最新第4节娄昀《有机化合物的一般步骤和方法》1(人教版选修五)讲述素材课件PPT

【思考与交流】
1、大家知道的用蒸馏的方法分离、提纯物质的实验或生产有哪些？
制蒸馏水、制无水酒精、分离原油，分离不同沸点的石油产品 等。
2、实验室进行蒸馏时，用到的仪器（玻璃仪器、硅酸盐仪器）有哪些？
看蒸馏装置图
仪器：温度计，蒸馏烧瓶，石棉网，铁架台，酒精灯，冷凝管，
牛角管，锥形瓶
3、这样得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？
降 温 结 晶
不纯固体物质
溶于溶剂，制成饱和 溶液，趁热过滤
残渣 (不溶性杂质)
滤液
冷却，结晶， 过滤，洗涤
母液
(可溶性杂质和 部分被提纯物)
晶体 (产品)
如何从苯甲酸、乙醇的混合水溶液中得到纯净的苯甲酸晶体？
苯甲酸
①为白色晶体，微溶于水 溶于乙醇等有机溶剂； ②溶解度：0.17g(25℃)，
0.95g(50℃)， 6.8g(95℃) ③熔点：122～123℃
玻璃漏斗、玻璃 棒、烧杯
3、萃取： • 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂
中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶 剂组成的溶液中提取出来的方法。 • 主要仪器：分液漏斗
• 操作过程：
萃取包括：
(1)液—液萃取：是利用有机物 在两种互不相溶的溶剂中 的溶解性不同，将有机物 从一种溶剂转移到另一种 溶剂的过程。
[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗
分离的是 B D
A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水
D [练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是
A 溴和四氯化碳
B 苯和甲苯
C 汽油和苯
（3）蒸馏的注意事项：
约大于30℃）
A、温度计的水银球插在蒸馏烧瓶支管 口处，加热温度不超过混合物最高温度。
B、蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片以 防止溶液暴沸，
C、冷凝管中的水应:下口进上口出
D,烧瓶中所盛放液体的体积在1/3 到2/3, 一般1/2为宜.
实验1-1：含有杂质的工 业乙醇的蒸馏
1、蒸馏
2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）可以用
什么方法除去。
（1）酒精（水）
（2）壬烷（己烷）
（3）KNO3（NaCl ) （4）乙酸乙酯（乙醇）
（5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（I2）
（7）溴（水）
（8）CO2（HCl）
答案：⑴、⑵、⑷用蒸馏法；⑶用重结晶法；⑸、
⑻用洗气法；⑺用萃取，分液法；⑹升华法
D 硝基苯和水
3、通过分别加入AgNO3、Ba(NO3)2、Mg(NO3)2三种试剂，使某溶液中的Cl-、
D OH-、CO32-先后沉淀出来，逐一加以分离，则加入三种试剂的顺序是( )
A AgNO3、Ba(NO3)2、Mg(NO3)2 B Mg(NO3)2、Ba(NO3)2、AgNO3 C Ba(NO3)2、AgNO3、Mg(NO3)2 D Ba(NO3)2、Mg(NO3)2、AgNO3
沸点： 249～250℃
乙醇
①无色液体，有酒香，与水、 有机物以任意比例互溶；
②易挥发、可燃 ③熔点：-114.1℃
沸点：78.3℃
2、蒸馏：
利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。如石油的 分馏。
常用于分离提纯液态有机物。
条件：有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点相差较 大（30℃左右）
不是。要在酒精中先加入生石灰再蒸馏，才能制得无水酒精。
蒸
温度计
冷
馏
凝
尾
烧
管
接
瓶
管
热水 冷水
使用前要检查装质置谱的仪气密性！核磁共振仪
方法
适用条件
过滤
分离固体和液体互不 相溶的固液混合物
主要仪器
玻璃漏斗、玻 璃棒、烧杯
蒸馏 分离各组分沸点不同 的液态混合物
蒸馏瓶、冷凝管、 尾接管、锥形瓶
重结晶
固体有机物溶解度随 温度的变化较大
有机物(粗品)
苯甲酸的重结晶实验 课本P18[实验1-2]
实验步骤： 为什么要趁
1、加热溶解：往装热有过粗滤苯？甲酸的烧杯中加入40mL蒸馏水，
在石棉网上搅拌加热，至粗甲苯溶解。全溶后在加入少量
蒸馏水。
是不是温度越
2、趁热过滤：用玻璃漏斗趁热将低溶越液好过？滤到另一100mL烧
杯中。(注意：一贴，二低，三靠)
1、重结晶：
利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂 质除去的方法。
关键：选择适当的溶剂
溶剂的条件： （1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大； （2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。
例如：苯甲酸的重结晶
粗产品 热溶解 热过滤
冷却 结晶
提纯 产品
蒸 发 结 晶
利用多次结晶的方法进一步提纯物质的 过程两，种叫方重法结的晶操。作过程有什么区别？
第4节娄昀《有机化合物的 一般步骤和方法》1(人教版
选修五)讲述素材
槟榔
口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。 长期嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。
槟榔是我国 的四大南药
之一
李时珍在《本草纲目》中 记载，槟榔有“下水肿、 通关节、健脾调中、治心 痛积聚”等诸多病症。
如果你是化学家，你该如何来研究槟榔中的 有机化合物？一般的步骤和方法是什么？
(2)固—液萃取：是用有机溶剂 从固体物质中溶解出有机 物的过程。（专用仪器设 备）
3、萃取
萃取剂选择要求： 1、对所萃取的物质具有较好的溶解性； 2、与原溶剂不混溶； 3、与所萃取的物质较易分离。
【思考与交流】
1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？
(过滤,蒸发,蒸馏,萃取,分液,重结晶，渗析等)
课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏
含杂工 业乙醇
蒸馏
工业乙醇 (95.6%)
加CaO 蒸馏
无水乙醇 （99.5%以上）
2、蒸馏
(分离，提纯液态有机物)：
（1）蒸馏的原理： 利用互溶液体混合物的沸点不同，除去难挥 发或不挥发的杂质
（2）蒸馏提纯的条件：
A 有机物热稳定性较强 B 与杂质的沸点相差较大（一般
3、冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。
4、滤Байду номын сангаас晶体。
注：苯甲酸在水中的溶解度：0.17g（25℃），
6.8g（95℃）
——实验再思考：
1、在实验中我们是如何尽量减少苯甲酸损失的？ 加热溶解 趁热过滤
2、冷却温度越低得到的晶体是不是越多？ 温度过低，杂质溶解度降低易析出，达不到提纯目的
3、怎么选择重结晶溶剂？ ①杂质与被提纯物在溶剂中的溶解度差异大 ②有机物在此溶剂中的溶解度受温度影响较大。