全国菜名总汇
菜名
青龙卧雪
• 洗净黄瓜去表皮，盘底洒上白糖， 黄瓜切成片状排成龙型，洒上成型 洒上白糖．
八仙过海闹罗汉
八仙过海闹罗汉是一道汉族名菜，属于孔府 菜。原料多样，汤选 用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦 笋、火腿为“八仙”。将鸡脯肉剁成泥，在 碗底做成罗汉钱状，称为“罗汉”。制成后 放在圆瓷罐里，摆成八方，中间放罗汉鸡， 上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶，再将烧 开的鸡汤浇上即成。旧时此菜上席即开锣唱 戏，在品尝美味的同时听戏，热闹非凡，也 奢侈至极。
蚂蚁上树
肉末炒粉丝
炒苍蝇头
炒苍蝇头是以韭菜、猪绞肉、 豆豉、大蒜、红辣椒为主材的 菜肴名。
母子相会
• 母子相会是一道汉族传统名菜，属于浙菜 系。以油皮为制作主料，母子相会的烹饪 技巧以其他为主，口味属于咸鲜味。此品 是北京功德林素菜馆名菜之一。以油皮包 馅制成鸡形。用淀粉、鲜奶巧制成鸡蛋， 合烹一菜，喻意母子相会，质脆嫩，味鲜 香。
中国菜名大全
中国菜名大全中国菜是世界上广为人知的美食之一，拥有丰富多样的菜品，风味各异，口感独特。
下面介绍一些中国菜的常见分类和菜名，让您更好地了解中国菜的丰富多样。
一、川菜1. 宫保鸡丁：具有麻辣味道的川菜经典之一，由鸡肉丁、花生米和青椒等食材炒制而成。
2. 水煮鱼：以鲜嫩的鱼片为主料，以辣椒和花椒为调料，汤汁麻辣鲜香，色香味俱佳。
3. 回锅肉：将猪肉先煮熟后切片，再用蒜泥、辣椒和豆瓣酱炒制而成的川菜。
二、粤菜1. 干烧明虾：以新鲜的大明虾为主料，烹制时适量加入蒜茸、姜片等香料，口感鲜嫩可口。
2. 港式烧鹅：选用优质的鹅肉，烧制至酥脆香口，外皮金黄，内里鲜嫩多汁，是广东的特色菜品之一。
3. 清蒸活鱼：选用新鲜的活鱼，加入适量的葱姜蒜和豆豉等调料，蒸制而成，鱼肉鲜美细腻。
三、湘菜1. 毛氏红烧肉：选用五花肉，经过烧煮、烘烤等多道工艺制作，口感肥而不腻，香气四溢。
2. 桂花糖藕：将鲜嫩的藕切成段，经过炸制并加入桂花、冰糖等调味料，口感酥脆甜美。
3. 湘味小炒：选用各种新鲜蔬菜、肉类等食材，经过高温翻炒，保持食材的原汁原味，口感鲜美。
四、鲁菜1. 豆皮炖牛肉：将鲜嫩的牛肉和豆皮一起炖制，口感滑嫩，汤汁鲜美可口。
2. 糖醋排骨：选用嫩猪排经过糖醋的烹制，外酥里嫩，酸甜可口。
3. 葱烧海参：选用新鲜的海参，搭配葱、姜等食材炖制而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁。
五、闽菜1. 福建沙茶面：以沙茶酱作为调料，加入各种配料，如猪肉丝、海鲜等，煮熟后与面条一起食用，香辣美味。
2. 佛跳墙：选用多种海鲜、禽肉等食材，层层叠加煮制而成，色香味俱佳。
3. 闽南鸭：选用肥瘦相间的鸭肉，经过切片、蒸煮等工艺制作，口感嫩滑，肉质鲜美。
以上是中国菜名的一小部分，中国菜还有很多其他的分类和菜名，无法一一列举。
每一种菜系都有其独特的烹饪方法和特色口味，值得一试。
无论您是喜欢麻辣川菜，还是鲜香粤菜，或是其他种类的中国菜，相信都能找到一道适合您口味的美食。
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川菜鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉毛血旺水煮鱼麻辣香锅酸菜鱼干煸豆角粉蒸排骨回锅肉重庆辣子鸡麻婆豆腐糖醋排骨清蒸江团川北凉粉盆盆虾红油抄手烧鸡公香辣蹄花泡椒凤爪口水鸡夫妻肺片鲁菜四喜丸子葱烧海参黄闷鸡九转大肠山东烧鸡糖醋活鱼山东酥锅蒸肘子鲍汁杏鲍菇砂锅三味软溜鱼片酱爆鲜鱿五香鲅鱼凉拌海蜇红烧鳗鱼清炒虾仁辣炒蛤蜊糖醋里脊蒸碗扣肉油闷大虾苏菜红烧狮子头糯米莲藕无锡小排清蒸大闸蟹苏式红烧肉鸭血粉丝汤松鼠鱼盐水鸭大煮干丝荷叶鸡凤尾虾面筋塞肉四喜烤麸沙锅豆腐蟹粉狮子头苏式鲜肉月饼扬州炒饭阳春面蟹粉豆腐罗汉腐皮卷粤菜叉烧肉豉汁排骨煲仔饭广式肠粉广式脆皮烧肉豆豉凤爪荔枝虾球腊味萝卜糕碗仔翅荷叶鸡纸包鸡豉油鸡咕噜肉菜脯蛋白切鸡叉烧包虾肉云吞阳春面海鲜粥脆皮炸鲜奶浙菜东坡肉西湖牛肉羹龙井虾仁杭椒牛柳红烧鳝段贵妃醉鸡南瓜蒸肉孔雀开屏鱼红烧带鱼酱焖茄子板栗焖鸡家常豆腐鲜肉小笼包油焖茭白叫花鸡响油鳝丝西湖莼菜汤酱肉方冰糖花生猪蹄鲜肉小馄饨闽菜三杯鸡盐焗鸡梅菜扣肉佛跳墙香菇青菜碳烤生蚝南瓜蒸肉客家酿豆腐卤肉饭清蒸多宝鱼香菇肉盒小炒皇虾饺十香醉排骨酱爆青口猪肉脯蒜茸扇贝肉末酿尖椒牡蛎豆腐汤鱼头豆腐汤湘菜农家小炒肉毛氏红烧肉剁椒鱼头番茄剁椒鱼香辣蟹湘西土匪鸭口味虾左宗棠鸡麻辣牛蛙串串虾干炒腊肉豌豆炒牛肉麻辣小龙虾红烧猪脚爆炒肥肠手撕包菜剁椒藕丁石锅鱼萝卜干炒腊肉小炒黄牛肉徽菜豆腐渣丸子干锅素肉红皮鸭子胡适一品锅野笋坛煨肉炝炒青菜拔丝芋头三鲜锅煲银鱼煎蛋红烧臭桂鱼三鲜锅巴鱼香茄盒啤酒鸭咸蛋黄焗南瓜蒜蓉西兰花干锅茶树菇焖黄花鱼干豆角烧肉肉粽子猪骨汤京菜烧茄子拍黄瓜北京烤鸭京都排骨羊蝎子京酱肉丝扁豆焖面春饼炸咯吱盒驴打滚儿蜜麻花葱爆羊肉蒜泥白肉排叉素炸丸子糊塌子豌豆黄麻酱红糖饼京蜜三白门钉肉饼东北菜土豆炖豆角鲶鱼炖茄子尖椒干豆腐锅包肉地三鲜酸辣汤酱烧小土豆猪肉炖粉条酸菜羊肉小鸡炖蘑菇东北大拉皮东北大乱炖大酱汤拔丝地瓜熏干豆腐肉卷蘸酱菜千张肉东北酱茄条大棒骨杀猪菜西北菜新疆大盘鸡抓饭孜然羊肉手把肉陕西凉皮羊肉泡馍油泼辣子羊肉萝卜汤烤羊肉串烤羊排炸馓子东北大乱炖大酱汤拔丝地瓜熏干豆腐肉卷蒙古奶茶小肥羊新疆拌面揪面片番茄羊肉煲汤莲藕排骨汤排骨萝卜汤八珍汤排骨汤羊肉冬瓜汤罗宋汤木瓜银耳汤百合银耳汤排骨冬瓜汤海带豆腐汤玉米浓汤南瓜汤山药乌鸡汤酸菜粉丝汤疙瘩汤冬瓜丸子汤滋补养颜汤红薯银耳汤味噌汤虾仁豆腐汤黑木耳红枣汤鲫鱼豆腐汤鸭血豆腐汤丝瓜蛋汤番茄豆腐汤冬瓜薏仁排骨汤鱼头豆腐汤玉米鸡蛋羹冬瓜丸子汤丝瓜汤黄豆排骨汤酸辣汤西湖牛肉羹甜酒鸡蛋绿豆汤南瓜汤大酱汤老鸭汤鸡蛋汤海带排骨汤玉米排骨汤银耳润补汤味噌马铃薯汤辣白菜豆腐汤茶树菇老鸭汤冰糖银耳木瓜汤西红柿牛腩汤海鲜汤西红柿蛋汤玉米排骨汤甜品脆皮鲜奶双皮奶南瓜羹苹果布丁奶茶牛奶草莓布丁水晶樱桃蛋挞百合银耳汤酸奶紫薯泥鲜橙蒸蛋银耳雪梨羹草莓山药泥木瓜酸奶绿豆奶昔椰汁西米露香蕉奶昔红酒梨红薯银耳汤红酒果冻莲子红豆沙润肺羹杨枝甘露芒果奶酷宫廷奶酪芒果冰淇淋桂花红薯山药烘焙葡式蛋挞蓝莓蛋挞批萨香葱苏打饼干椰蓉面包蓝莓芝士蛋糕草莓鲜奶巧克力蛋糕脆皮什锦批萨提拉米苏香肠批萨芝士焗意大利面肉松卷虎皮蛋糕卷葡萄酥皮派纸杯蛋糕焦糖布丁枣泥蛋糕鸡蛋饼干圣诞树根蛋糕红心爱之饼免烤南瓜慕斯蛋糕豆沙酥无糖莲蓉酥羊角面包速成菠萝派辣火腿杂蔬批萨南瓜枸杞小饼干草莓果酱馅饼咖喱鸡肉派椰香南瓜派葡萄干玛芬香葱饼干黑白巧克力夹心饼干瓜子酥蔓越梅蛋糕红糖燕麦饼干巧克力全蛋蛋糕松饼泡芙芝麻酥椰蓉甜酥饼杏仁小饼干海绵蛋糕蓝莓慕斯蛋糕希腊米蛋饼庞多米土司土豆培根芝士司康草莓芝士冻饼紫薯塔章鱼小丸子面包玫瑰戚风蛋糕红豆瑞士卷白巧克力芝士蛋糕红糖芋头酥芝士火腿包草莓玛芬低热量芝麻阿拉棒红糖核桃饼红薯玛芬抹茶杏仁饼光酥饼冰淇淋可可卷奶香曲奇杏仁红茶蛋糕五谷豆渣蜂蜜小餐包咸味芝士曲奇乳酪蛋糕棒椰蓉礼饼杏仁酥饼椰蓉雪球黄油玛芬杏仁蓝莓卷法式布烈斯特环椰蓉曲奇玛德琳蛋糕紫薯戚风培根面包香橙辫子包紫菜苏打饼干圣女果玉米饼椰香苦瓜曲奇奶香吐司橙味提子蛋糕卷燕麦葡萄干饼南瓜葡萄干玛芬玛格丽特小饼蓝莓派蜂蜜纸杯蛋糕蓝莓卡士达面包奶香卡士达面包三色蛋糕卷紫薯夹心面包巧克力西瓜双色饼干酸奶小蛋糕洋葱咸酥条核桃葡萄干土司大理石芝士蛋糕条柚子酱饼干黄桃派北海道牛奶吐司飞饼版蝴蝶酥红糖杏仁饼圣诞天使蛋糕巧克力夹心酥椰蓉花型面包奶香核桃酥肉松蛋糕卷杏仁脆饼百利甜酒麦芬枫糖胡萝卜吐司香蕉巧克力小蛋糕草莓挞瓦伊森面包雪球美式牛油纽扣曲奇榛子巧克力蛋糕椰蓉司康蓝莓海绵小蛋糕香芋面包培根金枪鱼包蓝莓酸奶司康咖啡小饼干斯登肯面包咖啡戚风卷蔓越莓酥饼巧克力蛋糕鸡蛋布丁法式乳蛋饼黑森林慕斯蛋糕圣诞树饼干面点西红柿鸡蛋面猪肉荠菜饺子武汉热干面扁豆焖面牛奶馒头西红柿鸡蛋饺子烙饼红油担担面煎饼盒子西葫芦豆渣饼葱花饼鸡蛋饼蛋烘糕葱油饼鸡蛋灌饼鸡蛋饼土豆饼鸡蛋饼干四川担担面摊饼素卤面煎饺上海阳春面宜宾燃面馅饼醉烙饼家传炸酱面紫菜胡萝卜蛋饼香甜贴饼子香菇肉酱面西红柿鸡蛋打卤面山西不烂子南瓜养生汤圆苏式焖肉面家常炒面酸辣面虾肉小笼包炒面鸡蛋灌饼BB馒头番茄肉酱意面生煎包三最打卤面四川凉面鲜肉馄饨黄瓜鸡蛋卷饼鸡汁生煎包香辣牛肉面菜肉千层煎饼葱香千层饼意大利面韭菜合子微波老婆饼春饼东北疙瘩汤番茄炒蛋拌面糊塌子陕西凉皮家常扁豆焖面香煎土豆饼酸汤冷面家常肉饼韭菜盒小炒馒头丁素椒炸酱面黄瓜鸡蛋饼炸咯吱盒干炒牛河富贵黄金饼炸馓子炒面酸辣粉丝鲜肉虾仁馄饨肉龙芹菜煎饼煎馒头片鲜肉包拌面香椿煎饼鸡蛋烀饼鸡丝凉面沾片子梅干菜包子油炸糕番茄鲜菇手擀面酸辣米线西红柿鸡蛋疙瘩汤铜锣烧红豆马拉糕鸡丝菠菜饼雪梅娘玉米面发糕韭菜鲜肉馄饨十全杂粮饼油条鸡汤水饺猪肉扁豆馅包子鲜肉小笼肉麦饼炸酱面牛奶鸡蛋薄饼葱油拌面广式肠粉双腊萝卜饼李连贵熏肉大饼红枣玉米发糕红油酸汤水饺鲜肉韭黄馅饼三鲜蒸饺水晶奶香月饼椒盐肉饼豆渣南瓜卷金不换西红柿鸡蛋馅饼腐乳汁煎面饼冰皮月饼家常肉饼灌汤包花卷肉末烧饼梅花馒头松仁南瓜蛋饼萝卜丝饼糖花卷手抓饼玉米面小碗糕虾饺香菇青菜包拌荞麦冷面清油饼开洋葱油拌面桃脯大米蒸糕豆渣小饼包兰州牛肉面龙抄手炒疙瘩砂糖盘饼糊塌子韩国冷面椰蓉软糯糍玉米松饼油酥大饼炒猫耳朵肉夹馍日式豚骨拉面豆包煎卷西红柿鸡蛋面黄金芝麻饼麻酱红糖饼全麦馒头刀切馒头烧麦乌冬面厚蛋茶香煎饼炸虾饼韩式火锅面刀削面苏式鲜肉月饼鲜肉锅贴三丁包子皮蛋酥菊花烧卖糯米卷花生糯米粽子椒盐黑芝麻饼贴饼子发面饼老北京炸酱面黄桥烧饼老北京驴打滚豌豆黄艾窝窝煮面鱼门钉肉饼春饼龙须面油泼面热干炒面。
菜品名称大全
菜品名称大全中华美食源远流长，广大的中国人民在长期的生产生活实践中，创造了丰富多彩的菜肴，形成了独特的饮食文化。
中国菜品种繁多，口味多样，每一道菜都蕴含着丰富的文化内涵和独特的地方风味。
下面，就让我们来一起了解一下中国菜品的大全吧。
一、川菜。
川菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香、酸、甜、麻、辣、咸、混合为主要特点。
川菜以其独特的风味和丰富的菜品在国内外享有盛誉，如麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片、回锅肉等。
二、粤菜。
粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡、鲜美、嫩滑、爽口、鲜香为主要特点。
粤菜讲究原汁原味，注重食材的新鲜和烹饪的技巧，如烧鹅、白切鸡、蚝油生菜、蒸鱼等。
三、苏菜。
苏菜是中国八大菜系之一，以其淡雅、清鲜、甜咸相宜、色香味俱佳为主要特点。
苏菜讲究“清炖”、“白煮”、“红烧”、“酱烹”，如糖醋排骨、东坡肉、松鼠鱼、红烧肉等。
四、闽菜。
闽菜是中国八大菜系之一，以其鲜、香、酥、嫩、脆、爽为主要特点。
闽菜注重调味品的使用和烹调技巧，如鱼香肉丝、三杯鸡、八宝鸭、鱼丸汤等。
五、浙菜。
浙菜是中国八大菜系之一，以其鲜、嫩、滑、醇、脆、爽为主要特点。
浙菜讲究原料的选用和烹调的技巧，如西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、糖醋鲤鱼等。
六、湘菜。
湘菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣、香、鲜、酸、甜、咸、混合为主要特点。
湘菜以其独特的风味和丰富的菜品在国内外享有盛誉，如剁椒鱼头、口味鸡、毛氏红烧肉、湘味腊肉等。
七、徽菜。
徽菜是中国八大菜系之一，以其酸、甜、咸、辣、鲜、香、酥、嫩、脆、爽为主要特点。
徽菜讲究烹调技巧和调味品的使用，如臭鳜鱼、黄山炖鸽、徽州烧鸡、毛豆焖面等。
八、京菜。
京菜是中国八大菜系之一，以其清淡、鲜美、鲜香、嫩滑、爽口为主要特点。
京菜注重烹调技巧和食材的新鲜，如糖醋里脊、宫保鸡丁、京酱肉丝、酱爆肉丝等。
以上就是中国八大菜系的菜品名称大全，每一道菜品都有其独特的特点和风味，希望大家能够多多品尝，感受中国饮食文化的博大精深。
中国菜名大全（3）
中国菜名⼤全（3）中国菜名⼤全⽠丝⼉、⼭鸡丁⼉、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、⽟兰⽚、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟⼦、烧百合、炸⾖腐、炸⾯筋、糖熘⼉、拔丝⼭药、糖焖莲⼦、酿⼭药、杏仁酪、⼩炒螃蟹、氽⼤甲、什锦葛仙⽶、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿⼉、扒鸡块⼉、扒⾁、扒⾯筋、扒三样⼉、油泼⾁、酱泼⾁、炒虾黄⼉、熘蟹黄⼉、炒⼦蟹、佛⼿海参、炒芡⼦⽶、奶汤、翅⼦汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海⽩⽶、烩腰丁⼉、⽕烧茨菰、炸⿅尾⼉、焖鱼头、拌⽪渣⼉、氽肥肠⼉、清拌粉⽪⼉、⽊须菜、烹丁⾹、烹⼤⾁、烹⽩⾁、⿇辣野鸡、咸⾁丝⼉、⽩⾁丝⼉、荸荠、⼀品锅、素炝春不⽼、清焖莲⼦、酸黄菜、烧萝⼘、烩银⽿、炒银枝⼉、⼋宝榛⼦酱、黄鱼锅⼦、⽩菜锅⼦、什锦锅⼦、汤圆⼦锅、菊花锅⼦、煮饽饽锅⼦、⾁丁辣酱、炒⾁丝⼉、炒⾁⽚、烩酸菜、烩⽩菜、烩豌⾖、焖扁⾖、氽⽑⾖、外加腌苤蓝丝⼉。
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的⼋⼤菜系鲁菜代表：诗礼银杏，⼀卵孵双凤，⼋仙过海闹罗汉，孔府⼀品锅，神仙鸭⼦，带⼦上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，⽟带虾仁，油发⾖莛，红扒鱼翅，⽩扒通天翅。
川菜代表：⿇婆⾖腐辣⼦鸡丁东坡肘⼦⾖瓣鲫鱼⼝袋⾖腐酸菜鱼夫妻肺⽚蚂蚁上树叫化鸡茄汁鱼卷鱼⾹⾁丝⼲煸冬笋魔芋烧鸭锅贴鱼⽚⿇辣⾁丁鱼⾹茄饼冬菜⾁末粉蒸鸡粤菜代表：咸菜焖猪⾁酿茄⼦酿⾖腐梅菜扣⾁客家盐焗鸡红糟排⾻清风送爽炊太极虾⼴式烧填鸭池塘莲花闽菜：佛跳墙醉排⾻荔枝⾁扳指⼲贝尤溪⼘鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙⾝凤尾虾清炖全鸡油爆双脆⾹露全鸡醉蚌⾁苏菜：烤⽅⽔晶肴蹄清炖蟹粉狮⼦头⾦陵丸⼦⽩汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚⾦陵板鸭⾦⾹饼鸡汤煮⼲丝⾁酿⽣麸凤尾虾三套鸭⽆锡⾁⾻头陆稿荐酱猪头⾁沛县狗⾁浙菜：西湖醋鱼东坡⾁赛蟹羹家乡南⾁⼲炸响铃荷叶粉蒸⾁西湖莼菜汤龙井虾仁杭州煨鸡虎跑素⽕煺⼲菜焖⾁蛤蜊黄鱼羹叫化童鸡⾹酥焖⾁丝⽠卤蒸黄鱼三丝拌蛏油焖春笋虾爆鳝背湘菜：海参盆蒸腊味合蒸⾛油⾖⿎扣⾁⿇辣⼦鸡洞庭⾦龟⽹油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海冰糖湘莲红烧寒菌板栗烧菜⼼湘西酸⾁炒⾎鸭徽菜：清炖马蹄鳖黄⼭炖鸽腌鲜鳜鱼红烧果⼦狸徽州⽑⾖腐徽州桃脂烧⾁清⾹炒悟鸡⽣熏仔鸡⼋⼤锤⽑峰熏鲥鱼⽕烘鱼蟹黄虾盅奶汁肥王鱼⾹炸琵琶虾鱼咬⽺⾹菇盒雪花鸡淖·⽕爆腰花·酸辣臊⼦蹄筋·炝黄⽠·⿇酱凤尾·家常海参·鲜花⾖腐·坛⼦⾁·鱼⾹⽜⾁丝·参麦团鱼·芹黄鱼丝·芪烧活鱼·鱼⾹⾁⽚·叉烧鱼·清汤燕菜·复元汤·乌发汤·鸡包鱼翅·锅贴鸡⽚·椒盐⼋宝鸡·合川⾁⽚·烩鸭四宝·鱼⾹⾁丝·⾖瓣鲫鱼·银杏蒸鸭·⼀品海参·爆炒腰花·⾦钱鸡塔·鱼⾹荷包蛋·⾦钱海参·绣球鱼翅·原笼⽟簪·⽺⽿鸡塔·⽕爆荔枝腰·盐⽔肫花·荷包鱿鱼·沙参⼼肺汤·冬菜扣⾁·酱酥桃仁·红油⽿⽚·酱爆⾁·粉蒸排⾻·⾖⿎鱼·鱼⾹腰花·炸珍珠虾·枸杞煨鸡汤·黄⾖芽排⾻⾖腐汤·雪花鸡淖·⽕爆腰花·回锅⾁·⽟兔葵菜尖·南卤醉虾·荷包⾖腐·粉蒸⽜⾁·⾍草鸭⾆·珍珠酥⽪鸡·酸菜肚⽚汤·乡村嫩鸡川菜名菜·鸡丝⽶粉·芪蒸鹌鹑·⾹酥鸭·⽣爆盐煎⾁·椒盐蹄膀·⼲煸鳝背·冬菜⾁末·酿青椒·烤扁担⾁·⼀品⾖腐汤·⾦钱⼝蘑汤·⼲烧鱼翅·炒鸡什件·醋溜黄⽠·酸辣海参·酱爆鸭块·红烧猪蹄·⿇辣⾖腐·⿇婆⾖腐·⽔晶南⽠·辣⽩菜·泡菜炒⾁末·川西⾁⾖腐·⽩果烧鸡·辣⼦鸡丁·龙眼甜烧⽩·⽩果烧鸡·吉利⼤虾·软炸虾糕·糖醋鸡圆·荷叶蒸⾁·⽹油鱼包·芝⿇兔·参杞⽺头·夹沙⾁·连锅汤·炖鸡汁·东坡肘⼦·玻璃鱿鱼·酸辣海参·开⽔⽩菜·杏仁银肺汤·⼝袋⾖腐·芝⿇⾁丝·桃酥鸡糕·⾦钱芝⿇虾·酸菜鱼·参蒸鳝段·⾹酥⼭药·⾖渣猪头·盐煎⾁·红烧卷筒鸡·⼲煸⾁丝·栗⼦⽩菜·砂锅鱿鱼·三丝鱼翅·夫妻肺⽚·芹黄烧鱼条⼤众菜·鹅黄⾁·糖粘⽺尾·蛋酥花仁·⽣烧筋尾⾆·炸班指·⽹油腰卷·百仁全鸭·软炸⽩花鸽·⼀品酥⽅·鱼⾹茄饼·荔枝鱿鱼卷·灯影苕⽚·花椒鸡丁·葱辣鱼条·⽟⽵⼼⼦·丁⾹鸭·蚂蚁上树·五⾹脆⽪鸡·东坡墨鱼·魔芋烧鸭·陈⽪鸡·烟熏排⾻·⾖苗炒鸡⽚·炸花仁腰块·⽕爆肚头·瓤甜椒·腐⽪虾包·南排杂烩·⾖苗炒虾⽚·⼲烧鱼翅·宫保鸡丁·葱辣鱼·⾖瓣肘⼦·鱼⾹碎滑⾁·辣⼦鸡丁·棒棒鸡丝·茄汁鱼卷·⾦钩青菜⼼·炸馓⼦·辣⼦⾁丁·⾹椿⽩⾁丝·⽔煮⽜⾁·糖醋红柿椒·红枣煨肘·凉粉鲫鱼·东坡⾁·清蒸青鳝·⽩汁鱼肚·⼭楂⾁⼲·鸡蹄花·果仁徘⾻·红烧⾆尾·⽚⽪挂炉鸭·樟茶鸭·⿇辣⾁丁·虾须⽜⾁·椒⿇鸡·重庆⽑⾎旺特⾊菜·西芹百合草莓炒腊⾁·太⽩鸭⼦·筒⼦⾁·鸡⾖花·姜汁热味鸡·姜汁热窝鸡·泡菜鱼·甜椒⾁丝·⾍草鹌鹑·荷叶粉蒸鸡·⾖瓣海参·枸杞海参鸽蛋·凉拌怪味鸡·⾸乌肝⽚·⾖渣猪头·龙眼咸烧⽩·粉蒸鸡·砂仁肚条·锅贴鱼⽚·鸡丝海蜇·⽕爆双脆·⼲煸冬笋·泡菜⾁末·浦江蟹羹·酸辣⽩菜·榨菜⾁丝·川芎茶·⽔煮⾁⽚·⼈参全鸡煲·三杯鸡·⿇油鸡·鸭掌包·开⽔⽩菜·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬⽠燕·杞鞭壮阳汤·红杞活鱼·清⽔⽩菜·⽔浒⾁·樟茶鸭⼦·⽹油包烧鸡·箩粉鱼头⾖腐汤·⼩煎鸡·番茄⾖腐炒⾁⽚·⿇油⽕鸡肾·辣椒鱼·五花⾁炒⾖腐泡菜·⽜腩煲·芦笋⽜⾁·⼲蒸黄鱼·⾖瓣鱼·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬⽠燕·杞家常菜视频糖醋排⾻鱼⾹⾁丝⽔煮鱼宫保鸡丁⿇婆⾖腐红烧⾁夫妻肺⽚回锅⾁棒棒鸡醋熘鸡⼤杂烩东坡⾁东坡鱼泡菜鱼鸡⾖花瓤莲藕板栗烧鸡⽔煮⾁⽚可乐鸡翅各⼤菜系菜谱鲁菜烤⼩鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美⾖腐芝⿇鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭⼦泰⼭⾚鳞鱼酥炸春花⾁炸⾖腐丸⼦胡椒海参汤双烤⾁奶汤银肺换⼼乌贼馏鱼⽚炸菠菜脯⿇粉肘⼦双味蹄筋荷叶⾁福⼭烧⼩鸡素⽕腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝⾖腐⼭东菜丸烧罗汉⾯筋锅烧鸭整鱼两吃焖⼤虾蜜汁⾦枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾⾦鱼蒜苗⽕鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒⾹椒盐肘⼦奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒⾖腐脑番茄松⿏鱼珊瑚⾦钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸⼦龙潭钓⽟牌软烧⾖腐炸灌汤丸⼦紫桂焖⼤排全虾三做粤菜辣拌⾎蛤⾹煎茄⽚炒桂花鱼翅蒜⼦焖酣鱼⼴式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿⾖腐⽢菊猪肚烧瓤鲜沙⾍⼦萝鸭⽚⾦陵⽚⽪鸭⼝福鸡花雕鸡果汁鹌鹑打边炉⾦龙乳猪红斑⼆吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端乳酸菌果汁酱京乳藕⽚枸杞猪肝瘦⾁汤古⽼⾁红烧猪⼿三⾊龙虾三⽪丝嘉⽲雁扣蒜⾹鲶鱼⽜蒡⾹羹雪花⽚汤灵芝鸡汤⼲炒⽜河⾦银菜东菇墨鱼煲猪踭⾹蕉百合银⽿汤凉拌海蜇兰度鸽脯炸⼦鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾鱼胶圆⾁炖⽔鸭海参炖瘦⾁秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲⼦⼭药粥剑花蜜枣猪肺汤园林⾹液鸡酸汤龙⾻⾯红扒⽺⾁蜜椒蝴蝶⽚五柳脆⽪鱼⽩⽟翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡⾁酿⽣麸圆⾖泥红枣苹果⽜⾁炖煮罗汉果焖⽠⼦鸡椰盅海皇昆布海澡瘦⾁汤青蒜鲤鱼汤粟⽶⾹菇排⾻汤三蛇羹爆⼈参鸡⽚双菇炖南蛇蚝油⽣菜⿊鸡拆烩⽼猫公芥菜咸蛋鱼头汤⾹荽鱼松酿银萝梨花⾖腐汤萝⼘泡菜苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排⾻可⼝的葡萄醋⽜蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖西柚三⽂鱼鲜⽵⽜⾁凉⽠浸⽥鸡舒⼼驻颜⽼⽕汤⼋珍鲩鱼清汤银⽿⽟须泥鳅汤什锦烩饭花⽣红⽶饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋车前⼦油焖虾⽠薏⽶淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜⼲鸭肾蜜枣汤蚝皇凤⽖番茄蛋花汤猴头菇炖⽵丝鸡银⽿杏仁百合汤葛根清肺汤⽣鱼葛菜汤雪花鱼翅⾹酥凤腿西红柿⾁⽚汤杂⾖⼩麦粥芥兰炒⾹肠槐花猪肠汤荷叶鸡润燥黄⾖⾁排汤⽩汁鲳鱼咖喱海鲜锅酥盐鸡块潮州⾁冻红枣炖蚕蛹梅⼲菜烧⾁油⾖腐镶⾁⿅⾓菜蛤蚧⽔鱼汤⽯榴鸡三菇浸鱼云西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅⾊海鲜豉油煎丸⼦桑杏炖猪肺扁⾖薏⽶炖鸡脚姜丝⾁蟹板栗焖仔鸡鲜粟⼦鸡⾁汤⾖腐咸鱼头汤芡实猪肚汤银杞明⽬汤蜜⾖鱼⽚菊花猪肝汤⾲菜炒⾁奶味芦笋汤⿇仁当归猪踭汤⽣炊麒麟鱼凉⽠⾁排汤润肺菜⼲汤燕窝炖雪梨罗汉果⼋珍汤⼭楂核桃茶番茄海蜇沙参⽟⽵⽼鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦⾁汤⽶茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌⾻鸡归黄汤密汁⽜蒡参果炖瘦⾁⽟⽶羹五彩⽜⾁丝元宝⽜蒡川菜醋溜黄⽠⾦钱⼝蘑汤⼀品⾖腐汤酿青椒烤扁担⾁冬菜⾁末⼲煸鳝背酱爆鸭块⼲烧鱼翅⽣爆盐煎⾁芪蒸鹌鹑鸡丝⽶粉箩粉鱼头⾖腐汤炒鸡什件川西⾁⾖腐⽔晶南⽠泡菜炒⾁末软炸虾糕龙眼甜烧⽩吉利⼤虾锅巴⾁⽚苦⽠酿⾁糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指⽹油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇⽟⽵⼼⼦鱼⾹碎滑⾁巴国⽟⽶糕⽣烧筋尾⾆⽩果烧鸡鸭掌包双⾊玫瑰鱼酥⽪龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼⾹⾁⽚鲜花⾖腐荷花⾖腐⼤虾复元汤沸腾⽺⾁辣炒鱿鱼丝⿇辣⽩菜油淋笋鸡⽹油包烧鸡碎⽶鸡丁家常鸡块⾖苗炒鸡⽚酱酥桃仁酱爆⾁荷包鱿鱼沙参⼼肺汤盐⽔肫花⽕爆荔枝腰⽺⽿鸡塔原笼⽟簪银杏蒸鸭⼀品海参椒盐⼋宝鸡荷包⾖腐烩鸭四宝⿇辣猪肝恋爱⾖腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡⾍草鸭⾆回锅⾁爆炒腰花参麦团鱼成都蛋汤叉烧鱼炒⾯线南排杂烩炸蒸⾁⽜膝蹄筋川味⽜⾁荷叶凤脯果仁排⾻苕菜狮⼦头蒲江蟹羹⽩汁鱼肚瓤甜椒⿇油鸡鱼⾹腰花⾖⿎鱼红油⽿⽚⼿撕鸡黄焖鸡块盐煎⾁珍珠圆⼦红椒爆鲜虾正宗重庆辣⼦鸡海鲜拼盘鱼⾹荷包蛋艄公号⼦鱼⾹辣虾贵妃鸡翅⽑肚⽕锅红烧蹄筋⾖腐鲫鱼⽣炒蒜苔⾁。
菜品名称大全
菜品名称大全中国菜是世界上最有名的美食之一，因其丰富的口味和多样的菜品而闻名于世。
中国菜有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，每一道菜品都蕴含着丰富的故事和意义。
在中国，不同地区的菜品各具特色，口味也有所不同，因此中国菜品的种类之多令人咋舌。
下面将为大家介绍一些中国菜品的名称大全，让您更加全面地了解中国美食的丰富多彩。
1. 鱼香肉丝。
鱼香肉丝是一道具有四川特色的传统名菜，以猪肉丝为主料，配以葱、姜、蒜、胡萝卜丝等调料，烹制而成。
这道菜以其鲜香可口、口感鲜嫩、回味无穷而广受欢迎。
2. 宫保鸡丁。
宫保鸡丁是一道以鸡肉为主料，加入花生米、葱、姜、蒜等调料烹制而成的传统名菜。
它的特色在于鲜嫩多汁、香辣可口，是许多人的最爱。
3. 麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道以豆腐为主料，加入肉末、豆瓣酱、花椒等调料烹制而成的川菜名菜，其口感麻辣鲜香，回味无穷。
4. 糖醋排骨。
糖醋排骨是一道以猪排骨为主料，加入醋、糖、番茄酱等调料烹制而成的传统名菜。
它的特色在于酸甜可口、口感鲜嫩，是家常菜中的一道经典之作。
5. 酸辣汤。
酸辣汤是一道以猪肉丝、木耳、豆腐等为主料，加入醋、胡椒粉等调料烹制而成的传统名菜。
它的特色在于酸辣可口、口感清爽，是许多人的最爱。
6. 地三鲜。
地三鲜是一道以茄子、土豆、青椒为主料，加入蒜、姜、葱等调料烹制而成的东北名菜。
它的特色在于口感鲜嫩、清淡可口，深受人们喜爱。
7. 鱼香茄子。
鱼香茄子是一道以茄子为主料，加入肉末、蒜、姜、葱等调料烹制而成的川菜名菜。
它的特色在于口感酥脆、鲜香可口，是许多人的最爱。
8. 红烧肉。
红烧肉是一道以猪肉为主料，加入酱油、糖、料酒等调料烹制而成的传统名菜。
它的特色在于色泽红亮、口感酥软，是家常菜中的一道经典之作。
9. 麻辣香锅。
麻辣香锅是一道以鸡肉、牛肉、蔬菜等为主料，加入花椒、干辣椒等调料烹制而成的川菜名菜。
它的特色在于麻辣鲜香、口感鲜美，是许多人的最爱。
10. 清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼是一道以鲈鱼为主料，加入葱、姜、料酒等调料蒸制而成的传统名菜。
中国宴席菜名大全
中国宴席菜名大全A鹌鹑蛋鲍鱼 Abalone and quail eggs鹌鹑松 Minced quaiB八宝冬瓜汤“Eight-treasures” winter melon（white gourd）sou 八宝饭“Eight-treasures”rice pudding八宝鸡Chicken stuffed with “eight-treasures”八宝扒鸭 Braised duck wit h “eight-treasures”八宝全鸡Roast chicken with “eighit-treasures”八宝全鸭Roast duck with “eight-treasures”八宝鸭Duck stuffed with“eight-treasures”八个冷盘Eight cold hors d′oeuvres八珍冬瓜粒 Soup With Winter melon and minced pork八珍扒大鸭Braised duck with “ei ght-treasures”巴东牛肉 Spiced beef拔丝莲子 Lotus Seeds in hot toffee拔丝苹果 Apple in hot toffee拔丝山药 Chinese yam in hot toffee拔丝香蕉 Banana in hot toffee霸王肥鸡 Bawang chicken白爆鱼丁 Fish cubes in white sauce白菜粉丝 Chinese vermicelli with cabbage白菜汤 Chinese cabbage soup白豆焖猪排 Stewed pork with white beans白豆汤 White bean soup白饭 Steamed rice白果芋泥 Sweet taro with gingko白烩大虾 King prawn in white Sauce白烩鸡饭 Chicken in white sauce with rice白烩蟹肉 Crab meat in white sauce白烩虾子 Shrimp roe in white sauce白鸡 Cold boiled chicken白酒汁烩鸡 Chicken in white wine sauce白酒汁蒸鱼 Steamed fish in white wine Sauce白菌鲍脯 Braised abalone with fresh mushroom白菌炒面 Fried noodles with mushroom白菌鸽片 Sliced pigeon with mushroom白菌龙虾王 King lobster with mushroom白扒鲍鱼 Braised abalone in cream sauce白扒鸭条 Braised sliced duck in cream sauce白扒鱼翅Braised shark′s fin in cream sauce白扒鱼肚 Braised fish maw in cream sauce白扒鱼肚菜心 Braised fish maw and heart of cabbage 白片鸡 Chicken slices白切肥鸡 Cold steamd chicken白切鸡 Boiled sliced chicken白切肉 Boiled pork Slices白切猪肚Boiled sliced pig′s stomach白肉火锅 Pork cooked in hot pot白煨鸡 Stewed chicken白椰肉冰 Iced coconut with pork白油鸡 Cold chicken with pork白斩鸡 Sliced cold ckicken白汁鲍鱼 Saute abalone with cream sauce白汁鳜鱼 Mandarin fish with cream sauce白汁鸡饭 Chicken with cream sauce and rice白汁口蘑煎鱼 Fried fish with white sauce and mushrooms白汁鱿鱼 Saute Squid with white Sauce白汁鱼唇 Fish lip in cream sauce白汁鱼肚 Fish maw with white Sauce白煮蛋 Hard boiled eggs白煮鱼 Boiled fish白灼活肥蚝 Fried oyster with shrimp sauce白灼螺片 Fried sliced whelk白灼螺盏 Fried sliced whelk in a bowl白灼中虾 Fried prawn百花採鸡“Hundred flower”steamed sliced chicken with shrimp sauce 百花煎瓤鸭掌“Hundred flower”fried duck webs stuffed with shrimp 百花瓤北菇“Hundred flower”mushrooms stuffed with shrimps百花香酥鸭“Hundred flower”crisp fried duck百叶包肉 Leaf shaped bean curd stuffed with minced pork百叶肉丝 Shredded pork with leaf shaped bean curd拌海蛰 Jellyfish in mixed sauce拌芹菜 Celery in mixed sauce拌虾片 Shredded（sliced）prawn in mixed sauce拌鲜坩 Scallops in mixed sauce拌鸭掌Duck′s webs in mixed sauce瓣酱妙肉丁 Stir-fried diced pork in chili sauce棒棒鸡 Bonbon chicken炮糊 Stir-fried mutton薄饼 Pancake薄饼干 Crackers宝宝全鸭“Winter garden”duck鲍鱼龙须 Abalone with asparagus鲍鱼沙拉 Abalone salad鲍鱼汤 Abalone soup鲍鱼炆鸡 Braised chicken and abalone爆炒鳝片 Quick-fried eel slices爆鳝片 Quick-fried eel slices with sesame oil and garlic 爆烧鱼翅Fried shark′s fin in brown sauce北菰炒面 Fried noodles with dried mushroom北菰蛋花汤 Mushroom and egg drop soup北菰炖鸡 Stewed chicken and mushroom北菰烩鸭丝 Braised sliced duck with mushroom北菰扒鸭 Braised half duck with mushroom北京酱牛肉 Beef cooked in soy sauce，Beijing style北京烤鸭 Roast Beijing duck北京泡菜 Pickled cabbage，Beijing style北京豌豆黄 Beijing sweet pease pudding荸荠糕 Water chestnut cake荸荠肉丸 Water chestnut meatballs比利时烩鸡 Belgian stewed chicken碧绿川椒鸡 Fried chicken with peppers，Sichuan style碧绿花子鸡 Spring chicken with green vegetables碧绿鸡丝扒鲜菇 Chicken shreds with mushroom on a bed of green vegetables碧绿椒鸡 Fried chicken with green peppers碧绿生鱼球 Fish balls with green vegetables扁豆炒蛋 Omelette with beans扁豆肉丝 Shredded pork with beans冰冻荔枝 Chilled lychees冰棍儿 Ice-lolly冰凌可可少司 Ice cream with cocoa sauce冰凌三得 Ice cream sundae冰淇淋 Ice cream冰肉莲蓉粽 Glutinous rice stuffed with ground lotus seeds wrapped in reed leaves （Special fare for the Dragon Boat Festival）冰糖莲籽 Sugar candy lotus seeds冰糖肉 Sugar Candy pork冰糖蜜炙火腿 Grilled ham with sugar candy冰糖银耳 White fungus with sugar candy冰镇果羹 Chilled fruit jelly冰镇三果 Three chilled fruits冰汁凉桃脯 Chilled peach slices饼干 Biscuits波兰式蒸鱼 Polish style Steamed fish玻璃烧卖 Glazed shao mai steamed dumplings with meat fillings 玻璃酥鸡 Glazed deep-fried sliced chicken玻璃酥虾 Glazed deep-fried prawn玻璃蟹脚 Glazed fried crab claws菠菜炒鸡蛋 Scrambled eggs with spinach波菜泥卧果 Spinach with poached egg菠菜烧豆腐 Stewed bean curd with spinach菠萝杯 Pineapple cup菠萝布丁 Pineapple pudding菠萝冻 Pineapple jelly菠萝醪糟 Pineapple in glutinous rice wine菠萝凉醪糟 Cold pineapple in glutinous rice wine菠萝龙眼 Pineapple and longan菠萝梅酱鸭 Duck in plum sauce with pineapple菠萝蜜烧鸭片 Sliced roast duck with pineapple菠萝软鸭 Fried duck with pineapple菠萝沙拉 Pineapple salad波萝雪糕 Pineapple ice cream菠萝鸭片 Sliced roast duck with pineapple菠萝猪排 Grilled pork chop with Pineapple卜糟鸡块 Stewed turnip and sliced chicken布丁Crème caramelC菜包肉 Minced meat wrapped in cabbage菜炒肉片 Fried sliced pork with vegetable菜炒鱼片 Fried fish slices with vegetable菜豉油鸡 Poached sesame chicken with vegetable and fermented soya beans 菜胆鹌鹑脯 Fried quail breast with vegetable菜胆炒明虾 Sauted prawn with vegetable菜胆干鲍 Abalone and vegetable菜胆龙利球 Frid macao sole fish balls with with vegetable菜燉牛肉 Goulash菜肝土鱿 Chicken liver with squid and vegtable菜花北菇 Cauliflower and dried mushroom菜花炒鸡蛋 Cauliflower omelette菜奶油鸡 Chicken and vegetable in cream sauce菜扒北菇 Stewed mushroom and vegetable菜扒鲜菇 Stewed fresh mushroom and vegetable菜片鹌鹑松 Minced quail meat with Chinese cabbage菜青炒鸡球 Saute chicken balls with green vegetable菜生鱼片饭 Steamed rice with sliced fish and vegetable菜丝汤 Julienne soup菜汤Jardinière soup菜心鲍片 Sliced abalone with heart of cabbage菜心牛肉 Beef with heart of cabbage菜心虾球 Saute prawn balls with heart of cabbage菜远鲍脯 Fried abalone with vegetable heart菜远北菇 Fried Chinese mushrooms with vegetable heart菜远凤肝活带子 Sliced conch with chicken liver and vegetable 菜远根片Sliced“shokkan”with vegetable菜远鸡球 Fried chicken balls with vegetable heart菜远鸡什汤 Chicken giblets and vegetable soup菜远鲈鱼球 Fried perch balls and vegetable heart菜远牛肉 Fried sliced beef with vegetable heart菜远扒鲜菇 Fried mushroom with vegetable heart菜远青衣球 Green fish balls with vegetable heart菜远生鱼片 Sliced snakehead mullet fish with vegetable heart 菜远生鱼球 Fish ball with vegetable heart菜远田鸡腿Fried frog′s legs with vegetable heart菜远虾球 Fried prawn balls with vegetable heart菜远鲜虾脯 Fried shrimp with vegetable heart菜远鸭片 Fried sliced duck with vegetable heart菜远鱼球 Fish balls with ham and vegetable heart草菇豆腐 Bean curd with dried mushroom草菇鸡片汤 Sliced chicken and mushroom soup草菇芦笋 Straw mushroom with asparagus草菇蒸鸡 Steamed chicken with straw mushroom叉烧 Barbecued roast pork叉烧包 Steamed bun stuffed with barbecued roast pork 叉烧炒蛋 Barbecued pork with egg叉烧炒饭 Barbecued pork fried rice叉烧炒面 Barbecued pork with fried moodles叉烧芙蓉 Barbecued pork with egg white叉烧馄饨汤 Barbecued pork dumpling soup叉烧肉 Barbecued pork叉烧酥方 Barbecued crispy pork叉烧汤面 Barbecued pork noodle soup叉烧杂碎 Barbecued chop suey茶叶蛋 Tea eggs查理鸡饭 Charles chicken rice拆骨鸡 Boneless chicken拆焗鸳鸯鸭 Boned duck stuffed with minced shrimp柴把鸭 Steamed sliced bamboo shoot，duck and ham长面包 Loaf of bread肠子三明治 Sausage sandwich潮州烧雁鹅 Roast goose，Chaozhou style潮州炒粉 Fried rice noodles，Chaozhou Special潮州卤鹅 Spiced goose，Chaozhou style潮州小米 Meatballs，Chao choustyle潮州伊面 Fried noodles，Chaozhou style潮州鱼粥 Fish congee，Chaozhou special潮州炸鹅 Fried goose，Chaozhoou special炒菠菜 Saute spinach炒菜心虾球 Saute Prawn balls with vegetable heart 炒蛋三明治 Omelette sandwich炒凤尾虾 Saute shrimps炒芙蓉蛋 Scrambled eggs炒芙蓉干贝 Fried Scallop with egg white炒肝尖 Fried liver炒格炸 Stir-fried skin of bean curd炒桂花鱼翅Fried shark′s fin炒海蟹肉 Fried sea crab meat炒荷兰豆 Fried sugar peas in the pod炒荷兰豆仁 Fried podded sugar peas炒核桃泥 Stir-fried walnut pur-ée炒滑蛋 Scrambled eggs，Guangdong style炒黄瓜酱 Stir-Fried cucumber purée炒黄浦蛋 Fried eggs，Shanghai style炒鸡蛋 Omelette炒鸡片 Fried Chicken slices炒鸡球 Fried chicken balls炒鸡生肠Fried chicken′s intestines炒口蘑鸭心 Saute mushroom and duck heart炒两式蛋 Scrambled eggs and preserved eggs炒龙虾 Saute lobster炒木犀肉 Saute pork shreds with fungus and eggs炒牛肉丝 Fried shredded beef炒牛腰片 Fried ox kidney slices炒螃蟹 Fried crab meat炒青菜 Saute vegetable炒青豆 Fried green peas炒青辣椒 Fried green pepper炒肉末 Fried minced meat炒肉末烧饼 Saute minced pork with sesame cakes炒肉片 Fried pork slices炒肉丝 Fried shredded pork炒三不沾Sauted three“non-Stick”（not stick chopsticks，plate and teeth）炒三泥Three purées stir-fried炒三丝 Fried three slices炒鳝糊 Braised eels with bamboo shoots炒山鸡片 Saute sliced pheasant炒生鸡片鲜椒 Saute diced chicken with green pepper炒双冬 Stir-fried mushroom and bamboo shoots炒双泥Saute two purées炒素三丝 Fried mixed vegetables炒土鱿片 Fried sliced squid炒豌豆苗 Fried pea sprouts炒五丁 Five special ingredients炒虾片 Fried Prawn slices炒虾球 Fried shrimp balls炒虾仁 Saute shrimp with peas炒香菇笋片 Fried mushroom and bamboo shoots炒雪冬 Fried salted vegetable and bamboo shoots炒雪豆 Sauted China peas炒鸭肠Fried duck′s intestines炒鸭舌掌 Fried duck tongue and web炒腰花Saute pig′s Kidney炒腰片Fried sliced pig′s kidney炒野鸡红 Saute beef shreds with vegetable and hot sauce 炒油菜 Saute rape炒油菜远 Fried heart of rape妙鱿鱼卷 Fried squid roll炒杂拌 Fried chop suey炒榛子酱Fried hazelnut purée炒猪肝Fried pig′s liver炒猪脑Fried pig′s brains炒猪肉片 Saute pork slices炒竹笋脆虾 Fried prawns with bamboo shoots陈皮炖鸭 Stewed duck with orange peel陈皮鸡丁 Diced chicken with orange peel陈皮牛肉 Beef with orange peel橙汁汽水 Orange soda豉椒爆活蚝 Quick-fried oyster with fermented soya beans and chili 豉椒炒肉排 Fried pork rib with chili and fermented soya beans豉椒炒肉蟹 Crab with fermented soya beans and chili豉椒炒鸭片 Fried sliced duck with chili and fermented soya beans 豉椒鸡球 Fried chicken balls with chili and fermented soya beans 豉椒鸡丝 Shredded chicken with chili and fermented soya beans豉椒龙虾 Fried lobster with fermented soya beans and chili豉椒田鸡 Fried frogs with chili and fermented soya beans豉椒田鸡腿Fried frogs′s legs with chili and fermented slya beans 豉椒蚬肉 Oyster with fermented soya beans and chili豉油蒸瓤豆腐 Steamed stuffed bean curd with soy sauce豉油蒸生鱼 Steamed fish in soy sauce豉汁龙虾 Lobster with black soy sauce豉汁排骨 Sparerib with chili and soy sauce豉汁炆肉排Braised pig′s rib with soy sauce豉汁蒸肉排 Steamed spareribs in black soy sauce川菜肉丝 Sliced pork with Sichuan vegetable川鸡片冬菇 Sichuan sliced chicken with mushroom川椒乳鸽 Sichuan fried sliced pepper and pigeon川溜鸡条 Sichuan chicken mildly spiced川茉莉银耳 Jasmine and white fungus，sichuan style春卷 Spring roll鹑蛋奶露 Custard cream with quail eggs茨子菜汤 Puncture vine and vegetable soup茨子蓉汤 Puncture vine and egg white葱爆牛肉 Quick-fried beef with scallions葱爆肉 Quick-fried pork and scallions葱爆肉粉条 Quick-fried pork slices with vermicelli and scallions 葱爆烧鸭片 Quick-fried sliced duck with scallions葱爆羊肉 Quick-fried mutton slices with scallions葱爆猪里脊片 Quick-fried pork fillet with scallions葱花炒蛋 Omelette with chopped scallions葱煎芋头 Fried taro with scallions葱姜牛肉面 Mongolian beef noodles葱烹白肉 Quick-fried pork with scallions葱烧海参 Saute sea cucumber with scallions葱烧酸鲫鱼 Stewed crucian carp with scallions in oil and vinegar 葱烧水鸭 Stewed teal stuffed with scallions葱头炒牛肉片 Saute beef slices with onions葱头炒牛肉丝 Saute shredded with onions葱头炒羊肉 Saute mutton with onion葱头牛肉扒 Beef steak with onion葱油白鸡 Boiled chicken with scallions葱油叉烧角 Barbecued pork pastry with scallions葱油鸡脯 Fried chicken breast and scallions葱油焗鸡 Baked chicken with scallions葱汁炒猪肉片 Fried pork slices with scallions醋椒活鱼 Stewed live fish in chili and vinegar醋椒三片 Three sliced ingredients in vinegar and chili醋椒三鲜 Three vegetables in hot and sour sauce醋溜仔鸡 Fried spring chicken with vinegar醋排活鱼 Live fish cooked in Vinegar氽鸡茸五丝 Boiled downy chicken with five shredded ingredients 氽鲫鱼萝卜丝 Quick-boiled crucian carp with shredded turnip氽里脊片菜心 Sliced pork and Shanghai cabbage soup氽萝卜鲫鱼 Quick-boiled crucian carp with turnip氽生鸡片 Quick-boiled sliced chicken氽四宝 Quick-boiled“fourdelicacies”氽银耳 Quick-boiled white fungus氽鱼肚卷 Quick-boiled fish maw rolls氽鱼腐丸子 Quick-boiled fish balls and bean curd in soup氽鱼卷 Fish rolls in soup氽鱼片黄瓜 Sliced quick-boiled fish with cucumber氽丸子汤 Meatballs soup脆皮锅贴 Crispy fried dumpling脆皮火鹅 Crispy goose脆皮鲜虾煎饼 Crispy shrimp pancakes脆皮炸鸡 Crispy deep-fried chicken脆皮炸虾 Crispy shrimp脆炸仔鸡 Fried spring chicken翠竹生虾扇 Green bamboo with shrimpsD鞑靼式炸鱼 Fried fish in tartar sauce大葱烧鸭 Braised duck with scallions大地田鸡 Fried frogs with bamboo shoots大鸡三味 Chicken with three special ingredients大理石布丁“Marble”pudding大米布丁 Rice pudding大米盒 Puff pie大米鸡块汤 Chicken and rice soup大米稀饭 Congee大酿鸭脯 Stuffed duck breast in wine大醸竹笋 Bamboo shoots cooked with wine大拼盘Hors d′oeuvres（extra large）大千鸡 Daqian chicken Sichuan chicken大上海拼盘 Shanghai style assorted cold dishes大石斑二味 Grouper with two special ingredients大蒜干贝 Steamed scallop with garlic大汤黄鱼 Braised croaker soup大王鸡肉饼 Minced chicken cakes大虾 Prawn大虾炒饭 Fried rice with king prawns大虾冻子 Prawn jelly大虾鸡蛋炒面 Fried noodles with prawns and eggs大虾泥子 Minced king prawns大虾肉丁炸酱面 Boiled noodles with fried soy bean paste with king prawn and pork大虾沙拉 Prawn salad大香槟 Champagne担担面 Dan dan noodles，Sichuan style蛋炒饭 Egg fried rice蛋咖喱 Egg curry蛋糕 Cake蛋黄汤 Egg yolk soup蛋煎虾饼 Fried shrimp cake蛋酥花仁 Peanut cake蛋笋煎干贝 Fried scallop with eggs and bamboo shoots 蛋煎笋虾仁 Fried shrimp with eggs and bamboo shoots 蛋笋煎蟹肉 Fried crab with eggs and bamboo shoots蛋蟹炒翅Fried shark′s fin with crab meat and eggs德国面包 German bread德国牛排 Hamburger steak德式牛肉扒蛋 Hamburger steak and egg灯笼大虾“Lantern”King prawns鼎湖上素 Vegetarian dish，Dinghu style东江盐焗鸡 Hakka style braised chicken in gravy东江盐烤鸡 Hakka style salt baked chicken东坡火锅 Dongpo hot pot冬虫扒鸭 Braised duck with Chinese caterpillar fungus 冬菇冬笋 Saute dried mushroom and bamboo shoots冬菇豆腐 Bean curd with mushroom冬菇鸡片 Chicken with Chinese black mushroom冬菇猪蹄Pig′s trotters with mushrooms冬瓜火腿汤 Winter melon（white gourd）and ham soup冬瓜蓉烧饼 Fried pasty with sweet winter melon（white gourd）冬瓜汤Consommé with winter melon （white gourd）冬蘑面 Mushroom noodles冬笋北菇 Bamboo shoots and mushroom冬笋炒肉丝 Saute shredded pork with bamboo shoots冬笋炒鱿鱼 Fried squid with fresh bamboo shoots冬笋鸡片 Saute sliced chicken with bamboo shoots冬笋龙球 Fried macao sole fish balls with bamboo shoots冬笋焖胗 Gizzard with bamboo shoots冬笋肉丝 Shredded pork with bamboo shoots冬笋烧海参 Stewed sea cucumber with fresh bamboo shoots冬笋烧塌棵菜 Fried shanghai cabbage with fresh bamboo shoots 冻茨仔什菜 Puncture vine with vegetables（cold）冻大会 Mixed Chinese salad冻糕 Parfait冻火腿 Cold ham冻火腿鸡 Cold chicken and ham冻鸡肉什菜 Chicken salad冻牛奶 Cold milk冻牛肉 Cold beef冻烧鸡 Cold roast chicken冻烧鸡火腿 Cold roast chicken and ham冻烧猪排 Cold roast sparerib冻腿芦笋 Cold asparagus and ham冻虾子什菜 Shrimp salad冻咸牛舌 Cold ox-tongue冻蟹肉什菜 Crab meat salad冻羊羔 Cold lamb in jelly豆沙包 Steamed dumpling stuffed with mashed red beans豆沙锅饼 Mashed sweet red bean cake豆瓣黄鱼 Braised croaker with bean sauce豆瓣鳜鱼 Mandarin fish in black bean sauce豆豉龙虾 Lobster in black bean sauce豆腐蛋花汤 Bean curd and egg drop soup豆腐鲤鱼 Carp with bean curd豆腐牛肉 Beef with bean curd豆腐泡炒黄豆芽 Fried bean sprouts with bean curd puffs 豆腐泡塞肉 Bean curd puffs stuffed with minced pork豆腐泡烧粉丝 Stewed bean curd puffs with bean vermicelli 豆腐皮 Bean curd shin豆腐皮包肉 Bean curd skin rolls with minced pork豆腐烧鱼 Fried fish with bean curd豆酱焗鸡 Baked chicken with bean sauce豆苗芙蓉蛋汤 Egg drop soup with bean Sprouts豆苗黄耳汤 Yellow fungus soup with bean sprouts豆渣鸭脯 Duck breast with bean curd milk炖蛋 Egg custard炖小牛肉 Braised veal炖元啼 Trotters in brown sauce多色冷拼盘Hors d′deuvresE俄国红菜汤 Borsch俄国牛肉丝 Shredded beef（Russian style）俄斯克 Vodka鹅掌干鲍 Abalone and goose webs鹅掌美鲍USAbalone with gooses′ websF法国炖鱼 Bouillabaisse法国焗芝士汤 French onion soup法国面包 French bread法国浓汤 French thick soup法国肉汤 Bouillon法国椰子布丁 French coconut pudding法国鱼汤 French fish coup法式猪排 French style pork chop法式橙烩鸭 French style duck with orange zest and curacao sauce 蕃茄大虾 Prawns tomato sauce蕃茄蛋花汤 Tomato and egg drop soup蕃茄烩鸡 Stewed chicken with tomato蕃茄鸡丁炒饭 Fried rice with diced chicken and tomato蕃茄焖鸡 Stewed chicken with tomato蕃茄奶油汤 Cream of tomato soup蕃茄牛肉 Fried sliced beef with tomato蕃茄牛肉面 Beef and tomato chow mein蕃茄片 Tomato salad蕃茄肉包 Stuffed tomato蕃茄三味夹 Tomato sandwich蕃茄茄虾片 Saute prawn slices in tomato and bean curd方鱼焗鸡 Baked chicken with dried fish翡翠羹 Vegetable soup翡翠鸡柳 Stewed chicken with sliced vegetables翡翠生鱼球 Fish balls with green vegetables翡翠虾仁 Shrimp with green Vegetable汾酒 Fenjiu liquor粉果 Steamed dumpling with pork，mushrooms and bamboo shoots 粉丝牛肉丝 Beef with vermicelli粉蒸肉 Steamed pork with rice粉汁里脊片 Fried fillet in sauce凤肝炒螺片 Fried whelk with chicken liver凤肝鸽片 Fried sliced pigeon and chicken liver凤肝鸡片 Fried sliced chicken and chicken liver凤肝虾球 Fried prawn balls with chicken liver凤凰炖鸽燕Bird′s nest soup with pigeon凤凰鲜奶露“Phoenix”milk凤鸡 Salted chicken凤尾鱼 Long tailed anchovy凤眼鸽蛋“Phoenix eye”pigeon eggs凤足炖冬菰“Phoenix leg”（chicken feet）with mushroom凤足炖水鱼 Steamed soft-shelled turtle and“phoenix leg”（chicken feet）soup 凤足花菇“Phoenix leg （chicken feet）with mushroom佛手卷 Finger citron rolls佛手酥 Crispy finger citron芙蓉干贝 Scallops with egg white芙蓉羔蟹 Fried crab with egg white芙蓉鸽松Purée pigeon with egg white芙蓉鸡片 Chicken shreds with egg white芙蓉虾仁 Fried shrimps with egg white芙蓉蟹斗 Fried crab with egg white芙蓉燕窝Egg white with bird′s nest芙蓉鱼角 Fish pieces with egg white芙蓉鱼片 Fish slices with egg white符离集烧鸡 Roast chicken，fuliji style腐乳扣肉 Steamed pork with preserved bean curd腐乳炆肉 Stewed pork with preserved bean curdG咖喱炒羊肉片 Saute mutton slice in curry sauce咖喱大会饭 Special mixed curried rice咖喱豆腐 Curried bean curd咖喱菇粒饭 Curried rice with diced mushroom咖喱海鲜饭 Seafood curry rice咖喱鸡 Curry chicken咖喱鸡蛋 Curried eggs咖喱鸡蛋丸子 Curried eggs with meat balls咖喱鸡丁汤 Curried diced chicken soup咖喱鸡饭 Curried chicken with rice咖喱鸡块 Curried chicken咖喱鸡配米饭 Curried chicken with rice咖喱鸡丝饭 Sliced curried chicken with rice咖喱鸡杂 Giblets curry咖喱牛肉 Beef curry咖喱牛肉饭 Beef curry and rice咖喱牛肉汤 Beef curry soup咖喱牛舌 Curried ox tongue咖喱肉汤 Mulligatawny soup咖喱肉末干豌豆 Pakistani minced beef curry with cried peas 咖喱虾 Prawn curry咖喱虾饭 Prawn curry with rice咖喱虾仁 Shrimp curry咖喱羊肉饭 Mutton curry with rice咖喱羊肉片 Curried mutton slices咖喱鱿鱼 Curried squid咖喱鱼 Fish curry咖喱鱼饭 Fish curry with rice咖喱元白菜牛肉 Curry beef with cabbage咖喱元白菜羊肉 Cabbage and mutton curry咖喱胗肝饭 Giblets curry with rice干贝冬瓜球 Dried scallop and winter melon（white gourd）balls干贝松翠丝 Scallop shreds with scallions干贝汤 Scallop soup干煸牛肉 Dry fried shredded beef干煸牛肉丝 Beef shreds，Sichuan style；Saute dried beef shreds with hot sauce 干炒扁豆Dry sauté beans干炒鸡牛柳 Fried chicken and beef fillet干炒牛肉丝 Fried Sliced beef干炒野鸡块 Fried pheasant slices干葱煎猪肝Fried pig′s liver with dried onion干煎大虾 Fried whole prawn干煎鳜鱼 Fried mandarin fish干烤肥鸭 Roast skewered duck干烤鱼翅 Roast skewered duck干锅大虾 Griddle cooked prawns干锅鱼翅Griddle cooked shark′s fin干牛肉片 Dried beef slices干烧蚕豆 Dry fried dried broad beans干烤蛋炸面 Dry fried soft noodles with egg干烧鳜鱼 Dry fried mandarin fish干烧黄鱼 Dry fried croaker干烧活鱼 Dry fried live fish in soy and chili sauce 干烧茭白 Dry fried wild rice stem干烧辣鱼段 Dry fried fish slices with chili干烧龙虾 Dry fried lobster干烧明虾 Dry fried prawn干烧牛肉丝 Dry fried shredded beef干烧青鱼 Dry fried black carp in chili sauce干烧石斑 Dry fried grouper干烧虾仁 Dry fried shrimp干烧伊面 Dry fried noodles，soft noodles干烧鱼 Dry fried fish in hot sauce干烧子鲍 Dry fried abalone with garlic and chili干丝肉丝 Shredded pork with dried bean curd干豌豆瓣肉汤 Split pea broth干碗豆汤 Pea soup干炸大蚝 Dry fried oyster干炸鸡卷 Dry fried chicken rolls干炸酱面 Dry fried noodle with soy bean paste干炸虾枣 Dry fried prawn干炸蟹枣 Dry fried crab meat balls干蒸活鱼 Steamed live fish肝糕汤 Liver paste soup肝泥 Liver paste高加索红焖鸡 Stewed chicken，Western style高加索鸡块汤 Chicken soup，Western style高加索牛肉丝 Sliced beef，Western style高丽肉 Korean pork高丽鸭条 Korean duck slices高汤银耳 Silver fungus in chicken soup羔烧白菜 Stewed Chinese cabbage羔蟹 Crab鸽蛋汤 Pigeon egg soup蛤蜊汤 Clam soup各式整鱼 Assorted fish宫保大虾 Saute prawns with hot pepper and peanuts宫保鸡丁 Spicy diced chicken with peanuts宫保明虾 Prawns in chili with peanuts宫保墨鱼 Fresh cuttlefish in chili sauce with peanuts 宫保牛肉 Beef in chili sauce with peanuts宫保肉丁 Diced pork in chili sauce with peanuts宫保肉花 Spicy fatty pork with peanuts宫保虾丁 Sliced shrimp in hot sauce with peanuts宫保虾球 Fried prawn balls in chili sauce with peanuts 宫保虾仁 Shrimp in chili sauce with peanuts宫保鸭心 Duck heart in chili sauce with peanuts宫保鱿鱼 Dried squid in chili sauce with peanuts咕噜肉球 Sweet and sour pork balls古拉世牛肉 Beef goulash古老鸡 Sweet and sour chicken古老肉 Sweet and sour pork古老虾 Sweet and sour prawn瓜姜鱼片 Fish slices with cucumber and ginger挂炉烧鸭 Roast duck挂绿虾球 Fried prawn balls with vegetable挂绿鱼球 Fried fish balls with vegetable怪味鸡 Chicken with special hot sauce怪味鸡丝 Crazy spicy chicken灌汤饺 Steamed pork dumplings in soup罐焖大虾 Pot stew prawns罐焖鸡 Pot stew chicken罐焖里脊 Pot stew pork fillet罐焖牛肉 Pot stew beef罐焖鱼 Pot stew fish罐焖猪肉 Pot stew pork罐头碎牛肉 Corned beef广东香肠 Guangdong style sausage广肚鲍鱼 Stewed abalone with fish maw，Guangdong style 广肚炖冬菇 Fish maw and mushroom soup，Guangdong style广肚炖鸡 Stewed chicken and fish maw soup，Gungdong style 广州炒饭 Fried rice，Guangzhou style广州文昌鸡 Wenchang chicken，Guangzhou style贵妃鸡 Highest ranking imperial concubine chicken贵州茅台酒 Moutai（Spirit）桂花干贝 Sweet-scented osmanthus scallops with egg桂花海蜇 Sweet-scented osmanthus jellyfish桂花山药 Sweet-scented osmanthus with Chinese yam桂花鸭子 Sweet-scented osmanthus with duck桂花芋乳 Sweet-scented osmanthus taro锅巴海参 Crispy rice crust with sea cucumber锅炒鹌鹑蛋 Fried quail eggs锅烧鸡 Fried chicken锅烧小蹄 Braised trotters锅烧鸭 Fried duck锅烧肘子 Fried pork joint锅塌鲍鱼盆 Saute abalone锅塌豆腐 Saute bean curd锅塌鸡片 Braised sliced chicken锅塌龙须 Braised asparagus锅塌三夹火腿 Braised three layered ham锅塌香菇盒 Braised diced mushroom锅塌鱼 Dry fried fish锅贴 Fried dumplings锅贴豆腐 Fried bean curd锅贴鸡肝 Fried chicken liver锅贴里脊 Fried pork fillet锅贴明虾 Fried prawn锅贴虾仁 Fried shrimp锅贴香菇盒 Fried mushroom cake果酱 Jam果酱煎薄饼 Jam pancake果仁鸡丁 Fried diced chicken with nuts果馅饼 Tart果馅油炸饼 Fritters果汁煎鹅脯 Sliced goose breast in plum sauce果子冻 Fruit jelly过桥面 Crossing the bridge noodles（noodles with shrimp，minced pork and egg）过山峰炖清汤 Mountain peak snake clear soup （chicken soup）H蛤蟆鲍鱼 Abalone cooked like frog蛤蟆鸡 Chicken cooked like frog海米白菜 Saute cabbage with dried shrimp海米白莱汤 Cabbage soup with dried shrimp海红鱼翅Steamed crab and shark′s fin海红鱼唇 Steamed crab and fish lips海绵布丁 Sponge pudding海参烩鸡丝 Stewed sea cucumber with shredded chicken海参美鲍 USAbalone with sea cucumber海参扒鸡条 Sea cucumber with chicken slices海参肉片 Saute sea cucumber with pork海参鱼肚 Saute sea cucumber with fish maw海味扒鱼翅Braised shark′s fin with assorted seafood海杂拌儿 Assorted sea food蚝皇菜胆 Cabbage in oyster sauce蚝油白鸡 Chicken in oyster sauce蚝油鲍脯 Stewed abalone in oyster sauce蚝油鲍鱼 Braised abalone in oyster sauce蚝油菜鸡条 Sliced chicken in oyster sauce with vegetable 蚝油冬菇 Fried mushroom in oyster sauce蚝油冬笋 Fried bamboo shoots in oyster sauce蚝油豆腐 Bean curd in oyster sauce蚝油广肚 Stewed fish maw in oyster sauce，Guangdong style 蚝油花雀 Fried sparrow in oyster sauce蚝油焗鸡 Whole baked chicken in oyster sauce蚝油焗鸽 Baked pigeon in oyster sauce蚝油牛肉 Fried beef in oyster sauce蚝油牛肉片 Fried sliced beef in oyster sauce蚝油手撕鸡 Shredded chicken in oyster sauce蚝油炆鸡 Braised chicken in oyster sauce蚝油炆鸡翼 Braised chicken wings in oyster sauce蚝油钱菇 Fried fresh mushroom in oyster sauce蚝油小鲍鱼 Fried abalone in oyster sauce蚝汁鲍片 Abalone slices in oyster sauce海参面 Noodles made from sorghum flour with sea cucumber 荷包蛋 Poached eggs荷包里脊 Lotus leaf pork fillet荷花鱼肚 Lotus shaped fish maw荷叶饼 Lotus leaf shaped pancake荷叶粉蒸鸡 Steamed chicken wrapped in lotus leaf荷叶粉蒸肉 Steamed pork wrapped in lotus leaf荷叶肉 Lotus leaf pork荷叶烧鱼 Lotus leaf fish核桃妙鸡胗片 Fried sliced chicken gizzards with walnuts 核桃炒虾仁 Fried shrimps with walnuts核桃鸡丁 Diced chicken with walnuts核桃酪Walnut purée核桃甜酪Walnut sweet purée核桃虾仁 Fried shrimp with walnuts黑胡椒炖鸡 Stewed chicken with black pepper黑面包 Brown bread黑鱼子 Black caviar烘鱿鱼干 Grilled dried squid红斑 Red grouper红菜汤 Borsch红蛋 Red dyed boiled eggs红豆配雪糕 Red bean sundae红烩鹌鹑蛋 Stewed quail eggs in brown sauce红烩虎皮鸽蛋 Boiled and fried pigeon eggs in brown sauce 红烩牛肝 Braised ox liver in brown sauce红烩牛肉 Stewed beef红烩牛肉丸子配米饭 Beef balls in sauce with rice红烩青鱼 Stewed black fish slices红烩茄子 Stewed eggplant红烩丸子 Stewed pork balls红烩小肠 Stewed intestines红烩小灌肠 Stewed sausage红烩羊肉 Stewed mutton红烩猪排 Stewed pork chop红酒炖鸡 Chicken cooked in red wine红酒烩牛舌 Braised ox tongue in red wine红酒烩兔肉 Braised rabbit cooked in red wine红酒西米汤Consommé with red wine红酒汁烩腰花 Kidney cooked in red wine红酒汁梨 Pears in red wine红酒汁里脊 Fillet cooked in red wine红立 Red snapper红焖鸡 Braised chicken红焖鸡块 Braised chicken pieces红焖里脊块 Braised fillet红焖牛肉卷饭 Braised beef rolls with rice红焖牛肉细面条 Braised beef with noodles红焖猪肉 Braised pork in brown sauce红扒大裙翅Stewed whole shark′s fin in brown sauce红扒鸡 Braised chicken in brown sauce红扒鸭 Braised duck in brown sauce红扒鱼翅Braised shark′s fin in brown sauce红扒鱼唇 Red braised fish lips红葡萄酒 Red wine红烧白豆腐 Fried bean curd in soy sauce红烧百叶结 Stewed bean curd sheets in soy sauce红烧半鸭 Fried duck in soy sauce红烧北菇 Fried mushroom in brown sauce红烧鳊鱼 Stewed flat bream in brown sauce红烧大虾 Prawns stewed in brown sauce红烧带鱼 Fried and stewed hairtail in soy sauce红烧刀鱼 Fried and stewed long tailed anchovies in brown sauce 红烧冻豆腐 Stewed bean curd（frozen）in soy sauce红烧冬瓜 Stewed winter melon（white gourd）in soy sauce红烧豆腐 Bean curd in brown sauce红烧干贝 Braised scallop in soy sauce红烧海狗鱼 Stewed pike with mushroom红烧海参 Braised sea cucumber in brown sauce红烧海杂拌儿 Braised assorted seafood红烧划水 Fish tails in brown sauce红烧黄豆 Stewed soya bean In brown sauce红烧黄花鱼 Stewed croaker in brown sauce红烧黄鱼 Braised croaker红烧鸡 Braised chicken in brown sauce红烧鸡血 Braised chicken blood红烧甲鱼 Braised soft-shelled turtle in brown sauce红烧脚爪Braised chicken′s feet in brown sauce红烧扣肉 Braised pork slices in soy sauce红烧鲢鱼头 Stewed silver carp head in brown sauce红烧马鞍鳝Stewed“saddle shaped”eels红烧鳗鲡 Stewed white eel in brown sauce红烧美鲍 Braised sliced abalone红烧梅花鹿 Braised venison in brown sauce红烧牛肉 Braised beef in sauce红烧牛舌 Stewed ox tongue in brown sauce红烧牛尾 Braised ox tail in brown sauce红烧青鱼 Stewed black carp in brown sauce红烧全鸡 Whole chicken in sauce红烧全鸭 Braised whole duck in brown sauce红烧瓤豆腐 Braised stuffed bean curd红烧瓤肉鲫鱼 Stewed crucian carp stuffed with minced pork in brown sauce 红烧肉 Braised pork in brown sauce红烧三丝鱼翅Stewed shark′s fin with three shreds in brown sauce。
中国菜名大全(同名21655)
中国菜名大全瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的八大菜系鲁菜代表：诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
川菜代表：麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妻肺片蚂蚁上树叫化鸡茄汁鱼卷鱼香肉丝干煸冬笋魔芋烧鸭锅贴鱼片麻辣肉丁鱼香茄饼冬菜肉末粉蒸鸡粤菜代表：咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡红糟排骨清风送爽炊太极虾广式烧填鸭池塘莲花闽菜：佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾清炖全鸡油爆双脆香露全鸡醉蚌肉苏菜：烤方水晶肴蹄清炖蟹粉狮子头金陵丸子白汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚金陵板鸭金香饼鸡汤煮干丝肉酿生麸凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉沛县狗肉浙菜：西湖醋鱼东坡肉赛蟹羹家乡南肉干炸响铃荷叶粉蒸肉西湖莼菜汤龙井虾仁杭州煨鸡虎跑素火煺干菜焖肉蛤蜊黄鱼羹叫化童鸡香酥焖肉丝瓜卤蒸黄鱼三丝拌蛏油焖春笋虾爆鳝背湘菜：海参盆蒸腊味合蒸走油豆鼓扣肉麻辣子鸡洞庭金龟网油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海冰糖湘莲红烧寒菌板栗烧菜心湘西酸肉炒血鸭徽菜：清炖马蹄鳖黄山炖鸽腌鲜鳜鱼红烧果子狸徽州毛豆腐徽州桃脂烧肉清香炒悟鸡生熏仔鸡八大锤毛峰熏鲥鱼火烘鱼蟹黄虾盅奶汁肥王鱼香炸琵琶虾鱼咬羊香菇盒川菜菜名大全雪花鸡淖·火爆腰花·酸辣臊子蹄筋·炝黄瓜·麻酱凤尾·家常海参·鲜花豆腐·坛子肉·鱼香牛肉丝·参麦团鱼·芹黄鱼丝·芪烧活鱼·鱼香肉片·叉烧鱼·清汤燕菜·复元汤·乌发汤·鸡包鱼翅·锅贴鸡片·椒盐八宝鸡·合川肉片·烩鸭四宝·鱼香肉丝·豆瓣鲫鱼·银杏蒸鸭·一品海参·爆炒腰花·金钱鸡塔·鱼香荷包蛋·金钱海参·绣球鱼翅·原笼玉簪·羊耳鸡塔·火爆荔枝腰·盐水肫花·荷包鱿鱼·沙参心肺汤·冬菜扣肉·酱酥桃仁·红油耳片·酱爆肉·粉蒸排骨·豆鼓鱼·鱼香腰花·炸珍珠虾·枸杞煨鸡汤·黄豆芽排骨豆腐汤·雪花鸡淖·火爆腰花·回锅肉·玉兔葵菜尖·南卤醉虾·荷包豆腐·粉蒸牛肉·虫草鸭舌·珍珠酥皮鸡·酸菜肚片汤·乡村嫩鸡川菜名菜·鸡丝米粉·芪蒸鹌鹑·香酥鸭·生爆盐煎肉·椒盐蹄膀·干煸鳝背·冬菜肉末·酿青椒·烤扁担肉·一品豆腐汤·金钱口蘑汤·干烧鱼翅·炒鸡什件·醋溜黄瓜·酸辣海参·酱爆鸭块·红烧猪蹄·麻辣豆腐·麻婆豆腐·水晶南瓜·辣白菜·泡菜炒肉末·川西肉豆腐·白果烧鸡·辣子鸡丁·龙眼甜烧白·白果烧鸡·吉利大虾·软炸虾糕·糖醋鸡圆·荷叶蒸肉·网油鱼包·芝麻兔·参杞羊头·夹沙肉·连锅汤·炖鸡汁·东坡肘子·玻璃鱿鱼·酸辣海参·开水白菜·杏仁银肺汤·口袋豆腐·芝麻肉丝·桃酥鸡糕·金钱芝麻虾·酸菜鱼·参蒸鳝段·香酥山药·豆渣猪头·盐煎肉·红烧卷筒鸡·干煸肉丝·栗子白菜·砂锅鱿鱼·三丝鱼翅·夫妻肺片·芹黄烧鱼条大众菜·鹅黄肉·糖粘羊尾·蛋酥花仁·生烧筋尾舌·炸班指·网油腰卷·百仁全鸭·软炸白花鸽·一品酥方·鱼香茄饼·荔枝鱿鱼卷·灯影苕片·花椒鸡丁·葱辣鱼条·玉竹心子·丁香鸭·蚂蚁上树·五香脆皮鸡·东坡墨鱼·魔芋烧鸭·陈皮鸡·烟熏排骨·豆苗炒鸡片·炸花仁腰块·火爆肚头·瓤甜椒·腐皮虾包·南排杂烩·豆苗炒虾片·干烧鱼翅·宫保鸡丁·葱辣鱼·豆瓣肘子·鱼香碎滑肉·辣子鸡丁·棒棒鸡丝·茄汁鱼卷·金钩青菜心·炸馓子·辣子肉丁·香椿白肉丝·水煮牛肉·糖醋红柿椒·红枣煨肘·凉粉鲫鱼·东坡肉·清蒸青鳝·白汁鱼肚·山楂肉干·鸡蹄花·果仁徘骨·红烧舌尾·片皮挂炉鸭·樟茶鸭·麻辣肉丁·虾须牛肉·椒麻鸡·重庆毛血旺特色菜·西芹百合草莓炒腊肉·太白鸭子·筒子肉·鸡豆花·姜汁热味鸡·姜汁热窝鸡·泡菜鱼·甜椒肉丝·虫草鹌鹑·荷叶粉蒸鸡·豆瓣海参·枸杞海参鸽蛋·凉拌怪味鸡·首乌肝片·豆渣猪头·龙眼咸烧白·粉蒸鸡·砂仁肚条·锅贴鱼片·鸡丝海蜇·火爆双脆·干煸冬笋·泡菜肉末·浦江蟹羹·酸辣白菜·榨菜肉丝·川芎茶·水煮肉片·人参全鸡煲·三杯鸡·麻油鸡·鸭掌包·开水白菜·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬瓜燕·杞鞭壮阳汤·红杞活鱼·清水白菜·水浒肉·樟茶鸭子·网油包烧鸡·箩粉鱼头豆腐汤·小煎鸡·番茄豆腐炒肉片·麻油火鸡肾·辣椒鱼·五花肉炒豆腐泡菜·牛腩煲·芦笋牛肉·干蒸黄鱼·豆瓣鱼·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬瓜燕·杞家常菜视频糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡大杂烩东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅各大菜系菜谱鲁菜烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排全虾三做粤菜辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡花雕鸡果汁鹌鹑打边炉金龙乳猪红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜干鸭肾蜜枣汤蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝元宝牛蒡川菜醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼成都蛋汤叉烧鱼炒面线南排杂烩炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯果仁排骨苕菜狮子头蒲江蟹羹白汁鱼肚瓤甜椒麻油鸡鱼香腰花豆鼓鱼红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉珍珠圆子红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包炒豌豆夹红烧牛腩蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须牛肉辣椒蟹四川家常酸辣汤泡菜肉末陈皮牛肉火鞭牛肉湘菜紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼好丝百叶玻璃鲜墨口味虾酸辣肘子黔味大虾老妈子带鱼清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金龟麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼火腿炒茄瓜剁椒鱼头冰糖湘莲闽菜银耳川鸭一品鲳爆炒羊肚蛋拌豆腐龙须燕丸炸鸡排生炒海蚌七星丸沙锅鳝鱼什锦豆腐煲香油石鳞干贝水晶鸡肉米鱼唇蛏溜奇白焯响螺油条西舌闽生果金钱干贝银杏芋泥香露全鸡一品鲍鱼醉排骨苦中作乐玟瑰大虾马蹄鸡丁椒盐肚尖太极芋头佛跳墙厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉炒芙蓉蟹龙身凤尾虾鱼腩煲彩色肉丝荤罗汉糟片鸭西瓜盅干烧牛肉片芝麻豆腐拉糟鱼块浙菜香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋铁扒仔鸡麻酱白菜丝拌鸡块三虾豆腐糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼麻酱拌豆腐虾米拌豆腐苏菜扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜肴肉珊瑚桂鱼徽菜鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡铁狮子头其他酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐。
中国著名菜系名菜录
中国著名菜系名菜录中华宫廷名膳熬、渍、淳熬、淳毋、捣珍、肝膋、挂面、胡饼、鹄羹、鱁鮧、卵酱、马乞、盘兔、炮豚、炮牂、烧雁、套肠、围像、蜗醢、薰虫、鱼糕、蒸鸡、包儿饭、荜拨粥、不落夹、炒鸡末、葱羊肉、碎金饭、碎熘鸡、大肉汤、鲂口烝、凤凰胎、干炸肉、核桃鸭、烩全鹿、虎皮肉、祭神肉、假燕菜、椒面羹、金丝卷、木犀糕、腊八粥、辣白菜、荔枝肉、莲子粥、熘鸡片、熘鸡脯、龙舟鱼、苜蓿盘、扒四宝、扒熊掌、扒燕脯、蟠龙菜、清风饭、清蒸肉、三下锅、鲨鱼筋、山海夔、山药饦、烧鹿筋、烧鹿肉、烧猪肉、升平炙、水龙子、它似蜜、同阿饼、豌豆黄、煨鱼翅、细水滑、羊骨粥、羊皮面、一品锅、樱桃肉、枣糖糕、蒸羊肉、炙羊心、猪肾粥、熬羊胸子、八宝豆腐、八宝鸡羹、八宝鸭子、白银如意、百鸟朝凤、爆炒羊肚、北京烤鸭、炒豆腐脑、炒锅炸泥、炒黄瓜酱、炒豌豆酱、炒榛子酱、葱烧海参、葱椒鸭子、葱椒羊肉、凤凰趴窝、凤凰鱼肚、凤尾大虾、凤尾鱼翅、芙蓉鸡片、芙蓉鱼角、脯雪黄鱼、宫门献鱼、鼓板大虾、桂花鱼条、哈蟆鲍鱼、海鮸干鲙、荷包里脊、荷花鱼丝、荷莲兜子、红梅珠香、红娘自配、红烧鲑鱼、怀胎桂鱼、黄焖羊肉、黄焖鱼骨、浑羊殁忽、火熏猪肉、鸡丝翅子、煎鲜虾饼、剪花馒头、金钱鱼肚、金银鹿肉、金鱼鸭掌、菊花火锅、鲈鱼干鲙、罗汉菜心、蚂螂海参、美园声春、茉莉银耳、撇列角儿、茄子馒头、清炖肥鸭、清炖鸭舌、清汤银耳、清蒸鸭子、肉末烧饼、如意冬笋、三鲜鸽蛋、水晶丸子、苏造肘方、天花包子、万字扣肉、细乞思哥、小包酥盒、绣球干贝、油攒大虾、游龙戏凤、攒丝燕菜、炸八件鸡、炸佛手卷、炸铁脚雀、蒸牛乳白、抓炒鱼片、炒胡萝卜酱、冬笋烩鸭子、海红扒鱼翅、海红扒鱼唇、黑子儿烧饼、红烧犀牛肉、滑溜鹿里脊、酒炖扒鸭子、口蘑肥鸡汤、口蘑熘鱼片、莲蓬豌豆汤、龙井竹荪汤、鹿筋万字肉、缕金龙凤蟹、马思答吉汤、明代炒肉丝、千年福海参、清汤冬瓜燕、清汤万年青、三鲜熘鸡卷、沙气某儿汤、水晶龙凤糕、糖醋桂鱼卷、鸭条烩海参、燕窝八仙汤、羊肉草果粥、游龙绣金钱、御爱玉灌肺、鹿筋冬笋三鲜鸡热锅、燕窝贺字锅烧鸭子、清蒸什锦豆腐、肉丝炒如意菜、燕窝炒炉鸭丝、清代帝、后每次进餐的膳食，掌管御食的人都按规定填写、保存，形成档案，给后人留下了考察和研究的资料。
家常菜100道菜名大全
家常菜100道菜名大全1.肉未茄子2.芹菜炒肉3.清炒西兰花4.肚丝乱蒜5.鲍鱼烧肉6.皮蛋瘦肉粥7.红烧大肉8.香菇油菜9.冬瓜红烧肉10.鱼香肉丝11.红烧肉12.辣椒炒肉13.菠萝咕啫肉14.竹笋红烧肉15.辣椒炒肉16.木须肉17.红烧排骨18.香煎鳕鱼19.酸汤肥牛20.叉烧肉21.干煸四季豆22.麻辣排骨23.红烧麻辣猪蹄24.拍黄瓜25.东北一锅出26.溜肥肠27.花椒炒猪肉片28.清蒸醉蟹29.醋榴白菜30.水煮肉片31.番茄炒蛋32.芹菜香干炒肉33.鱼香肉丝34.辣肉面35.砂锅炖排骨和鸡肉36.韭菜炒鸡蛋37.木须肉清炒虾仁38.豆沙焖猪蹄39.酱油蒸肉40.西班牙海鲜烩饭41.酸辣土豆丝42.灌汤水饺43.红烧肉丝豆腐44.红烧东坡肉45.蒜苗炒肉46.炒蒜苔47.手撕包菜48.清炒藕片49.京酱猪肉50.山药炒木耳51.鲜菇鸡丁粥52.烤羊排53.爆炒田螺54.雪菜肉丝面55.水煮鱼56.麻辣香锅57.牛肉炖萝卜58.豆角排骨焖面59.烧猪肠菜蒸饭卷60.家常豆腐61.鸡蛋五吃62.赣江炒鸡杂63.爆炒花蛤64.黑胡椒炸猪蹄65.麻婆豆腐66.小鲍烧肉67.地三鲜68.香脆乳猪69.小鲍烧肉70.粉蒸肉71.胡萝卜炒肉72.酸辣土豆丝73.地三鲜74.宫保鸡丁75.番茄牛腩76.炒肉丝77.砂锅莱脯肉片78.苦瓜炒蛋79.爆三样80.炒猪腰81.大盘鸡82.红烧肉丸83.番茄炒蛋84.葱爆羊肉85.豉油焖排骨85.豉油焖排骨86.豆腐干炒回锅肉87.炖糖醋肉88.清蒸鱼89.炖鱼90.炖牛肉91.独面筋92.清炒菠菜93.香菇炒肉94.水煮北极虾。
95.蚝油生菜96.素鸡97.煲仔饭98.酸菜鱼99.鲫鱼炖豆腐100.麻辣排骨。
中国著名菜名大全
中国著名菜名大全瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的八大菜系鲁菜代表：诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
川菜代表：麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妻肺片蚂蚁上树叫化鸡茄汁鱼卷鱼香肉丝干煸冬笋魔芋烧鸭锅贴鱼片麻辣肉丁鱼香茄饼冬菜肉末粉蒸鸡粤菜代表：咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡红糟排骨清风送爽炊太极虾广式烧填鸭池塘莲花闽菜：佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾清炖全鸡油爆双脆香露全鸡醉蚌肉苏菜：烤方水晶肴蹄清炖蟹粉狮子头金陵丸子白汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚金陵板鸭金香饼鸡汤煮干丝肉酿生麸凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉沛县狗肉浙菜：西湖醋鱼东坡肉赛蟹羹家乡南肉干炸响铃荷叶粉蒸肉西湖莼菜汤龙井虾仁杭州煨鸡虎跑素火煺干菜焖肉蛤蜊黄鱼羹叫化童鸡香酥焖肉丝瓜卤蒸黄鱼三丝拌蛏油焖春笋虾爆鳝背湘菜：海参盆蒸腊味合蒸走油豆鼓扣肉麻辣子鸡洞庭金龟网油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海冰糖湘莲红烧寒菌板栗烧菜心湘西酸肉炒血鸭徽菜：清炖马蹄鳖黄山炖鸽腌鲜鳜鱼红烧果子狸徽州毛豆腐徽州桃脂烧肉清香炒悟鸡生熏仔鸡八大锤毛峰熏鲥鱼火烘鱼蟹黄虾盅奶汁肥王鱼香炸琵琶虾鱼咬羊香菇盒川菜菜名大全雪花鸡淖·火爆腰花·酸辣臊子蹄筋·炝黄瓜·麻酱凤尾·家常海参·鲜花豆腐·坛子肉·鱼香牛肉丝·参麦团鱼·芹黄鱼丝·芪烧活鱼·鱼香肉片·叉烧鱼·清汤燕菜·复元汤·乌发汤·鸡包鱼翅·锅贴鸡片·椒盐八宝鸡·合川肉片·烩鸭四宝·鱼香肉丝·豆瓣鲫鱼·银杏蒸鸭·一品海参·爆炒腰花·金钱鸡塔·鱼香荷包蛋·金钱海参·绣球鱼翅·原笼玉簪·羊耳鸡塔·火爆荔枝腰·盐水肫花·荷包鱿鱼·沙参心肺汤·冬菜扣肉·酱酥桃仁·红油耳片·酱爆肉·粉蒸排骨·豆鼓鱼·鱼香腰花·炸珍珠虾·枸杞煨鸡汤·黄豆芽排骨豆腐汤·雪花鸡淖·火爆腰花·回锅肉·玉兔葵菜尖·南卤醉虾·荷包豆腐·粉蒸牛肉·虫草鸭舌·珍珠酥皮鸡·酸菜肚片汤·乡村嫩鸡川菜名菜·鸡丝米粉·芪蒸鹌鹑·香酥鸭·生爆盐煎肉·椒盐蹄膀·干煸鳝背·冬菜肉末·酿青椒·烤扁担肉·一品豆腐汤·金钱口蘑汤·干烧鱼翅·炒鸡什件·醋溜黄瓜·酸辣海参·酱爆鸭块·红烧猪蹄·麻辣豆腐·麻婆豆腐·水晶南瓜·辣白菜·泡菜炒肉末·川西肉豆腐·白果烧鸡·辣子鸡丁·龙眼甜烧白·白果烧鸡·吉利大虾·软炸虾糕·糖醋鸡圆·荷叶蒸肉·网油鱼包·芝麻兔·参杞羊头·夹沙肉·连锅汤·炖鸡汁·东坡肘子·玻璃鱿鱼·酸辣海参·开水白菜·杏仁银肺汤·口袋豆腐·芝麻肉丝·桃酥鸡糕·金钱芝麻虾·酸菜鱼·参蒸鳝段·香酥山药·豆渣猪头·盐煎肉·红烧卷筒鸡·干煸肉丝·栗子白菜·砂锅鱿鱼·三丝鱼翅·夫妻肺片·芹黄烧鱼条大众菜·鹅黄肉·糖粘羊尾·蛋酥花仁·生烧筋尾舌·炸班指·网油腰卷·百仁全鸭·软炸白花鸽·一品酥方·鱼香茄饼·荔枝鱿鱼卷·灯影苕片·花椒鸡丁·葱辣鱼条·玉竹心子·丁香鸭·蚂蚁上树·五香脆皮鸡·东坡墨鱼·魔芋烧鸭·陈皮鸡·烟熏排骨·豆苗炒鸡片·炸花仁腰块·火爆肚头·瓤甜椒·腐皮虾包·南排杂烩·豆苗炒虾片·干烧鱼翅·宫保鸡丁·葱辣鱼·豆瓣肘子·鱼香碎滑肉·辣子鸡丁·棒棒鸡丝·茄汁鱼卷·金钩青菜心·炸馓子·辣子肉丁·香椿白肉丝·水煮牛肉·糖醋红柿椒·红枣煨肘·凉粉鲫鱼·东坡肉·清蒸青鳝·白汁鱼肚·山楂肉干·鸡蹄花·果仁徘骨·红烧舌尾·片皮挂炉鸭·樟茶鸭·麻辣肉丁·虾须牛肉·椒麻鸡·重庆毛血旺特色菜·西芹百合草莓炒腊肉·太白鸭子·筒子肉·鸡豆花·姜汁热味鸡·姜汁热窝鸡·泡菜鱼·甜椒肉丝·虫草鹌鹑·荷叶粉蒸鸡·豆瓣海参·枸杞海参鸽蛋·凉拌怪味鸡·首乌肝片·豆渣猪头·龙眼咸烧白·粉蒸鸡·砂仁肚条·锅贴鱼片·鸡丝海蜇·火爆双脆·干煸冬笋·泡菜肉末·浦江蟹羹·酸辣白菜·榨菜肉丝·川芎茶·水煮肉片·人参全鸡煲·三杯鸡·麻油鸡·鸭掌包·开水白菜·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬瓜燕·杞鞭壮阳汤·红杞活鱼·清水白菜·水浒肉·樟茶鸭子·网油包烧鸡·箩粉鱼头豆腐汤·小煎鸡·番茄豆腐炒肉片·麻油火鸡肾·辣椒鱼·五花肉炒豆腐泡菜·牛腩煲·芦笋牛肉·干蒸黄鱼·豆瓣鱼·三菌炖鸡·菠饺鱼肚·贵妃鸡翅·冬瓜燕·杞家常菜视频糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡大杂烩东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅各大菜系菜谱鲁菜烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂纸包鸡泰安三美鱼豆腐芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排全虾三做粤菜辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡花雕鸡果汁鹌鹑打边炉金龙乳猪红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾鱼胶海参秘制西柠圆肉炖水鸭炖瘦肉国药中华鳖蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋车前子油瓜薏米淡罗汉果西菜干鸭肾焖虾菜汤洋菜猪踭汤蜜枣汤蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼石榴鸡三菇浸鱼云汤西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶番茄海沙参玉雪梨猪淡菜紫蜇竹老鸭汤踭汤菜瘦肉汤米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝元宝牛蒡川菜醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼成都蛋汤叉烧鱼炒面线南排杂烩炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯果仁排骨苕菜狮子头蒲江蟹羹白汁鱼肚瓤甜椒麻油鸡鱼香腰花豆鼓鱼红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉珍珠圆子红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包炒豌豆夹红烧牛腩蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼南蓉虾辣荠烧鸭丁城鸳鸯卷须牛肉椒蟹四川家常酸辣汤泡菜肉末陈皮牛肉火鞭牛肉湘菜紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼好丝百叶玻璃鲜墨口味虾酸辣肘子黔味老妈清汤马蹄大虾子带鱼柴把鸭白果蛋花汤东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金龟麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼火腿炒茄瓜剁椒鱼头冰糖湘莲闽菜银耳川鸭一品鲳爆炒羊肚蛋拌豆腐龙须燕丸炸鸡排生炒海蚌七星丸沙锅鳝鱼什锦豆腐煲香油石鳞干贝水晶鸡肉米鱼唇蛏溜奇白焯响螺油条西舌闽生果金钱干贝银杏芋泥香露全鸡一品鲍鱼醉排骨苦中作乐玟瑰大虾马蹄鸡丁椒盐肚尖太极芋头佛跳墙厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉炒芙蓉蟹龙身凤尾虾鱼腩煲彩色肉丝荤罗汉糟片鸭西瓜盅干烧牛肉片芝麻豆腐拉糟鱼块浙菜香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋铁扒麻酱拌鸡三虾仔鸡白菜丝块豆腐糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼麻酱拌豆腐虾米拌豆腐苏菜扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜肴肉珊瑚桂鱼徽菜鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡铁狮子头其他酸菜可乐酸辣东坡鱼鸡翅土豆丝肘子蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐。
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菜品名称大全
菜品名称大全中餐菜品：1. 鱼香肉丝，鱼香肉丝是一道具有四川特色的传统名菜，以猪肉丝、木耳和胡萝卜丝为主料，配以酱油、醋、糖、淀粉等调味料烹制而成，口味鲜香，香甜可口。
2. 宫保鸡丁，宫保鸡丁是一道以鸡肉丁、花生米、葱姜蒜等为主要食材，经过炒制而成的传统川菜名肴，口感鲜香、麻辣可口，是家常菜中的一道经典。
3. 东坡肉，东坡肉是中国传统名菜之一，由宋代文学家苏东坡创制，以五花肉为原料，经过炖、焖、烹制而成，肉质鲜嫩，入口即化，香甜可口。
4. 麻婆豆腐，麻婆豆腐是一道以豆腐、肉末、豆瓣酱为主要原料，经过烹制而成的川菜名肴，口味麻辣鲜香，具有独特的风味。
5. 回锅肉，回锅肉是一道以猪肉、蒜苗、辣椒等为主要原料，经过烹制而成的川菜名肴，口感鲜香、麻辣可口，是川菜中的经典菜品之一。
西餐菜品：1. 意大利面，意大利面是源自意大利的传统面食，以面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成，口感Q弹，搭配番茄酱、奶油酱等汁料，味道鲜美。
2. 牛排，牛排是西餐中的经典菜品之一，以牛肉为主要原料，经过煎、烤等方式制作而成，口感鲜嫩、多汁，是肉食爱好者的最爱。
3. 披萨，披萨是一种起源于意大利的面食，以面团为皮，搭配番茄酱、奶酪、各种配料烘烤而成，口味丰富多样，是深受年轻人喜爱的快餐食品。
4. 沙拉，沙拉是一种以生菜、番茄、黄瓜等蔬菜为主要原料，搭配各种调味料制作而成的清爽凉菜，口感清新、健康美味。
5. 意式烤鸡，意式烤鸡是一道源自意大利的传统菜品，以鸡肉为主料，搭配香草、橄榄油等调料烤制而成，口感鲜嫩、香气四溢。
以上是关于菜品名称大全的介绍，希望能给您带来一些参考和启发。
愿您在烹饪美食的过程中，能够尽情享受烹饪的乐趣，感受美食带来的快乐与满足。
中国著名菜名大全
中国著名菜名大全中国菜肴源远流长，历史悠久。
由于地域广阔、文化多样、气候变化，中国菜系种类繁多，口味多样，被誉为“中华美食”。
下面将为大家介绍一些中国著名菜名，让你一次了解中国饮食文化的精髓。
1. 北京烤鸭北京烤鸭是中国烹饪技艺的杰作，被誉为“中华第一美味”，以其金黄酥脆的皮、肥而不腻的肉质而著称于世。
烤鸭要选用当地的北京鸭，并经过特殊处理后上锅烤制而成。
食用时，将片好的烤鸭肉蘸以甜面酱、葱段、黄瓜条，用薄饼包裹食用，滋味独特，回味无穷。
2. 麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中的代表菜品，以其麻辣味道、细嫩豆腐和鲜美肉馅而著称。
辣度适中，香气四溢。
制作方法主要是将豆腐切成小方块，配以肉馅、豆瓣酱等调味料，经过炒制烹饪而成。
麻婆豆腐香味诱人，入口麻辣鲜香，是一道美味佳肴。
3. 干煸四季豆干煸四季豆是江苏菜系的一道传统名菜，以其外焦里嫩、香脆爽口而著称。
菜品选用的是新鲜的四季豆，经过快火炒制脆嫩，撒以适量的盐和辣椒粉，口感独特。
干煸四季豆既可作为下饭菜，也可作为下酒菜，是家庭聚餐的不二之选。
4. 鱼香肉丝鱼香肉丝是一道属于川菜的传统名菜，以其鱼香味和口感独特而著称。
制作时将猪肉切丝，下锅煸炒至熟后加入豆瓣酱、蒜末、姜末等调味料，烹饪出一道美味佳肴。
鱼香肉丝的精髓在于汁水浓郁、口感爽口，是中国家庭菜肴中的传统之作。
5. 葱油拌面葱油拌面是中国北方的一道传统名点，以其简单易做、味道鲜美而著称。
面条选用细软的挂面，煮熟后拌上切碎的葱花、香油、盐等调味料，拌匀即可食用。
葱油拌面香气扑鼻、口感鲜美，是北方人民的日常主食之一。
6. 剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南菜系中的一道经典名菜，以其酸辣味道、鱼头肉质鲜嫩而著称。
选用的是新鲜的鲤鱼头，经过快火炒制，搭配剁椒、蒜末、姜末等调味料，烹饪出一道香辣可口的美味菜品。
剁椒鱼头香味浓郁、口感鲜美，是湖南人民的传统饮食之一。
7. 红烧肉红烧肉是中国传统名菜之一，各地都有其独特的做法和口味。
中国菜名大全
中国菜名大全瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的八大菜系鲁菜代表：诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
川菜代表：麻婆豆腐辣子鸡丁东坡肘子豆瓣鲫鱼口袋豆腐酸菜鱼夫妻肺片蚂蚁上树叫化鸡茄汁鱼卷鱼香肉丝干煸冬笋魔芋烧鸭锅贴鱼片麻辣肉丁鱼香茄饼冬菜肉末粉蒸鸡粤菜代表：咸菜焖猪肉酿茄子酿豆腐梅菜扣肉客家盐焗鸡红糟排骨清风送爽炊太极虾广式烧填鸭池塘莲花闽菜：佛跳墙醉排骨荔枝肉扳指干贝尤溪卜鸭七星鱼丸汤软溜珠廉鱼龙身凤尾虾清炖全鸡油爆双脆香露全鸡醉蚌肉苏菜：烤方水晶肴蹄清炖蟹粉狮子头金陵丸子白汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚金陵板鸭金香饼鸡汤煮干丝肉酿生麸凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉沛县狗肉浙菜：西湖醋鱼东坡肉赛蟹羹家乡南肉干炸响铃荷叶粉蒸肉西湖莼菜汤龙井虾仁杭州煨鸡虎跑素火煺干菜焖肉蛤蜊黄鱼羹叫化童鸡香酥焖肉丝瓜卤蒸黄鱼三丝拌蛏油焖春笋虾爆鳝背湘菜：海参盆蒸腊味合蒸走油豆鼓扣肉麻辣子鸡洞庭金龟网油叉烧洞庭桂鱼蝴蝶飘海冰糖湘莲红烧寒菌板栗烧菜心湘西酸肉炒血鸭徽菜：清炖马蹄鳖黄山炖鸽腌鲜鳜鱼红烧果子狸徽州毛豆腐徽州桃脂烧肉清香炒悟鸡生熏仔鸡八大锤毛峰熏鲥鱼火烘鱼蟹黄虾盅奶汁肥王鱼香炸琵琶虾鱼咬羊香菇盒川菜菜名大全海参•鲜花豆腐•坛子肉•鱼香牛肉丝-参麦团鱼•芹黄鱼丝•芪烧活鱼•鱼香肉片-叉烧鱼•清汤燕菜•复元汤•乌发汤•鸡包鱼翅•锅贴鸡片-椒盐八宝鸡•合川肉片•烩鸭四宝•鱼香肉丝•豆瓣鲫鱼•银杏蒸鸭•一品海参•爆炒腰花•金雪花鸡淖•火爆腰花•酸辣臊子蹄筋•炝黄瓜•麻酱凤尾•家常钱鸡塔•鱼香荷包蛋•金钱海参•绣球鱼翅•原笼玉簪•羊耳鸡塔•火爆荔枝腰•盐水肫花•荷包鱿鱼•沙参心肺汤•冬菜扣肉•酱酥桃仁•红油耳片•酱爆肉•粉蒸排骨•豆鼓鱼•鱼香腰花•炸珍珠虾•枸杞煨鸡汤•黄豆芽排骨豆腐汤•雪花鸡淖•火爆腰花•回锅肉•玉兔葵菜尖•南卤醉虾•荷包豆腐•粉蒸牛肉•虫草鸭舌•珍珠酥皮鸡r r . r t . > A、A一 , —•酸菜肚片汤•乡村嫩鸡川菜名菜•鸡丝米粉•芪蒸鹌鹑•香酥鸭•生爆盐煎肉•椒盐蹄膀•干煸鳝背•冬菜肉末•酿青椒•烤扁担肉•一品豆腐汤•金钱口蘑汤•干烧鱼翅•炒鸡什件•醋溜黄瓜•酸辣海参•酱爆鸭块•红烧猪蹄•麻辣豆腐•麻婆豆腐•水晶南瓜•辣白菜•泡菜炒肉末•川西肉豆腐•白果烧鸡•辣子鸡丁•龙眼甜烧白•白果烧鸡•吉利大虾•软炸虾糕•糖醋鸡圆•荷叶蒸肉•网油鱼包•芝麻兔•参杞羊头•夹沙肉•连锅汤•炖鸡汁•东坡肘子•玻璃鱿鱼•酸辣海参•开水白菜•杏仁银肺汤•口袋豆腐•芝麻肉丝•桃酥鸡糕•金钱芝麻虾•酸菜鱼•参蒸鳝段•香酥山药•豆渣猪头•盐煎肉•红烧卷筒鸡•干煸肉丝•栗子白菜•砂锅鱿鱼•三丝鱼翅•夫妻肺片•芹黄烧鱼条大众菜•鹅黄肉•糖粘羊尾•蛋酥花仁•生烧筋尾舌•炸班指•网油腰卷•百仁全鸭•软炸白花鸽•一品酥方•鱼香茄饼•荔枝鱿鱼卷•灯影苕片•花椒鸡丁•葱辣鱼条•玉竹心子•丁香鸭•蚂蚁上树•五香脆皮鸡•东坡墨鱼•魔芋烧鸭•陈皮鸡•烟熏排骨•豆苗炒鸡片•炸花仁腰块•火爆肚头•瓤甜椒•腐皮虾包•南排杂烩•豆苗炒虾片•干烧鱼翅•宫保鸡丁•葱辣鱼•豆瓣肘子•鱼香碎滑肉•辣子鸡丁•棒棒鸡丝•茄汁鱼卷•金钩青菜心•炸馓子•辣子肉丁•香椿白肉丝•水煮牛肉•糖醋红柿椒•红枣煨肘•凉粉鲫鱼•东坡肉•清蒸青鳝•白汁鱼肚•山楂肉干•鸡蹄花•果仁徘骨•红烧舌尾•片皮挂炉鸭•樟茶鸭•麻辣肉丁•虾须牛肉•椒麻鸡•重庆毛血旺特色菜•西芹百合草莓炒腊肉•太白鸭子•筒子肉•鸡豆花•姜汁热味鸡•姜汁热窝鸡•泡菜鱼•甜椒肉丝•虫草鹌鹑•荷叶粉蒸鸡•豆瓣海参•枸杞海参鸽蛋•凉拌怪味鸡•首乌肝片•豆渣猪头•龙眼咸烧白•粉蒸鸡•砂仁肚条•锅贴鱼片•鸡丝海蜇•火爆双脆•干煸冬笋•泡菜肉末•浦江蟹羹•酸辣白菜•榨菜肉丝•川芎茶•水煮肉片•人参全鸡煲•三杯鸡•麻油鸡•鸭掌包•开水白菜•三菌炖鸡•菠饺鱼肚•贵妃鸡翅•冬瓜燕•杞鞭壮阳汤•红杞活鱼•清水白菜•水浒肉•樟茶鸭子•网油包烧鸡•箩粉鱼头豆腐汤•小煎鸡•番茄豆腐炒肉片•麻油火鸡肾•辣椒鱼•五花肉炒豆腐泡菜•牛腩煲•芦笋牛肉•干蒸黄鱼•豆瓣鱼•三菌炖鸡•菠饺鱼肚•贵妃鸡翅•冬瓜燕•杞家常菜视频糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡大杂绘东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅各大菜系菜谱烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐曰芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排全虾三做辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡花雕鸡果汁鹌鹑打边炉金龙乳猪红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣蒜香鲶鱼牛旁香羹雪花片汤灵芝鸡汤粤菜干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪香蕉百合银耳汤凉拌海蜇踭兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨绘排骨可口的葡萄醋牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖西柚二文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦绘饭花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋菜干鸭肾蜜枣汤车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油煎丸子桑杏炖猪肺扁豆意米炖鸡脚姜丝肉蟹板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝兀玉牛旁醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿冃椒烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉川菜箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片鲜花豆腐何化豆腐大虾复兀汤沸腾羊肉辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐绘鸭四宝麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼成都蛋汤叉烧鱼炒面线南排杂烩炸烝肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯果仁排骨召菜狮子头蒲江蟹羹白汁鱼肚瓤甜椒麻油鸡鱼香腰花豆鼓鱼红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉珍珠圆子红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包炒豌豆夹红烧牛腩蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须牛肉辣椒蟹四川家常酸辣汤泡菜肉末陈皮牛肉火鞭牛肉紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶湘菜水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块蒜烧排骨醋熘十豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒凉拌茄子炝三丝冃椒肉片椒盐排骨酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐。
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川菜
鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉毛血旺水煮鱼麻辣香锅酸菜鱼干煸豆角粉蒸排骨回锅肉重庆辣子鸡麻婆豆腐糖醋排骨清蒸江团川北凉粉
盆盆虾红油抄手烧鸡公香辣蹄花泡椒凤爪口水鸡夫妻肺片
鲁菜
四喜丸子葱烧海参黄闷鸡九转大肠山东烧鸡
糖醋活鱼山东酥锅蒸肘子鲍汁杏鲍菇砂锅三味
软溜鱼片酱爆鲜鱿五香鲅鱼凉拌海蜇红烧鳗鱼
清炒虾仁辣炒蛤蜊糖醋里脊蒸碗扣肉油闷大虾
苏菜
红烧狮子头糯米莲藕无锡小排清蒸大闸蟹苏式红烧肉鸭血粉丝汤松鼠鱼盐水鸭大煮干丝荷叶鸡凤尾虾面筋塞肉四喜烤麸沙锅豆腐蟹粉狮子头苏式鲜肉月饼扬州炒饭阳春面蟹粉豆腐
罗汉腐皮卷
粤菜
叉烧肉豉汁排骨煲仔饭广式肠粉广式脆皮烧肉豆豉凤爪荔枝虾球腊味萝卜糕碗仔翅荷叶鸡
纸包鸡豉油鸡咕噜肉菜脯蛋白切鸡叉烧包
虾肉云吞阳春面海鲜粥脆皮炸鲜奶
浙菜
东坡肉西湖牛肉羹龙井虾仁杭椒牛柳红烧鳝段贵妃醉鸡南瓜蒸肉孔雀开屏鱼红烧带鱼酱焖茄子板栗焖鸡家常豆腐鲜肉小笼包油焖茭白叫花鸡
响油鳝丝西湖莼菜汤酱肉方冰糖花生猪蹄鲜肉小馄饨
闽菜
三杯鸡盐焗鸡梅菜扣肉佛跳墙香菇青菜碳烤生蚝南瓜蒸肉客家酿豆腐卤肉饭清蒸多宝鱼
香菇肉盒小炒皇虾饺十香醉排骨酱爆青口猪肉脯蒜茸扇贝肉末酿尖椒牡蛎豆腐汤鱼头豆腐汤湘菜
农家小炒肉毛氏红烧肉剁椒鱼头番茄剁椒鱼香辣蟹湘西土匪鸭口味虾左宗棠鸡麻辣牛蛙串串虾干炒腊肉豌豆炒牛肉麻辣小龙虾红烧猪脚
爆炒肥肠手撕包菜剁椒藕丁石锅鱼萝卜干炒腊肉小炒黄牛肉
徽菜
豆腐渣丸子干锅素肉红皮鸭子胡适一品锅野笋坛煨肉炝炒青菜拔丝芋头三鲜锅煲银鱼煎蛋
红烧臭桂鱼三鲜锅巴鱼香茄盒啤酒鸭咸蛋黄焗南瓜蒜蓉西兰花干锅茶树菇焖黄花鱼干豆角烧肉
肉粽子猪骨汤
京菜
烧茄子拍黄瓜北京烤鸭京都排骨羊蝎子京酱肉丝扁豆焖面春饼炸咯吱盒驴打滚儿蜜麻花葱爆羊肉蒜泥白肉排叉素炸丸子糊塌子
豌豆黄麻酱红糖饼京蜜三白门钉肉饼
东北菜
土豆炖豆角鲶鱼炖茄子尖椒干豆腐锅包肉地三鲜酸辣汤酱烧小土豆猪肉炖粉条酸菜羊肉小鸡炖蘑菇东北大拉皮东北大乱炖大酱汤拔丝地瓜熏干豆腐肉卷蘸酱菜千张肉东北酱茄条大棒骨
杀猪菜
西北菜
新疆大盘鸡抓饭孜然羊肉手把肉陕西凉皮羊肉泡馍油泼辣子羊肉萝卜汤烤羊肉串烤羊排
炸馓子东北大乱炖大酱汤拔丝地瓜熏干豆腐肉卷蒙古奶茶小肥羊新疆拌面揪面片番茄羊肉
煲汤
莲藕排骨汤排骨萝卜汤八珍汤排骨汤羊肉冬瓜汤罗宋汤木瓜银耳汤百合银耳汤排骨冬瓜汤海带豆腐汤玉米浓汤南瓜汤山药乌鸡汤酸菜粉丝汤
疙瘩汤冬瓜丸子汤滋补养颜汤红薯银耳汤味噌汤虾仁豆腐汤黑木耳红枣汤鲫鱼豆腐汤鸭血豆腐汤
丝瓜蛋汤番茄豆腐汤冬瓜薏仁排骨汤鱼头豆腐汤
玉米鸡蛋羹冬瓜丸子汤丝瓜汤黄豆排骨汤酸辣汤西湖牛肉羹甜酒鸡蛋绿豆汤南瓜汤大酱汤老鸭汤鸡蛋汤海带排骨汤玉米排骨汤银耳润补汤
味噌马铃薯汤辣白菜豆腐汤茶树菇老鸭汤冰糖银耳木瓜汤西红柿牛腩汤海鲜汤西红柿蛋汤玉米排骨汤甜品
脆皮鲜奶双皮奶南瓜羹苹果布丁奶茶牛奶草莓布丁水晶樱桃蛋挞百合银耳汤酸奶紫薯泥鲜橙蒸蛋银耳雪梨羹草莓山药泥木瓜酸奶绿豆奶昔椰汁西米露香蕉奶昔红酒梨红薯银耳汤红酒果冻莲子红豆沙润肺羹杨枝甘露芒果奶酷宫廷奶酪芒果冰淇淋桂花红薯山药
烘焙
葡式蛋挞蓝莓蛋挞批萨香葱苏打饼干椰蓉面包蓝莓芝士蛋糕草莓鲜奶巧克力蛋糕脆皮什锦批萨提拉米苏香肠批萨芝士焗意大利面肉松卷虎皮蛋糕卷葡萄酥皮派纸杯蛋糕焦糖布丁枣泥蛋糕鸡蛋饼干圣诞树根蛋糕红心爱之饼免烤南瓜慕斯蛋糕豆沙酥无糖莲蓉酥羊角面包速成菠萝派辣火腿杂蔬批萨
南瓜枸杞小饼干草莓果酱馅饼咖喱鸡肉派椰香南瓜派葡萄干玛芬香葱饼干黑白巧克力夹心饼干瓜子酥
蔓越梅蛋糕红糖燕麦饼干巧克力全蛋蛋糕松饼泡芙芝麻酥椰蓉甜酥饼杏仁小饼干海绵蛋糕蓝莓慕斯蛋糕希腊米蛋饼庞多米土司土豆培根芝士司康草莓芝士冻饼紫薯塔章鱼小丸子面包玫瑰戚风蛋糕
红豆瑞士卷白巧克力芝士蛋糕红糖芋头酥芝士火腿包草莓玛芬低热量芝麻阿拉棒红糖核桃饼红薯玛芬
抹茶杏仁饼光酥饼冰淇淋可可卷奶香曲奇杏仁红茶蛋糕五谷豆渣蜂蜜小餐包咸味芝士曲奇乳酪蛋糕棒椰蓉礼饼杏仁酥饼椰蓉雪球黄油玛芬杏仁蓝莓卷法式布烈斯特环椰蓉曲奇玛德琳蛋糕紫薯戚风培根面包香橙辫子包紫菜苏打饼干圣女果玉米饼椰香苦瓜曲奇奶香吐司橙味提子蛋糕卷燕麦葡萄干饼南瓜葡萄干玛芬玛格丽特小饼蓝莓派蜂蜜纸杯蛋糕蓝莓卡士达面包奶香卡士达面包三色蛋糕卷紫薯夹心面包巧克力西瓜双色饼干酸奶小蛋糕洋葱咸酥条
核桃葡萄干土司大理石芝士蛋糕条柚子酱饼干黄桃派北海道牛奶吐司飞饼版蝴蝶酥红糖杏仁饼圣诞天使蛋糕巧克力夹心酥椰蓉花型面包奶香核桃酥肉松蛋糕卷杏仁脆饼百利甜酒麦芬枫糖胡萝卜吐司香蕉巧克力小蛋糕草莓挞瓦伊森面包雪球美式牛油纽扣曲奇榛子巧克力蛋糕椰蓉司康蓝莓海绵小蛋糕
香芋面包培根金枪鱼包蓝莓酸奶司康咖啡小饼干
斯登肯面包咖啡戚风卷蔓越莓酥饼巧克力蛋糕鸡蛋布丁法式乳蛋饼黑森林慕斯蛋糕圣诞树饼干
面点
西红柿鸡蛋面猪肉荠菜饺子武汉热干面扁豆焖面牛奶馒头西红柿鸡蛋饺子烙饼红油担担面煎饼盒子西葫芦豆渣饼葱花饼鸡蛋饼蛋烘糕葱油饼鸡蛋灌饼鸡蛋饼土豆饼鸡蛋饼干四川担担面
摊饼素卤面煎饺上海阳春面宜宾燃面馅饼醉烙饼家传炸酱面紫菜胡萝卜蛋饼香甜贴饼子香菇肉酱面西红柿鸡蛋打卤面山西不烂子南瓜养生汤圆苏式焖肉面家常炒面酸辣面虾肉小笼包炒面
鸡蛋灌饼
BB馒头
番茄肉酱意面生煎包三最打卤面四川凉面鲜肉馄饨黄瓜鸡蛋卷饼鸡汁生煎包香辣牛肉面菜肉千层煎饼葱香千层饼意大利面韭菜合子微波老婆饼春饼东北疙瘩汤番茄炒蛋拌面糊塌子陕西凉皮家常扁豆焖面香煎土豆饼酸汤冷面家常肉饼韭菜盒小炒馒头丁素椒炸酱面黄瓜鸡蛋饼炸咯吱盒干炒牛河富贵黄金饼炸馓子炒面酸辣粉丝鲜肉虾仁馄饨肉龙芹菜煎饼煎馒头片鲜肉包拌面香椿煎饼鸡蛋烀饼鸡丝凉面沾片子梅干菜包子油炸糕番茄鲜菇手擀面酸辣米线西红柿鸡蛋疙瘩汤铜锣烧红豆马拉糕鸡丝菠菜饼雪梅娘
玉米面发糕韭菜鲜肉馄饨十全杂粮饼油条鸡汤水饺猪肉扁豆馅包子鲜肉小笼肉麦饼炸酱面牛奶鸡蛋薄饼葱油拌面广式肠粉双腊萝卜饼李连贵熏肉大饼红枣玉米发糕红油酸汤水饺鲜肉韭黄馅饼三鲜蒸饺水晶奶香月饼椒盐肉饼豆渣南瓜卷金不换西红柿鸡蛋馅饼腐乳汁煎面饼冰皮月饼家常肉饼灌汤包花卷肉末烧饼梅花馒头松仁南瓜蛋饼萝卜丝饼糖花卷手抓饼玉米面小碗糕虾饺香菇青菜包拌荞麦冷面清油饼开洋葱油拌面桃脯大米蒸糕豆渣小饼包兰州牛肉面龙抄手炒疙瘩砂糖盘饼糊塌子韩国冷面椰蓉软糯糍玉米松饼油酥大饼炒猫耳朵肉夹馍日式豚骨拉面豆包
煎卷西红柿鸡蛋面黄金芝麻饼麻酱红糖饼全麦馒头刀切馒头烧麦乌冬面厚蛋茶香煎饼炸虾饼
韩式火锅面刀削面苏式鲜肉月饼鲜肉锅贴三丁包子皮蛋酥菊花烧卖糯米卷花生糯米粽子椒盐黑芝麻饼贴饼子发面饼老北京炸酱面黄桥烧饼老北京驴打滚豌豆黄艾窝窝煮面鱼门钉肉饼
春饼龙须面油泼面热干炒面。