谈稻谷干燥的意义与干燥工艺
稻谷烘干实施方案
稻谷烘干实施方案一、背景介绍稻谷是我国的主要粮食作物之一，其生产对于国家粮食安全具有重要意义。
而稻谷的烘干是稻谷生产过程中不可或缺的环节，直接关系到稻谷的质量和储存。
因此，制定科学合理的稻谷烘干实施方案对于提高稻谷质量、减少粮食损耗具有重要意义。
二、烘干设备选择在进行稻谷烘干时，首先需要选择合适的烘干设备。
目前，常见的稻谷烘干设备有晒谷场、热风炉、烘干塔等。
针对不同地区和规模的稻谷生产，可以选择合适的烘干设备，确保稻谷烘干效果和经济效益。
三、烘干工艺流程1. 清理稻谷：在进行烘干之前，需要对稻谷进行清理，去除杂质和不完整颗粒，确保烘干效果和稻谷质量。
2. 预烘干：将清理好的稻谷进行预烘干，去除部分水分，为后续烘干做准备。
3. 主烘干：将预烘干后的稻谷进行主烘干，通过热风或太阳能等方式，使稻谷中的水分逐渐蒸发，达到适宜的水分含量。
4. 冷却贮存：经过主烘干后的稻谷需要进行冷却，降低温度，然后进行贮存，确保稻谷的质量和储存安全。
四、烘干环境控制稻谷烘干需要考虑环境因素，包括温度、湿度、风速等。
在烘干过程中，需要根据当地的气候和季节特点，合理控制烘干环境，确保稻谷烘干效果和稻谷质量。
五、安全生产和环保措施在稻谷烘干过程中，需要严格遵守安全生产规定，确保操作人员的安全。
同时，也要注意环保问题，选择清洁能源进行烘干，减少对环境的影响。
六、烘干效果评估烘干后的稻谷需要进行质量评估，包括水分含量、完整颗粒率、杂质含量等指标。
通过科学的评估方法，对烘干效果进行检验，确保稻谷的质量达标。
七、结语稻谷烘干是稻谷生产过程中的重要环节，制定科学合理的烘干实施方案对于提高稻谷质量、减少粮食损耗具有重要意义。
通过选择合适的烘干设备、科学规范的烘干工艺流程、合理控制烘干环境、严格遵守安全生产和环保规定，可以确保稻谷烘干效果和稻谷质量，为粮食生产做出贡献。
稻谷烘干工艺
稻谷烘干工艺稻谷烘干是稻谷加工过程中至关重要的一步，它能够有效地降低稻谷的含水率，提高稻谷的质量和储存稳定性。
本文将介绍稻谷烘干工艺的步骤和注意事项，以及常见的烘干设备和技术。
一、稻谷烘干的步骤和注意事项1. 筛选和清洁：在进行稻谷烘干之前，首先需要对稻谷进行筛选和清洁，去除杂质和不完整的谷粒。
这样可以避免杂质对烘干设备的损坏，同时也有利于稻谷的均匀烘干。
2. 预烘处理：将筛选和清洁后的稻谷放入预烘室中进行预烘处理。
预烘处理的目的是通过较低的温度和湿度，逐渐蒸发稻谷中的部分水分，为后续的高温烘干做好准备。
3. 高温烘干：预烘处理后的稻谷会被转移到高温烘干室中进行高温烘干。
高温烘干的温度和时间根据稻谷的含水率和品种而定，一般在50℃-70℃的温度下进行，时间一般为数小时。
高温烘干能够迅速蒸发稻谷中的水分，提高稻谷的含水率。
4. 冷却和除尘：经过高温烘干后，稻谷仍然会有一定的热量，需要经过冷却和除尘处理。
冷却可以使稻谷温度逐渐降低到室温，除尘则能够去除烘干过程中产生的灰尘和杂质。
5. 储存和包装：经过烘干处理后的稻谷可以直接进行储存和包装。
储存时需要注意选择干燥通风的环境，避免稻谷再次吸湿。
包装时可以使用塑料袋或其他密封容器，以保持稻谷的干燥和新鲜。
二、常见的烘干设备和技术1. 烘干机：烘干机是目前最常用的稻谷烘干设备之一，它能够通过加热和空气对流的方式，快速将稻谷中的水分蒸发掉。
烘干机具有烘干效率高、操作简单等优点，广泛应用于稻谷加工行业。
2. 太阳能烘干：太阳能烘干是一种环保、节能的烘干技术，它利用太阳能将稻谷中的水分蒸发掉。
太阳能烘干设备主要包括太阳能集热器和热风机，通过将太阳能转化为热能，实现稻谷的烘干。
3. 流化床烘干：流化床烘干是一种新型的烘干技术，它通过将稻谷放置在流化床中，利用高速气流对稻谷进行干燥。
流化床烘干具有烘干效果好、烘干时间短等优点，适用于大规模的稻谷烘干。
三、稻谷烘干工艺的优势和问题稻谷烘干工艺具有以下优势：1. 提高稻谷的质量：烘干可以有效降低稻谷的含水率，减少霉变和虫害的发生，提高稻谷的质量和食用安全性。
稻谷干燥技术范文
稻谷干燥技术范文自然干燥是指将稻谷散晒在阳光下，利用自然风力和太阳能将稻谷中的水分蒸发出来。
这种干燥方法简单方便，成本低，但需要有一定的天气条件，如阳光充足、风力适中。
同时，自然干燥的效率比较低，稻谷在长时间的暴露下容易受到虫害和霉菌的侵袭。
人工干燥是指通过机械设备和燃料等辅助设备对稻谷进行干燥处理。
人工干燥技术可以根据不同的需求和场地条件选择不同的干燥设备，如曝晒干燥机、流动床干燥机、流化床干燥机等。
这些设备通过控制温度、湿度、燃料的使用等，可以更加精确地控制稻谷的干燥过程，提高干燥效率，降低能源消耗。
人工干燥技术中的曝晒干燥机是一种常见的干燥设备。
该设备主要由曝晒机、出谷器、温度调节系统等组成。
稻谷进入曝晒机后，通过调节曝晒机的倾斜角度和曝晒时间，使稻谷受到充分的阳光照射，加速水分的蒸发。
同时，温度调节系统通过控制曝晒机内的温度和湿度，以调整干燥的速度和质量。
流动床干燥机是一种较新型的干燥设备。
该设备主要由干燥室、风机、喷油燃烧器、热空气加热系统等组成。
稻谷通过输送装置进入干燥室，在室内受到强大而均匀的热空气流的作用下，水分快速蒸发，从而达到干燥的目的。
该设备具有干燥速度快、温度均匀、能耗低等优点。
流化床干燥机是一种适用于高水分物料干燥的设备。
该设备主要由流化床、加热器、热空气循环系统等组成。
稻谷进入流化床后，通过加热器提供的热空气将床内的稻谷吹起，使其形成流动状态，从而加快水分的蒸发。
该设备具有干燥速度快、干燥效果好、能耗低等优点。
在稻谷干燥技术中，除了合适的设备外，还需要注意以下几个方面：首先，选择适宜的干燥时间。
稻谷在收割后，水分含量较高，需要经过一定的干燥时间才能达到贮存标准。
干燥时间过短会导致稻谷质量下降，干燥时间过长则会造成能源浪费。
其次，控制合适的干燥温度。
稻谷在干燥过程中需要适当的温度来加速水分的蒸发，但过高的温度会导致稻谷质量下降，过低则会延长干燥时间。
再次，合理配备燃料和能源。
稻谷干燥过程解析
稻谷干燥过程解析稻谷干燥过程解析稻谷干燥是稻谷加工的重要步骤之一，它的目的是通过降低稻谷的水分含量，提高稻谷的质量和保存期限。
下面我将逐步解析稻谷干燥的过程。
第一步是选择适当的干燥设备。
常用的稻谷干燥设备有晾晒场、风箱和干燥机。
晾晒场是最传统的干燥方法，将稻谷摊放在平坦的场地上，利用自然风力和阳光进行干燥。
风箱是一种通过风力将空气吹过稻谷的设备，它可以加快干燥速度。
干燥机则是一种高效的机械设备，通过热风将稻谷中的水分蒸发掉。
第二步是准备稻谷。
在干燥过程开始之前，需要将稻谷收割并清洁。
收割后的稻谷需要割离稻穗，并去除杂质和破损的谷粒。
只有干净的稻谷才能够有效地进行干燥。
第三步是干燥稻谷。
在晾晒场中，稻谷被摊放在地面上，通过自然风力和阳光进行干燥。
这个过程需要一定的时间，通常需要数天到数周的时间才能完成。
在风箱中，稻谷被放置在通风孔上方，风箱通过风力将空气吹过稻谷，加快水分的蒸发。
而在干燥机中，稻谷被放置在机械设备中，通过热风的作用进行干燥。
干燥机的干燥速度通常比传统的晾晒场和风箱要快得多。
第四步是监控干燥过程。
无论使用何种干燥方法，都需要不断地监控稻谷的水分含量和干燥程度。
通过测量稻谷的水分含量，可以确定稻谷是否已经达到干燥的标准。
这可以使用水分计或其他测量设备进行。
第五步是结束干燥过程。
当稻谷的水分含量达到要求后，干燥过程就可以结束了。
干燥后的稻谷可以进行储存或加工，以便进一步利用。
总的来说，稻谷干燥是一个复杂而重要的过程。
选择适当的干燥设备，准备好稻谷，进行干燥，并监控干燥过程的水分含量和干燥程度，最后结束干燥过程。
这些步骤的顺序和执行都对最终的干燥效果和稻谷的质量有着重要的影响。
因此，在进行稻谷干燥时，需要仔细考虑每一个步骤，并确保其正确执行。
谷物干燥原理与技术
谷物干燥原理与技术谷物干燥技术的必要性：中国是世界上最大的粮食生产国，拥有世界上最大的大米产量和世界上第二大的小麦和玉米产量。
收获后，谷物必须干燥以备储存和加工。
干燥谷物的方法有日晒干燥和机械化干燥。
日晒干燥是我国几千年来采用的老方法。
机械化干燥是通过专业干燥机对谷物进行机械自动化干燥。
现代人在路上晒粮食不仅危害交通，而且污染粮食；利用干燥田干燥粮食浪费了宝贵的土地资源。
大米的人工干燥消耗大量人力和成本，大米的质量无法控制。
你不能在雨天把谷物烘干，自己控制收成，这是不科学的。
在中国的粮食产区，尤其是南方，水稻和小麦收获期间经常出现阴雨天气。
农民在粮食收获期间最担心的是多云、多雨、发霉和多雨的天气，因为在这种天气下收获的粮食含水量非常高，导致潮湿的粮食太晚无法干燥或无法达到安全水分，导致霉变和发芽。
湿谷没有抢鲜干燥，除了经济上的损失，谷物会产生黄曲霉，黄曲霉的毒性非常强，可引起肝的癌变,严重危害人民的健康。
所有谷物只要含水率过高，都有可能会产生黄曲霉。
如果能立即进行干燥，可以避免谷物发霉和发芽，并消除黄曲霉的产生。
因此，将谷物干燥到安全的含水量是粮食储存安全的首要条件。
由于人工晒谷的局限性，无法解决及时干燥谷物和保证谷物高质量的问题，难以面对国内对谷物质量的需求及国外市场的竞争。
据估计我国农户收割后及储粮损失率在8%~10%，每年损失粮食超过150亿公斤，损失高达300-600亿元。
与人工干燥相比，机械化干燥不仅不怕雨天，而且对整个干燥过程的质量进行了科学、自动化的监控。
全面推进干燥机械化，配合低温均匀干燥技术，生产出优质大米，可以高价出口到世界各地并创汇。
你不仅不用担心进口大米的竞争，还可以享受出口优质大米的好处。
现今欧、美、日等发达国家都全面采用干燥机械化，谷物质量都很高，所以谷物干燥机械化是必走之路。
机械干燥法：谷物干燥设备有很多种，他们的原理和操作方法各不相同，用途也有所差异。
这里我们先来介绍两种应用不同方式进行谷物干燥的干燥机。
谷物烘干与综合干燥技术研究
对未来研究的建议
深入研究新型谷物烘干与综合干燥技术，提高干燥效率 和节能减排性能，降低对环境的影响。
针对不同地区和不同种类的谷物，开展针对性的干燥技 术研究，以提高干燥效果和经济效益。
加强谷物烘干与综合干燥技术的智能化和自动化研究， 提高生产效率和产品质量。
加强国际合作与交流，引进国外先进的谷物烘干与综合 干燥技术，推动我国农业现代化进程。
详细描述
随着科技的不断进步和环保要求的提高，综合干燥技 术将不断发展和完善。未来，综合干燥技术将更加注 重节能和环保，如采用更高效的换热器、开发新型的 干燥剂等。同时，综合干燥技术将进一步拓展应用领 域，如用于处理高湿物料、低热值物料等。此外，随 着智能化和自动化技术的不断发展，综合干燥技术将 实现远程监控和智能控制，进一步提高生产效率和产 品质量。
高。
其他新型干燥技术
如微波干燥、红外线干燥等， 具有高效、节能等优点，但设
备成本和维护成本较高。
02
谷物烘干技术的研究现状
热风干燥技术的研究现状
热风干燥技术是谷物烘干中应用最广泛的技术之一，其研究 主要集中在干燥工艺参数优化、干燥设备改进和节能减排等 方面。
目前，热风干燥技术的研究重点在于提高干燥效率、降低能 耗和减少环境污染等方面，例如采用新型的换热器、优化热 风温度和湿度的控制等措施。
详细描述
在谷物烘干领域，综合干燥技术已经得到了 广泛应用。通过将热风干燥和微波干燥等方 法相结合，可以实现快速、均匀的干燥，提 高干燥效率和产品质量。此外，综合干燥技 术还在食品、医药、化工等领域得到广泛应 用，为这些行业的发展提供了重要的技术支 持。
综合干燥技术的发展趋势与展望
总结词
未来，综合干燥技术将继续向着高效、节能、环保等 方向发展，为各行业提供更优质的干燥服务。
稻谷烘干工艺
稻谷烘干工艺稻谷烘干工艺是稻谷后收处理中非常重要的环节，它可以有效地保证稻谷质量，提高粮食食品的品质和安全性。
稻谷烘干工艺的好坏，直接影响到后续加工和储存的质量和效率。
下面我们来详细探讨一下稻谷烘干工艺的相关内容。
一、稻谷烘干工艺的作用稻谷烘干工艺可以让稻谷快速去除水分，达到生产需求的含水率。
其主要作用如下：1、提高品质：稻谷去除水分后不易受到真菌、细菌等的污染，从而可以保证稻谷的原有品质和色泽。
2、提高储存效率：干燥的稻谷在储存过程中可以大大减小存储空间，减少储存需要的时间和成本，节约仓储资源。
3、提高加工效率：稻谷经过烘干处理后质地更佳，更容易加工成为各类粮食食品，如米饭、粉丝、面条等。
二、稻谷烘干工艺的方法稻谷烘干工艺的方法有多种，主要包括以下几种：1、太阳烘干法：此方法需要利用太阳的直接辐射烘干稻谷，是一种传统的烘干方法。
由于受制于天气，此方法通常适用于日晴天气较多的地区。
太阳烘干无需投资，但时间长，劳动力大，而且对天气依赖性大。
2、自然对流烘干法：这种方法基于稻谷内部得到良好的空气流通和传热，通过通风和空气穿透，让稻谷在自然的热风提供下迅速失去水分。
3、流化床烘干法：此法是通过热风在稻谷内的流化床中流动来进行烘干的。
此方法有利于快速烘干大量稻谷，但需要一定的设备投资和专业的技术人员。
三、稻谷烘干工艺的注意事项稻谷烘干工艺的注意事项如下：1、控制烘干温度：烘干过程需要控制温度，过高的温度会影响稻谷的质量，甚至会使其变色、变质、变味。
2、控制烘干时间：时间过长和过短，都会影响到稻谷的质量和口感。
3、稻谷烘干保持清洁：为防止传染病毒、细菌等过程中带入的污染源，烘干场地应保持清洁卫生，提高稻谷的卫生质量。
总之，稻谷烘干工艺是稻谷后收处理过程中非常重要的环节。
对于稻谷加工行业来说，采取合适的稻谷烘干工艺，不仅可以提高稻谷品质，降低粮食加工的成本，而且能够带来可观的经济效益。
谷物干燥原理与技术讲解
谷物干燥原理与技术谷物干燥技术的必要性：我国是世界上最大的粮食生产国，稻米产量全球第一，小麦及玉米产量全球第二。
谷物收获后，为了储存和加工，必须经过干燥处理。
干燥谷物的方法有日晒干燥和机械化干燥。
日晒干燥是我国几千年来采用的老方法。
机械化干燥是通过专业干燥机对谷物进行机械自动化干燥。
现代人在马路上晒谷不但危害交通，也污染谷物；用晒谷场晒谷，又浪费宝贵的土地资源。
人工晒谷耗费大量人力，成本高，稻谷质量无法掌控。
遇到梅雨天就无法晒谷，无法将收成掌握在自己手中，很不科学。
我国粮食产区特别是南方地区，稻麦收获期常常出现阴雨梅雨天气。
农民最担心谷物收获期遇上阴雨霉雨天气，因为这种天候收获的谷物含水率都是非常高，造成湿谷来不及晒干或无法达到安全水份，因而产生霉变发芽。
湿谷没有抢鲜干燥，除了经济上的损失，谷物会产生黄曲霉，黄曲霉的毒性非常强，可引起肝的癌变,严重危害人民的健康。
所有谷物只要含水率过高，都有可能会产生黄曲霉。
如果可以马上进行干燥，就能抢救谷物免于霉变发芽，杜绝黄曲霉产生，所以抢鲜将谷物干燥到安全的含水率是储粮安全的首要条件。
由于人工晒谷的局限性，无法解决及时干燥谷物和保证谷物高质量的问题，难以面对国内对谷物质量的需求及国外市场的竞争。
据估计我国农户收割后及储粮损失率在8%~10%，每年损失粮食超过150亿公斤，损失高达300-600亿元。
相对于人工晒谷，机械化干燥不但不怕阴雨天，整个干燥过程的质量都是科学化自动监控的。
全面推广干燥机械化，配合低温均匀干燥的技术，生产出的优质米就可高价外销世界各地，创收外汇。
不但不用担心进口大米的竞争，还可享受出口优质大米带来的收益。
现今欧、美、日等发达国家都全面采用干燥机械化，谷物质量都很高，所以谷物干燥机械化是必走之路。
机械化的干燥方式：谷物干燥设备有很多种，他们的原理和操作方法各不相同，用途也有所差异。
这里我们先来介绍两种应用不同方式进行谷物干燥的干燥机。
一、箱式通风干燥机箱式通风干燥机，属于静置式干燥机。
稻谷干燥机械化技术
稻谷干燥机械化技术一、技术应用意义及现状（一）技术应用意义稻谷干燥是水稻生产中的关键环节，是实现水稻生产全程机械化的重要组成部分。
长期以来，传统的稻谷干燥方法主要是在晒场上依靠自然晾晒，虽然简便易行，但干燥时间长、损耗大、稻谷品质低，且受气候、场地等条件的限制。
特别是南方地区，水稻收获季节雨水较多，收获后稻谷含水率往往高达24%-35%，因稻谷未能得到及时干燥而造成了较大损失。
据统计，因气候潮湿，谷物来不及晒干或未达到安全贮存水分造成霉变发芽以及在晾晒过程中抛洒综合损失，一般年景达5%，受灾年景达10%以上。
自然晾晒干燥时间长，干燥不均匀，不能保证安全水分率，破碎率高于3%。
机械化干燥采用干燥设备完成稻谷清选、装料、干燥、缓苏、冷却、装袋等工序，可以克服自然干燥的诸多弊端，做到谷物不落地，减少土石混入，提高稻谷品质，有效增加农民收入，具有显著的经济效益。
因此，发展稻谷干燥机械化技术，采用干燥设备进行稻谷干燥，不仅可以避免因受气候条件影响造成稻谷发芽、变质、霉烂带来的损失，而且可以减少劳动用工，提高劳动生产率，提高大米质量，对保证粮食生产安全，促进粮食增产增收具有重要的意义。
（二）技术应用现状稻谷干燥技术在日本、韩国等国家以及我国台湾地区已普遍应用，其中，台湾地区在上世纪末稻谷干燥机械化水平已达98%。
随着我国农村经济的快速发展和农业产业结构的不断调整，专业化、集约化的稻谷干燥规模经营有了新的进展。
从1996年起，台湾三久机械有限公司（上海）生产的循环式低温干燥机、日本金子农机有限公司（无锡）经销的种子专用干燥机和通用型干燥机等进入我国市场，并带动了南方水稻产区稻谷干燥机械化的发展。
这些干燥机尽管价格偏高，由于设备性能好，可靠性、自动化程度高，售后服务周到依然受到农户的欢迎市场前景看好。
广西于1999年开始引进、推广稻谷干燥机械化技术，并开展稻谷干燥试验、示范，为广西稻谷干燥机械化技术推广应用积累了经验。
稻谷烘干工艺
稻谷烘干工艺
稻谷烘干是农业生产中的一个重要环节，其目的是降低稻谷的含水率，以保证稻谷的质量和储存期限。
稻谷烘干工艺的选择和实施影响着稻谷的品质和经济效益。
烘干方式主要有太阳能烘干、机械烘干和空气烘干等几种。
太阳能烘干是利用太阳辐射烘干稻谷，其优点是简单、成本低廉，但是受天气和气温等因素的影响比较大。
机械烘干是利用燃料燃烧产生的热量烘干稻谷，其优点是烘干效率高、稳定性好，但是成本较高。
空气烘干是利用环境温度和湿度的变化烘干稻谷，其优点是成本低、适应性强，但是烘干时间较长、烘干效率低。
在烘干过程中，需注意控制温度和湿度，避免稻谷烘干过度或过少，导致稻谷品质下降或霉变等问题。
同时，还需注意烘干机设备的维护和清洗，以保证其正常运转和稳定性。
总之，稻谷烘干工艺的选择和实施应根据具体情况进行，掌握好烘干温度和湿度的控制方法，才能保证稻谷的质量和经济效益。
- 1 -。
水稻干燥工艺流程
水稻干燥工艺流程
水稻的干燥工艺是稻谷收获后的一项重要工序，它有助于减少水分含量，防止霉菌滋生，提高稻谷的质量和保存性。
以下是水稻干燥的基本工艺流程：
1.预处理：在水稻收获后，将其从稻田中取出，并进行初步的去
杂、去秸、去石等处理。
2.传输和堆场：将预处理后的水稻通过输送设备或手工搬运到专
门的堆场，准备进行后续的干燥处理。
3.初期风选：在水稻进入干燥设备之前，进行初步的风选，去除
杂质和轻杂质。
4.干燥：干燥是水稻处理的关键步骤。
有多种方法可以用于水稻
的干燥，其中最常见的是通过热风或太阳能进行自然晾晒，或
者使用机械设备进行热风干燥。
常见的水稻干燥设备包括烘干
机、风干机、烘干塔等。
•太阳能晾晒：将水稻摊晾在平整的地面上，借助太阳能和自然风力进行晾晒。
这是一种传统的、环保的干燥方法。
•热风干燥：使用热风机或其他热源，将热风通过水稻，使水分蒸发，达到干燥的目的。
这种方法通常速度较快，
适用于大规模生产。
5.再次风选：在水稻干燥后，进行再次风选，去除残留的杂质。
6.储存：干燥后的水稻可以被存储在仓库或设备中，以备将来销
售或加工。
这只是一个基本的水稻干燥工艺流程的概述。
实际操作可能因地区、设备和传统习惯而有所不同。
在进行水稻干燥时，应确保控制好温度、湿度和干燥时间，以避免水分不均匀、霉变等问题，确保最终产品的质量。
粮食机械化干燥技术必要性及展望
粮食机械化干燥技术必要性及展望摘要：农业产业是我国经济发展中重要部分，推动着我国经济社会的发展。
在科技发展以及民众思想改革开发下，在农业生产中已广泛使用到了机械化设备，目前耕种和收获环节是运用机械化设备最为集中的环节。
而粮食干燥机械化技术主要以机械烘干为主，也就是在不破坏粮食品质的基础上，运用相应的技术和工艺，以此完成干燥过程。
该技术的普及和使用对农村经济的提升和农业发展有着重要意义；在如今新形势的发展下如何提高粮食机械化干燥技术，提高农机社会化服务，这将是粮食干燥技术未来发展的必然形势。
关键词：粮食；机械化；干燥技术；展望一、使用粮食机械化干燥技术的必要性1 粮食干燥机械化需求和规模经营相辅相成传统的土地经营比较分散，对于机械化干燥技术的需求并不高，但在国家经济的推动下，土地规模经营逐渐扩大，同时出现了大量的家庭农场、农民合作社以及种粮大户等规模较大的中粮主体。
规模越大，粮食生产量也越大，但处理环节就比较麻烦，过了最佳的收获时期，在收获时容易掉粒，从而造成一定损失。
如果采用自然晾晒，则会需要很多人工操作，且地方难寻。
因此规模化的中粮主体急需运用粮食机械化干燥技术[1]。
常见干燥机械设备分类（见表1）。
表 1 常见干燥机械设备分类2 对自然灾害的抵御能力较弱据国家粮食部门统计，每年因为没有及时进行粮食干燥或没有创建良好的仓储环境，造成霉变损失北方地区达到了2%-3%，如果遇到恶劣气候将会不断增加损失程度，因而难以保障粮食的安全和最终的品质问题。
而农业生产有着复杂的环节，传统的人工收获方法具有一定的后熟作用，可以进一步降低谷物水分，这也是生产多年积累下来的生产模式，在机械化收获技术不断发展下，农业生产环节之间的协调性和平衡性受到了相应的影响，以至于粮食品质逐渐下降。
3 新农村建设需要粮食机械化干燥技术在农业生产生产中有效运用机械化干燥技术可以减低农民在公路上晒粮食而引发的事故几率，这样可以在一定程度上保障农村环境的舒适性。
谷物干燥机械化技术及相关基础知识
艺等，现分述 如— Ｆ ０
９农 Ａ Ｇ Ｒ １ Ｃ 机 Ｕ Ｌ Ｔ ｕ Ｒ 科 Ｅ Ｍ Ａ Ｃ 技 Ｈ Ｉ Ｎ Ｅ Ｒ 推 Ｙ Ｔ Ｅ Ｃ 广 Ｈ Ｎ 。 Ｌ ｏ Ｇ ２ ０ 删 １ ３ ． ｓ １ ｌ ０ Ｏ Ｎ
适用技术
雨
（ １ ）热风温度 热风温 度提高 时，它传给 粮食 的热
２ ４
２ ：
不损 害谷 物品质的前 提下，降低 谷物 中含 水量，使 其
达 到国家安全贮存 标准的干燥技 术 。谷物干燥是农 业
１ 鱼 半 年 ３ ０天 ２ ０—２ ５ １ ５—２ ０ １ ５天 １ ０天 ３～ ５ 数 一
天 天 ，也是农 业生产 中的关键 环节，是
则其饱和湿含量增加 ，带走水分 的能力也加强。因此 ， 标准 规 定 ，稻 谷干燥 后 爆 腰率 的增 值 不得 超 过 ３ ％。 提高热风 温度不仅可以提高干燥 速率 ，缩短干燥 时间， 为了解决 稻谷干燥后 的爆腰率 问题 ，一般采用 缓苏工 而且 还会 降低单位 热耗 。蒸发 １ 公斤水所需 热量与温 艺。 即干 燥 以后 将稻 谷放 人缓 苏仓 中保温一段 时间， 度 有关 ，温 度越高 ，所需 的热量 越小 。限制热 风温 度 使 籽粒 内部水分 向表 面扩 散 ，降低籽 粒 内部 的水分梯 提高 的因素是 粮食 品质 ，热风温度 过高，则粮温 升高 ， 率 。然后再进行二次干燥 ，就可 以减少 爆腰率 。但 是 品质下 降。所 以，在不影 响粮食品质 的前 提下应尽量 在 干燥 过 程 中增加 一 个 缓苏过 程 ，势 必 降 低 干燥 机
５ ￣ （ ２ 条＇ ｌ ｅ ｔ平衡含水率如下表所示。 翻晒 的传统 方法 ，向全 面实 现农业机械化 、农业 现代 ２
水稻烘干要求
水稻烘干要求一、水稻烘干的必要性和原因水稻是我国主要的粮食作物之一，其种植面积广泛且产量较高。
然而，在水稻的收割过程中，由于天气的不确定性，往往会导致水稻含水量偏高，这就需要进行水稻烘干，以保证水稻质量和保存期限。
二、水稻烘干的方法和工具水稻烘干一般使用烘干机进行，烘干机是一种专门用于将水分从农作物中蒸发出去的设备。
烘干机主要由热风系统、输送系统和控制系统组成。
热风系统通过燃烧或电加热产生高温热风，输送系统用于将水稻送入和取出烘干机，控制系统则实现对烘干机温度、湿度等参数的控制。
三、水稻烘干的时间和温度水稻烘干的时间和温度是影响烘干效果的重要因素。
一般来说，水稻烘干的时间应该控制在适当的范围内，过长或过短都会影响水稻的品质。
同时，烘干温度也需要适当控制，过高的温度会导致水稻烘干不均匀或烘干过度，而过低的温度则会延长烘干时间。
四、水稻烘干的注意事项在进行水稻烘干时，还需要注意以下几个问题。
首先，要选择适当的水稻烘干机，不同型号和规格的烘干机适用于不同的水稻烘干需求。
其次，要定期对烘干机进行维护和保养，确保其正常运行和高效工作。
此外，还要注意水稻的储存条件，避免受潮和霉变。
五、水稻烘干的优势和劣势水稻烘干的优势在于可以快速将水分从水稻中蒸发出去，提高水稻的质量和保存期限。
同时，水稻烘干还可以减少水稻的腐败和发芽率，提高水稻的市场价值。
然而，水稻烘干也存在一定的劣势，如烘干设备价格较高，运行成本也较大。
六、水稻烘干的市场需求和前景随着我国农业现代化的推进和农民收入水平的提高，水稻烘干的市场需求也在逐渐增加。
未来，随着科技的不断进步，水稻烘干技术也将不断改进和创新，提高烘干效率和质量，进一步推动水稻产业的发展。
七、结语水稻烘干是确保水稻质量和保存期限的重要环节，它能够提高水稻的市场竞争力和降低农民的经济损失。
因此，在水稻种植和收割过程中，我们应该重视水稻烘干的作用和要求，合理使用烘干设备，提高水稻的品质和经济效益。
谷物机械化干燥的必要性与现实意义
粮食机械化干燥的必要性与现实意义我国是粮食生产大国，到目前为止95%以上的粮食仍然依靠自然干燥，抗御自然灾害的能力非常薄弱。
据国家粮食部门调查，每年丰收的粮食由于没有得到及时的干燥和良好的仓储条件，霉变损失北方地区为2~3%，南方地区为3~5%，遇到自然灾害上述损失将大幅度增加，粮食品质和安全难以得到保障。
一、近年机械化收获的迅速发展打破了原有生产环节间的协调与平衡，导致粮食品质的下降和损失农业生产有许多环节组成，多少年的积累与完善才得以形成一套各环节间协调与平衡的生产模式。
早年的人工收获方式：稻割倒后一般在田间晾晒一两天或数天，一方面有一定的后熟作用，更主要的是让谷物水分降低（一般可降到18%以下），脱粒后稻谷就可以短期保存而不变质，再将此谷物分批在小块晒场晾晒，达到长期保存水分（14.5%左右）。
机械化收获的快速推进，导致了高效快速的机械化收获方式与原始的谷物干燥方式严重不适应，致使大批高水分的谷物没有场地晾晒（或由于下午或傍晚收获的谷物根本无法晾晒）、装在口袋里或被堆积在一起，时间一长（数小时内）就开始发热，导致大米的食味、品质下降，时间长的甚至霉变，造成经济损失。
二、社会主义新农村建设需要机械化谷物干燥江苏省社会主义新农村建设纲要对新农村建设在设施、环境建设方面都作了较详细的规定，机械化干燥可以杜绝在公路上晒粮等造成的交通隐患，也可以使农村门前屋后环境整洁。
三、提高百姓生活质量，生产真正的优质大米需要机械化谷物干燥为满足人们生活质量不断提高的需求，优质大米的生产除了品种、栽培方法、生长环境等措施外，更需要及时科学的干燥、储藏方法与装备来保证每一粒谷物的生物活性与新鲜度。
在日本，高水分的谷物收获后3小时内应进入机器干燥，24小时内将其水分降到安全储存标准方可确保谷物生物活性与品质不受影响。
四、机械化干燥将显著减少粮食损失，节省土地占用干燥机械化技术的采用，使得谷物干燥不受气候、场地等条件的制约，特别在收获季节遇到阴雨灾害性天气，可大幅度减少霉变损失。
谷物干燥机械化的必要性与现实意义
谷物干燥机械化的必要性与现实意义谷物干燥机械化是当今农业发展的必然趋势，其必要性和现实意义不言而喻。
首先，谷物干燥机械化可以提高谷物的质量。
传统的谷物干燥方式，如太阳晒干，容易受到外界环境的影响，如极端的温度、湿度、风力等，容易导致谷物受潮、变质，影响谷物的品质。
而谷物干燥机械化可以有效控制谷物的温度、湿度，从而保证谷物的质量。
其次，谷物干燥机械化可以提高谷物的储存效率。
传统的谷物干燥方式，如太
阳晒干，耗时较长，而谷物干燥机械化可以大大缩短谷物的干燥时间，提高谷物的储存效率。
此外，谷物干燥机械化还可以提高谷物的加工效率。
传统的谷物干燥方式，如
太阳晒干，谷物的水分含量不均匀，容易导致谷物加工过程中出现堵塞、破损等问题，影响谷物的加工效率。
而谷物干燥机械化可以有效控制谷物的水分含量，从而提高谷物的加工效率。
综上所述，谷物干燥机械化的必要性和现实意义不言而喻，它可以提高谷物的
质量、储存效率和加工效率，为农业发展做出重要贡献。
稻谷烘干工艺
稻谷烘干工艺引言：稻谷是世界上最重要的粮食作物之一，为了确保稻谷的质量和保存期限，烘干是必不可少的工艺。
本文将详细介绍稻谷烘干的工艺和注意事项。
一、烘干的目的和重要性稻谷在收割后含有较高的湿度，如果不进行烘干处理，容易受到霉菌、虫害等影响，从而降低稻谷的品质。
烘干的目的是将稻谷中的水分含量降低到合适的水平，以便储存和加工。
二、常用的烘干方法1. 太阳能烘干：利用太阳能进行烘干是一种环保、经济的方法。
将稻谷散放在平坦的场地上，利用太阳的热能将水分蒸发掉。
这种方法适用于天气晴朗、阳光充足的地区。
2. 机械烘干：机械烘干是利用专用的烘干设备对稻谷进行烘干。
常见的机械烘干设备包括热风炉、热风炉等。
这种方法可以在任何天气条件下进行烘干，烘干效果稳定可靠。
三、稻谷烘干的基本步骤1. 清洁处理：在进行稻谷烘干之前，需要对稻谷进行清洁处理，去除杂质和不完整的谷粒。
2. 分级：将稻谷按照品质和大小分成不同的等级，以便进行更好的烘干处理。
3. 储存：将分级后的稻谷储存在干燥通风的仓库中，以防止稻谷在烘干过程中受到二次污染。
4. 烘干：根据实际情况选择合适的烘干方法进行烘干。
太阳能烘干时，需要将稻谷均匀地散放在烘干场地上，定期翻动以保证烘干效果。
机械烘干时，需要将稻谷放入烘干设备中进行烘干，控制烘干时间和温度，以确保稻谷的质量。
四、烘干中需要注意的问题1. 温度控制：稻谷在烘干过程中需要逐渐升温，但是过高的温度会损坏稻谷的品质，因此需要控制好烘干设备的温度。
2. 时间控制：烘干时间过长会造成能耗的浪费，时间过短则不能将稻谷烘干到合适的水分含量，因此需要根据实际情况控制烘干时间。
3. 空气流通：稻谷在烘干过程中需要充分接触空气，以便水分蒸发。
因此，烘干设备的通风效果需要良好。
4. 质量检测：烘干后的稻谷需要进行质量检测，以确保烘干效果符合要求。
结语：稻谷烘干是确保稻谷质量和保存期限的重要工艺。
我们可以选择太阳能烘干或机械烘干等方法进行烘干，通过控制温度、时间和空气流通等因素，可以达到理想的烘干效果。
稻谷蒸煮干燥的原理
稻谷蒸煮干燥的原理
稻谷蒸煮干燥是指在稻谷加工的过程中，利用高温蒸汽将稻谷煮熟并干燥至所需的含水率。
稻谷蒸煮干燥的原理主要包括以下几个方面。
首先，稻谷蒸煮干燥的原理涉及热传导的过程。
当稻谷放入蒸煮机内，在高温蒸汽的作用下，蒸汽与稻谷表面接触，传导热量至稻谷内部。
蒸汽温度高，能够快速传导稻谷内部，使得稻谷被均匀加热。
其次，稻谷蒸煮干燥的原理还涉及热交换的过程。
稻谷在蒸汽的作用下吸热，把水分蒸发出来，形成水蒸汽。
蒸发的水蒸汽会带走稻谷中的热量，实现了热交换。
这样稻谷就能够迅速被加热和脱水。
此外，稻谷蒸煮干燥还有一个重要的原理是膨化效应。
在稻谷蒸煮过程中，稻谷被迅速加热，所含的水分迅速蒸发，产生的蒸汽在去除稻谷表面的脱水作用下，会在稻谷内部形成压力。
这种压力又能使得稻谷蒸汽进一步膨胀，使得稻谷在煮熟过程中出现体积膨胀。
这就是我们常说的稻谷膨化，也是稻谷在经过蒸煮干燥后变得更加饱满、颗粒饱满的原因之一。
最后，稻谷蒸煮干燥的原理还涉及稻谷内部水分的迁移过程。
在蒸煮过程中，稻谷内部水分受热后会蒸发，同时因蒸汽的作用，水分会从稻谷内部迁移到稻谷表面。
这样能够实现从稻谷内部向外面迁移的水分湿度的均衡，使得稻谷可以被更加均匀地蒸煮和干燥。
总结起来，稻谷蒸煮干燥的原理主要包括高温蒸汽的热传导作用，热交换的效应，膨化的效果以及水分迁移的过程。
这些原理相互作用，使得稻谷在蒸煮干燥过程中能够迅速被加热、蒸发及干燥，从而达到理想的含水率。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
因为 稻谷 是 植 物种 子 ， 分 和温 度 适 当时会 发 水
芽而 形成 植物 体 。所 以 ， 谷 在 储 藏 中也 有 呼 吸 作 稻 用 和各种 生物 酶 的反应 ， 随着 储 藏时 间的增 加 ， 谷 稻 的生 命力 在逐 渐 下 降 ， 生命 力 下 降 是 品 质劣 化 的重 要影 响 因素之 一 。 稻谷 在储 藏 中除生 物化 学反 应使其 成 分发生 变
一
化， 碾米 出米 率下 降 ， 吸水能 力低 下等 。
上 述这些 变 化 ， 终反 映在 米饭 上 ， 米饭 的容 最 如
次性 品质 以糙 米 的外 观 参 数 为 主 。在 日本 ，
主要检 查糙 米 的外 观诸 项 目， 如爆 腰 率 、 米 率 、 碎 容
积 比增加 、 粒发 硬 、 饭 弹性下 降 ， 黏度 降低 、 饭粒 表面 光泽 减 弱等 。这些 变 化 是 由稻 谷 自身 的生 理 、 学 化 变化 ， 加上 物理 变化 综合作 用 的结果 。因而 ， 将 再 应
ｌ 引 言
随 着科 学 发 展 和 技 术 的进 步 ， 现在 稻 谷 的收 获
不 同时 期 收 获 的稻 谷 平 均水 分 有 所不 同 ， 我 在 国南方 的早 稻产 区 ， 稻 的 收 获 季节 在 ７ ８月 份 ， 早 ～ 此 时 的气 温一 般 在 ２ ～ ３ ℃ ， 高 湿 多 雨 ， 谷 平 ５ ８ 且 稻 均 水分 在 ３ （ ｂ 左 右 ， 粒 间的水 分差 也较 大 ， ０ ｗ． ） 谷 标 准偏 差值 在 ３ ～４之 间 。我 国南 方 的 晚稻 或 北 方 的单季 稻 ， 收获 季 节在 １ ～ １ Ｏ １月 份 ， 获 时气 温 较 收 低 ， 方 一般 在 １ ～ ２ ℃ ， 方 在 １ ～ １ ℃。此 期 南 ５ ４ 北 ０ ５
收 获后 的稻谷 进 行合 适 的处 理 ， 而 使 储 藏 的稻 谷 从
积 重 以及千 粒重 等形 态方 面的 品质 ； 收购 时 的水 分 、 异 物混 入率 等也 属于 一次性 品质 的范 畴 。
二 次性 品质 与稻 谷 的储 藏 、 加工 、 流通 以及 消 费 者的要 求有 关 。 白米 的食 味 、 口感 被 定 义 在 二 次性
机类 型及 干燥 工艺是 干燥 技术 的关 键 。
箱 型静止 式 、 立型 静 置 式 、 续式 和循 环 式 等 ， 年 连 近 来 ， 出现 了像 连 续 移 动 式 干燥 机 、 世 纪 ５ Ｏ年 代 开始 ， 谷 干 燥 问题 显 得 突 稻
题， 实现 及 时 、 速 地 干燥 收获 后 的鲜 稻 谷 ， 用 谷 迅 利
作 者 简 介 ： 厚 清 （９ ６） 男 ， 蒙 古 通 辽 人 ， 日华 侨 ， 刘 １ ５一 ， 内 旅 博
士 ， 要 从 事 谷 物 干燥 及 深 加 工 技 术 的开 发 研 究 。 主
物 干燥 机集 中处 理是 高效 、 安全 的有 效途 径 。 体， 多功 能 、 现代 化 的农 机 管理 服务 中心 。三 是在 加 强农 机场 库管 理 、 善 配 套设 施 ， 用数 字 化 、 能 完 应 智 化、 现代 化管 理设 备 的同时 ， 强北 大荒农 机 文化 建 加 设， 推广 普及 北大 荒农 机标 识 和农机 工人 标志 服 ， 使 农 场 机务 区建 设 达 到 设 施 完 备 、 能 先 进 、 理 规 功 管 范 、 境 优美 ， 为 推进 农 场 城 镇 化 、 快 新 农 村建 环 成 加 设 的一道 靓丽 的 风 景 ， 进一 步 提升 现 代 化 农 机 管理
水平 ， 动垦 区农 机化 又好 又快 发展 。 推
（０ ） ０ ５
４ ８
现 代 化 农 业
２ １ 年 第 ９ （ 第 ３ ６期 ） ０１ 期 总 ８
２ ３ 干燥 工 艺与储 藏稻 谷 的品质 ．
市场 保有 量 比较多 的热 风式 谷物 干燥 机主要 有
对 于长 时 间储 藏 的稻 谷来 说 ， 了保证 稻 谷 的 为 品质 ， 保持 米饭 的食 味 和 口感 ， 希望 将 收获后 的高 水 分、 高生活 力 的鲜稻谷 尽 快地 干燥 到安全 储藏 水分 。 对 于 不 同地 区 、 同品种 的稻谷 来说 ， 理选 择干 燥 不 合
摘 要 ｌ 述 了稻 谷 机 械 化 干 燥 的 意 义 ， 析 了稻 谷 干 燥 和 稻 谷 品 质 方 面 的 一 些 参 数 ， 述 了常 用 的 干 燥 机 类 型 论 分 综
以及 适 合 干 燥稻 谷 的 干 燥 机 类 型 与 干 燥 工 艺 。
关 键 词 ： 谷 ； 燥 机 ； 燥 工 艺 稻 干 干
降 ， 高 出米率 。 提
在 ２ － ２ （ ｂ ， Ｏ ４ ｗ． ） 谷粒 间水 分 的标准 偏差 值在 ３左 右 。但 根 据 稻 谷 生 长 期 的积 温 状 况 有 所 不 同 ， 在 积温 偏低 的年 份 ， 平均 水分 较高 ， 且谷 粒 间水分 的 标 准偏 差值 也偏 大 。
大气 中氧 气 的氧 化作 用 下 ， 是 会 出现 味 道 、 色 、 一 颜 物性 等变 化 ， 是 米 粒 中含 有 的 维 生 素 Ｂ 也 会 减 二
少。
机 的效率 虽不 如连 续 式 的 ， 干 后 稻 谷 的 品质 较 为 但
理 想 ， 节省 人工 。 且
从 干燥 的均匀 性 、 干燥后 稻谷 的品质 、 效率 等方
２ 稻 谷 机 械 化 干 燥 的 意 义
２ １ 收获 后鲜 稻 谷 的 平 均 水 分 及 单粒 间 水分 标 准 ．
偏 差
收 稿 日期 ： Ｏ １０ － ｏ ２ ｌ － ６２
放， 在稻 谷 的强烈 呼 吸作用 下产 生 大量 的呼 吸热 ， 同 时 消耗 大量 营养 成分 ， 这是 产生 稻谷 品质 劣化 、 变 霉 或 着色 米等 品质 低下 的原 因之 一 。为 了解决 上述 问
出， 特别 是在 以稻米 为 主食 的 日本 。 日本从 １ ５ ９ ８年
在 考虑 稻 米 的食 味 问 题 时 ， 用 干 燥 机干 燥 收 使
获后 的 高水 分 鲜稻谷 是有 效 的方法 之一 。稻 谷 的呼
开 始普及 静 止式 谷 物 干 燥 机 。它 与 自然 干 燥 相 比 ，
有 了很大 的进 步 。但 是 ， 干燥 中需 要人 工 翻动 ， 在 存 着 作业效 率低 和 品质不 稳定 等 问题 。随之 开发 了连 续 式和循 环式 干燥 机 。连续 式干燥 机虽 然解 决 了效
吸受 周 围空气 温度 以及 相 对湿 度 影 响 ， 围环 境 空 周 气温 度越 高 、 相对湿 度越 大 时呼 吸作用越 强 ， 稻谷 体
内的营养 成分 消耗 也 越 多 ， 因而 品 质 劣化 的进 程 就
率 问题 ， 干 后 稻谷 的品 质 不很 理 想 。循 环 式 干 燥 但
越 快 。此 外 ， 自身 含 有的各 种生 物酶 的作用 下 ， 在 谷 粒 内的淀 粉 、 白 质 、 质 等 成 分 也 在 进 行 分 解 反 蛋 脂 应 。其 中脂质 的反 应 速 度 较 快 ， 肪 及游 离 脂 肪 酸 脂 氧化 分解 后 的产物 是大 米 味道劣 化 （ 陈米 味） 的主要 原 因 。稻 谷 除在 生物 酶 作 用 下 营养 成 分 分 解 外 ， 在
面 综合 考虑 ， 日本从 １ ６ ９ ６年 开始 普及循 环 式谷 物干 燥 机 。现在 ， 稻谷 的干 燥 方式 以循 环 式 低 温热 风 干 燥 机为 主流 。在 日本 ， 所有 的干 燥 机 都 配有 在 线 水 分 仪 ， 保证 干后 品质 的 条件 下 ， 现 了 自动 运 转 。 在 实
２ ２ 稻谷 的安 全储 藏水 分 ．
由于 各 国的气 候 条 件 不 同 ， 稻谷 安 全储 藏水 分
的 目标 值也 有所 不 同 。 日本规 定 干燥后 稻谷 的平 均
水 分为 １ ～１ （ ｂ ； 国 规定 的安 全 储 藏 水 ５ ６ ｗ． ） 我
分 为 １ ～ １ （ ｂ 。对 于储 藏 稻 谷 来 说 ， 库 ３ ５ ｗ． ） 人 原 粮 的水分 偏 差越 小 越 好 。在 稻谷 干 燥 过 程 中 ， 为
化 外 ， 理 性 能 也会 发 生 变 化 。例 如 ， 粒 组 织 硬 物 米
节 热风 温度 。也有 一些 干燥设 施 采用 生物 质燃料 作
干 燥机 的热 风源 。
３ ２ 干 燥 后 稻 谷 的 品 质 ．
稻 谷 的品 质 用 稻 米 （ 米 或 白米 ） 指 标 来 衡 糙 的
量 ， 以分为 一次性 品质 （ 观 品质 ） 二 次性 品质 可 外 和 （ 内在 品质 ） 。
化农 业 机械 停放 、 管 、 养 、 修 的农 机 场 库 棚 建 保 保 维
设 。一 是加 大投 入 力 度 ， 行 国家 、 体 、 人 （ ） 实 集 个 户
多元 化投 入 ， 强 农 机 基 础 设 施 建 设 。可 实 行 提 取 加 农 机 发 展基 金 ， 争取 项 目资 金支 持 等筹集 资 金 ， 加快 建设 步 伐 。二是 继续 推 广红 星农 场 、 星农 场 、 谊 七 友 农 场 五 分场 二 队 、 山农 场 等建 立 现 代 农 机 管 理 服 鹤 务 中心 的经 验 ， 到 统一 规 划 ， 持 起 点 标 准 高 ， 做 坚 建 设具有“ 四室 、 四化 ” 准 的寓 农 机 管 理 与 服 务 于 一 标
间阴雨 天较 少 ， 空气 相对 湿度 较低 ， 谷平 均水 分多 稻
作 业 基本 上 实现 了省 力 高效 的 机 械化 收获 ， 收 割 在
的 同时 ， 完成 了脱 粒 、 清选 等作 业 。利 用联 合 收割机 收获 稻谷 时 ， 获后 的鲜 稻 谷 水 分 高 ， 活力 强 ， 收 生 还 保 持 着 旺盛 的呼 吸能 力 ， 在谷 粒 自身 呼吸 的作 用下 ， 堆 积 的稻 谷在 短 时 间 内会 产 生 大量 的 呼 吸热 ， 使堆 积 层 内稻 谷温 度 急剧 上升 。当达 到某 一合 适 的温度 范 围时 ， 害 细菌 快速 繁 殖 ， 使谷 物 在短 时 间 内发 有 致 生 品 质劣 化甚 至腐 烂 发霉 。 为 了保 证 粮 食 在 收 获后 或 储 藏 中不 发 生 霉变 ， 要 将 收获 后 的谷 物水 分 降 至 ｌ ～１ （ 量 基 准 ４ ５ 湿 含水率 ， 以下 简记 为 ｗ． ） ｂ 。谷 物 干燥 的 目的 ， 防 除 止 粮 食变 质外 ， 过合 理 的干燥 工 艺 ， 通 将收 获后 的谷 物 及 时干燥 至 安全 水分 ， 以保 持 食 味 ， 可 防止 口感下