寒流对凡纳滨对虾养殖的影响及防范措施探讨
几种环境因子对IHHNV在凡纳滨对虾体内增殖的影响
几种环境因子对IHHNV在凡纳滨对虾体内增殖的影响作者：张丽马文婷姚洪旺李娜包海岩来源：《河北渔业》2023年第11期摘要：为阐明在凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）养殖过程中影响传染性皮下及造血组织坏死病毒（IHHNV）增殖的关键因子，在实验室条件下，研究了温度、盐度、氨氮、亚硝酸盐氮等环境因子变化对凡纳滨对虾体内IHHNV增殖的影响。
结果显示：在同样条件下，水温25 ℃和30 ℃凡纳滨对虾体内IHHNV病毒数具有明显差异，且在30℃时最大；2.5‰、10.0‰、20.0‰三个盐度梯度IHHNV增殖组间差异显著，且增殖速度与盐度呈正相关；在氨氮0.05、3.00、7.00 mg/L三个浓度梯度下，IHHNV在凡纳滨对虾体内增殖数量的变化未表现出线性关系，但氨氮0.05 mg/L浓度组凡纳滨对虾体内病毒数明显低于3.00、7.00 mg/L浓度组；在亚硝酸盐氮0.05、5.00、10.00 mg/L三个浓度梯度下，IHHNV在凡纳滨对虾体内增殖数的变化组间差异不显著。
关键词：凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）；环境因子；传染性皮下及造血组织坏死病毒（IHHNV）；增殖随着凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）养殖业的迅猛发展，养殖疾病逐年增多，造成了极大的经济损失。
环境因子作为养虾池塘生态系统的主要部分，对对虾病毒病的暴发起着重要作用。
环境因子超出对虾的适应范围就会成为胁迫因子，这种胁迫既影响生物体也影响病原体。
养殖环境涉及的胁迫因子包括水质理化因子（温度、盐度、pH、溶解氧、环境污染物等）、生物因子（媒介生物等）。
近年来环境胁迫因子对养殖生物的生理病理影响受到越来越多国内外科研工作者的重视。
已有研究表明：疾病暴发主要是宿主、环境和病原体三者经过复杂的相互作用的结果，在一定环境条件下，宿主与其携带的病原体可以共存，当某些环境条件发生了大的变化，可能会导致疾病的暴发。
寒流对凡纳滨对虾养殖的影响及防范措施探讨
１３） ９ １ ，俗称南美 白对虾，凡纳滨对虾是热带虾种 ，对
高 渝适应 能 强 ，其 生 长温 度 １ ￣３ ￣ ６ ６Ｃ，最适 生长温 度
为２ ￣３ ℃，高温 的 忍受极 限４ ． ￣ ２ ２ ３５Ｃ，ｍ 对低 温 的适应 能力 较 菱 。２０ ｑ １ 下旬 以来 低 温 雨雪 灾 害给 凡 纳滨 ０ ９ ￣月 对 虾养 带来 了 前的灾难 ，导致对 虾大 量死 Ｔ ，损 失 Ｌ ＝
内养殖池水温变化较小，室外 养殖池温度相对变化较
大 ，最低 温 度 也相 对较 低 。 ＳＲ 和 金仑 场 分 别 不 同 Ｐ场
养殖池放养规格不 、数量 同的凡纳滨对虾，进行越
冬养 殖 。
二 、结 果 与分析
２ 寒 流对 水泥池塘养殖凡 纳滨对 虾的影响 ．
低温时期 ，ＳＲ Ｐ 场事 内对虾养殖通过不断更换热水 式 ，维持较高的养殖水温 ；金仑场审内对虾养殖和 水泥池塘对虾养殖采用提升水位和加盖胶膜 的措施 保温，由于水温受气温 影响较大 ，温度也偏低 。
并探讨出几种比较科学的防范措施，旨 为对虾越冬和 健康养殖提供参考。
一
、
寒流来临时凡纳滨对虾养殖 的设施概况
℃） 停食期持续２ 天；水温在１ ９ ５ 月２ 日降至最低温１ １
并持 续 ７ 大 。 ～８
尔海 岛 “ ６ ”对虾养 殖基 地Ｓ Ｒ 有 １个 向积 分别 ８３ Ｐ场 ７
困囵
塑 量 塑
寒流对凡纳滨对虾
养殖的影响及防范措施探讨
李 色东 何 建 国 张存 善 刘丽燕 王亚平 （ ． 东湛江 恒兴 南方海洋科技有 限公 司 湛 江 ５４ ７ １广 ２ ０ ３
２ 中山大学生命科学学院 广州 ５ ７ ） ． １２ ５ ０
凡纳滨对虾反季节养殖科技
凡纳滨对虾反季节养殖科技随着生活水平的提高和口腹之欲的增加，人们对于海鲜的需求日益旺盛。
而在众多海产品中，凡纳滨对虾也因其美味可口，成为了广大消费者的宠爱。
然而，对于对虾养殖行业来说，季节因素一直是制约生产的重要因素。
近年来，凡纳滨对虾反季节养殖技术的出现，使得对虾养殖行业的生产开始能够摆脱季节的桎梏，不断提升生产效率和产量，从而更好地满足市场需求。
一、对虾反季节养殖技术的特点1、技术成熟：针对凡纳滨对虾反季节养殖技术的研究已经相对成熟。
并且，针对该技术的不同问题，在实践中也有不少可操作性的解决方法。
2、节约成本：对虾反季节养殖技术的出现，能够让对虾养殖户在养殖过程中不再受季节的限制，从而节约了成本，提升了经济效益。
3、保证产量：反季节养殖技术的出现，能够提高对虾的存货率和成活率，同时还能大幅度提高产量，从而能够更好地满足市场对于凡纳滨对虾的需求。
二、对虾反季节养殖技术的实现过程1、水质控制：针对对虾反季节养殖技术，完善的水质控制是实现成功的关键。
为了保证水质，需要掌握水温、PH值等关键参数，以保证对虾养殖的成活率和成熟率。
2、人工筛选：对于对虾反季节养殖技术的成功实现，人工筛选是很重要的机制。
从对虾的生长数值到幼虾的养殖水质等需要人工参与，以完善对虾反季节养殖的技术成果。
3、疾病防治：特别是当对虾在反季节养殖的时候，可能会面临各种疾病的威胁，因此对于疾病防治需要进行约束，以保证对虾反季节养殖的成效。
三、对虾反季节养殖技术的市场前景随着全球对于海鲜的需求的不断增长，对虾养殖行业也将面临新的发展机遇。
特别是对虾反季节养殖技术的出现，从概念到实践，无疑都是行业发展的重要推进。
除了能够满足市场需求，还能够保证对虾养殖行业的经济效益，也是未来的重点和方向。
现在也有越来越多的科技创新厂家，经过长期的研发，推出了智能化的对虾反季节养殖设备和产品，也在产品性能、生产效率上得到了极大提高和改善。
因此相信对虾反季节养殖技术的广泛应用，是可以在行业中得到越来越多问题的支持与实践的。
对虾雪灾后的管理措施
对虾雪灾后的管理措施简介对虾是一种重要的水产养殖品种，广泛分布于中国东南沿海、日本、韩国、澳大利亚等地区。
由于对虾环境敏感，其产量容易受到自然灾害的影响。
近年来，大规模的暴雪导致了对虾产量的急剧下降，需要采取有效的管理措施来保障对虾的养殖。
雪灾对对虾养殖的危害暴雪天气对对虾养殖造成的危害主要包括以下几个方面：1.雪灾影响对虾养殖环境雪灾会导致水质变差，增加对虾死亡率。
此外，大范围的冻结会影响对虾的生长和繁殖，进而降低养殖产量。
2.雪灾影响对虾养殖设施养殖对虾所用的设施，例如塑料管、鱼网、投饵器等，都容易被雪淹没或损坏，需要及时更换或维修。
这对农民而言，涉及到较大的经济损失。
3.雪灾影响对虾销售市场雪灾天气会导致交通堵塞，无法及时将对虾运回城市。
同时，消费者因天气不宜购买对虾，使得对虾销售市场受到影响。
虾苗管理虾苗管理是保证对虾养殖成功的重要一环。
因此，在雪灾过后，需要加强对虾苗的管理措施。
主要有以下几个方面：1.调整虾苗数量若虾苗数量过多，将造成虾苗密度过大，增加对虾疾病的传播。
应根据养殖池的面积和深度，确定适宜的虾苗投放量。
2.加强虾苗饲养雪灾后，对虾生长环境受到了严重影响，使其对外界环境更加敏感。
若虾苗饲养不当，将容易引发虾苗疾病。
因此，应加强虾苗饲料的选择和喂养方法，保证其健康成长。
3.定时观察虾苗状态在对虾苗进行饲养过程中，需要定时观察虾苗状态，及时发现虾苗的异常情况，采取相应措施。
例如，若发现虾苗死亡率过高，可以通过调整饲料类型、水质等因素，促进虾苗的健康成长。
水质管理水质管理是保证对虾健康的重要一环。
在雪灾后的管理措施中，水质管理显得尤为重要。
以下是一些具体的管理措施：1.加强水质监测在雪灾过后，养殖池的水质会发生变化。
需要定时检测养殖池的水质状况，监测养殖池中溶解氧、PH值、温度、氨氮等关键指标，及时调整水质。
2.净化养殖池雪灾后，大量的雪水、冰块会进入养殖池中，使池水变得混浊、脏乱。
凡纳滨对虾反季节养殖科技
凡纳滨对虾反季节养殖科技0引言凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)俗称南美白对虾，原产于南美洲太平洋赤道南北沿海，是目前世界养殖产量最高的三大虾种之一[1]。
中国凡纳滨对虾养殖产量占对虾总产量的80%以上[2]。
由于凡纳滨对虾在水温低于18℃时摄食减少、生长缓慢，低于15℃时停止摄食不利于养殖生产，因此，凡纳滨对虾养殖主要分布在海南、广东、广西和福建等地[3]。
华南地区从11月中下旬至翌年4月中旬受气候影响，有100天的闲置时间，该地区过去凡纳滨对虾养殖中大部分地区养殖1~2茬，生产资料得不到合理的利用，造成资源浪费[4]。
近年来，对虾养殖者利用搭盖塑料温棚保温在冬季进行凡纳滨对虾反季节养殖，避开了对虾集中起捕上市和销售价格低迷时段，在春节前后或清明前对虾货源较少、价格较高的紧俏时期分批上市，并充分利用冬闲池塘获取较好的养殖收益[5-13]。
但反季节冬季温棚养虾，气温较低，对虾生长缓慢，养殖周期延长，养殖过程稍有疏忽极易引发对虾不适应，严重时造成对虾死亡[4,6-7]。
目前，有关凡纳滨对虾高位池集约化反季节健康养殖尚未见报道，本实验以环境友好生产为目标，定期监测水质理化指标(D.O，透明度、pH、S‰，NH4+-N)，细菌总数，弧菌和WSSV等病原生物，根据温棚虾池水质和虾的生长状况，定期或不定期泼洒有益微生物制剂，调控改善水质，保持良好的水环境，同时辅助使用生石灰等其他水质改良剂等建立对虾良好健康养殖规范(GAP)，为凡纳滨对虾反季节温棚集约化健康养殖技术提高科学依据。
1材料与方法1.1材料1.1.1虾苗规格整齐，体表完整、反应敏捷有活力，体长1cm左右，经检验不带WSSV、TSV等病原的凡纳滨对虾苗。
1.1.2养殖设施对虾养殖池面积3000m2，池底成锅底形，坡度3%，排水口设于池中心最低处，整个虾池用高强度塑胶地膜铺设覆盖。
池中四角设4台增氧机，水车式和潜水式各两台，池底每隔2m铺一PVC管(规格16mm×20mm)，每隔1m打一小孔，以便气体虾池底部冒出。
对虾.罗非鱼.河蟹-应对雪灾影响的技术措施
对虾.罗非鱼.河蟹:应对雪灾影响的技术措施对虾第一、如果持续低温进一步延长，或者进一步降温，会影响南方2008年繁殖用亲虾过冬。
各地一定要通过各种加温措施，确保2008年种苗生产用亲虾安全过冬，保证2008年对虾养殖生产。
第二、有条件的地区利用地下水、加温和保温措施提高水体温度，减少可能进一步降温造成的大规模对虾死亡风险；提高养殖水体盐度和使用葡萄糖调节水质，提高对虾抗应激能力。
第三、目前对虾积压在池塘中，对虾加工厂春节期间基本不收虾，可能的情况下，国家采取政策性补贴，鼓励对虾加工厂开工收获积压在池塘中的对虾，减少虾农的损失。
罗非鱼考虑到成本控制及可操作性，对产业不同环节应区别对待，采取相应措施。
一、保种及苗种繁育单位：在池塘北面搭建挡风棚，阻挡北风直接吹到池塘表面，减缓池水交替作用，从而减慢池水降温。
已搭建越冬大棚的塘，在大棚内温度过低时可在棚内烧碳、柴等增加温度。
有条件时，可在池塘底部用热水管注入热水，或温泉水，使池塘底部形成热岛，有利于鱼类聚集越冬。
在寒流袭击期间，不能因为池塘水位太低而加水，以免鱼类应激而容易冻死。
露天池塘晚上不能用太阳灯加温，因灯光引诱鱼类到池塘表层低温区而冻伤，易引发水霉病而死亡。
尽量不要开动增氧机，以减少池塘水对流，从而减慢池塘底部水温下降速度，达到防寒目的。
同时注意水质变化，保持水质清新，对偏酸的地下水要用适量的生石灰进行调节。
二、各主产区政府部门大力协调，对达到商品鱼规格的尽快联系罗非鱼加工厂收购进行加工，对加工企业给予相应的政策性鼓励，以便他们尽量多收；对规格较小无法用于加工的商品鱼，应尽可能地组织食品企业收购，用于罐头食品、鱼糜、腊味产品、小食品、调味料等的生产，以尽量减少养殖户的损失。
对来不及加工的原料，收购后急冻。
不能用于加工的产品可以作为鱼粉的加工原料。
本次寒潮也暴露出当前罗非鱼产业的薄弱环节，即目前罗非鱼加工产品单一，抵御风险的能力很差。
三、建议罗非鱼苗种繁育场做好亲本越冬期的强化培育工作，提前进行亲本配组繁苗，以应对今年养殖业对灾后苗种需求的扩大。
寒灾过后，“继发效应”不容小觑，三大虾苗主产区遇到什么难题？
寒灾过后，“继发效应”不容小觑，三大虾苗主产区遇到什么难题？o文/水产前沿孙旭东张红黄海金罗少蒙1月22日世纪寒潮全面来袭，其降温速度之快，幅度之大，导致全国多个省份突破气温极值，对华南水产养殖业造成了重创。
据中国水产频道不完全统计，截止到1月29日18:30分，本次寒潮致华南地区水产养殖业受灾情况如下所示：据中央气象局预计，今明两天（1月31日-2月1日），南方将迎来一次大范围的雨雪天气，特别是长江中下游沿江地区将由雨转雪，局地有大雪。
广东、福建、海南三省1月降水量突破历史极值。
随着后续天气的剧变，损失还在扩大，数据也在不断更新中。
据海洋与渔业杂志最新报道，广东省渔业受灾面积超过77.78万亩，损失产量超过14.21万吨，直接经济损失超过22.86亿元。
1月22日的寒潮彻底打乱了养殖户的放苗节奏，原本粤、闽、琼三地应该已经陆续开始的早造虾养殖计划被一再搁置。
而1月31日，广东气象局预测，未来广东多地又将迎来多云转小雨，并伴有新一轮降温天气。
有养殖户无奈地表示，已经被搁置的放苗计划看起来似乎更加“遥遥无期”。
为了调查本次寒潮对于虾苗业的影响，《水产前沿》、中国水产频道深入粤西、福建、海南三大虾苗产区展开调查，希望可以让读者了解寒潮给虾苗业带来的影响，并从本次调查中窥探2016年虾苗业的趋势与发展。
广东：节前约90%的冬苗滞销冬苗盈利恐成难题本次寒潮重创广东水产养殖业，相比于鱼类养殖以及鱼类育苗，“世纪寒潮”带来的降温、冰冻，给华南对虾养殖业带来的损害相对较轻。
据了解，寒灾造成广东局部地区对虾死亡的原因，主要集中在两方面，一方面的确是由于往年广东少见的极限低温致使对虾冻死，而另一方面主要是尾同寒冷天气而来的强风造成冬棚倒塌，从而导致的对虾死亡。
知情人员表示，因寒冷天气直接冻死对虾的现象以茂名、台山两地居多，但是从往年当地对虾的总产量来看，部分死虾并不会对产业造成较大影响，而大棚倒塌的现象以江门地区频见，不过通过当地虾农的积极抢修，眼下也并未出现巨大的经济损失。
寒潮天气对养殖对虾的影响措施
寒潮对养殖对虾影响的应对措施经历了2009年年底的那场突如其来的寒潮之后，虾农对寒潮可谓是谈寒色变。
目前即将进入冷空气频繁来袭的季节。
如何去做好寒潮期间的管理工作呢，一下总结了一些看法，仅供大家参考：一、没盖棚虾塘：1、关注天气预报，及时了解寒潮信息，强度和影响范围等。
2、在寒潮来之前，做好底改工作，氧化或降解塘底的有机质，避免寒潮期间由于担心水温下降少开增氧机，易造成底部缺氧。
3、在寒潮刮风降雨期间，白天有阳光时，全部打开增氧机，让太阳暴晒保持水温，晚上保持一、两台增氧机轮换打开，泼洒海联科202或过氧化钙等增氧剂。
保持塘底溶氧。
09年寒潮期间虾之所以死亡，冻死是一方面，更多的是因为底部缺氧而死亡，虾要么到水面冻死，要么留在水底闷死，是我们活活把虾给逼死的。
养殖密度较低的虾塘能够损失少，恰也说明了这一点。
因为虾少底部溶氧足够。
4、提高水的盐度和水深，实践中高盐度和深水虾塘，由于水体的温度变化相对较慢，虾不容易冻。
另一方面条件允许的虾塘可适当抽地下水，提高水温或避免水温急剧下降。
减少虾应激。
二、冬棚虾塘寒流来袭，气温变化大，水质调节非常重要，气温下降时，冬棚密封，进行保温处理，这时一定要注意开增氧机，建议使用底层气管充气的方法增氧。
泼洒海联科202或过氧化钙等增氧剂。
为防止对虾产生应急反映，同时建议水体泼洒Vc，多糖等也可以使用中草药生姜苦参液进行处理。
尽量不要搅动池塘水体，减少应激以及机械损伤，增加池塘水深，注意：加水应少量多次，减少应激。
及时追料，选择新鲜营养全价的配合饲料，一天投喂1～2次，建议拌入多维和矿物质添加剂，可以增加营养，提高机体体质，添加矿物质尤其是钙、磷等可以促进脱壳；也可在饲料中添加海联科506、或三黄散、鱼肝宝散等保肝护胆类中草药以提升机体内脏机能，从而提高机体自身抗病、抗寒能力。
冬棚养殖，水体很易变坏，粪便，饲料残渣，死的藻类等很容易发酵产生有毒有害的气体污染水体，这时建议先使用净水解毒（如聚合氯化铝、硫代硫酸钠、三氧化二铝等）的药物处理，后再使用微生态制剂（如芽孢杆菌、EM菌、利生素等）进行调节水质。
南美白对虾北方地区的冬季养殖技术论文
南美白对虾北方地区的冬季养殖技术论文南美白对虾北方地区的冬季养殖技术论文南美白对虾，学名凡纳滨对虾，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布于秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，具有养殖周期短、适应范围广、抗病力强、海淡水均可养殖等优点，是集约化高产养殖的优良品种。
我国最早于1988年从美国引进，经过近30年的发展，南美白对虾是我国所有养殖的甲壳类中养殖面积最大、产量最高的品种。
南美白对虾生长的最适温度为23～32℃，属于热带高温虾类。
当前我国南美白对虾的养殖方式主要以夏季室外土池精养、半精养为主。
这也使得北方地区冬季特别是春节期间，少有鲜活虾供应市场，难以满足人民群众的消费需求。
因此，探索北方地区冬季南美白对虾高效养殖模式，成为当前亟待解决的课题。
山东省寿光市素有“蔬菜之乡”之美誉，高温棚的建造技术已非常成熟;而我国南方一年四季都有南美白对虾的虾苗供应，这些都为南美白对虾北方冬季养殖奠定了基础。
1虾棚的建造寿光北部地区多盐碱地，卤水资源丰富，是水产养殖的理想地点。
虾棚的建造参照寿光最新式冬暖式蔬菜大棚的建造模式，东西长约160m，南北宽约8m，中间无立柱，便于操作。
墙体为砖石土墙结构，即东、西及北墙体内侧为砖石结构，防止泥土进入虾棚，污染水质;外层为土墙，便于保温。
东西侧墙体的底部为3．0～3．5m，顶部为1．0～1．2m，前端高为1．4～1．6m，后端最高为5m左右。
北墙的底部为5～6m，顶部为1．2～1．6m，高为4m。
虾棚空间上部架设无缝钢管，上覆透光性好的`双层无滴塑料薄膜，顶端留有防风口，同时最外层铺保温被。
棚内建养殖池10个，规格为15．0m×8．0m×1．5m，其中1#～9#为养殖池，10#为储水沉淀池。
养殖池内铺设充气管道和加热管道，另备加热锅炉1台。
2虾苗放养虾苗放养前1周，进水消毒。
本次试验采用前期集中暂养，后期分池养殖的方式。
因此，1#，3#，4#，6#，7#，9#养殖池进水1m(储水沉淀池则全部进满)，盐度为20‰，同时添加褐指藻和光合细菌以调节水质，营造良好的水质环境，为放苗做好准备。
凡纳滨对虾苗种产业的存在问题与对策
凡纳滨对虾苗种产业的存在问题与对策作者：戴耀达康顺元姚翠鸾来源：《农业开发与装备》 2018年第6期摘要：我国凡纳滨对虾养殖业发展迅速，对虾苗种产业也蓬勃发展，但是在发展过程中也出现了一系列问题诸如对虾抗逆性差、亲虾来源方式单一，苗种生产未规范化，养殖环境污染严重、品牌意识不强、代工问题突出，制约了产业发展。
对凡纳滨对虾苗种产业当前存在的主要问题做了详细分析，并提出了相应的解决对策，以期促进对虾苗种与养殖产业的健康发展。
关键词：凡纳滨对虾；苗种；问题；对策0 引言凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），俗称南美白对虾，也称白肢虾、白对虾，原产于美洲太平洋沿岸的水域，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。
自20世纪90年代引进我国后，由于其具有生长迅速、抗逆能力强、抗病力强、对饲料蛋白质需求量低、肉味鲜美、出肉率高、离水存活时间长等优点，盐度适应性强，易于进行集约化养殖等特点，养殖产量迅速增加。
2001年以来我国每年的凡纳滨对虾产量和养殖面积都稳居世界首位。
然而，随着产业的发展，也出现了一系列问题，例如：凡纳滨对虾的苗种质量良莠不齐、养殖模式不够科学、养殖水环境污染以及病害严重等问题，造成了养殖对虾病害频发，对虾产量和质量严重下降。
在养殖过程中，苗种问题是对虾养殖产业的关键环节之一，也是直接关系到对虾养殖成功与否的首要问题，近年来引起广泛关注。
目前，我国的对虾苗种产业经过二十余年的不断发展，已经具有一定的规模，数据显示，截至2013年，我国的凡纳滨对虾产量达到了130万 t，主要产区位于东南沿海，其中福建、海南、广东、广西四省规模最大，技术也较为成熟。
在自然海域中，凡纳滨对虾繁殖周期较长，一般在12月龄以上，头胸甲长度达到40 mm左右时，即可能有怀卵的个体出现。
人工育苗的亲体体长14cm以上，即可做催熟处理，达到生产要求。
受精卵的直径大约0.28 mm，在水温28～31℃，盐度29‰条件下，从受精开始到孵化结束为止只需12 h。
冷冻方式对凡纳滨对虾品质特性的影响
冷冻方式对凡纳滨对虾品质特性的影响杨利艳;曹文红;章超桦;吉宏武【摘要】以质构、盐溶性蛋白、ATPase活性、巯基含量、失水率及pH为指标,研究液氮速冻、-75℃超低温速冻和-18℃冷库冷冻3种冷冻方式对凡纳滨对虾品质特性的影响.结果表明:液氮速冻处理组失水率最低,盐溶性蛋白含量、巯基含量、ATPase活性及pH值均显著低于新鲜对虾,却明显高于-75℃超低温速冻和-18℃冷库冷冻；凡纳滨对虾经3种冷冻方式处理后其质构变化不大,其中液氮速冻处理组与新鲜对虾之间的差异最小.%Taking fluid loss, textural, pH, salt soluble protein, AT-Pase activity, and sulfydryl content as the indexes, the effects were studied of three different freezing processes, such as liquid nitrogen quick-freezing, - 75 ℃ ultra-low temperature quick-freezing and - 18 ℃refrigerator freezing, on characteristics of littipenaeus vannamei muscles. The results indicated that the group which was treated by liquid nitrogen quick freezing has the least fluid loss. Although the group treated by liquid nitrogen quick-freezing had significant difference with the fresh group in pH, salt soluble protein, AT-Pase activity and sulphur content, it is better than the other freezing groups. The texture of titopentirus vannamei via the three different quick freezing processes had no significant difference between each other. The liquid nitrogen quick-freezing group has small difference with the fresh shrimp.【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2011(027)005【总页数】5页(P149-152,192)【关键词】凡纳滨对虾;液氮速冻;超低温速冻;品质特性【作者】杨利艳;曹文红;章超桦;吉宏武【作者单位】广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524025;广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524025;广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524025;广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524025【正文语种】中文目前中国对虾的加工方式主要以冷冻为主，通常将虾进行速冻之后贮藏。
零污染、反季节工厂化养殖凡纳滨对虾技术研究-畜牧渔业论文
零污染、反季节工厂化养殖凡纳滨对虾技术研究-畜牧渔业论文零污染、反季节工厂化养殖凡纳滨对虾技术研究《》2015年第11期(总第263期)○增殖与养殖基金工程：河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队资助。
作者简介：于安(1964-)，男，高级工程师，虾蟹健康増养殖及配套技术研究岗位辅助专家。
邮箱[emailprotected]DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2015.11.012零污染、反季节工厂化养殖凡纳滨对虾技术研究于安1，殷蕊2，张洁3，李绍海4（1.河北省水产良种站，河北石家庄050011；2.河北省海洋与水产科学研究院，河北秦皇岛山海关066200；3.曹妃甸区水产技术推广站，河北唐山063200；4.唐山曹妃甸惠通水产科技有限公司，河北唐山063204）摘要：采用反季节养殖废水排入丰年虫养殖池的养殖模式进行凡纳滨对虾工厂化养殖实验。
结果表明，这种养殖模式下能够取得较高的养殖成活率和养殖效益，同时能够实现C、N内部循环；这种养殖模式的最佳放养密度为500尾/m2。
关键词：凡纳滨对虾；零污染；反季节；工厂化养殖凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)自1988年引入我国以来，其养殖产业得到了迅速发展，2001年以来，其养殖面积和产量一直居于我国对虾养殖的首位，养殖量已达到我国对虾总养殖量的70%以上。
在凡纳滨对虾养殖产业发展过程中，多种养殖模式被开发出来，包括我国常见的传统粗养模式、高位池精养模式、江苏如东的小棚养殖模式、生态养殖模式等；国外在循环水养殖凡纳滨对虾方面做了大量尝试，开发出了环道式养虾模式、三阶段养虾模式以及基于微藻的循环水对虾养殖模式等。
我国北方凡纳滨对虾的养殖主要以传统土池粗养模式为主，这种养殖模式有三个明显缺点：即养殖环境不可控而难以高产稳产，养殖废水排放对自然水体污染严重，集中上市难以取得高收益。
为了避免出现上述问题，工程组利用本次实验场地的特殊环境条件，进行零污染、反季节凡纳滨对虾工厂化养殖技术研究，力求开发高效可控、高收益、环保型的凡纳滨对虾养殖模式，以推动对虾养殖业可持续健康发展。
凡纳滨对虾综合养殖的分类、存在问题及对策
对虾综合养殖 的分类 、 存在 问题和解决对策 ， 以期为今后的试
验 研 究 和 生 产 实践 提 供 参 考 。 １ 对 虾综 合 养 殖 模 式 分类
综 合养 殖 也 叫多 营 养 级 综 合 养殖 （ Ｉ ｎ ｔ ｅ ｇ ｒ ａ ｔ ｅ ｄ Ｍｕ ｌ ｔ ｉ— Ｔ ｒ ｏ ｐ ｈ ｉ ｃ Ａ ｑ ｕ ａ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ， Ｉ ＭＴ Ａ） ， 是根据生态平 衡 、 物 种共生互 利
这种养殖形式形成了小 型生态系统 ， 改善 了养殖池 中营养 结
构和营养 关系 ， 增 加 了 食 物 被 利 用 的层 次 ， 能 产 生 较 高 的
生态和经济效益 ， 是一种高效 、 低碳 的养殖模式 。根据搭配品 种的摄食方式和类别 ， 将对虾综合养殖模式分类如下。
１ ． １ 对 虾 一滤食 性 鱼 类 、 贝类 综 合养 殖
的氧 气 交 换 ， 以 及 底 泥 无 机 盐 的 释 放 和 有 机 物 的 氧 化。
作者简介 ： 胡振雄（ １ ９ ８ ８ 一） ， 男， 湖北 荆州人 ， 硕 士， 研究方 向为 可持 续发展 的水产养殖模式 。Ｅ—ｍａ ｉ ｌ ： ｈ ｕ ｚ ｈ ｅ ｎ ｘ ｉ ０ ｎ ｇ ｌ ９ ８ ８ ＠１ ６ ３ ． ｅ ｏ ｎ ｌ 。 通信作者： 刘利 平 ， 副教 授， 硕 士生 导师 。Ｅ—ｍ ａ ｉ ｌ ： ｌ ｐ—ｌ ｉ ｕ ＠ｓ ｈ ｏ ｕ ．
基金项 目： 国家 自然科学青 年基金 （ 编号 ： ３ １ １ ０ １ ９ １ ４） ； 欧盟委员会 第
七框架协议项 目（ 合 同号 ： ２ ２ ２ ８ ８ ９ ） ； 上海市科学技术委员会资助项
目（ 编号 ： １ １ ３ ９ ５ ８ ０ ０ ２ ０ ０ ） 。
寒潮对渔业资源的影响及保护策略
寒潮对渔业资源的影响及保护策略寒潮，作为一种极端天气现象，对海洋生态系统和渔业资源产生着重要的影响。
本文将探讨寒潮对渔业资源的影响，并提出一些保护策略。
一、寒潮对渔业资源的影响寒潮带来的低温和极端天气条件对渔业资源产生多方面的影响，具体如下：1. 渔民生活条件恶化：寒潮带来的严寒天气给渔民的生活和工作带来了困难。
低温天气使得出海作业更加危险，渔民可能受到冻伤等健康问题的困扰。
此外，生活物资的供应也会受到影响，给渔民的日常生活带来不便。
2. 渔业资源减少：寒潮会导致海水温度下降，对渔业资源产生直接影响。
一些热带鱼类可能无法适应低温环境而大量死亡，导致渔业资源减少。
同时，低温还会抑制渔业资源的繁殖，对鱼类的种群数量和质量造成负面影响。
3. 捕捞条件恶化：寒潮天气下，海况通常较差，海浪较大，给渔民的捕捞工作带来困难。
大风和巨浪容易破坏渔网，增加了渔获物的损失。
此外，寒潮还可能导致冰冻海洋表面，进一步增加渔民在海上作业的风险。
二、寒潮对渔业资源的保护策略为了应对寒潮对渔业资源的影响，需要采取一系列的保护策略，以确保渔业资源的可持续利用，如下所示：1. 提高渔民的安全意识：加强对渔民的安全教育和培训，提高他们的安全意识和应对灾害的能力。
渔民应该了解如何在极端天气情况下保护自身安全，并减少捕捞活动。
2. 加强监测和预警能力：加强海洋气象和海洋环境的监测和预警体系建设，及时提供寒潮天气的信息和预警。
渔民可以根据预警信息做好防护措施，避免在危险的天气条件下进行捕捞。
3. 发展渔业多样化：减少对单一渔业资源的依赖，推动渔业多样化发展。
通过开展多样化的渔业经营活动，可以降低寒潮对特定渔业资源的冲击，减少损失。
4. 加强资源保护管理：加强对渔业资源的科学管理和保护，建立合理的渔业开发和渔业资源保护政策。
控制过度捕捞，保护渔业资源的种群数量和生态平衡。
5. 增加渔民的收入来源：增加渔民的收入来源，减少对渔业资源的过度依赖，提高渔民的抗风险能力。
环渤海湾沿海地区凡纳滨对虾生态育苗技术探讨
2022.11曾现英，柴晓贞，许建方，李东滨(滨州市海洋发展研究院，山东滨州256600)近年来，随着对虾产业的发展壮大，在产业整体向好的大趋势下，一系列问题也显现出来，苗种质量良莠不齐、养殖模式不够合理、病害频发等问题，造成养殖对虾产量和质量严重下降。
南方地区尝试采用室外高位池生态育苗，培育的生态虾苗相比传统虾苗质量得到显著提升，表现出抗病力强、生长快、规格整齐、养成率高等优点。
结合环渤海湾沿海地区对虾养殖周期短、虾苗放养高度集中的特点，立足本地实际，从对虾育苗的生态环境条件入手，营造生态平衡系统。
采用纯自然光－藻类－轮虫、卤虫－虾苗等构建多样性生物平衡稳定体系，生产出绿色健康虾苗。
2021年在滨州沿海尝试开展了南美白对虾室外土塘生态育苗试验并取得成功，下面就试验相关技术进行探讨，以期为从事凡纳滨对虾育苗工作的广大从业者提供参考、借鉴。
一、试验方法采用室外泥沙底质塑料温棚(池塘单池面积500米2)，棚内培育池进好水后接种单胞藻，待培育池内的水质稳定后，将对虾无节幼体投放至育苗池。
在溞状幼体阶段，以小球藻、小新月菱形藻等植物饵料为主，后期辅以轮虫投喂；进入糠虾期，投喂轮虫和烫死的卤虫无节幼体；在仔虾阶段，投喂轮虫、卤虫无节幼体和成体卤虫。
当仔虾发育到4～6期，收获虾苗。
1.育苗前期准备工作(1)池底活化。
清塘后，用20～30厘米水浸没塘底，用光合细菌、EM 菌或者枯草芽孢杆菌类微生物制剂活化塘底，把塘底有机物彻底分解成为有益的营养元素。
(2)池塘进水。
塘底处理好后，用60～80目筛网过滤进水至水深1.0～1.5米，然后用聚维酮碘进行水体消毒处理。
(3)施肥肥水。
池水消毒后48小时，开始接种小球藻及小新月菱形藻，并在晴天向水体施加专用肥水素进行肥水，使池水透明度保持在30厘米以下，单胞藻浓度达到8万个/毫升以上。
2.幼体投放肥好水后，将N 1～N 2无节幼体投放到培育池中，幼体投放密度控制在10万～15万尾/米3。
凡纳滨对虾兑淡养殖水质调控的探讨
凡纳滨对虾兑淡养殖水质调控的探讨凡纳滨对虾（Penaeus vannamei）是一种常见的养殖虾种，其养殖过程中水质的调控十分重要。
良好的水质环境对虾的生长和健康至关重要，而不合理的水质管理可能导致虾苗死亡、生长缓慢、疾病发生等问题。
因此，淡养殖水质的调控成为提高凡纳滨对虾养殖效益的重要措施。
本文章将探讨凡纳滨对虾养殖中水质调控的方法和应注意的问题。
首先，水质的调控需要从源头开始，合理控制饲料投喂量。
饲料的过量投喂会导致水质中的氨氮和亚硝酸盐含量升高，从而对虾的生长和健康产生不利影响。
水质中氨氮和亚硝酸盐的含量应保持在安全范围内，通常氨氮浓度不应超过0.1mg/L，亚硝酸盐浓度不应超过0.3mg/L。
此外，饲料的种类和质量也会对水质产生影响，选择优质饲料和合理配置饲料成分，有助于减少氮和磷的排放，降低水质污染的风险。
其次，水质的调控需要合理控制养殖密度。
密度过高会使水中的废物和代谢产物积累过多，导致水质恶化。
凡纳滨对虾的合理养殖密度应根据养殖池的大小、水质状况和虾种的大小等因素来确定。
一般来说，密度应维持在每立方米水体放养5-10万只虾苗左右。
另外，凡纳滨对虾养殖中应注意水体循环和曝气系统的配置。
水体循环系统能够有效地排除底部积聚的废物和代谢产物，保持水质清洁。
曝气系统可以提供充足的氧气，促进虾的生长和代谢，同时有效降低水体中的氨氮和亚硝酸盐浓度。
定期清理池底的积聚物和安装滤材等装置也是维持水质清洁的重要措施。
另外，水质的调控还需要进行定期监测和检测。
监测水质的主要指标包括氨氮、亚硝酸盐、pH值、溶解氧、水温等。
通过定期监测可以及时了解养殖水质的变化和问题，及时采取相应的调控措施。
此外，及时清理池底积聚物和替换一部分水源也是维持水质稳定的重要手段。
最后，虾苗的质量和种源也是关键因素。
选购优质的虾苗，可以减少疾病发生和死亡率，提高养殖效益。
养殖前应对虾苗进行检疫和消毒处理，避免病原体的传播。
综上所述，凡纳滨对虾养殖中，水质的调控对虾的生长和养殖效益起到至关重要的作用。
对虾雪灾后的管理措施
2023-11-08contents •灾后评估•清理与修复•饲养管理•预防措施•养殖建议•注意事项目录01灾后评估统计对虾的死亡数量，分析死亡原因，判断是否受到水质、温度等环境因素的影响。
死亡数量生长状况繁殖能力检查对虾的生长状况，了解其是否受到疾病或环境条件的影响。
评估对虾的繁殖能力，观察其是否能够正常产卵和孵化。
03损失评估0201环境评估水质检测检测水体的pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，了解水质是否受到污染或变化。
温度和盐度观察水温、盐度的变化，了解其对虾生长和生存的影响。
底质检测检测底质的pH值、有机质含量、重金属含量等指标，了解底质是否适宜对虾生长。
检查供电设备是否正常运转，以保障对虾增氧机、水泵等设备的运行。
设备评估供电设备检查养殖池、网箱等设施是否损坏，以保障对虾生存环境的稳定。
养殖设施检查饲料和药品的储备情况，以保障对虾正常生长和防治疾病的需求。
饲料和药品02清理与修复清除对虾养殖场地面积雪，确保正常通风。
清理积雪及时清理对虾粪便、残饵等污染物，防止水质恶化。
清理污染物捡拾死亡的对虾，避免影响水质和病原传播。
清理死亡对虾清理现场1修复设备23检查养殖场地的电源线路，确保供电稳定。
检修电源对水泵进行检修，确保正常运转。
检修水泵对加热设施进行检查维修，确保水温稳定。
检修加热设施使用消毒剂对养殖水体进行消毒，杀灭病原菌。
水质消毒对养殖工具进行消毒，避免交叉感染。
工具消毒对对虾养殖环境进行消毒，减少病原菌滋生。
环境消毒消毒处理03饲养管理总结词：谨慎增加详细描述：雪灾后，对虾养殖场的水质和环境可能发生变化，因此需要谨慎地调整饲料投喂量。
建议逐步增加饲料投喂量，以观察对虾的摄食情况和生长变化，避免一次性增加过多饲料而导致水质恶化或对虾消化不良等问题。
调整饲料投喂量定期检测水质总结词高频次、多方面详细描述雪灾后，水质可能会发生变化，因此需要定期检测水质。
建议高频次地检测水温、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，以及观察水色的变化。
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寒流对凡纳滨对虾养殖的影响及防范措施探讨李色东;何建国;张存善;刘丽燕;王亚平【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2010(000)001【总页数】2页(P24-25)【作者】李色东;何建国;张存善;刘丽燕;王亚平【作者单位】广东湛江恒兴南方海洋科技有限公司,湛江,524073;中山大学生命科学学院,广州,510275;广东湛江恒兴南方海洋科技有限公司,湛江,524073;广东湛江恒兴南方海洋科技有限公司,湛江,524073;广东湛江恒兴南方海洋科技有限公司,湛江,524073【正文语种】中文凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei Boone,1931)，俗称南美白对虾，凡纳滨对虾是热带虾种，对高温适应能力强，其生长温度16～36℃，最适生长温度为22～32℃，高温的忍受极限43.5℃，而对低温的适应能力较差。
2009年1月下旬以来低温雨雪灾害给凡纳滨对虾养殖带来了空前的灾难，导致对虾大量死亡，损失惨重；同时也造成亲虾的大量损失，灾后育苗复产工作受到严重影响。
我们以东海岛凡纳滨对虾的养殖情况，结合气温、水温变化、对虾死亡损失及相关防范措施，对寒流低温造成凡纳滨对虾死亡的原因作了总结分析，并探讨出几种比较科学的防范措施，旨在为对虾越冬和健康养殖提供参考。
一、寒流来临时凡纳滨对虾养殖的设施概况东海岛“863”对虾养殖基地SPR场有17个面积分别为1.1～2.2亩的人工养殖池塘(另有一个0.3亩的小池塘)，SPR场车间有24个40米3的人工养殖水池。
金仑场有16个20米3的室内养殖池和6个15米3的室外养殖池。
室内养殖池水温变化较小，室外养殖池温度相对变化较大，最低温度也相对较低。
SPR场和金仑场分别在不同养殖池放养规格不同、数量不同的凡纳滨对虾，进行越冬养殖。
二、结果与分析1.寒流对池塘养殖凡纳滨对虾的影响 SPR场凡纳滨对虾养殖概况：1月下旬，受寒流低温影响，池塘水温逐渐下降，水温低于18℃时凡纳滨对虾摄食减少，水温低至15℃时摄食基本停止。
2月8日(水温11℃)，在4个池塘中央发现许多死虾，为异常死亡，随后立即抛网进行取样，发现每个池塘对虾均有不同程度的死亡，且活下来的对虾90%以上体表有黑斑、坏死症状，但其表面黑斑大部分未溃烂；而小规格对虾(600尾/千克以上)出现此症状的个体较少，仅20%左右。
寒流中后期(2月8日以后)，池塘每天都有一定数量的死虾，直到水温回升10天左右。
最先出现死虾的4口池塘对虾全部死亡，6口池塘损失达90%以上，其余4口池塘损失较小，约20%～40%。
2月22－24日将死亡严重的6口池塘的对虾移入车间养殖，10天左右基本稳定，开始摄食。
2月底，即在水温回升后的10天，室外养殖池塘对虾的死亡情况才明显好转，但与正常养殖相比，还有部分对虾因摄食、体质等因素而死亡。
经分析发现，凡纳滨对虾开始大量死亡的时间为2月8日前后，即持续低温15天左右，其间最低温11℃持续7天左右。
另规格大(≤200尾/千克)、密度小(≤2万尾/亩)的池塘死亡严重，规格小(≥600尾/千克)、密度大(≥2万尾/亩)的池塘损失较小，塘底污脏的死亡严重。
水温从1月25日开始降至15℃，后又下降并持续低温，直至2月19日才再次回升至15℃，整个低温(T≤15℃)停食期持续25天；水温在1月29日降至最低温11℃，并持续7～8天。
池塘凡纳滨对虾死亡率变化趋势与密度、规格变化总体上呈负相关。
养殖规格大(≤200尾/千克)的池塘对虾死亡率高，养殖规格较小(≥600尾/千克)的池塘对虾死亡率较低。
另规格(200尾/千克)基本一致的情况下，养殖密度大(≥2万尾/亩)的池塘对虾死亡率高，密度小的池塘死亡率相对较低。
2.寒流对水泥池塘养殖凡纳滨对虾的影响在低温时期，SPR场室内对虾养殖通过不断更换热水的方式，维持较高的养殖水温；金仑场室内对虾养殖和室外水泥池塘对虾养殖采用提升水位和加盖胶膜的措施抗寒保温，由于水温受气温影响较大，温度也偏低。
(1)SPR场室内池塘凡纳滨对虾养殖概况：受寒流影响，1月25日水温下降至18℃，凡纳滨对虾摄食受到一定影响，到28日水温降到15～16℃时摄食基本停止。
2月12日，即在水温降低至14℃后2～3天又回升到15℃时，7个水池(编号为D1、D3、D4、EC、ED、A5、EB)对虾出现异常死亡情况，14日其余水池也出现少量死虾。
2月20日，水温回升至16℃，6个水池(编号为D1、D3、D4、ED、EC、EB)对虾全部死亡，A3、A5、B 5损失达60%～70%，其余池子损失较小约为20%～40%。
经观察，大多数凡纳滨对虾在死亡前出现虾体变软、空胃、躯体局部出现黑斑、肠道变红等症状。
统计得出，凡纳滨对虾死亡率与放养密度有较大关系，水环境条件相似的情况下，密度大(≥500尾/米2)的水池最先出现异常死亡，且最终损失也较大；密度小的水池损失较小。
2月12日，即持续低温10日时凡纳滨对虾开始大量死亡。
1月25日水温降至18℃，28日水温降至15℃后，车间水温一直维持在14～15℃之间。
SPR场车间凡纳滨对虾死亡率变化和养殖密度变化趋势基本一致，养殖规格变化影响不大。
说明，在SPR场凡纳滨对虾养殖规格相对一致时，养殖密度大的水池凡纳滨对虾死亡率高，养殖密度小的死亡率就相对较低。
(2)金仑场凡纳滨对虾养殖概况：受寒流影响，1月25日水温降至15℃时凡纳滨对虾摄食停止，2月10日(室内水温12℃)，2个室内水池(编号C1、C6)的对虾出现异常死亡情况，至12日室内、室外水池均出现一定量的死虾，症状类同SPR场死虾。
2月15日水温开始回升，至24日水温回升到17～18℃，2个室内水池(编号C1、C6)和2个室外水池(编号Z3、Z5)的对虾全部死亡，其余池子损失均在60%以上。
分析得出，室内池对虾死亡率与密度(1200尾/米2为临界点)关系较大，密度大的死亡较严重。
底质影响不明显。
2月12日，低温持续15日时，凡纳滨对虾开始出现异常死亡。
到30日水温下降至最低11℃，且整个低温(T≤15℃)停食期持续了26天，直至19日水温回升到15℃。
金仑场车间凡纳滨对虾死亡率与养殖密度变化趋势一致，而养殖规格变化与死亡率变化无明显相关性。
说明，在金仑场凡纳滨对虾养殖规格相对不整齐的情况下，养殖密度大的水池凡纳滨对虾死亡率较高，养殖密度小的死亡率相对较低。
另外，室外池的死亡率与密度、水池底质均有较大关系，同样低温度情况下，密度小(≤1000尾/米2)的水池对虾死亡率60%～70%；密度大(＞1000尾/米2)的则全部死亡。
6个池底长有青苔的水池，青苔少的水池对虾全部死亡，而青苔多的死亡率较低。
金仑场室外凡纳滨对虾的死亡率变化与养殖密度的变化趋势基本一致，说明养殖密度一定程度上影响对虾的存活，在外界环境等同的情况下，密度较大的水池对虾死亡严重，而密度较小的水池存活率较高。
三、讨论凡纳滨对虾在水温降至9℃时发生昏厥而死亡，受本次寒流的影响，养殖池塘水温虽大幅度下降，但最低温度仍保持在10℃以上。
由上述可见，水温的下降并没有引起对虾的直接死亡，而是低温持续较长一段时间后，对虾开始大量死亡。
最低温度10～12℃时，低温(T≤15℃)持续15天左右时，对虾才开始死亡；最低温度在14.5～15℃时，持续低温10天时开始出现死亡。
1.凡纳滨对虾死亡原因分析(1)持续低温是导致凡纳滨对虾死亡的主要因素：养殖水体温度T≤15℃，持续10～15天时对虾开始大量死亡，其中SPR场室内凡纳滨对虾死亡是在低温持续第10天，其他池塘对虾在低温持续第15天开始出现死亡。
具体原因可能是低温导致凡纳滨对虾少量摄食或停止摄食，对虾既要维持生存，又要抵抗低温导致的应激效应，体能消耗较大，导致对虾体质越来越差，一些抵抗力差的个体开始死亡，这有待于进一步的研究和探讨。
(2)养殖密度是导致凡纳滨对虾死亡的又一因素：据观察发现，凡纳滨对虾在个体规格相对一致的情况下，养殖密度较大(如SPR场车间500尾/米2和金仑场1200尾/米2)的池塘最先出现死亡，且死亡率较高。
可能是因为养殖密度过大导致水质较差所致。
(3)养殖规格是导致凡纳滨对虾死亡的因素之一：据观察发现，外界环境相同、养殖密度基本一致的情况下，大规格的对虾最先死亡，小规格的个体存活率相对较高。
可能是因为大虾入塘养殖时间较长，池塘底质及水质环境较差所致；也有可能是规格差异而导致抗寒能力的不同，但目前还没有这方面的报道，其原因有待于进一步的研究。
此外，寒潮期间，对虾死亡与营养状况、池塘底质、养殖水体等均有一定的关联，如底质青苔多的死亡率低，青苔少的死亡率高等，其原因有待于进一步研究。
2.凡纳滨对虾健康养殖的寒流防范措施针对以上养殖及对虾死亡原因，现提出以下几点抗寒措施：抬高虾塘水位；搭棚盖膜，燃烧炭柴或使用电热风机；在池塘迎风面搭建挡风墙；适量加注温热水，小水体可提高盐度；注意增氧、施放增氧剂，确保氧气充足；适量使用水质改良剂，适当施放葡萄糖、VC等免疫制剂；适量培育青苔、水草；当水温回升时，适时进行水体消毒；加强营养，适当投喂鲜活饵料，增强体质；对于车间(室内)养殖，应适时启用保温设施、供暖设备，密封门窗，挡风防寒，改良水质、充气增氧等，为对虾提供一个相对稳定的生长环境。
此外，在采取相关措施时应尽量减少对虾养殖的人为刺激和干扰，防止损伤虾体，并做好消毒工作。
总之，在寒流低温时期，养殖者应该结合实际情况采取一些合理有效的防寒措施，最大限度地降低低温对白对虾养殖造成的影响，确保对虾安全越冬。