工作]糖尿病饮食治疗计划

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糖尿病饮食指南【范本模板】

糖尿病饮食指南【范本模板】

糖尿病饮食指南一、治疗方针主要通过饮食控制、运动,降低体重并联合降糖药物降血糖。

二、饮食调理1。

控制总热量.2.少量多餐。

3。

高纤维饮食。

4.饮食清淡。

三、其他注意糖尿病人在日常生活中尽量避免出现使血糖升高的因素,每天的生活、学习、吃饭、活动、休息、睡眠等日常生活起居要有规律,做到合理安排,定时定量.四、糖尿病人饮食原则1、少吃多餐对于糖尿病患者来说,糖尿病人的饮食,首先要做到少吃多餐。

这样可以有效的控制体内血糖的升高速度,对糖尿病的治疗有很大的帮助。

2、多吃膳食纤维为了健康,人们不要只吃精粮,而忽视了粗粮的重要性.糖尿病人尤其要多吃一些含膳食纤维的粗粮,这样可以减慢人体对食物的吸收,让血糖可以尽可能的平稳一些。

3、多吃蛋白质食物在糖尿病人的饮食中,要注意蛋白质的摄取。

经常吃一些豆制品,可以很好的补充植物蛋白质,这对健康是很有好处的。

而且,还有降糖、将血脂的功效。

4、不吃甜食糖尿病人就是身体里的胰岛素遭到了破坏,所以,不能及时将摄入的糖类分解。

因此,在糖尿病人的饮食中,要少吃含糖量高的食物,这样才能不给身体增加负担.5、少吃主食专家发现,主食中的含糖量是非常高的,所以,对于糖尿病人的饮食中,要注意控制主食的摄入量。

可以吃一些粗粮,如麦片、玉米面,这样才能更好的控制血糖.五、糖尿病人吃什么糖尿病人的饮食治疗是控制糖尿病的首要手段,其重要性不亚于药物治疗。

民以食为天,糖尿病人并不是吃得越少越好,重要的是合理搭配,平衡饮食,既享受吃的快乐,保证充足的营养,又不增加身体的负担,维持理想体重。

1、糖尿病患者不宜食用:香烟、酒、蜂蜜、含糖酸奶、咖啡、可乐等饮料、糖果、荤油、动物内脏。

尽量少食用:稀饭、核桃、瓜子、花生、巧克力.2、糖尿病患者在食品饮食方面应该选择:糙米、粗杂粮,因为粗杂粮(如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等)富含膳食纤维、B族维生素及多种微量元素,糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。

糖尿病最佳饮食方案

糖尿病最佳饮食方案

糖尿病最佳饮食方案第1篇糖尿病最佳饮食方案一、方案背景糖尿病是一种常见的代谢性疾病,饮食调理在其治疗中占据重要地位。

本方案旨在为糖尿病患者提供一份合法合规的饮食指导,以帮助患者有效控制血糖,降低并发症风险,提高生活质量。

二、饮食原则1. 控制总能量摄入:根据患者的年龄、性别、体重、身高、劳动强度等因素,合理确定每日所需总能量。

2. 平衡膳食:合理搭配食物种类,保证摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。

3. 低糖低脂:减少糖分和脂肪的摄入,降低血糖和血脂水平。

4. 高纤维:增加膳食纤维的摄入,有助于降低餐后血糖,改善肠道功能。

5. 定时定量:养成良好的饮食习惯,合理安排每日三餐的时间和食物摄入量。

6. 适量饮水:保持充足的水分摄入,有助于代谢废物的排出。

三、具体方案1. 碳水化合物摄入:以低升糖指数的食物为主,如糙米、燕麦、全麦面包等。

每日碳水化合物摄入量占总能量的50%-60%。

2. 蛋白质摄入:选择优质蛋白质食物,如鱼、禽、瘦肉、豆腐等。

每日蛋白质摄入量占总能量的15%-20%。

3. 脂肪摄入:以不饱和脂肪酸为主,如坚果、鱼类、橄榄油等。

减少动物性脂肪摄入,每日脂肪摄入量占总能量的25%-30%。

4. 膳食纤维:增加富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷物等。

每日膳食纤维摄入量达到25-30克。

5. 三餐分配:早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。

可根据个人情况适当调整。

6. 加餐:在两餐之间可适量加餐,选择低糖水果、坚果、无糖酸奶等。

7. 饮食禁忌:尽量避免高糖、高脂、高盐食物,如糖果、甜饮料、油炸食品、腌制食品等。

四、运动建议1. 适当增加有氧运动,如散步、慢跑、游泳、骑自行车等,每周至少3-5次,每次30-60分钟。

2. 结合力量训练,如举重、俯卧撑、深蹲等,每周2-3次,每次30-60分钟。

3. 遵循循序渐进的原则,逐渐增加运动强度和时间。

4. 运动前后注意监测血糖,避免发生低血糖。

糖尿病饮食指导定稿(全)

糖尿病饮食指导定稿(全)

适量饮水 限制饮酒
1g酒精产热7Kcal
饮食原则三:
饮食原则四:合理的餐次
少量多餐: 每日至少3餐,注射胰岛素者4~5餐
定时定量
糖尿病的饮食治疗
饮食治疗的原则 食物交换份 饮食的计划与安排
食品交换份
中国食物交换份:提供相同热量(90kcal)的不同 类食物的重量
食物交换份表
1斤 1 3两 3
1斤 1 3两 3
1斤 1 3两 3
浆乳类
量份
0.5斤 1.5
0.5斤 1.5
0.5斤 1.5
0.5斤 1.5
0.5斤 1.5
0.5斤 1.5
油脂类 量份
2汤勺 2 2汤勺 2 2汤勺 2 2汤勺 2 2汤勺 2 2汤勺 2
餐次 早餐
午餐 晚餐
食谱
煮鸡蛋 馒头
炒小白菜 牛奶 米饭
成功的饮食治疗
始终如一地控制总热能
尽其所能享受生活的乐趣
与个人文化背景、饮食习惯、个人爱好相吻合, 便于长期坚持
医生、营养师、护士、患者、家属携手共进
思考:糖尿病患者的饮食原则是什么?
谢谢!
核桃15克(两个核桃) 花生仁15克
杏仁25克
葵花籽25克
南瓜子40克
黑瓜子35克
相当于90千卡热量的油脂类
植物油10克
黄油10克
糖尿病的饮食治疗
饮食治疗的目的及原则 中国食物交换份 饮食的计划与安排
制定膳食计划举例
男性,56岁 身高170厘米,体重85公斤 职业:会计 患糖尿病4年,采用口服药+饮食治疗,未出
劳动强度
卧床休息
消瘦
千卡/公斤/天

糖尿病饮食治疗计划

糖尿病饮食治疗计划

糖尿病饮食治疗计划糖尿病是一种常见的代谢性疾病,其特点是血糖水平的异常升高,引起糖、脂肪、蛋白质代谢的紊乱。

饮食是糖尿病治疗的重要组成部分,合理的饮食计划可以帮助控制血糖,减轻病情,并提供身体所需的营养。

本文将介绍糖尿病饮食治疗计划的要点和具体内容。

1. 控制总热量摄入糖尿病患者的饮食计划首先要控制总热量的摄入。

过多的热量摄入会导致体重增加,进而引起胰岛素抵抗,加重糖尿病症状。

一般情况下,每天摄入的总热量应适当减少,以达到维持体重或适度减重的目标。

2. 控制碳水化合物摄入糖尿病患者应合理控制碳水化合物的摄入量,避免血糖剧烈波动。

通常建议选用低/中/高糖指数食物,稳定血糖水平。

高糖指数食物(如白米饭、白面包)会迅速升高血糖,而低糖指数食物(如全麦面包、燕麦片)则会缓慢释放糖分,使血糖保持较稳定。

3. 增加膳食纤维摄入膳食纤维对于糖尿病患者来说非常重要。

它可以减缓食物的消化速度,延缓糖分的吸收,从而稳定血糖水平。

患者应当增加膳食纤维的摄入量,如多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类等。

4. 控制脂肪摄入糖尿病患者应合理控制脂肪的摄入量,特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。

这些脂肪会增加血脂的含量,进而导致心血管疾病的风险增加。

选择低脂肪的食物,如低脂肪乳制品、瘦肉和鱼类等,有助于降低血脂和体重。

5. 合理分配餐次和进食间隔糖尿病患者每天的饮食可以分为三餐或者五餐,具体方案需要根据个人情况而定。

适当的进食间隔可以帮助控制血糖,避免过度饥饿或暴饮暴食。

同时,定时进食有助于胰岛素的稳定分泌,减少血糖的波动。

6. 控制饮食中的钠摄入量糖尿病患者在饮食中也需要合理控制钠的摄入量。

高钠饮食会导致水分潴留,增加血压,进而加重糖尿病患者的心血管疾病风险。

选择低盐食物、减少食用加工食品和咸味零食等,有助于控制钠的摄入。

总之,糖尿病饮食治疗计划的目标是保持血糖的稳定,控制体重,保障营养的摄入。

每个糖尿病患者的饮食计划可能有所不同,最好咨询专业的医生或营养师定制个人化的饮食方案。

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导糖尿病是一种由血糖不稳定引起的代谢性疾病,它需要患者在日常饮食中注意控制饮食结构和食物的选择。

本文将提供一些有关糖尿病饮食的指导建议,以帮助患者控制血糖水平并保持身体健康。

1. 饮食结构调整糖尿病饮食的首要原则是保持饮食的平衡。

应尽量摄入五大类食物,即谷类、蔬菜、水果、肉类和乳酸制品。

合理的饮食结构有助于提供全面的营养,并减少高糖和高脂肪食物对血糖的影响。

2. 控制主食摄入主食对于糖尿病患者来说是重要的能量来源,但摄入量需要适度控制。

建议每餐主食摄入量控制在一个拳头大小,选择全谷物、红薯等低GI(糖指数)食物,可帮助控制血糖上升速度。

3. 控制碳水化合物摄入糖尿病患者应该限制摄入高糖食物,如糖果、糕点等。

此外,需要控制碳水化合物的摄入量,特别是简单碳水化合物,如白米饭、面条等。

建议选择低GI的碳水化合物,如燕麦、全麦面包等,有助于稳定血糖水平。

4. 合理蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持肌肉和基本新陈代谢。

建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物,并合理控制摄入量。

避免食用过多的高脂肪肉类,以减少心血管疾病的风险。

5. 蔬菜水果的重要性蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,对于患者维持健康的饮食非常重要。

建议每天摄入五蔬果,如菠菜、西兰花、苹果、草莓等,以增加纤维摄入量,帮助控制血糖。

6. 控制脂肪摄入高脂肪摄入会增加患者患上心血管疾病的风险,应适量控制脂肪摄入。

建议选择植物油、鱼油等对身体有益的脂肪,并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如油炸食物和快餐。

7. 合理的饮食分配糖尿病患者应进行合理的餐前餐后血糖监测,并根据监测结果调整饮食分配。

建议分为3餐或5-6餐小而频繁的进食,避免过饱和过饥。

8. 控制饮食烹饪方式糖尿病患者应尽量采用清蒸、水煮、烤等健康的烹饪方式,避免过多的油炸食品。

合理调味也是重要的,可以选择低钠盐、低脂乳制品等低盐低脂食材,减少钠、脂肪的摄入。

9. 注意饮食的时间和速度定时进食并细嚼慢咽有助于消化和饱腹感。

二级糖尿病护理计划书

二级糖尿病护理计划书

二级糖尿病护理计划书根据患者目前的病情及医生的诊断信息,制定以下二级糖尿病护理计划书。

一、饮食计划:1. 控制摄入糖分和碳水化合物,避免高糖高热量食物。

2. 增加蔬菜和水果摄入量,多选择粗粮和全麦面包。

3. 分餐进食,避免暴饮暴食。

二、运动计划:1. 每天坚持进行适量的有氧运动,如快步走、游泳等。

2. 避免长时间久坐,定时起身活动。

3. 注意运动前后的血糖监测和调节。

三、药物治疗:1. 严格按照医生开具的药物处方用药,不擅自增减药量。

2. 定期复诊,及时调整药物剂量和治疗方案。

3. 注意药物使用的副作用及注意事项。

四、定期检测:1. 患者需定期测量血糖、血压等指标,并记录在日记本中。

2. 每季度进行一次糖化血红蛋白检测。

3. 关注并监测患者体重、肝肾功能等指标。

五、心理护理:1. 患者需保持乐观积极的心态,避免情绪异常影响疾病控制。

2. 存在压力时,适时进行放松训练或寻求心理咨询支持。

3. 与家人朋友进行沟通交流,获得支持和理解。

以上护理计划书仅供参考,具体执行中需根据患者实际情况调整及配合医生指导。

祝患者早日康复健康!六、教育指导:1. 对患者进行糖尿病相关知识的教育,包括病因、症状、并发症等内容。

2. 患者需了解饮食控制、运动计划、药物使用等方面的重要性和方法。

3. 给予患者家属相关的护理知识和技能培训,共同完成病情管理。

七、生活方式改变:1. 建立健康的生活方式和规律,保持良好的作息习惯。

2. 戒烟限酒,避免过度饮酒和吸烟对血糖的不利影响。

3. 定期体检,及时发现疾病变化及并发症的可能。

八、监测反馈:1. 设置目标和标准,定期评估患者的糖尿病管理情况。

2. 根据监测结果,及时调整护理计划,确保病情控制在良好状态。

3. 对于异常指标及时处理并向医生报告,避免病情恶化。

在执行护理计划的过程中,患者需要保持积极的态度和执行力,与医护人员密切配合,共同努力控制糖尿病,提高生活质量。

同时,家人及社会支持也是患者康复的重要保障,建立良好的支持系统有助于患者更好地应对疾病挑战。

糖尿病计划书

糖尿病计划书

糖尿病计划书糖尿病是一种常见的代谢性疾病,患者需要通过合理的饮食、运动和药物治疗来控制血糖水平。

下面是一个糖尿病计划书的例子,帮助患者更好地管理糖尿病。

一、目标和目的我们的目标是帮助患者控制血糖水平,减少并发症的风险,提高生活质量。

通过制定合理的饮食计划、制定适当的运动方案和定期监测血糖水平,患者能够有效地管理糖尿病,减少并发症的发生。

二、饮食管理1. 制定合理的饮食计划,包括每日三餐和两次小食,保证均衡的营养摄入。

2. 控制总体热量摄入,根据患者的年龄、性别、体重和日常活动量进行合理调整。

3. 控制碳水化合物的摄入,选择低糖指数的食物,例如全谷物、新鲜水果和蔬菜。

4. 限制饮食中的饱和脂肪摄入,减少红肉和高脂乳制品的摄入量。

5. 鼓励高纤维食物的摄入,包括全谷物、豆类、坚果和种子。

6. 定期监测血糖水平,根据实际情况调整饮食计划。

三、运动方案1. 制定适合患者的运动方案,包括有氧运动和力量训练。

2. 每周进行至少150分钟的有氧运动,例如快走、慢跑、游泳等。

3. 每周进行至少两次的力量训练,加强肌肉力量和代谢率。

4. 在运动前后进行血糖监测,根据结果调整运动强度和时长。

5. 随时监测血糖水平,特别是运动前和运动后。

四、药物管理1. 根据医生的建议,定时服用降糖药物或胰岛素。

2. 遵循医生的用药指导,确保正确使用药物,并定期监测血糖水平。

3. 定期进行体检,包括眼部、肾脏和心血管系统的检查,及时发现并处理并发症。

五、定期监测1. 定期检测血糖水平,包括空腹血糖和餐后血糖。

2. 每三个月进行糖化血红蛋白测定,评估血糖控制的长期情况。

3. 定期检查肾功能、眼底、神经系统和心血管系统的情况。

4. 根据监测结果,及时调整饮食、运动和药物计划。

六、心理支持1. 提供情绪支持和心理咨询,帮助患者应对糖尿病带来的压力和焦虑。

2. 定期与患者进行面对面的交流,了解患者的需求和困惑,给予专业的建议和指导。

七、总结通过制定合理的饮食计划、制定适当的运动方案和定期监测血糖水平,患者能够有效地管理糖尿病,减少并发症的发生。

糖尿病健康管理完整版

糖尿病健康管理完整版

糖尿病健康管理完整版糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,世界范围内有大量的患者。

它对患者的身体健康和生活质量造成了严重的影响。

为了更好地管理糖尿病,减少并发症的发生风险,促进糖尿病患者的健康,以下是一份完整的糖尿病健康管理计划。

1. 日常饮食日常饮食对于糖尿病患者的管理至关重要。

患者需要控制餐后血糖水平,合理安排每日的饮食结构。

建议患者遵循以下原则: - 控制饮食总热量,保持体重适宜;- 适量控制碳水化合物摄入,避免大量摄入高糖食物;- 增加蔬菜、水果和整粮食品的摄入,提供充足的膳食纤维;- 合理分配脂肪摄入,选择健康脂肪;- 限制盐的摄入,注意控制高血压;- 定期监测血糖水平,根据情况调整饮食。

2. 合理运动适当的体育锻炼对于糖尿病患者的管理同样重要。

运动可以帮助控制体重,提高胰岛素敏感性,并降低心血管疾病的风险。

建议患者根据自身情况选择适合自己的运动方式,如散步、慢跑、游泳、瑜伽等,每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。

同时,坚持力量训练,增强肌肉强度和耐力。

3. 药物治疗对于无法通过饮食和运动控制血糖的糖尿病患者,药物治疗是必不可少的。

常用的糖尿病药物包括口服降糖药和胰岛素。

患者需要按照医生的嘱咐,准确合理地使用药物,并定期进行血糖监测。

同时,患者应当了解药物的副作用和安全使用注意事项。

4. 定期健康检查糖尿病患者需要定期进行相关的健康检查,以及监测自身的疾病状态。

定期检查项目包括:- 血糖监测,包括空腹血糖、餐后血糖等;- 糖化血红蛋白检测,用于评估长期血糖控制情况;- 血脂监测,包括胆固醇、甘油三酯等;- 肾功能检查,包括尿常规、肾小球滤过率等;- 血压监测,预防和控制高血压;- 眼底检查,筛查糖尿病视网膜病变等。

5. 心理支持糖尿病的管理对患者来说是一个长期而繁琐的过程,患者往往面临压力和焦虑。

因此,提供心理支持变得尤为重要。

患者可以寻求家庭、朋友以及专业人士的支持,参加相关的糖尿病学习小组和康复活动,了解和应对自己的情绪状态。

糖尿病工作计划

糖尿病工作计划

糖尿病工作计划糖尿病工作计划:1. 目标设定- 确立治疗目标,如控制血糖水平、减轻患者的症状、预防并发症等。

- 设定时间表和具体的行动计划,以确保目标的实现。

2. 患者教育- 向患者提供关于糖尿病的相关知识,包括病因、症状、治疗方法等。

- 帮助患者了解日常生活中的饮食、运动、药物使用等方面的注意事项。

- 为患者提供心理支持和应对策略,帮助他们积极应对糖尿病带来的困难和压力。

3. 饮食管理- 根据患者的身体状况和营养需求制定个性化的饮食计划。

- 强调控制摄入的碳水化合物、脂肪和盐的量,增加蔬菜、水果、全谷类、瘦蛋白食品的摄入。

- 定期跟踪患者的饮食情况,进行调整和指导。

4. 运动计划- 根据患者的身体状况和运动能力设计合适的运动计划。

- 强调有氧运动的重要性,如快走、慢跑、游泳等,帮助控制血糖水平。

- 鼓励患者进行力量训练,以增加肌肉质量和改进胰岛素的利用。

5. 药物治疗- 根据患者的血糖水平、年龄、身体状况等因素,制定个性化的药物治疗方案。

- 定期监测患者的血糖水平,评估治疗效果,并根据需要进行调整。

- 阐述各种药物的使用方法、副作用和注意事项,帮助患者正确使用药物。

6. 并发症管理- 定期监测患者的血压、血脂、肾功能等指标,以预防并发症的发生。

- 提供相关的健康咨询和建议,如戒烟、限制饮酒、控制体重等。

- 指导患者进行眼、足部和口腔等方面的健康检查,及时发现并治疗并发症。

7. 定期回访和监测- 确定定期回访的频率,以监测患者的病情和治疗效果。

- 倾听患者的意见和反馈,及时解决问题和提供支持。

- 根据患者的病情和治疗进展调整治疗方案,并进行必要的改进。

8. 组织培训和交流- 组织培训和交流会议,提供糖尿病管理的最新知识和技术。

- 促进医务人员之间的合作和学习,提高糖尿病管理的水平。

- 加强与患者家属和社区组织的合作,共同关心糖尿病患者的健康。

注意:本计划仅为一般性参考,具体实施时应结合患者的个体差异和病情进行调整。

糖尿病的工作计划

糖尿病的工作计划

糖尿病的工作计划
《糖尿病管理工作计划》
糖尿病是一种慢性疾病,需要长期的管理和治疗。

为了有效控制糖尿病的发展,制定一个周密的工作计划非常重要。

以下是一个关于糖尿病管理的工作计划范例:
1. 教育计划:制定一个糖尿病教育计划,包括对患者和家属的教育。

这个计划包括向他们介绍糖尿病的基本知识、正常血糖值的范围以及饮食和运动与血糖控制的关系等。

还可以提供一些防治糖尿病并发症的知识。

2. 饮食管理:制定一个饮食管理计划,包括为糖尿病患者制定适宜的饮食食谱,监控饮食摄入量,并指导他们如何避免高糖和高脂肪食物。

3. 运动计划:制定一个运动计划,建议患者每天进行适量的有氧运动,如散步、慢跑等。

并监督确保患者能够按照运动计划进行。

4. 药物治疗:根据患者的血糖水平和身体状况制定药物治疗计划,监测患者用药情况并调整用药方案。

5. 定期检测:制定一个定期检测计划,包括测量血糖、血压、体重等指标,并记录下来以便监督疾病的发展趋势。

6. 紧急应对:制定一个紧急应对计划,包括对糖尿病并发症的
处理方法,如低血糖危机处理等。

以上是一个基本的糖尿病管理工作计划,通过严格遵循计划的每个环节,可以更好地控制糖尿病的发展,提高患者的生活质量。

2024年糖尿病饮食治疗(附加条款版)

2024年糖尿病饮食治疗(附加条款版)

糖尿病饮食治疗(附加条款版)糖尿病饮食治疗糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,它影响了全球数亿人口。

糖尿病的主要特征是血糖水平持续升高,这可能导致多种并发症,如心血管疾病、肾脏病变和神经损伤等。

饮食治疗是糖尿病管理的重要手段之一,可以帮助患者控制血糖水平,减少并发症的风险。

一、饮食治疗的重要性饮食治疗对于糖尿病患者来说至关重要。

正确的饮食习惯可以帮助患者控制血糖水平,减少药物的依赖,降低并发症的风险。

合理的饮食还可以帮助患者维持健康的体重,改善心血管健康,提高生活质量。

二、饮食治疗的原则1.控制总能量摄入:糖尿病患者需要根据自身情况,合理控制每日的总能量摄入。

过度摄入能量会导致体重增加,加重胰岛素抵抗,从而影响血糖控制。

2.均衡摄入各类营养素:糖尿病患者需要保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。

合理的营养摄入有助于维持身体的正常代谢和功能。

3.控制碳水化合物摄入:碳水化合物是血糖升高的主要原因,因此糖尿病患者需要合理控制碳水化合物的摄入量。

建议选择低GI (血糖指数)的食物,如全谷物、蔬菜和豆类等。

4.限制糖分摄入:糖尿病患者应尽量避免摄入高糖食物,如糖果、甜饮料和甜点等。

这些食物会导致血糖迅速升高,增加胰岛素的需求。

5.适量摄入健康脂肪:脂肪是身体的重要组成部分,但过量的脂肪摄入会增加心血管疾病的风险。

糖尿病患者应选择健康的脂肪来源,如鱼类、坚果和橄榄油等。

6.合理分配餐次:糖尿病患者应保持每日三餐规律,避免暴饮暴食。

合理分配餐次有助于控制血糖波动,减少药物的副作用。

三、饮食治疗的实施1.制定个性化的饮食计划:糖尿病患者应根据自身情况,制定适合自己的饮食计划。

这包括每日的总能量摄入、碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例等。

2.增加膳食纤维摄入:膳食纤维可以帮助延缓食物的消化吸收,降低血糖升高的速度。

建议糖尿病患者多摄入蔬菜、水果、全谷物和豆类等富含膳食纤维的食物。

3.合理搭配食物:糖尿病患者应合理搭配食物,保证摄入足够的营养素。

糖尿病患者合理饮食的建议和方案

糖尿病患者合理饮食的建议和方案

糖尿病患者合理饮食的建议和方案糖尿病患者是一个庞大的群体,正常的饮食可以帮助他们减轻病情,提高生活质量。

但是饮食习惯千差万别,不同类型糖尿病患者也有不同的饮食建议和方案。

一、糖尿病饮食原则首先,我们需要了解糖尿病饮食的原则。

糖尿病饮食的主要原则是控制碳水化合物的摄入量和提高蛋白质和脂肪的摄入量,同时要控制总能量摄入,防止肥胖。

应避免高糖、高脂、高盐、高胆固醇的食物,食物应选择低糖、低脂、低盐、低胆固醇的健康食品。

二、糖尿病不同类型饮食方案根据不同类型的糖尿病,饮食方案有所不同。

1.1型糖尿病1.1型糖尿病是由胰腺内分泌细胞受到破坏和减少引起的,需要依靠胰岛素治疗。

饮食方面应该多吃高纤维、水果和蔬菜,少吃高糖、高脂、高淀粉的食物,可以选择全麦类粮食和糙米代替白米饭,避免饮料的摄入。

2.2型糖尿病2.2型糖尿病是由胰岛素的抵抗性引起的,食疗也是治疗的一部分。

饮食方面应少吃高脂、高糖、高热量、高盐的食物,多食用富含膳食纤维的食物,多吃水果和蔬菜,少吃肉类。

三、糖尿病饮食常识糖尿病饮食的常识也十分重要。

糖尿病患者应该定期检查血糖,根据自身的血糖水平和身体状况合理调整饮食。

饮食要定时,规律化,避免暴饮暴食,不吃过多夜宵以及过期食品。

四、糖尿病饮食中的忌口对于糖尿病患者,有一些忌口是需要注意的。

其中包括高糖、高脂、高盐、高胆固醇的食物,如巧克力、糖果、蛋糕、焦糖、土司、气泡饮料、糖果饮料、罐装和加工肉类等。

五、糖尿病饮食中的建议有些食物被建议在糖尿病饮食中食用,包括黄瓜、萝卜、西瓜、葡萄柚、草莓、山楂、芹菜、大蒜、鱼肉等等。

此外,糖尿病患者饮食中膳食纤维的摄入量也十分重要,可以通过蔬菜、水果、豆类等膳食纤维食物的摄入来保证。

六、总结糖尿病患者需要科学饮食,制定合理的饮食方案和忌口,这有助于控制血糖、保持身体健康。

饮食中应适当增加对高纤维和低糖水果的摄入,减少对高脂、高糖和高盐的食品的摄入,均衡膳食,有助改善糖尿病患者的生活质量。

糖尿病管理工作计划

糖尿病管理工作计划

糖尿病管理工作计划糖尿病作为一种慢性代谢性疾病,对人们的健康构成了严重威胁。

为了更好地管理糖尿病,提高患者的生活质量,降低并发症的发生率,我们制定了以下糖尿病管理工作计划。

一、目标设定与监测糖尿病管理的首要任务是设定明确的管理目标,并对这些目标进行持续监测。

我们将为患者制定个性化的血糖控制目标,包括空腹血糖、餐后血糖和糖化血红蛋白等指标。

通过定期监测患者的血糖水平,及时调整治疗方案,确保患者血糖控制在理想范围内。

二、患者教育与培训患者教育是糖尿病管理的核心环节。

我们将通过举办讲座、提供宣传资料、开展网络教育等多种形式,向患者普及糖尿病的基本知识、饮食控制、运动疗法、药物治疗等方面的知识。

同时,我们还将根据患者的具体情况,制定个性化的教育计划,帮助患者更好地掌握自我管理的技能。

三、药物与饮食管理药物治疗和饮食控制是糖尿病管理的重要手段。

我们将根据患者的病情和血糖控制情况,为患者制定合理的药物治疗方案,并定期评估药物治疗效果,及时调整药物剂量。

在饮食管理方面,我们将为患者提供个性化的饮食建议,指导患者合理安排饮食,控制热量摄入,保持营养均衡。

四、定期监测与评估定期监测与评估是确保糖尿病管理效果的关键环节。

我们将定期对患者的血糖、血压、血脂等指标进行监测,评估患者的身体状况和治疗效果。

同时,我们还将关注患者的生活方式和遵医行为,及时发现并解决潜在问题,确保患者的健康状况得到持续改善。

五、并发症预防与处理糖尿病并发症的预防与处理是糖尿病管理工作的重要组成部分。

我们将加强对患者并发症的监测和筛查,及时发现并处理并发症。

对于已经出现并发症的患者,我们将制定个性化的治疗方案,积极控制病情发展,减轻患者痛苦,提高生活质量。

六、心理支持与关怀糖尿病作为一种慢性疾病,对患者的生活质量和心理健康产生了很大影响。

我们将关注患者的心理状况,提供必要的心理支持和关怀。

通过心理咨询、心理疏导等方式,帮助患者树立战胜疾病的信心,积极面对生活挑战。

医学专家为糖尿病患者制定的饮食计划

医学专家为糖尿病患者制定的饮食计划

医学专家为糖尿病患者制定的饮食计划糖尿病是一种慢性代谢性疾病,其特征是体内胰岛素的分泌异常或作用障碍,导致血糖水平升高。

为了控制糖尿病患者的血糖水平,医学专家们经过深入研究和分析,制定了一套科学合理的饮食计划。

本文将介绍医学专家为糖尿病患者制定的饮食计划,旨在帮助患者更好地管理疾病,提高生活质量。

一、饮食原则糖尿病患者的饮食原则主要包括控制总热量摄入、合理分配三大营养素、限制糖分和脂肪摄入、增加膳食纤维摄入等。

1. 控制总热量摄入糖尿病患者需要根据自身情况合理控制总热量摄入,以达到体重控制和血糖控制的目的。

一般来说,男性每天摄入1800-2400千卡,女性每天摄入1500-2000千卡为宜。

2. 合理分配三大营养素糖尿病患者的饮食应该包含适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。

其中,碳水化合物应占总热量的50-60%,蛋白质占总热量的15-20%,脂肪占总热量的25-30%。

3. 限制糖分和脂肪摄入糖尿病患者应尽量避免高糖饮食,尤其是快速吸收的简单糖,如蔗糖、果糖等。

同时,应限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,选择低脂肪、低胆固醇的食物。

4. 增加膳食纤维摄入膳食纤维对糖尿病患者非常有益,可以降低血糖和胆固醇水平,改善肠道功能。

糖尿病患者应多食用富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷类食物等。

二、饮食建议1. 主食选择糖尿病患者的主食选择应以谷类为主,如糙米、全麦面包、全麦面条等。

这些食物富含膳食纤维,有助于控制血糖的上升速度。

同时,患者还可以适量食用马铃薯、玉米等淀粉类食物。

2. 蛋白质摄入糖尿病患者的蛋白质摄入应以瘦肉、鱼类、豆类为主,患者可以适量食用鸡蛋、牛奶、豆腐等食物。

蛋白质有助于增强饱腹感,稳定血糖水平。

3. 蔬菜水果摄入糖尿病患者应多食用蔬菜和水果,这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持身体健康。

患者可以选择低糖水果,如苹果、橙子、葡萄柚等,同时多摄入绿叶蔬菜和红薯等。

4. 饮食禁忌糖尿病患者应避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。

糖病患者的饮食习惯和改善方案

糖病患者的饮食习惯和改善方案

糖病患者的饮食习惯和改善方案糖尿病患者的饮食习惯与改善方案糖尿病是一种常见的慢性疾病,其主要特点是体内胰岛素分泌不足或胰岛素作用障碍,从而导致血糖升高。

对于糖尿病患者来说,合理的饮食习惯和改善方案对于控制血糖水平和维持身体健康发挥着重要作用。

本文将介绍糖尿病患者的饮食习惯以及一些可行的改善方案。

一、饮食习惯1. 控制餐前血糖级别:糖尿病患者应定期测量餐前血糖水平,并根据医生的指导合理调整药物剂量。

良好的餐前血糖控制有助于避免进食后血糖大幅度波动。

2. 平衡饮食三大营养素:糖尿病患者的饮食应包含适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。

合理控制碳水化合物的摄入有助于控制血糖水平,选择高纤维食物能够延缓血糖升高的速度。

3. 控制饮食总热量:糖尿病患者也需要控制总热量的摄入,以维持适当的体重和血糖水平。

过度肥胖会加重胰岛素抵抗和血糖控制的困难。

4. 分餐:分餐是糖尿病患者常用的饮食控制方法之一。

通过将高碳水化合物的食物分散到多个小餐中,可以避免血糖的急剧波动。

5. 少食多餐:提倡少食多餐的饮食模式,可以维持血糖的稳定。

每日摄入的食物分成5-6餐,每餐之间的时间间隔不宜过长,有助于防止低血糖的发生。

二、改善方案1. 饮食计划:定制一个科学的饮食计划对于糖尿病患者非常重要。

可以咨询专业的营养师或医生,根据个人情况制定合理的饮食方案。

2. 高纤维食物:糖尿病患者可增加食用高纤维食物,如全谷类、豆类、新鲜蔬菜和水果等。

高纤维食物有助于控制血糖的升高速度,缓解胃肠负担,并且有助于消化道的蠕动。

3. 控制碳水化合物摄入:糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量,选择合适的碳水化合物是重要的一步。

建议选择复合碳水化合物,如全谷类、糙米、全麦面包等,这些食物可以提供稳定的能量。

4. 合理选择脂肪:糖尿病患者应限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,避免摄入过多的动物脂肪和油炸食物。

同时可以适量增加不饱和脂肪酸的摄入,如橄榄油、鱼类和坚果。

糖尿病患者饮食计划中的抗糖化作用

糖尿病患者饮食计划中的抗糖化作用

糖尿病患者饮食计划中的抗糖化作用糖尿病是一种慢性代谢性疾病,在世界范围内已成为公共卫生问题之一。

控制血糖水平是糖尿病患者管理自身疾病的重要环节。

除了药物治疗和运动锻炼外,饮食也是至关重要的。

抗糖化作用的饮食计划能帮助糖尿病患者控制血糖,并减少并发症的发生。

1. 控制总体糖分摄入量:在糖尿病患者的饮食计划中,首要的原则是降低总体糖分的摄入。

这包括减少甜点、糖果、蜂蜜等高糖食物的摄入。

糖尿病患者可以选择使用人工甜味剂作为替代品,以满足对甜食的需求,同时避免升高血糖水平。

2. 增加膳食纤维的摄入:膳食纤维具有抗糖化的作用,可以减缓糖分消化吸收的速度,降低血糖的升高。

糖尿病患者应该增加膳食纤维的摄入量,包括新鲜水果、蔬菜、全谷类食物等,这些食物富含纤维,可以延缓食物消化,并有助于稳定血糖水平。

3. 均衡蛋白质摄入:蛋白质是构成身体组织的重要营养素,对于糖尿病患者来说,均衡的蛋白质摄入可以帮助控制血糖。

适量摄入优质蛋白质,包括瘦肉、鱼类、豆类和低脂奶制品等,可以提供必需的氨基酸,维持机体正常功能,并减少摄入过多碳水化合物对血糖的影响。

4. 控制餐后血糖:餐后血糖升高是糖尿病患者血糖控制的重点之一。

为了控制餐后血糖,糖尿病患者可以采取以下措施:- 细分餐食:将每天的三餐细分成更频繁的小餐,以控制饭后血糖升高的幅度。

- 控制餐食的碳水化合物量:适量控制餐食中的碳水化合物摄入,避免过多摄入导致血糖快速上升。

- 搭配食物:在餐饮搭配上,合理选择蛋白质、蔬菜和有助于控制血糖的食物,如苦瓜、豆腐等。

5. 饮食控制与运动结合:饮食控制和运动是糖尿病患者管理血糖的两个重要方面。

通过合理的饮食控制和规律的运动锻炼,可以帮助控制血糖,并改善身体代谢状况。

糖尿病患者在饮食方面应该根据自身情况进行调整,结合适量的运动来提高身体的代谢水平,增加能量消耗。

总结:糖尿病患者的饮食计划中抗糖化作用的措施包括降低总体糖分摄入、增加膳食纤维摄入、均衡蛋白质摄入、控制餐后血糖以及结合运动等。

糖尿病膳食指南范文

糖尿病膳食指南范文

糖尿病膳食指南范文糖尿病是一种代谢紊乱性疾病,主要特征是血糖升高。

正确的膳食是控制血糖的重要手段之一,能够帮助糖尿病患者有效控制病情,避免并发症的发生。

下面是糖尿病膳食的一些建议与指南。

2.三餐定时定量:糖尿病患者要定时进食,并且控制饭量。

每日可分为三餐和三个小食,食物的种类和摄入量应该有规律,不过量,不暴饮暴食。

3.控制碳水化合物摄入:碳水化合物是影响血糖升高的主要因素,糖尿病患者要合理控制摄入的碳水化合物量。

一般建议每天摄入的碳水化合物总量约为50-60%的总能量摄入,可以考虑分次分餐,选择低糖指数食物,如粗粮、蔬菜和豆类,避免食用高糖指数食物,如糖果、巧克力和甜饮料。

4.控制脂肪摄入:糖尿病患者应该限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,以减少心血管疾病的风险。

推荐采用多不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、花生油、鱼油等。

同时,要控制总脂肪摄入,一般建议每天不超过总能量的30%。

5.进食纤维丰富的食物:糖尿病患者要增加膳食纤维的摄入,以改善血糖控制和预防便秘。

推荐食用粗粮、蔬菜、水果和豆类等富含纤维的食物。

此外,水溶性膳食纤维如燕麦、糙米和豆类对控制血糖也有一定的帮助。

6.适量饮水:糖尿病患者喝适量的水可以确保正常的代谢和尿液的排除。

每天饮水量应该控制在1500-2000毫升,具体数量可以依据个体的具体情况而定。

7.控制饮酒量和选择低度酒:糖尿病患者要控制饮酒量,不要过量饮酒,以免对血糖控制产生不利影响。

建议选择低度酒,如红酒,并适量饮用。

8.合理控制盐的摄入:糖尿病患者要控制食盐的摄入,以预防高血压和心血管疾病的发生。

每天的食盐摄入量应该控制在5克以下,避免过多食用加工食品和咸味零食。

最后,糖尿病患者在调整饮食的过程中应该根据自身情况,结合医生和营养师的指导,合理制定个人的膳食计划。

同时,坚持适量的运动和保持良好的生活习惯也是糖尿病患者控制病情的重要手段。

糖尿病饮食治疗作用、健康饮食计划及调整方案和健康生活注意事项

糖尿病饮食治疗作用、健康饮食计划及调整方案和健康生活注意事项

合理控制总热量
不同体型/劳动强度热能需要 (千卡/公斤/天)
劳动强度 卧床休息 轻度体力劳动 中度体力劳动 重度体力劳动
消瘦 20-25
35 40 40-45
理想 15-20 25-30
35 40
肥胖 15 20-25 30 35
合理控制总热量
示 例:
男性,身高175厘米,体重70公斤,轻度体力活动 理想体重=175—110=65公斤 体重允许范围:58.5—71.5公斤 需要总热量=理想体重×25=65 ×25=1625千卡
允许吃水果的条件: 血糖控制的比较理想 空腹血糖<7.8mmol/L 餐后血糖<10.0mmol/L 糖化血红蛋白<7.5% 病情稳定(不经常出现高血糖或低血糖的情况)
吃水果的最佳时间:两餐之间
早餐
午餐
晚餐
王杰, 等. 解放军健康:饮食与健康
分类 适量食用 谨慎食用 不宜食用
糖尿病患者如何吃水果
吃水果的种类
碳水化合物 55-60%
每天保持: 一杯奶 一个鸡蛋 一两肉 一两豆制品
蛋白质 15-20%
中国2型糖尿病防治指南(2007年)
平衡膳食要注意蔬菜水果搭配
蔬菜每天300-500克 水果每天200-400克 (是否可以吃水果还要依 据血糖控制情况而定)
《中国居民膳食指南2007》
糖尿病患者如何吃水果
–10 –5
0
5
10 15
胰岛素水平
β细胞功能
微血管并发症
–10大血管–并5 发症 0
5
10
15
20
25
30
胰岛素抵抗
20
25
30
及时调整治疗方案 促进血糖达标

糖尿病防治指南饮食规划与健康管理

糖尿病防治指南饮食规划与健康管理

糖尿病防治指南饮食规划与健康管理糖尿病防治指南:饮食规划与健康管理糖尿病是一种慢性代谢性疾病,全球范围内的患病率不断上升。

在糖尿病的防治中,饮食规划和健康管理起着至关重要的作用。

本文将为您介绍糖尿病患者饮食的基本原则以及健康管理的重要性。

一、饮食规划1. 控制总能量摄入糖尿病患者的饮食应以控制总能量摄入为基础,确保体重处于正常范围。

对于超重或肥胖的患者,需要通过适当限制总能量摄入来减轻体重。

合理控制总能量摄入对控制血糖水平至关重要。

2. 合理配比主食和膳食纤维摄入主食的选择应以全谷类食物为主,如糙米、红薯、全麦面包等,这些食物富含膳食纤维,有助于控制血糖上升速度。

膳食纤维还可以增加饱腹感,降低食欲,有助于减少饮食中的脂肪和糖分摄入。

3. 控制碳水化合物摄入量对于糖尿病患者来说,适量控制碳水化合物摄入非常重要。

根据个体情况,可以选择低GI(血糖指数)的碳水化合物食物,如蔬菜、豆类和全谷类食物。

此外,分餐进食,避免大量摄入碳水化合物也是控制血糖的重要手段。

4. 控制脂肪摄入质和量糖尿病患者应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。

这些脂肪会增加血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量,增加心血管疾病的风险。

相反,患者可以选择含有多不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、橄榄油和坚果。

5. 合理控制饮食中的钠摄入高盐饮食会导致血压升高,加重糖尿病患者的肾脏负担。

因此,糖尿病患者应适度限制盐的摄入量,并选择新鲜食材,尽量避免食用含有过多盐分的加工食品。

二、健康管理1. 定期监测血糖水平对于糖尿病患者来说,定期监测血糖水平有助于了解病情及时调整饮食计划和药物治疗。

医生会根据血糖监测结果调整药物剂量或者给出其他治疗建议。

2. 辅助治疗除了饮食控制外,糖尿病患者还需要根据医生建议进行药物治疗。

根据病情的不同,医生可能会开出口服药物或者注射胰岛素。

患者需要按时服用药物,并定期复诊以便及时评估治疗效果。

3. 合理运动适量的运动能够改善机体的胰岛素敏感性,有助于控制血糖水平。

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0.5
4.5÷19×=06.50
1×9
198-(9+17+ 21+4)=147
7×2
50-(7.5+5+
1+9+9+14)=
4.5
合计
–对同一类食物可更换品种和烹调方法,尽量做到主食有 米有面有杂粮,副食有荤有素有菜汤,注意菜肴的色、 香、味、形。
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(三)食谱编制原则
• 4. 食品安全无害
–食物要新鲜卫生,符合国家卫生标准; –注意防止食物再污染。
• 5. 减少营养素的损失
–选择食物烹调方法时,要尽量减少营养素的损失。
1.0

90
9.0
4.0
90
5.0
5.0
90
9.0
6.0
90
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6.0
90

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90
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碳水化合 物(g)
20.0 17.0 21.0 4.0 6.0 - - - 2.0
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食物
交换份
质量(g)
碳水化合 物(g)
每交换份奶粉含碳水
蛋白化质合物(6gg) 脂肪(g)
8
(四)食谱编制步骤
• 1. 计算总能量
–(1)标准体重:160-105=55(kg) –(2)体型:体重范围为49.5~60.5kg,该例为57kg,
属正常体型。 –(3)每日供能:55×30×(1-0.2)=1320kcal
• 式中30为正常体重轻体力劳动糖尿病人每kg体重需要的 能量;0.2为65岁老人能量降低20%。
谱。
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(四)食谱编制步骤
• 食品交换份法。
• 以实例介绍用食品交换份法编制食谱的步骤。
– 某女性,65岁,身高160cm,体重57kg,轻体力劳动, 空腹血糖7.5mmol/L,餐后2h血糖12mmol/L,血脂正 常,用单纯饮食控制。
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• 在制定食谱时同类食品中的各种食物可以互相进 行交换。
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(三)食谱编制原则
• 总的原则是满足平衡膳食和合理营养的要求。 • 1. 满足每日膳食营养素及能量的供给量
–要根据用膳者的年龄、生理特点、劳动强度、选用食物 并计算其用量,使一周内平均每日能量及营养素摄入量 能达到膳食供给量标准,以满足人体的需要。
蛋白质(g) 脂肪(g)
1.5×5
蔬 水蛋1菜果3白20质×:15每白%交质÷9换114g份=每瘦5每质0每质交肉(交9交9换g类gg换换)份11含份× ×份谷蛋大52鸡薯00豆蛋类00含含含蛋蛋蛋白白11××147
1×5 1×1
大豆
1 白质2g 1×25
1×4 1×9
鸡蛋 谷薯类 瘦肉类 食油
1
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糖尿病饮食治疗计划
糖尿病病人食谱编制
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(一)目的意义
• 掌握糖尿病病人食谱编制的原则及饮食计划的制定方 法
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(二)原理
• 食品交换份是国内外普遍采用的糖尿病病人膳食 计算的方法。
• 每一个食品交换份的任何食品所含的能量相似 (多定为377kJ,90kcal),一个交换份的同类食 品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素含量相 似。
每交换份蔬菜含碳水5×6
化合物17g
碳水化合物:
蔬13菜20×60%÷41=198(g1)×500 1×17
每交换份水果含碳水
水果
1
1×200 1×21
化合物21g
大豆 鸡蛋
1
1×25 1×4
1
1×60
每交换份奶粉含碳水 化合物4g
谷薯类 7 瘦肉类 食油
198-(9+17+ 21+4)=147
147÷20=7.35
每交换份谷薯含碳水 化合物20g
合计
198
50
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(四)食谱编制步骤
• 5. 计算蛋白质和肉食用量
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食物 低脂奶粉
每交换份奶粉含蛋碳白水化合
交1换.5份每质每质质交1g交5质5换g1g换量.份5份×(水蔬果2g菜0)含含蛋蛋白物白1(.5×g)6
• 6. 其他因素
–考虑用膳者饮食习惯、进餐环境、用膳目的和经济能力, 结合当时气候情况、食物供应情况、食堂的设备条件和 厨师的烹调技术等因素,以编制切实可行的食谱。
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(三)食谱编制原则
• 7. 及时更换调整食谱
–每1~2周可更换一次食谱; –食谱执行一段时间后应对其效果进行评价,不断调整食
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(四)食谱编制步骤
• 3. 确定常用食物(牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等) 的用量。
–低脂奶粉30g; –鸡蛋60g; –蔬菜500g; –水果200g; –大豆25g。
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(四)食谱编制步骤
• 4. 计算主食用量
–用每天碳水化合物摄入总量减去以上常用食物中碳水 化合物的量,得到谷薯类碳水化合物量,除以谷类碳 水化合物的含量,得到谷类用量。
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表3 八类食物交换份的营养价值
类别
1谷薯类 2蔬菜类 3水果类 4大豆类
5奶类 6蛋类 7瘦肉类 8油脂类 9坚果
每份质量 (g) 25 500 200 25 160 50 50 10 15
能量 蛋白质(g) 脂肪(g) (kcal)
90
2.0

90
5.0

90
• 2. 各营养素之间的比例适当
–除了全面达到能量和各种营养素的需要量外,还要考虑 到各种营养素之间的合适比例,充分利用不同食物中营 养素之间的互补作用,使其发挥最佳协同作用。
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(三)食谱编制原则
• 3. 食物多样
–“中国居民平衡膳食宝塔”中将食物分成谷薯、蔬菜、 水果、豆类、奶类、瘦肉(含鱼虾等)、蛋、油脂(含 硬果)等八类,每天应从这八类食物的每一类中选用 1~3种适量食物,组成平衡膳食;
• ☆50岁以后能量需要降低10%,60岁以后能量需要降低 20%,70岁以后能量需要降低30%。
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(四)食谱编制步骤
• 2. 计算碳水化合物、蛋白质、脂肪供给量
–蛋白质供能比为15%;脂肪供能比为25%,碳水化合 物供给比为60%。
–蛋白质:1320×15% ÷4=50(g) –脂肪:1320×25%÷9=37(g) –碳水化合物:1320×60%÷4=198(g)
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