食用小竹笋产业化发展对策初探
笋竹产业发展调研报告
笋竹产业发展调研报告【摘要】笋竹产业作为中国传统农业产业之一，近年来得到了广泛的关注和发展。
本调研报告通过对笋竹产业的整体概况、发展现状、存在问题以及发展趋势进行了深入分析。
调研结果表明，笋竹产业在我国的发展潜力巨大，但目前还存在着种植技术不规范、市场营销不足、产业链条不完善等问题。
为此，报告提出了进一步发展笋竹产业的对策建议，包括加强科技创新、完善产业链条、拓宽市场渠道等方面的措施。
相信在各方共同努力下，笋竹产业将迎来更加美好的发展前景。
【1. 背景】笋竹是一种重要的经济作物，具有较高的市场价值和消费需求。
随着人们对健康食品的追求和环境保护意识的增强，笋竹产业逐渐成为农民增收和农村经济发展的重要支撑。
【2. 概况】2.1 笋竹的品种及生长环境笋竹的主要品种有麻竹、毛竹、石竹等，适应性强，生长环境广泛。
2.2 笋竹的种植技术笋竹种植技术主要包括播种、育苗、田间管理、病虫害防治等方面，技术要求较高。
2.3 笋竹的市场需求与消费情况笋竹作为一种传统的绿色蔬菜，受到了广大消费者的喜爱。
同时，笋竹还可以制作多种食品和工艺品，市场需求潜力巨大。
【3. 发展现状】3.1 产业规模目前，笋竹产业在我国已经形成了一定的规模，但整体还处于初级阶段。
3.2 技术水平笋竹种植技术在不同地区存在差距，部分地区的技术水平较低，影响了产量和品质。
3.3 市场营销笋竹的市场营销主要以传统的销售模式为主，缺乏有效的宣传和推广手段。
【4. 存在问题】4.1 种植技术不规范部分农民在笋竹的种植过程中缺乏科学指导，导致产量和品质低。
4.2 市场营销不足对于笋竹的市场宣传和销售渠道开发不够，使得笋竹产品的推广受限。
4.3 产业链条不完善笋竹产业的上下游环节缺乏紧密的衔接，影响了整个产业的发展。
【5. 发展趋势】5.1 科技创新的重要性加强笋竹种植技术的研发和推广，提高产量和品质。
5.2 完善产业链条建立完善的笋竹种植、加工、销售等环节，提高产业运行效率。
食用竹笋行业分析
食用竹笋行业分析一、我国竹笋产业发展的独特优势1、深厚的竹文化底蕴中国是世界竹产业大国,有着悠久的竹子培育历史、丰富的加工利用技术和深厚的竹文化底蕴,并在竹子生产、研发和利用方面均处于世界领先地位。
竹笋在我国自古被当作“菜中珍品”，是传统的森林蔬菜之一，味道鲜美，营养丰富，历来广受人们的喜爱。
近年来还发现竹笋具有减肥、防肠癌、降血脂、抗衰老等多种保健功能，是一种新型的保健食品。
竹笋及其制品是竹林资源开发中第二大类产品，其加工与贸易历史悠久。
2、得天独厚的竹林资源中国竹文化历史悠久，是世界上竹类分布最广、资源最多、利用最早的国家之一，素有“竹子王国”之美誉。
全国竹林面积538.10万公顷，共有竹种40 多属，500 多种。
其中竹笋可食用的竹种至少在200 种以上，品质优良的笋用竹 30余种。
按地下茎类可分为散生竹笋和混生竹笋，主要优良散生笋用竹有毛竹、早竹、早园竹、哺鸡竹、淡竹、灰竹、黄甜竹等。
主要优良丛生竹有绿竹、吊丝球竹、麻竹、版纳甜竹、龙竹等。
主要优良混生竹笋用竹种有筇竹等。
我国笋用竹种丰富，出笋期不一，各地可根据气候土壤状况进行竹种搭配，延长市场鲜笋供应期。
全国第6次森林资源清查结果显示，福建、江西、浙江、湖南、广东、四川、广西、安徽、湖北、重庆10省(自治区、直辖市)竹林面积占全国竹林总面积的93178%。
其中,福建、江西、浙江3省的竹林面积占全国竹林总面积的一半。
3、浙江省竹笋加工产业的优势浙江，以其优越的生态环境，为竹子生长提供了得天独厚的条件，被誉为“中国十大竹乡”之一。
近年来，浙江省把发展竹产业作为“十大农业主导产业”之一加以重点培育和扶持。
目前全省有近40个县（市、区）的竹业产值超亿元。
“世界竹子看中国，中国竹子看浙江”。
浙江竹产业以占全国六分之一的竹林面积，创造了占全国三成的竹业产值、四成的出口额。
浙江笋竹产品以其生态、绿色的品质日益受到市场青睐。
二、我国竹笋加工产业的发展现状竹笋是营养价值很高的天然绿色食品,不仅得到国人的喜爱,而且也受到西欧和北美等地人民的青睐,国内外市场逐年扩大。
促进和培育笋竹制品加工产业发展调研报告
促进和培育笋竹制品加工产业发展调研报告概述笋竹是一种优质食品，在中国南方地区有着广泛的种植和消费基础。
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，笋竹制品也逐渐受到了更多人的青睐。
笋竹制品加工产业是一种具有巨大发展潜力的产业，对于推动地方经济发展、增加就业岗位、提高农民收入等具有十分重要的意义。
为深入了解和掌握笋竹制品加工产业的现状和发展趋势，本次调研对笋竹制品加工产业进行了深入的调查研究。
调研方法本次调研采用了问卷调查、实地走访、专家访谈等多种调研方法，以全面、系统地了解笋竹制品加工产业的现状和发展趋势。
市场情况笋竹制品加工产业在当前市场的表现十分优异。
笋竹制品种类繁多，包括笋干、笋丝、笋片、笋粉、笋饼等多种品种。
这些品种在市场上的销售情况都非常不错。
笋竹制品的市场需求在不断上升，这为笋竹制品加工产业提供了广阔的市场空间。
产业现状笋竹制品加工产业目前处于发展初期阶段。
产业链条较短，产品品种相对较少，笋竹制品的生产规模和产值都较小。
但是，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，笋竹制品加工产业的发展潜力非常大。
在生产环节，笋竹制品加工产业的技术水平相对较低，只有部分企业采用了先进的制造工艺和设备，存在一定的生产技术壁垒。
在管理和营销方面，笋竹制品加工产业多数是传统的个体户和小作坊，缺乏科学的管理方法和现代化的营销手段。
在市场环节，笋竹制品加工产业面临着激烈的市场竞争和品牌建设的问题。
目前，笋竹制品加工企业在市场上的品牌认知度较低，品牌影响力较小，缺乏市场竞争力。
产业前景笋竹制品加工产业具有非常广阔的发展前景。
一方面，笋竹制品加工产业是新兴的、具有高附加值的产业，随着人民生活水平的提高和健康饮食观念的普及，市场需求必然会继续上升。
另一方面，笋竹种植具有环保、低碳、生态等特点，符合当前社会绿色、可持续发展的要求。
为实现笋竹制品加工产业的健康有序发展，需要各级政府和企业的共同努力，具体如下：政策建议1.制定相关政策，鼓励和支持笋竹制品加工产业发展，优化营商环境，降低企业的创业和运营成本。
笋类产品的产业政策
笋类产品的产业政策笋类产品的产业政策一、引言笋类产品是一种重要的农产品，在我国具有广泛的种植和消费市场。
为了促进笋类产业的发展，保障农民利益，提高农产品质量和安全性，制定一套全面的产业政策是必要的。
本文将从市场需求、生产技术、质量安全、营销推广等方面提出相关政策。
二、市场需求政策1. 市场调研：加强对笋类产品市场需求的调研，了解消费者偏好和需求变化趋势，为生产企业提供准确的市场信息。
2. 促进消费：开展笋类产品宣传推广活动，提高消费者对笋类产品的认知度和接受度；鼓励餐饮企业开发创新菜品，增加笋类产品在餐桌上的应用。
三、生产技术政策1. 种植技术支持：加强对笋类种植技术的研究与推广，培训农民掌握先进种植技术，提高生产效率和品质。
2. 品种改良：加大笋类品种改良力度，培育适应不同地区气候和土壤条件的新品种，提高产量和抗病虫害能力。
3. 设施建设：鼓励农民建设现代化的笋类生产基地，提供相关的补贴和贷款支持，推动笋类生产规模化、标准化、智能化。
四、质量安全政策1. 严格生产管理：建立健全笋类产品的生产管理制度，加强对种植、采摘、加工等环节的监督和检查，确保产品符合卫生安全标准。
2. 质量检测：加强对笋类产品的质量检测工作，设立专门的检测机构或实验室，对产品进行抽检和监测。
3. 安全标识：鼓励企业对合格的笋类产品进行安全标识，在包装上标注相关信息，增强消费者对产品质量和安全性的信心。
五、营销推广政策1. 建立销售渠道：促进农民专业合作社、农业龙头企业与超市、餐饮等销售渠道的合作，拓宽笋类产品的销售渠道。
2. 品牌建设：鼓励企业打造笋类产品的品牌，提高产品的知名度和市场竞争力。
3. 参加展览会：组织笋类产品企业参加国内外农产品展览会，扩大产品影响力和市场份额。
4. 电商平台支持：鼓励笋类产品进入电商平台销售，提供相关的补贴和技术支持，拓宽销售渠道。
六、政策落地与监督1. 资金支持：设立专项资金，用于实施上述政策措施，并建立资金监督机制，确保资金使用效益最大化。
竹笋产业调研报告
竹笋产业调研报告竹笋产业调研报告一、调研目的及背景竹笋作为一种美味佳肴，在我国有着广泛的消费群体和市场需求。
为了了解竹笋产业的发展现状及问题，本次调研旨在深入了解竹笋产业的种植、加工、销售等环节，为相关企业及政府部门提供参考，促进竹笋产业的健康发展。
二、调研内容及方法1. 调研内容：（1）竹笋种植的规模、技术及现状；（2）竹笋加工产业的发展情况；（3）竹笋产品销售的渠道和市场分析。
2. 调研方法：（1）参观竹笋种植基地，了解种植模式和技术；（2）走访竹笋加工企业，了解加工工艺和设备；（3）对竹笋产品销售渠道进行调研，分析市场潜力。
三、调研结果及分析1. 竹笋种植（1）竹笋种植规模不断扩大，但种植技术普及程度不高。
许多竹笋种植基地仍采用传统的种植模式，缺乏科学的管理和技术支持，限制了竹笋产量和质量的提升。
（2）尽管竹笋种植面积增加，但竹笋供应仍不足。
由于竹笋的生长周期长，季节性种植的限制，导致市场上竹笋的供应紧张，价格较高。
2. 竹笋加工竹笋加工企业较少，加工技术相对简单。
现有的竹笋加工企业大多仅进行竹笋的脱壳、切割等初加工工序，缺乏进一步加工和创新的能力，难以满足消费者多样化的需求。
3. 竹笋销售竹笋产品销售主要通过批发市场和农贸市场进行，渠道较为单一。
在互联网时代的背景下，竹笋产业的销售方式相对滞后，与消费者的需求不太符合，需要加强营销手段和渠道拓展。
四、建议与对策1. 制定科学的种植标准和技术指导，提高竹笋的产量和质量。
引进新技术，推广先进的种植模式，提高竹笋种植的效益和生产水平。
2. 鼓励竹笋加工企业进行创新，开发更多种类和品牌的竹笋产品。
加强技术培训和设备更新，提高企业的加工能力和产品竞争力。
3. 探索竹笋产品的多元化销售渠道，在线上线下相结合的基础上拓展产品销售。
加强市场调研，了解消费者需求，提供更符合市场需求的竹笋产品。
五、总结竹笋产业在我国有着广阔的发展前景，但也面临着一系列问题和挑战。
竹笋产业发展建议书
竹笋产业发展建议书随着人们对健康饮食的追求和对绿色食品的需求不断增加，竹笋作为一种独特的食材备受关注。
竹笋不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等多种功效。
因此，竹笋产业发展具有广阔的市场前景和发展空间。
然而，目前竹笋产业在我国尚处于初级阶段，存在着一系列问题和挑战。
为了推动竹笋产业的健康发展，提出以下建议：一、加强科学种植技术研究竹笋的产量和质量直接受种植技术的影响，因此，加强科学种植技术研究对于提高竹笋产量和品质至关重要。
建议加大对竹笋种植技术的研究投入，探索适合不同地域和气候条件的种植技术，提高竹笋的产量和品质。
二、推广优良品种目前，我国竹笋种植主要以毛竹和冬笋为主，品种单一。
为了丰富竹笋品种，提高市场竞争力，建议加大对优良竹笋品种的培育和推广力度，引进国外优良品种，并通过示范种植和技术指导，推广种植。
三、加强产业规模化经营目前，竹笋产业主要以散户种植和小规模经营为主，缺乏统一的规模化生产和销售渠道。
建议引导竹笋种植户组织成合作社或农民专业合作社，实现规模化生产和统一销售，提高产业效益。
四、加强品牌建设和营销推广竹笋作为一种独特的绿色食品，具有很高的市场价值。
建议加强竹笋品牌建设，提高竹笋的知名度和美誉度。
同时，加强竹笋产品的营销推广，拓展销售渠道，提高产品的市场占有率。
五、加强质量安全监管竹笋作为一种食品，其质量安全直接关系到消费者的健康。
建议加强竹笋质量安全监管，建立健全的质量安全监管体系，严格把关竹笋产品的质量和安全。
六、加强产业合作和交流竹笋产业涉及种植、加工、销售等多个环节，需要各方的合作和交流。
建议加强竹笋产业各环节之间的合作与交流，形成产业链协同发展，共同推动竹笋产业的健康发展。
综上所述，竹笋产业具有广阔的市场前景和发展空间，但也面临着一系列问题和挑战。
通过加强科学种植技术研究、推广优良品种、加强产业规模化经营、加强品牌建设和营销推广、加强质量安全监管、加强产业合作和交流等措施，可以推动竹笋产业的健康发展，实现产业的可持续发展和经济效益的最大化。
2024年竹笋加工市场发展现状
2024年竹笋加工市场发展现状引言竹笋作为一种传统的农产品，在中国有着悠久的历史。
随着人们对健康饮食的追求和需求的增加，竹笋的加工市场逐渐发展壮大。
本文将介绍竹笋加工市场的现状，并探讨其发展潜力。
竹笋加工市场的规模据统计，竹笋加工市场在过去几年中呈现出逐渐扩大的趋势。
竹笋加工厂数量逐年增加，且规模逐渐扩大，涉及到的人员从最初的数十人逐渐增加到数百人。
竹笋加工产品的销售范围也在不断扩大，从最初的区域销售逐渐扩展到全国范围内。
竹笋加工技术的提升随着科技的不断进步和人们对竹笋加工品质的要求提高，竹笋加工技术也在不断提升。
传统的竹笋加工方法逐渐被创新的技术所取代，例如新型的蒸汽熏蒸技术、真空包装技术等。
这些新技术提高了竹笋的加工品质和保鲜能力，使得竹笋加工产品更加受欢迎。
竹笋加工产品的多样性竹笋加工产品种类繁多，包括竹笋罐头、竹笋干、竹笋粉等。
这些产品不仅能满足传统的家庭需求，还可以广泛应用于食品加工、饮料制作、药品生产等领域。
竹笋加工产品的多样性为竹笋加工市场的发展提供了更多的机遇。
竹笋加工市场的挑战虽然竹笋加工市场有着广阔的发展前景，但也面临着一些挑战。
首先，竹笋资源的获取成本较高，需要在特定的季节采集，这给市场供应带来了一定的限制。
其次，竹笋加工过程中需要一定的技术和经验，这对于一些小型加工厂来说是一项挑战。
此外，竹笋加工市场竞争激烈，企业需要不断创新来提高竞争力。
竹笋加工市场的发展趋势尽管竹笋加工市场面临着一些挑战，但其发展前景仍然乐观。
未来几年，预计竹笋加工技术会持续提升，产品种类和品质会进一步丰富，市场销售范围也会继续扩大。
同时，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，竹笋加工产品的需求量也将会增加。
结论竹笋加工市场在过去几年中呈现出逐渐发展壮大的趋势，发展潜力巨大。
未来几年，竹笋加工技术的提升、产品多样性的增加以及市场需求的增长将进一步推动竹笋加工市场的繁荣发展。
以上内容仅为个人观点，不代表市场状况的绝对真实性。
竹笋产业实施方案
竹笋产业实施方案一、产业现状分析。
竹笋是一种具有丰富营养价值的绿色食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，备受消费者青睐。
目前，竹笋产业在我国各地得到了广泛的发展，但仍存在一些问题和不足。
首先，竹笋产业链条不够完善，从种植到销售环节中存在着信息不对称和资源浪费的情况。
其次，竹笋产品的加工技术相对滞后，产品附加值不高，市场竞争力较弱。
再者，竹笋产业发展不够规范，缺乏统一的标准和规范，导致产品质量参差不齐，影响了消费者的信心。
二、实施方案。
1. 完善产业链条。
为了解决竹笋产业链条不完善的问题，可以通过建立竹笋产业合作社或联合体，整合种植、采摘、加工、销售等环节，实现信息共享、资源共享、风险共担，提高产业链条的整体效益。
同时，加强对种植、采摘等环节的技术指导和管理，提高生产效率，减少资源浪费。
2. 提升产品附加值。
针对竹笋产品加工技术滞后的问题，可加大对竹笋产品加工技术研发的投入力度，推动竹笋产品的深加工，生产出更多种类、更高品质的竹笋制品，提升产品附加值。
同时，加强对加工环节的质量控制，确保产品质量和安全。
3. 规范产业发展。
为了解决竹笋产业发展不规范的问题，可以加强对竹笋产业的规范化管理，建立竹笋产品的生产标准和质量检测体系，引导企业依法经营，规范市场秩序，提升产品的竞争力和品牌形象。
同时，加强对竹笋产业的宣传推广，提高消费者对竹笋产品的认知和接受度。
三、实施效果预期。
通过以上实施方案的落实，预计可以取得以下效果，一是竹笋产业链条将得到完善，资源利用效率将得到提高，产业整体效益将得到提升。
二是竹笋产品的加工技术将得到提升，产品附加值将得到提高，市场竞争力将得到增强。
三是竹笋产业将得到规范化管理，产品质量将得到保障，市场秩序将得到规范，消费者信心将得到提升。
四、总结。
竹笋产业具有广阔的发展前景和市场空间，但当前仍存在一些问题和不足。
为了推动竹笋产业的健康发展，需要完善产业链条、提升产品附加值、规范产业发展等方面的工作。
笋产业发展调研报告
笋产业发展调研报告一、引言本调研报告旨在对笋产业的发展进行深入调查和分析，以全面了解该行业的现状、问题以及未来的发展趋势。
调研报告根据实地考察和相关数据统计得出一系列结论和建议，希望能够对笋产业的进一步发展提供有益的参考。
二、产业概况1. 产业发展历史及现状：笋作为一种传统的农产品，在我国有着悠久的历史。
目前，笋产业已经逐渐发展成为一个重要的农业产业，并在国内外市场上受到了广泛的关注和认可。
2. 产业规模和产能：笋产业的规模日益扩大，不同地区的产能也有所增加。
特别是近年来，笋产业在一些农村地区成为重要的经济支柱，为当地提供了丰富的就业机会。
3. 产业链完整度：笋产业的产业链包括种植、加工、销售等环节。
其中，种植环节是最为关键的一环，决定了整个产业链的质量和效益。
三、产业存在问题1. 市场需求不足：笋产品的市场需求虽然有所增加，但与产能相比仍然存在一定的差距，导致市场供大于需的问题。
2. 产品质量参差不齐：由于种植、加工等环节的管理不到位，笋产品的质量良莠不齐，影响了行业整体的形象和竞争力。
3. 缺乏标准化和品牌建设：笋产品缺乏统一的质量标准和品牌建设，难以形成品牌效应，限制了其市场竞争力的进一步提升。
四、发展机遇1. 健康饮食的推动：随着人们健康饮食意识的提高，对于绿色、有机食品的需求也呈现出增长的趋势。
笋作为一种天然、营养丰富的食品，有着很大的发展潜力。
2. 市场拓展需求：笋产品在国内外市场的需求不断增加，尤其是一些新兴市场对于笋产品的需求潜力巨大，具有较大的市场拓展空间。
3. 政策支持：国家对于农业产业的发展给予了大力支持，通过政策引导和扶持资金等措施，为笋产业的发展提供了机遇和保障。
五、发展策略1. 加强品牌建设：笋产业需要进一步加强品牌建设，打造绿色、有机、高品质的品牌形象，提高产品的市场竞争力。
2. 提升产品质量：笋产业应加强种植、加工等环节的管理，提升产品的质量和安全标准，满足消费者对于健康食品的需求。
2024年竹笋加工市场分析现状
2024年竹笋加工市场分析现状1. 引言竹笋是一种美味且营养丰富的蔬菜，在中华传统餐桌上有着重要的地位。
竹笋加工业是一个庞大的产业链，涵盖了从竹材采集到竹笋产品生产的各个环节。
本文将对竹笋加工市场的现状进行分析，以了解竹笋加工行业的发展趋势和机会。
2. 市场规模和潜力竹笋加工市场的规模庞大且持续增长。
随着国内对于天然、绿色食品的需求不断增加，竹笋作为一种传统蔬菜备受瞩目。
根据行业数据，竹笋加工市场在过去几年内保持了稳定增长，并且预计未来几年将继续增长。
竹笋加工行业的潜力主要源于以下几个方面： - 高营养价值：竹笋富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，深受健康饮食追求者的青睐。
- 宽广的市场需求：竹笋是一种常见的食材，在各个菜系中都有应用，市场需求巨大，有着广阔的发展空间。
- 产业链完整：竹笋加工行业包括竹材采集、加工过程、产品销售等多个环节，形成了成熟的产业链。
3. 市场竞争格局目前，竹笋加工市场存在着激烈的竞争。
主要竞争者包括大型食品加工企业、农产品加工企业以及小型竹笋加工厂。
这些竞争者通过品牌建设、产品质量和服务水平的提升来争夺市场份额。
在竞争中，大型食品加工企业具有品牌优势和市场渠道优势，占据了竹笋加工市场的一定份额。
农产品加工企业则利用本地竹林资源和成本优势，通过规模化的生产来降低成本并提高竞争力。
小型竹笋加工厂则凭借灵活性和个性化服务，满足特定消费群体的需求。
4. 市场发展趋势竹笋加工市场在未来有着广阔的发展前景，并存在以下几个发展趋势： - 产品多样化：竹笋加工行业将进一步推出更多种类的竹笋产品，以满足消费者不同的口味和需求。
- 技术创新：随着科技的进步，竹笋加工企业将借助先进的设备和技术提升生产效率和产品质量。
- 绿色环保：在消费者健康意识的提高下，竹笋加工企业将更加注重生产过程的环保和可持续性，以满足市场需求。
- 资本市场参与：随着竹笋加工市场规模的扩大和行业的发展，资本市场将更加关注该行业，引入更多的投资和资金。
竹笋市场发展前景分析及相关技术深度调研报告
价格竞争
在价格方面，由于竹笋生产成本 较高，价格也相对较高，因此价 格竞争不是主要竞争手段。
差异化竞争
企业可以通过产品差异化、服务 差异化等方式提高竞争力，如推 出特色产品、提供个性化服务等 。
03
竹笋生产技术深度调研
竹笋种植技术
选地与整地
选择土层深厚、排水良 好的地块，进行深耕细
作，施足基肥。
选种与育苗
选择优良品种，进行种 子处理和育苗，确保苗
全、苗壮。
竹林管理
加强竹林抚育管理，合 理施肥、浇水、除草和
病虫害防治。
采收与加工
掌握适宜的采收时间和 加工方法，提高竹笋品
质和产量。
竹笋加工技术
01
02
03
04
清洗与分级
对新鲜竹笋进行清洗，并根据 大小、品质进行分级。
保鲜处理
采用适当的保鲜技术，如低温 、真空包装等，延长竹笋的保
多样化产品
为了满足不同消费者的需求，竹笋 产品将更加多样化，如竹笋干、竹 笋罐头、竹笋饮料等。
品牌化经营
品牌化经营将成为竹笋产业的发展 趋势，通过品牌建设提高产品附加 值和市场竞争力。
竞争格局分析
行业竞争
随着竹笋市场的不断扩大，行业 竞争也日益激烈，企业需要不断 提高产品质量和服务水平以赢得 市场份额。
运输技术
优化竹笋的运输技术，减少运 输过程中的损失和品质变化。
04
竹笋市场推广策略分析
品牌建设与推广
1 2 3
品牌定位
明确竹笋产品的目标消费者群体，以及在市场中 的竞争地位，形成独特的品牌形象和口碑。
品牌传播
通过广告、公关、内容营销等多种渠道，提高竹 笋品牌的知名度和美誉度，增强消费者对品牌的 信任和认可。
竹笋产业发展实施方案
竹笋产业发展实施方案一、背景分析。
竹笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材，具有广泛的市场需求。
随着人们生活水平的提高，竹笋市场需求逐渐增加，竹笋产业也日益受到关注。
然而，目前我国竹笋产业存在着产业链不完善、品质不稳定、加工技术落后等问题，制约了竹笋产业的健康发展。
因此，制定竹笋产业发展实施方案，促进竹笋产业的健康发展，具有重要的现实意义。
二、发展目标。
1. 提高竹笋产业的整体产值，实现产业规模化经营；2. 提升竹笋品质，增强市场竞争力；3. 推动竹笋加工技术创新，提高产品附加值；4. 打造竹笋产业品牌，拓展市场销售渠道；5. 促进竹笋产业与其他产业的融合发展，实现产业链的持续发展。
三、实施方案。
1. 加强科技支撑，推动竹笋种植技术创新。
建立竹笋产业技术研发中心，加大科研投入，推广高效栽培技术和病虫害防治技术，提高竹笋产量和品质。
2. 完善产业链条，推动竹笋产业规模化经营。
鼓励农户参与竹笋种植合作社或农业企业，促进种植、采摘、加工、销售一体化运营，提高竹笋产业的整体效益。
3. 强化质量监管，提升竹笋产品品质。
建立竹笋产品质量检测中心，加强对竹笋产品的质量监管，规范生产流程，确保竹笋产品安全、优质。
4. 加大推广力度，拓展市场销售渠道。
组织竹笋产业展销活动，开拓线上线下销售渠道，推动竹笋产品走出农村，进入城市市场，提升产品知名度和市场份额。
5. 加强产学研合作，推动竹笋加工技术创新。
鼓励科研机构与企业合作，开发竹笋深加工产品，提高产品附加值，拓展产品应用领域，提升竹笋产业的竞争力。
四、保障措施。
1. 政策支持。
制定相关政策，鼓励竹笋产业发展，提供税收优惠、财政补贴等支持政策，引导资金流入竹笋产业。
2. 资金扶持。
设立专项资金，支持竹笋种植、加工企业的技术改造和设备更新，提高产业的竞争力。
3. 培训指导。
加强对竹笋种植、加工技术的培训，提升从业人员的技术水平，提高产品质量。
4. 市场监管。
建立健全的市场监管体系，严格把关竹笋产品的质量和安全，维护消费者权益。
武宁县竹笋产业开发建议
武宁县竹笋产业开发建议（一）进一步优化发展环境。
一是加大政策支持力度。
发挥财政、金融、土地、税收等政策支持作用，充分调动竹农和企业生产踊跃性。
支持和增进竹林基地培育、竹林抚育补助及竹下生态种养纳入林业项目支持范围，探索开展政策性丛林保险，培育和推动竹林资源建设，提高林地综合效益。
建议允许将竹材采伐及初加工设施设备纳入农机购买补助范围，减轻产业发展本钱。
二是完善配套服务机构。
大力培育竹业专业大户、家庭农场、专业合作社，扶持和发挥毛竹产业协会的作用。
三是搭建信息平台。
拓宽网上销售渠道，筹建金寨阿里巴巴国际竹子售网站，展示我县竹制产品，承接外商定单。
四是发挥科技服务作用。
踊跃向上争取产业支持项目，增强毛竹人材队伍建设，注重与科研院所的合作，发挥科技引领作用。
（二）进一步顺畅产业链条。
一是大力招商引资，培育做大龙头企业。
树立扶持企业就是扶持农人的理念，在尽快帮忙中南神箭、家康等企业达产达效的基础上，再引进几家科技含量更高、规模更大、效益更好的竹产品企业落户金寨。
二是打通“中阻塞”，连通上下游。
发挥政府、乡镇村、龙头企业三方作用，在资金、用地、用房、用电、用工上给予应有支持，让初制加工厂落地生根，遍地开花。
三是弄好竹笋开发利用。
要大力宣传竹笋食用和营养价值，指导竹农培育、采挖竹笋的技术，引导人们踊跃食用竹笋，开发竹笋精品菜品，将竹笋食用成为我县的一个品牌；引进竹笋生产加工企业，带动竹农增加收入。
四是做好竹林三产文章。
大力发展竹林下种植、养殖，深切开发竹副产品，充分利用竹林生态资源，发展生态参观、休闲旅游、养生保健、文化娱乐等产业，挖掘竹文化产品。
（三）进一步夯实产业基础。
一是重视竹林基础设施建设。
结合村村通公路建设，优先实施竹区公路建设，落实竹林百亩、双百米作业道（机耕路）建设。
二是组建毛竹采伐专业服务队。
协调各家各户竹林采伐，帮忙解决采伐队工具、人员工伤保险等问题，成立收购最低保价机制。
（四）增强统筹协调，完善工作机制。
2024年竹笋加工市场前景分析
2024年竹笋加工市场前景分析引言竹笋是一种具有丰富营养价值的食材，其加工产品在市场上具有广阔的前景。
本文将对竹笋加工市场的前景进行分析，探讨竹笋加工行业的发展趋势和市场潜力。
市场概况竹笋是一种受欢迎的食材，广泛应用于各种菜肴和加工产品中。
其鲜嫩的口感和独特的风味受到了消费者的喜爱。
目前，竹笋加工市场已经形成了一定的规模，而且市场需求稳步增长。
潜在市场需求竹笋加工产品在餐饮业和零售市场中有着广泛的应用。
随着人们对健康饮食的追求，竹笋作为一种低脂肪、高纤维的食材，被越来越多的消费者所青睐。
此外，竹笋还具有降血压、解毒等功效，潜在市场需求逐渐释放。
加工品种多样化竹笋加工行业不仅可以生产竹笋罐头、竹笋干等传统产品，还可以根据市场需求开发出更多的加工品种。
比如，可以研发竹笋粉、竹笋粥、竹笋茶等新型产品，以满足消费者多样化的口味需求。
市场竞争态势竹笋加工市场已经吸引了许多企业的关注，市场竞争态势逐渐加剧。
在面对竞争对手的挑战时，企业需要不断提升产品质量和创新能力，以保持竞争优势。
此外，市场前景广阔也吸引了一些新进入者，加剧了市场竞争压力。
市场发展趋势随着生活水平的提高和消费者需求的多元化，竹笋加工行业面临着一些市场发展趋势。
例如，有机竹笋和无添加竹笋产品受到越来越多消费者的追捧；竹笋加工企业开始注重品牌建设，提高产品的知名度和美誉度。
政策支持和环境因素政府的政策支持对于竹笋加工行业的发展起到了积极的推动作用。
政府鼓励农民培育竹笋，提供财政补贴和税收减免政策，为竹笋加工企业提供了一定的优惠政策。
此外，社会对环境保护和可持续发展的关注也为竹笋加工行业的可持续发展提供了有利的环境。
总结竹笋加工市场具有广阔的前景和潜力，但市场竞争也不容忽视。
企业应密切关注市场发展趋势，不断创新产品，提高品质，并加强品牌建设。
政府的政策支持和环境因素也为竹笋加工行业的发展提供了良好的机遇和基础。
竹笋市场发展现状及未来趋势分析
竹笋市场发展现状及未来趋势分析竹笋作为一种具有丰富营养和独特口感的绿色农产品，受到了越来越多人的喜爱和关注。
在过去的几年间，竹笋市场取得了快速的发展。
本文将对竹笋市场的发展现状进行分析，并探讨竹笋市场未来的发展趋势。
一、竹笋市场的发展现状1. 市场规模的扩大：随着人们对健康饮食的追求和对农产品质量的重视，竹笋市场的规模在不断扩大。
尤其是在一些人口较为集中的城市，竹笋产品的需求量逐年增长。
2. 品种丰富多样：随着种植技术的不断改进和种植面积的扩大，竹笋市场上出现了众多品种，包括远销国外的竹笋。
消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的竹笋产品。
3. 加工技术的提升：竹笋加工技术的提升，为竹笋产业的发展提供了更多的机会。
目前，一些企业已经在竹笋产品的加工和包装上做了很多创新，使得竹笋产品更加方便消费者使用和保存。
二、竹笋市场的未来趋势1. 健康饮食的推动：随着人们对健康饮食意识的增强，竹笋市场将迎来更广阔的发展前景。
竹笋作为一种绿色农产品，不含有害物质，且富含膳食纤维、维生素和矿物质，符合当代人追求健康生活的需求。
2. 市场渠道的拓展：竹笋市场的发展不仅局限于传统的农贸市场和超市，还可以进一步开拓电商渠道。
通过网络销售，消费者可以更加便捷地购买到新鲜的竹笋产品，而且可以解决物流配送的问题，拓宽销售范围。
3. 加工技术的创新：竹笋加工技术的创新将为竹笋产业的发展提供更多的机遇。
目前，一些企业已经开始研发和生产更多种类的竹笋制品，如竹笋罐头、竹笋干等。
这些加工产品可以满足不同消费群体对竹笋产品的需求，提高竹笋产品的附加值。
4. 就地取材的发展模式：竹笋的特殊生长环境决定了它的种植面积和产量的限制。
未来竹笋市场的发展将更加注重就地取材的发展模式。
将竹笋种植园建设在当地，利用土地资源和气候条件进行竹笋的种植，不仅能够提高生产效率，还能够减少运输环节，提供更加新鲜和优质的竹笋产品。
5. 竹笋文化的推广：竹笋不仅仅是一种农产品，还寓意着丰收和幸福。
竹笋产业发展调研报告
竹笋产业发展调研报告一、引言竹笋是一种独特的食材，在中国的饮食文化中占有重要地位。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和竹笋特有的营养价值的逐渐认知，竹笋产业迅速发展。
本报告将对竹笋产业的现状、发展趋势和面临的挑战进行调研分析。
二、竹笋产业的现状1. 产区分布竹笋主要分布在我国的南方地区，如浙江、福建、江西、广东等省份。
其中，浙江是我国竹笋产业最为发达的地区之一，浙江杭州、宁波、温州等地以其优质的竹笋品质享誉全国。
2. 产业规模竹笋产业的规模不断扩大，据统计，目前我国竹笋年产量已达到150万吨以上。
竹笋不仅供应国内市场，还出口到国外，成为我国农产品出口的重要品种之一。
3. 产业链条竹笋产业的发展涉及到从种植、采摘、加工到销售等多个环节。
种植环节主要包括竹林培育、选种、施肥等工作；采摘环节需要专业的技术和经验；加工环节涉及到竹笋的清洗、切割、脱毛等步骤；销售环节需要建立健全的销售渠道和品牌。
三、竹笋产业的发展趋势1. 市场需求增长随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，竹笋作为一种低脂肪、低糖分、高纤维的健康食材，受到越来越多消费者的青睐。
竹笋可以用于烹饪各种菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，适合不同年龄层的人群食用。
2. 科技创新推动发展竹笋产业的发展离不开科技的支持和创新。
当前，一些科技手段正在被应用于竹笋的种植和加工中，如无土栽培技术、温室大棚种植技术、脱毛机械等。
这些技术的应用可以提高竹笋的产量和品质，降低生产成本，推动竹笋产业的发展。
3. 产业升级与转型随着竹笋产业的发展，单一的竹笋产品已经不能满足市场需求，产业升级和转型成为行业的发展趋势。
例如，将竹笋加工成竹笋干、竹笋罐头等深加工产品，延长竹笋的保质期和增加附加值，提高竹笋产业的竞争力。
四、竹笋产业面临的挑战1. 品质问题由于竹笋的生长受到气候、土壤等自然条件的影响，品质不一致成为竹笋产业的一个难题。
为了提高竹笋的品质和口感，需要加强品种改良和种植技术培训，确保供应的竹笋品质稳定。
关于重视竹笋产业发展的建议
关于重视竹笋产业发展的建议竹笋，作为中国传统的美食佳肴，不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有很高的经济价值。
随着人们对健康饮食的日益重视，竹笋的市场需求逐年增长，为竹笋产业的发展提供了广阔的空间。
然而，当前竹笋产业在发展中仍面临一些问题，如品质参差不齐、技术落后、市场推广不足等。
为了促进竹笋产业的可持续发展，特提出以下建议：一、加强品质管理，提高产品质量针对当前市场上竹笋品质参差不齐的问题，应加强品质管理，从源头抓起，确保竹笋的品质。
具体措施包括：建立完善的竹笋种植标准，推广科学种植技术，加强病虫害防治，以及实施质量安全追溯制度等。
同时，鼓励企业加大科技投入，研发新型竹笋品种，提高竹笋的产量和品质。
二、加强技术研发，推动产业升级当前竹笋产业的技术水平相对落后，制约了产业的发展。
因此，应加强技术研发，推动产业升级。
具体措施包括：加大科技投入，引进先进的生产设备和技术，提高生产效率和产品质量；同时，加强与高校、科研机构的合作，开展竹笋深加工技术研究，开发更多高附加值的产品，延长产业链条。
三、加大市场推广力度，提升品牌影响力目前，尽管竹笋的品质和营养价值得到了广泛认可，但由于市场推广不足，消费者对竹笋的认知度仍较低。
因此，应加大市场推广力度，提升品牌影响力。
具体措施包括：通过广告宣传、促销活动等方式提高消费者对竹笋的认知度；同时，鼓励企业参加国内外各类农产品展销会、博览会等活动，展示竹笋产品的优势和特色，提升品牌影响力。
四、加强政策支持，推动产业发展政府应加大对竹笋产业的支持力度，从政策、资金、技术等方面给予倾斜。
例如：出台相关税收优惠政策，降低企业税负；设立竹笋产业发展专项资金，支持企业进行技术研发和市场推广；加大对竹笋种植户的扶持力度，提高其种植积极性等。
综上所述，为了促进竹笋产业的可持续发展，需要从品质管理、技术研发、市场推广和政策支持等方面入手，全面提升竹笋产业的竞争力和市场影响力。
只有这样，才能更好地满足消费者的需求，推动竹笋产业的繁荣发展。
我国竹笋产业存在的问题及对策
我国竹笋产业存在的问题及对策
(1)毛竹大小年问题：毛竹春笋的产量一年多一年少，循环交替形成大小年现象，毛竹的大小年现象影响了竹笋的均衡生产。
形成大小年的主要原因是：1龄以上的毛竹2年换叶1次，而毛竹的经营管理一般2年（1度）集中在1年进行新竹留养，造成竹林同步周期换叶，带来了养分积累和消耗的周期性变化，形成养分的大小年规律，从而造成了竹笋产量的大小年规律。
因此在留养竹子大小年分明的竹林中，竹笋大小年现象是客观存在的，不能通过人为的经营管理进行任意调整。
为保持竹笋均年生产，可以通过留养小年竹的方法，在竹林中形成均年竹林（花年竹）．一般花年成林的年龄组成可以是大年竹与小年竹比例为2:1或1:1，形成竹笋均年生产，并在一定程度上提高竹林产量。
但花年竹加大了竹林经营的劳动力投入，在经营较粗放时不宜采用。
(2)毛竹笋用林经营效益如何提高的问题：关键是加强对影响竹林生产限制因子的管理，竹林密度较低，应首先提高竹林密度，并通过深垦，改善土壤条件，在此基础上进行科学施肥，提高竹林产量。
(3)以效益为中心，实现收益最大化：在提高竹笋产量的基础上，通过调整竹笋产品和提高质量，增加经济收入。
毛竹笋有春笋、鞭笋和冬笋3种类型，其中鞭、冬笋的产量较低，但经济价值较大。
在竹林经营中，特别是竹笋采收时，在对竹林生产力干扰最低的条件下，可通过降低春笋的产量，尽可能多采收鞭笋和冬笋。
另外通过良好的土壤和水肥管理，以及实施无公害生产技术等措施，提高竹笋质量，提高经济效益，实现收益最大化。
临安市竹笋产业发展对策研究初探
经营引的各种不 良现 象等 问题 ， 提 出有效对策与建议 ， 以实现竹笋产业可持 续发展 目标。
关键词 ： 临安 市 ； 竹笋产业 ； 发展 对 策 中 图分 类 号 ： Ｆ ２ ６ ０ 文献 标 志 码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ — ２ ９ １ Ｘ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ７ — ０ ２ ０ ８ — ０ ２
要分布在锦城街道 、 锦北街 道 、 青 山湖街道 、 玲珑街道 、 太湖 源镇 、 高虹镇 、 板桥镇 、 於潜镇 、 西 天 目镇 、 潜 川镇 、 昌化镇等
市场 同一客户 的局面 ， 企业 间则相互压价 ， 相互拆 台， 严 重
损害了行业的正常发展 。
镇、 街道 。随着竹 笋种植面积 的不 断扩 大 ， 经营强度不断增
料需从福建 、 江西等地调运 。 因此 ， 各厂家纷纷采取各种方法 和手段相互抬价抢 购原料 ， 结果造成多方受损 。 在产品销售方 面经常出现多家企业 的相 同产品争夺 同
一
、
临安市竹 笋产 业发 展存在 的 问题
１ ． 高效益下的强度经营引起雷竹退化 。临安菜竹 笋以雷
竹、 高节竹为主 ， 雷竹笋 占全市菜竹 笋总面积 的 ７ ５ ％以上 ， 主
损 害了企业 自身利益及行业的健康发展 。 在原料 采购方面 ， 企业 间经常相互 抬价抢购 ， 生产成本
在竹笋产业发展过 程中也存在着 高效 益下的强度经 营引起
雷竹退 化 、 竹笋加 工企业规模偏小 、 技术 创新 能力较差 、 竹笋
加工资源综合利用率低 、 竹 笋加 工剩物污染环境 、 行业 同质 化、 无序竞争现象严重 等突出问题 ， 这些问题 已成 为制约竹
毕节市竹笋产业发展现状及对策探讨——以七星关区尧德养殖种植专业合作社为例
第1期2021年1月猱艺科枚Journal of Green Science and Technology毕节市竹笋产业发展现状及对策探讨——以七星关区尧德养殖种植专业合作社为例 付开萍，王晓霞周芳，王芳（毕节市应急管理服务中心，贵州毕节551700）摘要：指出了竹笋产业是一个投资少、见效快、效益高，集经济、社会、生态效益于一体的长效产业，以七星关区尧德养殖种植专业合作社为例，总结了毕节市竹笑产业发展的现状、优势，深入分析了竹笑产业发展 的不足，提出了大力发展竹笋产业的对策及建议。
关键词：竹笋产业；发展现状；对策；七星关区尧德养殖种植专业合作社；毕节市中图分类号：S644. 3 文献标识码：A 文章编号:1674-9944（2021）01-0115-031引言竹笋是一种森林蔬菜，富含蛋白质、糖类、纤维素、维生素及有机错（Ge ）、硒（Se ）、硅等活性物质，是历来 的寒土山珍，传统素菜。
具有减肥、降血脂、抗衰老、提高免疫力和防治多种疾病等功能,是一种新型的保健食 品。
发展竹笋产业是一个投资少、见效快、效益高，集经济、社会、生态于一体的长效产业。
产业的发展,为决战 脱贫攻坚、助力乡村振兴、促进资源增值和竹林生产良性循环发展具有重要意义。
2发展现状七星关区尧德养殖种植专业合作社位于毕节市七星关区林口镇和团结乡交界处,成立于2015年6月，由返乡农民工赵尧琴发起，周边村民以土地、资金入股创办，注册资金1000万元，总投资10677万元，其中银行 贷款6406. 2万元，合作社自筹2135. 4万元，申请财政补助资金2135.4万元。
项目位于林口镇的青山、高丰、 新庄三个村，笋竹种植面积9000亩，其中方竹3000亩，罗汉竹2000亩，麻竹2000亩，冬笋2000亩，育苗基地200亩。
带动七星关区团结乡、林口镇1000名农民工就业，季节性聘用10000名工人参与竹笋种植，参与农 民人均年可增加收入0. 45万元。
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范园区在该县姜家镇首岭后村建立 ，有力推动 了食
用 小竹 笋产业 发展 。
１ ． ２ 经 营现 状
淳安 县 位 于浙 江 省杭 州 市 西部 ，地处 ２ ９ 。 ３ ０ ～ ２ ９ 。 ３ ６ Ｎ， １ ｌ ８ 。 ３ ０ ～ ｌ １ ８ 。 ４ ２ ＂ Ｅ。地 处 亚 热 带 季 风 气 候 区， 是 中亚 热 带 和 北 亚 热 带 的过 渡 带 ， 气 候 温 暖 湿 润 ，雨量 充沛 ，四季 分 明 ，光 照充 足 ，年 平均气 温
安 徽林 业科技 ， ２ ０ １ ３ ， ３ ９ （ ２ ） ： ６ ８ ～ ６ ９
Ａｎ ｈ ｕ ｉ Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ ｒ ｙ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ
食用小竹笋产 业化发展对 策初探
徐金 华 ， 江勇 ， 洪和军 ， 陆贵平
Ｘ Ｕ Ｊ ｉ ｎ － ｈ ｕ ａ ，Ｊ Ｉ Ａ Ｎ Ｇ Ｙ ｏ ｎ ｇ ，ＨＯ Ｎ Ｇ Ｈ ｅ － ｊ ｕ ｎ ，Ｌ Ｕ Ｇ ｕ ｉ — ｐ ｉ ｎ ｇ （ Ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｊ ｉ ａ Ｔ ｏ ｗ ｎ ｓ ｈ ｉ ｐ Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ ｒ ｙ Ｃ ｅ ｎ ｔ ｒ ａ ｌ Ｓ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ，Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ ｙ ｒ Ｂ ｕ ｒ ｅ ａ ｕ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｕ ｎ ’ ａ ｎ Ｃ ｏ ｕ ｎ ｔ ｙ ，Ｈ ａ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ３ １ １ ７ ２ ２ ，Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ） Ａ ｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ｔ ｈ ｅ ｅ ｄ ｉ ｂ ｌ ｅ ｓ ｍ ａ ｌ ｌ ｂ ａ ｍ ｂ ｏ ｏ ｓ ｈ ｏ ｏ ｔ ｒ ｅ ｓ ｏ ｕ ｒ ｃ ｅ ｓ ｉ ｎ Ｃ ｈ ｕ ｎ ’ ａ ｎ Ｃ ｏ ｕ ｎ ｔ ｙ ，Ｚ ｈ ｅ ｊ ｉ ａ ｎ ｇ Ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｎ ｃ ｅ ｗ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｍ ｍａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｄ ａ ｎ ｄ
野生小竹是竹子资源的重要组成部分。 目前 ， 人们经营的笋用竹种仅 占竹种资源 的极小部分 ， 大
量 野 生 笋用竹 类 资 源未 得 到开 发利 用 。野生 竹 笋 ， 笋味 鲜美 ， 营养 丰 富 ， 处 于 野生 和 半 野生 状 态 ， 自然
候 。地貌 以低 山丘陵为主 ，绝大部分山地海拔在 １ ２ ０～５ ０ ０ ｍ之 间。地带性 土 壤为 山地红 壤 ， 绝 大多 数土壤为黄红壤亚类的土壤 ，母质为酸性岩浆岩及 砂岩风化 ， 厚度 中等 ， 肥力 良好ｌ ｌ ｌ 。 全县现有食用小笋竹面积 ２ １ ６ ６ ． ６ ７ ｈ ｍ ，品种 有石竹 、 早竹 、 水竹等 ， 主要分布在姜家镇 、 界首乡 、 汾 口镇 、 瑶 山乡等乡镇 。 ２ ０ ０ ２ 年 以来 ， 对部分小竹资 源 进行 开发 改 造 （ 人工 定 向培育 ） ， 到 现在 改 造 面积
Ｐｒ ｅ ｌ ｉ ｍｉ ｎ ａ ｒ ｙ Ｓ ｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｎ Ｓ ｔ ｒ ａ ｔ ｅ ｇ ｉ ｅ ｓ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｉ ａ ｌ Ｄｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｆ ｏ Ｅｄ ｉ ｂ ｌ ｅ Ｓ ｍａ ｌ ｌ Ｂａ ｍｂ ｏ ｏ Ｓ ｈ ｏ ｏ ｔ ｓ
已达 ４ ３ ８ ． ６ ７ ｈ ｍ ｚ 。 ２ ０ ０ ７年 杭州 市都 市农业 小竹 笋示
生长环境人为干扰少 ， 是一种天然食 品。这种状况 迫切对野生小笋竹进行人工定向培育和生态经营推 广应用 ， 从而大幅度提高产品的质量和产量 ， 最终达
到增 收 的 目的 。
１ 资源 和经 营现状 及存在 问题
ｉ ｔ ｓ ｐ ｒ ｅ ｓ ｅ ｎ ｔ ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｉ ａ ｌ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｔ ｕ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ａ ｎ ｄ ｅ ｘ ｉ ｓ ｔ ｉ ｎ ｇ ｐ ｒ ｏ ｂ ｌ ｅ ｍｓ ｗｅ ｒ ｅ ｉ ｎ ｔ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｅ ｄ ．Ｓ ｏ ｍｅ ｒ ｅ ｌ ｅ ｖ ａ ｎ ｔ ｓ ｔ ｒ ａ ｔ ｅ ｇ ｉ ｅ ｓ ａ ｎ ｄ ｓ ｕ ｇ ｇ ｅ ｓ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｗ ｅ ｒ ｅ ｐ ｕ ｔ ｆ ｏ ｒ ｗ ａ ｒ ｄ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ：Ｓ ｍａ ｌ ｌ ｂ ａ ｍｂ ｏ ｏ ｓ ｈ ｏ ｏ ｔ ｓ ；Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｉ ａ ｌ ｉ ｚ ａ ｉ ｔ ｏ ｎ； Ｓ ｔ ｒ ａ ｔ ｅ ｇ ｉ ｅ ｓ
自２ ０ ０ ２ 年以来 ，林业技术人员先后在姜家镇 、
界首乡 、 汾 口镇 、 枫树 岭 镇 、 瑶 ６ ３ ｄ ； 年平均降雨量 １ ４ ３ ０ ｍ ｍ， 平均年雨 日为 １ ５ ５ ｄ ，其 中 ４ ～ ６月雨量 占全年 的 ４ ４ ％； 年均相对湿度为 ７ ０ ％， 日照 时数 为 １ ９ ５ １ ｄ 。 形成 了夏无酷暑 ， 冬无严寒 ， 春暖早 ， 秋寒迟的小气
（ 浙 江省 淳安 县林 业局 姜 家镇 林 业 中心 站 ， 浙江
摘
杭９ ’ Ｉ ， ｌ ３ １ １ ７ ２ ２ ）
要： 文章概述 了浙江省 淳安县食 用小竹笋资源状况 ， 介绍 了其产 ＿ ， ｌ ｋ ４ Ｅ 发展现状及存在 问题 ， 并提 出了相应的对
策与 建 议 。
关键词 ： 小竹笋 ； 产 业化 ； 对策 中图分类号 ： Ｆ ３ ２ ６ ． ２ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： ２ ０ ９ ５ — ０ １ ５ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２ — ０ ０ ６ ９ — ０ ２