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酒店培训制度

酒店培训制度

第一章总则

第一条培训制度建立的目的

为规范酒店的培训工作程序、内容和方法, 全面开发酒店现有人力资源的潜力, 有效提升全体员工的专业素质、综合服务素质及对酒店文化的认同度, 以适应酒店经营发展的需要, 特制定本制度。

第二条酒店培训的体系

酒店致力于建立有特色的长期稳定的教育培训体系, 以构建人力资源开发体系。酒店教育培训体系的主要内容包括:

1、新员工教育培训体系;

2、基层、中层、高层管理者教育培训体系;

3、分职类、职层、职等的教育培训体系;

4、道德修养、职业素质与企业文化教育培训体系;

5、脱产教育与员工自我开发体系。

第三条酒店培训的基本方针

1、培训的内容必须适应本酒店员工的知识结构特点和工作业务特点, 有计划、有组织地进行。

2、酒店培训以职能开发为中心, 以不脱产的自我开发为主, 外部教育培训为辅。

3、酒店培训必须根据经营特点因时、因人组织, 讲求教育培

训的效果, 不流于形式。

第四条酒店培训的形式

酒店培训包括以下形式:

1、酒店内部培训: 根据酒店经营具有时间性特点, 培训分为集中培训, 分散培训。集中培训即人力资源部根据员工的实际情况开展的培训, 分散培训即以部门为主的培训, 人力资源部定期检查、考核;

(1)公司有关人员讲授;

(2)聘请外部人员到酒店讲授。

2、酒店外部培训

第五条酒店培训的方式

酒店的培训按以下方式进行:

1、脱产培训

2、不脱产培训

第六条范围

本制度适用于酒店全体正式员工。

第二章新录用员工的培训

岗前培训、职前教育是对新录用或新调入员工的培训, 促使其转变成为企业人的过程。

第七条新录用人员培训规划

1、酒店人力资源部负责统一制定新录用人员的培训计划, 各

部门协助实施该计划。

2、新录用人员培训内容

酒店对新录用人员的培训, 应包括以下基本内容:

(1)了解酒店的发展史、企业文化、员工行为规范及各项制度;

(2)了解、掌握酒店经营管理的基本情况;

(3)了解职务说明书;

(4)掌握新应聘部门的服务知识及基本操作;

(5)其它知识。

3、新录用人员培训的结果

培训结束后要进行考试, 以检查培训效果。考试合格者进入试用期, 不合格者视其情况或继续培训或辞退。

第三章酒店在职人员培训

第八条人力资源部负责酒店通用知识和技能的培训, 并组织相关人员参加国家规定的培训, 获取相应的资格证书, 同时, 要协助各部门完成专业服务知识和技能的培训。

1、培训费用的处理

员工参加培训, 由酒店出资(人均费用40元/月以上) , 具体参见酒店昆规[ ] 02号规定。

2、酒店组织培训的步骤

酒店组织的在职人员培训, 遵循的步骤如图所示