读书心得 “《舌尖上的新年》——用一场盛宴作别记忆中的年”读后感
纪录片舌尖上的新年2016观后感
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舌尖上的新年观后感
舌尖上的新年观后感在这个新年的第一天，我选择了看新版《舌尖上的中国》。
作为一部牌照式纪录片，它以讲述中国美食为线索，通过全方位的角度，呈现了中国不同地域、文化、风土人情。
整部纪录片分为了九个章节，每一个章节都讲述了不同地域的美食和历史渊源，让观众一起品尝中华美食的同时，也领略了各地的自然风景和人文特色。
其中让我最印象深刻的是第四章“蒸汽时代”，讲述了粤菜由普通的拉面变为蒸的方法产生。
同时，它还探讨了岭南人的厨房文化和对食材的讲究，这让我大开眼界。
我认为，中国的美食不止在于食材和口味，更多的在于文化和传承。
此外，整部纪录片配乐非常出色，不仅能传达出各地美食的味道，还能使人沉浸在远古的历史感和当下的美食之中。
在第七章“山川秀色”，音乐仿佛能让我闻到绿茶的清香，感受南京的旖旎山水。
无独有偶，舌尖上的中国在画面上也用了很多特效，将食材的细节表现得淋漓尽致，让人目不暇接。
比如，第一章“小时光”中的红烧肉部分，镜头非常细致地将肉的糖色、油亮和筋道等方面呈现，让人口水直流。
这些特效和配乐让纪录片更显得现代化，更能吸引年轻人的目光。
这部纪录片也提醒人们注意吃饭方式与健康问题，例如，第八章“苏鲜遇见”，提到了避免“吃季节”，吃食疗中的偏方可能会带来负面影响。
作为一部非常值得一看的纪录片，《舌尖上的中国》不只是在讲述美食，更重要的是讲述了中华文化和传承，是一次中华文化的全方位的展示。
它让我们知道，中华美食不仅存在于桌子上，更存在于人们心中，流传于祖辈的口耳相传中，是每个中华儿女应该自豪的文化符号。
总之，这部纪录片不仅满足了我对美食的追求，更使我感受到了中华文化的底蕴，让我对生活和人生的意义有了更深刻的理解和思考。
我相信，《舌尖上的中国》这部纪录片，不仅具有观赏性和娱乐性，更让我们在品尝美食的同时，更好地了解中华文化和历史，也能为我们的生活带来不一样的启发和养分。
舌尖上的新年观后感
舌尖上的新年观后感新年对于每个人来说都是一个重要的时刻，它代表着一种新的开始和希望。
而在中国，新年更是一个特殊的节日，有着悠久的历史和独特的文化内涵。
作为中国人，我们总是把新年与家庭、亲人和美食联系在一起。
在这个值得庆祝的时刻，我心里有一种深深的感慨和体会，就如同品味美食一样。
新年的美食，从传统的饺子到年糕、年糖，都能让人回味无穷。
年夜饭是新年最重要的一餐，家人们会一起团聚，品尝各式各样的美食。
每一道菜品背后都有着特殊的含义和象征，比如年糕象征着“年年高升”，饺子寓意着团圆和合家欢乐。
品味这些美食，能够感受到岁月的流转和对美好未来的期盼。
在舌尖上，我感受到了传统与现代的交融。
传统的年菜总是让人觉得质朴而美味，它们是几代人口口相传的珍藏，包含着人们对美好生活的期望和祝愿。
而现代的烹饪技术和创新也为新年菜肴带来了新的可能性。
比如，传统的年糕现在已经有了多种口味和形状的选择，无论是椰奶口味的年糕还是芝麻糕，都让人流连忘返。
而在年夜饭的桌上，往往能找到各种各样的美食，从传统的糯米饭到创新的海鲜、西餐，让人大快朵颐。
年菜的独特之处还在于它们的制作过程。
年夜饭的准备往往需要提前几天，甚至几个星期，每一道菜品都需要耐心细致的料理。
而这个过程，也成了家庭成员间相聚的时刻。
父母亲、祖辈们为了制作一桌丰盛的年夜饭，会共同参与剁肉、洗菜、烹饪的过程，这让人感受到浓浓的亲情和家庭温暖。
回忆岁月中的那些年，这些美食充满了时光的痕迹和家的温暖。
除了家庭间的相聚，新年也是一个休息放松的时刻。
人们常常利用这个时间去旅游，寻找新的味道和经历。
各地都有着特色的新年美食，比如北京的年糕、四川的火锅、广东的盆菜等等，都有着浓厚的地方特色和文化象征。
品味这些美食时，我不仅能够尝到不同地区的风味，还能了解到当地人的生活习惯和创造力。
这种与美食相伴的旅行经历，让我的新年更加丰富多彩。
品味美食，不仅是一种愉悦的享受，更是一种对文化和历史的尊重。
看舌尖上的新年观后感3篇
看舌尖上的新年观后感3篇看电影《舌尖上的新年》真是一种"折磨人"的体验，它就好比是一种类似于冷暴力的残酷刑罚，让你独自坐在影院内，看着大银幕上那些无比诱人的美食，在不停地调戏着你的味蕾，让你身体中的馋虫轮番对你进行攻击，而且时间长达90分钟。
下面是有看舌尖上的新年观后感，欢迎参阅。
看舌尖上的新年观后感篇一：包场般地看完了《舌尖上的新年》，走出放映厅的时候工作人员问我："纪录片吧，好看吗?"我答好看，然而也不仅是好看，更是好听、好吃。
从前在电影院看《海洋》的时候，因为年纪小还觉得略乏味，这次却看得个值回票价、齿颊生香。
之前《舌尖上的中国》第一、二季都是在电脑上看的，这回将纪录片搬上大银幕，摄制团队也着实在画面和镜头上花了心思。
譬如制作松肉扣时的延时摄影、烹制烧鹅时与武术格斗的蒙太奇等，立马有了电影感和非常棒的观影体验。
最爱的还是鲢鱼冻融化在热米饭上的特写：晶莹的肉冻逐渐化开，汤汁缓缓渗透到米饭中，在饱满的米粒上裹一层油亮鲜香，甚至仿佛能闻到混杂着米香与鱼味的气味——非大银幕不能体会这夺人呼吸的美，我看得都忘了吃东西。
这次的主题是"新年"，内容也围绕着从年三十备年货开始到正月十五最后一顿宴席，将东南西北各地的新年美食统统包罗。
红蟳米糕、柚子酿、生腌咸膏蟹、陈楼糖瓜、红龟粿、九大簋、七件子，"膨大丰盈、繁盛多样"，有声有色有味有故事(其中用绳子切割糖瓜时发出的"啵"的一声真是萌坏我，捋顺的麦芽糖简直像Rapunzel的头发一样顺滑泛金光)，很好地完成了任务，把新年的美味展现给我们。
在我看来，如果有什么不足，那就是有年的美味，却缺乏年的味道，或者说气息。
《舌尖上的新年》照惯例将一种种美味串成片，然而在讲述时，却有些游离。
发压岁钱、备年货、放鞭炮和祠堂盛宴时你能看到"年"，其他时候似乎与《舌尖上的中国》讲述个人故事并无差别。
舌尖上的新年
舌尖上的新年新年，是一个充满活力、充满希望的季节。
对于中国人来说，和新年相关的传统习俗和美食才是最让人期待的。
自2012年起，一部叫《舌尖上的中国》的纪录片于每逢春节期间播出，从新年美食的角度展现了中国文化的多元性和博大精深。
今年的春节，自然少不了《舌尖上的新年》这个主题，下面我们就一起来探究一下舌尖上的新年。
春节，是中国的传统佳节，也是各地不同地方美食的呈现时节。
我们可以通过《舌尖上的中国》中的各种美食节目，领略到全球除夕夜灯火璀璨，大家围坐在桌前，家人团聚的习俗，而同时也少不了辞旧迎新的美食佳肴。
在各地不同的年俗餐桌上，有茶餐厅的叉烧、糯米饭，有鲁菜、湘菜、川菜等地方美食和各种各样的年糕、丽水蛋（浙江、福建、江苏地区）、脆皮鸭（北京地区）、饺子、年糕（云南地区）等等。
不敢想象在这个时节，各地美食所带来的味觉享受和文化碰撞是多么的丰富多彩。
另外，2021年是牛年，年糕的出现是春节最热门的美食之一。
与其它地区不同，茶餐厅除了传统的糯米年糕、萝卜年糕、枣泥糕和蒸年糕之外，还有香港地区独特的菜烧年糕，这是一种和火锅一样火爆的吃法，它是将切成小块的年糕放在菜汤中煮熟，再浇上一勺有味儿的汁就可以食用了。
除了年糕之外，重庆也有一种独特的美食叫“晒干年”，据说源自广东，属于南北美食交融的代表之一。
整个制作过程是将先风干的鸡腿肉、猪肉、熟豆腐等用中草药和花椒调味，然后在阳光下晒干制作而成的。
在茶餐厅、火锅店等餐厅中，对于这种独特的制作方式，一般都会在菜单上特别标注。
春节不仅仅是肚子里的美食，它还传递着一份家的温暖、亲情的亲切和美好的祝愿。
在《舌尖上的中国》中，我们可以看到食材的鲜活，制作工艺的传承与创新，更能领悟到民间文化积淀的深厚掌握，是中国菜未来的继承与发展。
同时，在这些美食背后可以看到更多的是人们在节日之际的共同思念，在重复再来的年初，更能展现其深厚的文化意义。
对于每年的春节来说，有了美食和家人的陪伴，我们才感到了岁月的温暖和传承下去的力量。
舌尖上的年味活动感想
舌尖上的年味活动感想忙忙碌碌又是一年，倏地心头涌起一股温暖的感动，突然想起过年这个老话题，在我的记忆里占据了多少分量。
大人盼插田，小孩盼过年。
原本只是家长们的一句调侃，却也是个大实话。
不过，和现在的孩子相比，除了玩得更加自由，便是从此有了打牙祭的盼头。
不必是名贵的吃食，那些家家户户必备的手工制作各色干粮足
以担当。
进入腊月，围绕过年的准备便开始了。
不知从哪一年开始，母亲学会了热糖，不再需要请邻居帮忙便能完成。
一家人围着一口大锅乐呵呵地诞若脸，盼若锅里翻起的浪花快点凝结成糖饴，也好先入口为快，早些感受到逼近的年味。
母亲用大大的锅铲捞起浓厚的糖饴，看那流动的线条，确定灶膛里该留什么样的火候。
差不多了，母亲退下锅台，由父亲顶了上去，盛出部分糖饴，直接往锅里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
这是熬糖和切米糖同时进行。
以前母亲不会熬糖时，有时是用
买来的白糖块作为粘合剂。
自己热糖可能要费些柴禾和功夫，但这些在多下人眼里算不上成水。
却能省下点钱。
而对我这样的孩子来说，最大的收获使是从头至尾亲眼见证不起眼的麦芽和大米怎么变成了令人垂涎的白糖。
当然，最后会每个人轮流品尝一下锅里盛出的饴，那浓烈的班味以从未有过的冲击力直达心底，感觉到全身
都在享受着那一刻的快意。
除了熬糖切糖，准备其他的炒货吃食也是等同视之的隆重和热闹。
炒泡米的时候，一定会一同炒些玉米、蚕豆、花生、山芋角等干粮。
这些吃食，花生数量较少，算得上过年吃食中的上品，一般不给小孩子任意搬弄，而只在有客人来时才端出来，这时倒可以趁机吃到一些。
看舌尖上的新年观后感
看舌尖上的新年观后感《舌尖上的新年》这部作品可以说是一次关于春节文化和食物文化的全方位探索和展示。
通过记录和呈现了许多不同地区、不同信仰、不同民族的食物习俗和传统，带给我们一个全新的视角去探索春节的内涵和价值。
整部作品可以分为三个主要部分，分别是春节前的准备和购物，春节期间的家庭聚会和美食盛宴，以及春节后的闹春节和桥年等传统活动。
首先是春节前的准备和购物阶段。
这个阶段主要展示了中国各地不同的春节准备方式和民俗风情。
如从古老传统春联、年画，到现代的节日气球、灯笼等，准备工作漫长而繁琐。
就像电视节目中所展现的一样，在很多家庭中，春节意味着繁忙的购物之旅。
家家户户挤在人山人海的市场和商场中，选购各种礼品和食材。
而对于一些特殊的人群，如杂货铺老板和年画画家等，春节前期更是他们一年中最忙碌的时期，在春节之前处理好各种铺子和设计出节日年画，以备销售和参观。
其次，就是春节期间的家庭聚会和美食盛宴。
尤其是在中国南方，春节往往是一个家庭聚会的重要时刻，无论身在何地的亲戚都会赶回家中一同欢度佳节。
这个时期主要展示了各地区地方美食和传统春节菜肴。
从鱼、蛤蜊、花生到牛肚、泡菜，各种食材令人垂涎三尺，许多都是具有地方特色的美食。
而且可以看到，不同家庭在准备和烹饪食物上都有着各自的秘密和口味。
同时，在春节期间，还有各种传统的活动和游戏，如拉花灯、放烟花等，这些活动也是春节期间必不可少的一部分。
最后，就是春节之后的闹春节和桥年等传统活动。
在中国许多南方地区，过年之后的第一天是习俗“祭年”的日子。
在这一天，民众将食品和礼物献给村里的土地神，以求来年风调雨顺。
在之后的时间里，还会有各种桥年和闹春节的传统活动，这些活动不仅有助于搞活气氛，同时也是传承中国传统文化的重要手段。
整部作品的图像和音效都很出色，对于大多数人来说都很生动和形象。
除了展示各种美食和食品文化外，还有许多引人入胜的画面和音乐元素。
例如，家庭成员围坐在烧火的炉子前，共同享受温暖的火光和烤炉边的烤腰子。
舌尖上的新年的观后感
舌尖上的新年的观后感引言新年是中国传统的重要节日之一，也是人们团聚、欢庆和品尝美食的时刻。
《舌尖上的中国》是一部纪录片，通过展示中国各地的特色美食和独特的烹饪技艺，让观众深入了解中国的饮食文化。
在这个令人期待的新年时节，我通过观赏《舌尖上的中国》对中国的新年饮食文化有了更深刻的认识和触动，下面将分享我的观后感。
饮食文化的重要性饮食文化是一个国家、一个地区的文化传承的重要组成部分。
中国有着悠久的饮食文化历史，新年饮食文化更是其中的重要组成部分。
观看《舌尖上的中国》不仅让我领略到各地特色美食的精彩，更让我意识到中国的饮食文化蕴含着深厚的历史、地域和民俗元素，是中国文化不可或缺的一部分。
各地特色美食的魅力在《舌尖上的中国》中，我最为震撼的是各地特色美食的丰富多彩和独特魅力。
比如，在贵州的苗家寨子中，他们用独特的烹饪技艺制作出了酸辣苗家鱼，让人流连忘返；在四川的火锅文化中，辣味与麻味的结合让人口齿生香；在广东的潮汕地区，鲜美的海鲜成为了新年饭桌上必不可少的美味。
这些特色美食不仅令人垂涎欲滴，更彰显了中国饮食文化的多元性和魅力。
新年饮食的象征意义在中国的新年期间，除了美食的享受，饮食还承载着丰富的象征意义。
《舌尖上的中国》通过展示各地的新年饮食习俗，让我深刻领会到新年饮食的象征意义。
比如，北方人在除夕夜会围坐在一起吃饺子，寓意团团圆圆；南方人则喜欢吃年糕，寓意年年高升。
这些习俗不仅反映了中国人渴望团聚和幸福的心愿，更让新年饮食成为了人们情感交流和传承文化的重要媒介。
新年饮食的传承与创新观看《舌尖上的中国》让我意识到，新年饮食的传承与创新是中国饮食文化发展的重要方向。
在纪录片中，除了展示传统的新年美食，还有一些创新的做法和菜品出现，让人耳目一新。
传统的美食不仅代表着过去的记忆，也是新一代厨师们发挥创意和提升技艺的平台。
他们通过融入现代烹饪技术和推陈出新的创意，让传统美食焕发出新的生命力，让人们在新年时节品尝到更多的美味。
舌尖上的新年读后感
舌尖上的新年读后感
这部片子一开场，那各种各样的美食就像一群活泼的小精灵，直接蹦到了我的眼前。
看着那些精心制作的美食，我感觉我的口水都要变成瀑布了。
每一道菜都像是一个故事的主角，背后有着满满的传统和浓浓的家乡味。
比如说那些年糕，做年糕的过程就像是一场热闹的魔法秀。
从把糯米磨成粉，到最后蒸出那白白胖胖、软软糯糯的年糕，每一步都充满了仪式感。
我就想啊，这哪是在做年糕，这分明是把新年的祝福都揉进了那一团团的糯米里。
吃年糕的时候，感觉不仅仅是在品尝一种食物，而是在感受新年的希望和团圆的美好，咬上一口，那黏黏的口感就像家人之间怎么扯也扯不断的亲情。
还有那些腊肉，在房梁上挂着的时候，就像是在炫耀自己的美味。
那被风干的肉，经过时间的沉淀，变得更加有味道。
当它被切成一片片，放进锅里一炒，“滋滋滋”的声音就像新年的鞭炮声一样诱人。
腊肉独特的香味瞬间弥漫开来，感觉整个屋子都被新年的气息填满了。
这部片子可不光是在展示美食，它还像是一本厚厚的家书，写满了对家的思念和对新年的期待。
它让我知道，美食不仅仅是为了填饱肚子，更是一种传承，是连接过去和现在的纽带。
那些古老的烹饪方法，一代一代传下来，就像家族的宝藏一样珍贵。
新年的味道
新年的味道——读《舌尖上的新年》有感说到中国最为重大的节日，那肯定是春节；说到春节最为重要的部分，那肯定是春节期间的食品文化了。
中国文化博大精深，食品的种类更为繁多！到了春节，大家都放下自己繁忙的工作，和家庭聚集在一起。
然而这种时候，人们就会花很多的精力去研究和制作各种各样的美食了。
就这样，几千年下来，中国的春节食品文化就沉淀了下来。
繁多的食品种类在中国广阔的土地上一点点地发展。
当然地域上的气候和土地情况的区别也造成了饮食习惯和特色上的不同，北面南米和水饺年糕都是来自不同地域的代表。
先说南方，温润的南方以食米饭为主，主要原因是当地气候非常适合水稻的生长。
南方港口众多，海鲜也是中国南方的餐桌上少不了的美食之一。
书中提到的浙江一大新年食品就是“鲞”，这种别有特色的海鲜制制品只有在个别的南方港口城市才能尝到。
聪明的渔民们把新年前捕捉到的鲜鱼腌制之后做成类似腊肉的“鲞”，到了大年三十的晚上就拿出来享用。
还有潮州特色的腌咸蟹，也是把品质优良；肉质肥美；膏厚黄鲜的鲜蟹通过冰冻或者腌制制作出来的美食。
而且南方的食品大都制作过程复杂且精细，红蟳米糕；七件子；酿菜等等都是制作工艺极为复杂并且非常精细的菜品。
这样的菜品也都是只有可能在新年尝到的味道。
说到北方，马上给人带来了大草原那种宽广和粗犷的感觉。
新年气氛当然少不了，但是吃的方面当然和南方相比就会少和简单很多。
草原上的牧民主要靠吃牛羊肉和面世为主。
把这样两样结合起来得到的就是包子了！布里亚特包子是大草原上珍贵的美食。
草原上的人们，把牛羊肉用蒙古特有的处理方式碎成肉馅，加上韭菜丁。
包子被包的很大，并且在包子上开一个口子。
这样，蒸汽进到包子里面形成细嫩的汤汁，变成更加美味的食品。
布里亚特蒙古族把面食和奶制品成为“白食”，有一种叫做乌日木的特色食品。
这种果酱和特色坚果等混合的食品可以保存很长时间。
当然，在春节的食品文化中，中国人独一无二的“迷信”也其中寓意最为深厚的。
舌尖上的新年观后感饿
舌尖上的新年观后感饿舌尖上的新年观后感春节是中国人最重要的传统节日之一，也是全家团聚、品尝美食的时刻。
在这个特殊的时刻，我有幸能够参与其中，尽情享受舌尖上的美味。
在观后感中，我想分享我对于新年美食的体验和收获。
一年一度的春节餐桌，总是丰盛而多样。
无论是传统的家乡菜肴，还是各地特色美食，每道菜背后都有着许多故事和传统习俗。
从我的观察和体验中，我发现了几个与新年美食相关的特点。
首先，春节美食丰富多样。
无论是北方还是南方，每个地区都有自己独特的年节风味。
北方有饺子、腊肉、涮羊肉等传统佳肴，而南方则有年糕、汤圆、素斋等特色菜品。
这些食物不仅有着丰富的口感和味道，更有着深厚的文化底蕴，代表着人们对新年的美好祝愿和期待。
其次，春节美食注重团圆和共享。
春节是全家团聚的时刻，亲朋好友相聚在一起，共同享受美食带来的快乐。
我记得，小时候每逢春节，全家人都会坐在一起包饺子。
一个个饺子在手中轻轻收拢，寓意着团团圆圆，幸福快乐。
而如今，餐桌上的美食更加丰盛，大家可以品尝更多不同口味的菜肴，互相分享美食的喜悦。
再次，春节美食传递着传统文化的价值观。
中国人的饮食文化源远流长，包含着深刻的哲学和人生智慧。
例如，年糕象征着团圆与粘连，象征着人与人之间的情感纽带。
汤圆则寓意着团圆与圆满，代表着家人美满幸福的生活。
通过这些传统美食，我们可以感受到中华民族的历史传承和文化底蕴。
最后，春节美食也反映了人们的生活态度和情感寄托。
在现代社会中，人们的生活节奏越来越快，压力也越来越大。
然而，在春节这个特殊的时刻，人们更加注重家庭和情感的重要性。
美食成为了连接家人和朋友之间情感的纽带，也成为了释放压力和享受生活的方式。
每一道菜背后都有着人们的用心和情感，充满了对新年美好生活的向往。
在与家人和亲朋好友一起品尝新年美食的过程中，我深深感受到了这些特点。
通过品尝春节美食，我不仅满足了味蕾，更是领略到了中国传统文化的魅力。
无论是家乡的特色菜肴，还是其他地区的年节美食，每一口都让我感受到了浓浓的家的味道和文化的底蕴。
舌尖上的新年观后感
舌尖上的新年观后感舌尖上的新年观后感是观众们在观看了纪录片舌尖上的新年后的感受，舌尖上的新年一部记录中国人过新年时的场景，而场景中的主体就是牵扯到大家乡愁的食物。
以下小编准备了两篇文章，可供有需要的朋友参考。
下面舌尖上的新年观后感由管理资料下载站提供。
舌尖上的新年观后感一这个年纪，很少有强烈的期待心理了。
但是，当网上那3分9秒的《舌尖上的新年》预告片出来时，我是那么的渴望看到这部电影。
要知道，这3分9秒的预告片，全是我们平乐的镜头，也难怪，让我心心念念了。
《舌尖上的新年》是《舌尖上的中国》原班人马打造的一部纪录电影，影片通过展现中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。
制作团队在35个地方寻访到60多种美食。
最后在85分钟的成片中，呈现出24个地方的43种美食，从香港盆菜、到平乐酿菜、平乐松皮扣这些带有鲜明地域特征的美食，为观众呈现出最地道的“中国年夜饭”。
关于这部片子，网上有许多华丽的评论。
说这是一部有毒的片子，让人看了感觉饥饿。
也有吃货表示：看这部电影犹如周游全国，很有把片中的菜、糕点和零食吃个遍的冲动。
还有人说：电影凭借精致的镜头语境一再刺激着观众的味蕾，目不暇接带着年文化特色的美食，呈现出中国饮食文化的源远流长……当《舌尖上的新年》在平乐放映时，我也终于把念想变成现实，带着对美食的向往走进了影院。
也许是先入为主，所以看完这部影片后，许多全国各地的美食我记不太清楚，独记得的却是影片对平乐的那份偏爱。
至少在我看来，是偏爱。
首先说影片放映之前在网上疯传的两个预告片。
一个是3分9秒，一个是50秒。
3分9秒那个预告片，完全是平乐的酿菜。
而50秒那个预告片，也有平乐松皮扣、平乐螺蛳酿、平乐老蒜酿、平乐辣椒酿、平乐萝卜酿等镜头。
以此足见平乐在影片中宣传的份量。
而影片一开头，出现的就是“广西，平乐”的叙述及平乐的镜头，说平乐李家的媳妇准备帮小姑娘买新衣过年了，这样就拉开了电影的序幕。
舌尖上的新年观后感3篇
舌尖上的新年观后感3篇《舌尖上的新年》，这一系列的作品从重寻旧日习俗的宽延到追忆年味儿的专注，美食并不简单是精美可口的食物，以美食为引，展示的其实是东方的文化习俗，下面是有舌尖上的新年观后感，欢迎参阅。
舌尖上的新年观后感篇一：有很多人在我微博里说“你怎么什么烂片都看”?其实作为专业的影评人阅片量并不能由自己去选择，就像刘德华被骂，演了部烂片，为什么明知是烂片还要去接呢?有时我们的身份限制了我们能够像普通观众那样去选择，这并不是我们能控制左右的，但我们可以控制的是在接下这个工作后，用心的把它做好，就如这次的记录片《舌尖上的新年》这部中国首次关于美食的记录片，在首次走入影院后，我们该如何去描述它。
这部《舌尖上的新年》纪录片的拍摄手法在演员的选择上选用了更百姓化的人物，摄影师也利用了很多的远镜头、长镜头以让故事看上去更加的生活化，更加的真实记录每个地区的人们对于新年的准备，他们的习俗。
演员们的表演没有任何的特写镜头，更多就是像我们家常录象一样，显得画面更有真实感，加上旁白给我们解释的种种，不知不觉中我们已经开始想要品尝影片里所提到的那些食物。
传统腌制的咸肉、大草原的羊肉、豆酱、芋头、罗肉、台湾的海鲜、蚶壳钳、乌狼、几乎每一道菜都花了至少3分钟来向我们描述，讲解，可以说这是在教我们做菜，也可以说是带我们去了解每个地方的人的不同的民间风俗。
更可以说在这一部分导演的镜头跟拍做到了镜头与人合一的地步，看似夸张的词语，实际是在描绘他拍摄的功力，尤其是每一次出现的背景的音乐，都是那么的民俗，那么的悦耳。
从北方过年的习俗，需要的准备一直说到了南方。
每个地区都挑选一些有特色的，经过剪辑师的剪辑，旁白的魅力语言，导演所拍摄的画面。
艺术的加工。
无不让我们在观看影片的同时，口水直流。
恨不得这就是一场现场解说，然后在解说完就可以一品美味。
当然这些就是导演的功力，让我们看着看着就增加了我们的食欲，让我们越看越想吃，尤其是那高速慢镜头加上那立体感的声音所发出制作菜肴的声音，顿时我们的味蕾开始淌口水了。
舌尖上的新年主要内容
舌尖上的新年主要内容新年，是一个让世界各地的人们热血沸腾的日子。
用舌尖品味新年，不仅可以感受到各种美食的香气，更能体验到节日的喜庆和浓郁的文化氛围。
一到新年，家家户户都会备上一桌丰盛的年夜饭。
桌上的每一道菜肴都代表着特定的寓意。
比如，鱼代表着年年有余；年糕则象征着步步高升；而鸡肉则寓意着家庭的和睦和团圆。
每一道菜都经过精心烹饪，色香味俱全，让人垂涎欲滴。
在中国北方，吃饺子是新年的传统。
包饺子需要一家人共同参与，大家围坐在一起，亲手包出一个个香喷喷的饺子。
每个饺子都包含着家人的关爱和祝福，吃下去的瞬间，暖意沁入心田。
南方的人们则更喜欢吃汤圆。
这个圆滚滚的小球，象征着团圆和完整。
家人们围坐在一起，分享着热腾腾的汤圆，仿佛把幸福和温暖尽数注入每一个人的心房。
除了美食，舌尖上的新年还有着丰富多彩的节目。
无论是北方的舞狮表演，还是南方的龙舞，都让人沉浸在节日的氛围之中。
舞动的身姿和跳跃的节奏，让人们感受到节日的喜庆和活力。
在舌尖上的新年，还有一个不可或缺的角色——烟花。
烟花绽放时，五彩斑斓的光芒在夜空中绽放，瞬间点亮整个城市。
人们聚集在一起，仰望着璀璨的烟花，仿佛被新年的魔力所吸引。
烟花的炸响声和绚丽的光影，让人们充满了希望和憧憬。
除了中国，世界各地也有各具特色的新年美食。
比如，西方的圣诞布丁，带着浓郁的果味和香气，让人们感受到节日的温暖；印度的印度薄饼，用各种香料烹饪而成，让人回味无穷；日本的年糕汤，清淡而美味，让人感受到岁月的流转。
舌尖上的新年，不仅是一场美食盛宴，更是一次文化的交流和碰撞。
在品味美食的同时，我们还能感受到不同地域的风情和习俗。
这些美食和文化交融在一起，让新年成为了一个让人难以忘怀的节日。
无论是吃饭，还是观赏节目，舌尖上的新年都让人们感受到了浓浓的情感。
在这个特殊的日子里，家人团聚，亲朋好友相聚，共同庆祝新年的到来。
这一刻，所有的烦恼和困扰都被抛在脑后，只有快乐和幸福在心头。
新年是一个给人们带来希望和梦想的日子，而舌尖上的新年，则是让人们用味蕾感受到这份希望和梦想。
舌尖上的新年观后感300字
舌尖上的新年观后感300字舌尖上的新年观后感新年是中国人最重要的传统节日之一，而在新年期间，饮食是其中一个重要的组成部分。
作为一个吃货，我对于新年的美食总是充满期待。
今年的新年特别有意思，因为我第一次体验了一场别开生面的年夜饭，真的让我对中国传统美食产生了更深的了解和欣赏。
中国的年夜饭是一道色香味俱全的盛会，家人团结一致地动手准备一桌丰盛的饭菜，让人流连忘返。
这次年夜饭我们家选择了各具特色的菜肴，从传统的饺子、鱼、年糕等到现代创新的菜品都有。
每一道菜都有着属于自己的独特味道和寓意，丰富了我们年夜饭的味觉享受。
其中，我最喜欢的是奶黄馒头。
奶黄馒头是一种细腻、柔软且味道甜美的小吃，香气扑鼻，入口即化。
吃到嘴里，甜而不腻，给人一种温暖的感觉。
每年新年，这道甜品都会出现在我家的餐桌上，一直都是我的最爱。
它不仅代表着对新年的美好祝福，也是对家人之间的团圆和温馨的祝愿。
此外，还有一道让我印象深刻的菜品是鱼。
在中国的年夜饭上，鱼是必不可少的菜肴之一，因为它与"余"谐音，象征着年年有余。
今年我们在年夜饭上选择了一道红烧鱼，口感鲜美，多汁，肉质鲜嫩。
每一口都带给我幸福的满足感，也让我明白了中国餐桌的文化内涵和人们对生活的热爱。
除了传统的饭菜，今年我们家还尝试了一些新颖的创新菜品。
例如，凤梨酥年糕。
这款年糕以凤梨酥为灵感，结合了国内外多种食材和工艺，糅合了传统和现代的元素。
年糕的外表酥脆，内核软糯，独特的凤梨酥馅料在口中散发出独特的果香，让我感受到了跨文化交融的美妙。
吃完年夜饭后，我和家人一起观看了央视的春节联欢晚会。
晚会中的舞蹈、歌曲、相声等多种艺术形式给人们带来了轻松愉快的氛围。
从春联、烟花到美味佳肴，这一切都体现了中国文化的魅力和传统的延续。
通过这次新年的美食盛宴，我意识到中国的饮食文化是世界上独一无二的。
每一个菜品不仅有着独特的烹饪方法和工艺，更代表着中国人民对生活的热爱和追求。
无论是传统的年夜饭还是创新的菜品，都体现了中国人民的情感和智慧。
舌尖上的春节
舌尖上的春节我喜欢春节，因为春节有假期，可以好好地放松放松；我喜欢春节，因为春节有压岁钱，可以用来买一些我心仪已久的东西；我喜欢春节，更因为春节有美食，可以让我大饱口福。
对于我这个小吃货而言，春节便成了我最期盼的一个节日。
春节里，最丰盛的大餐当仁不让的便是除夕的团圆餐了。
为了准备这一顿大餐，爷爷奶奶早早地用自家的石磨磨好糯米并蒸好的年糕，吃起来细腻香甜，这可是在外面买的年糕所不能相比的。
有爷爷奶奶自己喂养刚宰的土鸡，还有爸爸妈妈特意从海边码头亲自挑选的新鲜大闸蟹、鱿鱼、带鱼、虾……想到这些美食，在除夕夜还没开饭，我便迫不及待地溜到厨房里，开启了偷吃计划。
“哇——”，是香喷喷的大闸蟹，“啊——”是葱油大虾，“呀——”是可乐鸡翅！……全都是我爱吃的！我的嘴巴馋得不得了，口水流了三千尺还多。
我的小手也忍不住伸了出来，伸到盘子，顺手拿了一块红烧肉。
“哇塞！”真是人间美味！我吃得上了瘾，不禁又吃了几块。
怕家里人发现，才不得不转移阵地。
这碗牛肉也不错，先来一块！这酸萝卜炒鸡肉也很鲜美！预热好了，坐到了餐桌旁，我继续开吃！一家人先用饮料或者酒互敬一杯，庆祝团圆。
然后大快朵颐地品尝美食。
我又吃了不少，直到肚子胀得像皮球一样大，都开始打嗝了。
由于肚子太饱，我都吃不下饭了。
但是，色香味美，我实在难以抵挡住诱惑。
休息一会儿，饭后还有各式的水果，金黄的柚子，红红的苹果，酸酸甜甜的橙子，香甜的香蕉。
还有巧克力，瓜子……在春节里，走亲访友也能尽享各种舌尖上的美食。
不必说家家户户客人一进门就摆上的糖果，也不必说那香香软软的红烧肉，单是那碗刚上桌的热腾腾的饺子，就足以征服我的味蕾。
同时，还有各家为招待客人而准备的一些特色美食。
因为每家每户都会想着把最独特的一些美食留下来和客人共享。
在年的尾巴上——元宵节，我们还能吃到那预示着“团圆美满”的汤圆。
汤圆那白而圆滑的外表，香甜可口的味道，让我久久不能忘怀。
春节，对于我而言，真是一个名副其实的舌尖上的春节。
舌尖上的年味读书笔记
人很多的记忆都和味觉联系在一起，而味觉的记忆会是内在的感受，因而也会更长久些。
从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中。
每当到了某个时候就会跳出来，勾起你记忆深处的记忆，勾着你去回味、去寻找、去想念。
孩提记忆里，那时天天想着的就是糖果了。
那味儿酸酸甜甜的，吃上甚是甜蜜。
还有那糖纸，五颜六色的，那时好像还当收藏来着，但现在已没有了，想必是物是人非......
还记得，小时候想吃糖想得要命，一天到晚都想着，什么水果糖、奶糖、棒棒糖、巧克力等等都尝了个遍。
正因如此，惹来爸不少责骂，一本正经地跟我说:“少吃点糖，小心蛀牙。
"那时的我不太懂什么蛀牙，只见父母严肃认真的神态便觉得蛀牙一定是什么坏东西，我一听这话便觉得浑身发冷，可吓了一跳，要是蛀牙了，以后可怎么吃糖呀。
所以我不再吃糖成痴，学会克制，以至于现在的我几乎不怎么碰糖，只是在妹妹买糖回来时吃上一颗，原因么，也许是渐渐地长大，会让我们失去一些东西，比如纯真......
糖果的味道已驻扎在记忆中，每当再次品尝时，童年的味道也随之出现，然后勾起童年往事。
回味着，留恋着......
如果你从不曾尝过糖果的美味，那你也就不会惦记它的味道。
可是正因为已经知道它有多好，所以才会更舍不得忘掉。
舌尖上的春节随笔
舌尖上的春节随笔（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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“《舌尖上的新年》——用一场盛宴作别记忆中的年”读后感
推荐词：
《舌尖上的新年》由陈晓卿、黄磊、小宽、郭亦城等知名美食家、作家、文化工作者，从各个角度，深情，深度，深刻撰文。
这里有舌尖上的美味，更有过年的真理；有最高端与最简朴的烹饪秘籍，也有让人掩卷沉思的乡愁故事；有他乡，有故园，有连接起迁徙与轮回的千丝万缕……《舌尖上的新年》，在这里，发现乡土中国之美！《舌尖上的新年》，你所不知道的过年味道，立刻揭晓！
读书心得：
《舌尖上的新年》是地道风物系列继《地道风物·广西》、《地道风物·湘西》之后的第3辑，主创团队历时两年，辗转几十座城市、乡村，只为解答每一位中国人心中的味蕾密码与时间情结，为读者奉上一册最值得中国人感念的新年美食读本。
为什么中国人对食材与味道的极致追求——美食，会与农耕文化的循环结点——过年吻合在一起？我们为什么要一年一度，必得在此时尽情欢宴？《舌尖上的新年》分久等、远来、甜蜜、有心、饕餮六章，试图揭晓答案。
看完这本书，我对此有如下看法:
这是一本有毒的书，让人读了感觉饥饿！
看这本书犹如周游全国，很有把书中的菜、糕点和零食吃遍的冲动！
书中精致的插图，可不断刺激你的味蕾，目不暇接带着年文化特色的美食，呈现出中国饮食文化的源远流长……
久·等“五味杂陈，一等再等”中，四川的“洗澡泡菜”和“深水泡菜”；淮安四时，各有新鲜，这里的四时，并不是简单的四时，包括初春时分、暮春之际、端午前后、夏天、秋天、中秋之后、秋末、冬天等；老南京，最【思正】；镜头里的时光等。
远·来中的“盐都自贡，幸福的大白味”——水煮牛肉的由来；“以记忆导航，回到湘西”——三下锅；“我在长白山采蘑菇”；“镜头里的远方”等。
甜·蜜中“老北京的点心”；“亲手带来广式的甜”；来自天山南北的果香；镜头里的香甜。
曾经从宜兴自驾到湘西。
从洞庭湖往西，地势渐高，有丘陵起伏波动，而至莽莽大山，草木葱茏。
山中岁月长。
那里的山里人，与草木为伴，居山食山，连感情都带着山般的踏实和沉默。
我在那儿听过最好的故事，是一位少年，把山货做成菜肴，捂在怀里，翻过几座山，越过几条河，去见心爱的人儿。
见了面，碗递过去，话都不消说，那些可以化成千千结的句子，全躺在食材里呢，就等姑娘抵在舌尖，吃到胃里，化在心头，柔在眼中。
民以食为天，游以食为乐。
世界那么大，该出去走走！利用节假日、寒暑假，带着家人外出旅游。
美食和旅游是分不开的，热爱美食的人必定也热爱生活。
游和吃的最大收获就是把陌生的东西变成熟香的，从中了解当地的文化背景以及风土人情。
人生就是一场旅行，我们虽然无法选择从何开始，从何结束。
但是我们可以选择从哪里出发，怎样出发。
不同的旅途有着不一样的风景，不一样的风景陪伴的是不同的人。
在前行的路上，我的旅途由我决定！。