犹太认证
犹太洁食认证
犹太洁食认证犹太洁食认证是一种古老而严格的营养认证体系，该认证涉及到食物的制备、加工和食用过程，以确保符合犹太法典中的饮食规定。
犹太人相信遵循洁食规定可以保持身心健康、遵循神的旨意。
获得犹太洁食认证的食品通常标有Kosher（犹太规范）标志，这对犹太人来说是购买食品的重要指南。
起源与背景犹太洁食认证制度源自《利未记》和《民数记》等旧约圣经经文，它规定了犹太人应该如何选择、烹饪和食用食物。
这些规定包括禁止在同一锅里煮熟肉类和奶制品、不允许食用某些动物的肉、排除未被允许的加工方式等。
犹太洁食认证的目的在于让犹太人过着符合神旨意的生活，同时也为其他信仰或对洁食有兴趣的人提供了一种健康饮食的选择。
认证标准获得犹太洁食认证的食品需要符合一系列严格的标准。
首先是食材本身的限制，比如禁食某些动物（如猪）的肉类、海鲜和昆虫等。
其次是食品加工和制备过程中的规定，比如食品的烹煮设备不能同时用于肉类和奶制品、加工工具需要定期清洁等。
此外，认证机构还会对生产商的生产过程、原料来源、储存条件等各个环节进行检查，确保所有的步骤都符合犹太法典中的规定。
认证过程生产商想要获得犹太洁食认证需要向相应的犹太洁食认证机构提交申请。
认证机构会对生产商的生产工艺和原料来源进行审核，确保其符合认证标准。
一旦通过审核，生产商可以在产品上标注犹太洁食认证标志，并将产品推向市场。
认证机构通常每年都会对生产商进行定期检查，以确保生产商仍然符合认证标准。
市场影响随着人们对健康饮食和宗教信仰的重视，犹太洁食认证的市场影响也日益显现。
越来越多的消费者认为获得犹太洁食认证的食品更为健康、纯净，因此更愿意购买这类产品。
一些非犹太人士也被认为犹太洁食认证的食品更有品质和可信度，也选择购买这类产品。
因此，生产商在获取犹太洁食认证后常常会受益于市场认可和产品竞争力的提升。
结语犹太洁食认证不仅仅是一种饮食认证体系，更是犹太人文化和宗教信仰的体现。
获得犹太洁食认证的食品符合一系列严格标准，为消费者提供了更加安心的食品选择。
食品级润滑油
•
NSF癿认证证书是一封确认信，幵没有仸何公章，但是有NSF相兲负责 人癿签名，判断真伪癿最简单、最有效癿斱法就是上其官斱网查询。
西雅润滑油（上海）有限公司
NSF认证分类码
表1. 分类码 – 授权物质
分类 分类码 3A 家禽消毒剂 用途
3B
3C 3D 食品加工用物质 3DX
脱毛剂
内脏剥落，漂白，中和剂 蔬菜水果清洗剂 蔬菜水果清洗剂成分
亚群食品级白油-Foodtech WO系列
典型特性 ISO 等级 粘度@40℃，cSt 倾点，℉ 闪点，℉ 美国石油学会比重 密度，60℉ %含硫量 10 11.6 -45 280 33.3 0.85 0.02 15 15.6 -40 350 33.2 0.85 0.06 22 22.1 -40 390 33.1 0.86 0.06 32 32.3 -40 420 32.8 0.86 0.06 46 45.6 -35 443 32.2 0.86 0.07 68 67.8 -35 460 31.5 0.86 0.07 100 100 -30 490 30.5 0.87 0.07
食品级润滑油就是在润滑环节确保食品癿卫生安全。 • 目前食品级润滑油癿认证机构主要是NSF（美国国家卫生基釐会，公共
卫生不安全领域癿权威认证机构），亚群食品级润滑油皀通过此认证，大部
分产品也都通过了HALAL（伊斯兰教食品法规）认证呾Kosher（犹太教食品
法规）认证。
西雅润滑油（上海）有限公司
食品级润滑油简介
•
亚群食品级润滑油主要用
于食品、医药、化妆品等行业 中，丌仅可以满足机械癿润滑 要求，而丏丌会污染产品，丌 会对食品、医药、化妆品安全 造成影响。
西雅润滑油（上海）有限公司
犹太认证和清真认证的区别
犹太认证和清真认证的区别犹太认证和清真认证的区别：1.概括：犹太认证和清真认证都叫洁食认证，犹太认证又叫kosher认证，清真认证又叫halal认证。
2.kosher认证（犹太认证）：2.1 kosher的含义Kosher，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。
犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。
犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。
依据这一法令，他们有“五不食”“一遵从”“一禁止”的食规。
“五不食”是不食动物的血液；不食自死的动物；不食牛羊后部的某些筋健；不食猪、兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽；一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。
“一遵从”是: 烹调必须遵从“特里法”，即不能断定是否洁净的原料不做，烹调方法不正确的菜点不吃；符合教规的食品应有kosher 认证标志。
“一禁止”是安息日(星期五日落至星期六日落)不可举火做饭，以便摒除一切杂事和杂念去“修身养性”；安息日的食品要提前一天备妥。
Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生产的，严禁使用猪肉等原料，另外有一些原料必须在经过特殊制作后才能食用。
在美国超过2／3的Kosher食品购买者不是犹太人，也就是说购买Kosher食品的动机并不仅仅是宗教原因，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。
美国Kosher食品市场以每年10％的速度增长(美国食品行业平均为1％—2％)。
在美国东北部，估计有40％的食品是Kosher食品，有700万人有目的地购买Kosher食品，其年销售额已超过450万美元。
2.2 Kosher法规基于犹太教义通常由以下四点组成第一个法规和动物有关。
唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉，这点与穆斯林在Halal的饮食禁忌法规类似。
大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。
哪些产品,哪些国家需要什么认证
哪些产品，哪些国家需要什么认证CE认证CE标志是产品进入欧盟国家及欧盟自由贸易协会国家市场的“通行证”。
任何规定的（新方法指令所涉及的）产品，无论是欧盟以外还是欧盟成员国生产的产品，要想在欧盟市场上自由流通，在投放欧盟市场前，都必须符合指令及相关协调标准的要求，并且加贴CE标志。
这是欧盟法律对相关产品提出的一种强制性要求，为各国产品在欧洲市场进行贸易提供了统一的最低技术标准，简化了贸易程序。
目前包括24条新方法指令涉及CE认证。
需要CE认证的国家有：所有欧洲经济区域的国家。
包括:欧洲联盟：法国、联邦德国、意大利、荷兰、比利时、卢森堡、英国、丹麦、爱尔兰、希腊、西班牙、葡萄牙、奥地利、瑞典和、芬兰、塞浦路斯、匈牙利、捷克、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、马耳他、波兰、斯洛伐克和斯洛文尼亚等25个国家。
欧洲自由贸易协会成员：瑞士、冰岛和挪威等3个国家。
以下产品需要加贴CE标志：――电气类产品――机械类产品――玩具类产品――无线电和电信终端设备――冷藏﹑冷冻设备――人身保护设备――简单压力容――热水锅炉――压力设备――民用爆炸物――游乐船――建筑产品――体外诊断医疗器械――植入式医疗器械――医疗电器设备――升降设备――燃气设备――非自动衡器――爆炸环境中使用的设备和保护系统VDE认证VDE的全称是VDE Testing and Certification Institute,意即德国电气工程师协会。
成立于1920年，总部位于德国法兰克福，是欧洲最有测试经验的试验认证和检查机构之一。
VDE作为一个国际认可的电子电器及其零部件安全测试及认证机构，在欧洲乃至国际上都享有较高的知名度。
其评估的产品范围包括家用及商业用途的电器、IT设备、工业和医疗科技设备、组装材料及电子元器件、电线电缆等。
VDE认证标志已在30个国家作了商标和/或服务标志的登记，因此，VDE认证标志是受到保护的，不能滥用，由于VDE对公众所负有的义务，VDE认证标志的内在价值无论在任何地方都是同样的。
2013 食品级润滑油
真正丶严格的食品级润滑剂的生产
只允许生产厂家使用FDA指定的化学品以及 该产品应在生产装置的专用部分生产. 这些因素导致更高的研发和生产成本， 导致稍高售价的产品。 特别是合成油产品， 较高的价格可常要通过 更长的产品使用寿命 + 降低整体维护成本来补偿。
NSF认证分类码
表1. 分类码 – 授权物质
Kosher认证
• Kosher的含义已远远超出宗教范畴。 在购买Kosher食品的消费者中， 超过 2/3的Kosher食品购买者不是犹太人， 其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、 饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。
中国相关法规
• 中国颁布的GB4853《食品级白油》
GB12494《食品机械专用白油》两个标准， 明确要求食品加工机械应使用食品级润滑油， 以避免润滑剂与产品接触后影响人体健康。 • 根据这两个标准，任何一款使用工业润滑油的 食品加工机械都是不合格产品，都不应出现在市场上。
FDA
• 21.CFR 172.882：合成异石蜡烃基础油定义 • 21.CFR 172.880：固体石蜡( Petrolatum)， 可用作防锈与脱膜剂 • 21.CFR 182 & 183：一般公认的安全物质 (Generally Recognized as Safe, GRAS)列表， 可使用于所有食品级与H2级 润滑剂
• 21.CFR 178.3620(b)：
• 21.CFR 172.878：
可用于直接接触食品/药物的 USP(United States Pharmacopoia)等级矿物白油定义， 可用来直接加入食物/药品中，可制成3H等级之基础油
FDA
• 178.3620(b)技术级矿物白油： 可用于H2等级润滑剂 • 178.3620(a)矿物白油： 可用于H1等级润滑剂 • 172.878 USP矿物白油： 可用于H1、3H等级润滑剂
国际宗教食品出口认证介绍
［公告］国际宗教食品出口认证-Kosher认证/Halaｌ认证（一)Kosher认证,Halal认证, kosheｒ, ｈalａl国际宗教食品出口认证主要分两类证书:即,Koｓher认证（犹太认证)、Hａlal认证(清真认证）。
ﻭKｏｓhｅｒ认证(犹太认证)是按照犹太教饮食法规制定的有关食品方面符合犹太饮食习惯的相关法律法规。
其主要出口国家为欧美国家、中东国家及地区；国际最著名的Ｋosher认证品牌大致为:ＯK、OU、ＫＬBＤ、ＳTAR-K等，其认证的产品可以销往任何一个有Kosｈｅr需求的国家(有贸易保护政策的国家除外），以下为Koshｅｒ品牌简介及认证注意事项:ﻭＯK Koshｅr认证:OK犹太组织始创于１935年, 在Don Yｏｅl Ｌｅvy教士的领导下向ＩFＦ、Krａft、ConAgｒa、Tｒoｐiｃaｎa和Millｅr Brewiｎg公司等众多巨型食品生产商提供了洁食认证服务。
ＯＫ的业务遍布六大洲,得到了世界上350多位顶级洁食认证专家的支持,认证范围涉及1500多家公司所生产的114,000多种产品。
ﻭOK洁食认证是公认的洁食技术导向标,凭借专有的技术，OＫ可以保证在任何条件下都能为客户提供一流的服务,并在世界范围内赢得了食品专家们的赞誉。
ﻭ认证范围: 食品及配料、食品添加剂、精细化工、药品、食品包装等ﻭOK-Kosｈer已成为世界上最受推崇的Koｓher认证标志之一,始创于19３5年。
研究证明,OK-Koｓher认证标志与销售额的飙升之间存在着直接的关系。
ﻭ在Don YoeｌＬevｙ教士的领导下，OK向IFＦ、Ｋrａft、ConAgｒa、Ｔrｏpiｃana和MiｌleｒBｒewｉnｇ公司等众多巨型食品生产商提供了Kｏsｈｅr认证服务。
OK 的业务遍布六大洲，得到了世界上350多位顶级Kｏｓｈeｒ认证专家的支持，认证范围涉及150０多家公司所生产的1１4，0００多种产品。
ﻭOK-Kosheｒ认证是公认的洁食技术导向标,凭借专有的技术，OK可以保证在任何条件下都能为客户提供一流的服务，OK的ＴRACK计算机系统得到了食品工业的喜爱,并在世界范围内赢得了食品专家们的赞誉。
passover证书
passover证书
Passover证书是指一种符合犹太教传统的食品认证证书，用于
确认某种食品或产品符合逾越节（Passover）的饮食规定。
逾越节
是犹太教的一个重要节日，期间有一系列的饮食限制，包括禁止食
用发酵食品，如面包、面条等。
因此，许多犹太教徒在过节期间会
寻找获得了Passover证书的产品来确保其符合节日的饮食要求。
Passover证书通常由犹太教的食品认证机构或组织颁发，这些
机构会对食品生产过程进行严格的审查和认证。
证书上通常会标明
产品的名称、生产商、认证机构的名称和标志，以及认证的有效期。
这些证书可以帮助消费者在购买食品时判断其是否符合过节期间的
饮食规定。
Passover证书的颁发过程包括对食品的原材料、生产设施和生
产过程进行审核，确保不含有禁止的成分或受到禁止成分的污染。
此外，证书的有效期通常是有限的，需要定期进行审核和更新，以
确保持续符合要求。
对于犹太教徒来说，拥有Passover证书的食品是过节期间安心
食用的选择，因为这些食品已经经过认证，符合犹太教的饮食规定。
对于其他消费者来说，购买带有Passover证书的产品也可以是一种选择，以尊重和体验犹太教的文化和传统。
总之，Passover证书是一种确认食品符合犹太教过节期间饮食规定的认证证书，帮助消费者选择合适的食品，同时也体现了对犹太教文化和传统的尊重。
OKKosher认证（犹太认证）
OK-Kosher已成为世界上最受推崇的Kosher认证标志之一，始创于1935年。
在Don Yoel Levy教士的领导下，OK向IFF、Kraft、ConAgra、Tropicana 和Miller Brewing公司等众多巨型食品生产商提供了Kosher认证服务。
OK的业务遍布六大洲，得到了世界上350多位顶级Kosher认证专家的支持，认证范围涉及1500多家公司所生产的114,000多种产品。
OK-Kosher认证是公认的洁食技术导向标，凭借专有的技术，OK可以保证在任何条件下都能为客户提供一流的服务，OK的TRACK计算机系统得到了食品工业的喜爱，并在世界范围内赢得了食品专家们的赞誉。
一、认证费用：提交申请，才能确定报价二、认证周期：一个月之内，视具体情况定三、证书有效期：一年四、证书有效性：全球通用五、认证程序：（1）客户将Kosher认证申请表提供给Kosher认证机构；审核通过确定可以拿到证书以后，总部确定总费用，出电子版合同，发给客户签订，有客户打印签订一式两份合同，快递至美国总部。
合同每一页左下角方框内，需要手写签名，第八页（by：手写签名，Print name:手写中文的公司名称。
Title：不用填写。
Date：需要注明签订的日期），同时出美金发票。
验厂前可以一次性付完全款，也可以预付验厂费用。
银行信息详见发票最下方。
（2）Kosher认证机构派“拉比”考察工厂，验厂通过后，工厂付完余款。
检察官根据验厂的具体情况，确定是否需要2次以上的验厂。
（3）考察合格，总部根据验厂结果进行评估，大概在验厂结束后1-2周内，颁发电子版证书给客户（电子版证书有产品名称、编码，拉比签字，可以正常使用）。
然后邮寄纸质版证书（纸质版证书没有产品名称，只是一个象征性的证书）。
（4）第二次验厂。
六、验厂主要检查什么：a.申请书上的原材料与仓库中的原料是否一致；b.考察设备状况，要求设备干净，生产工艺符合Kosher认证法规；c.若有其他用于生产非Kosher认证产品的配料，要求其与Kosher认证产品不得相互污染。
犹太认证是什么意思
犹太认证是什么意思
犹太认证（Kosher Certification）是指按照犹太教规定，针对食用和消费者来说，是否符合犹太法典标准的认可认证系统。
犹太认证是一套认证机构认可的体系，以致更多的消费者能够了解和更好的确认食物的来源和品质供应商是犹太教派的完全信赖的原则之一。
犹太认证机构建立了一套由犹太食品行业的专家组成的监督系统，以确保所有受认证的产品都符合犹太法典标准。
这些标准涉及到犹太教徒可以使用的特定食物以及某些独特的生活习俗，比如每周六犹太耶和华的安息日，和每年的各种节日。
犹太认证的重要意义在于，它不仅源自对宗教信仰的尊重，而且也是为了确保食物的安全和卫生，为消费者提供清洁、有营养的食物。
这样的认可体系使消费者在了解犹太美食、健康习惯，以便于推广犹太文化，促进犹太文化的多元化时，也能吃到安全健康可靠的食物。
犹太认证不仅保证犹太美食的可靠质量，而且它也是对把犹太美食介绍给更多消费者这一切的认可。
这使得不仅犹太教徒，也许更多的普通消费者也能了解这一背景文化，丰富自己的生活文化体验。
在犹太认证的引领下，消费者可以更容易地认可犹太美食带来的文化品位，开拓这种无与伦比文化体验消费模式。
总而言之，犹太认证机构提供了一种安全可靠、专业合格的认证机制，不仅保障了消费者美食安全，也为更多消费者提供犹太文化最真实、最准确的体验，增长了人们对犹太文化的了解和接受。
什么是“犹太洁食认证”？
什么是“犹太洁⾷认证”？什么是“犹太洁⾷认证”？(2011-10-23 22:29:02)转载▼标签：嘉康利洁⾷认证品质分类：嘉康利公司产品最⾼等级⾷品保健品健康获得洁⾷认证后，商品包装上会有此标志犹太洁⾷认证，⼜称kosher认证（kosher certificate， Kosher Certification），是指按照犹太饮⾷教规对⾷品原料、辅料和添加剂等进⾏认证，此种认证被称为Kosher认证。
其涉及范围有⾷品及⾷品添加剂、配料、⾷品包装、药品、精细化⼯、机械⽣产企业等。
Kosher洁⾷认证，代表了世界上最⾼等级的产品品质及百分之百的纯净天然！百分之百安全！百分百有效！Kosher⼀词来源于希伯来语，意为可接受的和适合的。
这说明了⾷品和⾷品成分必须符合严苛的犹太法饮⾷规定。
只有原材料和设备通过犹太牧师鉴定,才能获得Kosher证书。
这种认证指标在国内还不多。
Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。
Kosher认证的基本流程为：1、申请。
2、签合同。
3、认证机构派拉⽐考察⼯⼚，考察项⽬包括：A,申请书上的配料与仓库中的配料是否⼀致； B,考察设备状况，要求设备⼲净、⽣产⼯艺符合Kosher法规。
4、验⼚合格后，⽀付认证费⽤，认证机构颁发证书。
5、每年重新考察，更新证书。
嘉康利公司投资超过2亿5千万美⾦⽤于科学和临床试验，每年进⾏8万3千次以上的产品质量测验，并发表100多份通过专家评鉴的临床研究。
不仅营养保健品获得洁⾷认证，就连超浓缩清洁剂都按照超⾷品级的标准研制⽣产，并获得洁⾷认证！更体现其品质所在！获得洁⾷认证韩国有⼀款产品，⽇本有7款，中国⽬前还没有。
Kosher洁⾷认证，代表了世界上最⾼等级的产品品质及百分之百的纯净天然。
Kosher⼀词来源于希伯来语，意为可接受的和适合的。
这说明了⾷品和⾷品成分必须符合严苛的犹太法饮⾷规定。
只有原材料和设备通过犹太牧师鉴定，才能获得Kosher证书。
OU认证流程及注意事项资料讲解
一、OU认证介绍犹太正教联盟（OU）按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证又称为“洁食认证（KOSHER）”。
通过OU认证的公司，可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证（KOSHER）”标记。
“洁食认证（KOSHER）”已使250, 000种食品在国际市场上增加了销售额，拓展了市场。
犹太食品认证是一种宗教认证,现场绝不可以有动物油脂和毛发。
需要认证的原料、辅料不可以和其他原材料混放。
成品包装要干净,不可以和其他原材料混放。
要提供一份生产流程图,标明所有工序及原料、辅料加入位置。
要提供一份原、辅料清单,要逐一列出、说明产地,不可遗漏。
在现场,与认证无关的原材料应清理干净、以免节外生枝.接待人员应了解生产过程,对于问到的问题,如果没有把握,可以查清后答复,切忌前后自相矛盾。
接待人员应指定一名主谈,相关人员回答问题时应通过主谈答复,避免混乱和矛盾。
另外,犹太教神职人员不在外用餐，不必备饭.以上供您参考。
Kosher（洁净）和Non-Kosher（非洁净）食物的区分标准大致如下：走兽中，反刍的偶蹄目动物，如羊、牛等，是Kosher的；奇蹄目动物，如猪、兔、骆驼等，是Non-Kosher。
水生动物中有鳞、鳍的鱼类为Kosher；无鳞、鳍的虾、贝类等，为Non-Kosher。
鸡、鸭等禽类是Kosher；而天上的雕、鹰等飞禽则是Non-Kosher。
蜥蜴、壁虎等爬行动物也是Non-Kosher。
食腐动物、因老、病而自亡的动物以及猎杀物都是Non-Kosher。
经过充分清洗的无虫果蔬是Kosher，但葡萄提取物除外。
严禁混食肉类与奶制品。
即使是洁净健康的动物，也必须由持有执照的犹太牧师用利刃瞬间无痛宰杀，挑出腿筋，精心加工后方能食用。
Kosher又可以理解为：K-Keep保持 O-Our我们 S-Souls灵魂 H-Healthy健康 E-Eat饮食 R-Right得当，即“为了保持我们灵魂健康，饮食要得当”。
Halal申请表-清真犹太认证网
THE ASSESSMENT INSTITUTE FOR FOODS, DRUGS, AND COSMETICS THE INDONESIAN COUNCILS OF ULAMANo.:003Food Processing/ManufacturingREQUIREMENTSFOR OBTAINING THE HALAL CERTIFICATE获得HALAL证书的要求1. T o fill informs, available from the AIFDC-ICU, i.e.:填写以下表格：1.1The Halal certificate Request From-------Form A表格A：Halal申请表1.2The Material, Ingredient and Additive Declaration Form ------Form B表格B：原材料，辅料及添加剂说明表1.3The Company Declaration Form ----Form C表格C：公司声明2. T o Submit Specification of Materials Used, Ingredients, and Additives.请递交原材料，辅料及添加剂的明细。
3.T o Submit a Copy of The Halal Certificate of Materials, Ingredients and Additives(If any) 如果原材料，辅料及添加剂已有Halal证书，请将证书复印件递交给我们。
表格A（第一页）THE ASSESSMENT INSTITUTE FOR FOODS, DRUGS, AND COSMETICS THE INDONESIAN COUNCILS OF ULAMARef(编号): ________________________________________Date(日期)：______________________________________FORM OF THE HALAL CERTIFICATE REQUEST (Halal信息表)We herewith state that我们在此声明:Name: 姓名_________________________Position 职位________________________________Company 公司名称________________________________Address( Office ) 公司地址________________________________Phone and Mobile电话和手机________________________________Fax 传真________________________________E-mail 邮箱: ______________________________Company Website（公司网址）：____________________________Addresses of Food Processing/Manufacturing:食品加工地址：1. _____________________________2. ________________________________3. _____________________________________表格A（第二页）Factory Name 工厂名称:____________________________________Factory Address工厂地址:_____________________________________Contact 联系人：_________________________Phone and Mobile电话和手机:______________________________Fax 传真:_______________________________E-mail 邮箱: ______________________________Factory Website（工厂网址）：_____________________________Would like to request the Halal Certificate for the Food Processing and Manufacturing: 希望对食品的处理和生产过程进行Halal认证T ypes of Products 产品种类:_______________________________________Name of Products 产品名称（如：食品、药品、化妆品）: ___________________Sale ProjectionPer W eek 销售量（每周）:___________________________________________(Unit单位:______________________________)Also attached the requirements needed.需要的资料另行附上。
参考资料食品相关认证约分为4大类18种
参考资料：食品相关认证约分为4大类18种:一、体系类：1.Gmp认证GMP认证，是指由省食品药品监督管理局组织GMP评审专家对企业人员、培训、厂房设施、生产环境、卫生状况、物料管理、生产管理、质量管理、销售管理等企业涉及的所有环节进行检查，评定是否达到规范要求的过程。
2.Haccp认证HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）HACCP表示危害分析的临界控制点。
确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。
但不代表健康方面一种不可接受的威胁。
识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。
通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
3.ISO9000认证ISO9000系列标准明确提出了质量管理的八大原则：以顾客为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、系统方法、持续改进、基于事实的决策方法以及与供方的互利关系。
这些原则科学总结了世界各国多年来理论研究的成果和实践经验，不仅体现了质量管理的基本规律，也适用于组织的全部管理。
ISO9000标准要求组织建立形成文件的质量管理体系，以“文件”来规范员工的行为，同时，通过监视测量和持续改进机制使员工的工作受控并促使其不断改进业绩。
4.ISO14000认证ISO14000系列标准融合了世界上许多发达国家在环境管理方面的经验，是一种完整的、操作性很强的体系标准，包括为制定、实施、实现、评审和保持环境方针所需的组织结构、策划活动、职责、惯例、程序过程和资源。
其中ISO14001是环境管理体系标准的主干标准，它是企业建立和实施环境管理体系并通过认证的依据ISO14000环境管理体系的国际标准，目的是规范企业和社会团体等所有组织的环境行为，以达到节省资源、减少环境污染、改善环境质量、促进经济持续、健康发展的目的。
OU认证流程及注意事项
一、OU认证介绍犹太正教联盟（OU）按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证又称为“洁食认证（KOSHER）”。
通过OU认证的公司，可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证（KOSHER）”标记。
“洁食认证（KOSHER）”已使250, 000种食品在国际市场上增加了销售额，拓展了市场。
犹太食品认证是一种宗教认证,现场绝不可以有动物油脂和毛发。
需要认证的原料、辅料不可以和其他原材料混放。
成品包装要干净,不可以和其他原材料混放。
要提供一份生产流程图,标明所有工序及原料、辅料加入位置。
要提供一份原、辅料清单,要逐一列出、说明产地,不可遗漏。
在现场,与认证无关的原材料应清理干净、以免节外生枝.接待人员应了解生产过程,对于问到的问题,如果没有把握,可以查清后答复,切忌前后自相矛盾。
接待人员应指定一名主谈,相关人员回答问题时应通过主谈答复,避免混乱和矛盾。
另外,犹太教神职人员不在外用餐，不必备饭.以上供您参考。
Kosher（洁净）和Non-Kosher（非洁净）食物的区分标准大致如下：走兽中，反刍的偶蹄目动物，如羊、牛等，是Kosher的；奇蹄目动物，如猪、兔、骆驼等，是Non-Kosher。
水生动物中有鳞、鳍的鱼类为Kosher；无鳞、鳍的虾、贝类等，为Non-Kosher。
鸡、鸭等禽类是Kosher；而天上的雕、鹰等飞禽则是Non-Kosher。
蜥蜴、壁虎等爬行动物也是Non-Kosher。
食腐动物、因老、病而自亡的动物以及猎杀物都是Non-Kosher。
经过充分清洗的无虫果蔬是Kosher，但葡萄提取物除外。
严禁混食肉类与奶制品。
即使是洁净健康的动物，也必须由持有执照的犹太牧师用利刃瞬间无痛宰杀，挑出腿筋，精心加工后方能食用。
Kosher又可以理解为：K-Keep保持 O-Our我们 S-Souls灵魂 H-Healthy健康 E-Eat饮食 R-Right得当，即“为了保持我们灵魂健康，饮食要得当”。
10.Kosher术语
Kosher术语：Kosher“Kosher”的意思是“适合”,源于希伯来文רֵשָׁכּ。
另一方面，食品不符合犹太律法被称之为הָפרְט。
"Kosher"一词在食品行业特指符合犹太饮食法规。
Kashruth( Kashrut或kashrus或“תוּרְשַׁכּ”)Kashruth是指犹太饮食教规集。
Koshering Or Kosherization:Koshering or kosherization是一个创新的现代英语，是指改变设备状态在已经应用于非Kosher 的成分或产品应用于kosher成分或产品。
KasherKasher意味着"使...Kosher"。
通常用于生产Kosher肉和家禽的腌制和浸泡程序。
该术语也用于描述一个非Kosher设备或器具的Kosherrization程序，从而使它可以用于制备Kosher食品。
Kosher For Passover(有时拼写为KOSHER LE PESACH)：Kosher for passover指犹太教逾越节。
逾越节假期需要特别准备的犹太逾越节食物和食物成分。
通常在逾越节，犹太人不允许吃的粮食（小麦、大麦、燕麦、卑、黑麦）或其衍生的任何食物。
Kosher For Passover Kitniyot:Kosher for passover kitniyot指犹太教审批认证为逾越节豆科植物。
许多犹太人逾越节期间不吃任何豆科植物。
然而在中东社区允许食用玉米、大豆、油菜、花生，他们称之为犹太逾越节Kitniyot。
因此犹太认证的产品术语KOSHER FOR PASSOVER和KOSHER FOR PASSOVER KITNYOT被用于指示所认证产品的逾越节状态。
Ashkenazi Jews阿什肯纳兹犹太人（Ashkenazi Jews），指的是源于中世纪德国莱茵兰一带的犹太人后裔（阿什肯纳兹在近代指德国）。
BatulBatul是指一种情况，即当少量的食物被偶然混入较大量的不同食物中，当该比例低于60分之一时，通常较小的成分被认为是无效的。
(整理)Kosher与ISO900QS9000等认证的区别.
KosherSKS是专业从事KOSHER犹太洁食认证的公司，总部位于美国并在以色列及中国有分支机构，从上世纪80年代开始已为全球数千家公司提供过KOSHER认证服务。
什么是kosher 认证Kashrut是符合犹太教规的食品目录，用来管理那些我们可以食用的、不可以食用的食品，以及这些食品怎样准备、食用的。
Kashrut是来自希伯来词根Kaf-Shin-Resh，意思是合适的、正确的。
它与大家常听到的kosher有相同的词根,kosher是用来描述那些符合规定的食品的词。
SKS认证的流程并不复杂：1.填写申请表。
请用英文填写，发至SKS深圳办事处。
深圳办事处复核后转至SKS美国总部审核；2.申请通过后安排验厂,SKS美国总部安排“拉比”(犹太教教长)到厂进行实地检查。
（如在验厂过程中发现问题，我司将会为贵司提交全套解决方案，以协助贵司通过认证。
）3.“拉比”将向SKS总部提供检验报告。
报经SKS董事局同意发证。
SKS同申请人签订合同。
4.申请人付费，SKS提供相关的商业发票（COMMERCIAl INVOICE）。
SKS发给申请人有效期一年的证书；年审：每年将派“拉比”到申请企业进行年审。
一、QS9000标准是汽车行业在质量保证方面提出特殊要求的标准。
二、HACCP是60年代由太空总署(NASA)，陆军Natick实验室和美国Pillsbury公司共同发展而成，最初是为了制造百分之百安全的太空食品。
HACCP 概念是以有系统的方式，以确认(Hazards)，评估，控制及监测任何制造的过程，此系统可运用于食品制造产业上以确保产品安全。
HACCP是针对预防措施的一种评估危害及建立控制方法的体系，而并非针对产品的检验。
HACCP体系在应用上与ISO9000品保系统是相容的，皆是确保食品安全的良好管理体系，HACCP体系可应用于由食品原料至最后消费者的食物链的整个过程中。
三、ISO9000族标准是国际标准化组织(英文缩写为ISO)于1987年制订，后经不断修改完善而成的系列标准。
犹太洁食认证
犹太（k o s h e r）洁食认证K o s h e r洁食认证，代表了最高等级的产品品质及百分之百的纯净天然。
K o s h e r一词来源于希伯来语，意为可接受的和适合的。
这说明了食品和食品成分必须符合犹太法饮食规定。
只有原材料和设备通过犹太牧师鉴定,才能获得K o s h e r证书.在人们日益注重健康的今天，K o s h e r的含义已远远超出宗教范畴，K o s h e r认证产品的使用者也不仅限于严守饮食法规的犹太人、穆斯林或“安息日”信徒，还包括素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。
由于K o s h e r 产品中不含乳化剂，脱模剂和防腐剂等动物性添加剂，在“疯牛病”、“禽流感”肆虐的今天，K o s h e r认证的产品是更为安全可靠的优质食品。
嘉康利公司在中国销售的产品由世界著名的S t a r t - K认证机构R a b b i s认证。
R a b b i s的教职检查员、食品科学家及专业监监人员都会不定时来检查嘉康利产品。
K o s h e r认证的标准：成份－在制造工厂内的所有原料成分都要被认证;生产－专门生产K o s h e r洁食产品的设备;产品－如果产品中新加入了一种成分，这项产品就必须重新被S t a r - K认证;K o s h e r洁食认证是非常严格的，认证期限每次只核准一年，一年后重新考核。
S t a r - k代表产品符合所有K o s h e r洁食的要求，产品不含肉类且天然纯净。
素食主义者、对乳糖不适应或乳品过敏的人也完全可以食用。
S t a r -D代表产品含乳制品，其产品及制适设备也必须经过严格检测来符合K o s h e r洁食的标准。
犹太（k o s h e r）洁食认证证书已经逐渐成为了世界食品业的通行证。
嘉康利公司产品的犹太（k o s h e r）洁食认证证书再次证实产品的天然、纯净、安全、有效，体现了“品质第一，绝不妥协”这一产品理念5 0年来的始终如一。
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犹太认证犹太认证，又称kosher认证（kosher certificate， Kosher Certification），是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证，此种认证被称为Kosher认证。
其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。
目录1简介2基本程序3犹太教义4犹太食品的市场5国际犹太认证（kosher）标志6犹太认证申请表7犹太认证授权书8犹太证书样本1简介犹太认证(kosher certification)犹太认证在美国有专门的Kosher食品认证机构，这些机构经过对工厂考察后，和厂商签定合约，允许厂商将标志印在其产品上，表明它是Kosher食品。
而在欧洲，则一般由拉比(rabbi，即犹太教教土)考察食品工厂然后决定是否授予其证书。
一旦某食品厂被授予Kosher证书，拉比会通知当地的犹太社区，以便人们购买其产品。
2基本程序犹太认证的基本程序为：申请中国食品厂商填写Kosher认证申请表，报送 Kosher认证中国联络处；检查Kosher认证机构派犹太Rabbi检查工厂以下内容：1．申请表上的配料与仓库中的配料是否一致；2．考察设备状况，要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规；3．若有其他用于生产非Kosher产品的配料，要求其与Kosher产品不得互相污染；3犹太教义犹太食品是根据犹太教的膳食法令生产的，严禁使用猪肉等原料。
另外有一些原料必须在经过特殊制作后才能食用。
犹太法规基于犹太教义，通常由以下四点组成：犹太认证第一个法规和动物有关。
唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉，这点与穆斯林在Halal的饮食禁忌法规类似。
大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。
鱼类必须有鳃和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。
犹太认证第二个法规和动物的血液有关。
犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。
Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰，以除去尸体中的血。
首先由经过专门训练的人进行屠宰，仔细检查身体，然后将肉用盐水浸泡以除去附着的血。
鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。
犹太认证第三个法规是奶品和肉品必须分开食用。
所有犹太产品必须是奶品、肉品或中性食品(pareve)之一，中性食品包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖。
尽管这样使犹太食品稍微复杂了些，但这样的分类对非犹太消费者如素食主义者、某些饮食过敏症患者等更为有利。
犹太认证第四个法规是，在犹太教逾越节期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生产的食品，唯一可以食用的是经过特殊制作的未经发酵的面包(matzo)。
欧洲国家的犹太人在逾越节期间也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似谷类的食物。
4犹太食品的市场美国食品行业年平均增长率为1%—2%，而犹太食品市场却以每年10%的速度增长。
在美国东北部，犹太食品约占整个食品市场的40%，犹太食品的固定消费者有700万人，年销售额超过450万美元。
在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家都有犹太人居住。
犹太教膳食法令中有详细规定，原料必须在经过特殊制作后才能食用，严禁使用猪肉等原料。
然而，并不是犹太人才食用犹太食品。
在美国不是犹太人的犹太食品购买者超过了2/3，这些购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。
犹太认证Kosher食品正被越来越多的人所接受。
消费者喜欢犹太标记产品。
许多犹太人、穆斯林、礼拜六为安息日的教徒和素食者出于宗教或哲学的理由而购买"犹太食品。
此外，许多重视健康的消费者也寻找犹太认证犹太食品，因为他们认为"Kosher"食品是一种优质食品。
个体公司经营者他们乐意经营犹太食品，因为这种食品在市场销路比较好。
他们会从那些有"犹太认证Kosher"专家监督生产的企业进货。
超级市场喜欢犹太食品并有大量的货架留给犹太认证"Kosher"食品。
食品生产厂经过犹太认证并采购犹太原敷料作为其生产原料。
除中国外，东南亚及东亚国家也开始觊觎这个食品市场，其中日本和印度供应商一般主攻原材料及食品成份市场，例如柠檬酸、精油、氨基酸以及供加工食品用的化学品等。
不少亚太地区公司都希望涉足认可犹太食物制成品这门较复杂的业务，特别是小食品、包装食品等。
美国人对外国食品的需求越来越大，为亚洲食品供应商带来庞大的市场机会。
中国美食早已广被接受，而印度、越南和泰国食品也在超级市场速冻食品中稳占重要位置。
举例来说，在美国销售的柠檬酸，假如未获犹太食品认证，可能有四分之三顾客不会购买。
要获取犹太食品认证，须经有关人员实地视察所有食品及材料，以及与食品和材料有接触的产品和用具。
检查工作由犹太认证机构派员进行，这些机构的职员既有犹太教士，亦有食品技术、食品加工及检察专家。
5国际犹太认证（kosher）标志kosher标志意味着提供标志的机构尽最大可能监督并保证产品的洁净（kosher）。
通常在标志旁边标注一些字母它们分别代表着：[1]D－表示产品中还有奶制品成分；DE－表示产品由生含有产奶制品成分食品的设备加工；M－表示产品包含肉类或禽类或者由加工过肉类或禽类的设备生产；P－表示产品是洁净并可以在逾越节中使用，但是有可能不属于中性食品（不含奶制品或肉类）；世界上不同国家承认的kosher认证商标不尽相同。
如下：[1]国家犹太认证标志美国OU，OK，Star-K，Kof-k，KAJ，NK，CH，ARK，KOA，SVH，VHT，Star-d，CRC，VHQ，VHC，VKC，OV，KSA，KOLA加拿大OU，CK，HK，BCK，COR，MK，WK非洲Beth Din of Johannesburg阿根廷U-K，Rabbi Yosef Feiglestock，Achdus Yisroel，Union of Orthodox Rabbis of Argentina亚洲The Far East Kashrut澳大利亚KA，Mizrachi Kashrut of Melbourne，Perth Hebrew Congregation，Adass Israel Vaad HakashrusMelbourne Australia巴西Communidade Ortodoxa Israelita Kehillas Hachareidim，B.K.A.，ORTODOX KOSHER RAB. EKSTEIN M.R.哥伦比亚Comunidad Hebrea Sefaradi de Bogota英国Manchester Beth Din，Kedassia The Joint Kashrus Committee of England，London Beth Din Kashrut Division，Machzikei Hadas Manchester，Dayan Osher Yaakov Westheim欧洲Austria Kosher Kommision in Wein，Vienna Rabbi Avraham Yona Schwart，Vienna Adath Yereim，Belgium Bes Din Zedek of the Antwerp Orthodox Community，Holland Netherlandd Israelietishe，The Ortodox Council of Kashruth法国Beth Din De Lyon et de la，RABBI SCHLESINGER STRASBOURG K KOSHER，Bureau De Certification Kosher，Rabbi Mordechai Seckbach，Rabbinat Loubavitch De France，Rabbi Mordechai Rottenberg，Beth Din Zedek of Paris，Adath Yereim of Paris德Rabbinat Hamburg，Rabbinate of Adass Jisroel国香港HKK印度Rabbi Avraham Binyamin以色列OU，S.I.K.S.，The Beis Din Tzedek of Agudas Israel Moetzes Hakashrus，CChug Chasam Sofer，The Beis Din Tzedek of K’hal Machzikei，R' Moshe Yehudah Leib Landau，Rabanut Hareishit Rechovot，Rabanut Yerushalayim Mehadrin，Chief Rabbinate of Haifa，Chief Rabbinate of Jerusalem意大利Ufficio Rabbinico Di Trieste，Rabbi Yossef Hadad墨西哥Kashrut Department of Maguen David Carlos Echanove，Orthodox Vaad Ha Kashrus of the Ashkenazi Kehila in Mexico俄罗斯The Rabbinical Court of Moscow为保证客观避免广告，具体某一国家认可哪些kosher商标可以在Hanefesh网站中查询。
Hanefesh：犹太学生的国际学会。
6犹太认证申请表犹太认证申请表(中英文对照)注意：1，未标记中文填写部分可只用英文填写；2，如果通过认证，贵公司名称、地址及申请认证产品名称将出现在证书上故请确保准确无误。
Kosherall affirms/agrees that it will not communicate or divulge to any other party trade secrets, formulae, or secret processes used by the Company.Submission of this application does not authorize the applicant to use thekoshertrademark.Authorization will only be given after a contract is executed and a kosher certificate is granted.申请日期Date of Application:公司名称Company中文：English:公司地址Address中文：English:省份 State 邮编 Zip城市 City 国家 Country E-Mail 电话 Tel.网址Web 传真 Fax公司联系人Company contact 中文：职位Title中文：English: English:E-mail 电话 Tel.手机 Mobile 传真 Fax总裁CEO中文：E-mailEnglish:需要认证的工厂数量The number of factory whichneed to be certified:贵公司曾经通过Kosher认证吗？Has your companyever been Kosher Certified?YES NO如果是的，请写出认证机构名称。