熔化和凝固说课稿

一、教材分析

本节教材是初中科学第一册第四章第1节内容，安排在“温度和温度计之后”来学习，既是小学自然知识的延续,也是初三热学和高中热力学知识的基础,无论从大纲还是从物理知识的扩展角度来说,本章和本节教材都具有承前启后的重要作用,教材将探究海波熔化特点和石蜡的熔化实验一并进行，让学生在实验活动中，自然的将两者进行比较，从方便的发现他们之间的差异，降低引入晶体和非晶体概念的难度，这一探究活动要高于前一节的探究，有意识的培养学生设计和规划能力、观察和动手能力、分析和解决问题的能力。本节教材所采用的“实验----分析----比较----总结”的方法,为学生今后的发展起到积极的作用。

二、教学目标

（一）知识目标：1、知道熔化和凝固现象；2、知道熔化过程吸热，凝固过程放热；3、知道晶体有一定的熔点；4、会查熔点表。

（二）能力目标：1、通过实验培养学生的实验技能；2、学习科学探究方法，在探究过程中发展想象力和分析概括能力；

（三）思想素质目标：1、培养学生严谨的实验态度和对科学实验勇于探索的精神；2、通过实验培养学生团结协作的精神；3、让学生领略自然现象中的美妙与和谐，培养学生终身探索的兴趣。

三、重点难点的确立

对于熔化和凝固现象学生并不陌生，但对固体分为晶体和非晶体，以及晶体熔化过程中温度不变（即有一定的熔点），而非晶体没有熔点却不清楚，加之这一部分知识也是以后分析温度、热量、内能关系的重要基础，因此这就是本节课的重点。根据现代教育观念，学生学习的目的就是培养他们的各种能力，为他们今后的可持续发展奠定基础，因此，对学生综合能力的培养也是本节的重点之一。

本节安排的晶体和非晶体的熔化与凝固的实验，是学生第一次接触的较为复杂的实验，要观察的现象和记录的数据较多，因此这个实验的完成应是本节课的难点之一；另外初二学生还没有学习直角坐标及描点作图，因而在方格纸上作出晶体和非晶体的熔化和凝固图象也是本节课的难点。

四、教法与学法

根据本节教材的特点，学生对熔化和凝固现象较为熟悉，但理论知识却又较为缺乏的事实，本节课的教学方法（在熔化特点教学时）以先猜想，再实验，最后总结的实验指导法为主，将课本演示实验改为学生分组实验，加强学习过程中的探索性，辅以讲授法、讨论法相结合，运用实验、微机等手段，把传授知识、培养能力和兴趣、渗透方法有机结合，目的在于全方位培养学生。

学生学习时，根据学生的好奇心，结合学生以具体形象思维为主，抽象思维较不成熟的特点，采用实验探究法和类比法，通过实验归纳、小组讨论来完成学习任务。

五、教学程序设计

教学中以了解、学习研究物理问题的方法为基础，掌握知识为中心，培养能力为方向，紧抓重点，突破难点，设计如下教学程序：

一）、创设情境设疑，启发探究欲望

引入冰川融化海平面上升的新闻以及生活事例引入铁水和冰挂两个事例引出这节课我们学习“熔化和凝固”。

这样引入新课，既提出了让学生急于想得到问题的答案，调动了学习积极性，又使学生感觉到物理就在身边，给学生一种亲切熟悉的感觉，从日常的自然现象中领悟关于物质熔化和凝固的科学知识，激发学生的学习兴趣，展示知识从生活走向物理，从物理走向社会的特色。

二）展开探究活动，深入研究实践

1、教师指导设计实验

课本已将晶体熔化的实验换用海波。海波在照相器材商店、化工店都容易买到。

本节课的实验比较难做，如果学校实验仪器较多，可在实验室组织学生进行探究“固体熔化时温度的变化规律”，实验前要明确仪器、要测量记录那些数据、实验步骤怎样设计；将学生分成若干实验小组（4人为一组，分工报时、报温度、报状态、记录），注意协作能力和团队精神的培养。

多媒体课件展示实验器材名称、酒精灯使用、器材组装方法，教师强调注意事项。注意：实验时，严禁用酒精灯点燃另一只酒精灯；用完酒精灯必须用灯冒盖灭（不能用嘴吹）；万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，立即用湿布铺盖。严密细致的进行学生分工，将温度计插入试管后，待温度升至40℃左右时开始，每个大约1min记录一次温度；在海波或蜡完全熔化后再记录4～5次。记录数据并在事先准备好的方格纸上描绘出图象。让学生讨论分析。

2、学生分工合作进行实验并记录数据，绘制图像，教师巡视，关注不规范操作，注意试验时间的控制，安全隐患及时解决。

3、分析和论证：

考虑到有些小组的实验也许误差较大，利用课件快速再现海波与石蜡的熔化过程，并展示两者熔化过程的图象。引导学生分析图像，应注意：将图像的形成过程解剖给学生，重点分析每个点所代表的物理意义，特别是物质在该点所发生的突变。

根据对到熔化时温度随时间变化的图像实验数据的整理和分析，总结海波和石蜡在熔化前、熔化中和熔化后三个阶段的温度特点，每个阶段的物质状态特点，从而引出晶体、非晶体、熔点三个概念，了解常见的晶体和非晶体，熟知一些晶体的熔点。

4、评估：回想实验过程，有没有可能在什么地方发生错误？进行论证的根据充分吗？实验结果可靠吗？

5、交流与合作：与同学进行交流。你们的结果和别的小组的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？

6、写出实验报告。

由于本实验所需时间较长，（最快观察一个过程也要10min），还由于海波凝固过程中会发生过冷现象，建议只观察熔化过程，不观察凝固过程。对于晶体和非晶体的凝固过程，采用多媒体课件展示和类比的方法来学习（即与熔化过程类比），这样既可避开过冷现象对学习带来的干扰，又可让学生在类比中体会到学习的乐趣。

三）知识迁移，推理晶体和非晶体凝固规律

组织学生回忆海波和石蜡的熔化过程，指出凝固时融化的逆过程，为了明确了解凝固过程，课件辅助教学，节省时间，更加清晰直观，要求学生独立思考，得出晶体和非晶体的凝固规律，体会到晶体有凝固点。

把海波和石蜡的融化和凝固图像进行对比，引导学生思考总结异同点，并深刻认识到同种晶体熔点和凝固点相同。

四）巩固反馈，知识迁移，解决生活实际

冻豆腐有许多孔、冰棍和冰激凌制作、菜窖中放一桶水、下雪不冷化雪冷等

五）小结和作业。