现代都市农业发展

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5.在市民农园内,种花、种草、种水果、种菜、养鱼或 开展庭院式的经营,皆由承租人自己决定,但所生产的农 产品不能出售,只能分赠亲朋好友享用.
6.在100坪的土地上,可建盖约4坪的工作室,作为放置 工具与休息用,其中木结构工作室应向政府登记,砖结 构则应申请。市民农园内只提供自来水,不供应电,夜 晚也不住宿。
都市农业的重要内容
观光农业(休闲农业、旅游农业) 工厂化农业(设施农业、精细农业) 庄园农业(都市农庄) 农业高新科技园(农业高新技术开发区)
5 国内外都市农业的典型介绍
4.1 德国的市民农园 4.2 日本的“都市农业” 4.3 台湾的都市农业 4.4 北京的都市农业
德国的市民农园
发展历程 主要做法 功能与作用
1 都市农业的界定
1.3 都市农业的内涵 都市农业是社会经济发展到较高水平时,在
整个城市区域范围形成的依托并服务于城市、 促进城乡和谐发展、功能多样、业态丰富、产 业融合的农业综合体系,是城市经济和城市生 态系统的重要组成部分。
1 都市农业的界定
都市农业地理位置上具有其独特性,即与都市融合, 服务于都市,为都市提供有形和无形、有价与无价的 服务,同时也依托于都市,需要都市其他产业资金和 物质的投入。因此,不应过分扩大都市农业的范围。
所谓社会功能,主要是指 为都市居民提供接触自 然、体验农业以及观光、 休闲的场所与机会,并有 利于增强现代农业的文 化内涵与教育功能及示 范辐射作用。
社会功能表现在:
稳定社会机能; 旅游休闲机能; 教育文化机能; 示范辐射机能。
生态功能
所谓生态功能,主要是指发挥洁、净、美、绿的特 色,营造优美宜人的生态景观,改善自然环境,维护生态 平衡,提高生活环境质量,充当都市的绿化隔离带,防治 城市环境污染以保持清新、宁静的生活环境,并有利于 防止城市过度扩张。
2 都市农业的特征
都市农业生存环境十分脆弱。都市农业不但受城市生 产生活排放的大量废气、废水、废渣的污染,生态环境 脆弱,而且由于城市规模的不断扩大而不断蚕食农业用 地,都市农业,尤其是市区内插花状区域和城乡结合部 的农业经常面临灭顶之灾。
2 都市农业的特征
2.3 经营的集约性
都市农业优势地位是技术、市场、信息等资源。都市农 业是集约型农业,同时,都市农业的发展趋势表现为设 施农业,现代化生产设施可克服都市地区生态环境恶劣 的局限性,把外界环境的不良影响减小到最低限度,使 得资源要素配置更加合理,加强了资源的集约利用,大 幅度增强了系统生产力,形成高效益生产。
4.6 观光休闲农业模式
将农业生产与观光和休闲有机地结合起来,将传 统农业转化为旅游观光农业、农业生产区域转变为 观光休闲区域的都市农业发展模式。观光休闲者通 过观赏农村景观、参与农田劳作、体验乡村生活, 以达到调剂生活、休闲娱乐的效果。
观光休闲农业的作用
第一,提高了乡村农地的利用 效率;
第二,满足了都市人对休闲娱 乐服务场所的需求;
1 都市农业的界定
在具有较高的城市化水平的都市间隙地带及其辐射 地区,以都市文明为依托,遵循经济效益、生态效益、 社会效益相统一的原则,充分利用大城市所能提供的 先进生产力组织农业生产经营活动,在提供有形产品 的同时,为大城市提供先进的、多功能化服务的现代 农业系统。
2 都市农业的特征
2. 1 功能的多样性 传统农业是以粮食生产为主体,城郊农业则强 调其副食品供应功能,提高城市的副食品自给 率,尤其是蛋、菜、禽、奶及花卉园艺等的供 应,主要着眼于经济功能,是城市的副食品供 应基地,而都市农业的功能具有多样性的特点。
7.承租人中途退出或转让,应向管理委员会提出,并由管 理委员会从其他申请人中遴选愿意承租者递补。递补 者应合理负担原承租人投入的费用。
8.由于市民农园的经营内容可自由发挥,承租人又有互 相竞争比美的心态,所以市民农园大多保持良好的经营 状况。
9.由于100坪的土地面积不大,耕种活动又兼具生产、 运动、教育、体验和享受田园生活的乐趣,因此在德国 申请承租市民农园者均呈供不应求。
4.3 设施农业模式
设施农业是指通过改变自然环境条件的方式,获 得最适合植物生长的环境条件,以增加作物的产量、 改良作物的品质、延长生产季节、提高作物对光能 的利用率,它集现代生物技术、农业工程、材料科 学为一身,以先进的农业设施为依托,是科技含量 高、产品附加值大、劳动生产率高、经济效益好的 都市农业发展模式 。
4.4 精准农业模式
将精细、准确的现代工业生产原则贯彻于农业生 产之中,被人们称为精准农业。人们普遍认为精准 农业是21世纪世界农业发展的方向,同时它也是都 市农业的发展模式之一。精准农业是现代高科技条 件下的综合农业工程,它包含了种子工程、播种工 程、平衡施肥工程、精确灌溉技术、作物动态监控 技术等内容。
1 都市农业的界定
1.2 都市农业的定义 都市农业是指在都市经济区域内,利用动植物、微 生物资源、田园景观、自然生态及环境资源,结合 农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生 活,为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场 所、为城市居民提供物质产品的一种农业形态。其 覆盖范围应该包括环都市区域内的所有农业活动。
1 都市农业的界定
1.1 都市的概念 “都市”在汉语中意为“大城市”,在英语中相对应 的是“Metropolis”,即,大都会,根据《大不列颠百 科全书》对“Metropolis”的定义,大都会包括大城 市及其郊区、附近城镇以及该城市的经济、社会影响 所支配的地区。大都会一词来源于希腊文metropolis, 意为‘母城’,母城四周自然会有所属的子城。
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发展历程


亲 手 栽 植
贵 族 在 园 艺


19 市 19 民年 农德 园国 法制

社 市 19
区 民 83
发农年
展 的
园 法
德 国
概增修
念加订

每 10 户 拥 有
市 有 义 务 向 市
1 户 农 园
民 提 供 农

主要做法
1.由乡镇市或县政府提供公有地或向农民租地,再出租 给没有农地的市区居民来耕作体验农业。
都市农业发展是与城市化进程密切相关的,是一个动 态的过程,其最基本的特征是可持续的现代化农业, 对内为现代都市经济发展提供服务,对外为整个农业 和农村现代化发挥带头作用。
1 都市农业的界定
都市农业必须加强与其产业的联结和融合,要扩大 产业链条,增加附加值提高商品率。
都市农业必须要有明确的目标,即经济效益、生态 效益、社会效益三者协调统一,生产性、生活性、 生态性融合一体。同时要充分认识其在新农村建设 中具有重要现实意义。
生态功能表现在:
净化环境机能 增加绿地机能 防御灾害机能
4 都市农业的发展内容
成品农业 生态农业 设施农业 精准农业 生物农业 观光休闲农业
4.1 成品农业模式
成品农业是把农产品生产与加工连成一体,形成 以出售农产品主的农业。 其一,成品农业的产品都是商品,是为满足他人的消
费需求而生产的; 其二,成品农业的最终产品均为加工农产品; 其三,加工农产品是社会最终消费品,它已经过了分
类、加工、包装、品牌化等多个环节; 其四,发展成品农业的目的是提高农产品的价值。
4.2 生态农业模式
生态农业是着眼于生态环境、自然资源和社会资 源的多梯度利用,根据环境资源的特征,通过对生 物种群的选择,将多样化的生物种群合理匹配,形 成稳定高效的复合群体,把尽可能多的资源转化为 生物产品,从而提高生态系统的生产力并改善人们 赖以生存的环境。
3 都市农业的功能
经济功能 社会功能 生态功能
经济功能
所谓经济功能,主要是指提供优质、卫生、 无公害的鲜活产品以满足都市消费需求, 具有较强的创汇增值能力,同时增加城市 就业机会,优化产业结构,实现农业增产以 提高农民收入。
经济功能主要表现在:
提供新鲜农产品机能; 出口创汇机能.
社会功能
2 都市农业的特征
2.7 发展的可持续性
都市农业的发展追求经济效益、社会效益、生态效益 的和谐统一,加上高新技术的广泛应用,这样就必须 并有可能采用无污染和少污染的生产方式,开发生产 安全优质的绿色产品,注重环境治理,突出生态建设、 节约资源、合理利用,正确处理眼前利益同长远利益 的关系,走农业可持续发展的道路。
第三,市民通过了解农业、体 验农业,加深了对农业的理解, 农民通过提供休闲娱乐服务 为农业的进一步发展来筹集 资金 。
都市农业类型
产品型都市农业 服务型都市农业 体验型都市农业
都市圈内的农作业
市区农业
– 公园农业 – 立体农业 – 绿化农业
郊区农业
– 观光休闲农业 – 体验型农业 – 绿化农业 – 设施农业
Biblioteka Baidu 2 都市农业的特征
2.6 高度产业化和市场化
都市农业的产业属性涵盖了一、二、三产业,是一种 复合型的产业;另一方面,都市农业的全部产品包括有 形产品和无形产品,总体上科技含量高,生产经营复杂 ,一般来说城郊农业是不可比拟的。因此,客观上要求 都市农业具有高度的规模化、产业化、市场化,产加销 、农工贸、产学研一体化,形成较长的农业产业化链条 。
基于科学发展观的 现代都市农业发展
西南大学资源环境学院 骆云中
主要内容
1、都市农业的界定; 2、都市农业的特征; 3、都市农业的功能; 4、都市农业的发展内容 5、国内外都市农业的典型介绍; 6、国外都市农业的发展模式及启示; 7、国内都市农业的发展模式; 8、重庆市都市农业发展案例。
1 都市农业的界定
4.5 生物农业
它是指定向地、有目的地进行农业生物遗传改良和创 新的一门高新技术,包括基因技术、细胞技术、酶技术 和发酵技术等。应用这一技术可以不断为农业生产提供 新品种、新方法、新资源,能极大地改善制约农业生产 的自然条件,便于进行工厂化生产,如各发达国家的动、 植物工厂,可以利用环境控制和自动化高技术进行动植 物全年生产。
2 都市农业的特征
2.4 与工业、城市的一体性
高科技农业、设施农业的不断发展,使得都市农业的工 厂化生产趋势更为明显,使农业与工业的本质区别逐渐 模糊起来,促进工业与农业的融合。都市农业是城市的 有机组成部分,这也是都市农业与以往城郊农业在内涵 上的重大区别之所在。城郊农业主要是依托城市而发展 ,为城市服务的农业,强调城乡互补性;而都市农业则 是城市的重要的有机组成部分,强调农业与城市的交融 性。
2 都市农业的特征
2.2 环境的复杂性
都市农业的生产地与消费地融合。镶嵌于市区内部或分 布于郊区,可以更快捷更廉价的运输方式抢占市场,更 直接地获取最新的农业科技成果和市场信息,领导农业 生产新潮流。还可以凭借其地缘优势吸引大量城市居民 来农区观光、旅游和体验生活,其经营范围已远远超出 了第一产业的范畴。
都市农业在其英文本意上是指都市圈中的农地作业, 最早是在1930年出版的《大阪府农会报》上被使用,但 其作为学术名词最早是出现在日本学者青鹿四郎1935年 所发表的《农业经济地理》一书中。直到1977年,美国 农业经济学家艾伦·尼斯撰写了《日本农业模式》一文, 才明确将其正式纳入农业经济的研究范畴。
2.一个市民农园的用地约为2hm2,分50个单元,每一单 元100坪(1坪约为4m2),合计5000坪,其他为道路、停 车场等公共设施用地。承租户依政府公告条件申请,并 依申请先后顺序审核。
3.承租人与政府订定25~30年的租赁契约,并由承租人 组织管理委员会负责市民农园区域内的管理事宜。
4.承租人每人一年的租金为150德国马克,另外还要付 法人管理委员会会费50德国马克,作为管理委员会公共 事务与环境维护清洁费用,同时承租人每年每人至少应 有1h以上的义务劳动,来整理园区环境。
2 都市农业的特征
2.5 高度智能化和信息化
由于土地级差地租的作用,大城市科技和人才的资源优 势,都市农业应是集约型农业,生物工程技术和电子信 息技术的推广应用,将从基础设施、生产、系列加工、 流通、管理等各方面,形成高科技、商品化、高附加值 的精准农业体系,传统农业的粗、脏、累形象被一种全 新的细、净、雅的形象所取代。
10.目前德国市民农园中已设立委员会组织,并参加全 国性协会组织的成员有50万人,另外尚有30万人未参加, 合计达80万人之多。
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