百合多糖的研究进展
百合多糖的含量测定及抗氧化活性研究
百合多糖的提取与纯化研究进展_唐明
农产品加工·创新版2009年第10期收稿日期：2009-09-17作者简介：唐明（1985-），男，湖南人，研究方向：农产品深加工。
E-mail ：yefenghan204@ 。
百合多糖的提取与纯化研究进展唐明，秦丹，刘沙（湖南农业大学食品科学技术学院，湖南长沙410128）摘要：我国百合资源丰富，百合多糖具有广泛的保健作用。
介绍了几种百合多糖的提取与纯化方法。
关键词：百合多糖；提取；纯化中图分类号：S644.1文献标志码：AResearch Advance on Extraction and Purification Methods of PolysaccharideTang M ing ，Qin Dan ，Liu Sha（College of Food Science ，Hu'nan Agricultural University ，Changsha ，Hu'nan 410128，China ）Abstract ：Bulbuslily polysaccharide have comprehensive health function ，there are abundant bulbuslily resources in China.This article mainly describe extraction and purification methods of polysaccharide.Key words ：bulbuslily polysaccharide ；extraction ；purification0引言百合（BulbusLily ），又名白百合、家百合、喇叭筒、山百合、药百合等，为百合科植物卷丹（nafolium Thunb ）、磨香百合（L.long orum Thunb ）、细叶百合（L.pumilum Do.）等的干燥肉质鳞叶，其鳞茎酷似大蒜，其味如山薯，故古时称为“蒜脑薯”[1，2]。
百合化学成分及药理作用研究进展1
百合化学成分及药理作用研究进展 1摘要：百合为养阴清肺之良药，是中医临床常用之品，药用历史久远，主要含有黄酮类、皂苷类、多糖类等化学成分，具有免疫调节、镇咳祛痰、镇静催眠、抗氧化等多种药理作用。
应以临床疗效作为研究的出发点和落脚点，积极开展临床相关研究，以期加快百合及其制剂的进一步开发和临床应用。
百合（Lilium brownii var. viridulum Baker ）为百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）多年生单子叶植物[1]，为卷丹百合、细叶百合等品种干燥后的肉质鳞叶，具有养阴清肺、调理脾胃、清热止咳、益气调中等功效，百合鳞茎主要含秋水仙碱等多种生物碱，以及淀粉、蛋白、脂肪等。
可以食用，亦可作药用，具有极高的营养学和药物学研究价值[2]。
因其丰富的活性化学物质成分带来的广泛的药理作用又能补充多种营养，也被誉为药食两用界的白娘子，既是强身健体的养生类食品，也是养阴润肺的一味中药药材。
1.化学成分然而，百合的价值不仅仅在于观赏性，它还具有很高的药用价值。
通过检索、查阅大量文献[3-5]，深入探究了百合的生物活性及药理作用，发现药用部位的成分活跃度很高，这里重点选取多糖、黄酮、甾体皂苷、镇咳止痰，镇静催眠、调节免疫、抗氧化进行阐述。
1.1多糖百合中含有较多的多糖类物质，其中包括均杂两，大部分为杂混多糖。
百合多糖（Lily-polysaccharide）系从百合植物鳞茎中提取出来的一种混合多糖[6]，现已经分离出来有两种纯的百合多糖分别为Lpone和Lptwo。
One提炼出来的含量高达67.9%，是杂多糖中成分最多的物质，另还有较多的糖蛋白、葡萄糖，甘露糖等；two在杂多糖中混合的含量与one相比则较低，出葡萄糖和半乳糖之外还有阿拉伯半糖,其中酸性较强的的半乳糖醛酸含量高达12%。
1.2黄酮为更好地研究和开发天然百合，有业类前辈曾军英、李胜华[7]等对百合中的黄酮类化合物进行了深入的探讨和钻研，从中得到了多种黄酮类化合物如：芦丁、槲皮素及槲皮苷、芹菜素、二氢黄酮、甲氧基黄酮等等。
百合多糖脱蛋白方法的研究
蛋白过程中，需反复处理 * D )" 次，每次除去的蛋 白质变性胶状物时，不可避免溶有少量多糖，另外 少量与蛋白质结合的蛋白聚糖和糖蛋白，在处理时 会沉淀下来，造成多糖损失。而与糖结合紧密的蛋 白质用 +,-,./, 法很难去除，故蛋白质含量较高。 ’& ’ 三氯三氟乙烷与 +,-,./, 法 在用三氯三氟乙烷处理脱除大部分蛋白质后， 仅需 ’ 次 +,-,./, 法处理，即无胶状物生成。减少了 处理次数，同时也减少了多糖的损失。但由于与多
#工艺技术
食品科学
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百合多糖脱蛋白方法的研究
刘成梅
摘 要
万茵
涂宗财
付桂明
江西南大中德食品工程中心
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研究中对几种百合多糖脱蛋白方法进行了对比实验，结果显示采用酶法与 ./0/12/ 法联用法效果最好，是一 百合多糖 脱蛋白
种有效的植物多糖中脱蛋白方法。 关键词
广泛存在于各种动植物和微生物组织中的多糖， 百合原料 是由各种单糖组成的天然高分子化合物。除典型的纤 维素和几丁质外， 各种类型的纤维素、 果胶、 粘液质都 具有结构多糖的功能。从二十世纪六十年代后，多糖 所具有的各种生理功能逐渐为人们所重视，尤其是增 强免疫力的功能被广泛认同，并被广泛应用于肿瘤化 疗。目前世界各国， 尤其是美国、 日本等发达国家正投 入大量人力、财力对各种动植物、微生物多糖进行深 入研究。但天然植物中多糖与蛋白质两种高分子成分 共存，且两种物质分子量相近，另外糖常常与蛋白形 成糖蛋白复合物，使蛋白质的脱除变得更加困难。但 也许正是由于结合了这部分蛋白质，多糖才具有众多 独特的生理功能，如各种蛋白质聚糖、糖蛋白具有生 理功能一样。另据报道百合中的多糖有降血糖 I + J 等多 种功能。可是在提取百合多糖时，提取物中蛋白质含 量很高，这对纯化带来了很大困难。本文针对百合多 糖水提物中蛋白质含量达 !$K 这一情况， 对几种百合 多糖脱蛋白方法进行了对比研究，以确定最佳脱蛋白 方法。
百合多糖提取的影响因素研究
食品科学
抑菌的互补作用。 < 结论
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又称乳链菌肽或乳酸链球菌素 乳球菌肽 . *898: / ， 或尼森。它是由某些乳酸乳链球菌在代谢过程中合 成和分泌的具有很强杀菌作用的小肽。 *898: 的分子 式 ;,<) =##! >)" ?" ，由 )< 个氨基酸残基组成。在天然状 态下有 *898:@ 和 *898:A 两种形式，后者的抑菌能力 比 前 者 强 ， *898: 有 较 强 的 的 热 稳 定 性 ， 并 耐 酸 。 *898: 能抑制大部分革兰氏阳性菌及其芽胞的生长和 繁殖，如葡萄球菌属、链球菌属、乳酸杆菌属、梭 状芽孢杆菌属等。 *898: 对微生物的作用机制是 *898: 在细胞膜上吸附，然后在细胞膜上形成孔洞，从而 引起胞内物质泄露，导致细胞解体死亡。但 *898: 对 革兰式阴性菌、酵母菌和霉菌均无作用。 复合磷酸盐对霉菌和芽孢菌有抑制作用，如磷 酸三钠对霉菌有抑制作用，六偏磷酸钠对肉毒梭菌 具有抑制作用。 菌肽和复合磷酸盐共同使用延长消毒牛奶保质 期具有明显的效果，可能是乳球菌肽和复合磷酸盐
在百合多糖提取工艺中，诸多因素影响其得率， 已不显著，且蛋白质易溶出，增加了去蛋白的难度 经初步实验选定提取温度、固液比、提取时间为主要 因素， 采用 :/ 7 ( 8 正交表 ， 以酶法与 ABCDEB 联用法去
( I.J
蛋白、 透析、 有机溶剂洗涤后的百合多糖得率为指标， 低温浸提虽对多糖活性影响较小，但得率太低。在 进行正交实验。
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LM89 BTBKY 9LQH8KH Z[ &YLM&S&:T’ K\BKY8CK:L &O 0I . )) / L& T:T’[]K 9K^KYT’ OTRL&Y9 &O TOOKRL8:S 89HTL8&: R&:_
功能食品百合的研究进展
关于功能性食品百合的研究进展摘要：介绍了百合的功能性成份介绍了百合中百合多糖、百合皂甙、仙水秋碱、酚酸甘油脂、磷脂、无机元素、百合膳食纤维等功能性因子的研究进展,进一步研究百合功能性因子具有重要的理论意义和实用价值。
关键词：百合，功能性因子，研究进展引言在我国，功能食品又叫保健食品，两个概念相同，并以同一法规予以管理。
功能食品是指具有特殊保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗为目的，且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
功能食品有两大功能：增进健康和降低疾病风险。
百合是多年生宿根草本植物，具有较好地药用价值和保健功能。
其食用部分由100 多片肉质鳞片抱合，有“百片合成”之意而得名。
我国山野的百合有几十种，但作为鳞茎栽培食用的仅四五种，如卷丹、小卷丹、百合等，其中以卷丹最多。
主要有宜兴百合、兰州百合和龙牙百合3种。
百合可以分为甜百合和苦百合两大类。
甜百合主要分布于江西的万载、上高县、湖南的邵阳以及甘肃的兰州一带，主要品种有龙牙百合、兰州百合和柳叶百合。
它们的特点是鳞茎较大，味甜，药用功能次于苦百合。
苦百合的主要品种是卷丹，分布于浙江、江苏的太湖沿岸地区。
尤以湖州所产之百合著名，这里所产的百合个大肉肥，营养丰富，具有芳香微苦的特点，是一种高级的混补食品，又是一味重要的中药材。
中医认为，百合味甘微苦，性平，入心，肺经，有润肺止咳，清心安神之功，可用于热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚和肺痨久咳、咳血，肺脓疡等［1］。
通过现代医药学研究，进一步证实百合具有镇咳、平喘、祛痰、助眠、抗疲劳、耐缺氧、抗癌等功效，与我国古代中医药书中记载的一致。
近年来，对百合保健功能的研究正开始从单纯药理研究向保健功能因子研究转变，即采用先进的分离手段，现代化的分析仪器对其各种功能因子进行分离、分析及功能评价, 是百合保健食品研究的发展趋势，也是开发研制百合保健食品的理论基础。
百合多糖的药理作用及其作用机制研究进展
应 用前 景 。 １ 百 合 多糖 的药理 作用
１ 抗肿瘤作用 ． １
赵 国华 等 人 分 离 出 百合 均 一 多糖 Ｉ Ｌ Ｐ １ Ｓ Ｓ 一 ，重 ３（ 均 相对 分 子质 量 为 ３ ０ ） ０２０ ，在机 体 内具 有 明显 的抗
肿瘤作用 ，等于或高于 ５ ｇ ｇ ０ｍ ／ 剂量的 Ｌ Ｐ １ 移 ｋ Ｓ一 对 植性黑色素 Ｂ 和 Ｌｗｓ 癌的抑制 ，效果都达到了 ｅ ｉ肺 显著 以上 水平 ，抑 瘤活性 呈量 效相 关性 。 １ 降血糖作用 ． ２ 刘成 梅 等人 【 １ ２ ６ １ １ ， ，‘ 分离 纯 化 出 ２种 百合 多 糖 （Ｐ，重均相对分子质量为 ７ ０ Ｌ。 ９４０的葡萄甘露聚糖 ； Ｌ： Ｐ，重均相对分子质量为 １ ５ ８１０的酸性多糖） ，将 ２种 百合 多糖 灌 胃给 予 四氧 嘧 啶引 起 的 糖 尿病 小 鼠。 结 果 ２０ｍｇ ｇ 量 Ｌ 。 ０ ／ 剂 ｋ Ｐ 的降血 糖效 果接 近 １０ｍ ／ｇ ５ ｇｋ 剂 量 的降 糖 灵 ；２０ｍｇ ０ ＆ｇ剂 量 Ｌ ： Ｐ 的降 血 糖 效 果 超 过 １０ｍ ／ｇ 量 的降 糖灵 ，即 Ｌ 。 Ｌ ： 四氧 嘧 ５ ｇｋ 剂 Ｐ 和 Ｐ对 啶引起 的糖 尿病 模 型小 白 鼠具有 明显 的 降血糖作 用 。 １ 抗氧化活性 ． ３ 王 多 宁等 人 ［ 邻 二 氮 菲 一 ｅ ８ １ 用 Ｆ 氧化 比色法 测 定 百合 多糖对 羟 自由基 的清 除率 。结果 发现 ，百合 多糖 抑制 羟 自由基 （ Ｈ ０ ． ）５ ％所对 应 Ｉ５ 质量浓 度是 Ｏ Ｃ ０的
关键词 ：百合多糖 ；药理作用 ；作用机理 中图分类号 ：Ｑ ４ ． ９ ６３ 文献标 志码 ：Ａ
Ｓ ｕ ｙ Ｐ ｏ ｒ ｓ ｎ Ｐ ａ ｍａ ｏｏ ｉａ ｕ ｃｉｎ ａ ｄ Ｍｅ ｈ ｎ ｓ ｏ ｔ ｄ ｒ ｇ ｅ ｓｏ ｈ ｒ ｃ ｌｇｃ ｌＦ ｎ ｔ ｎ ｃ ａ ｉｍ ｆ ｏ
百合的化学成分及药理作用研究进展
百合的化学成分及药理作用研究进展目录1 百合的化学成分 (2)1.1皂苷类 (2)1.2 生物碱类 (5)1.3 磷脂类 (7)1.4 多糖类 (8)1.5 微量元素 (8)1.6 氨基酸 (8)1.7 一般成分 (9)1.8 食用百合与药用百合的成分区别 (9)2、药理作用研究 (11)2.1对呼吸系统的影响 (11)2.2镇静催眠作用 (11)2.3对免疫功能的影响 (11)2.4抗肿瘤作用 (12)2.5抗应激性损伤作用 (12)2.6降血糖作用 (13)2.7 抗氧化 (13)参考文献 (13)百合为百合科植物卷丹(Lilium lancifolium Thunb.）、百合(Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)或细叶百合(Lilium pumilum DC.) 的干燥肉质鳞叶。
具有养阴润肺，清心安神的功效，可以用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症状1。
全世界的百合有577多个品种，我国有89种，其中57个品种可供食用，临床上药用的多为药典收载的8个品种。
江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州栽培历史悠久，为全国“四大百合产区”【2】。
本文将主要对百合的化学成分和药理作用进行简要综述。
1 百合的化学成分百合中主要含有磷脂、甾体生物碱、甾体糖苷及多糖，另外还含有一些淀粉、氨基酸和无机元素。
以下将分别进行阐述。
1.1皂苷类Mimaki【3】从百合(Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)中分离出包括百合皂苷(3)、去酰百合皂苷(4)等12个化合物。
其中包括了5个甾体皂苷（表1.1，图1.1）和2个甾族生物碱。
表1.1 百合(Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)中的甾体皂苷No.名称126-O-β-D-glucopyranosylnuatigenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-β-D-glucopyranoside226-O-β-D-glucopyranosylnuatigenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→4)]- β-D-glucopyranoside3brownioside4 (25S)-spirost-5-en-3β,27-diol 3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranoside 或deacylbrownioside527-O-(3-hydroxy-3-methylglutaroyl)isonarthogenin3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→4)- β-D-glucopyranoside图1.1百合(Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)中的甾体皂苷Mimaki等【4】人从麝香百合(Lilium longiflorum Thumb)的新鲜鳞茎中分离得到6个螺旋甾烷型皂苷(1-6)，3个新的呋甾皂苷(7-9)。
百合多糖的药理作用研究进展
2020.15科学技术创新定其含有一定的阴离子，Cl -、NO 3-、SO 42-为饮用水中主要的阴离子类型，经测定发现，饮用水样品中并未检测出PO 43-，与进水相比，出水中各种阴离子的浓度值并未发生明显的下降现象，说明饮用水厂去除水体中常规阴离子的效果不显著。
如图1所示，为1号进水样品中无机阴离子分析的色谱图。
表3用水厂进出水中无机阴离子的含量3结论本文在总结前人研究的基础上，通过利用离子色谱法，构建了一种能够直接测定饮用水中九种阴离子的方法。
试验表明，该测定方法操作简单、检测结果稳定性较强且检测所用时间较短，能够在5min 内对饮水厂水体样品中的阴离子进行测定，且该测定方法的灵敏度高于传统化学检测法，具有较强的选择性，实用价值较高。
参考文献[1]陶云亭.离子色谱检测方法的应用进展[J].云南化工,2020,47(2):9-10.[2]栗志艳.离子色谱法在水质检测中的应用研究[J].环境与发展,2019,31(11):79,81.[3]周晓艳.离子色谱法在水质分析中的应用[J].绿色环保建材,2019(4):38,41.[4]方湘瑜.离子色谱在不同水质分析中的运用[J].化工管理,2019(14):45.编号 类型 F - Cl - NO 2- Br - NO 3- SO 42- ClO 3- ClO 2- 进口 0.75 11.42 0.25 0.14 8.12 31.87 23.24 21.25 1 出口 0.74 16.37 0.25 - 7.68 31.45 23.44 21.58 进口 0.73 12.98 - 0.14 8.34 31.77 12.24 10.58 2 出口 0.74 16.87 - - 7.68 29.89 10.77 9.06 进口 0.71 13.98 - 0.14 14.09 103.44 10.39 11.32 3 出口 0.72 14.34 - - 14.20 103.78 10.39 11.26 进口 - 1.04 0.23 - 1.68 1.81 9.37 7.52 4 出口 - 0.96 0.23 - 1.68 1.80 8.56 7.55 进口 0.82 33.85 - 0.15 5.98 80.04 4.25 4.55 5 出口 0.75 27.45 - - 4.68 64.28 4.24 4.87 进口 0.68 4.97 0.25 - 3.87 28.95 5.87 9.67 6 出口 0.69 9.26 0.24 - 3.15 30.72 8.04 7.57 进口 0.91 42.98 - 0.24 3.17 85.57 7.54 7.54 7 出口0.9838.14-0.143.7849.576.846.87图11号进水样品中无极阴离子色谱图百合多糖的药理作用研究进展袁泽1张典2崔迎春2*（1、西安医学院临床医学院，陕西西安7100212、西安医学院基础医学部，陕西西安710021）据《本草纲目》记载:百合味甘、性寒,具有润肺滋阴和清心安神的作用,是我国传统中药材不可或缺的珍贵药物。
百合多糖降血糖功能研究_刘成梅
参考文献
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I 、抗肿瘤 F 如
茯苓多糖 藻多糖
G+H
G’H
I 、降血糖 F 如人参多糖
G*H
I 、降血脂 F 如海
I 及抗感染 F 如中华猕猴桃多糖 G J H I 等功能。
鉴于多糖具有多种生理功能，目前世界各国，尤其 是美国、日本等发达国家正投入大量人力、财力对 各种动植物、微生物多糖进行深入研究。糖尿病是 现代都市常见疾病之一，而且很难根治，对患者的 工作生活带来很多烦恼，寻找对治疗糖尿病有显著 效果的药物和辅助降血糖的保健食品是各国许多医 疗科研工作的重点。而百合自古以来即为药食用两 植物、具有镇啶、祛痰、抗病劳、耐缺氧、抗癌等 多种功能 G ) H 。另据报道百合中的多糖有降血糖等多种 功能 ，本研究用分离纯化所得到的百合纯多糖对四
百合多糖提取技术研究进展
百合多糖提取技术研究进展作者：黄娟付亮李勇谢洲王强来源：《现代农业科技》2015年第17期摘要百合多糖是百合多种临床功效的主要作用因子之一，其生物活性高，在食品和生物医药方面具有广阔的应用前景。
综述了目前百合多糖提取的常用方法，包括溶剂法、酶法、超声辅助法和微波辅助法等，以供参考。
关键词百合多糖；提取；溶剂法；酶法；超声辅助法；微波辅助法中图分类号 R284.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）17-0317-01百合来源于百合科植物卷丹、百合、细叶百合等的干燥肉质鳞叶，它不仅营养丰富，而且还含有多糖、甾体皂苷、酚类化合物、黄酮类化合物和生物碱等多种活性物质，是一种药食兼用的保健食品和常见中药[1]。
在百合众多的天然活性物质中，多糖作为主要作用因子之一，具有增强免疫力、降血脂、抗氧化、防癌、抗癌等作用，在食品、生物医药方面具有广阔的应用前景。
随着百合多糖研究的不断深入，其提取技术也得到了很好的发展，目前百合多糖的提取方法主要有溶剂法、酶法、超声辅助法、微波辅助法等。
1 溶剂法溶剂提取法是从植物中提取有效成分的最传统方法，它依据相似相容原理，使有效成分溶于溶剂，早期的中草药煎煮或泡酒均采用此方法。
植物多糖属于极性化合物，提取过程中溶剂普遍选择水、醇等。
近年来，我国对多种植物多糖的提取进行了研究。
王文武等[2]采用水提法提取海藻多糖，提取工艺为温度80 ℃、pH值7.0、时间10 h，多糖提取率达7.8%，该方法操作简便、快速、成本低。
张玉等[3]研究表明金银花多糖的最佳提取工艺为水浸提2 h、温度90 ℃、氯仿萃取1次、80%乙醇沉析。
而百合多糖的水提工艺研究在近年也逐步开展起来。
刘成梅等[4]通过正交试验对影响百合多糖提取率的因素（固液比、温度、时间）进行了比较分析，结果表明影响多糖提取率的因素主次关系为温度>时间>固液比，并初步确定水提法提取百合多糖的最佳工艺条件为固液比1∶5、温度95 ℃、时间2 h。
百合多糖对血糖调控的作用研究
百合多糖对血糖调控的作用研究在当今社会，糖尿病已成为全球范围内最为普遍的慢性疾病之一。
而血糖的平衡对于人体的健康至关重要。
因此，寻找一种安全有效的方法来调控血糖，成为了众多研究者们的关注焦点。
近年来，百合多糖作为一种天然营养成分，被越来越多的人们所重视，并在一系列的研究中显示出了对血糖的调控作用。
百合多糖是从百合植物中提取的一种天然多糖，其结构特点和生物活性使其具有调节血糖的潜力。
研究表明，百合多糖可以通过促进胰岛素分泌和提高胰岛素敏感性来降低血糖水平。
胰岛素是一种重要的激素，它可以促进葡萄糖的吸收和利用，从而维持血糖水平的稳定。
百合多糖能增加胰岛素的分泌量，使葡萄糖更好地被身体利用，从而有效地控制血糖水平。
此外，百合多糖还能调节胰岛素受体的表达，提高身体对胰岛素的敏感性。
近年来的研究发现，胰岛素抵抗是导致糖尿病发生的重要原因之一。
而百合多糖可以通过调节胰岛素受体的表达来提高胰岛素敏感性，从而减少胰岛素抵抗的发生。
此外，百合多糖还具有抗氧化作用，可以减少自由基的产生和氧化损伤，保护胰岛细胞的功能。
研究发现，胰岛细胞的功能受到氧化应激的抑制，而百合多糖可以通过清除自由基，降低氧化损伤，保护胰岛细胞的功能，从而保持血糖的平衡。
除血糖调节外，百合多糖还有一些其他的保健作用。
研究发现，百合多糖具有抗炎、抗肿瘤、抗菌和免疫调节等多种生物活性。
这些活性成分对于人体健康的维护也起到了积极的作用。
然而，虽然百合多糖的调控血糖作用已经得到了初步的认可，但是还有很多问题有待进一步的研究。
首先，百合多糖的具体机制还不够清楚，需要进一步的深入研究。
其次，百合多糖的生物可利用性也需要考虑，包括其在人体内的吸收和分解等方面的研究。
综上所述，百合多糖作为一种天然的营养成分，具有调节血糖的潜力。
通过促进胰岛素的分泌和提高胰岛素敏感性，百合多糖可以有效地降低血糖水平。
此外，百合多糖还具有抗氧化、抗炎和免疫调节等多种生物活性，对于人体健康起到了积极的作用。
百合多糖的含量测定及抗氧化活性研究
２１ ０ １年 ７月
湖 北 农 业 科 学
Ｈｕｂ ｉ ｅ Ａｇ ｉｕ ｔｒ ｌ ｃｉｎ ｅ ｒｃ ｌｕ ａ Ｓ ｅ ｃ ｓ
Ｖ０ ． Ｏ Ｎｏ１ １５ ．４
Ｊ １，０ １ ｕ．２ １
百合 多糖 的含量测定及抗氧化活性研究
李 利 华
（ 西 理 工学 院化 学 与环 境科 学学 院 ， 西 汉 中 陕 陕 ７ ３０ ） ２ ０ １
苯磺 酸 ， 酸 萘 己二 胺 等 均 为 国产 分 析 纯 ． 盐 实验 用
回归方 程 计 算 得 到 粗 提 物 溶 液 中多 糖 浓 度 Ｃ（ ｇ ｍ／
ｍＬ ）以及 百 合 多糖 在 粗 提 物 中 的百 分 含量 和 Ｒ Ｄ Ｓ
值。 １ ． 百 合 多 糖 对 超 氧 自 由基 （ ， ） 的 清 除 作 用 ．５ ３ ０～ ．
厂） Ｈ — Ｉ） ；Ｓ Ｚ Ｄ（ Ｉ循环水 式 真空泵 （ 义市豫 华 仪器 Ｉ 巩
有 限责任公 司）
１３ ． 方 法
Ｏ０ ｏ Ｌ ｐ ． ｍ ｔ Ｈ值 为 ８２的 Ｔｉ— Ｃ 缓 冲 液 ６ｍ ． ５ ／ ． ｒ Ｈ１ ｓ Ｌ
加 入盛 有 ２２ｒＬ蒸 馏 水 的试管 中 ．置 ２ ． ｎ ５℃水浴 中
１０ 。 ０％
温 下浸 泡 １ ， 滤 。滤渣 按料 液 质量 比 １３ ２ｈ 过 ： ０加 蒸 馏水 ，０ ８ ℃水浴 保温 ２ｈ 减 压 抽滤 ， 渣 重 复浸 提 ， 滤
得 二次 滤 液 ． 合并 滤液 ． 缩 ． 入 ３倍 浓 缩液 体 积 浓 加 的 ９ ％（ ５ ） 乙醇 ， ４℃冰 箱 中过夜 ， 絮状 凝胶 置 待 物 和粒状 沉 淀 析 出后 ．以 ３０ ０ ／ ｉ ０ ｍ ｎ离 心 ２ ｎ ｒ ０ｍｉ． 弃 上清 ， 淀 经复 溶 、 心 、 沉 离 过滤 后 ， 次 用 无 水 乙 依 醇、 丙酮 各 洗涤 两次 ． 冻 干燥 得 百合 多 糖 粗提 物 ． 冷 待用 。
百合花的抗癌活性和抗肿瘤机制研究
百合花的抗癌活性和抗肿瘤机制研究百合花是一种美丽的花卉，拥有许多抗癌的活性成分，并且具有广泛的抗肿瘤机制。
多年来，科学家们对百合花的抗癌特性进行了广泛的研究，并不断发现其对多种肿瘤类型具有显著的抑制作用。
本文将重点讨论百合花的抗癌活性和抗肿瘤机制的研究进展。
百合花中的活性成分包括多种化合物，如多糖、百合碱和百合苷等。
其中，百合碱被广泛认为是百合花抗癌活性的主要成分之一。
研究表明，百合碱能够通过多种机制抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
一项研究发现，百合碱可以阻断癌细胞的有丝分裂，使其无法进行正常的细胞分裂，从而抑制肿瘤的生长。
此外，百合碱还能够诱导肿瘤细胞的凋亡，即程序性细胞死亡，从而进一步抑制肿瘤的发展。
除了百合碱，百合花中的多糖成分也具有一定的抗癌活性。
多糖是一类高分子化合物，具有调节免疫系统的功能。
研究发现，百合花中的多糖可以增强机体的免疫力，提高细胞毒性T淋巴细胞的活性，从而增强对肿瘤细胞的杀伤作用。
此外，百合花的多糖还能够抑制肿瘤血管的生长，从而阻断肿瘤的血供，限制其生长和扩散。
除了以上成分，百合花中的百合苷等化合物也被证实具有一定的抗肿瘤活性。
百合苷是一种二萜苷类药物，已被广泛应用于临床抗肿瘤治疗中。
研究发现，百合苷能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时还能够诱导肿瘤细胞的凋亡。
此外，百合苷还具有抑制肿瘤相关酶的活性，进一步抑制肿瘤的发展。
关于百合花的抗肿瘤机制研究，科学家们提出了多种可能的作用机制。
一种可能性是百合花中的活性成分可以靶向肿瘤细胞，并与其特定的蛋白质相互作用，干扰肿瘤细胞的信号传导通路，从而抑制其生长和扩散。
另一种可能性是百合花中的活性成分可以通过增强机体的免疫力，促进机体对肿瘤细胞的杀伤作用，从而抑制肿瘤的发展。
此外，百合花的活性成分还可能通过抑制肿瘤相关酶的活性，干扰肿瘤细胞的代谢过程，从而抑制其生长和扩散。
除了实验室内的研究，临床试验也显示了百合花在抗肿瘤治疗方面的潜力。
一项临床研究发现，接受百合花治疗的患者的生存期较长，且百合花治疗在肿瘤缓解和症状改善方面也取得了显著的效果。
百合多糖的研究进展
百合多糖的研究进展摘要：本文主要通过对百合多糖的提取纯化工艺、结构分析、药理作用进行整理分析。
指出在百合多糖研究过程中的一些不足，探讨百合多糖将来的的研究方向。
关键词：百合多糖；药理作用The research progress of Lily- PolysaccharideHE Hong,LIU Yuehong,LIU Jie.(Dong zhi men Hospital Beijing University of Chinese Medicine,Beijing100700,China)Abstract: This article collects and analyze that the extraction 、depuration 、 structural analysis and pharmacologic actions of Lily- Polysaccharide。
Indicating that the shortage of the research procedure, and approaching the trend of future' s research.Keywords: Lily- Polysaccharide pharmacological effects原发性肝癌是最常见的消化系统恶性肿瘤之一,当今在治疗肝癌的方法上不断改进，主要有手术切除、进行肝脏移植、放化疗、细胞免疫法治疗等，治病同时还要考虑病人的术后生存率。
诸多因素，对肝癌的治疗仍然很局限，特别在预防方面和治疗手段的选择上都不太成熟。
近年来[2]，一些中药材所含的植物多糖的多种显著的生物活性和药理作用备受关注重视。
百合中含有含秋水仙碱、皂苷、百合多糖等多种天然活性成分，其中百合多糖是其主要功能因子之一，具有多种药理作用：抗肿瘤作用，降血糖作用,抗氧化作用，免疫调节作用，抗疲劳、抗应激作用。
这是多糖类所共有的功效[4]。
百合多糖的研究进展
百合多糖的研究进展
杨宇琴;王丽丽;柯尊晖;玉业英;黎晨;尤培蒙;韩冰;杨田;郭忠
【期刊名称】《西北民族大学学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2017(038)004
【摘要】百合多糖是百合科植物鳞茎中的一种淀粉,现代研究表明百合多糖具有多种生物学活性,文章就其分子结构特点、分离纯化及药理作用三个方面作一综述.为百合多糖的开发利用及研究提供理论依据.
【总页数】6页(P60-64,84)
【作者】杨宇琴;王丽丽;柯尊晖;玉业英;黎晨;尤培蒙;韩冰;杨田;郭忠
【作者单位】西北民族大学医学院,甘肃兰州730030;西北民族大学医学院,甘肃兰州730030;西北民族大学医学院,甘肃兰州730030;西北民族大学医学院,甘肃兰州730030;西北民族大学医学院,甘肃兰州730030;西北民族大学医学院,甘肃兰州730030;西北民族大学医学院,甘肃兰州730030;西北民族大学医学院,甘肃兰州730030;西北民族大学医学院,甘肃兰州730030
【正文语种】中文
【中图分类】Q946.3
【相关文献】
1.百合多糖的提取方法研究进展 [J], 王金丹
2.百合多糖的药理作用研究进展 [J], 袁泽; 张典; 崔迎春
3.百合多糖提取工艺研究进展 [J], 宁娜;韩建军;郁建生
4.百合多糖的药理作用研究进展 [J], 袁泽玥;张典;崔迎春
5.百合多糖免疫活性研究进展 [J], 张靖;彭鼎;陈凯;张慧;王米
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百合科药用植物多糖研究进展
多糖又称多 聚糖 ， 是由 １ Ｏ个 以上 的单糖 通过糖苷键聚合 而 成的天然 高分 子化合物 ， 在 自然界高等植 物 、 藻类 、 细菌类 及动物体 内均有多糖存在。２ Ｏ世纪 ６ ０年代后 ， 人们对多糖 的 研究逐 渐深 入 ， 大量研究证实 ， 多数多糖 不仅具有重要 的药物 活性 ， 而且有一部分多糖具有营养保健作用ｌ １ ｌ 。百合科植物 多 糖存在 于植 物的各器官中 ， 以果实 、 种仁（ 中草药类多为全 草 ） 多糖 的提取 与测 定研 究较 多 ，对此类多糖药用机理的深入研 究较少 。 １ 多 糖 的 提 取分 离纯 化 ［ ｌ 植 物多糖 因存在部位不 同有所差异 ，从 种仁 中提取多糖 常需脱脂处理 ， 其他部位 的预处理与否各研究报道不 同。目前 有 多种 提取方法 ， 如酶法 提取 ， 超 声波 提取 ， 微 波提 取 、 浸提 等。得到的多糖提取液可直接过滤或离心除去不溶物 ， 浓缩后 根 据多糖难 溶于有机溶剂的特性加入一定体积可与水互溶 的 有机溶 剂（ 如 乙醇 、 丙酮等 ） ， 使多糖沉淀 ， 经反复溶解与沉 析 ， 干燥后 可得粗多糖。多糖是极性大分子 ， 所以， 从植物 中提取 多糖一般采用不 同温度的水 、 稀碱或稀 盐溶液 。由于水 提耗 时 且效率低 ， 酸碱提取易破坏多糖 的立体结构及活性 ， 故发展 高 效、 维持多糖结构和生物活性 的方法非常重要日 。提取百合 多 糖通 常采用 水提醇沉法。影响热水浸提多糖的因素主要有提 取 时间 、 提取次数 、 溶剂体 积 、 浸提温度等。 粗 多糖 中往往混杂着蛋 白质 、 色素 、 低 聚糖及无机盐等杂 质 ，须 分别 除去 。利 用不 同多糖分 子大小和溶解 度不 同而分 离， 常用季铵盐沉淀法和有机溶剂沉淀法。还可用葡聚糖凝胶 和琼脂糖凝胶 以不 同浓度 的盐溶液 和缓冲溶液作 为脱色剂 ， 采 用凝胶柱层 析法使不 同大小 的多糖 分子得到分 离纯化 ， 但 该方法 不适 于粘多糖 的分离 。另外 ， 还 可用交换剂 Ｄ Ｅ Ａ Ｅ 一 纤 维素 和 Ｅ Ｃ Ｔ Ｅ Ｏ Ｌ Ａ一 纤 维素 ， 洗脱剂用不 同浓度碱溶液 、 硼砂溶 液、 盐溶液 ， 具有 可吸附杂质 、 纯化多糖 的优点 ， 并适用于分离 各种酸性 、 中型多糖和粘多糖 。 纯化是将多糖混合物分离为单一 的多糖组分 ，纯化方法 有有 机溶剂分级 沉淀法 、 季胺盐 沉淀法 、 柱层析 法 、 盐 析法及 制备性 区带 电泳法等。随着纯化技术 的发展 ， 近年来还 出现 了 膜分离技术 。 ２ 含量 测定 多糖 的含量测定可分为两大类 。一类是直接 测定多糖本 身， 如高效液相色谱法和酶法 ， 另一类是利用组成 多糖 的单糖 缩合反 应而建立 的方法 ， 如苯酚一 硫酸法 、 葱酮一硫 酸法等 。 国内多采用苯酚——硫 酸法测总糖含 量 ， 此法简单 、 快速 、 灵 敏度高 、 重现性好 ， 且无需多糖纯品和贵重仪器。杨林 莎ｐ 】 采用 此法测得百合中多糖 的平均含量为 １ ６ ． ６ ９ ％。 需要强调的是 ， 这 种方法所测定的是 总糖 的含量而不是总多糖的含量 。因此 ， 首 先应测定样 品中游离 的单糖含量 ，然后将总糖 的含量减去游 离单糖的含量 ， 即为总多糖得 率。 ３ 百合科植物多糖的生物活性 ３ ． １ 百 合多糖抗 氧化活性 ： 百合 是传统药食 兼用佳 品 ， 具 有多 种 药理 活性成分 。苗 明三州 研究百合多糖 ， 对 Ｄ 一 半乳糖致衰老 小 鼠的抗 氧化作用得 出结论 ： 与模 型组相 比 ， 大、 小剂 量百合 多糖 均能显著提高衰老小 鼠血 中的 Ｓ Ｏ Ｄ（ 超氧化物歧化酶 ） 、
百合多糖的降糖活性研究
国外对于百合多糖的研究相对较少，但也有一些研究报道了其在降糖、抗氧化等方面的作 用。
发展趋势
随着人们对于天然药物和功能性食品的关注不断增加，百合多糖作为一种具有多种生物活 性的天然成分，其研究和开发应用前景广阔。未来研究将更加注重百合多糖的作用机理、 构效关系以及临床应用等方面的研究。
02
实验材料与方法
实验材料
01
百合多糖提取
采用水提醇沉法从百合中提取 多糖，经过除蛋白、透析、冻 干等步骤获得精制百合多糖。
02
主要试剂
葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、胰岛 素等，均购自于专业生物试剂
公司。
03
实验仪器
血糖仪、分光光度计、离心机 、恒温水浴锅等，用于实验过
程中的各项检测和操作。
实验动物与分组
01
模型建立
通过高糖高脂饲料喂养、注射 链脲佐菌素等方法建立糖尿病 动物模型。
给药方案
根据动物体重和血糖水平，制 定百合多糖的给药剂量、给药 时间和给药途径。
实验分组
设立正常对照组、模型对照组 和百合多糖组，进行多组比较
。
药效学评价指标选取及结果分析
药效学指标
选择空腹血糖、餐后血糖、糖化血红 蛋白等作为评价百合多糖降糖活性的 药效学指标。
百合多糖的生物活性
除了降糖作用外，百合多糖还具有抗 氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性 。
百合多糖的提取与纯化
百合多糖的提取通常采用水提法、酸 提法或酶解法等，纯化过程则需要通 过去除杂质、沉淀、透析等步骤。
国内外研究现状及发展趋势
国内研究现状
国内对于百合多糖的研究主要集中在其提取、纯化、结构鉴定以及生物活性等方面，取得 了一定的研究成果。
百合多糖的提取方法研究进展
百合多糖的提取方法研究进展作者：王金丹来源：《农业科技与装备》2019年第02期摘要：根据百合多糖提取方法的研究进展，总结溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超声波复合酶提取法、高温高压水提取法、超声辅助热水浸提法的特点和研究成果，旨在为进一步开展百合相关研究提供参考。
关键词：百合；百合多糖；综述；提取方法；超声波；溶剂中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2019）02-0067-02百合味甘，微苦，性平，具有养阴清肺、调理脾胃、益气调中、清热止咳等功效，为我国传统的药食兼用植物，具有较高的营养价值和药用价值。
研究表明：百合多糖是百合的主要生物活性成分，具有抗肿瘤、清除自由基、调节免疫、降血糖、抗氧化等生物活性。
国内对于百合多糖的提取方法方面进行了大量研究，在查阅收集大量文献的基础上，综述近几年来百合多糖的提取方法研究进展，为百合的开发利用提供参考。
1 百合多糖的提取方法百合多糖的提取方法主要有溶剂提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、酶解辅助提取法、高温高压水提取等。
1.1 溶剂提取法采用溶剂法提取百合多糖，通常以水、乙醇等作为提取介质，采用浸渍、渗漉、煎煮、回流等提取方式。
熊明郁等优选水提法提取百合多糖的工艺条件时，采用L9（34）正交试验设计优化百合水溶性多糖的提取工艺条件。
试验结果表明，百合水溶性多糖的最优提取工艺条件为：固液比1∶20 g/ml，温度80 ℃，浸提時间1 h，浸提2次，此条件下的百合粗多糖提取率为0.92%。
高丹丹等采用水提醇沉法提取兰州百合的多糖，选取提取温度、提取时间、料液比三个因素作为研究对象，以多糖得率为评价指标，在单因素试验的基础上，通过Box-Behnken响应面分析法优化提取工艺条件，最终确定最佳的提取条件为：提取温度为64.7 ℃、提取时间为6.12 h、料液比为1∶30，多糖的理论提取率可达12.37%。
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有效；同时酶提多糖对于人红细胞的脂质过氧化有明显抑制， 而水提多糖的抑制作用并不明显。另外他们提取纯化得到３ 种百合多糖（ＬＢＰ一１，ＬＢＰ一２，ＬＢＰ一３重均相对分子质量 ５３ ７００，１７ ９００，１３ ４００），并发现ＬＢＰ一３是其主要的抗氧化活 性组分。 ３．２纯化百合多糖的药理作用 纯化百合多糖也具有多方 面的药理作用。赵国华等分离出均一多糖（ＬＢＰＳ—ｌ，重均相 对分子质量为３０ ２００）在体内具有明显的抗肿瘤作用，在等于 或高于５０ ｍｇ／ｋｇ剂量的ＬＢＰＳ一１对移植性黑色素Ｂ。６和 Ｌｅｗｉｓ肺癌的抑制效果都达到了显著以上水平，中等剂量 （１５０ｍｓ／ｋｇ）作用最佳，抑瘤活性呈量效相关性。
（收稿日期：２００５４３４－２６）
新型免疫调节剂来氟米特的临床 应用
孙夫东，金春平，许桂月（山东省平邑县人民医院药剂科
山东平邑２７３３００） 中图分类号：Ｒ９７９．５
文献标识码：Ａ
文章编号：１００４－２４０７（２００５）０６４）２８５４）２
来氟米特（Ｌｅｆｌｕｎｏｍｉｄｅ）商品名爱若华（Ａｒａｖａ），是一种新 型的免疫调节剂，能改变类风湿关节炎（ＲＡ）病程及减轻骨质 破坏的药物。现就其药理及临床应用作一综述。 １药理作用
研究［Ｊ］．食品科学，２００２，２３（２）：８７—８９． ［４］滕利荣，孟庆繁，刘培源，等．酶法提取百合多糖及其体
外抗氧化活性［Ｊ］．吉林大学学报（理学版），２００３，４１ （４）：５３８—５４２． ［５］ 刘成梅，万茵，涂宗财，等．百合多糖除蛋白方法的研究 ［Ｊ］．食品科学，２００２，２３（１）：８９—９０． ［６］ 赵国华，李志孝，陈宗道．百合多糖的化学结构及抗肿 瘤活性［Ｊ］．食品与生物技术，２００２，２１（１）；６２—６６． ［７］苗明三，杨林莎．百合多糖免疫兴奋作用［Ｊ］．中药药 理与临床，２００３，１９（１）：１５—１６． ［８］ 苗明三．百合多糖抗氧化作用研究［Ｊ］．中药药理与临 床，２００１，１７（２）：１２—１３． ［９］刘成梅，付桂明，游海，等．百合多糖的纯化与化学结构 鉴定研究［Ｊ］．食品科学，２００２，２３（５）：１１４—１１７． ［１０］刘成梅，付桂明，涂宗财，等．百合多糖降血糖功能研 究［Ｊ］．食品科学，２００２，２３（６）：１１３—１１４． ［１１］ 姜茹，匡永清，吴少华．百合免疫活性多糖的分离及其 组成［Ｊ］．第四军医大学学报，１９９８，１９（２）：１８８．
［１３］ 吕万良，齐宪荣，孙东华，等．阿霉素脂质体的研制及 其在小鼠体内的组织分布［Ｊ］．中国药学杂志，１９９９， ３４（５）：３１１．
［１４］ 曾爱国，王云彩．促进药物透皮吸收的方法［Ｊ］．西北 药学杂志，２００４，１９（１）：４３—４５．
［１ｓ］蒋国强，戚明，丁福新，等．胰岛素经皮给药研究的新 进展［Ｊ］．精细化工，２００３，２０（７）：４１２－４１５．
取）或１：７０（应用百合干品，单次提取）。
除热水提取法外，也有作者采用复合酶法提取，以纤维素
酶、果胶酶、胰酶按２：２：ｌ组成复合酶系，分解百合中的粗
纤维、胶质、蛋白质等非多糖物质，从而增加提取得率。该法
不仅使百合多糖得率显著增高，而且多糖活性不受影响，甚至
使某些活性增强；但成本较高。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
１．１．２去蛋白过程的优化天然植物中多糖与蛋白质两种
９５℃，温度越高，多糖得率越高，但并不是温度越高越好。藤
利荣等Ｈｏ的研究表明，在９０℃提取条件下，虽然百合多糖得
率较４０＇１２大为增加，但其生物活性却被破坏。所以，提取温
度以６０℃左右为宜。提取的时间是第２个影响因素，一般应
控制在单次提取６小时，或分３次提取，每次２小时。固液比
例对提取的影响最小，可选用１：５（应用新鲜百合，分３次提
后者根据其相对分子质量的差异，将提取所得的粗多糖进一
步纯化为重均相对分子质量一致的单一多糖。在纯化过程
中，一般用水、盐或碱洗脱，硫酸一蒽酮法检测，收集主峰多 糖，即得到不同的百合多糖纯品。现已有７种百合多糖被成
功地应用上述方法得到纯化。 ２结构分析
多糖的结构描述包括相对分子质量范围、单糖的组成、连
接点类型、单糖和糖苷键的构型以及重复单元等。
来氟米特能可逆性地抑制嘧啶核苷酸从头合成途径中的 限速酶二氢乳清酸脱氢酶（ＤＨＯＯＨ）的活性，阻断嘧啶核苷酸 的合成，从而抑制细胞内ＤＮＡ和ＲＮＡ的合成。体内外试验 表明该药具有抗炎作用，口服吸收后在肝脏和肠壁内被迅速 代谢为Ａ７７１７２６（Ｍ。），并通过Ｍ，在体内发挥免疫调节作 用‘¨。 ２药动学
百合多糖的研究进展
任利君１’２，刘俊田１，弥曼２，梅其炳３，刘绍国２（１．西
安交通大学医学院药理教研室，陕西西安７１００６１；２．陕西医
学高等专科学校，陕西西安７１００６８；３．第四军医大学药理教 研室，陕西西安７１００３２）
中图分类号：Ｒ２８４
文献标识码：Ａ
文章编号：１００４－２４０７（２００５）０６－０２８４－０２
藤利荣等所提的百合粗多糖在体外具有较好的抗氧化活 性作用，酶提和水提的百合多糖对邻苯三酚自氧化体系产生 的Ｏ：一·均有一定清除作用，随剂量的增加清除率上升，其中 酶提多糖的清除率显著高于水提多糖；酶提多糖对·ＯＨ有显 著的抑制作用，水提多糖则几乎无抑制作用。对Ｈ：Ｏ：诱导人
红细胞 氧化溶血的抑制作用中，酶提多糖作用比水提多糖更
另据报道，姜茹¨¨等还分离出具有免疫活性的非均一百 合多糖（重均相对分子质量７５ ｏｏｏ）。 ４存在问题与展望
百合多糖的研究在近年才逐步开展起来，对其化学结构 的研究仍然非常有限，大多数已经报道的百合多糖都缺乏详 尽的结构信息，测定方法尚未达到象核酸和蛋自质结构测定 那样自动化，高级结构的研究是空白；其药理作用的研究也处 于刚起步阶段，需要进一步的实验来补充验证，尤其是将体内 实验和体外实验结合起来综合评价；而对百合多糖作用机制 的研究目前还是空白，有待开展更深入的研究工作。从应用 研究的角度来看，百合多糖有望具有潜在的临床应用价值。
与其他植物多糖一样，百合多糖的粗提物及纯化物具有 较为广泛的药理作用，主要包括抗氧化、抗肿瘤、降血糖与免 疫调节等作用。 ３．１ 百合粗多糖药理作用 苗明三等对百合粗多糖进行研 究，发现百合粗多糖具有免疫促进作用，可显著提高免疫低下 小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，促进溶血素及 溶血空斑形成，促进淋巴细胞转化¨ｏ；另外还有研究表明百合 粗多糖具有抗氧化作用，可使Ｄ一半乳糖引起的衰老小鼠血 液中ＳＯＤ、过氧化氢酶和谷胱甘肽酶活力升高，使血浆、脑匀 浆和肝脏匀浆中的ＬＰＯ水平下降邛ｏ。
包封药物头孢唑啉钠的研究［Ｊ］．应用化学，２００４，１５ （２）：３０． ［１９］何强芳，李国明，巫海珍，等．５一氟尿嘧啶壳聚糖微 球的制备及其释药性能［Ｊ］．应用化学，２００４，１５（２）：
４Ｉ．
［加］ 姚建国，周卯星，冯瑜，等．表面活性剂对丹参酮增溶 作用的研究［Ｊ］．日用化学工业，２００３，３３（１）：１２—１４． （收稿日期：２００５－０４．１８）
接的葡萄糖残基，糖苷键的构型主要是ｑ一型，糖环构型为吡 喃型。这是目前报道的结构研究最为深入的一种百合多糖。
另外还有６种百合多糖，测得重均相对分子质量分别是 ７９ ４００，７５ ０００，５３ ７００，１８ １５０，１７ ９００，１３ ４００，单糖组成分析 表明其中多数为杂多糖，单糖组成为Ｌ一阿拉伯糖，Ｄ一葡萄 糖，Ｄ一甘露糖等，但进一步的结构信息，如单糖之间的连接方 式等，仍有待于进一步研究。 ３药理作用
高分子成分共同存在。百合多糖水提取物中蛋白质含量高达
８０９６，且二者常形成糖蛋白复合物，给百合多糖的纯化带来很
大困难，所以在层析纯化前必须进行除蛋白处理。文献报道
的除蛋白方法以Ｓｅｖａｇ法最为常用，即采用氯仿、正丁醇处理
多糖水溶液，使蛋白质成分变性沉淀，离心分离，但该法操作
费时，沉淀过程中易造成多糖的损失，且与糖紧密结合的蛋白
万方数据
近年逐渐引起越来越多的关注。本文拟就百合多糖的研究近
况，包括其提取纯化、结构分析、药理作用及存在问题等作一
综述。
１提取与纯化
１．１提取分离百合多糖的提取工艺已有不少研究，基本过
程如下：新鲜百合或百合干品，破碎，乙醇回流去酯一热水提
取（或复合酶法提取）一浓缩一乙醇沉淀一除蛋白一透析去
小分子一乙醇沉淀，丙酮、乙醚洗涤得粗多糖。
。
在上述工艺流程中，提取（热水提取或复合酶法提取）和
除蛋白是最关键的两个步骤，对多糖得率与生物活性有重要 的影响；因此，工艺的优化也主要从这两个环节人手。
１．１．１提取过程的优化在提取过程中，热水提取法应用最
为广泛。热水的温度，提取的时间，以及固液比例对多糖得率
及活性均有影响，其中温度最为重要”１。温度可以选用３０一
不易除去。鉴于此，有作者对百合多糖的除蛋白方法进行了
优化，采用三氯三氟乙烷与Ｓｅｖａｇ法联用，简化操作，减少多 糖损失，或采用酶法与Ｓｅｖａｇ法联用，通过木瓜蛋白酶水解与
多糖紧密结合的蛋白，使蛋白去除率明显提高，从而得到较纯
的百合多糖峥ｊ。
１．２纯化目前采用的纯化策略主要是ＤＥＡＥ一纤维素层
析和／或凝胶过滤层析，前者根据百合多糖的荷电特性不同，
西北药学杂志２００５年１２月第２０卷第６期
（３）：２２５—２２６． ［７］ 栾立标，朱家璧．布洛芬滴丸剂的研制及体外溶出度
［Ｊ］．中国医药工业杂志，２０００，３１（９）：３９９—４０２． ［８］周森麟，丁俊杰，丁霞艳，等．三苯氧胺软膏剂体外透皮