食品安全宣传资料2
2学生食品安全宣传资料二
食品安全宣传资料二哪些食物小朋友不宜多吃？为了使孩子健康成长，凡是孩子喜欢的食物，家长往往“不惜重金”，于是我们经常看到孩子吃这吃那，嘴里一直“闲”不住。
针对家长这种爱子心切的做法，虽然有些食物有利于儿童身体和智力的发育，但有些食物因含有各种对人体有害和不利于人体吸收的成分，儿童不宜多吃。
1、油炸食品首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。
孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。
油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。
多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐或消化不良，个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。
其次，食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。
在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症；而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。
不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体更是有害的。
最后，按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25%至30%。
但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。
对于一些有哮喘的孩子，经常吃辛辣类的油炸食品更可能加重病情。
2、膨化食品膨化食品本身来说，营养是不全面的，它具有四高的特点：高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。
鉴于膨化食品具有四高的特点，孩子吃得过多会破坏营养均衡。
而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。
在传统炉灶上烹制的爆米花中，还会有微量的铅进入其中。
专家建议，为避免爆米花等微量铅对孩子造成危害，比如小朋友上课注意力不集中、记忆力差，影响孩子智力发育。
首先让孩子尽量少吃一点；其次，尽量不要让孩子在空腹的时候，当作填肚子的东西来吃。
因为在空腹的情况下，爆米花等所含有的铅特别容易被人体所吸收；最后，孩子吃的东西尽量要全面一些，不要养成吃零食的习惯。
食品安全教育培训知识点(2篇)
第1篇一、引言食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是社会和谐稳定的重要保障。
为了提高食品安全意识，加强食品安全管理，我国对食品生产经营者、消费者和监管人员进行了一系列的食品安全教育培训。
本文将从以下几个方面对食品安全教育培训知识点进行阐述。
二、食品安全基础知识1. 食品安全定义：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2. 食品安全五要素：食品原料、加工、储存、运输、销售。
3. 食品安全风险：生物性风险、化学性风险、物理性风险。
4. 食品安全标准：国家、行业、地方和企业标准。
三、食品原料安全1. 农产品安全：农药残留、兽药残留、重金属污染等。
2. 食品添加剂：合法使用、过量使用、非法使用。
3. 食品原料溯源：确保食品原料来源可追溯。
四、食品加工安全1. 食品加工企业资质：取得食品生产许可证。
2. 食品加工过程：原料处理、加工、包装、储存、运输等环节。
3. 食品加工卫生：从业人员卫生、生产环境卫生、设备卫生。
4. 食品加工质量控制：原料质量、加工过程控制、产品检验。
五、食品储存与运输安全1. 食品储存：低温、干燥、通风、防潮、防虫。
2. 食品运输：冷链运输、防震、防污染、防止交叉污染。
3. 食品包装：包装材料安全、包装标识清晰、包装完好。
六、食品销售安全1. 食品销售者资质：取得食品经营许可证。
2. 食品销售场所：卫生、整洁、通风、防虫。
3. 食品销售过程：避免交叉污染、保持食品新鲜。
4. 食品销售信息：如实标注食品名称、生产日期、保质期、配料表等。
七、食品安全监管1. 食品安全监管机构：国家、省、市、县四级。
2. 食品安全监管职责：监督检查、抽检监测、案件查处、应急处理。
3. 食品安全监管措施：日常监管、专项整治、信息公开。
八、食品安全法律法规1. 《中华人民共和国食品安全法》：食品安全的基本法律。
2. 《中华人民共和国农产品质量安全法》：农产品质量安全的基本法律。
食品安全知识宣传资料
食品安全知识宣传资料食品安全是人类生命健康的重要保障之一，关系到每个人的身体健康和幸福生活。
随着社会的发展和生产力的提高，各种食品不断涌现，但是也带来了各种食品安全问题。
在这种情况下，加强食品安全知识宣传变得尤为重要。
本文将简要介绍有关食品安全的知识，希望读者通过本文的阅读，以加强对食品安全的认识和提高安全意识。
一、食品安全的概念及重要性食品安全是指保障人类食品需求的各项技术、管理和法制措施，以确保食品无毒、无害、无污染，符合人体健康需要的需求。
食品安全是人类的基本权利，也是生产、流通、消费等各个环节尽责的基本要求。
它关系到每个人的身体健康和幸福生活，是人类生命健康的重要保障之一。
食品安全的意义:1. 确保健康：有害物质对人体健康的危害难以估量，为了避免患病、延年益寿，食品必须保证安全；2. 确保公平：人们要受到同等待遇，享受健康食品；3. 保护国家战略：保证人民健康状况良好，已成为各国重要的国策。
二、食品安全知识1. 绿色食品:绿色食品是指根据生态环境、生产方式、产品质量等产生的品牌，代表优质食品，是指没有经过化学合成、处理等加工过程，生态环境优美，产出质量高，在生产、加工、运输和贮存等过程中减少大量污染物，这样保证食品的健康、安全和环保性。
2. 有机食品:有机食品是指在种植、加工、生产等方面都符合国际有机食品标准的食品，其生产要求：生态环境友好，不使用化学肥料，不施化学农药等。
有机食品具有高营养价值，口感良好和健康环保的特点。
3. 转基因食品:转基因食品是基因工程技术研究处理出的产品，也就是说提取有利的基因片段，将其载入到质粒中再转移入受体细胞内，然后再进行育种培育。
但是，转基因食品存在的生物安全和环境保护等问题，所以转基因食品需要经过严格的管理和安全监测。
4. 保健食品:保健食品属于食品范畴，它的功效主要在于预防和治疗各种疾病。
保健食品可用于增强机体免疫力、减轻疲劳、预防心脑血管疾病、调节肠胃机能等。
食品生产安全宣传内容
食品生产安全宣传内容
食品生产安全的宣传内容可以包括以下几个方面：
1. 食品安全意识的培养：宣传食品安全的重要性，提醒大家食品安全是每个人的责任，要养成检查食品标签和选择合格食品的习惯。
2. 食品添加剂的知识普及：向公众普及食品添加剂的种类和常见的食品添加剂对人体健康的潜在风险，提醒大家在购买食品时要尽量选用无添加剂或少添加剂的食品。
3. 食品原材料的安全性：宣传食品原材料的选用和质量检验，提醒消费者注意购买有合格证明和生产日期的食品，避免购买过期或潜在有安全隐患的食品。
4. 食品生产过程的卫生安全：宣传食品生产过程中的卫生要求，例如加工车间的卫生条件、操作人员的卫生习惯等，在选择食品品牌的同时也要关注食品生产过程中的卫生安全措施。
5. 食品存储和烹饪的安全知识：提供正确的食品储存和烹饪方法，避免食品变质或造成食品中毒，教育公众应对食品安全事件时的紧急处理措施。
6. 不合格食品和食品质量问题的举报渠道：宣传不同级别的食品质量监督举报电话和网站，在消费者发现不合格食品或有食品质量问题时，可以及时举报。
通过以上宣传内容的传达，可以提高公众对食品生产安全的重视程度，促进食品生产者加强食品安全管理，降低食品安全事故的发生率，保障公众的食品安全。
原创食品安全知识宣传内容
原创食品安全知识宣传内容食品安全是人们生活中非常重要的一部分，关系到人们的身体健康和生命安全。
为了提高公众对食品安全的认知和意识，以下是一些食品安全知识，希望能帮助大家更好地维护自己的健康。
食品安全意识和习惯1.购买食品时注意检查食品包装信息：购买食品时，应仔细阅读食品包装上的标签，关注生产日期、保质期、食品配料和添加剂等信息，确保食品的新鲜和安全。
2.合理保存食品：食品的保存方法和时限都是非常重要的。
不同类型的食品应按照指定的温度和时间保存，防止食品变质和滋生细菌。
3.加强厨房卫生：保持厨房的清洁和卫生是防止食品污染的重要步骤。
应经常清洗和消毒厨房用具和工作台面，避免食品与细菌交叉污染。
4.做到分开储存生熟食品：生食和熟食应分开储存在不同的地方，以防止交叉污染。
5.严格遵守食品烹饪和加热规范：食品在加热过程中需要达到一定的温度，以确保细菌被杀灭。
使用食品温度计确认食材已达到适宜温度。
危害健康的食品1.霉菌食品：霉菌食品可能含有致癌物质黄曲霉素，对人体健康有很大危害。
在购买食品时，应检查是否出现霉斑，同时注意保质期。
2.变质食品：变质的食品可能会引发食物中毒和胃肠道不适。
购买食品时注意检查是否有异味、变色等，避免购买变质食品。
3.过期食品：过期食品很可能已经超过了安全的食用时间，可能会引发食物中毒。
在购买食品时，应特别注意保质期信息，避免购买过期食品。
4.含有农药残留的食品：大量使用农药会对食物产生负面影响，容易在食物中留下农药残留，对人体健康造成潜在威胁。
购买食品时应选择无农药残留标志的农产品。
5.添加剂过量的食品：一些食品为了保存和美观需要添加剂，但过量的添加剂对人体健康有害。
购买食品时，应尽量选择无添加剂或添加剂含量适中的食品。
提高食品安全意识的方法1.学习食品安全知识：通过了解食品安全知识，掌握正确的食品购买、保存和加工方法，可以提高自己的食品安全意识。
2.关注食品安全相关信息：关注各类媒体和官方渠道发布的食品安全信息，及时了解风险食品和事件，避免受到危害。
食品安全知识宣传 内容
食品安全知识宣传内容食品安全是每个人都应该关注的重要问题。
通过宣传食品安全知识，可以帮助人们更好地了解如何选择安全的食品，增加对食品安全问题的警惕性，保障自己和家人的饮食健康。
一、食品安全问题的现状食品安全问题是目前社会面临的严峻挑战之一。
在中国，近年来频繁曝光的食品安全丑闻引起了人们的广泛关注，如“有毒豆芽”、“地沟油”、“毒奶粉”等事件，给广大消费者造成了极大的恐慌和困扰。
食品安全问题的严重程度可见一斑，我们需要加强对食品安全的宣传和宣告。
二、食品安全知识普及1. 清洗蔬菜水果：蔬菜和水果是我们日常生活中必不可少的食品，但它们往往会受到农药残留的影响。
在食用之前，我们应该用清水对蔬菜和水果进行充分冲洗，以去除表面的农药残留物。
2. 合理储存食品：食品的储存方式对食品的安全性有着直接的影响。
储存食品时，应避免与致病菌接触，保持清洁卫生环境，尽量避免食品过期，及时处理食品。
3. 规范烹饪方式：为了保持食品的卫生和安全，我们需要严格按照食谱和烹饪流程来进行食品烹饪。
避免食品过度加工，以减少对营养价值的损失，同时降低食品中残留的有害物质。
4. 合理选择食品：在选择食品时，我们应该尽量选择正规的食品生产商和销售渠道。
购买时注意查看食品包装上的标签和生产日期，选择有安全保障的食品。
5. 防止食品中毒：食品中毒是一种常见的食品安全问题。
在日常生活中，我们需要注意饮食卫生，避免食用过期变质的食品，尽量避免食品过量食用，避免食用生或未煮熟的食物，以及尽量避免食用街边小摊的食品。
三、食品安全管理和监管食品行业是一个与人们生活息息相关的行业，因此食品安全的管理和监管显得尤为重要。
政府部门应加大对食品生产企业的监管力度，加强食品安全管理、法规和标准的建设，并加强对食品生产环节的抽检力度，防止不合格食品流入市场。
同时，对于违反食品安全法规的企业，要严肃追责，依法进行处罚。
四、个人责任与食品安全个人责任是确保食品安全的重要环节。
学校食品安全知识宣传资料
学校食品安全知识宣传资料“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系到每个人身体健康和生命安全的大事，对于正在成长发育的学生们来说，更是至关重要。
在学校这个人员密集的环境中，保障食品安全显得尤为重要。
接下来，让我们一起了解一些学校食品安全的知识。
一、食品安全的重要性学生们正处于生长发育的关键时期，身体需要充足的营养来支持学习和活动。
而不安全的食品可能会导致食物中毒、肠道感染等疾病，不仅影响身体健康，还会影响学习和生活。
因此，保障学校食品安全，是维护学生健康成长的基础。
二、常见的食品安全问题1、食品污染食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，可能会受到各种污染物的污染，如细菌、病毒、寄生虫、农药残留、重金属等。
2、食品添加剂超标为了改善食品的色泽、口感、保质期等，一些食品会添加适量的食品添加剂。
但如果添加剂使用过量，就可能对人体健康造成危害。
3、假冒伪劣食品一些不法商家为了追求利润，会生产和销售假冒伪劣食品，这些食品的质量和安全无法得到保障。
4、食品储存不当食品在储存过程中，如果温度、湿度等条件不合适，可能会导致食品变质、滋生细菌。
三、学校食堂食品安全1、食堂环境学校食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒。
厨房、餐厅的地面、墙壁、天花板应无污垢、无积水，通风良好。
2、食品采购采购食品时，要选择正规的供应商，查看食品的生产日期、保质期、食品标签等，确保采购的食品符合食品安全标准。
3、食品加工食品加工过程要严格遵守卫生标准，生熟食品分开存放和加工，避免交叉污染。
烹饪食品要熟透，确保杀灭病菌和寄生虫。
4、餐具消毒食堂使用的餐具要经过严格的清洗和消毒，防止细菌滋生。
5、食品留样每餐食品都要留样，以便在发生食品安全问题时能够及时追溯。
四、校园周边食品安全1、小摊贩食品校园周边常常有一些小摊贩售卖食品，这些食品往往没有经过严格的卫生检验，存在较大的安全隐患。
学生们应尽量避免购买。
2、零食选择在购买零食时，要选择有正规包装、标签清晰、保质期内的食品。
食品安全手抄报内容资料50字
食品安全手抄报内容资料50字在日复一日的学习、工作生活中，大家或多或少都接触过一些经典的手抄报吧，手抄报是一种群众性的宣传工具，它就相当于缩小的黑板报。
那么问题来了，到底什么样的手抄报才经典呢？下面是小编整理的食品安全手抄报内容资料50字，欢迎大家分享。
食品安全手抄报内容资料篇1化学性食物中毒是指误食有毒化学物质，如鼠药、农药、亚硝酸盐等，或食入被其污染的食物而引起的中毒。
发病率和病死率均比较高。
毒鼠强中毒：又名没鼠命、四二四、三步倒、闻到死。
毒鼠强毒性极大，对人致死量5—12毫克。
一般在误食10-30分钟后出现中毒症状。
轻度中毒表现头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、口唇麻木、酒醉感。
重度中毒表现突然晕倒，癫痫样大发作，发作时全身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意识丧失。
预防措施：(1)严禁将有害化学物与食品一处放置。
(2)不随便使用来源不明的食品或容器。
(3)蔬菜粗加工时以食品洗涤剂(洗节精)溶液浸泡30分钟再冲净。
(4)水果宜洗净后削皮食用。
(5)手接触化学物后要彻底洗手。
(6)加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐或碱面食用。
(7)苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。
(8)食堂应建立严格的安全保卫措施。
有毒动植物中毒。
有毒动植物中毒是指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。
发病率较高，病死率因动植物种类而异。
1、四季豆中毒未熟四季豆含有的皂贰和植物血凝素可对人体造成危害，如进食未烧透的四季豆可导致中毒。
一般在进食未烧透的四季豆后1-5小时出现症状，主要是恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，一般病程短，恢复快，预后良好。
预防措施：烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
2、生豆浆中毒生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
进食后0.5-1小时出现症状。
主要有恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等。
食品安全知识宣传资料3篇
食品平安知识宣传资料·1一、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？(1)冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。
(2)从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。
(3)烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。
(4)由病原携带者或感染者加工食品。
(5)使用受污染的生食品或原辅料。
(6)生熟食品穿插污染。
(7)在室温条件下解冻食物。
(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。
(9)使用了来源不平安的食物。
(10)加工制备后的食物受污染。
二、如何清洗果蔬上的残留农药？(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是去除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的根底方法。
主要用于叶类蔬菜。
一般先用水冲洗掉外表污物，否那么等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。
然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以参加少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
(2)清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。
方法是先将外表污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500m1水中参加碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
(3)去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
(4)储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。
一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的`瓜果。
(5)加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
食品安全知识资料（精选8篇）
食品安全知识资料食品安全知识资料（精选8篇）食品安全是大家都关注的话题，我们每天都离不开食物，所以，食品的安全就十分重要了。
以下是小编整理的食品安全知识资料，希望对大家有所帮助。
食品安全知识资料篇1一、什么是食品安全食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。
二、在您选购食品时，务必做到“六不买”1、无证无照经营的食品不能买。
在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。
如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全事件，您将很难追偿或索赔，合法权益无法保障。
2、有包装的食品标签内容不全的不能买。
标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。
3、感觉不好的食品不能买。
感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。
这样的食品不能买。
4、假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。
假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。
因此，建议您最好到正规的店铺购买，以防上当受骗。
5、露天经营的食品不能买。
露天经营的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到您的健康。
6、过期食品不能买。
购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。
一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质，食用后可能影响到您的健康，还可能发生食物中毒事件，这样的食品不能卖。
三、经营者销售明知是不符合食品安全标准的食品应承担的法律责任销售明知是过期、变质、掺假掺杂、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，经营者除接受工商部门的处罚外，消费者可以依据《食品安全法》，要求经营者支付10倍价款的惩罚性赔偿。
食品安全知识2
八种常见的饮食卫生误区如下：1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。
这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。
分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。
可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。
至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。
殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。
所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。
因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。
抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。
因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。
这样做看似卫生细心，实则反之。
须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。
目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
食品安全知识宣传资料讲解
资料收集于网络，如有侵权请联系网站删除只供学习与交流食品安全知识一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。
（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。
对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？禁止生产经营的食品包括下列类别：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；（9）超过保质期限的；（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；（11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
食品安全宣传用语（2篇）
食品安全宣传用语1. 实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。
2. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。
3. 手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。
4. 开口吃个爽，莫把安全忘。
5. 全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。
6. 千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。
7. 普及食品科学知识，提高安全防范能力。
8. 食品质量安全，责任重于泰山。
9. 人品食品，品品相照;苍生民生，生生相联。
10. 美好生活，从饮食卫生开始。
11. 食品安全关系到国计民生。
12. 全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。
13. 食品安全系万家，监督管理靠大家。
14. 手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。
15. 食品人品大家品，品食品人品和谐。
食品安全宣传用语（2）一、关于食品安全的基本常识宣传用语：1. 保障食品安全，从每一口饭开始。
2. 爱吃饭，更要爱吃安全食品。
3. 注重食品安全，健康就在口中。
4. 选择安全食品，守护健康生活。
5. 食品安全不可忽视，健康离我们不远。
6. 食品安全事关大家，共同守护舌尖上的安全。
7. 争对食品安全，从社会动员开始。
8. 食品安全宣传，关乎每个人。
9. 孩子健康，靠食品安全。
10. 严把食品安全关，拥有健康幸福生活。
二、食品安全生产宣传用语：1. 食品安全生产，企业责无旁贷。
2. 安全食品生产，爱心呵护您的家。
3. 落实食品安全，质量把关不留死角。
4. 从源头抓起，保障食品安全。
5. 产品质量有保障，食品安全你放心。
6. 食品安全从业者，责任重大任重道远。
7. 生产过程监控，保障食品安全。
8. 安全食品生产，生命重于泰山。
9. 食品安全生产，让消费者无忧。
10. 食品安全生产，企业的基本道德。
三、食品安全消费宣传用语：1. 安全食品消费，从口入始。
2. 杜绝食品安全隐患，自我保护从每一次购买开始。
3. 慎选食品，为自己和家人做最好的选择。
4. 要敢于说“不”，拒绝有潜在危害的食品。
食品安全知识宣传资料
食品安全知识宣传资料“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到每一个人的健康和生命。
在日常生活中，我们需要了解一些基本的食品安全知识，以保障自己和家人的饮食安全。
一、什么是食品安全食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
简单来说，就是我们吃的食物要干净、卫生、有营养，不会让我们生病。
二、食品安全的重要性食品安全至关重要，主要体现在以下几个方面：1、保障身体健康食用不安全的食品可能导致食物中毒、肠道感染、过敏反应等疾病，严重的甚至会危及生命。
长期摄入含有有害物质的食品，还可能引发慢性疾病，如癌症、心血管疾病等。
2、促进经济发展食品安全问题会影响食品行业的声誉和发展，导致消费者对食品企业失去信任，从而影响整个经济的稳定和增长。
3、维护社会稳定大规模的食品安全事件可能引发社会恐慌和不满，影响社会的和谐与稳定。
三、常见的食品安全问题1、微生物污染这是最常见的食品安全问题之一，包括细菌、病毒、真菌及其毒素的污染。
例如，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌污染，可能导致腹泻、呕吐、发热等症状。
2、化学性污染主要有农药残留、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超标等。
比如，蔬菜水果上残留的农药，肉类中的兽药残留，以及食品加工过程中过量使用的防腐剂、色素等食品添加剂。
3、物理性污染指食品中混入了外来的杂质，如石头、玻璃、金属等，可能对人体造成伤害。
4、转基因食品的安全性虽然目前尚未有确凿的科学证据表明转基因食品对人体有害，但仍存在一定的争议和担忧。
四、如何保障食品安全1、选择安全的食品（1）购买正规渠道的食品选择有信誉的超市、农贸市场购买食品，避免购买三无产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。
（2）查看食品标签仔细阅读食品标签上的成分表、生产日期、保质期、储存条件等信息，了解食品的成分和质量。
（3）选择新鲜的食品优先选择新鲜的蔬菜水果、肉类、蛋类等，避免购买变质、腐烂的食品。
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一、造成食物中毒的危害因素
1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。
3、不卫生的设备，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。
7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。
9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。
二、食物中毒分类
1、微生物性食物中毒
（1）细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
（2）真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。
三、禁止采购的食品
1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品；
4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
四、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用
各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。
所以剩菜应尽量当餐食用。
彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。
通常情况下，这样可保证食品卫生质量。
但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。
各种叶菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。
亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。
五、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性
我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。
如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮菜连在一起，有相互污染的风险。
历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。
我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。
集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流
行，确保吃的卫生的重要环节之一。
六、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物
手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。
熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。
如果这一定要用手处理食物，应该戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。
戴手套要注意以下要求：
1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。
2、在处理生和熟食之间要更换手套。
3、手套要经常更换（至少每小时一次）。
4、用过后的手套不能再用。
七、为什么烹调方法不当，可产生多种致癌因素 在日常生活中，由于烹调方法不当，会产生多种致癌因素。
1、动物肉、鱼类等动物蛋白，火候超度，容易产生致癌物氨甲基衍生物，所以动物禽畜肉类、鱼肉类，不可爆炒，烧焦后更不宜吃。
2、高温加热或油炸食品，可产生致癌的多环芳烃物，因此应少食或不食油炸食品。
3、新鲜蔬菜洗切后搁置时间过长会产生致癌物质亚硝酸盐，因此蔬菜应现洗、现切、现炒、现吃,这样既避免产生亚硝酸盐产生,也减少了营养素的损失,特别是水溶性维生素的损失。
4、严禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否则会产生致癌物3.4苯并芘，对人体有害。
八、为什么会出现食物中毒 食物中毒首先应有中毒的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物中毒。
经分析，引起食物中毒常见的有十大因素：
1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）；
2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）；
3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）；
4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）；
5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）；
6、内务管理不善（偶然的污染事故）；
7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）；
8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；
9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯；
10、已加工的食物被污染。