12.蔬菜常见的真菌性病害2

侵染循环：
◆越冬与初侵染源。病原以菌丝体附着在种子或病残体上及病株上越冬。春季 条件适宜时，从气孔或表皮直接侵入。
◆传播特点：通过风雨及农具或农事操作传播；带菌种子可作远距离传播。
发生因素：
◆气候因素，以夏、秋发病重，高温多雨或高温干旱，但夜间结露重。
◆栽培因素：打水漫灌，田间积水，排水不良地块易发病。棚室栽培易发
防治方法:
◆农业防治。选用抗病品种，合理轮作，实行高垄栽培，合理密植，清
理田园病残体并集中深埋或烧毁，调整播期避过重发病期。 ◆化学防治：发病初期病斑未破裂钱前即应当进行防治，药剂有选用
50%萎锈灵800-1000倍液，火0%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或
40%多硫悬浮剂400-500倍液，或50%硫悬浮剂200-300倍液，或15%粉 锈宁乳油1000倍液，或2%武夷霉素水剂150-200倍液，或75%百菌清可
（2）白菜黑斑病：主要为害叶片
◆叶片：病斑先为褪绿色，后为暗褐色，圆形或近圆形，有明显的同心底纹，直
径2-6mm，外围有黄色晕圈，上生黑色霉状物。潮湿天气，病斑内部常脱落穿孔。 严重时病斑相互融合，形成大斑，但原始病斑的同心圆仍保持独立。最后植株 从上而下，叶片整片或半片干枯。 ◆叶柄、茎部和种荚。出现长菱形、暗褐色病斑。严重时，叶柄腐烂，病叶枯黄， 种荚瘦小并污染种子。
围具有黄色晕圈。此后有的逐渐褪色并形成同心轮纹，湿度大时斑面
上产生黑褐色煤粉状霉。如病斑围绕叶或花梗扩大，可使之从病斑处 折断。鳞茎多在颈部发病，病部皱缩，变成淡红色或黄色，潮湿时也
发生霉状物。本病特征是病斑呈纺锤形，上部及下部细长，病斑颜色
较深，很少发生全叶枯死，可以此与霜霉病相区别。
病原物：葱链格孢，属半知菌亚门真菌。分生孢子梗淡褐色，单生或5～
青菜霜霉病—病原线图
侵染Fra Baidu bibliotek环：
北方寒冷或高海拔地区病菌主要以卵孢子在病残体或土壤中，或以菌丝子 在 采种母根或窖贮白菜上越冬。第2年卵孢子萌发产芽管，从幼苗胚茎处侵入，菌 丝体向上蔓延至第一片真叶，并在幼茎和叶片上产生孢子囊形成系统侵染。
发生因素：
平均气温在16℃左右易发病流行，高湿多雨利于发病。此外，天气多 露，多雾也有利于病原侵入。菜株叶片开始衰老进入发病阶段，多在生长中后 期 发病。苗期子叶最易发病，真叶较抗病。
发病适温25-27℃，低于2℃则不发病。病菌产孢需湿度高，萌发和侵入需
有水滴存在，因此温暖多湿的夏季发病重，此外，沙质土、旱地、早苗或 老庙，缺肥或葱蓟马为害重的田块发病重。
青菜霜霉病—发病初病叶叶面症状
青菜霜霉病—发病中期叶片症状
叶背面出现水浸状淡黄色病斑，出现白色霜霉
青菜霜霉病—发病中后期叶片症状
病原物：为寄生霜霉菌，属
鞭毛菌亚门真菌。在病部产 生的白色霜状霉层，即为病 菌的孢囊梗和孢子囊。孢囊 梗自气孔伸出，无色无隔，
基部稍膨大，顶枝向内微弯
而尖，顶生无色单胞卵圆形 的游动孢子囊。卵孢子球形 黄褐色。
◆施足基肥，增施磷钾肥，有条件的采用配方施肥，提高菜株的抗病力。
◆发现病株及时喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，64%杀毒矾可 湿性粉剂500倍液，每667m2喷对好的摇曳60-70L，隔7d左右喷1次，
连续防治3-4次。
5.绿叶蔬菜类主要真菌性病害
（1）菠菜炭疽病：主要为害叶片及茎。 ◆叶片染病，初生淡黄色污点，后渐扩大成圆形或椭圆形病斑，灰褐色， 有轮纹，病斑中央有小黑点。
会变形早落。叶片正面和豆荚上产生黄色小斑点，小点四周
会产生橙红色斑点。
菜豆锈病—叶片初期症状
菜豆锈病—叶片中后期症状
菜豆锈病—夏孢子堆
菜豆锈病—冬孢子堆
病原物：为疣顶单胞锈菌，
属担子菌亚门真菌。夏孢子
椭圆形，浅黄色，单胞，表 面有稀疏微刺，有1-3个芽 孔。冬孢子长圆，褐色，单 胞，表面光滑。
侵染循环：
病原物：芹菜尾孢菌，属半知菌亚门真菌。
◆形态：子实体两面生，子座小，褐色。分生孢子无色，鞭形，正直或弯曲，
顶端较尖，向下逐渐膨大，至基部近截形，具隔膜3-19个。 ◆特性：病原生长发育温度范围为15-32℃，菌丝发育适温25-30℃，分生孢子 形成适温15-20℃，萌发适温28℃。病原发育需高湿度，分生孢子萌发和产 生芽管侵入需有水滴存在。
芹菜斑枯病—病茎症状
病原物：芹菜壳针孢菌。分生孢子 器埋生，遇水从器孔逸出大量孢子 角和器孢子。菌丝体和分生孢子致
死温度48-49℃经30min。分生孢子
萌发温度范围9-28℃，该菌在低温 下生长较好，发育适温20-27℃， 高于27℃生长发育趋缓。 芹菜斑枯病—病原线图
侵染循环：
病原以菌丝体潜伏在种皮内越冬，也可在病残体上越冬。潜伏在重皮内的 菌丝体可存活1年以上。在适宜的温湿度下，产生分生孢子借风雨、牲畜 及农具传播；带菌种子可远距离传播。
散生黑色小斑点。 ◆小斑型，大小0.5-2MM，常多个病斑融合，边缘明显，中央呈黄白色或灰
白色，边缘聚生许多黑色小粒点，病斑外常有一黄色晕圈。叶柄或茎受害时，
产生油渍状长圆形暗褐色稍凹陷病斑，中央密生黑色小点。
芹菜斑枯病—小斑型叶部症状
芹菜斑枯病—大斑型病叶部症状
芹菜斑枯病—大斑型病叶部症状
芹菜斑枯病—病茎特征，病斑上有小黑点
（2）芹菜叶斑病：芹菜早疫病、芹菜斑点病，是芹菜的一种重要病害。主
要为害叶片，也可为害叶柄和茎。
◆叶片：叶缘先发病，逐步蔓延到整个叶片。病斑初为黄绿色水渍状小点。后
扩展成近圆形或不规则灰褐色坏死斑，边缘不明显，呈深褐色，不受叶脉
限制。空气湿度大时病斑上产生白色霉层，即病原分生孢子梗和分生孢子，
严重时病斑扩大成斑块，最终导致叶片变黄枯死。 ◆茎及叶柄。茎或叶柄受害时，病斑椭圆形，开始时为黄色，逐渐变成灰褐色 凹陷，茎秆开裂，后缢缩、倒伏。温度高时亦产生灰白色霉层。
◆农业防治:施足底肥外，应及时追肥，防止缺肥；注意排水；与其他蔬菜实行2-3年 轮作；病初应摘除病叶和底部老叶，收获后清除病残体，并进行深耕；保护地栽培
注意降温排湿，白天控温15-20℃，高于20℃要及时放风，夜间控制子啊10-15℃，
缩小日夜温差，减少结露，切忌大水漫灌。 ◆化学防治。苗高2-3cm时，施药保护。保护地栽培施用45%百菌清烟剂200-250kg，或
园艺作物病虫害防治
学习情境1 蔬菜病虫害防治
子学习情境2:侵染性病害防治
（六）蔬菜主要真菌性病害
3.豆类蔬菜主要真菌性病害
（1）菜豆锈病：是菜豆的一种主要病害。发病猛，传播快，
危害严重。主要侵害叶片，严重时茎蔓、叶柄及豆荚均可发 病。病初叶上生黄绿色或灰白色小斑点，随后凸起，变成黄 褐色小疱。扩大病斑后，表皮破裂，散出红色粉末（夏孢 子）。发病后期夏孢子堆转变成黑色的冬孢子堆。发病叶片
湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌400倍液，或80%新万生可湿性粉剂
500倍液，或40%氟硅唑（新星）乳油8000-1000倍，每隔7-10天喷药 一次，连喷2-3次即可。
4.白菜类蔬菜主要真菌性病害 （1）白菜类霜霉病
普通白菜（小白菜、油菜、青菜、菜薹、菜心等）霜霉病，苗期、 成株期均可发生，叶片初现边缘不明晰的褪绿斑点，扩大后受叶脉限 制则现黄褐色多角形斑，病斑背面覆有疏密不等的白霉，严重时病斑 融合，叶片变黄干枯，不堪食用。采种株的茎顶及花梗染病，多肥肿 畸形，菜农称其为“龙头拐”。种荚染病也致不同程度变形，结实不 良。茎、花梗及荚果表面湿度大时生白色霉状物即孢囊梗和孢囊孢子。
病，若初期出现高温多湿小气候也易发病。缺水缺肥，通风不良，植 株长势弱，发病重。
防治方法：
◆选用耐病品种。 ◆从无病株上采种，必要时用48℃温水浸种30min。
◆实行2年以上轮作。
◆合理密植，科学灌溉，防治田间湿度过高。 ◆发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或77%可杀得可湿性粉剂 500倍液，隔10d左右喷1次，连续或交替使用2-3次。
二年产生出豹子从气孔或直接穿透表皮侵入，潜育期3-5d。在春夏季， 本病辗转侵害当地油菜、才信、小白菜、甘蓝等十字花科蔬菜，并在病 斑上产生分生孢子，进行再侵染，使病害不断扩展蔓延。秋季传播到大 白菜上为害或形成灾害。
发生因素：连阴雨天，多雨高湿及温度偏低。
防治方法：
◆尽可能选择适合当地的抗黑斑病品种。 ◆用50℃温水浸种25min，冷却晾干后播种，或用种子质量0.4%的50%福 美双可湿性粉剂拌种，或用种子质量0.2%-0.3%的50%朴海印可湿性粉 剂拌种。 ◆与非十字花科蔬菜轮作2-3年。
发生因素：
◆气候因素。在适宜温湿度下，潜育期约为8天；在20-25℃温度和多雨的
情况下，病害发生严重，并能迅速蔓延和流行；白天干燥，夜间有雾， 或温度过高过低时，发病严重。 ◆栽培因素。重茬地、低洼地发病重；浇水多，排水不良，田间积水，种 植过密，土地贫瘠，生长势差，发病重。
防治方法:
◆种子消毒。可采用48-50℃温水浸种30min，再在冷水中浸20Min，晾干后播种。
喷撒5%百菌清粉尘剂1kg。露地可选喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液，64%杀毒矾可
湿性粉剂500倍液，隔7-10d施1次，连续防治2-3次。
6.葱蒜类蔬菜主要真菌性病害
（1）大（洋）葱紫斑病：主要危害叶片及花梗，也可危害鳞茎。
危害初期呈水浸状白色点斑，病斑扩大快，迅速形成宽1～3厘米、长 2～4厘米纺锤形的凹陷斑，先为淡褐色，随后变为褐色至晴紫色，周
青菜(菜心)黑斑病—叶片症状
青菜黑斑病—叶背面症状
青菜黑斑病—叶面症状
青菜黑斑病—叶片上的病斑融合形成大斑
青菜黑斑病—叶柄症状
青菜黑斑病—叶上的小型病斑症状
病原物：芸薹链孢，属半知菌亚门真菌。该菌分生孢子梗榄褐色，不
常
分枝，分生孢子单生，孢身具5-12个横隔膜，若干纵隔膜。
侵染循环：在北方主要以菌丝体在病残体或种子及冬储菜上越冬，第
◆采种株。主要发生于茎部，病斑梭形或纺锤形，密生黑色轮纹状排列
的小粒点。
病原物：菠菜刺盘孢，属半知菌亚门真菌。 侵染循环：病原以菌丝在病组织内或粘附在种子上越冬，成为第二年的初侵染 源。春天条件适宜时借风雨传播，由伤口或穿透表皮直接侵入，经 几天潜育又进行再侵染。 发生因素：降雨多，地势低洼，栽培过密，植株生长不良，发病重。 防治方法： ◆种子消毒：种子用52℃温水浸20min，后移入冷水中冷却，晾干后再播种。 ◆农业防治：实行3年以上轮作。做到合理密植，避免打水漫灌。适时追肥， 注意氮、磷、钾配合。清洁田园，及时清除病残体，携出田外烧毁或深埋。 ◆化学防治：每亩棚室每次可用6.5%甲霜灵超细粉尘1kg喷粉。
◆越冬与初侵染源。寒冷地区病原以冬孢子岁病残体越冬。温暖地区可以夏 孢子越冬。 ◆传播特点：田间主要通过气流传播，人畜、工具的接触能传播。
发生因素：
◆发病时期：北方该病主要发生在夏秋两季，尤其是叶面结露及叶面上的水
滴石锈菌孢子萌发的侵入的先决条件。 ◆气候因素：菜豆进入开花结荚期，气温20℃左右，高湿，昼夜温差大及结 露持续时间长，易流行。低洼地，排水不良，种植过密，通风不畅的地 块，发病重。
防治方法：
◆选用抗霜霉病品种或杂交一代。
◆精选种子并且给种子消毒。无病株留种，或播种前用种子质量0.3%的 25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。 ◆栽培技术：适期适时早播；实行2年以上轮作；前茬收获后清除病叶 及时深翻；合理密植；适时追肥，以防早衰，增强抗病能力。 ◆药剂防治：64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，58%甲霜灵.锰锌可湿性粉 剂500倍液，连防3-4次。
（3)芹菜斑枯病：又名芹菜晚疫病、叶枯病。是冬春保护地及采种芹菜的重
要病害，发生普遍而又严重。芹菜斑枯病主要危害叶片，也能危害叶柄和茎。
一般老叶先发病，后向新叶发展。分为大斑型和小斑型2种。 ◆大斑型初发病时，叶片产生淡褐色油渍状小斑点，后逐渐扩散，中央开始
坏死，后期可扩展到3-0MM，多散生，边缘明显，外缘深褐色，中央褐色，
10根束生，有隔膜2～3个，不分枝或分枝少；分生孢子褐色，长棍棒状， 具横隔膜5—15个，纵隔膜l—6个；喙孢较长，有时分枝，具隔膜0～7个。
侵染循环：
北方寒冷地区以菌丝体在寄主体内或岁病残体在土壤中越冬，第2年产生分 生孢子，借气流或雨水传播，经气孔、伤口或直接穿透表皮侵入，潜育期 1-2d。
发病因素：