰富的有机物之一。
也由于它可以与人体中的有害物质相结合，并能排出人体体外，使人体经常处于一种健康的生理状态，因而被誉为“人类第六生命元素”[1]。
但甲壳素溶解性能很差，直接使用的范围比较窄，而其脱乙酰产物—壳聚糖(chitosan)则广为应用，其主要质量指标是黏度及胺基含量。
壳聚糖经水解可生成壳低聚糖，壳低聚糖具有较高溶解度，所以很容易被吸收利用。
分子量低于一万的壳低聚糖更展现出其独特的优良生理活性和功能性质，可在人体肠道内活化增殖双歧杆菌，提高巨噬细胞吞噬能力，促进脾脏抗体生长，抑制肿瘤细胞生长，降低血压、血糖、血脂，吸附胆固醇，在微环境中具有较强抑菌抗菌作用和显著保湿吸湿能力等；较高聚合度壳低聚糖具有阻碍病原菌生长繁殖功能，能促进蛋白质合成，活化植物细胞，从而促进植物快速生长等[2]。
同时，已经有不少的实例：纯度很高的甲壳素可制成手术缝合线，经酶解后可被人体吸收，可生产手术隔离膜；可用来制造人造皮肤，作为创伤的覆盖材料，由壳聚糖制成的隐性眼镜不但柔软，坚韧，而且吸水性好[1]。
壳聚糖在环保、医药、食品，农业，日化等方面都有很强的应用前景，所以壳聚糖的产业化方向应该是一个比较重要的问题。
1963年，Budall根据X-衍射光谱得到的结果，提出了甲壳素存在三种晶型后，甲壳素和壳聚糖的研究逐渐增多，20世纪50年代后已有专著出版。
自1977年在美国波士顿召开首次甲壳素和壳聚糖的国际学术讨论会以来，国际社会已先后召开过9 届国际甲壳素和壳聚糖学术会议，出版了数本关于甲壳素和壳聚糖的专著。
一些发达国家争相投入大量资金对甲壳素和壳聚糖进行深入研究开发。
日本政府拨出60亿日元启动经费，委托全国13 所大学对甲壳素和壳聚糖进行系统研究开发，且在基础研究及应用开发方面已取得巨大成就。
我国早在20 世纪50 年代就对甲壳素和壳聚糖的制备及其应用进行了研究。
1958年，国内首先将乙酰化甲壳素应用于印染工业。
谢雅明和严峻分别于1983年和1984年发表有关甲壳素化学的相关文章以来，甲壳素和壳聚糖的研究开始活跃起来。
目前世界甲壳素年产量仅为5000-10000吨，国际市场上每吨销售价约1700万美元[10]，我国随着生产的发展，从事制取甲壳质生产既可减少废弃物对环境污染又是企业和养殖专业户一条新的致富之路。
1.2 家蝇与提取工艺苍蝇，是人们惯用的称呼，为科研而饲养的苍蝇只是蝇家族的一种，学名为“家蝇”。
苍蝇属节肢动物门昆虫纲双翅目,世界各地分布广泛, 苍蝇在长期恶劣环境的生态压力下，通过产生抗菌物质如溶菌酶、抗菌肤、凝集素、甲壳质等产生了特有的抗逆能力。
饲养的时候经过严格的无菌控制，与日常见到的家蝇不同的是它不带有任何的病菌，被称为“工程蝇”或“资源蝇”。
而蝇蛹是苍蝇的幼虫羽化后的外壳,从蝇蛹可提取人类所需要的抗菌肽、甲壳素、壳聚糖等有用物质。
自然界每年生物合成的甲壳素有数 10 亿吨之多，所以甲壳素是一种十分丰富的自然资源。
一般工艺在以往壳聚糖制备工艺研究中，大多数以虾、蟹为原料，同时已经出现以微生物发酵提取[4]和以蝇蛹为原料提取。
以虾、蟹壳原料的供应受到地域和季节的影响，而且虾、蟹壳含钙量高，给提取造成困难。
而以蝇蛹为原料制备壳聚糖甚少。
虾壳中含量为20%～25%，蟹壳中含量为 15%～18%[4]，甲壳素的提取量为4%，壳聚糖的提取量为3%[10]，生产原料呈现相对不足和价格不稳定的状态，而且从虾、蟹壳提取的甲壳素容易遭受海水污染以及甲壳素、壳聚糖容易吸附重金属，因此很难生产出高纯度的产品[3]。
另一方面，以微生物发酵生产壳聚糖，从经济角度讲，培养菌丝体要求高、控制严格，造成提取的壳聚糖成本过高。
抗生素厂、柠檬酸厂发酵后的废菌丝体（国内仅废弃青霉菌丝体每年就多达几十万吨）含水量高达85％，在高温条件下发酵产生难闻的气味，长期贮存菌体自溶产生大量污水，造成严重的环境污染[4]。
但是如果选择家蝇进行科学的研究，有其主要的优点：家蝇的繁殖系数高，一对家蝇能产卵1000个左右，4个月可生产2660亿，原料取之不尽，生活周期一般是7天左右就变成蛆，而且家蝇无休眠现象，可在室内大批量饲养，养殖成本低，蝇蛹（蛆）碳酸含量低，色素少，所以成本低廉，工艺简单，来源容易，容易保存，价格稳定，杂质少，纯度高，提取过程中对水、酸、碱消耗少；重金属含量低；提取得甲壳素的分子量较虾、蟹的分子量小，溶解性提高，应用范围相应扩大。
在加工工艺来说，比较简单，而且在不断的改良，而且处理用过的废碱液可以重新利用，已有实验证明其效果同样的显著，不会对环境造成很大的污染和资源的浪费[5]。
1.3 超声波超声波是物质介质中的一种机械波。
超声波的生物学效应一般包括空化效应和热效应。
声化学反应主要源于声空化——液体中空腔的形成、振荡、生长、收缩至崩溃，及其引发的物理、化学变化。
液体声空化的过程是集中声场能量并迅速释放的过程。
空化泡崩溃时极短时间在空化泡周围的极小空间内产生高温高压，并伴有强烈的冲击波和高速射流，这为一般条件难以实现或不可能实现的化学反应提供了一种新的非常特殊的物理环境，从而促使化学反应的进行[13]。
超声波的应用日渐广泛[14]，对于实现工业化，如果能充分发挥其用处，将会有这重要的影响。
一般来说，超声波不会破坏分子的内部结构使化学键断裂，但是可以增加分子的振动速率或者改变分子的构型，使其在反应的时候出现更为适合反应进行的构象，推理是有助于反应的进行的，有探索价值。
本实验以蝇蛹为原料，采用稍加改进的酸、碱等提取工艺同时也采用超声处理的条件提取维持天然特征的的壳聚糖，并对其理化性质进行了研究，从而讨论工艺的好与坏。
2可行性分析壳聚糖和甲壳素应用的广泛性，决定了壳聚糖生产工艺的实用性；原料来源容易解决而且比较低廉，有专门饲养的公司并已经联系好；加工工艺简单，试剂只需要碱和酸，仪器设备实验室已经齐备，玻璃器皿也为实验室常用器皿；使用过的废酸废碱可以循环利用，若不再使用，则进行中和反应便可以避免环境污染的问题；改良过的工艺，理论上具备速度和质量两方面的优点，（实际上也还没有找到资料有人尝试过），所以这次的实操是比较有意义的；本次实验还准备尝试用超声的方法处理材料，如果有效果，理论上可以及降低加工的时间，所以具有一定创新性；经过原材料的预处理，当天比赛操作的时间完全充足；操作安全，不会造成危险。
3 实验目的通过蝇蛹提取出甲壳素，再经脱乙酰反应将甲壳素转化为壳聚糖，最后对壳聚糖灰分、水分、脱乙酰度以及黏度进行分析，从而说明蝇蛹含有甲壳素和壳聚糖，且含量及质量都较为理想，改进了加工工艺为工业化大规模生产提供理论基础4.实验原理甲壳素是一种天然高分子聚合物，通过β-D-(1-4)糖苷连接的2一乙酸胺基一2一脱氧-D-吡喃葡糖链节的线型聚合物，其结构如下:甲壳素有α，β，γ三种晶型，其中α-甲壳素存在最丰富，也最稳定。
由于大分子之间极强的氢键作用，导致其一般不溶于水，但化学性质非常稳定，因而应用有限，通常称其为几丁质。
要获取甲壳素可以通过酸碱处理，脱去材料中的钙盐(俗称“灰分”)和蛋白质（和脂类）即可制得甲壳素。
壳聚糖又称脱乙酞甲壳素，一种阳离子型直链氨基多糖，学名聚(1—4)一2氨基脱氧一B—D一葡萄糖，结构式如下：壳聚糖的脱乙酰度是壳聚糖分子中脱除乙酰基的糖残基数占壳聚糖分子中总的糖残基数的百分数，也就是壳聚糖分子链上自由氨基的含量，是一项重要的技术指标之一。
从蝇蛹甲壳素提取的壳聚糖灰分和水分比从虾蟹提取的要低，从而更有利于保存，而且纯度增高。
壳聚糖可溶于大多数稀酸，如盐酸、乙酸、乳酸、苯甲酸、甲酸等酸溶液中，所以能用乙酸将其溶解。
测定的方法很多，如酸碱滴定法、苦味酸法、胶体滴定法、银量滴定法、电位滴定法等。
本实验采用最简单的酸碱滴定法，该法不需特殊的仪器，且重复性好。