如何提升连锁超市核心竞争力(1).

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零售连锁企业的竞争五力模型分析

零售连锁企业的竞争五力模型分析

零售连锁企业的竞争五力模型分析——以沃尔玛为例沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。

经过四十多年的发展,沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁最大零售企业目前。

沃尔玛于1996年进入中国,目前在中国经营多种业态,包括购物广场、山姆会员商店、社区店等,截止到2010年12月底,沃尔玛已在116个城市开设了224家商场。

现笔者用竞争的五力模型来分析零售连锁企业的竞争状态。

行业的竞争强度和利润潜力可以由五个方面的竞争力量共同决定:新进入者的威胁、供应商的议价能力、购买者的议价能力、替代品的威胁、行业现有竞争的对手之间竞争的激烈程度。

(一)新进入者的威胁新进入者或者潜在进入者指此前未进入中国零售市场或未经营连锁超市的企业。

新进入者的威胁取决于进入壁垒和现有企业的预期反应。

如果该产业的进入壁垒较高并且预期现有竞争者会对新进入者实施较为激烈的“报复”措施,该产业新进入者的威胁力量就较弱。

1、进入壁垒现有的竞争者总是要设法给行业制造进入壁垒。

如果进入壁垒较低,新进入者能够获得利润的可能性就更大。

以下几种潜在的重要进入壁垒可能会使竞争者放弃进入该行业。

(1)规模经济连锁超市的规模经济是指随着销售数量的增加,平均成本递减的经济现象。

如果新进入者无法实现比现有连锁超市更大的规模,就将处于不利的竞争地位。

但是,若现有连锁超市企业规模不够庞大,新的进入者在进入过程中的进入壁垒就较小。

而规模小是我国现有连锁超市业存在的主要问题之一,主要表现就是超市企业的连锁店个数偏小,销售额业绩偏小。

而且,零售业的市场进入门槛较低,几乎不存在技术壁垒。

按照有关规定,注册一个零售企业,最多30多万元,而且禁止性的要求并不多。

也正是因为如此,导致零售业尤其是超市业成为竞争最为激烈、平均利润率最低的行业之一。

而成本领先战略与规模经济是起着相辅相乘作用的,只有实施成本领先战略,才能实现规模经济,只有实行规模经济,才能更好的推动成本领先战略的实施。

中国本土连锁超市提升核心竞争力的战略选择

中国本土连锁超市提升核心竞争力的战略选择
随 着 中国服务 业 的迅猛 发展 连锁 超市 行业 的竞争 已进入 白热 化 阶 段。从 2 世纪 9 年代 初开 始 .以连 锁方式 发展 超市 的热潮 在 中国 O O
2 资本 运作 的创 新思维 通 过合 资 入股 等形 式 ,联 华吸纳社 会 资本 12 元 。资本 瓶 亿
均成本 和边 际成 本随 着销售 规模 的扩 大呈不 断下 降趋 势 . 而规模报 酬
递增效 应也 十分 显著 。所 以笔者认 为 这是值 得其 他超 市学 习的 。 3信 息化 项 目推 进流 程改造 联 华建 立起 大 型智 能化 物流 配 送 中心 和 现代 化 生鲜 加工 配送 中
是单 一能 力 . 它是能 够成 为独一 无二 的 顾客 价值 贡献 巨大 的潜力 。 对
沉 着应 对国外 大型 超市 的挑 战 并在 激 烈的 竞争 中立于不 败 之地 . 就 必须 在 向外 国零售 巨人 学习 的同时 , 为打 造 自身 的核心 竞争 力做 出战 略选 择 。

未 来 的 1 ,中 国将成 为国 际零售 商业 集 团竞争 的主战 场 中 O年
国的连 锁超市 要在 这场 来 自国际 的商业 挑战 中胜 出 , 须正 确认识 自 必
己, 认识 差距 . 认识 规模 实力 在竞争 中的重点 强弱 . 战传 统 的思维 挑
方式 制定正 确 的企业 发展 战略 拓宽资 金来源 的渠 道 , 采购 管理 心 . 采 用先进 设备组 成现 代化 信息物 流 系统 。 货类 配送 . 门店 在 并 百 从 技 术 . 品配送 技术 信息 技术 和整 合营销 技术 上迅速 提 高 自身的 营 发 出要货 指令 到配 货作业 完成 . 商 只要 4 分 钟。生鲜类 配送 . O 门店从 网 运 能 力 ,全 面增 强企 业的核 心竞 争 力 所谓 连锁超 市 的核心 竞争 力是指 一个 超市 通过 整合 自身的 技术 上 发出要 货指 令到配 送 中心 完 成整个 作业 不超过 2 分 钟 。 O 联华 超市 目

提升企业竞争力的五大策略

提升企业竞争力的五大策略

提升企业竞争力的五大策略在当今竞争激烈的商业环境中,企业追求提升竞争力已成为一个重要的目标。

为了取得成功,企业需要制定一系列的战略来使自身在市场上脱颖而出。

本文将介绍五大提升企业竞争力的策略。

一、不断创新创新是提升企业竞争力的核心策略之一。

企业要不断通过技术研发、产品创新以及业务模式创新来提升自身的竞争力。

例如,通过引入新技术来改进生产过程,提高生产效率和产品质量;开发新产品,满足市场需求并与竞争对手区分开来;探索新的市场渠道,扩大市场份额。

二、加强品牌建设品牌是企业在市场上获取竞争优势的重要资产。

企业要通过品牌建设提升竞争力。

建立可信赖的品牌形象,提供高质量的产品和服务,提高品牌在消费者心目中的认知度和美誉度。

同时,企业还需要积极进行市场推广,提升品牌知名度和影响力。

三、优化供应链管理供应链管理是企业竞争力的重要组成部分。

通过优化供应链,企业能够降低成本,提高效率,更好地满足客户需求。

企业应该与供应商建立稳定的合作关系,建立高效的供应链网络。

同时,企业还可以采用先进的信息技术来改进供应链管理,实现更精细化的生产和配送。

四、加强人才培养人才是企业竞争力的重要支撑。

企业应该重视人才培养,通过持续的培训和发展计划,激发员工的潜力和创造力。

建立公平的激励机制,吸引和留住优秀的人才。

同时,企业还应该注重团队合作,建立良好的内部沟通和协作机制,提高组织效能。

五、积极开展市场调研市场调研是企业制定竞争策略的重要手段。

通过深入了解市场需求和竞争对手的动态,企业能够更好地把握市场机会,制定针对性的战略。

企业可以通过定期的市场调研来了解顾客需求和偏好,及时调整产品和服务,以满足市场变化的需求。

综上所述,提升企业竞争力需要多方面的策略和努力。

企业要不断创新,加强品牌建设,优化供应链管理,加强人才培养,积极开展市场调研等,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

通过采取这些策略,企业能够不断提高自身竞争力,取得持续的发展和成功。

连锁超市市场创新思维

连锁超市市场创新思维

连锁超市市场创新思维在当今竞争激烈的零售市场中,连锁超市要想脱颖而出并持续发展,必须具备创新思维。

随着消费者需求的不断变化和市场环境的日益复杂,传统的经营模式和策略已经难以满足市场的需求。

连锁超市需要不断探索新的理念、方法和途径,以适应市场的变化,满足消费者的期望,提升自身的竞争力。

一、产品创新产品是连锁超市的核心竞争力之一。

在产品创新方面,连锁超市可以从以下几个方面入手:1、个性化商品定制随着消费者个性化需求的不断增加,连锁超市可以推出个性化商品定制服务。

例如,根据消费者的口味、健康需求、消费习惯等,为其定制专属的食品、日用品等。

通过这种方式,不仅能够满足消费者的个性化需求,还能增强消费者对超市的忠诚度。

2、自有品牌开发连锁超市可以加大自有品牌的开发力度。

通过与供应商合作,开发出具有独特品质和价格优势的自有品牌商品。

自有品牌商品不仅能够为超市带来更高的利润空间,还能提升超市的品牌形象和差异化竞争优势。

3、引入新品类不断引入新的商品品类,以满足消费者多元化的需求。

例如,增加进口食品、有机食品、宠物用品、智能家居用品等品类。

同时,要关注市场趋势和消费者需求的变化,及时调整商品品类结构。

二、服务创新优质的服务是吸引消费者和提升顾客满意度的关键。

连锁超市可以在服务方面进行以下创新:1、线上线下融合服务随着电子商务的发展,连锁超市要实现线上线下融合。

消费者可以通过线上平台下单,选择到店自提或送货上门服务。

同时,超市可以提供线上客服,及时解答消费者的疑问和处理售后问题。

2、增值服务提供一些增值服务,如食品加工、礼品包装、衣物干洗、家电维修等。

这些服务能够为消费者提供便利,增加消费者在超市的停留时间和消费金额。

3、优化购物体验改善超市的布局和陈列,打造舒适、便捷的购物环境。

设置清晰的标识和导航,方便消费者找到所需商品。

增加购物车和购物篮的数量,提供儿童游乐区和休息区等。

三、营销创新有效的营销活动能够吸引消费者的关注,促进销售增长。

商业零售企业核心竞争力的提升研究——以太仓市华联商厦为例

商业零售企业核心竞争力的提升研究——以太仓市华联商厦为例

冲击非常大。要摆脱 困境 ,提升核心竞争力为当务之急 。
( 一)太仓市华联商厦概况
才 、劳动力落户太仓 ,刺激了消费需求 ,对 太仓所有商业零售 企业 的
销 售 有促 进 作 用 。 4 .威 胁 分 析
太仓市华联商厦于 19 9 94年 月创建 , 地处太仓市区最繁华商业街
的南端 ,专业经营百 货零售 。为适应太 仓 区域经济 高速 发展 的新形 势 ,太仓华联 于 20 02年在本 市商贸企业 中率先 改制 ,兼并 吸收濒临
年打造的全市最大商 圈——南洋广场 ,一墙之隔的华旭广场也 已正式
开 幕 ,地 理 位 置 得 天 独厚 。
( )规模优势 。太仓华联商厦现有二座 大楼 ,并通过 “ 2 过街 楼”
的形式融为一体。经过改造后 ,营业面积近 30 0平 方米 ,是现今太 00
通过对太仓华联商厦在零售市场 中的优 势、弱 势以及面临 的机遇 和威胁分析中可以看 到 ,太 仓市华 联商厦 的现有 优势 已经微 乎其微 ,
售企业必须不断提升 自身的竞 争能 力,以适应消 费者 需求的 变化。本 文运 用企 业核 心竞争 力理论 ,根 据 太仓 市 华联 商厦 的 经营现状 ,采 用 S T分析法 ,对太仓 市华联商厦进行了核心竞争力分析 ,并提 出了太仓 市华联 商厦提 高核 心竞争 力的途 径,以此 来增 强环境适 应能 力,应对 WO 日益激烈的市场竞争与挑战。
且投入力度不够 ,虽然很早开始使用 P S销售系统 ,但仅仅 作为收银 O
( 一) 打造高效的组织与管理系统 太仓华联商厦需要 构筑 以知识 和创新 为 目标的组 织和管 理系统 。 商 厦管理者需要增加 自身应变 的灵 活性与降低成本 的能力 ,调整好领 导方式 、奖励制度 、企业文化 等,促进跨 部 门、多功能 团队的形成 与 协作 。加快信息化水平 ,构筑科技型 商业零售企业 ,利 用互联网技术

如何打造超市核心竞争力

如何打造超市核心竞争力

如何打造超市核心竞争力随着消费水平的提高和人们对便利性的追求,超市行业正日益竞争激烈。

要在这个竞争激烈的市场中脱颖而出,超市必须具备核心竞争力。

本文将探讨如何打造超市的核心竞争力,以确保其成功和长期发展。

1. 提供多样化的商品选择一个超市的核心竞争力之一就是提供多样化的商品选择。

消费者对于产品的需求多种多样,超市应该提供丰富的产品种类和品牌选择,以满足不同消费者的需求。

超市应该密切关注市场需求和消费者喜好的变化,及时更新商品种类和品牌。

与供应商建立良好的合作关系,确保能够获得新产品和热门产品,使超市始终处于市场潮流的前沿。

此外,超市还可以根据消费者的反馈和需求,定期进行商品调查和市场调研,以了解消费者的购买习惯和偏好,从而针对性地增加或调整产品种类。

2. 提供个性化的服务除了丰富的商品选择外,提供个性化的服务也是打造超市核心竞争力的关键。

超市可以通过以下方式来提供个性化服务:•建立会员制度:通过开展会员制度,超市可以更好地了解顾客的需求,提供定制化的优惠和奖励,增强顾客的忠诚度。

•增加专属服务:超市可以为特定群体(如老年人、家庭购物等)提供专属服务,比如增加扶老携幼的服务员,提供购物车、婴儿车等设施,方便顾客的购物体验。

•提供在线购物和送货上门服务:随着互联网的普及,超市可以提供在线购物平台,方便顾客随时随地选购商品,并提供送货上门的服务。

通过以上多种方式,超市可以提供个性化的服务,增加顾客的满意度和忠诚度。

3. 提升购物体验购物体验是超市的核心竞争力之一。

超市应该注重提升购物环境,使顾客感到舒适和愉悦。

具体措施包括:•购物环境:超市应该保持整洁和有序的购物环境,确保货架上的商品摆放整齐、清晰可见。

同时,合理规划超市的布局,方便顾客流通和购物。

•提供导购员:超市可以提供专门的导购员,为顾客提供咨询和帮助,提高顾客的购物体验。

•提供购物车和手推车:购物车和手推车是顾客购物时必备的设施,超市应该充分提供,确保顾客方便购物。

基于战略联盟视角的连锁企业核心竞争力提升

基于战略联盟视角的连锁企业核心竞争力提升

Management经管空间0582012年5月 基于战略联盟视角的连锁企业核心竞争力提升研究①江苏经贸职业技术学院 张雪平摘 要:近年来,我国连锁经营产业取得快速成长,但本土连锁企业的核心竞争力未能取得同步提升。

本文在对连锁企业核心竞争力的概念及其来源、本土连锁企业核心竞争力的状况及其对环境的适应性进行深入分析的基础上,从战略联盟的角度,对本土连锁企业核心竞争力发展的方向及提升对策进行了探讨。

关键词:战略联盟 连锁企业 核心竞争力中图分类号:F272 文献标识码:A 文章编号:1005-5800(2012)05(c)-058-02近年来,我国连锁经营产业取得了快速发展,但规模的扩张并没有必然带来竞争力的增强,尽管中国连锁企业扩张速度和能力较之外资连锁企业并不弱,但竞争能力却与之差距较大(操阳,2009)。

基于此,我国连锁企业应扎扎实实提升核心竞争力,由此来带动竞争力的全面提升,这是突破发展“瓶颈”,实现能力与规模同步提升,最终取得可持续发展的关键。

1 连锁企业核心竞争力的概念及来源连锁企业的核心竞争力是指能有效服务顾客、满足消费者需求的能力。

从连锁经营的表现形式上看,就是门店的综合服务能力。

但门店的服务能力高低不是天生的,它是由一系列的能力组成的,背后需要其它能力的支撑,如物流配送能力、商品的组织采购能力、品牌塑造能力等,只有在这一系列能力的支撑下才能有较好的门店服务能力。

同理,连锁企业的物流配送、采购等能力也不是天生的,需要企业较强的组织协调能力做支撑,它们实际上是企业综合协调能力的具体体现。

换句话说,门店的综合服务能力是由企业的组织协调能力决定的,组织协调能力才是连锁企业的核心竞争力。

再刨根问底,企业的组织协调能力来自哪里?从根本上来说,是由企业的学习能力决定的。

连锁经营和其他经营一样,也有其自身的规律,企业的竞争优势来源于其在经营中积累起来的“诀窍”等隐性知识。

对我国连锁企业来说,获取这些连锁经营隐性知识的渠道主要有两个:一是自己在经营中摸索、积累;二是学习人家的知识,包括学习吸收后进行消化、提高、再创新。

如何利用超市打工实践总结,提升自我核心竞争力

如何利用超市打工实践总结,提升自我核心竞争力

如何利用超市打工实践总结,提升自我核心竞争力。

一、学会沟通交流在超市打工中,处理顾客退换货和查询商品信息等工作都需要和顾客进行沟通交流。

因此,要成为一名出色的超市员工,必须具备良好的沟通交流技能。

在实践中,员工要尽量详细介绍商品信息,了解顾客的需求,同时也要耐心解决顾客的问题。

通过与顾客的交流,员工可以了解市场需求,收集顾客反馈,提高自身的感知能力和交际能力。

二、培养团队意识超市作为大型的连锁店,有一个完整的组织机构和团队文化。

员工要尽快融入团队,学会协作配合,增强团队意识。

在实践中,员工可以通过与同事相互辅助和交流,加深彼此之间的了解和理解,提高协作能力和团队合作精神。

在处理顾客提出的问题时,要协调解决和减少误解,这也是锻炼团队意识的过程。

三、提高服务质量超市打工最重要的一项工作就是服务顾客,员工要尽可能地主动帮助顾客解决问题,提高服务质量。

在日常工作中,员工可以做好服务态度和服务质量,仔细倾听顾客的声音和反馈,及时妥善地处理问题,给顾客留下良好的印象,提升超市整体的形象和声誉。

四、提高员工能力超市逐渐成为了新时代年轻人打工生涯的起点,很多员工接触到了新的领域和新的技能,他们可以借此机会自我提升和成长。

在实践中,员工可以积极参加公司内部的培训和技能培训,提高自己的专业水平和技能能力,同时也可以积累很多实践经验。

不仅有助于员工日后的职业发展,也有利于提高超市团队的综合素质和整体竞争力。

五、建立个人品牌在经过一段时间的超市打工实践后,员工会积累了一些实践经验和工作经验。

这时候,员工可以建立自己的个人品牌,用受欢迎的方式展示自己的特点和优势。

比如,员工可以通过内部邮件或企业社交平台上写一篇工作总结或心得体会,或者制作一组宣传资料,展示自己的专业水平和实践经验,从而提高自身的个人品牌价值。

六、发现自身不足和改善方式在超市打工实践中,员工会逐渐发现自身存在的一些问题和不足之处。

比如,沟通交流能力不足、专业知识不够扎实等。

企业战略如何提升连锁超市核心竞争力

企业战略如何提升连锁超市核心竞争力

企业战略如何提升连锁超市核心竞争力连锁超市是零售行业中的一种常见形式,竞争激烈。

为了提升连锁超市的核心竞争力,企业需要制定合适的战略方案。

以下是一些建议:一、品牌建设方面:1.发展独特的品牌形象:连锁超市应该根据其目标市场和定位,打造独特的品牌形象,以吸引目标消费者群体,并塑造其在市场上的独特地位。

2.提供高品质的产品和服务:连锁超市应该确保其所售卖的产品质量可靠,服务优质,以满足消费者的需求,并建立良好的口碑。

二、客户关系管理方面:1.调查消费者需求:连锁超市应该定期进行市场调研,了解消费者需求和购物习惯,以便能够根据需求调整产品和服务的供应。

2.建立会员制度:连锁超市可以建立会员制度,通过给予会员特定的奖励和优惠,增加客户黏性和忠诚度。

3.提供个性化的服务:连锁超市可以利用技术手段,通过数据分析和个性化推荐,提供个性化的购物体验,增加客户满意度。

三、供应链管理方面:1.管理供应商关系:连锁超市应该与供应商建立良好的合作关系,确保供应链畅通,及时获取高质量且价格合理的产品。

2.优化库存管理:通过进行销售预测、及时补货和有效的库存管理,减少库存积压和产品滞销,并提高资金利用率。

四、营销和宣传方面:1.多渠道宣传:连锁超市可以利用不同的营销渠道,如传统媒体、社交媒体、宣传海报等,进行全面的宣传,提高品牌知名度和市场覆盖率。

2.活动策划:连锁超市可以组织各种促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引顾客前来购物,并增加销售额。

3.与供应商合作:与供应商合作举办联合促销活动,增加产品的曝光率和销量,提高超市的竞争力。

五、技术创新方面:1.引入智能技术:连锁超市可以引入智能技术,如无人收银系统、智能货架等,提高效率和便捷性,提升顾客体验。

2.开发电子商务渠道:连锁超市可以开发电子商务渠道,提供在线购物服务,满足消费者多样化的购物需求,拓展销售渠道。

六、员工管理方面:1.培训和发展:连锁超市应该重视员工的培训和发展,提高员工的专业技能水平和服务意识,为顾客提供更好的购物体验。

连锁超市提升策略方案

连锁超市提升策略方案

连锁超市提升策略方案随着现代化社会的发展,连锁超市已经成为了许多人日常生活消费的首选。

如何提升连锁超市的营销,在市场中快速占据优势,成为了连锁超市必须要思考和解决的问题之一。

本文主要介绍如何通过产品品质、价格、广告宣传等方面,提高连锁超市的综合实力和市场影响力。

1. 提高产品品质要提高连锁超市的品牌知名度和用户忠诚度,为消费者提供高品质的产品是非常重要的。

在产品品质方面,连锁超市可以从以下几个方面入手:1.1 严格的供应商评估不同的供应商提供的产品质量差异非常大,对于连锁超市来说,选择优质的供应商是必不可少的。

可以对供应商的产品进行一段时间的抽样检测、用户评价,综合评估供应商的稳定性、价格、配送速度等因素,从而确保选择的供应商可以提供优质的产品和服务。

1.2 优化物流配送物流配送环节的流程是否畅通,对于产品品质的保证影响非常大。

连锁超市可以建立自己的物流中心,与供应商建立紧密的配合关系,优化物流配送,提高产品的供应效率和质量。

1.3 加强产品质量监管保证产品品质是连锁超市的核心任务之一,连锁超市应该加强对产品质量的监管,定期抽查产品的质量情况,进行产品检验,对出现的问题及时处理,确保产品品质处于一个较高水平。

2. 调整产品价格在市场竞争越来越激烈的情况下,价格已经成为了许多消费者选择连锁超市的主要因素之一。

因此,连锁超市在制定价格方案的时候,需要考虑以下几点:2.1 合理定价连锁超市应根据当地市场的价格水平,制定合理的价格策略。

超市可以考虑利用众包或是用云计算的方式,对商品价格进行核算,让合适的价格策略覆盖所有产品和服务,使得顾客更容易接受。

2.2 价格折扣策略超市可以根据不同时期和消费者喜好,制定不同的价格折扣策略。

比如,特别的节日时,超市可以通过促销活动来增加消费者的购买积极性;而对于一些热销商品,超市可以适当的进行价格优惠,吸引消费者到超市购物。

2.3 发布定价报告定期发布定价报告,让消费者看到产品的定价历史和相应的折扣率情况。

如何提升连锁超市核心竞争力

如何提升连锁超市核心竞争力

如何提升连锁超市核心竞争力引言如今,连锁超市在日常生活中扮演着重要的角色。

随着消费者需求的不断变化,连锁超市面临着日益激烈的竞争。

为了在市场中保持竞争优势,连锁超市需要不断提升其核心竞争力。

本文将探讨一些提升连锁超市核心竞争力的关键因素和策略。

1. 提供多样化的产品和服务连锁超市可以通过提供多样化的产品和服务来吸引更多的消费者。

这包括但不限于:•扩大商品种类和品牌的选择,以满足不同消费者的需求。

挖掘消费者的需求,推出独特且有吸引力的产品。

•提供高质量的商品,确保消费者获得物有所值的产品。

•引入新鲜食品和有机产品,跟上健康与环保的潮流。

•提供便利的服务,如在线购买和送货上门。

2. 应用科技创新科技创新是提升连锁超市核心竞争力的关键。

以下是一些可以应用的科技创新:•利用大数据分析,了解消费者的购物习惯和偏好,进一步精确定位商品和促销活动。

•开发移动应用程序,方便消费者在线购物、查看促销信息和获取购物建议。

•引入自动化技术,如自动货架和自动结账系统,提高效率和顾客满意度。

•掌握物联网技术,实现库存管理和供应链的实时监控,减少库存积压和供应链问题。

3. 加强品牌建设品牌建设是连锁超市提升核心竞争力的关键因素之一。

以下是一些建设品牌的策略:•打造独特的品牌形象,体现核心价值观和差异化优势。

•提供一致而良好的顾客体验,包括店面环境、服务态度和购物体验。

•加强与供应商的合作关系,确保商品的质量和稳定供应。

•积极参与社会公益活动,树立良好的企业形象。

4. 加强员工培训和激励员工是连锁超市的重要资源,他们的素质和工作态度直接影响着服务质量和顾客满意度。

以下是一些加强员工培训和激励的策略:•提供系统化的培训计划,提升员工的专业知识和技能。

•建立良好的激励机制,如奖励、晋升和福利制度,激发员工的工作动力和创新能力。

•加强内部沟通和团队合作,建立积极向上的工作氛围。

•关注员工的工作生活平衡,提供弹性工作时间和福利待遇。

连锁超市品牌塑造

连锁超市品牌塑造

连锁超市品牌塑造在当今竞争激烈的零售市场中,连锁超市要想脱颖而出并取得长期的成功,品牌塑造至关重要。

一个强大的品牌不仅能够吸引顾客,还能建立顾客的忠诚度,提升企业的竞争力。

那么,如何塑造一个成功的连锁超市品牌呢?品牌定位是品牌塑造的基石。

连锁超市需要明确自己的目标市场和目标客户群体。

是面向高端消费者,提供高品质、高价格的商品和服务?还是以大众消费为导向,强调性价比和商品的多样性?又或者专注于某一特定的商品类别,如生鲜食品,打造专业的形象?只有清晰地了解自己的定位,才能在后续的品牌建设中有的放矢。

商品品质和种类是品牌的核心竞争力。

顾客走进超市,最关心的莫过于能否买到满意的商品。

因此,连锁超市必须严格把控商品的品质,确保所售商品符合安全标准,新鲜、健康。

同时,要不断丰富商品的种类,满足不同顾客的需求。

除了常见的日用品、食品,还可以引入一些特色商品、进口商品,以增加品牌的吸引力。

价格策略也会对品牌形象产生重要影响。

合理的价格定位能够吸引更多的顾客。

对于追求性价比的消费者,超市可以通过大规模采购、优化供应链等方式降低成本,为顾客提供价格实惠的商品。

而对于注重品质和服务的高端客户,适当提高价格并提供与之相匹配的优质商品和专属服务,也能赢得他们的青睐。

服务质量是塑造品牌的关键环节。

从员工的热情接待、专业的产品推荐,到便捷的购物流程、舒适的购物环境,每一个细节都能影响顾客的购物体验。

培训员工具备良好的服务意识和专业知识,能够及时解决顾客的问题和投诉,让顾客感受到关怀和尊重。

此外,提供便捷的支付方式、免费的送货服务、售后服务等,也能提升品牌的美誉度。

店铺布局和陈列同样不容忽视。

一个布局合理、陈列美观的超市能够激发顾客的购买欲望。

通道宽敞明亮,商品分类清晰,货架摆放整齐,促销区域突出,这些都能让顾客更轻松地找到自己需要的商品,同时也能提升超市的形象。

品牌宣传是让更多人了解品牌的重要手段。

可以通过线上线下相结合的方式进行宣传。

大型连锁超市核心竞争力的构成要素及其构建——以沃尔玛为例

大型连锁超市核心竞争力的构成要素及其构建——以沃尔玛为例

的谈判技能 、自有品牌的开发等企业降低 成 本的各项技能 ,无不源于对这种经营理 级市场一旦实现 了这一定位 ,便取得 了与 念 的深刻领悟。它是沃尔玛核心竞争 力的 其它零售业态不 同的竞争优势。而支撑超 核心构成要素 ,具有独特性 ,难 以被竞争 市 实现低价定位并获取持续竞争优势的 内 对手模 仿,并促使企业不断开发和应用 能 隐能力 ,就是超 市的核心 竞争 力。 降低 成 本 的 技术 和 技 能 。 因此 ,本文认为 ,超市 的核心竞争力 ( )高效率的组织协调技能 二 是 指其 在长 期发展 过程 中逐 渐积累 起 来 沃尔玛与供应商之 间以及企业内部各 的,能为企业带来持续竞争优势的多个能 环节之 间有着高效的组织协调 技能 ,形成 维持和降低成本的互补性知识和技能的组 独特 的低成本价值链优化技能。在采购环 合。主要包括以下几个构成要素 :一是低 节 ,沃尔玛通过实施直接采购 、集中采购 成本的经营理念 ;二是低成本价值链的优 和买断采购等措施 ,包保证采购优质产品 化技能 ;三是现代信息 技术 。三个要素相 的同时 ,至 少可 以使沃尔玛的商品进 价低 互 补充 ,相互作用 ,整 合运作 ,共 同构成 于竞争对手 1 %。在与供应商 的合作上, 0 超市企 业的核心竞争 力。 沃 尔玛 与 其 供 应 商 通 过 电子 数 据 交换 (D ) E I共享信息 , 即供应商能通过计算机及 二 、沃 尔玛 核 心 竞争 力 内 涵及 要 素 时 了解其产品在 沃尔玛各分店的销售及存 分 析 货情况 ,据此调 整生产和销售计划 ,从而 关于沃尔玛 核心竞争 力的内涵 ,目前 使 沃尔玛以低价快速 采购到所需 的商 品, 没完全达成一致。暨南大学管理学院的饶 并大大降低了库存成本。在配送环节 ,沃 菲 认为 沃尔 玛 的核心竞 争力 是供 应链 管 尔 玛还 通过先 进 的卫 星通讯 网络 ,使 总 理 ,这也是最具代表性 的一 种观 点。姚 贤 部 、各 分店 和配送 中心等各环节都能形成 涛把沃尔玛的核心竞争力定位在信息技术 在 线作业 ,短短 几个小时便能完成 “ 妥 填 上 。沃尔玛 中国物流总监则认为吸引顾客 定 单 各分店定单 汇总一 一 出定单” 送 忠诚的经营能力和出色的后勤物流配送能 的整个流程 ,大大提高了营业的高效性和 力是沃尔玛 的核 心竞 争力所在。 准确性 ,从而极大地 降低 了配送成本 ,加 以上三个代表 陛的观点都在一定程度 速 了存 货周转 ,提高 了资金利用率 。 上 揭露 了 沃尔玛 获得持 续竞 争 优势 的 内 ( ) 三 现代信息技术 因。众所周知 ,沃 尔玛是通过实行低价格 现代信息技术体系的建立和完善是沃 战 略得 以生 存 并 取 得 长 久 发 展 的 ,而 要 维 尔玛核心竞争力得以形成和强化的重要技 持 商品的低价 ,必须维持商 品的低成本。 术 支撑 。这 是因为,沃尔玛高效的组 织协 因此,实施低价格战略的沃尔玛 ,其核心 调 技能 的形成离不开价值链各环节信息的 竞争力实质上是多个能维持 和降低成本的 共享与集成 ,而信息 的共享与集成高度依 知 识和技能 的有机结合。而上文 中无论是 赖 现代信息技术 。电子数据交换技术 、快 信 息技 术 、物流配 送 能力还 是供 应链 管 速 反应 技术 、高速扫描仪等信息技术以及 理 ,都是沃尔玛 降低经营成本 的技术和技 自动化分销 中心 、数据仓 库、卫星通信系 能 ,显然就是其核心 竞争力的构成 要素。 统 等信 息 化 设 备 ,确 保 了供 应 商 、配 送 中 但是,如果仅仅把沃尔玛 的核心竞争力界 心 、各分店等部 门的快速反应、有效预测 定在信息技 术、 、物流配送 能力 或是供应 和高速协调运行 。 链 管理上 ,则显得过于简单。企 业核心竞 以上三个要素整合起来,构成沃尔玛 争力的内涵告诉我们 :核心竞争力是一个 的低成本核 心竞争力 ,三者缺一不可。其 能力体 系,它强调多个技能 、技术的有机 中以顾 客为中心 、低 价格 的经营理念位于 整 合。沃尔玛 的核心竞争力是多个能维持 核心竞 争力的中心 ,对其他两 个要素起支 和降低成本 的互补性知识和技能的有机结 配作用 ;组织协调技能是沃尔玛 降低成本 合 ,主要包含 以下几 个构成要 素。 的 关键 ,是其 核心竞 争力 的关 键构 成要 ( 一)以顾 客为中心 低价格的经营理念 素 ;现代信息技术则是沃尔玛核心竞争力 “ 作为顾客 的代理 ,提供 适合他们需 的支撑 ,是其核心竞争力 的重要保障。这 要的商品, 以尽 可能低的价格 出售 ” 这 并 ,

农村连锁超市营销竞争力分析及战略选择

农村连锁超市营销竞争力分析及战略选择

农村连锁超市营销竞争力分析及战略选择◎卜森一、当前农村连锁超市的经营现状1、发展势头猛,数量增加快。

虽说我国发展农村连锁超市的时间只有短短的几年,但发展势头猛,数量增加快。

截止2007年年底,全国农村连锁经营企业已达5000多家,连锁店26万多个。

形成了以城区连锁店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村商品流通网络,困扰农村消费“不方便、不安全、不实惠”的难题得以有效化解。

2、连锁业态多样化和多层次。

目前农村连锁超市的经营业态主要是超市和便利店,有一少部分的专营店,经营范围包括日用品、农资、家电、建材、药品、餐饮、服务等。

在层次上,也呈现出多样化的特点:绝大多数连锁企业把农村连锁店划分为“中心店—样板店--农家店--销售点”等几个层次,分别对应中心城市、县城、乡镇及村;有的企业只在乡镇和行政村开设小型超市,有的则只开在县城。

这种多样化和多层次反映了农村零售市场的发育特点。

3、大型企业纷纷进入,经营主体多样化。

目前,农村连锁超市的经营主体呈现多样化趋势,武汉中百、徽商集团、山东潍百、青岛利群等大型流通企业,新合作、浙江供销、山东莒南供销、新疆农资集团等供销社企业,河北好日子、湖北富迪、湖南和田、四川红旗等民营企业,都在积极探索农村流通方式现代化、经营模式本土化、网络使用多样化的新路子。

其中的主要代表苏果超市,其农村门店已发展至982家,占全部店铺数量的近60%,农村销售额占总销售额的52%。

4、经营模式以直营和加盟为主。

现阶段农村连锁超市的经营模式主要是直营连锁和特许连锁,自由连锁形式尚未在农村出现。

特许连锁主要吸引农民和其他商品零售企业加盟,规模一般较小,以便利店为主,许多是在农村原有小卖部的基础上改造而来,经营管理尚需加强。

二、农村连锁超市经营环境的SWOT分析(一)优势分析1、现代化零售业态优势。

连锁经营是商业现代化的标志,它通过资源整合,获取规模效益;形象、商品和服务的统一,维持了消费者忠诚;网络化组织实现迅速扩张;现代管理技术,实现精细化管理;制度化规范管理,消除人为因素的影响。

国内连锁超市的核心竞争力分析

国内连锁超市的核心竞争力分析

国内连锁超市的核心竞争力分析连锁超市作为现代零售业的重要形式之一,近年来在国内市场发展迅猛。

然而,在激烈的竞争环境下,仅有规模经济的优势已经不再能够确保连锁超市的长期竞争力。

本文将围绕国内连锁超市的核心竞争力展开分析,以帮助更好地理解其市场地位和未来发展趋势。

一、供应链优势连锁超市作为终端零售商,供应链的优势是其核心竞争力之一。

通过建立强大的供应链网络,连锁超市能够实现货品的高效采购和库存管理。

首先,连锁超市能够集中采购大量货品,通过规模效应获取更低的采购成本,进而能够提供更具竞争力的价格给消费者。

其次,连锁超市与供应商建立长期合作伙伴关系,通过共享信息和资源,实现供应链的高度协同和优化,从而更好地满足消费者日益多元化的需求。

另外,随着互联网技术的发展,连锁超市也开始建立O2O的模式,通过线上线下的融合,进一步拓展供应链优势。

通过建立电商平台或与第三方电商合作,连锁超市可以实现在线上获取更多的消费者需求和数据,并通过线下实体店实现货品的快速配送和售后服务,提升用户体验和盈利能力。

二、品牌知名度和信誉在竞争激烈的市场环境下,品牌知名度和信誉是连锁超市的核心竞争力之一。

连锁超市通过持续的市场推广和品牌建设,积累了大量的忠诚消费者和口碑。

其品牌形象的传播力和认可度不仅为连锁超市带来了更多的消费者流量,也为其增加了一定的议价能力。

消费者在购买产品时更加倾向于选择知名品牌,因为他们相信这些品牌能够提供更好的产品质量和售后服务。

此外,在食品安全问题日益受到关注的时代,连锁超市具备严格的供应商筛选和质量管理体系,能够为消费者提供高品质、安全可靠的商品,增强了其品牌的信誉度。

三、多元化的线上线下购物体验随着消费者购物习惯的改变,连锁超市通过线上线下购物体验的多元化创新,提升了自身的竞争力。

首先,连锁超市加大了在线销售渠道的建设,并提供了多样化的购物方式。

无论是通过网上订购并配送到家,还是通过线上预订并在店面自取,都能够给消费者带来更加便捷和灵活的购物体验。

论连锁超市核心竞争力的提升

论连锁超市核心竞争力的提升

心能力。但市场 整合 是一 个复杂 的 系统工 程 ,涉及 面广 ,内
容多 ,因此 ,应对构建连锁 超市 核心 竞争 力 的主要 因素进 行
分析 ,以便不断提升其核 心竞 争力 。笔者 认 为连 锁超 市 的核
心竞争力应是企业 的技 术力 、管理力 和文 化力 三种力 量凝 集
而成 的有 机 体。其 中 ,技 术力 处 于 表层 ,管 理力 处 于 中层 ,
根据上述分析 ,我们 可 知连 锁超 市的核 心竞 争力 是企业 中各种知识和能力 的集成 ,是企 业对 市场 进行 有效整 合 的核
征。首 先 ,低 价是一 种 明显而 直接 的竞争 方式 ,是许 多竞 争 对 手都 可以学 习 和模 仿 的 ,因此 不具 备独 特性 。其 次 ,低 价
也 没法 使顾客的忠诚度最大 ,从长 远来看 ,随着收入 的提高 , 人们对 质量 和服务 的要求 将会 越来 越高 ,对价格 的关 注度 也 将 越来 越小 ,低价对顾客 吸引 力将 会 日益 降低 ,也 就无 法 创 造 长远的价值 ,因此不 具备 忠诚 性和 价值性 。最 后 ,规模 虽 然是连 锁超 市发展的基 础 ,但 是 ,规模 的扩大 并不 具 有独 特
二 、构 建 连 锁 超 市 核 心 竞 争 力 的基 本 要 素
般企业 核心竞争力 的共 性 ,又 有连 锁超市 核心 竞争 力 的个
性 。从共性看 ,连 锁超市的核 心竞 争 力应 具有 一般 企业 核 心 竞 争力 的价值性 、独特 性 、忠诚 性 和延展 性 的特征 ;从 个 性 看 ,连 锁超市的核心竞争力必须体现连 锁经营的特征和要求 。 低 价和规模不是 连锁 超市 的核 心竞争 力 。这 是 因为核 心 竞争力必 须同时具有价 值性 、独特 性 、忠 诚性 和延 展性 等 特

构建我国连锁超市核心竞争力研究的开题报告

构建我国连锁超市核心竞争力研究的开题报告

构建我国连锁超市核心竞争力研究的开题报告一、研究背景近年来,我国连锁超市行业快速发展,各大连锁超市品牌如永辉、华润万家、家乐福、沃尔玛等在全国范围内迅速布局,市场竞争异常激烈。

随着消费者购物习惯的改变和社会经济的发展,连锁超市在国内零售市场中越来越受到欢迎,但未来发展趋势仍存在未知因素。

因此,深入研究我的国连锁超市的核心竞争力,对于行业的持续发展和企业的战略调整具有重要意义。

二、研究目的与意义本研究旨在深入探究我国连锁超市的核心竞争力,并对其未来发展提出可行性建议。

具体目标如下:1. 通过对我国主流连锁超市的运营情况分析,确定其核心竞争力;2. 研究我国连锁超市运营模式的发展,并探讨未来发展趋势;3. 分析我国连锁超市行业的现状和发展趋势,提出可行性建议。

本研究对于我国连锁超市行业的发展具有重要意义,将有助于企业更好地认清自身定位和竞争优势,优化公司战略布局,提升市场占有率及整个行业的运营水平,从而为顾客提供更好的购物体验。

三、研究方法本研究将采用以下研究方法:1. 文献资料法:通过收集相关的书籍、重要的学术论文、企业年报等文献材料,对连锁超市运营情况进行系统梳理,了解其整体格局、市场趋势和行业特征。

2. 调查法:通过面对面访谈、问卷调查等方式,直接了解我国连锁超市的实际情况,收集与研究相关的数据和信息,以推动研究结果的数据化基础。

3. SWOT分析法:通过对连锁超市运营中的优势、弱势、机会和威胁进行评估,并探讨其对发展趋势的影响,以构建我国连锁超市核心竞争力分析模型。

四、论文结构本论文将分为以下几个部分:1. 引言:简述我国连锁超市行业的发展概况和存在的问题。

2. 文献综述:通过对相关书籍、学术论文和企业年报进行综述,阐述连锁超市行业的市场趋势和运营特征。

3. 研究方法:明确本研究所采用的研究方法及其具体实施过程。

4. 结果分析:通过研究结果分析,确立我国连锁超市的核心竞争力分析模型。

5. 结论与建议:总结研究成果,提出对于我国连锁超市行业发展的可行性建议。

便利店竞争力提升策略

便利店竞争力提升策略

便利店竞争力提升策略在激烈的市场竞争中,便利店的生存和发展面临着前所未有的挑战。

为了提升便利店的竞争力,我深入分析了市场现状,并结合自身经验,制定了一套全面的策略。

我要进一步优化商品结构。

商品是便利店的核心,满足消费者需求是我们存在的根本。

通过精细化管理,我将确保便利店的商品种类丰富、品质优良。

我会定期对商品进行分类,对热销商品和滞销商品进行数据分析,以便调整进货策略。

对于消费者需求较大的商品,我将加大进货量,确保供应充足;对于滞销商品,我将及时调整,引入更受消费者欢迎的商品。

我还会关注市场动态和消费者需求的变化,不断更新商品种类,以满足消费者的多元化需求。

提升服务质量是我工作的重中之重。

优质的服务能给顾客留下深刻的印象,增加顾客的回头率。

为此,我将制定一套详细的服务规范,包括接待礼仪、商品介绍、售后服务等各个方面。

我会定期对员工进行培训,确保他们熟悉服务规范,并能灵活运用。

同时,我会设立顾客意见箱,鼓励顾客提出宝贵意见,以便我们及时改进服务。

在营销策略方面,我将不断创新,以吸引更多顾客。

除了举办各类促销活动外,我还会利用社交媒体、网络平台等进行宣传,提高便利店的知名度。

同时,我会与周边社区、企事业单位等建立合作关系,开展联合营销活动,扩大便利店的影响力。

供应链管理对于便利店的运营至关重要。

我将与供应商建立长期稳定的合作关系,确保商品的质量和供应的稳定性。

同时,我还会通过精细化管理,降低库存成本,提高物流效率。

例如,我会根据销售数据预测商品的销量,合理安排进货量,避免库存积压;同时,我会优化物流路线,降低运输成本。

通过优化商品结构、提升服务质量、创新营销策略、优化供应链管理和重视员工培训和发展,我相信便利店的竞争力将得到全面提升。

我将带领全体员工,以积极的态度,迎接挑战,实现便利店的可持续发展。

在未来的日子里,我将继续努力,不断完善和调整策略,为便利店的发展注入新的活力。

让我们携手共进,共创便利店的辉煌明天!。

如何提升企业核心竞争力

如何提升企业核心竞争力

如何提升企业核心竞争力企业的核心竞争力是企业在市场中取得成功的关键因素,是企业优于竞争对手的重要特点,也是长期发展的基础。

提升企业核心竞争力,可以使企业在激烈的市场竞争中处于优势地位,取得更大的市场份额和更高的利润。

本文将从市场定位、产品创新、管理之道、营销策略等多个方面详细介绍提升企业核心竞争力的方法和步骤。

一、市场定位市场定位是企业在市场中找到自己的位置,决定企业发展方向的过程。

定位精准可以使企业避免与同行竞争,从而建立自身品牌,达到事半功倍的效果。

1.明确目标群体:企业要明确目标群体,对不同群体进行细分,分析他们的特点和需求,了解他们希望从产品中获得的价值。

2. 根据产品特点确定市场定位:企业要根据自身产品的特点来确定市场定位,找到最适合自己产品的市场定位,从而在市场上更准确地推销自己的产品。

3. 避免与同行竞争:企业要针对同行企业的差异和不足,避免在同一市场定位和竞争中竞争,而是在市场细分中占领市场先机。

二、产品创新产品创新是提高企业核心竞争力的关键,它不仅满足消费者的需求,增加企业的竞争力,也为企业的未来发展奠定了坚实基础。

1. 创新思维:企业要培养创新思维,将不同的想法和创意结合在一起,才能发现新的商业机会,从而满足市场需求。

2. 精益创新:采用精益创新的方法可以夺取市场先机。

企业可以采用精益创新的方法,快速开发、测试、生产和调整产品,以便更好地满足市场的需求。

3. 开放创新:企业应该借助合作伙伴和生态系统的力量,开放创新,吸收外部智慧和创新,以实现快速发展。

三、管理之道管理是企业实现健康稳定发展的保障。

正确的管理方式可以提高企业的执行力和竞争力,反之则会抑制企业的发展。

1. 识才之道:企业要具有筛选优秀员工的能力并正确利用他们的专业技能,促进员工的自我发展,并留住这些优秀的员工。

2. 聚才之道:企业要把优秀员工组合起来,形成高效的团队,促进团队的协同作用,提高执行力。

3. 行之有效的管理:企业要制定行之有效的管理制度,形成有效的一手信息收集机制,快速的业务决策能力,使企业具有更大的灵活性和反应能力。

品行超市实施方案

品行超市实施方案

品行超市实施方案一、背景介绍。

品行超市作为一家以品行为核心竞争力的连锁超市,一直以来致力于为顾客提供优质、安全、健康的商品和服务。

然而,随着市场竞争的日益激烈,品行超市需要不断提升自身的品行形象,以赢得更多顾客的信赖和支持。

二、实施目标。

1. 提升品行超市的整体形象和声誉;2. 增加顾客的忠诚度和满意度;3. 塑造品行超市的社会责任形象。

三、实施措施。

1. 优化商品结构。

品行超市将优化商品结构,加大对优质、有机、绿色食品的采购力度,减少对不良、劣质商品的采购量。

同时,加强对供应商的管理和监督,确保商品的质量和安全。

2. 提升服务水平。

品行超市将加强员工培训,提升员工的服务意识和专业水平。

同时,优化店铺布局和环境,提升顾客的购物体验。

3. 加强社会责任。

品行超市将积极参与公益活动,支持环保、扶贫、教育等社会公益事业。

同时,倡导顾客绿色消费,推广低碳环保理念。

四、实施步骤。

1. 制定实施计划。

品行超市将组织相关部门制定品行超市实施方案,明确实施目标、措施和时间节点。

2. 推动落实。

品行超市将通过内部会议、员工培训等方式,推动实施方案的落实,确保各项措施得到有效执行。

3. 监督检查。

品行超市将建立健全的监督检查机制,对实施过程进行全程跟踪和监督,及时发现问题并及时解决。

五、预期效果。

1. 提升品行超市的品牌形象和竞争力;2. 增加顾客的忠诚度和满意度;3. 塑造品行超市的社会责任形象。

六、总结。

品行超市实施方案的实施,将有助于提升品行超市的整体形象和声誉,增加顾客的忠诚度和满意度,塑造品行超市的社会责任形象,从而实现品行超市的可持续发展目标。

品行超市将不断努力,为顾客提供更优质的商品和服务,为社会做出更多的贡献。

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如何提升连锁超市核心竞争力(1)
内容摘要:核心竞争力是指连锁超市所拥有的超越其它零售业态或其它企业能使自己保持长期竞争优势并获得稳定发展的能力。

在后WTO时代,中国的连锁超市若要在国内同行的竞争和外资洋超市的冲击中求得生存和发展,必须尽快提升自己的核心竞争力。

文章阐述了连锁超市核心竞争力的要素与核心竞争力提升的根本途径。

关键词:连锁超市核心竞争力提升
我国的连锁超市从20世纪90年代初的掀起到现在,在短短的十几年内已走过了从萌芽到成熟的过程,并逐渐成为中国零售业的主流业态。

然而,在为中国连锁超市快速发展兴奋之余,我们也应清醒地看到,在成为WTO成员以后,我国的超级市场在应对国内竞争的同时,将面临来自沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际零售巨头激烈的国际竞争。

中国连锁超市要与外资洋超市相抗衡,仅有规模是不够的,还需努力培养和不断提升自己的核心竞争力。

连锁超市核心竞争力构成要素核心竞争力是指连锁超市所拥有的超越其它零售业态或其它企业能使自己保持长期竞争优势并获得稳定发展的能力。

在零售领域,企业规模固然能成为竞争优势的一个来源,但不是最根本的来源。

超级市场的核心竞争力体现在以下方面:生鲜食品经营能力超级市场的核心竞争力首先体现在其主力商品的经营能力上,而在连锁超市经营的商品中,一项最主要的品种即是生鲜食品。

生鲜食品的经营鲜明地区分了超级市场与其它零售业态的特点,真正支撑着中国超市未来的发展,将为连锁超市赢得坚实的市场基础和广泛的发展空间。

随着人们生活水平的不断提高,对购物环境的要求日益苛刻,潮湿拥挤的菜市场将日渐失宠,被明亮干净的超市取代只是时间上的问题,因而未来中国超市的发展无疑大有作为。

然而,生鲜食品不同于其它商品,其经营难度较大,诸如难以寻找稳定可靠的货源,运输配送和销售过程中对保鲜要求高,损耗较大,清理加工工序繁杂,需要大量人手等,这些问题不能妥善解决,势必造成经营成本过高,无法与传统菜市场竞争,使生鲜食品经营不仅不能成为连锁超市的利润点,反而容易成为连锁超市的亏损点。

畅销商品开发能力任何一家商场,其经营面积都是有限的,面对市场上几十甚至上千万种商品,不可能也不必要全部经营,寸土寸金决定着零售企业只能选择盈利水平高、周转快的畅销商品进行经营。

因此,畅销商品的开发是每一个零售企业要面临的问题,而企业开发畅销商品的能力强,即意味着以有限的资金和卖场面积实现更多的销售和盈利。

连锁超市开发畅销商品是在其定位的商品经营范围内选择和推广畅销商品的整个过程。

因此,畅销商品的开发能力无疑是构成超市核心竞争力的关键因素之一。

整体营销能力连锁超市核心竞争力还体现在其强大的商品分销能力上,这种分销能力不仅仅是“圈地能力”——不断开设新的店铺,拓展新的市场;而且还取决于每一店铺的营销能力,即每一店铺提升在自己商圈内的市场占有率。

由于多数顾客在超市中属于冲动性购买,受超市促销活动的影响显而易见,因此,连锁超市必须具有强大的营销能力,包括会娴熟运用价格促销、陈列促销、广告促销、服务促销等各种营销手段的能力,尤其是各种促销手段有机结合起来的综合营销能力。

国外洋超市的竞争实力之一就在于其综合运用各种促销手段的整体营销能力强于我们。

成本控制能力连锁超市经营的商品主要是食品和日用品,这些都是消费者天天需要,用量大、购买频繁的商品,对价格十分敏感。

这就决定了连锁超市必须采取“低成本、低毛
利、低价格”的经营方针,因而在经营商品大同小异的情况下,成本控制能力便成为连锁超市吸引消费者赢得竞争优势的核心能力。

成本控制是指连锁超市经营全过程的成本控制,包括超市采购过程的成本控制、物流配送过程的成本控制和销售过程中的费用控制等。

信息时代的企业成本控制不仅意味着尽可能地节省企业内部经营的各项费用,还意味着对企业业务流程进行重组,注重利用外部资源,实施有效的供应链管理,建立顾客快速反应系统,实现零库存管理。

这些需要连锁超市建立一整套完善的信息管理系统,掌握现代化的管理手段。

连锁超市核心竞争力提升途径建立较稳固的农产品货源基地,提升生鲜食品经营能力与超市经营的一般商品相比较,生鲜商品存在着经营上的特殊性。

从超市外部来看,生鲜商品的经营条件和环境具有较大的不确定性,生鲜商品从生产、加工到运销的规范性较低,因此复杂性和风险性较大,保鲜问题也使生鲜商品经营存在着很大的地域限制;从超市内部管理来看,又要求对商品进行高度精细化管理,许多生鲜食品的分类、加工和包装需要在进入超市卖场前完成,这就需要生鲜食品供应商的配合。

因此,加强对生鲜食品供应商的管理,建立稳定的肉类、鱼类、家禽、蛋类、各类蔬菜的供货基地,形成完整的生鲜食品供应链,是提升超市生鲜食品经营能力的基础。

而要提升生鲜食品的经营能力,很大程度上取决于生鲜食品的供应链管理。

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