酶的特性hao
酶的特性
酶的特性第2节一．教材版本及章节普通高中课程标准实验教科书《分子与细胞（必修1）》（人教版）第五章第一节第二部分。
二．内容分析酶是生物新陈代谢过程中的重要物质，是多项生物化学反应的联系纽带。
光合作用和细胞呼吸这两个过程由许许多多的生物化学反应组成，这些反应都需要酶的参与。
因此，本节内容即酶的三个特性是本章的基础。
即酶的高效性、酶的专一性及酶的作用条件较温和。
本节的“科学·技术·社会”，通过多个侧面，体现出酶与人类社会生活的密切关系。
课时安排：一课时三．教学目标①知识目标理解酶的特性；理解酶特性的实质和意义；②能力目标通过多种方式的教学活动，对学生进行思维能力、语言表达能力、分析和实验操作能力以及用学到的生物学知识解决某些实际问题能力的培养；③情感、态度、价值观目标通过参与酶的特性的实践，使学生体验设计对照实验的科学思想，促进质疑、求实、实践的科学精神和科学态度的养成，通过探讨、交流，促进探索、创新、合作精神的养成。
四．教学重点酶的特性和实质及影响酶活性的条件的探究方法。
五．教学难点组织学生设计，实践，主动探究酶的特性，分析实验结果，准确描述影响酶活性的各种因素。
六．多媒体及实验器材电脑、投影仪、视频展示仪、powerpoint课件；试管、滴管、试管架、火柴、卫生香、酒精灯、试管夹、小烧杯、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计、玻璃棒、ph试纸、新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、稀释200倍的新鲜唾液溶液、新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数3%的蔗糖溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的naoh溶液、蒸馏水、热水、冰快、碘液、斐林试剂。
各代表展示实验结果教师提问，适当补充学生归纳总结，反馈练习结束开始新课导入酶的特性分组设计实验方案回忆推理教师指导各代表组介绍实验方案分组实施实验教师指导答疑七．教学流程八．教学过程教学程序设计教师组织与引导学生活动设计意图第三课时新课导入复习引入：先带领学生一起回顾下上节课所学的内容。
厌氧氨氧化菌的特性与分类
检 测出厌氧 氨氧化反应 ， 并认 为它在氮 素生 物地 球 化学循环 中起 着举 足 轻重 的作用 ． 据估 计 ， 其
氮 气产量 占海洋 氮气 释 放量 的 ３ ～５ ％ ． Ｏ ｏ
在环境 工程上 ， 氧氨氧化反应 已成功地 应用 于 厌 废水 生物脱 氮处 理 ． 报道 ， 荷 兰鹿 特丹 污 水 据 在
种厌 氧氨 氧 化 菌 ， 立 了厌 氧 氨 氧 化 茵科 （ ａ 建 Ａｎ ｍｍｏ ａｅ ｅ ． 文 系统 介 绍 了厌 氧氨 氧 化 菌 的 特 性 ， 细 ｘ ｃａ ） 本 详
描 述 了 ９种 已被 鉴 定 的 厌 氧 氨 氧 化 茵 ．
关
键
词 ：厌 氧 氨 氧 化 茵 形 态 ；生 理 ；生 化 ；种 类 文 献 标 志 码 ：Ａ
Ｋｅ ｙ ｗｏｒ ｓ：ａ ｍ ｍ ｏ ｂ ｔ ｒａ； ｍ ｏ ｐｈｏ ｏ ｄ ｎａ ｘ ａｃｅ ｉ ｒ ｌ ｇｙ； ｐ ｈｙｓｏｌ ｙ；ｂｉ ｈ ｍ ｉｔ ｙ；ｓ ｅ ｉｓ ｉ ｏｇ ｏｃ ｅ ｓ ｒ ｐ ｃｅ
在厌 氧条件 下 ， 以亚硝酸盐 作为氧化 剂将氨 氧化成 氮气 的生物反 应称 为厌氧 氨氧化 ．９ ５ １９ 年， 由荷 兰 Ｍｕｄｒ ｌｅ 等 首先 在一 个 处 理 酵母 废
浙 江 大 学 学报 （ 农业与生命科学版） ３（） ４３ ８，０９ ５ ： ７～４１ ２０ ５
Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆＺｈｊａ ｇＵｎｖ ｒｉ （ ｒｃ ＆ Ｌ ｆ ｃ． ｏ ｒ ａ ｅｉｎ ｉｅｓｔ Ａｇ ｉ． ｏ ｙ ｉｅＳ ｉ）
文 章 编 号 ：０ ８９ ０ （ ０ ９ ０ — ４ ３０ １ ０ — ２ ９ ２ ０ ） ５ ０ ７ ９
N-cycle 氮循环
中NH4+ 与NH3的动态平衡中,倾向于NH4+的方向,使得NH3的浓度很低, 这也是 在硝化作用中氨的氧化成为限速步骤的原因；此外,AMO催化NH3氧化过程中, 只能将O2中的一个O原子加入到NH3中形成羟氨(NH2OH) ,另一个O原子形成 H2O,因此需要提供额外的一对电子。除了NH3外, AMO还可以氧化C-H键和 C=C键。 编码AMO的基因簇amo至少含有3个基因(amoA,amoB和amoC) , 它们位于 一个操纵子中, 其排列顺序为amoC、amoA、amoB. 不同种之间的amo基因 的排列相同且具有很高的相似性, 在一个细胞中一般含有3个拷贝的amo,且不 同拷贝之间具有很高的保守性(>99%). 在欧洲亚硝化单胞菌中, amo 基因的转 录有3种不同的mRNA产物, 其一对应于amoC, 其二对应于amoAB, 其三对应 于amoCAB, 或是源于mRNA的加工过程,或是源于不同的转录起始位点.通过 突变研究表明, amo 基因的3个拷贝都是功能型的,但表达的程度不同.这些基因 受氨及亚硝酸的诱导表达.
Animals动物 Death, egestion, excretion 死亡, 排泄
N-Cycle in Ocean
Francis et al., ISME J,2007
Microbial nitrogen transformations above, below and across N 2 N2 an oxic/anoxic interface in the marine environment N2 fixation 固氮
Nitrogen in the Denitrification by atmosphere 大气中的氮 denitrifying bacteria反硝化细 Nitrogen fixation 菌的反硝化作用 固氮作用 Nitrification by nitrate bacteria硝 化细菌的硝化作用
全程氨氧化菌的发现及其进展研究
全程氨氧化菌的发现及其进展研究1. 引言1.1 全程氨氧化菌的发现及其进展研究背景全程氨氧化菌是一类能够利用氨氮酸氧化为硝态氮的微生物，最早被发现于20世纪80年代。
早期的研究表明，全程氨氧化菌在氮循环中扮演着重要的角色，能够促进氨氮的转化，并影响环境中的氮素平衡。
随着科学技术的发展，人们对全程氨氧化菌的研究逐渐深入，发现了不同类型的全程氨氧化菌，揭示了其生态功能和代谢途径等方面的特点。
全程氨氧化菌的研究引起了科学界的广泛关注，其对环境氮循环和生态系统稳定性的影响备受关注。
全程氨氧化菌在环境修复、农业生产、水质处理等领域中的潜在应用也引起了人们的兴趣。
通过对全程氨氧化菌的深入研究，可以更好地认识这一类微生物的生态学特征和生物学功能，为环境保护和微生物技术应用提供科学依据。
1.2 全程氨氧化菌的研究意义全程氨氧化菌是一类微生物，具有重要的研究意义。
全程氨氧化菌在氮循环中扮演着重要角色。
它们可以将氨氧化为硝酸盐，从而参与到氮素的转化过程中。
氮素是生物体生长发育不可或缺的元素，而全程氨氧化菌的存在和活动直接影响着氮素的有效利用和循环。
全程氨氧化菌在环境修复中也具有重要意义。
一些全程氨氧化菌能够降解有机废物，清除环境中的有毒物质，帮助恢复受污染的土壤和水体。
这对于改善环境质量、保护生物多样性具有重要意义。
全程氨氧化菌还具有潜在的应用价值。
它们可以被应用于废水处理、土壤改良、生物肥料的制备等领域。
通过利用全程氨氧化菌的代谢功能，可以实现资源的高效利用和环境的健康保护。
全程氨氧化菌的研究意义不仅体现在对氮循环、环境修复等方面的重要作用，还体现在其潜在的应用价值。
深入研究全程氨氧化菌，对于推动环境保护、资源利用和微生物技术的发展具有重要意义。
2. 正文2.1 全程氨氧化菌的分类与特征全程氨氧化菌是一类广泛存在于自然界中的微生物，其在氮循环中起着重要作用。
根据分类学的特征，全程氨氧化菌主要包括广义氨氧化菌（AOB）和细胞质膜蛋白氨氧化菌（comammox）。
厌氧氨氧化菌的特性与分类
收稿日期 : 2008 -08-12 基金项目 : 国家自然科学基金资助项目( 30770039) ; 国家高技术研究发展计划 863" 资助项目( 2006A A 06Z332) . 作者简介 : 郑 平( 1962 —) , 男 , 浙 江 金 华 人 , 教 授 , 从 事 废 物生 物 处 理 研 究 .Tel :0571 -86971709 ;E-mai l :pzheng @ zju . edu . cn .
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农业与生命科学版) 浙 江 大 学 学 报(
第 3 5 卷
处理厂 , 利用厌氧氨氧化工艺对污泥压滤液进行 脱氮处理 , 反应器总氮去除率高达 9 . 5 kg m 1 [ 5] d , 显示了诱人的应用前景 . 厌氧氨氧化的推 动者 — — — 厌氧氨氧化菌是一群分支很深的浮霉 状菌 , 其特殊的细胞结构 、代谢方式和进化地位 引起了生物学家的高度关注 . 本文拟就厌氧氨氧 化菌的研究进展作一综述 .
[ 15]ຫໍສະໝຸດ 图 1 厌氧氨氧化菌细胞的超微结构图
Fig . 1 U lt rast ruct ure of anammox bact erial cell
.
第 5 期
郑 平, 张 蕾, 等: 厌氧氨氧化菌的特性与分类
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表 1 富集厌氧氨氧化菌的营养元素组成
Tab le 1 N ut rient s u sed f or anam mox bacteria enrichmen t 营养物 K H 2 PO4 CaC l2 M gSO 4 7 H 2 O K HCO 3 微量元素溶液 Ⅰ EDT A FeSO 4 微量元素溶液 Ⅱ EDT A H 3 BO 4 M nCl2 4H 2 O CuSO 4 5 H 2 O ZnS O4 7H 2 O N iCl2 6H 2 O N aM oO 4 2H 2 O N aS eO 4 10H 2 O 质量浓度/ ( g L -1 ) 0 . 027 0 . 18 0 . 3 0 . 5 5 5 15 0 . 014 0 . 99 0 . 25 0 . 43 0 . 19 0 . 22 0 . 21
好氧硝化过程生化机理及影响因素
在传统的废水生物脱氮处理中,好氧硝化过程将废水中的铵盐转化为硝酸盐,为反硝化过程提供电子受体,是生物脱氮不可或缺的重要步骤。
好氧硝化过程分两步进行:首先由好氧氨氧化菌将NH 4+氧化为NO 2-,然后在亚硝酸氧化菌的作用下将NO 2-氧化为NO 3-。
本文将着重介绍好氧硝化过程的主要功能微生物、生化机理及其影响因素。
1好氧硝化过程功能微生物好氧氨氧化菌是革兰氏阴性专性化能无机自养菌[1],以CO 2为碳源,从氨氮氧化中获取能量生长。
伯杰氏细菌手册将好氧氨氧化细菌(AOB)归为硝化杆菌科(Nitrobacteriaceae),划分为5个属:亚硝化球菌属(Nitrosococcus)、亚硝化叶菌属(Nitrosolobus)、亚硝化单胞菌属(Nitrosomonas)、亚硝化螺菌属(Nitrosospira)、亚硝化弧菌属(Nitrovibrio)。
AOB 从氨的氧化中获取能量,靠固定无机CO 2满足生长所需碳源,常见于土壤、淡水和海水。
从系统发育树上AOB 可分为两类,一类为Proteobacteria 科γ亚纲,仅有一个属(Nitrosococcus),其代表为Koops 和Pommerening-Roser 发现的两种海洋种[2];另一类为Proteobacteria 科β亚纲,包括nitrosolobus 属,Nitrosospira 属,Nitrosovibrio 属和Nitrosomonas 属。
亚硝酸氧化菌和氨氧化菌的生理特性大致相似,但两类菌群间并不存在亲缘关系。
亚硝酸盐氧化菌(NOB)为革兰氏阴性专性化能无机自养菌,划分为4个属:Nitrobacter、Nitrococcus、Nitrospina 和Nitrospira,其中Nitrobacter 属于Proteobacteria 科α亚纲[3]。
NOB 自养生长时,以亚硝酸盐为电子供体,氧气为电子受体,CO 2为碳源,进行代谢[4]。
植物谷胱甘肽还原酶的生物学特性及功能_林源秀
different metabolites with redox properties for the ＲOS detoxification． GＲ catalyzes GSSG into GSH using NADPH， which produced by G6PDH． And together with MDAＲ （ monodehydroascorbate reductase ） and DHAＲ （ dehydroascorbate reductase ） ， GＲ provides redox coupling of ascorbate and glutathione，which are antioxidants and play important role in ＲOS scavenging system［5］
Abstract Glutathione reductase （ GＲ； EC 1. 6. 4. 2 ） ，one of the most important bioactive antioxidants in plants，works in the glutathione reducing reaction to generate reduced glutathione （ GSH ） from its oxidized form （ oxidized glutathione，GSSG ） ． In this reaction，GＲ helps scavenging reactive oxygen species （ ＲOS） as reducing power and protects plants from ＲOS damage． In this review ，we focused on GＲ biological functions and characteristics by study their distribution and comparing gene and amino acid sequences． In order to make the discussion clearly，we summarized a huge amount of relative research progresses - plants' GＲ functions in stress conditions and enzymedeficiency researches． As a result，a conclusion on GＲ functions in plant in vivo was made，particularly on the expression and regulation functions of GＲ pathway and physiological functions of metabolic products． Further，we discussed its possible origins of GＲ and made a hypothesis on its evolutionary process based on former research results and our theoretical analysis． This review will make a significant reference for further researches on GＲ． Key words glutathione reductase； biological characteristics； expression regulation； evolution analysis 谷胱甘肽是由 γ谷氨酸与半胱氨酸及甘氨酸 GluCysGly ） ， 组成的三肽 （ γ是植物体内主要的低 分子量巯基化合物， 对清除活性氧 （ reactive oxygen species， ＲOS） 和外源性有害物质及其代谢产物有重 要作用
生物酶在棉织物前处理中的应用
１ ． １ 酶 的特性
６ ０ 年代 ，随着洗涤剂的发展 ，发现蛋 白酶可去 除织物
上 的血渍 、奶渍等蛋白质 ；到了 ７ Ｏ年代 ，纤维素酶被 引入 洗涤剂的同时 ，也成 功地 引入 到棉 纺织加 工 中， 并开始 了生物技术在纺织加工行业 中的应用 ；进入 ９ ０ 年代后 ， 酶在织物湿加工中的应用 已经非 常广泛 ， 从退 、
１ ． １ ． ２ 高效性 酶 的催化反应可 在常温常压 和温 和的 ｐ Ｈ条件下 进行 。１ 个 酶分子在 １ ａ ｒ ｉ ｎ内能 引起 数百万个 底物 分
子 的转化 。 １ ＿ ２ 酶 的作用机理和过程
１ 生物酶
酶 是生 物体 中活 细胞 产生 的一 种具 有催 化作 用 的物质 ，是 由氨基酸分子组成 的高分子蛋 白质 。一般
文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１ ０ ０ ５ — ９ ３ ５ ０ （ ２ ０ １ ３ ） １ ０ — ０ ０ ３ ２ — ０ ３
发与应用工艺。指出生物酶加工纺织品有利于保护环境 。
中 图 分 类 号 ：Ｔ Ｓ １ ９ ２ ． ５
Ａｐｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｅ ｎ ｚ ｙ ｍｅ ｉ ｎ ｃ ｏ ｔ ｔ ｏ ｎ ｆ ａ ｂｒ ｉ ｃ ｐｒ ｅ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎｔ
刘理璋 ，赵 莹 ，武慧敏 ，廖 晓华
５ １ ２ ３ ３ ４ 】 【 盈 保纤维科 技 （ 仁化 ）有限公司 ，广东韶关
摘 要 关键词
简述了生物酶 的结构 和特 性 ，分析 了其在染 整应 用 中的作用机理 ，总结了在染整前处理 中酶制剂 的开 生物酶 ；染整应用 ；染整前处理 ；反应机理
于一定 的化学键 。
厌氧氨氧化菌的特性与分类
厌氧氨氧化菌的特性与分类
郑 平, 张 蕾
( 浙江大学 环境与资源学院 环境与工程系 , 浙江 杭州 310029)
摘 要 :厌氧氨氧化是环境领域和微生物领域的一个重大发现 , 对于认识氮素生物地球 化学循环 、丰富 微生物学理论和开发新型生物脱氮工 艺均具有巨大的推动 作用 . 近 年来对厌 氧氨氧化菌 的研究 取得了 许多突破性成果 , 探明了个体形态特征 、细胞化 学组分特征 、富集培养与分离特征 、生理生化特征以及生 态学特征 , 提出了厌氧氨氧化代谢模型 , 纯化研 究了多 种厌氧 氨氧化 酶 , 分离获得 和分类 鉴定了 5 属 9 种厌氧氨氧化菌 , 建立了厌氧氨氧化菌科( Anammox aceae). 本文系统介绍了 厌氧氨氧化菌的特性 , 详细 描述了 9 种已被鉴定的厌氧氨氧化菌 . 关 键 词 :厌氧氨氧化菌 ; 形态 ;生理 ; 生化 ;种类 中图分类号 :Q 939 . 9 ;X 53 文献标志码 :A
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处理厂 , 利用厌氧氨氧化工艺对污泥压滤液进行 脱氮处理 , 反应器总氮去除率高达 9 . 5 kg m 1 [ 5] d , 显示了诱人的应用前景 . 厌氧氨氧化的推 动者 — — — 厌氧氨氧化菌是一群分支很深的浮霉 状菌 , 其特殊的细胞结构 、代谢方式和进化地位 引起了生物学家的高度关注 . 本文拟就厌氧氨氧 化菌的研究进展作一综述 .
[ 9] [ 6]
cw : 细胞壁 ; cm : 细胞膜 ; pa : 外室细胞质 ; i cm : 胞质 内膜 ; ri : 核糖细胞质 ; am : 厌氧氨氧化体膜 ; a: 厌氧氨氧 化体 . 长箭头 : 管状结构 ; 短箭头 : 电子密集颗粒 .
实验-4果汁中的果胶和果胶酶(hao)
浑浊度： 浑浊度： 加水 ；加果胶酶
45℃水浴5 10分钟， 45℃水浴5-10分钟，过滤 水浴 分钟
加入果 胶酶
加入蒸馏 水
A实验组：澄清且果汁量多 实验组：
B对照组：浑浊且果汁量少 对照组：浑浊且果汁量少 对照组
加 入 果 胶 酶 的 滤 液
加 入 蒸 馏 水 的 滤 液
因为果胶不溶于乙醇， 因为果胶不溶于乙醇，所以可以用 这种方法鉴别果汁中的果胶。 这种方法鉴别果汁中的果胶。在工业生 产时常用95%的乙醇沉淀果胶 95%的乙醇沉淀果胶。 产时常用95%的乙醇沉淀果胶。
4.探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的 4.探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的 探究温度对果胶酶活性的影响 影响、果胶酶的用量三个实验中， 影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次 为 ( D ) 温度、酶活性、 A．温度、酶活性、酶用量 苹果泥用量、pH、 B．苹果泥用量、pH、果汁量 反应时间、酶活性、 C．反应时间、酶活性、酶用量 温度、pH、 D．温度、pH、果胶酶用量 5.在用果胶酶处理果泥时 在用果胶酶处理果泥时， 5.在用果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充 分地催化反应， 分地催化反应，应采取的措施是 ( D ) A．加大苹果泥用量 B．加大果胶酶用量 C．进一步提高温度 D．用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
C
2.果胶是植物组织的组成成分之一 2.果胶是植物组织的组成成分之一,它主要存 果胶是植物组织的组成成分之一, 在于植物组织的哪一部分? 在于植物组织的哪一部分?（ D ） Ａ．细胞核 Ｂ．细胞质 Ｃ．细胞间隙 Ａ．细胞核 Ｂ．细胞质 Ｃ．细胞间隙 Ｄ．细胞壁及胞间层 Ｄ．细胞壁及胞间层 3.果胶酶是分解果胶的一类酶的总称 果胶酶是分解果胶的一类酶的总称， 3.果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它不包括 ( C ) A.多聚半乳糖醛酸酶 B.果胶分解酶 A.多聚半乳糖醛酸酶 B.果胶分解酶 C.乳糖分解酶 D.果胶甲酯酶 C.乳糖分解酶 D.果胶甲酯酶
酶的特性 课件
归纳提升
1．酶高效性的实验分析 (1)思路。 实验组：底物＋生物催化剂（酶）→底物分解速 率（或产物生成的速率） 对照组：底物＋无机催化剂→底物分解速率（或 产物生成的速率） (2)实例——比较过氧化氢在不同条件下的分解。 ①步骤与结果分析。
试管 编号
1 2
3
4
3%的 H2O2 溶液 2 mL 2 mL
项目 1试管 1′试管
实验 步骤
1
2 mL淀 粉溶液
2 mL唾 液淀粉 酶溶液
2试管2 mL淀 粉溶液2源自试管2 mL唾 液淀粉 酶溶液
3试管 3′试管
2 mL 2 mL唾
淀粉溶 液淀粉
液
酶溶液
2 实 验3 步 骤4
5 实验 现象
结论
在冰水中水浴5 min
在37 ℃水中 在沸水中水 水浴5 min 浴5 min
解析：题图中加入酶 C 后，A 浓度下降，B 浓度上 升，推测 A 经过反应生成了 B，酶 C 降低了 A 生成 B 这 一反应的活化能，A 项正确；该体系中在 T1T2 段曲线变 化幅度较大，T2 以后曲线趋于平缓，反映出酶促反应速 率先快后慢，B 项正确；T2 后 B 增加缓慢是作为反应物 的 A 过少造成的，酶的活性变化不明显，C 项错误；图 示为最适温度下 A、B 浓度的变化曲线，适当降低反应温 度，反应速率减慢，T2 值增大，D 项正确。
酶的特性
知识梳理 一、酶的高效性和专一性 1．高效性。 (1)含义：酶的催化效率大约是无机催化剂的 107～ 1013 倍。 (2)意义：使细胞代谢快速进行。 2．专一性。 (1)含义：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 (2)意义：使细胞代谢有条不紊地进行。
二、酶的作用条件较温和 1．酶活性。 (1)含义：酶对化学反应的催化效率。 (2)影响酶活性的主要因素：温度和 pH。 2．探究影响酶活性的条件。 阅读教材 P83～84[探究]，将下列实验过程补充完整。 (1)探究影响酶活性的因素。
全程氨氧化细菌营养类型
全程氨氧化细菌营养类型1.引言1.1 概述全程氨氧化细菌是一类特殊的细菌，它们具有独特的代谢能力，能够直接将氨氧化为亚硝酸盐，继而氧化为硝酸盐。
这一过程被称为全程氨氧化反应，对于氮循环和污染物降解具有重要的意义。
全程氨氧化细菌的营养类型是指它们获取营养的方式。
根据研究的不同，目前已经发现了多种全程氨氧化细菌的营养类型。
其中一类全程氨氧化细菌被称为硝化细菌，它们能够利用亚硝酸盐作为能源和电子受体进行生长。
另一类全程氨氧化细菌则是光合细菌，它们能利用光合作用生成的能量来驱动全程氨氧化反应。
此外，还有一些细菌能够通过吸收有机物质，如简单的有机酸或腐殖质，来获得能量并进行全程氨氧化。
研究全程氨氧化细菌的营养类型对于理解它们的生态功能和在生物工程领域的应用具有重要的意义。
首先，全程氨氧化细菌在自然环境中参与氮循环过程，能够将氨氧化为硝酸盐，为其他生物提供可利用的氮源。
其次，了解全程氨氧化细菌的营养类型有助于设计和优化污染物降解的生物处理系统。
例如，针对含有氨氮的废水进行处理时，选择适合的全程氨氧化细菌营养类型，能够提高处理效率和降解效果。
因此，本文旨在对全程氨氧化细菌的营养类型进行综述和总结，探讨其在环境生态和工程应用中的意义，并展望其在未来可能的研究和应用方向。
通过深入了解全程氨氧化细菌的营养类型，有助于我们更好地理解它们的代谢途径和生态功能，为环境保护和资源利用提供科学依据和技术支持。
1.2文章结构文章结构部分的内容可以包括以下信息：文章结构是指文章的整体组织框架和各部分之间的关系。
一个清晰、合理的结构可以帮助读者更好地理解文章的逻辑顺序和内容之间的联系。
本文将按照以下结构展开：1. 引言：对全程氨氧化细菌的营养类型进行引入和概述，说明全程氨氧化细菌的研究背景和重要性。
2. 正文：详细介绍全程氨氧化细菌的营养类型。
根据已有研究成果，将全程氨氧化细菌的营养类型划分为两类，即全程氨氧化细菌的营养类型1和全程氨氧化细菌的营养类型2。
高中生物酶的特性
作用条件较温和：受温度和pH值（酸碱度）影响
B
最适温 度
酶 促 反 应 速 A率
D C
E 最适PH F
低温：抑制
结论：
高温：失活
过酸：失活 过碱：失活
在最适宜的温度和最适宜的pH下，酶的活性最高。
温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。
过酸、过碱和高温：能使酶分子的空间结构遭到破坏而永久失活， 不可恢复。
酶的特性
The action of enzymes 探究二：一种酶是否可以催化多种反应
实验材料：淀粉溶液，蔗糖溶液，淀粉酶溶液，蔗糖酶溶液，
斐林试剂，水浴锅、试管等
一 取两支试管，编号1、2
实 二 1号试管中加入 2mL淀粉 溶液 2号试管中加入等量的 蔗糖 溶液
验 步 三 两支试管都加入 2滴淀粉酶溶液 ，振荡，反应5min。
1、从上面的现象你能提出来什么问题？
酶的催化能力受温度和PH的影响
酶的特性
The action of enzymes
探究三：酶在酸性、碱性条件下的催化效率
实验材料：H2O2溶液、 新鲜肝脏研磨液、NaOH溶液、稀盐酸、清水、试管
一
取三支试管，编号1、2、3。
实验 二 1号试管中加入2滴NaOH 。2号试管中加入等量 稀盐酸 。 3号试管中加入等量 清水 。
资料1：威白污渍爆炸盐(独有三重复合酶配方） 威白教你洗衣小绝招： ①洗前浸泡三十分钟，效果更佳 ②若衣服太脏，可适当增加用量 ③用温水浸泡效果更好，但水温不要超过60℃
资料2：我们知道口腔温度和体温差不多，而当我们口腔中的 唾液淀粉酶进入胃中以后，却发现，唾液不再具有催化淀粉分 解的功能。 （提示：唾液PH6.2－7.4,胃液PH0.9－1.5）
《酶》 知识清单
《酶》知识清单一、什么是酶酶是一种具有生物催化功能的蛋白质或 RNA 分子。
它们在生物体内起着至关重要的作用，能够加速化学反应的进行，而自身在反应前后并不发生改变。
打个比方，如果把生物体比作一个庞大的工厂，那么酶就像是这个工厂里的高效工人，能够精准地操控各种化学反应，确保生产流程的顺利进行。
酶的催化作用具有高效性、专一性和温和性等特点。
高效性意味着酶能够极大地加快反应速度，通常比无机催化剂的效率高成千上万倍。
专一性则表示一种酶通常只能催化一种或一类特定的化学反应。
温和性是指酶发挥作用的条件相对温和，一般在常温、常压和接近生物体pH 的条件下就能工作。
二、酶的分类根据酶所催化的反应类型，酶可以分为六大类：1、氧化还原酶类这类酶参与氧化还原反应，如细胞呼吸中的脱氢酶，能够将物质中的氢原子转移给其他物质，实现氧化和还原过程。
2、转移酶类它们负责将一个基团从一种化合物转移到另一种化合物上，例如转氨酶在氨基酸代谢中起着重要作用。
3、水解酶类水解酶能够催化水解反应，将大分子物质分解成小分子，像淀粉酶可以将淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖。
4、裂解酶类此类酶通过裂解化学键来分解底物，产生双键或新的化合物。
5、异构酶类负责分子内部的基团重排，改变分子的结构和构型。
6、合成酶类又称为连接酶，能够催化两个分子连接形成新的化合物，并需要消耗 ATP 等能量。
三、酶的结构酶的结构与其功能密切相关。
大多数酶的化学本质是蛋白质，具有一级、二级、三级和四级结构。
一级结构是指酶蛋白中氨基酸的排列顺序，这决定了酶的基本性质。
二级结构包括α螺旋、β折叠等，通过氢键等维系，使蛋白质形成特定的构象。
三级结构是在二级结构基础上，进一步折叠形成的三维结构，其中包含了活性中心，这是酶与底物结合并催化反应的关键部位。
四级结构则是由多个亚基组成的酶所具有的结构，亚基之间通过非共价键相互作用。
除了蛋白质酶，还有一些RNA 分子也具有酶的活性，被称为核酶。
酶的特点有什么特点性质
酶的特点有什么特点性质酶指具有生物催化功能的高分子物质，在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。
下面是店铺给大家整理的酶的特点，希望能帮到大家!酶的特点1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快;2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽。
3、多样性：酶的种类很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量。
4、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
5、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
6、易变性：大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏;7、有些酶的催化性与辅助因子有关。
酶与无机催化剂比较：1、相同点：1)改变化学反应速率，本身几乎不被消耗;2)只催化已存在的化学反应;3)加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点;4)降低活化能，使化学反应速率加快。
5)都会出现中毒现象。
2、不同点：即酶的特性，包括高效性，专一性，温和性(需要一定的pH和温度)等.。
酶的命名方法通常有习惯命名和系统命名两种方法。
习惯命名常根据两个原则：1.酶的作用底物，如淀粉酶;2催化反应的类型，如脱氢酶。
也有根据上述两项原则综合命名或加上酶的其它特点，如琥珀酸脱氢酶、碱性磷酸酶等等。
习惯命名较简单，习用较久，但缺乏系统性又不甚合理，以致造成某些酶的名称混乱。
如：肠激酶和肌激酶，从字面看，很似来源不同而作用相似的两种酶，实际上它们的作用方式截然不同。
又比如：铜硫解酶和乙酰辅酶A转酰基酶实际上是同一种酶，但名称却完全不同。
鉴于上述情况和新发现的酶不断增加，为适应酶学发展的新情况，国际生化协会酶委员会推荐了一套系统的酶命名方案和分类方法，决定每一种酶应有系统名称和习惯名称。
同时每一种酶有一个固定编号。
系统命名酶的系统命名是以酶所催化的整体反应为基础的。
必修一第5章(1、2节)
（必修一）6一轮复习第六课时（5.1 5.2）撰写人：姜翠翠审定人：于丽2009.9.14【复习目标】1.酶的作用、本质和特性。
2.简述ATP的化学组成和特点，解释ATP在能量代谢中的作用。
【重点难点】酶能够降低化学反应的活化能，控制变量的科学方法。
【教学方法】学案导学法【方法导引】1.通过实验分析，全面系统得理解掌握基础知识2.通过习题加强基础知识巩固【学习过程】一导入二知识梳理（一）酶的作用（10min）1 细胞代谢：细胞中每时每刻．．．．．．．都进行着许多化学反应，统称2 是细胞生命活动的基础。
3 酶的催化作用和高效性的验证实验分析（课本78页实验）⑴实验原理：①2H2O2 ------------------ 2H2O + O2 ↑②比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3+等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。
⑵实验设计及现象分析⑶实验结论：①酶具有作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。
②酶具有性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
、控制变量：实验过程中可以变化的因素称为；其中人为改变的变量称做；随着的变化而变化的变量称做；除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。
2、除了一个因素（自变量）以外其余因素都保持不变的实验叫做；在中，除了要观察的变量．．外，其他变量都应当始终保持相同．．．．．．。
3、酶的催化作用和高效性的验证实验中的变量和对照分析4、催化本质：降低化学反应的活化能；同无机催化剂相比，降低活化能的作用更显著，因而更高。
5、活化能：分子从变为所需要的称为活化能（二）酶的本质及特性（8min）、酶的概念：酶是产生的具有作用的，其中绝大多数酶的是。
2、酶的本质：绝大多数酶是，少数是。
3、酶的特性：①；②；③。
、酶的本质及生理功能2、酶的适宜温度：动物体内的酶最适温度在35~40℃之间；植物体内的酶最适温度在40~50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度在差别较大，有的酶最适温度可达70℃。
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★影响酶促反应速率的因素： 1、温度 2、pH 3、酶的浓度：反应速率随 酶浓度的升高而加快。
4、底物浓度：在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化
酶 促 反 应 速 率
底物充足
酶的浓度
酶 促 反 应 速 率
酶量一定
底物浓度
练习:下表是有关酶的实验内容,请据表 中内容回答下列问题:
疑问：60℃时，为什么肉块长时间不能被分解？
１ ２ ３ 淀粉酶溶液 1mL 1mL 1mL 蒸馏水 1mL / / NaOH / 1mL / HCl / / 1mL 淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 结果现象 砖红 无砖红 无砖红
实验结论： 只有在适合的pH下酶的催化效率最高
项成实验中的一些步骤。并对 实验结果进行分析
4
5
3滴碘液
3滴碘液
课堂练习：
1.下列有关酶的叙述错误的是 A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸 B.少数的酶是RNA C.每种酶都具有高效性，专一性 D.酶都具有消化功能 2.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时 A.消化道内食物尚未消化 C.体内的食物残渣排出受阻 B.发烧使胃肠蠕动减弱 D.高烧使酶的活性减弱
试管号 试管内容物
1 2 3
条件
检验
2ML浆糊+2ML纯唾 37度10 3滴碘液 液 分钟 2ML浆糊+2ML清水 37度10 分钟 2ML浆糊+2ML稀释 37度10 10倍的唾液 分钟 2ML浆糊+2ML纯唾 95度10 液 分钟 2ML浆糊+2ML纯唾 37度10 液+2滴浓盐酸 分钟 3滴碘液 3滴碘液
脂肪酶
7、某同学为验证PH对酶活性的影响，设计如下 表中的方法步骤。下列评价中不合理的是：
1、缺少正常PH 对照 2、实验步骤安排 不合理 3、检验结果的 试剂选择不当
•第一步 •第二步
实验至少取3支洁净的试管，编号后分别注 入1ml新鲜唾液
分别向1、2、3 号试管注入1ml盐酸、 1ml 氢氧化钠、 1ml清水 分别向三支试管中注入2 ml淀粉溶液，振荡 后将试管下部浸入装有370C温水的烧杯中。 10分钟后取出试管，分别加入1ML斐林试剂 摇匀并沸水浴2分钟，观察颜色变化。
淀粉酶只能催化淀粉水解，对蔗糖则不起催化作用。 实验结论： 酶催化作用具有专一性
你又该动脑筋了，想想怎么用实验去探究 温度是如何影响酶的活性的？怎么样才能 使你的假设变为事实？？
问题聚焦
1、选择淀粉酶还是H2O2酶作为实验材料？
淀粉酶， H2O2受温度影响也会分解 2、我要设计几组实验？选择几个温度？
二、酶 的 特 性
学习目标： 1.会设计实验证明酶具有专一性 2.理解酶发挥催化作用所需的条件
加入物质（毫升） 3%的淀粉溶液 3%的蔗糖溶液 稀释的唾液
试管1 2 —— ②
试管2 —— ① 1
温度
斐林试剂 沸水浴（分钟）
37℃ 2
2
37℃ 2
2
你的实验设计是这样的吗？为什么用蔗糖溶液呢 你能预测实验的结果吗？
• 第三步
•第四步
探究pH对过氧化氢酶活性的影响
过氧化氢 溶液 一 实验 二 步骤 三 四 1号试管 2号试管 3号试管
试管各加入2mL过氧化氢溶液 pH＝2 pH＝7 pH=12
加入过氧化氢酶2滴，振荡 2—3min后将点燃的卫生香分别放入试管 中 复燃 无明显变化
实验现象 无明显变化 结论
只有在适合的pH下酶的催化效率最好
3、关于酶的特性，下列表述中错误的是
A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物 B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 4、能水解脂肪酶的酶是 A、淀粉酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶
D、 肽酶
5将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放在37℃的恒 温水浴中，酶的催化效率前后变化是 A、不断降低 B、先升后降 C、先降后升 D、没有变化
6.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用， 主要原因是（ ） A.pH不适合 B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了 C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用 D.小肠中没有蛋白质可被消化
A
7、加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，回答问题： （1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶 渍和血渍？ （2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？ （3）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中还 可以加入什么酶？
三组，高温，低温和常温！
3、观察指标怎么确定，选择什么样的鉴定试剂？ 碘液，看是否变蓝
项目
试管
1
稀释唾液 1mL
2
1mL
3
1mL
温度 淀粉溶液
碘液 结果现象
冰块 2mL
１滴
37 ℃温 沸水 水 2mL
１滴
2mL
１滴
对此实验方案是否觉得满意？如果认可，请预测每支 试管中的实验结果如何！
在合适的条件下将肉块和蛋白酶放到一起