北京地区大型商超连锁商店研究报告

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北京地区大型商超、连锁商店研究报告 20日--04年02月时间：04年02月12日地点：北京目的：调查北京地区的大型卖场、连锁商店等市场的情况。内容如下： 27家北京KA店数量

其主要门店的销售额在当地零售业指那些在现代化销售渠道中影响力较大,KA

他们一般乃至全国零售业内占的份额比较高或其具有标竿作用的现代零售终端. KA分为：都具有相对统一的采购权和至少两家以上的零售网点。K/A (Global Key Account) 全球性的K/A (National Key Account) 全国性的K/A (Local Key Account) 地域性的 KA：国际性 2家易初莲花北京家乐福北京5家

1家欧尚北京沃尔玛北京2家

4家好又多北京

KA:

全国性家北京4 北京24家北京华联物美家北京2家乐：区域性KA 家北京15超市发北京15家美廉美

元，普30000的进店费非常高，新开的易初莲花50000元、欧尚相关费用：KA 元的店有首联、沃尔玛、家世界、旺市百2000-10000元—30000马望京店元，100元，其他暂不要进店费；条码费利、世纪联华、华堂、城乡，家乐福50001000专柜在2000元；元外均为元之间；300堆箱/特除万客隆、首联为1500元—其他元，元，2500旺市百利2000促销员管理费差距较大以家乐福最高元左右；元不等。在实际谈判过程中，大部分开户费，进店费，条码费会有所500元—60降低。如产品进店时，同时上堆头，专柜等促销活动，商场的进店费、条形码费1

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组织需,会降低。在竞争中的环境下追求业绩和利润的成长，随着复杂度的提高要更多不同的功能或层级人员，需要功能单位和系统来解决新的问题。 192家A类店

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元；条码费30元；促销员管理费差距较大—300800元；专柜在—元之间；堆箱/特 5002000元不等。在实际谈判过程中，大部分开户费，进店费，条码费会有所元—50400降低。如产品进店时，同时上堆头，专柜等促销活动，商场的进店费、条形码费类店的客情更为重要，如果客情做的好，好多活动都可以免费或低

价会降低。A做。家B类店181

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首航十二店首航十七店首航二十一店

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计：181家活动费用也比较灵活，客情由为重要。相关费用：B类店的一切费用都比较便宜，家C类店250

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点点育婴店金宇瑞欣超市金宇瑞欣超市二店

家计：250尤其,近几年来,北京的超级市场发展主要集中在大型超市方面21是欧美的大型超市已经在北京大型超市的发展上占了主导地

位。大型连锁零售业将掌世纪中国商业竞争重要是中外超级市场的竞争。我们已经十分清晰地看到大型超市将占取中国未握未来流通主导权。成为零售业的第一主力。目前国内业界在对大型来零售业的制高点,大型超市可细分为大超市的业态特征的认识上还有有待澄清的地方,、大型综合超市(Hypermarket)、仓储式商场(Warehouse)卖场(General Merchandise Store)。这种大型超市模式是目前在中国发展速度大卖场(Hypermarket)

法资的欧,沃尔玛；最快,规模最大的。它的典型代表是法国的家乐福包括国内的大部分大型,尚、泰资的易初莲花、台资的好又多、乐购超市同样采取的是这种模式。:

大卖场具有以下几个明显特征有较完整地标准食品超市和百,—12000平方米一、营业面积在7000太7000货商店的经营内容。平方米左右的营业面积是大卖场的下限, 小就无法综合化经营； ,超过这个上限顾客会感到太累。平方米是大卖场的上限二、 12000使平方米的大店一般会采取两个楼面方法分设,大卖场对超过10000 消费者不至于太累并在心理上产生逛了两个商店的乐趣；大卖场的商品组合采取将销售额向少数品种高度三、商品定位特性, 量贩)的目标。这一商品组合方法在总,集中的方法以达到大量销售( 但在商品线的宽度和深度上,体上能够满足消费者一次性购足的要求受到少数品种量贩的制约； ,, 四、格定位大卖场采取了严格按商品的品种分别定价的方法包7

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这些商品一般是自己加工、自有品牌或消的商品高毛利销售,括:10%这些商品一般是与的商品薄利多销,费者对其价格不敏感的商品;20%对一消费者对其价格特别敏感;消费者日常生活密切相关的民生品,最则按无毛利销售,些供应商品牌的商品占到了70%市场份额的商品,最优的大卖场一般的价格政策和价格形象是,3%的卖场费用;多加2—;

天天平价,品质最优的价格为第二利润源。(面包、熟食、配菜等)五、以自己加工的商品既打压了传统的百, 大卖场综合化经营和在民生品上的价格优势如家用电器产品销售上的品牌集中性甚至单一性所获得低价,货商店同时又挤压了中国刚刚发展起来的综合度较差的中小型超市。优势,自助式的销售方式和连锁,,销售方式和经营方式的革命性另外消费者一般的生,,特别是大卖场对消费需求的切入点是的方式经营都使大卖场以低廉的价格使消费者得到切实的利益,活食品和用品, 具有新生业态的强大生命力。,,从国际商业的发展实际来看大卖场在北京的市场发展潜力极大在流通消费者在一般的生活消费品享受上的低价化并趋向于平均化,对中国这样一个发展中国家来上是得益于大卖场等超级市场的发展。以天天平价为特征的大卖场必然是大行其道的。零售业的业态不,说分析一下大卖场的弱点和,可能有常青树,大卖场也不可能永远风光这有助于我们在高速的发展中保持清醒,将遇到的竞争是十分有益的的头脑。在商品的综连锁型生鲜食品超市。生鲜食品超市虽属中型超市,但生鲜食品

是超市中最具有个性合性、价格的竞争上要逊于大卖场,只要生鲜,

也是最能吸引顾客和集聚顾客的商品化和特色化的商品,因为当生鲜食,食品做得好也是能与大卖场或其他的大型超市竞争的生鲜食品的加工和配送中心也一定要,品超市以连锁店的方式发展时那时连锁性的生鲜食品超市就会在鲜度、品种和价格上产发展起来,现在我们已经在深圳看到生鲜食品超市与大卖场生对大卖场的优势。或隔街对门竞争的状况。隔墙共生,大卖场更是现代零售店铺越来越受中国家庭消费决策人的青睐，典型的中国家庭消费决策人是２周末集中购买日杂食品的主要场所。8

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月家庭收入为１０其家庭有３－４个成员，５－４４岁的已婚女性，０１－３０００元。家庭主要购物者、其购物频率、平均花费、花在路途的时间和不

消费者是根据不同店铺的特同类型商店各类商品的购买情况也不同。色而形成购物习惯的。目前，消费者是去不同商店购买不同商品的，而消费者客观上又因为他们无法在一家商店里买到所有需要的商品。

而即能实现“一站购物”，需要能在一家商店买到所有想买的商品大卖场和超市这样的现代店铺能满足消费者“一站购物”调查显示，已