第五讲 休闲观光农业PPT课件

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• （ 二）具有田园风光和休闲观光景点的呼应性 一般农业所特有的田园风光虽然有其自然、开
阔、壮观的特色，但是较为粗犷和单一。休闲观 光农业充分发挥一般农业原有的田园风光优势， 同时又因地制宜地加以艺术化改造，如绿化美化， 地形改造，并适当设置雅致、简朴、自然的景点 和实用、配套的设施，使得田园风光得到点缀而 增色，休闲观光的功能也因此而加强。
• 1、 生理方面的旅游需求。 • （1）休闲的需求。休闲是旅游需求中重要的一种
需求。人们外出旅游是为了放松疲劳的身心，以获 得充分的休息，或者为了吸纳新鲜的空气，或者为 了享受大自然的宁静，或者晒晒太阳，以增进健康 等等。休闲旅游越来越为许多人所喜爱，特别是过 着紧张生活的都市人都希望能在假期远离城市的喧 嚣，到山野、农村等，获得休闲的乐趣。休闲的需 求虽然是生理的需求，但与吃饭穿衣等生理的需求 相比，已是层次更高的生理需求。
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新形势下的旅游需求
• （2）运动的需求。即旅游是为了运动，锻炼身 体。如到郊外、山区、森林或海边，去打高尔夫 球、爬山、滑雪等，运动的需求已成为越来越时 尚的旅游需求。
• （3）品尝生鲜果品、美味佳肴的需求。人们到 一个地方去旅游，总少不了要品尝当地有特色的 果品和菜肴。当内地荔枝或大闸蟹上市时，香港 就会组织到内地的荔枝游、大闸蟹游。
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新形势下的旅游需求
• 3、 社会方面的需求。 这方面的旅游需求更为复杂，难以进
行细分。举例来说有以下两种：
• （1）探亲访友的需求。 • （2）参加各种社会活动的旅游。如赴母
校参加校庆等。
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新形势下的旅游需求
• 社会方面的旅游需求，不易界定。 外出经商、参加业务会议、出差等，都 有旅行的活动，而且也有时会顺便作些 旅游活动，但是否划入旅游的社会需求， 尚需考虑。不过，在旅游的需求中有社 会方面的需求则是无疑的。
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休闲与观光农业的内涵
• （三）具有生产功能与休闲观光功能的耦合性
农业的主要功能是向社会提供物质产品，以 满足人们物质生活的需要；休闲观光业的主要功 能是向社会提供精神文化产品和相关服务，以满 足人们精神生活的需要。休闲观光农业就要将两 种功能有机结合，既有生产功能，又具有休闲观 光旅游的功能，即在向社会提供物质产品的同时， 又以其特有的田园风光、民俗风情，让人们感受 返朴归真、回归自然的乐趣，并达到体验生活、 增长坚实和怡情益智、陶冶情操的效果。
第五讲 休闲与观光农业
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第一节 休闲与观光农业的缘起
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一、 社会经济发展与休闲观光农业的缘起
（一）生产力水平大幅度提高产生了休闲观光的新需 求
（二）现代农业和农村发展的必然选择 （三）城乡居民物质满足促使精神上产生的服务需求 （四）农业科学技术的支持 （五）旅游业的发展产生新需求
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（五）新形势下的旅游需求
• （4）医疗的需求。疗养和治疗也是旅游需求的 一种。如到有特殊资源的地方去作泥疗、沙疗等。 许多明星和富豪到瑞士去旅游，其目的是为了注 射羊胎素，以保持青春。
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新形势下的旅游需求
• 2、 精神方面的需求。 在旅游需求中，精神方面的需求也是
重要的一类。这方面的需求不仅多种多样， 而且很复杂。例如：
• (1) 了解和欣赏大自然的需求。如在森林 公园等绿化场所休憩等。
6Leabharlann 新形势下的旅游需求• (2) 了解和欣赏历史文化的需求。如游览中国 的故宫，参观埃及的金字塔、法国的卢浮宫等。
• (3) 了解社会和人文的需求。如了解少数民族 的社会风情等。
• (4) 宗教信仰的需求。如到普陀山进香，到麦 加朝圣等。
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新形势下的旅游需求
• 上述种种旅游需求，对旅游者来说，一次旅游 往往只能满足其中一种或两三种需求。同样一次旅 游，对不同的旅游者来说，其需求也是不同的，而 且依不同人群的年龄、性别、文化背景、收入水平、 职业、甚至民族等的不同，在旅游需求上都会有差 异。例如，同样去古庙旅游，信佛教者是为了去许 愿、祈求，不信佛教者则是为了去欣赏古建筑或寺 庙的风光。中国人乐意看张飞庙，西方人就未必喜 欢，因为历史文化背景不同。
• （五）具有物质价值和文化价值的互补性
农业追求的是物质生产价值，休闲观光业追求的是精 神文化价值，两者的效益是通过各自的价值得到体现的。 但在一般的农业和休闲观光业的项目中，具有物质生产价 值的，未必又同时具有精神文化价值；具有精神文化价值 的，也未必同时具有物质生产价值。因为，生产性和可观 赏性并不完全一致。正如，好看的未必好吃，好吃的未必 好看。所以，在许多情况下，是难于两者兼备的，往往为 了实现这种价值而不得不牺牲另一种价值。而休闲观光农 业则可以实现两种价值的互补，即休闲观光农业一方面以 其可观赏性和可参与性使农业的附加值得到提高；另一方 便又以其生产性和文化性使休闲观光的价值获得支撑和延 伸。
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新形势下的旅游需求
• (5) 冒险或探险的需求。这种旅游也正成为时 尚。如攀岩、到急流中漂流、徒步穿越北极或 沙漠等。
• (6) 购物的需求。到旅游地购物，特别是到 “购物天堂”购物已成为旅游的一项重要内容。 购物很难说就是一种精神需求，也可以是生理 的需求，但有些购物则无疑是精神方面的需求。 如到南非购买钻石饰品、到特产地购买工艺品 等。
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二、休闲观光农业的特征
• （一）具有农业和休闲旅游业的产业兼容性 在社会经济门类中，农业属于第一产业，休
闲观光业属于第三产业，本来两者各有天地，互 不相融。但是休闲观光农业的出现，无论是其项 目设置、设施装备，或是环境条件、经营管理等 方面，都是农业与休闲观光业的相互兼容，并以 此而区别于一般的乡村旅游和常规农业。
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休闲与观光农业的内涵
• （四）具有生产活动和休闲娱乐活动的统一 性 农业是以种养业为主的物质生产活动， 而休闲观光业是以观光、休闲为主的精神文 化活动。这两种活动过程，在过去，一般都 是分别在不同的场所展开的，而休闲观光农 业则是同时在同一场所使两种活动过程协调 一致。
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休闲与观光农业的内涵
• 在更详细地了解了旅游需求的多样性后，休闲 观光农业对旅游者全方位的旅游需求、促进旅游业 全面发展的重要性也就一目了然了。
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第二节 休闲与观光农业的内涵
• 一、基本概念 • 休闲观光农业是利用田园景观、自然生态及环境
资源、结合农村渔牧生产、农业经营活动、农村 文化及农家生活，提供城乡居民休闲，增进国民 对农业及农村体验目的之农业经营。