超市平面设计案例(沃尔玛)
沃尔玛卖场设计
![沃尔玛卖场设计](https://img.taocdn.com/s3/m/bceb326c770bf78a64295463.png)
提问 答 疑
卖场区域设计
.
按卖场功能分区教材上的分类 准按演示的情况色彩设计
色彩是组成超市环境的一个重要方面。
在超市,为了吸引消费者注意,不同的部分对 色彩有不同的要求。
气味设计、照明设计
利用水果,蔬菜,巧克力,面包等。 气味可以使人心情愉悦。也会促进顾 客的购买欲望。
沃尔玛超市选用LED灯管灯具,适合 的亮度与暖度,给人一种刚刚好的视 觉享受。
沃尔玛卖场设计
LOREM IPSUM DOLOR
CONTENTS
目 录
1 外观设计(通道设计) 2 存包处设计 3 收银台设计 4 卖场区域设计 5 色彩设计 6 照明设计
外观设计(通道设计)
主要包括店面名称标志,设计,橱窗 等。
出入口设计:①尽量不要同一楼梯或 门口进出。②根据商品结构,卖场面 积规划出入口。③选择出入口应根据 行人的走动路线,选择行人经过最多, 最方便并与行人靠近的方向与位置。 ④对开设在楼上,地下室的超市,其 出入口应有醒目标志。
通道设计是顾客进出卖场的路线,直 接影响着顾客的流动。 有四种通道设计 ①直线式通道 ②斜线式通道 ③回型式通道 ③自由型通道
存包处设计
.
免费服务
凭牌取包,自取自包
设在出入口处,设 置2~3名工作人员
收银台设计
①不能超过五分钟 ②pos系统 条码 ③电子标签 ④收银设备齐全 ⑤收银台的台面要求
沃尔玛超市布局设计
![沃尔玛超市布局设计](https://img.taocdn.com/s3/m/656755f70242a8956bece45c.png)
餐厅
家庭清洁用具
药店 美容
钟表
对二楼平面的改进
美容 化妆品 女装 床上用品 鞋类 婴儿用品 童装 男装 箱包 文具
购物车
入口
药店
服务台
出口
音像制品 摄影器材 汽车用品
钟表
餐厅
家居用品
家庭清洁用具
五金用品
沃尔玛商场3F平面图:
冷藏食品 冷藏食品
散装小食 水果 蔬菜
手机 等电 子 存包处 产品
肉类
海鲜
超级市场比一般的超级市场面积略大一些每家平均约占地45000平方尺经营的商品品种齐全为家庭一站式的超级超市产品从食品家具服饰布匹药品玩具各种生活用品家用电器珠宝化妆品到汽车配件小型游艇等等一应俱全
沃尔玛超市布局设计
小组成员:
分工:
收集资料 画平面图 平面图改进 文字叙述
沃尔玛超市概况:
沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山 姆· 沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过五十 多年的发展已经成为全球性零售性企业之一。超级市 场比一般的超级市场面积略大一些,每家平均约占地 45000平方尺,经营的商品品种齐全为家庭一站式的 超级超市,产品从食品,家具,服饰、布匹、药品、 玩具、各种生活用品、家用电器、珠宝化妆品,到汽 车配件、小型游艇等等,一应俱全 。
研究对象:
本次研究商场对象为天津市位于河东区华昌大街与新开路交叉口的一 家沃尔玛超市。对超市里面的平面布局的合理性进行研究,并进行改 进
沃尔玛2F平面图:
床上用品 箱包 五金用品 汽车用品 家居用品 购物车 男装 鞋类 女装
出口
入口
自行车体育用品
服务台 文具
婴儿用品 童装 化妆品
音像制品 摄影器材
沃尔玛案例详细分析
![沃尔玛案例详细分析](https://img.taocdn.com/s3/m/ff78371aa76e58fafab00381.png)
案例分析:向跨国零售业巨头“沃尔玛”取经第一部分案例背景介绍一、沃尔玛的崛起1962年,山姆·沃尔顿在美国阿肯色州罗杰斯城一个偏僻小镇开办了第一家沃尔玛百货商店;1969年10月31日成立沃尔玛百货有限公司;1990年,沃尔玛成为美国第一大零售商;1991年,沃尔玛商店在墨西哥城开业,开始进入海外市场;1992年3月17日,山姆·沃尔顿先生获得由美国总统乔治·布什颁发的自由勋章;1996年,沃尔玛通过成立合资公司进入中国;1997年沃尔玛年销售额首次突破千亿美元,达到1050亿美元。
在短短的几十年时间里,沃尔玛的连锁店几乎遍布全世界,并以其优质快捷的服务,惊人的销售收入和销售利润增长率,先进的管理信息系统而闻名全球。
2001年在《财富》杂志“全美最受尊敬的公司”中排名第3,2002~2005年在《财富》500强中连续4年位居榜首,2009年销售额达到4000亿美元。
在2010年《财富》杂志公布的美国五百强企业新榜单中,全球最大零售商沃尔玛取代石油巨头埃克森美孚再次登上榜首,并于2011年新鲜出炉的世界五百强中蝉联冠军称号。
二、沃尔玛海外扩张受阻沃尔玛的海外扩张之路也并非是一帆风顺的,2006年5月22日沃尔玛将其韩国分店作价8.82亿美元转让给韩国新世界集团,从而正式推出韩国市场;7月28日沃尔玛再次宣布,向麦德龙出售其位于德国的85家门店。
此外,沃尔玛还先后推出过日本、印尼、香港等亚洲市场,有数据显示,沃尔玛在发达国家屡遭不顺,使沃尔玛把更多精力关注于中国、印尼、拉美等发展中国家和地区。
尤其是中国,这个潜力巨大的零售市场已成为沃尔玛在亚洲成败的关键,也因此被视为“唯一有可能复制沃尔玛在美国的规模和成功战略的市场”。
截止到2007年初,即沃尔玛进入中国十年之际,其在中国市场也仅仅拥有73家门店,总营业额更是不值一提,同期综合业绩不但低于一些本土零售企业,而且落后于宿敌家乐福。
沃尔玛 创意策划方案-万花筒篇
![沃尔玛 创意策划方案-万花筒篇](https://img.taocdn.com/s3/m/a851a8b2c77da26925c5b0a1.png)
画面描述:万花筒花样慢慢变形成为一瓶可乐,可乐瓶的周围在折射下出现
了许许多多的高脚杯(高脚杯里装着不同颜色和种类的饮料,周 围装着饮料的玻璃杯由于折射在不断的变幻),中心的可乐变形 飞向镜头,转换为万花筒的里的奇异花样。
画面描述:奇异花样变形成为一篮水果,水果篮周围被万花筒的玻璃折射出
许许多多不同的水果(水果在折射下不断的变幻),中心的水果 篮再次转换为美丽的花样。
中国知名新锐策划师、上视传媒策划总监/ 朱贝 作品
创意说明:
整片以万花筒为主线,内部折射的硬币为引 子,利用万花筒独有的画面丰富特性,来传达给 大众,沃尔玛带给您的绝对是最超值,最划算, 最丰富,最有趣的购物体验,同时完美的诠释出 沃尔玛集团的核心理念-“帮顾客节省每一分钱”
初稿分镜头示意
画面描述: 三维空间里,四个立方体罗在一起(中间的两个蓝色立方体
画面描述:一枚硬币飞入画面中心,在万花筒内部结构的折射下,硬币的周围
出现了许许多多的硬币(周围的硬币由于折射在不断的变化),中 心的圆形硬币飞向镜头,变形转换为一个精美的花样。
画面描述:花样慢慢变形,幻化成一个质感精美的瓷盘,瓷盘的周围在折射下
出现了许许多多的瓷器(可以是瓷盘本身,也可以是同类瓷器,周 围的瓷器由于折射在不断的变幻),中心的圆形磁盘飞向镜头,变 形转换为另一个万花筒花样。
上有walmart的字样),立方体的上边放着一个金色 的万花筒, 镜头缓缓推向立方体上的万花筒。
四个立方体搭建出一个领奖台,冠军当然是沃尔玛,世界500 强第一名,呼之欲出。
画面描述: 万花筒镜头特写,万花筒的前端开始转动,镜头随着转动
的万花筒进入其内部色彩斑斓,奇特的世界。
说明沃尔玛的品类齐全,丰富多样
卖场布局与陈列——以永辉家乐福沃尔玛为例
![卖场布局与陈列——以永辉家乐福沃尔玛为例](https://img.taocdn.com/s3/m/54fe1f95be1e650e53ea99d4.png)
卖场布局与陈列——以永辉、家乐福、沃尔玛为例小组成员:首先介绍一下三家超市的内部商品布局情况:一、永辉的卖场布局和商品陈列(一)商场二层平面图:(二)布局方法和优缺点1、比较陈列法:同一类商品,不同的规格,不同的数量。
优点:方便顾客比较,容易找到自己相应的商品。
商品之间形成明显对比缺点:从图片上看,商品摆放不整齐,杂乱。
2、盘式陈列:优点:排放整齐,给人以层次感节省货架空间缺点:货物数量少,容易导致货物补给不及时,给顾客带来不便3、促销产品:主干道电梯口位置,一目了然采用显眼的字幕,吸引顾客眼球,激发购买欲望4、单一产品促销:单一产品促销,放置在主干道上,颜色艳丽,摆放个性,吸引顾客5、整齐陈列法:这种排列方法多用于饮料,酒水罐装产品。
同一种商品摆放在一起,给人一整齐的感觉,使整个商场干净规范6、悬挂式:方便顾客观赏和选购,节省摆放空间,整齐舒适,一目了然7、情景陈列法:模拟各种现实中的情景,让顾客一眼就能看清此物品的用处所在,生动活泼,更加形象的展示商品,吸引顾客眼球,给顾客提供亲身体验的机会,刺激购买欲望二、家乐福的卖场布局和商品陈列(一)商场平面布局图(二)如此布置的优缺点1、出入口设置家乐福卖场入口是直接通向主通道,这样设计可以保证顾客经过每节货架、每个商品,以便增加顾客的随机购买机会。
家乐福的音像图书、玩具等用品一般是在入口附近而出口处则陈列顾客习惯性购买的商品。
如家用百货、清洁洗化用品等,其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢,尤其是洗化类的化妆品,放在出口的地方,人流特别大,小偷就很难偷窃2、主通道设置顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场,将由通道设置线路来决定。
为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍,家乐福主通道的路线都能够让顾客将店内的每个角落都转遍并且具有循环性。
因为只有让顾客转遍整个卖场。
商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义3、、陈列过渡十分自然,关联陈列比较合理相关联的商品组合在一起,巧妙的利用关联商品由一个区域向另一个区域过渡也是家乐福的一大特色。
沃尔玛超市陈列标准.pptx
![沃尔玛超市陈列标准.pptx](https://img.taocdn.com/s3/m/7b47e189767f5acfa0c7cd1c.png)
加高层商品要与货架上 商品一致.
(不超过8英尺)
加高层端头需整齐,并 摆放安全.
(尽量用此加高层批 量的商品摆放在端头处)
散货集中摆放,统一存 放于靠墙的加高层端头 处.
•加高层的商品距离
喷淋头\烟感器\风
口,不得小于50厘米
•加高层不能太高, 且要整齐.从侧面看 要成一条线
成功者说:“虽然有困难但还是有可能” 失败者说:“虽然有可能但还是很困难”
THE WINNER SAYS,”IT MAY BE DIFFICULT BUT IT‘S POSSIBLE” THE LOSER SAYS,”IT MAY BE POSSIBLE BUT IT‘S TOO DIFFICULT”.
促销位标准
WAL-MART
扶梯商品陈列 陈列高毛利,
冲动性的商 品. 陈列3个商品 价格从低高. 商品的单价 10元以下 价格牌面朝 顾客 扶梯商品需 要经常整 理.(商品需两 周更换一次). 商品陈列需 丰满且成梯 形.(注:如果 是同系列商 品需将颜色 分开陈列)
堆头陈列标准
•商品高度紧靠价 格牌的下端.
•商品的开箱高度 要达到总高度的 三分之一以上.
•堆头的垫底尽量 用原商品箱或者 是空箱且摆放平 整\安全.(商品陈 列不能超出卡板)
•蓝白标签贴于 价格牌的左下角, 旗标贴于左角边.
价格牌标准
• 相应类型的商 品用相应的插牌.
• 特惠\让利\哇 \清仓,需在原价处 用公司统一的字 体写上原价.(统一 用黑色水性笔写)
边篮陈列标准
•新商品和07类商 品优先陈列.
•具有交叉意义.
•价格牌顶部以N架 立柱上数第三个孔 齐平.
武汉沃尔玛超市规划方案 (2)
![武汉沃尔玛超市规划方案 (2)](https://img.taocdn.com/s3/m/65604bf968dc5022aaea998fcc22bcd126ff42b2.png)
武汉沃尔玛超市规划方案概述本文将介绍武汉沃尔玛超市的规划方案,包括地理位置、超市布局、服务项目等方面的布置与调整。
地理位置武汉沃尔玛超市位于武汉市江岸区黄浦路东侧,距离武汉汉口火车站5公里,交通便利。
考虑到周边地理特征和人流情况,建议将停车场进行扩建,增加停车位,提升顾客购物体验。
超市布局在超市内部,我们建议对各种商品进行分类,高低配品牌以及不同品类商品应该安排在不同的区域,以便顾客在购物时更加方便。
为此,我们建议将现有的3层楼进行重新规划,分为以下几个区域:1. 蔬果区在超市内设置蔬果区,将生鲜蔬菜水果分别摆放,方便顾客挑选购买,并增加少量造型水果摆放,增强视觉效果。
同时,在蔬果区域设置热带水果、有机食品、南北干货等特产,便于顾客购买地道的农副产品。
2. 日用百货区将家居日用百货区域归类为厨房用品、卫浴洁具、日用品等,控制商品总量,提升商品品质的同时,使布局更加清晰,增强了购物的便利性。
3. 食品饮料区将零售食品饮料区划分为罐装食品、方便食品、酒水茶叶、休闲食品等,方便顾客挑选。
此外,根据当地的美食文化,设置特色餐饮区域,增加吃货的新体验。
4. 家居用品区将中高端家居用品区域归类为家纺、装饰品、家具和家电等,布局整齐,方便顾客在购物中纵情选择。
5. 图书影音区开放图书影音区域,设置影碟、音乐、商业畅销书区,为顾客提供娱乐休闲的好去处。
服务项目为了更好地满足顾客需求,武汉沃尔玛超市在服务方面进行升级,主要包括以下几个方面:1. 速度服务在人流量最高的时段,我们将调整服务台人员的合理安排,确保顾客的购物时间得到充分利用。
2. 扫码支付服务为适应当下越来越多移动支付用户的需求,超市将在购物、结账及取货环节增加扫码支付,提升购物体验。
3. 快递自提服务针对顾客们日益增长的快递需求,我们将提供快递自提服务,为忙碌的上班族提供方便,同时也是超市向外拓展的新业务板块。
结论在市场日益竞争的环境下,武汉沃尔玛超市的规划方案不仅考虑到了店铺的地理位置,更注重了超市内部的产品布置与服务升级,并在不断优化的过程中,不断完善自己,提高服务质量。
沃尔玛案例分析 ppt课件
![沃尔玛案例分析 ppt课件](https://img.taocdn.com/s3/m/6ffa1354a300a6c30c229fdf.png)
• 验厂咨询 VBON
• 荣誉
连蝉三年全球500强企业中居首位
• 董事长 罗伯逊 沃尔顿
• 总裁
董明伦
• CEO
董明伦
• 1950年 山姆·沃尔顿开设了第一家特价商店。 • 沃尔玛购物广场 • 1962年 沃尔顿以“Wal—Mart2年 沃尔玛公司在纽约上市股票,其价值在以后的 25年间(到1999年)翻了4900倍。
• 尽量发展直达运输。直达的优势,尤其是在一次 运输批量和用户一次需求量达到了一整车时表现 最为突出。
• 通过运输问题改进运输调运。运输中虽然空车程 运输的事实很难改变,但对于这个的成本是可以 减少的,需要对运输进行完整的计划来减少这种 资源的浪费。
• 同时利用车载系统对运输工具及时的调度,最大 限度的提高车辆的利用率。
• 总部地点 本顿维尔
• 成立时间 1962年(壬寅年)
• 经营范围 连锁零售商
• 公司性质 连锁超市
• 公司口号 Save money.Live better.
• 年营业额 469162百万美元(2013年)
• 员工数 220万(2013年)
• 验厂咨询 韦博验厂机构、佩博顾问
• 世界500强 第1位(2014年)
供应商
沃尔玛供应链 沃尔玛总部 沃尔玛连锁店
顾客
应用技术
射频技术/RF(Radio Frequency),在日常的运作过程中可以跟条形码结合起来应用。 便携式数据终端设备/PDF,传统的方式到货以后要打电话、发E-mail或者发报表,通过便携 式数据终端设备可以直接查询货物情况。 物流条形码/BC,利用物流条码技术,能及时有效的对企业物流信息进行采集跟踪。 射频标识技术(RFID),是一种非接触式的自动识别技术,它通过射频信号自动识别目标对 象并获取相关数据,识别工作无须人工干预,可在各种恶劣环境中工作。 2004年,全球最大的零售商沃尔玛公司要求其前100家供应商,在2005年1月之前向其配送中 心发送货盘和包装箱时使用无线射频识别(RFID)技术,2006年1月前在单件商品中投入使 用。专家预测,2005年到2007年,沃尔玛供应商每年将使用50亿张电子标签,沃尔玛公司每 年可节省 83.5亿美元。全世界已安装了约5000个RFID系统,实际年销售额约为9.64亿美元。 凭借这些信息技术,沃尔玛如虎添翼,取得了长足的发展。 物流的涵义不仅包括了物资流动和存储,还包含了上下游企业的配合程度。沃尔玛之所以能 够取得成功,很大程度上在于沃尔玛采取了“无缝点对点”的物流系统。 “无缝”的意思指 的是,使整个供应链达到一种非常顺畅的连结。沃尔玛所指的供应链是说产品从工厂到商店 的货架,这个过程应尽可能平滑,就像一件外衣一样是没有缝的。在供应链中,每一个供应 者都是这个链当中的一个环节,沃尔玛使整个供应链成为一个非常平稳、光滑、顺畅的过程。 这样,沃尔玛的运输、配送以及对于订单与购买的处理等所有的过程,都是一个完整网络当 中的一部分,这样大大降低了物流成本。 在衔接上游客户上,沃尔玛有一个非常好的系统,可以使供货商们直接进入到沃尔玛的系统, 沃尔玛称之为“零售链接”。通过零售链接,供货商们就可以随时了解销售情况,对将来货 物的需求量进行预测,以决定生产情况,这样他们的产品成本也可以降低,从而使整个流程 成为一个“无缝”的过程。
沃尔玛超市店面环境布局 ppt课件
![沃尔玛超市店面环境布局 ppt课件](https://img.taocdn.com/s3/m/57d27432102de2bd970588c0.png)
加高层标准
•加高层的商品距离
喷淋头\烟感器\风
口,不得小于50厘米
•加高层不能太高, 且要整齐.从侧面看 要成一条线
28
促销位标准
扶梯商品陈列 ❖ 陈列高毛利,
冲动性的商 品. ❖ 陈列3个商品 价格从低高. ❖ 商品的单价 10元以下 ❖ 价格牌面朝 顾客 ❖ 扶梯商品需 要经常整 理.(商品需两 周更换一次). ❖ 商品陈列需 丰满且成梯 形.(注:如果 是同系列2商9 品需将颜色 分开陈列)
促销位标准
堆头陈列标准
•商品高度紧靠价 格牌的下端.
•商品的开箱高度 要达到总高度的 三分之一以上.
•堆头的垫底尽量 用原商品箱或者 是空箱且摆放平 整\安全.(商品陈 列不能超出卡板)
•蓝白标签贴于 价格牌的左下30角, 旗标贴于左角边.
促销位标准
价格牌标准
• 相应类型的商 品用相应的插牌.
• 特惠\让利\哇 \清仓,需在原价处 用公司统一的字 体写上原价.(统一 用黑色水性笔写)
9
总体布局分析
优势:超市特色明显,处处有“天天减 价”字样;
基本做到空间充分利用,降低成本;
通道处平坦、笔直、少拐角;
货架摆放整齐、美观;
按主题成列 ,排放大多符合消费者习惯;
不足: 服装区顾客稀少,明显缺少衣服、鞋等试穿
点及相关 用具;
由于一些产品供应商为了抢占商品陈列位置,
必会影响到超市某些布局设计
沃尔玛超市
环境布局
组员:贾亚菲、胡雷、 阳川、高诗媛、刘梅
第三组
1
以关山 沃尔玛超市 为例!
2
精品资料
• 你怎么称呼老师? • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点,你
沃尔玛超市布局设计
![沃尔玛超市布局设计](https://img.taocdn.com/s3/m/74bd57b9102de2bd960588d8.png)
药店 美容 钟表
对二楼平面的改进
美容 化妆品 床上用品
婴儿用品 童装
购物车 女装 鞋类
餐厅
家居用品
入口
药店
箱包 男装
文具 钟表
家庭清洁用具
服务台
出口
音像制品 摄影器材
汽车用品 五金用品
沃尔玛商场3F平面图:
冷藏食品 冷藏食品
肉类
散装小食
冷藏食品
水果 蔬菜
往二楼
干货
烟酒
手机
等电
二楼入口
存包处
子 产品
研究对象:
本次研究商场对象为天津市位于河东区华昌大街与新开路交叉口的一 家沃尔玛超市。对超市里面的平面布局的合理性进行研究,并进行改 进
沃尔玛2F平面图:
床上用品
购物车
箱包
五金用品 汽车用品
家居用品
男装 鞋类
女装
入口
自行车体育用品
服务台
婴儿用品 出口 童装
化妆品
文具
音像制品 摄影器材
餐厅
家庭清洁用具
沃尔玛超市布局设计
小组成员:
分工:
收集资料 画平面图 平面图改进 文字叙述
沃尔玛超市概况:
沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山 姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过五十 多年的发展已经成为全球性零售性企业之一。超级市 场比一般的超级市场面积略大一些,每家平均约占地 45000平方尺,经营的商品品种齐全为家庭一站式的 超级超市,产品从食品,家具,服饰、布匹、药品、 玩具、各种生活用品、家用电器、珠宝化妆品,到汽 车配件、小型游艇等等,一应俱全 。
熟食 收银台
入口 出口
服务台
饰品
《沃尔玛案例分析》PPT课件(2024)
![《沃尔玛案例分析》PPT课件(2024)](https://img.taocdn.com/s3/m/d9e69b7fa22d7375a417866fb84ae45c3a35c241.png)
随着电子商务的兴起, 沃尔玛等传统零售业受 到了一定冲击,需要积 极应对数字化转型的挑 战。
29
对中国零售业的启示
2024/1/28
强化供应链管理
中国零售业可以借鉴沃尔玛高效的供应链管理经验,通过 优化物流、采购和库存管理等环节,降低成本并提高效率 。
提升顾客体验
在竞争激烈的市场环境中,中国零售业应注重提升顾客体 验,通过提供个性化服务、增加顾客参与感和优化购物环 境等措施,赢得消费者青睐。
订单处理流程优化
优化订单处理流程,提高订单处理速度和准确性 。
3
客户需求响应能力提升
通过快速响应客户需求,提高客户满意度和忠诚 度。
2024/1/28
14
04
CATALOGUE
沃尔玛营销策略探讨
2024/1/28
15
品牌形象塑造与传播途径
塑造独特品牌形象
通过强调“天天低价”、“一站 式购物”等理念,塑造沃尔玛独
《沃尔玛案例分析》PPT 课件
2024/1/28
பைடு நூலகம்
1
CATALOGUE
目 录
2024/1/28
• 沃尔玛背景介绍 • 沃尔玛经营策略分析 • 沃尔玛供应链管理优化 • 沃尔玛营销策略探讨 • 沃尔玛人力资源管理创新 • 沃尔玛财务管理与风险防范 • 总结:从沃尔玛案例中汲取经验教
训
2
2024/1/28
24
内部控制体系建立健全过程回顾
制定内部控制政策
沃尔玛制定了全面的内部控制政策,明确内部控制的目标、原则、 方法和责任等,为公司内部控制体系的建立提供了指导。
完善内部控制流程
公司建立了完善的内部控制流程,包括风险评估、控制活动、信息 与沟通、监督等环节,确保公司各项业务活动的合规性和有效性。
向沃尔玛学:经营理念与管理模式(附案例)
![向沃尔玛学:经营理念与管理模式(附案例)](https://img.taocdn.com/s3/m/d65db6736137ee06eef91802.png)
沃尔玛经营理念及管理模式沃尔玛在短短几十年中有如此迅猛的发展,不得不说是零售业的一个奇迹。
这是因为他有着不同的管理模式和经营策略。
一、管理模式店面设计标准化。
所有新开业的零售店的店址选择都按统一标准,店铺面积大小、店铺装饰、商场货架尺寸、商品摆放位置、商品标牌放置等等都由公司统一规定。
店铺的内部装饰、店面商标要求及商场货架尺寸都由公司统一设计和制作。
为了顾客挑选商品时观看价格标牌的方便,公司一律要求所有商品的价格标牌都挂在货架上。
组织结构扁平化。
公司根据业务单元分为四个事业部,事业部下设区域总裁、区域经理和店铺经理。
沃尔玛按业务分为折扣店事业部、购物广场事业部、山姆会员店事业部和家居商店事业部。
事业部总裁管理所有区域总裁,每一个区域总裁管理12个区域经理,一个区域经理管理所在区域的店铺经理,管理责任层次分解,但从下到上的反馈信息是没有级别和层次的。
沃尔玛老总的办公室从来不关门,鼓励和倡导公司员工与公司老板对话。
管理程序规范化。
沃尔玛在管理上要求三个标准:一是日落原则,即今天的工作必须于今日日落之前完成,对客户的服务要求在当天予与满足,绝不延迟;二是比满意更满意的服务原则,给予客户更好的服务,这种服务超过客户原来的期望;三是“10英尺原则”。
要求员工无论何时,只要顾客出现在你10英尺距离范围内,员工必须看这个客户的眼睛,主动打招呼,并询问是否需要帮助。
二、经营策略沃尔玛通过倡导低成本、低费用结构、低价格,让利给消费者的经营思想。
那么沃尔玛的利润来源到底在哪里?⒈费者定位策略:沃尔玛打出的标题就是天天低价,目标人群就是普通的家庭,中低层消费者。
⒉商品结构策略:沃尔玛在经营商品品种选择上主要以销售量大、周转速度快、购买频次多的中档商品为主,适度兼顾高低档商品。
商品销售量大、周转速度快是沃尔玛经营利润来源的前提条件,因为沃尔玛在商品销售中利润率很低(1.7%左右,而行业平均5%以上),其主要靠年销售规模优势向生产厂家收取商品上架费、商品折扣、年底退佣及资金占用费等所取得的收益。
沃尔玛超市店面环境布局
![沃尔玛超市店面环境布局](https://img.taocdn.com/s3/m/72d8950af6ec4afe04a1b0717fd5360cba1a8d32.png)
顾客反馈与改进
顾客反馈:收集顾客对店面布 局的意见和建议
改进措施:根据顾客反馈进行 店面布局的调整和优化
顾客满意度:关注顾客对店面 布局的满意度,持续改进
顾客参与:鼓励顾客参与店面 布局的设计和改进,提高顾客 参与度
PART 6
店面布局与经营效率
商品陈列策略
商品摆放:将热销商品摆放 在显眼位置,提高销售量
库存管理与物流
库存管理:采用 先进技术,如 RFID,提高库 存准确性和周转 率
物流配送:建立高 效的物流配送系统, 确保商品及时送达
仓储空间:合理规 划仓储空间,提高 空间利用率
库存控制:根据销 售数据,合理控制 库存量,降低库存 成本
员工工作效率
店面布局:合 理规划,提高
工作效率
员工培训:定 期培训,提高
空间布局:合理规划空间,确保顾客在购物过程中有足够的活动空间
装饰设计:采用简洁、现代的装饰风格,提升店面的整体形象
舒适度考虑
照明设计:采用柔和、自然的 光线,避免刺眼的灯光
空间布局:合理规划空间,确 保顾客有足够的活动空间
色彩搭配:选择温馨、舒适的 色彩,避免过于鲜艳或沉闷的 颜色
座椅设置:提供舒适的座椅, 方便顾客休息和购物
PART 4
购物氛围营造
音乐与气味
音乐选择:轻松愉快的背景音乐,营造轻松购物氛围 气味管理:使用清新自然的香氛,提升购物体验 音乐音量:适中,避免影响顾客购物体验 气味浓度:适中,避免过于浓烈影响顾客购物体验
设施与服务
设施:宽敞的购 物空间,舒适的 休息区,便捷的 购物通道
服务:专业的导 购服务,热情的 接待,快速的结 账
愉悦感:愉快的 购物氛围,如音 乐、色彩等,让 顾客感到愉悦
3-红安沃尔玛设计说明----商业部分
![3-红安沃尔玛设计说明----商业部分](https://img.taocdn.com/s3/m/89826c6027d3240c8447eff8.png)
第一章设计总说明1.1设计依据1.甲方提供的规划红线图、坐标测绘图及规划设计要求。
2.城市居住区规划设计规范(2002年版)GB50180-93。
3. 商店建筑设计规范JGJ48-884.住宅设计规范(2003年版)GB 50096-1999。
5.住宅建筑规范GB50368-2005。
6.民用建筑设计通则 GB 50352-2005。
7.高层民用建筑设计防火规范(2005年版)GB 50045-95。
8. 建筑设计防火规范 GB 50016-2006。
9. 与本工程设计有关的国家、湖北省以及红安县现行技术规范、规程。
1.2自然条件气象条件全县均为半山半丘陵地区,地势北高南低,县北的老君山海拔840米,最低处杜家湾海拔30米,气候较为温润,夏季较为炎热。
1.3工程概况1.3.1建筑项目性质该项目位于红安县倒水河旁边,交通便利,地理位置优越,该项目建成后将为广大市民提供购物便利、环境优美、居住舒适的现代化商业区,会成为红安人民心目中最理想的购物生活居住区之一。
1.3.2建设位置及场地现状本基地位于红安倒水河西侧,金龙大道东面。
总用地面积5.53公顷。
本地块地形呈不规则形,被规划二路分成一大一小两幅地块,;本项目致力于创新购物加居住设计理念,引进沃尔玛等高端商业品牌,打造红安最具代表性和影响力的商业综合体。
建设内容及规模红安世贸广场项目位于倒水河西侧地块,基地总共规划大型超市一处,内街商业和沿街商业,商业总建筑面积为71548平方米。
1.4工程性质及设计范围本工程建筑设计年限分类为三类,设计使用年限五十年。
主体耐火等级二级,高层地下室部分耐火等级为一级。
主要经济技术指标1、本次商业区规划用地面积 5.53公顷2、本次商业区地面总建筑面积 71548平方米工程面积指标详见总图综合技术经济指标※第二章总平面2 .1 设计依据2.1.1 《城市道路设计规范》(CJJ37-90)2.1.2 《给水排水设计手册》2.1.3 《城市道路照明设计规范》2.1.4 规划局提供的地形坐标图2.2规划设计宗旨1.确定“以人为本”的规划设计思想,处处考虑居民购物生活特点及要求。
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一超市平面布局设计,一座三层卖场,面积有一万二千平米左右,建筑本身不规则,设计不好超市会产生许多死角。
客户方运营人员可能来之沃尔玛,有意沃尔玛风格的超市布局,一般设计都是C4、大润发风格,一个美式超市,一个法式系统,如何把一个固定单梯上下不规则形状的建筑设计成动线流畅、商品过渡衔接自然的卖场,让设计师很费脑筋。
当初谈设计方案时,客户说电梯位置可以根据设计的需要设定位置,设计师和客户承揽设计合同签好后,客户物业方却不允许改变电梯位置,客户也无可奈何。
设计交工时间10天,时间不等人,也不能因为物业的问题耽误交工,超市布局设计只有从建筑本身现有条件来找方案了。
针对这个建筑做设计,前期需要了解一些超市周边交通、人口数量、顾客消费习惯、临近商圈和竞争对手等资料,因为接近春节了,设计师没有到客户所在地了解,客户向设计师提供了这些具体情况,设计师也和客户运营人员电话里做了详细的交谈,了解这家未来的超市经营理念和运营,对于运营人员谈到的具体要求一一笔记,在设计中这些都要注意的问题。
对于不是当地人的设计师是无法了解的生活习惯经验,当然没有和客户的交流沟通,一切设计都是纸上谈兵。
在了解了客户的详细要求后,设计师开始了设计的第一步,确定每层楼面的经营范围,楼面的经营商品决定了超市布局的动线和电梯的运动方向。
经过楼层可利用面积计算和客户要求,确定一楼为外租区,把大小家电、手机、数码产品由超市内转到一楼开放式经营,(因超市营业面积有限,这类商品也适合开放式经营)二楼、三楼为超市。
一楼主要经营高档化妆品、服装、金银珠宝、手机、数码产品、钟表眼镜,还有大小家电。
设计的第二步,规划一层经营各类商品面积和顾客流动动线。
一楼的商品经营面积及通道的设计要根据商品本身的属性来布局的,比如:大小家电属于同一属性的商品,需要归类在一个区域布局;再如:化妆品,属于高附加值商品,商家会针对既定的区域做精致的装修来体现化妆品的本身,精细的装修区域当然是规划在显眼的位置。
顾客流动动线要根据卖场指定进出入口及一层主要设计通道来设计,主要通道和各区块分隔通道一般要保持在3-4米左右。
设计的第三步,模拟建筑自带电梯的运行方向的几种可能性,确定二楼、三楼超市的入口和收银台位置,规划超市顾客流动动线。
在超市布局设计中,这一步是至关重要的,它决定了超市在以后运行中客流是否可以顺畅流动、超市是否存在销售死角。
在设计时需要把三层图纸打印出来,根据电梯上下方向制定出若干套电梯运行方案,根据方案确定几套可行的超市收银台和入口方案;确定好收银台和入口后在超市经营面积内规划顾客动线,同样需要2套以上动线方案;通过前期和客户交流沟通中的结果,筛选出超市的入口、收银台位置、客流动线最佳方案。
作为下一步填充经营设备的框架。
在设计动线时,
主动线宽度根据超市面积大小在3-6米之间,品类之间宽度在2-4米之间,两排货架之间过道宽度与货架高度相等或过道宽度稍大,稍小于货架高度不超过0.5米。
顾客由一楼上电梯进入二楼超市非食区,在非食区沿主动线自主到达二楼至三楼电梯口,对于超市底部动线未能到达区域,采用功能性商品区—洗化区引导顾客深入。
三楼下二楼、二楼下一楼的电梯口周转处与超市营业区隔离出来。
第四步,规划超市经营商品的区块面积及商品过渡衔接。
前面我们已经规划好超市的主动线,这一步就要从主动线的入口一个区块一个区块的“填充”商品,一般商品下面几类商品主要靠超市周围布局,过渡衔接为图书音像—办公用品—大小家电—家用百货—休闲百货,主通道和收银台之间商品是季节性服饰—一般性服饰—针织床上用品—鞋类—洗化—酒水饮料—休闲食品—干杂调味—生鲜加工—日配等;商品区块经营面积的划分需要对商品有非常高的了解和对超市商品品类占比的熟悉来完成,也可以让商品部提供超市商品品类占比来规划。
在设计时要注意根据建筑本身特点取舍掉一些不适合超市营业的面积来做仓库,或对一些可利用边角规划出一个品类专属区域,变死角为流通。
这种设计在下面的图纸上都可以找到。
二楼上到三楼后,沿动线到达超市底部,这个理论上是超市的死角,为了把这个区域流通起来,在规划设计时不使用高货架,而是规划设计为蔬果区、散货区、日配区,没有货架的遮挡,一目了然可以看到整个区域商品;而且蔬果区、散货区、日配区也是顾客每日生活必需品,到超市购物顾客基本都会到这个区域。
在采购了生鲜、蔬菜后当然要买些酱油、醋、等商品或小点心、零食等,这样把顾客又引导到休闲食品和杂货区,顾客购完所有商品,进入收银区买单出门。
在收银台外靠电梯位置设有一排柜式出租区,销售一些小物件。
另三楼下二楼电梯口也有一300平米出租区,不要小看了外租区,C4超市净利润的80%来之外租区!
这样基本一个超市布局设计雏形就完成了,剩余工作就是添加商品中分类和超市布局局部的细节修改,这样的工作需要和超市商品部协助完成,不过长期从事超市平面布局设计工作的设计师往往也能独立完成;超市布局局部细节修改都是设计师靠日积月累的设计经验来完成的,细节决定成败吗。
其实超市布局设计并不是一个刚会CAD图纸制作的人就可以来做的,它融合和超市运营、商品品类、商场运作及建筑学的综合设计。
目前除了一些大型连锁超市有自己的设计部门外,一般的单店或小型
连锁都没有自己的设计师,加上目前国内超市管理方往往重运营轻设计,超市布局设计及商品陈列设计一直是零售企业的短肋。
这几年国内一大型国有零售超市在大力发展高端超市,所有设计全部出于一韩国设计公司,每家门店的设计费用都在10万人民币以上,03年上海昙花一现的某城市超市,每家超市商品陈列、布局、氛围设计等的费用达30万人民币,而国内此类的设计师又寥寥无几。
零售业发展到一定阶段后,价格已经不是有些消费者选择购物的条件了,优雅、宽松的购物环境可能是零售业比拼的对象了。