我国辣椒育种研究进展_上_隋益虎

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钟霈霖 ’ !--- , : " ; 从“六五”期间开始调查，收集 和整理了贵州省辣椒种质资源，共获品种 !"+ 份，主 要分布在贵州省中南部的低纬度地区。研究表明：果 型有灯笼型，长、短羊角型，长、短指型，锥型和扁 柿饼型等；!"+ 份中 &#< 的株高在 2# = &#>0 之间，果 柄向下、单生的约占 -#< ，果实颜色在辣椒青熟期以 绿色为主 ’ 占 -+4 #"< , ；另有 $ 份乳黄色和 2 份紫黑 色，老熟果多为红色；微辣鲜食品种居多，从定植至 采收一般 &2 = !##? 左右； 8> 含量多在 !## = !2#0@ A !##@ 之间，干物质含量在 !#< = "#< 之间，辣椒素多 在 #4 !2< 以下。检测表明贵州省辣椒总体上 8> 和干 物质含量较高 ’ 全国 8> 含量在 $##0@ A !##@ 以上的只 有 !$ 份，贵州有 $ 份，占 "$4 #*< ；全国干物质含量 在 "#< 以 上 的 共 有 2! 份 ， 贵 州 占 有 $ 份 ， 即 24 &&< , ，但辣椒素含量只有全国的中等偏低水平。 李植良等 ’ "##! , : $ ; 在“九五”期间对粤北山区蔬 菜种质资源进行考察和初步鉴定，共收集到 2#" 份种 质资源，其中辣椒 +" 份，根据果形分为 + 种类型：羊 角型、牛角型、甜 ’ 菜 , 椒和指天椒 ’ 米椒 , 。第一雌花 节位一般 & = !$ 节，最早熟的为 + = 2 节，也有少数种 为 !& 节以上；果皮颜色除 B> % $$* 和 B> % +!+ 为橙色 外，其余均为绿色和黄色； +" 份辣椒种质中产量及品 质性状较差，仅有个别具有某些优良性状，如 B> % +*+ 为米椒，果极小，但果数多，单株果数 ""# 个左右，
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成的甜椒新品种占国内育成甜椒品种的 #": 以上。 ! 育种目标 高产始终是育种工作者追求的主要目标之一。我 国辣椒攻关课题规定育成品种的产量应比原主栽品种 或后一个五年计划比前一个五年计划育成的品种增产 #: ; %": 以上。辣椒属连续开花座果，而连续性收获 的蔬菜作物，其产量取决于开花数、座果数、单果 重、采收期，同时还受株型 ’ 如株高、开展度、分枝数 等 ( 、叶面积指数、光合效率，对环境的适应性以及抗
辣椒杂志 ! 季刊 "
#$$% 年第 & 期
!专题综述!
（上） 我国辣椒育种研究进展
隋益虎 ’ 安徽技术师范学院农学系 安徽凤阳 "$$!##）
摘
要： 概述了我国辣椒种质资源、 育种目标及育种方法等方面的研究进展， 并对今后的辣椒育种工作提出了建议。 品种资源 育种目标 育种方法
关键词： 辣椒
辣椒 ’ !"#$%&’( "))’’( . , 是一种重要的蔬菜作物 和调味品，在中南美、欧洲、亚洲等地区被广泛栽 培。我国是世界上最大的辣椒种植国， "### 年全国播 种面积为 !$# 多万 /0 1 产量约 "&"2 万 3。许多地区农
民因种植辣椒而脱贫致富，因此辣椒规模化生产在我 国得到广泛的重视，而新品种的选育则是辣椒高产、 高效、优质生产的基石。现将我国辣椒育种工作进展 情况概述如下。 种质资源 "# 世纪 2# 年代末至今，国家组织了对云南、西 藏、神农架、秦岭等地的蔬菜种质资源考察，共发掘 资源 $#### 余份。从对辣椒、白菜、大白菜、菜豆、 豇豆、黄瓜、萝卜、茄子等蔬菜的 -5## 份种质资源的 抗病性鉴定中，发现了抗烟草花叶病毒 ’ 678 , 、耐黄 瓜花叶病毒 ’ 978 , 和疫病的辣椒抗原材料 !$ 份，这有 力地推动了我国辣椒的抗病育种。 滕有德等 ’ !--* ,
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粟建文等 ’ !""% ( 采用多向模糊统计方法对湖南 +# 个辣椒品种进行了系统观测和分类研究；林春华 ’ !""! ( 介绍了 %$ 种观赏辣椒的特征特性，为特色辣椒 的品种选育提供了有价值的参考；阳文龙等 ’ !""! ( 研 究了 !% 份干辣椒材料的光合、水分等生理特性，为干 辣椒的高光效育种、抗旱育种的可行性提供了生理依 据。 辣椒种质资源的研究水平已有了较大提高，如同 工酶分析技术， ./01 技术等为辣椒育种材料选择和 品种纯度鉴定提供了新的手段。 %2 ! 国外资源的引进和利用 据不完全统计，多年来，通过各种途径已引进国 外 蔬 菜 资 源 !"""" 多 份 。 %3)% 年 至 %33$ 年 共 从 日 本、美国、荷兰、法国、意大利、新西兰、英国、德 国、匈牙利、泰国、加拿大等国家 ’ 地区 ( 引进甜椒种 质资源 )!" 份，用由保加利亚引进的辣椒 4566% 作亲 本育成的杂种一代 3+% ，表现出早熟、丰产，果实耐 贮运等特点 9 用从德国引入的“茄门”甜椒为亲本育
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商鸿生等 ( 9::/ + 1 /C 3 利用根癌土壤杆菌，采用叶盘 法研究了抗卡那霉素和抗 ’#$ 特性的遗传传递规律， 结果发现，抗卡那霉素标记基因和抗病性基因在自交 和杂交各代都能稳定地高效表达，抗药性和抗病性均 表现为抗E 敏感 F !E / 的显性单基因遗传。 9? 9? 9 抗疫病 辣椒疫病是一种毁灭性的土传病害，世界各辣椒 产区普遍发生。 9: 世纪 G: 年代以来，我国已有 9: 多 个省市发生，生产损失严重。易图永等 ( 9::: + 1 /@ 3 认为 在辣椒疫病的防治方法中，如利用栽培技术等农业措 施、化学药剂防治和生物技术方法防治等，最有效的 方法是利用抗病品种，同时给植物一个健康向上的生 长环境即植物健康管理 ( &H# + 。我国辣椒抗疫病育种 研究工作起步较晚，但经过“八五”到“十五”的科 技攻关，已经在辣椒疫病的资源抗性鉴定评价方法、 多抗接种技术、组织病理学及毒素生物学等方面有了 重要进展。 刘建华等 ( /002 + 曾对来自全国 !: 个省、市 ( 区 + 的 /:>0 份辣椒种质资源进行苗期接种鉴定，结果表明： G: 份材料 ( 占总数的 @? @GA + 具有抗病性， 909 份材料 ( 占总数的 9>? :GA + 具有耐病性；不同类型辣椒对疫 病抗性差异显著，相对抗病性依次为皱皮椒 I朝天椒 I 甜 椒 I牛角 椒 I羊 角椒 I线椒 I尖 椒 I柿 子椒 。黄凤 莲等 ( /000 + 用菌悬浮液接种法研究了湘研系列的 /@ 个材料 的抗疫病性，并发现植株体内的多酚氧化酶 ( &&J + 活 性、苯丙氨酸解氨酶 ( &46 + 活性和可溶性蛋白质与抗 病性呈正相关，而过氧化物酶 ( &J< + 活性与抗病性呈 负相关。倪春梅，郝丽珍 ( 9::/ + 1 /G 3 选用了六份内蒙古 地区的辣椒材料，研究表明，植株茎组织中可溶性糖 含量与抗疫病性呈负相关。 通过对辣椒抗疫病的遗传规律研究，发现其机制 相当复杂，国内外不同研究者的结论不同。有的认为 由单基因控制 ( 6KBL.MD /0>@N =O*OPOQOD /0>0 + ，有的认 为由寡基因控制 ( 8*-RSD /0G>N TUK..K.LD /02: + ，更多的 是认为由多基因控制 ( &L)SO.VD /02!N J.RKWOD /009N 王得 元 ， /00@ ；任华 中， /00G； XOMPK.D /000 + 。辣椒 抗疫 病遗传的多样化特点主要是由于不同辣椒材料的遗传 本质所决定，但同时也受诸多环境条件如接种浓度、 接种量、菌株的致病力强弱及致病力遗传机制、保湿 时间、土壤湿度，菌龄及接种方法等的影响 1 /> 3 。
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辣椒抗病性对环境非常敏感，环境影响抗病性的 表现。邹学校指出，温度偏低地区起源的品种较抗 "#$，品种的抗寒性与抗 "#$ 能力呈正相关。刘建华 研究表明，辣椒对于 "#$ 抗性与辣椒素含量呈正相 关。 辣椒病毒病的遗传规律比较复杂。国外有人研究 表明，辣椒对 "#$ 株系的抗病性表现为单基因控制， 部分显性；而冯国军研究结果表明，辣椒对 "#$ % & 的抗性是受核主基因控制的数量性状，该性状至少受 ! 对以上核基因控制，其遗传符合“加性 % 显性”模 型，主要受加性效应影响。对 ’#$ 的抗性研究结果差 异很大，有人认为辣椒对 ’#$ 的抗性由单一隐性基因 ( )* + 控制，并与抗 "#$ 基因连锁；有的认为由具数量 性状的主显性基因 ( ,-. + 控制；有的认为辣椒对 ’#$ 的抗性受多基因控制。比较而言，辣椒抗 ’#$ 育种难 度较 "#$ 更大。 在我国不同病毒种群其分布不同。周钟信等 ( /000 +
收稿日期： "##$ % !# % "& 基金项目： 安徽省教育厅自然科学基金资助 ’ 编号 "##"()#*+ , ’ !-*# % , ， 作者简介： 隋益虎， 男， 硕土， 副教授，主要从事蔬菜栽培与育种的教学和科研工作。
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生长势强，抗性好。其余需要通过改良才能利用。 湖南省是我国辣椒种质资源最丰富的地区之一。 湖南省蔬菜研究所从 !" 世纪 #" 年代就开始收集辣椒 资源， $" 年代通过株系选择育成了两个优良品种伏地 尖 % 号和 !% 号牛角椒，在我国中南、西南地区种植了 !"& ’ 年 ( 。)" 年代进一步加强资源搜集、鉴定和筛选工 作，并对许多优良品种进行了提纯复壮，为 *" 年代湘 研系列辣椒品种的育成提供了物质基础。目前该所品 种资源室共收集到了 !""" 多份辣椒品种资源，并利用 当地辣椒优异资源作亲本，育成湘研系列品种在全国 +" 个省、市累计推广 %+" 万 ,- 。