第二章人体的基本生理功能-细胞和四大组织
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的单位。
一、细胞膜的结构概述
细胞膜主要有脂质（lipid）和蛋白质 （protein）组成，此外还有极少量的糖类物 质。
关于细胞膜的分子结构，目前已被公认的假说是
Singer和 Nicholson于1972年提出的液态镶嵌模型
（fluid mosaic model）,即以液态的脂质双分子层为
基架，其中镶嵌着许多具有不同结构和功能的蛋白质。
❖ 特点：主动、程序性、无炎症反应 ❖ 与细胞坏死的区别： ❖ 功能意义：
凋亡与坏死的区别
区别点
细胞凋亡
细胞坏死
起因
生理或病理性
病理性变化或剧烈损伤
范围
单Baidu Nhomakorabea散在细胞
大片组织或成群细胞
细胞膜 染色质
保持完整，一直到形成凋亡小 体
凝聚在核膜下呈半月状
破损 呈絮状
细胞器
无明显变化
肿胀、内质网崩解
细胞体积 固缩变小
❖ 合成前期 (Gl)：RNA与蛋白质合成 ❖ DNA合成期(S:)： DNA复制阶段 ❖ DNA合成后期(G2)：合成与有丝分裂有关的物质 ❖ 分裂期M ：时程最短，变化最大（结构和生化活
动）
❖ 细胞周 期特异 性药
减数分裂（meiosis）
❖ Meiosis (only two of the 23 human chromosom e pairs are shown, the chromosom es from one parent in blue, those from the other parent in pink).
部位 ❖ 变移上皮：使上皮面积扩大和缩小
（1）单层扁平上皮
❖ 由一层扁平细胞组成。表面观细胞形态不规 则，边缘呈锯齿状，细胞边界染成黑色，核 位于中央，为淡色圆形区域（硝酸银染色）。 侧面观细胞扁薄，细胞核扁椭圆形,核周有少 量细胞质，呈一条红色细线（HE染色） 。
单层扁平上皮
单层扁平上皮正面观（镀银法）
质和染色体
❖ 核小体：染色质的基本化学成分是脱氧核 糖核酸（简称DNA）和组蛋白，二者结合 形成染色质结构的基本单位。
❖ DNA的功能： 贮藏、复制和传递遗传信息 控制细胞内蛋白质的合成
四、细胞的增殖
❖ 掌握细胞周期的概念 ❖ 了解细胞周期中各期的变化
❖ 细胞周期：细胞从一次分裂结束开始生长，到下 一次分裂结束所经历的过程。包括间期和分裂期。 (即G1、S、G2、M期)
第二章 细胞和基本组织
本节课讲授重点
❖ 掌握细胞膜的概念 ❖ 掌握细胞膜物质转运的形式和影响因素 ❖ 掌握人体四种基本组织的特点和分布
第一节 细胞的结构
细胞(cell)是构成人体的最基本的功能单位。 机体的每个细胞都被一层薄膜所包被，称为细 胞膜（cell membrane）或质膜（plasma membrane），细胞膜把胞质（cytosol）与 其外部环境相分隔，使细胞成为一个相对独立
（2）单层立方上皮
❖ 由一层立方形细胞组成，表面观细胞呈六角 形；侧面观细胞呈立方形，细胞界限清楚， 核圆形位于中央（HE染色）。
单层立方上皮
单层立方上皮
（3）单层柱状上皮
❖ 为一层棱柱状细胞组成，表面观，细胞呈 六角形；侧面观，细胞高柱状，紧密地排成 一层，胞质呈红色，细胞界限较清楚，核椭 圆形靠近基底部 （HE染色）。单层柱状上皮 中可夹有杯状细胞（HE染色）。
肿胀变大
凋亡小体 基因组DNA
有，被邻近细胞或巨噬细胞吞 噬
有控降解，电泳图谱呈梯状
无，细胞自溶，残余碎片被巨噬细胞吞 噬
随机降解，电泳图谱呈涂抹状
蛋白质合成 有
无
调节过程 受基因调控
被动进行
炎症反应 无，不释放细胞内容物
有，释放内容物。
第二节：四种基本组织
❖ 掌握四种组织的特点和分布 ❖ 掌握肌小节和三联管的定义 ❖ 了解分类
ribosome
Endoplasmic Reticulum (ER)
❖ 粗面内质网：既是核蛋白体附着的支架， 又是运输蛋白质的通道
❖ 滑面内质网：功能较复杂
Golgi Apparatus
mitochondria
Lysosomes
三 细胞核
❖ 掌握核小体的概念，DNA的功能 ❖ 熟悉细胞核的组成：核膜、核仁、染色
（一）上皮组织
(A )一般特点： 密集的上皮细胞＋细胞间质 有极性（游离面和基底面） 无血管，神经末梢丰富 保护、分泌、吸收、排泄
（B）各类上皮组织的结构和功能
❖ 1、被覆上皮： ❖ 单层扁平上皮：保持表面湿润光滑 ❖ 单层立方上皮：分泌、吸收 ❖ 单层柱状上皮：分泌、吸收 ❖ 假复层纤毛柱状上皮：保护、分泌 ❖ 复层扁平上皮：耐磨擦，防止异物侵入，修复受伤
细胞衰老（cell aging/senescence）
❖ 概念：细胞生理功能和增殖能力减弱，形态 改变，趋向死亡的现象
❖ 特点：慢性、进行性、退化性 ❖ 机制复杂：衰老基因、端粒丢失、自由基、
DNA复制能力下降
细胞凋亡（apoptosis）
❖ 概念：主动死亡，程序性细胞死亡 （programmed cell death）
单层柱状上皮
单层柱状上皮切片
单层柱状纤毛上皮
纤毛上皮切片
（4）假复层纤毛柱状上皮
❖ 由柱状细胞、棱形细胞、锥体形细胞、杯状 细胞组成。细胞高矮不等，但所有细胞基部 均附着于基膜，故实际上是单层上皮。由于 细胞排列紧密，界限不清，细胞核不在同一 水平，锥体形细胞核的位置最低，紧靠基膜， 棱形细胞核位于中间，杯状细胞核也靠基底 部，切片观好像复层，且柱状细胞游离面有 纤毛，故称假复层纤毛柱状上皮（HE染色）。
(一)脂质双分子层
以液态的脂质 双分子层为基架，具 有稳定性和流动性。
(二)细胞膜蛋白质
镶嵌或贯穿于 脂质双分子层中， 生物膜具有的各种 功能大多与其有关。
(三)细胞膜糖类
多为短糖链， 以共价键的形式与 膜脂质或蛋白质结 合，形成糖脂或糖 蛋白。
有些作为抗原 决定族=免疫信息 (血型)；
有些作为膜受体的“可识别”部分，能特异地与 激素 递质等结合。
二 细胞质
❖ 熟悉各细胞器的形状、结构及其功能 ❖ 细胞质：细胞基质和细胞器
最主要是可溶性酶
细胞器
❖ 核蛋白体：蛋白质合成 ❖ 内质网：蛋白质、脂类合成场所；细胞内膜 ❖ 高尔基体：各膜性结构间物质转运 ❖ 线粒体：细胞氧化功能，氧化中心和动力站 ❖ 溶酶体：细胞内重要的消化器官 ❖ 另外还有微丝、微管、中心粒
一、细胞膜的结构概述
细胞膜主要有脂质（lipid）和蛋白质 （protein）组成，此外还有极少量的糖类物 质。
关于细胞膜的分子结构，目前已被公认的假说是
Singer和 Nicholson于1972年提出的液态镶嵌模型
（fluid mosaic model）,即以液态的脂质双分子层为
基架，其中镶嵌着许多具有不同结构和功能的蛋白质。
❖ 特点：主动、程序性、无炎症反应 ❖ 与细胞坏死的区别： ❖ 功能意义：
凋亡与坏死的区别
区别点
细胞凋亡
细胞坏死
起因
生理或病理性
病理性变化或剧烈损伤
范围
单Baidu Nhomakorabea散在细胞
大片组织或成群细胞
细胞膜 染色质
保持完整，一直到形成凋亡小 体
凝聚在核膜下呈半月状
破损 呈絮状
细胞器
无明显变化
肿胀、内质网崩解
细胞体积 固缩变小
❖ 合成前期 (Gl)：RNA与蛋白质合成 ❖ DNA合成期(S:)： DNA复制阶段 ❖ DNA合成后期(G2)：合成与有丝分裂有关的物质 ❖ 分裂期M ：时程最短，变化最大（结构和生化活
动）
❖ 细胞周 期特异 性药
减数分裂（meiosis）
❖ Meiosis (only two of the 23 human chromosom e pairs are shown, the chromosom es from one parent in blue, those from the other parent in pink).
部位 ❖ 变移上皮：使上皮面积扩大和缩小
（1）单层扁平上皮
❖ 由一层扁平细胞组成。表面观细胞形态不规 则，边缘呈锯齿状，细胞边界染成黑色，核 位于中央，为淡色圆形区域（硝酸银染色）。 侧面观细胞扁薄，细胞核扁椭圆形,核周有少 量细胞质，呈一条红色细线（HE染色） 。
单层扁平上皮
单层扁平上皮正面观（镀银法）
质和染色体
❖ 核小体：染色质的基本化学成分是脱氧核 糖核酸（简称DNA）和组蛋白，二者结合 形成染色质结构的基本单位。
❖ DNA的功能： 贮藏、复制和传递遗传信息 控制细胞内蛋白质的合成
四、细胞的增殖
❖ 掌握细胞周期的概念 ❖ 了解细胞周期中各期的变化
❖ 细胞周期：细胞从一次分裂结束开始生长，到下 一次分裂结束所经历的过程。包括间期和分裂期。 (即G1、S、G2、M期)
第二章 细胞和基本组织
本节课讲授重点
❖ 掌握细胞膜的概念 ❖ 掌握细胞膜物质转运的形式和影响因素 ❖ 掌握人体四种基本组织的特点和分布
第一节 细胞的结构
细胞(cell)是构成人体的最基本的功能单位。 机体的每个细胞都被一层薄膜所包被，称为细 胞膜（cell membrane）或质膜（plasma membrane），细胞膜把胞质（cytosol）与 其外部环境相分隔，使细胞成为一个相对独立
（2）单层立方上皮
❖ 由一层立方形细胞组成，表面观细胞呈六角 形；侧面观细胞呈立方形，细胞界限清楚， 核圆形位于中央（HE染色）。
单层立方上皮
单层立方上皮
（3）单层柱状上皮
❖ 为一层棱柱状细胞组成，表面观，细胞呈 六角形；侧面观，细胞高柱状，紧密地排成 一层，胞质呈红色，细胞界限较清楚，核椭 圆形靠近基底部 （HE染色）。单层柱状上皮 中可夹有杯状细胞（HE染色）。
肿胀变大
凋亡小体 基因组DNA
有，被邻近细胞或巨噬细胞吞 噬
有控降解，电泳图谱呈梯状
无，细胞自溶，残余碎片被巨噬细胞吞 噬
随机降解，电泳图谱呈涂抹状
蛋白质合成 有
无
调节过程 受基因调控
被动进行
炎症反应 无，不释放细胞内容物
有，释放内容物。
第二节：四种基本组织
❖ 掌握四种组织的特点和分布 ❖ 掌握肌小节和三联管的定义 ❖ 了解分类
ribosome
Endoplasmic Reticulum (ER)
❖ 粗面内质网：既是核蛋白体附着的支架， 又是运输蛋白质的通道
❖ 滑面内质网：功能较复杂
Golgi Apparatus
mitochondria
Lysosomes
三 细胞核
❖ 掌握核小体的概念，DNA的功能 ❖ 熟悉细胞核的组成：核膜、核仁、染色
（一）上皮组织
(A )一般特点： 密集的上皮细胞＋细胞间质 有极性（游离面和基底面） 无血管，神经末梢丰富 保护、分泌、吸收、排泄
（B）各类上皮组织的结构和功能
❖ 1、被覆上皮： ❖ 单层扁平上皮：保持表面湿润光滑 ❖ 单层立方上皮：分泌、吸收 ❖ 单层柱状上皮：分泌、吸收 ❖ 假复层纤毛柱状上皮：保护、分泌 ❖ 复层扁平上皮：耐磨擦，防止异物侵入，修复受伤
细胞衰老（cell aging/senescence）
❖ 概念：细胞生理功能和增殖能力减弱，形态 改变，趋向死亡的现象
❖ 特点：慢性、进行性、退化性 ❖ 机制复杂：衰老基因、端粒丢失、自由基、
DNA复制能力下降
细胞凋亡（apoptosis）
❖ 概念：主动死亡，程序性细胞死亡 （programmed cell death）
单层柱状上皮
单层柱状上皮切片
单层柱状纤毛上皮
纤毛上皮切片
（4）假复层纤毛柱状上皮
❖ 由柱状细胞、棱形细胞、锥体形细胞、杯状 细胞组成。细胞高矮不等，但所有细胞基部 均附着于基膜，故实际上是单层上皮。由于 细胞排列紧密，界限不清，细胞核不在同一 水平，锥体形细胞核的位置最低，紧靠基膜， 棱形细胞核位于中间，杯状细胞核也靠基底 部，切片观好像复层，且柱状细胞游离面有 纤毛，故称假复层纤毛柱状上皮（HE染色）。
(一)脂质双分子层
以液态的脂质 双分子层为基架，具 有稳定性和流动性。
(二)细胞膜蛋白质
镶嵌或贯穿于 脂质双分子层中， 生物膜具有的各种 功能大多与其有关。
(三)细胞膜糖类
多为短糖链， 以共价键的形式与 膜脂质或蛋白质结 合，形成糖脂或糖 蛋白。
有些作为抗原 决定族=免疫信息 (血型)；
有些作为膜受体的“可识别”部分，能特异地与 激素 递质等结合。
二 细胞质
❖ 熟悉各细胞器的形状、结构及其功能 ❖ 细胞质：细胞基质和细胞器
最主要是可溶性酶
细胞器
❖ 核蛋白体：蛋白质合成 ❖ 内质网：蛋白质、脂类合成场所；细胞内膜 ❖ 高尔基体：各膜性结构间物质转运 ❖ 线粒体：细胞氧化功能，氧化中心和动力站 ❖ 溶酶体：细胞内重要的消化器官 ❖ 另外还有微丝、微管、中心粒