会务与接待礼仪培训课件(PPT40页)

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主要内容
● 迎接礼仪 ● 接待礼仪 ● 开、关门的礼仪 ● 介绍和握手礼仪 ● 宴会敬酒礼仪
● 乘车座位安排 ● 会议座位安排 ● 合影位置安排 ● 宴会座次礼仪
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(一）迎接礼仪
引导礼仪
接待人员带领客人到达目的地，应有正确的引导方法和引 导姿势。 ⊙ 走在客人的左手侧前方； ⊙ 遇到拐弯处要有手势指引并说：“这边请”； ⊙不能自顾自走，要时时照顾到客人；
（二）接待礼仪-茶水服务
会中服务：温馨提示
会议进行过程中，细心观察会议室的动静，如发现客人有事 招呼，要随时应承，如客人的要求暂时无法满足，要及时通 知上级协助解决，确实无法满足的应向客人解释。 如果找人，则先和会务组人员联系。
（二）接待礼仪-茶水服务
会中服务：温馨提示
放茶杯动作不要过高（从下往上放），更不要从他人肩部和 头上越过。 手指不能印在杯口上，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放 桌上。 如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上，工作服务人员询问是 否斟换，记得使用托盘并将杯盖盖好。 如果普通玻璃杯续水，右手从距杯底约1/3处拿杯子，再添水。
（二）接待礼仪-茶水服务
会中服务：时间点
续水一般在活动（会议）进行15-20分钟后进行，最长不超过 30分钟； 要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒。
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（二）接待礼仪-茶水服务
会中服务：续水量
所谓茶七酒八。续水时，不要倒得太满（七分为宜），如是 矿泉水，要随时注意客人饮用情况，及时更换。 如果纸杯倒水，要考虑很多因素，如果是递到客人手里时，9 分比较适合。秋冬的热水要少倒，一般为6-7分，让人拿起来 都不洒为佳。
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会务与接待礼仪
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15 Apr 2014
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不卑不亢 有礼有节 时刻微笑 保持激情 尊重客户
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（二）接待礼仪
签到、引座
签到台依需要安排签到台、笔、签到表、茶水，及1-2名工作 服务人员； 服务人员应提前10分钟站在会议室门口迎宾，引领客人时为 主要客人提供拉椅服务。（注：房间空调提前30分钟开启） 待会议开始后从主宾处顺时针上香巾,要求冬热夏凉，香巾篮 摆在客人的右手侧。
3、引导姿势，正确做法是：掌心向上，四指并拢， 大拇指张开，以肘关节为轴，前臂自然上抬伸直。上体 稍向前倾，面带微笑，自己的眼睛看着目标方向并兼顾 对方是否意会到目标。
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（一）迎接礼仪
引导过程中电梯间服务 伴随客人来到电梯厅门前时，先按电梯呼梯按钮，轿厢到达 厅门打开时，若客人不止1人，可先行进入电梯，一手按 “开门”按钮，另一手按住电梯一侧门，礼貌地说：“请 进”，请客人进入电梯。 到达目的楼层，一手按住“开门”按钮，另一手做出请出的 动作，可说：“到了，您先请！”。客人走出电梯后，立刻 步出电梯，并热诚地引导行进的方向。
（二）接待礼仪-茶水服务
会中服务：续水要求
倒过水后，要逐杯加以检查，检查时，可用手触摸一下杯子 的外壁，如果是热的，表时已倒过水，如果是凉的，说明漏 倒水了，要及时补倒。 有水果配备的会议要视情况增加更换水果皮盘的次数。 温馨提示 遇到天热时就要随时加倒，续水时瓶口要对准杯口，不要把 瓶口提得过高，以免溅出杯外。
（二）接待礼仪-茶水服务
会中服务：续水要求
倒水前先须端下茶杯。直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续 水，是不符合操作规范的。 在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和 杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起 高杯来倒水。 倒茶手势，不能横过客人面前倒茶。 在倒、续完水后要把杯盖盖上。 杯子放回宾客桌上的右上面，杯把手面朝宾客右侧450
（二）接待礼仪-茶水服务
会中服务：倒水的顺序
以右为先 以主位或级别最高的领导为先，依次倒水、上茶； 其余人员均按照顺时针顺序进行。（注：壶嘴不要对客人） 主席台一定要从客人背后加水； 会议过程中或有人员发言时，可不必询问直接续水； 倒水的时候要多注意观察，是否有茶杯被污染要及时更换； 做到要轻、稳。
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（二）接待礼仪-茶水服务
关于倒茶
会前准备 会中服务 动作要领及礼貌细节
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（二）接待礼仪-茶水服务
会前准备
开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶（理论上3-4人配 备一个暖水瓶。） 会议加水时间，需要选择在会议开始前5分钟左右。 如果开会时间无法确定，则要等与会人员到场再倒水并双手 端上（茶杯已经放在桌上的除外），并礼貌的小声说：“请 喝水”，一是提醒他人避免注意碰到杯子，造成烫伤，二是 表示礼貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。
在走廊的引导方法 接待人员在客人2-3步之前，配合步调，让客人走在内侧。
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（一）迎接礼仪
引导需注意事项
步伐不宜过快或过慢，根据客人的速度调整自己的 步伐；
2、如客人不止一人且在交谈，需走在客人侧前2米左 右，边走边回头看看客人是否跟上，或者是否有其他需 要。
（二）接待礼仪-茶水服务
会中服务：续水流程
轻轻推开门（大会场）再逐一为客人倒水。 往高杯中倒茶续水时，右手拿暖瓶，用左手的小指和无名指 夹住杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从 桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。 在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人，因为可能别人没看 见你在倒水，身体动一下，或者突然站起来的时间会把水洒 到别人身上（比如说：您好，打扰一下）