Cupcakes纸杯蛋糕的做法

Cupcakes纸杯蛋糕的做法

工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，Cupcakes 纸杯蛋糕的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。

1、准备各种材料，柠檬我没有用的

2、蛋清蛋黄分离，蛋清隔温水打，打到起泡眼加入全部砂糖，快速打发至有明显纹路，提起时有勾

3、如图，然后放置一旁备用

4、蛋黄加入橄榄油牛奶低速打匀，筛入低粉，少许盐，泡打粉打发均匀，

5、盛三分之一蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀

6、所有蛋黄液倒入剩下的蛋白中，加少许香草精，搅拌均匀

7、倒入裱花袋挤八分满到纸杯里

8、00度预热烤箱10分钟，中层上下火烤20分钟出炉

9、奶油制作，240g奶油加20g砂糖隔冰水打发

10、如图有条纹即可

11、巧克力酱我是昨天做饼干时剩的，没有拍照片，把步骤写下，淡奶80g加一小块黄油，隔开水隔化，然后加入45g黑巧克力，(我没加糖，因为饼干和蛋粒本来就做甜的，黑巧克力苦苦的味

道可以中和吃起来不会那么腻)，继续隔开水融化后，搅拌均匀，之后装裱花随时使用。用不完就放冰箱，用的时候隔开水融化道理一样。

12、最后上图，(奶油因为找不到裱花工具，随便挤的)，哈哈

这道Cupcakes 纸杯蛋糕的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。