年度全国政策性粮食库存数量和质量大清查培训课件
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
距仪、执法记录仪、充电宝、笔记本电脑、照相机、 记号笔、扦样工作底稿等）
前期准备——省办
根据预计的扦样数量和库点分布，从《检验机构名 录》中确定承检机构及其承检项目。
制定样品集并和转送工作方案，明确专人和车辆和 完成时限，确保样品及时送达指定的检验机构（时 间表和路线图），以及扦样相关人员与地市对接要 求和住宿安排
20××年全国政策性粮食库存 数量和质量大清查
主要内容
概 述 前期准备 扦样实施 检验 工作要求
概述
质量检查依据 1.《国务院办公厅关于开展全国政策
性粮食数量和质量大清查的通知》（国办 发〔20××〕61号）
2.国家发展改革委、粮食和储备局、 财政部等 有关部门和单位联合印发《关 于印发全国政策性粮食库存数量和质量大 清查试点工作方案的通知》
对于本省检验能力不足的，可委托外省的纳入《检 验机构名录》的专业粮食检验机构承担检验任务。
概述
确保检验数据准确、可靠——
质量控制——在大清查期间，省办可抽取一定数 量的融合检查阶段的备检样品，安排省级监测中 心进行复核检验。特别是食品安全主要指标检验 未集中到省级监测中心的省份，要抽取适量的自 查、普查阶段的备检样品由省级监测中心进行复 核检验，复核检验结果与原检验结果差别较大的， 以复核检验结果为准。
样品编号规则：
建议：“SQC+省+市（行政代码）+小组编号+4位数 字”
如：××杭州第一小组1号样品编号： SQC3301010001， ××宁波第二小组5号样品编号：SQC3302020005
前期准备——省办
扦取样品的暂存地点要求（包括承储企业、 市级集并地、承检机构样品存放地）确保 样品在暂存、传送和保管期间不发生质量 异常变化。
各检验机构对各自所承担的检验数据负责。
部办视情况抽取部分普查阶段的备检样品进行集 中复核检验。
概述
扦样和检验方法
国家发展改革委、粮食和储备局、财政部 等 有关部门和单位《关于印发全国政策 性粮食库存数量和质量大清查试点工作方 案的通知》 规定：粮食库存质量检查的扦 样、检验方法要严格按照国家标准和本办 法的规定执行。
概述
为认真贯彻落实好国办61号文件关于“运用 先进信息技术”的要求，保证扦样与检验 工作高效、有序进行，本次质量大清查扦 样，扦取样品实行信息化自动编号与手工 编号相结合的方式进行；检验数据汇总分 析等工作首选信息化，必要时辅以人工分 析汇总
粮食质量检查专用软件——浪潮软件公司
前期准备—省办
概述
检验：要充分发挥各级粮食质量检验监测体系的作 用，委托辖区内符合要求的专业粮食检验机构承担 检验任务
自查和普查：样品可实行省内分区域跨市异地交叉 检验（如：杭州检温州、温州检金华、金华检杭州 等）或集中检验（把几个地区的粮食集中到一家检 验机构检）。
要根据本省专业粮食检验机构的布局及能力等实际 情况，合理安排好承检机构的检验任务。
国家抽查阶段，库存粮食扦样检验组织实施 由全国粮食大清查部际联席协调机制办公室
概述
检查内容 对库存粮食质量，主要检查各类企业存储
的中央储备粮、最低收购价粮、国家临时存储 粮、国家一次性储备粮、地方储备粮等政策性 原粮（以下简称粮食）的质量指标与储存品质 指标和食品安全主要指标。 质量检查的结果分 别用质量达标率、储存品质宜存率和食品安全 样品合格率评价 。
地方存储的政策性成品粮是否开展扦样检 验以及检查范围、检查品种、检验项目均由省 级大清查协调机制办公室确定。
概述
稻谷、小麦、玉米、大豆等粮食品种，检验食品 安全主要指标的具体项目，按照国家抽查阶段的 检验项目执行
检验食品安全主要指标的样品比例按样品总份数 的10%左右掌握。
各市（地）检验食品安全主要指标样品的份数及 品种，其分配原则由省级大清查协调机制办公室 确定，具体样品按照兼顾不同粮食品种、粮食性 质、生产年限（或入库时间）和随机抽取原则确 定
食品安全主要指标的检验任务原则上由省级国家 粮食质量监测中心承担。
概述
扦样和检验工作—— 质量清查过程中要坚持问题导向，底线
思维的原则，聚焦政策性粮食库存管理中的 突出问题和薄弱环节，在感官检验时，发现 有气味异常、板结（结块）、发霉、发热、 严重虫粮等粮情异常的要单独扦样检验，单 独记录，单独评价，并通知承储企业及时处 理。
扦样按照2010年国粮发190号文件有关规 定和有关条款的解释执行。
概述
合格评价标准
中央储备粮、国家一次性储备粮质量合格评 价标准为是否符合国家粮食质量标准中等及 以上质量要求，地方储备粮符合地方相关文 件的规定
国家临时存储粮、最低收购价粮的质量合格 评价标准为是否符合当年国标等内品质量标 准要求，其中20××年最低收购价粮的质量 合格评价标准为20××年生产的三等及以上 质量要求
概述
组织方式
为了提高库存粮食质量大清查工作效率和清 查质量，原则上自查阶段和普查阶段的扦样检验应融 合（合并），质量大清查的扦样、检验以及清查结果 汇总分析、审核报送等组织协调工作由省级大清查协 调机制办公室（以下简称“省办”）负责统筹组织实 施。
顶层设计 总体布局 统筹协调 整体推进 督促落实
检验结果汇总、分析报送、分级审核的责 任单位
制定扦样人员技术培训计划，确保规范扦 样
检验人员培训方案，确保检验结果准确 质量检查费用预算与支付方式
前期准备——省办
制定扦样检验工作中可能出现的突发事件应急预 案——
如扦样车辆不到位或出现故障、承储企业未准备 扦样工具、扦样人员未按规范扦样、扦取的样品无 暂存地点、送样车中途抛锚、样品丢失、样品被调 换、样品送错地点、样品存放地点不符合要求、条 形码被遮挡、未将食安样品单独拣出、检样和备检 样品未分开、扦样中途样品袋不够，扦样人员中暑、 摔伤、食物中毒，指定的样品集并地点无人接收样 品等
2.制定库存粮食质量清查实施方案
省级大清查协调机制办公室应指定专门处室具体 制定库存粮食扦样检验实施方案，实施方案须报经 省级大清查协调机制办公室审定后组织实施
主要ห้องสมุดไป่ตู้容——
预测扦样数量，确定抽调扦样人数与分组方案 明确扦样人员的选用条件、扦样人员的责任与扦样
纪律 以及应准备（或要求携带）的扦样用品（如红外测
前期准备——省办
根据预计的扦样数量和库点分布，从《检验机构名 录》中确定承检机构及其承检项目。
制定样品集并和转送工作方案，明确专人和车辆和 完成时限，确保样品及时送达指定的检验机构（时 间表和路线图），以及扦样相关人员与地市对接要 求和住宿安排
20××年全国政策性粮食库存 数量和质量大清查
主要内容
概 述 前期准备 扦样实施 检验 工作要求
概述
质量检查依据 1.《国务院办公厅关于开展全国政策
性粮食数量和质量大清查的通知》（国办 发〔20××〕61号）
2.国家发展改革委、粮食和储备局、 财政部等 有关部门和单位联合印发《关 于印发全国政策性粮食库存数量和质量大 清查试点工作方案的通知》
对于本省检验能力不足的，可委托外省的纳入《检 验机构名录》的专业粮食检验机构承担检验任务。
概述
确保检验数据准确、可靠——
质量控制——在大清查期间，省办可抽取一定数 量的融合检查阶段的备检样品，安排省级监测中 心进行复核检验。特别是食品安全主要指标检验 未集中到省级监测中心的省份，要抽取适量的自 查、普查阶段的备检样品由省级监测中心进行复 核检验，复核检验结果与原检验结果差别较大的， 以复核检验结果为准。
样品编号规则：
建议：“SQC+省+市（行政代码）+小组编号+4位数 字”
如：××杭州第一小组1号样品编号： SQC3301010001， ××宁波第二小组5号样品编号：SQC3302020005
前期准备——省办
扦取样品的暂存地点要求（包括承储企业、 市级集并地、承检机构样品存放地）确保 样品在暂存、传送和保管期间不发生质量 异常变化。
各检验机构对各自所承担的检验数据负责。
部办视情况抽取部分普查阶段的备检样品进行集 中复核检验。
概述
扦样和检验方法
国家发展改革委、粮食和储备局、财政部 等 有关部门和单位《关于印发全国政策 性粮食库存数量和质量大清查试点工作方 案的通知》 规定：粮食库存质量检查的扦 样、检验方法要严格按照国家标准和本办 法的规定执行。
概述
为认真贯彻落实好国办61号文件关于“运用 先进信息技术”的要求，保证扦样与检验 工作高效、有序进行，本次质量大清查扦 样，扦取样品实行信息化自动编号与手工 编号相结合的方式进行；检验数据汇总分 析等工作首选信息化，必要时辅以人工分 析汇总
粮食质量检查专用软件——浪潮软件公司
前期准备—省办
概述
检验：要充分发挥各级粮食质量检验监测体系的作 用，委托辖区内符合要求的专业粮食检验机构承担 检验任务
自查和普查：样品可实行省内分区域跨市异地交叉 检验（如：杭州检温州、温州检金华、金华检杭州 等）或集中检验（把几个地区的粮食集中到一家检 验机构检）。
要根据本省专业粮食检验机构的布局及能力等实际 情况，合理安排好承检机构的检验任务。
国家抽查阶段，库存粮食扦样检验组织实施 由全国粮食大清查部际联席协调机制办公室
概述
检查内容 对库存粮食质量，主要检查各类企业存储
的中央储备粮、最低收购价粮、国家临时存储 粮、国家一次性储备粮、地方储备粮等政策性 原粮（以下简称粮食）的质量指标与储存品质 指标和食品安全主要指标。 质量检查的结果分 别用质量达标率、储存品质宜存率和食品安全 样品合格率评价 。
地方存储的政策性成品粮是否开展扦样检 验以及检查范围、检查品种、检验项目均由省 级大清查协调机制办公室确定。
概述
稻谷、小麦、玉米、大豆等粮食品种，检验食品 安全主要指标的具体项目，按照国家抽查阶段的 检验项目执行
检验食品安全主要指标的样品比例按样品总份数 的10%左右掌握。
各市（地）检验食品安全主要指标样品的份数及 品种，其分配原则由省级大清查协调机制办公室 确定，具体样品按照兼顾不同粮食品种、粮食性 质、生产年限（或入库时间）和随机抽取原则确 定
食品安全主要指标的检验任务原则上由省级国家 粮食质量监测中心承担。
概述
扦样和检验工作—— 质量清查过程中要坚持问题导向，底线
思维的原则，聚焦政策性粮食库存管理中的 突出问题和薄弱环节，在感官检验时，发现 有气味异常、板结（结块）、发霉、发热、 严重虫粮等粮情异常的要单独扦样检验，单 独记录，单独评价，并通知承储企业及时处 理。
扦样按照2010年国粮发190号文件有关规 定和有关条款的解释执行。
概述
合格评价标准
中央储备粮、国家一次性储备粮质量合格评 价标准为是否符合国家粮食质量标准中等及 以上质量要求，地方储备粮符合地方相关文 件的规定
国家临时存储粮、最低收购价粮的质量合格 评价标准为是否符合当年国标等内品质量标 准要求，其中20××年最低收购价粮的质量 合格评价标准为20××年生产的三等及以上 质量要求
概述
组织方式
为了提高库存粮食质量大清查工作效率和清 查质量，原则上自查阶段和普查阶段的扦样检验应融 合（合并），质量大清查的扦样、检验以及清查结果 汇总分析、审核报送等组织协调工作由省级大清查协 调机制办公室（以下简称“省办”）负责统筹组织实 施。
顶层设计 总体布局 统筹协调 整体推进 督促落实
检验结果汇总、分析报送、分级审核的责 任单位
制定扦样人员技术培训计划，确保规范扦 样
检验人员培训方案，确保检验结果准确 质量检查费用预算与支付方式
前期准备——省办
制定扦样检验工作中可能出现的突发事件应急预 案——
如扦样车辆不到位或出现故障、承储企业未准备 扦样工具、扦样人员未按规范扦样、扦取的样品无 暂存地点、送样车中途抛锚、样品丢失、样品被调 换、样品送错地点、样品存放地点不符合要求、条 形码被遮挡、未将食安样品单独拣出、检样和备检 样品未分开、扦样中途样品袋不够，扦样人员中暑、 摔伤、食物中毒，指定的样品集并地点无人接收样 品等
2.制定库存粮食质量清查实施方案
省级大清查协调机制办公室应指定专门处室具体 制定库存粮食扦样检验实施方案，实施方案须报经 省级大清查协调机制办公室审定后组织实施
主要ห้องสมุดไป่ตู้容——
预测扦样数量，确定抽调扦样人数与分组方案 明确扦样人员的选用条件、扦样人员的责任与扦样
纪律 以及应准备（或要求携带）的扦样用品（如红外测