天津民俗文化的传承和发展—以糖画艺术为例
糖画:美食与文化的交汇点
糖画:美食与文化的交汇点糖画是一种传统的中国民间艺术形式,以糖为材料制作而成。
它既是一种美食,又富含着丰富的文化内涵。
糖画的制作过程精巧细致,呈现出的形象栩栩如生,让人惊叹不已。
本文将探讨糖画背后的历史渊源、制作工艺及其在文化交流中的地位。
一、糖画的历史渊源糖画的起源可以追溯到古代中国的宋代。
当时,糖的原料还不如今的白糖那般普及,所以糖制品被视为一种奢侈品。
而将糖绘制成形象的糖画,则是为了表达人们对糖的美好向往。
随着时间的推移,糖画逐渐流传开来,并在元代时达到了鼎盛时期。
在元代《杂剧谐》一书中就提到了糖画这一艺术形式,可以看出糖画当时已经为人们所知晓并广泛传播。
二、糖画的制作工艺糖画的制作过程需要经过多道工序,其中最为关键的是糖的熬制。
首先,制作糖画所需的糖浆要用红糖、白砂糖等不同的糖品调制而成,经过加热熬煮后形成糖体。
然后,将热熔的糖体反复揉搓,通过不断的拉制、折叠和绞合,使其变得柔韧而不粘手。
最后,将柔韧的糖体塑造成各种形状,如花卉、动物、人物等。
糖画的制作工艺需要匠心独运和灵巧的双手。
制作师傅要根据不同的图案和造型,将糖体巧妙地捏压成形,并运用一些特殊的工具进行细致的修饰。
通过吹气、吹琴等技巧,使糖画更加栩栩如生。
三、糖画的文化意义糖画作为一种传统的中国民间艺术形式,不仅仅是一种食品,更是一种文化的传承和表达。
糖画以其独特的表现形式,传递出丰富的文化内涵。
首先,糖画所呈现的图案和造型往往与中国传统文化紧密相关。
例如,常见的中国传统节日如春节、中秋节等,糖画中常会出现与之相对应的图案,如福字、兔子等,以示喜庆和祝福。
其次,糖画在文化交流中扮演着重要的角色。
作为中国的传统艺术形式,糖画受到了世界各地的关注和喜爱。
越来越多的国际交流活动中,糖画作为中国文化的代表,成为了一种特色的文化交流方式。
最后,糖画的制作过程本身也融入了民间传统文化的元素。
制作师傅需要经过长时间的学习和实践,通过师承传统工艺,才能掌握糖画制作的技艺。
糖人艺术元宵节传统技艺的传承
糖人艺术元宵节传统技艺的传承糖人艺术是中国传统的手工艺品制作技艺之一,而元宵节是中国传统节日之一,两者相结合便形成了糖人艺术元宵节传统技艺的独特魅力。
本文将探讨糖人艺术在元宵节这一传统节日中的传承情况,以及其对中国文化的重要意义。
一、糖人艺术的历史渊源糖人艺术起源于中国,可以追溯到唐朝时期。
当时,糖人是由砂糖和麦芽煮糖制成的,形象生动、栩栩如生。
糖人在民间广泛流传,并成为民间艺人的主要创作内容之一。
二、糖人艺术在元宵节的应用元宵节是中国传统节日,是春节的最后一天。
在元宵节的晚上,人们会举行盛大的元宵节庆祝活动,其中糖人艺术成为不可或缺的一部分。
节日期间,糖人艺术家们会在街道上摆摊展示他们手工制作的糖人作品。
这些糖人造型多样,有动物、人物、植物等,其制作工艺独特,精巧细致。
人们可以购买这些糖人当做祈福物,也可以用来观赏或品味。
三、糖人艺术的传承困境然而,尽管糖人艺术在元宵节中扮演重要角色,但面临着传统技艺的传承困境。
随着时代的变迁和现代工业技术的发展,传统手工艺品逐渐失去了市场。
现今的年轻一代对糖人艺术的认知和理解也越来越少。
四、保护与传承糖人艺术的措施为了保护和传承糖人艺术这一宝贵的非物质文化遗产,需要采取相应的措施。
首先,应当加强相关的政策法规保护,制定专门的政策措施,保护糖人艺术的创作和传承。
其次,应加大对糖人艺术的宣传和推广力度,提高社会对糖人艺术的认识和重视。
此外,还可以通过组织展览、比赛等活动,加强糖人艺术家们之间的交流和合作。
五、糖人艺术的文化意义糖人艺术作为中国传统技艺的代表之一,具有深厚的文化内涵和独特的艺术价值。
它代表了中国传统文化的丰富多元和创造力,体现了人们对美好生活的追求和向往。
同时,糖人艺术也是一种独特的非物质文化遗产,通过其传承,可以进一步推广和弘扬中国传统文化,让更多的人了解和喜爱中国的非物质文化遗产。
六、结语糖人艺术在元宵节中的传承是中国传统文化的重要组成部分。
尽管面临一些困境,但通过加强保护和传承措施,我们可以更好地保护和传承这一宝贵的非物质文化遗产。
糖画的历史技艺传承
糖画的历史技艺传承糖画是一种传统的中国糖艺,以糖浆为原料,经过特殊的烹煮、拉丝、捏塑等工艺制成各种形态各异的艺术品。
糖画作为一种独具特色的糖艺,其历史技艺传承可追溯到古代中国,有着悠久的历史。
一、糖画的起源与发展糖画起源于中国唐代,最早出现在宫廷中,供皇帝和贵族品味。
初期的糖画主要以动植物、花鸟、人物等为题材,通过巧妙的手法将糖浆制成栩栩如生的形象,呈现出生动细腻的特点。
随着时间的推移,糖画的技艺逐渐传播至民间,成为人们日常生活中的一种糖食艺术。
在明清时期,糖画经历了较大的发展,不仅形式更加多样化,而且技艺得到进一步提升,吸引了更多的人们参与其中。
糖画师逐渐形成了一种独特的职业群体。
二、糖画技艺的创新与传承在糖画的发展过程中,技艺的创新和传承起到了重要的作用。
糖画艺人通过不断的实践和总结,不断改进传统的工艺技巧,增加新颖的创意元素,使得糖画更加吸引人。
一方面,在技艺的传承中,糖画师们注重保护和传承传统的制作工艺,遵循古法炮制糖浆,坚持手工制作的原则,严格按照由上而下、由外而内的制作顺序。
同时,逐渐培养年轻一代的传统糖画师,通过徒弟制的形式,将糖画技艺传承至未来。
另一方面,随着时代的变迁和人们审美观念的改变,糖画艺人不断进行技艺创新。
他们运用现代绘画的手法,借助针管、喷枪等现代化工具,丰富了糖画的表现形式。
糖画的题材也由传统的动植物演变为现代人物、风景、建筑等广泛领域。
三、糖画的艺术价值与保护糖画作为一种独特的糖艺,具有很高的艺术价值。
它既能满足人们的味觉享受,又能通过艺术形象的展现而给人以视觉的享受。
在制作过程中,糖画需要考虑形象的比例、色彩的搭配、线条的流畅等,具备了一定的审美要求。
为保护和传承糖画的历史技艺,一方面,相关机构和组织需要加强对糖画工艺的保护。
例如,设立相关的糖画展览馆、工艺培训基地和糖画艺人协会等,为糖画的传承和发展提供更好的环境和条件。
另一方面,社会需重视糖画传统文化的保护和推广。
天津民间工艺三绝之一是什么
天津民间工艺三绝之一是什么天津,作为中国北方的经济、文化中心之一,拥有丰富的历史文化底蕴。
在这座古老而现代的城市中,有一个特殊的群体,他们熟练地运用双手创造出了一项独特的民间工艺,被誉为天津民间工艺三绝之一——糖画。
糖画起源于唐代,经过了千百年的沉淀发展,成为了天津独有的一种传统技艺。
糖画的制作过程需要工匠们有着高超的熔糖技巧和艺术造诣。
他们用糖浆烹制而成的深黄色液体,在铺在一个特制的石板上,然后利用铁嘴勺迅速勾勒出线条,画出形状各异的花鸟鱼虫等图案。
糖画作为一种通过熔糖技巧绘画的艺术形式,不仅在形态上具有独特性,而且在色彩上也有各种变化。
经过工匠们的巧妙操控,糖画能够呈现出丰富的层次感和色彩对比,给人一种独特的美感。
糖画的主要原料是白糖,它被加热至150度以上,经过复杂的过程,形成了琥珀般的糖浆。
这种糖浆既可以用来绘画,又可以用来制作糖人、糖葫芦等小型艺术品。
糖画的工艺复杂而独特,不仅需要工匠们有着良好的手工技巧,而且需要他们对颜色的把握和造型的处理有着深入的理解。
这些都需要在长时间的实践中不断摸索和积累经验。
作为天津民间工艺三绝之一的糖画,在中国传统文化中占有重要地位。
糖画不仅仅是一种绘画形式,更是一种文化的传承和延续。
在中国传统节日和庆典活动中,糖画常常作为特色文化元素出现。
例如,在农历新年期间,人们会邀请糖画师傅现场制作糖画,给予人们美的享受和温暖的祝福。
此外,糖画也是天津城市形象的重要代表之一,成为了吸引游客的独特旅游资源。
糖画的魅力不仅体现在制作工艺上,更体现在作品的艺术性和观赏性上。
糖画作品独特的造型和色彩,给人一种独特的视觉享受。
无论是那些栩栩如生的花鸟虫鱼,还是那些活力四溢的人物形象,都能让人们在欣赏中感受到自然的美好和生活的愉悦。
此外,糖画作品包含了丰富的寓意和文化内涵,传达了人们对美好生活的向往和追求。
然而,虽然糖画有着辉煌的历史和丰富的文化内涵,但随着现代生活方式和科技的发展,这一独特的民间工艺正面临着挑战。
传承画糖画作文
传承画糖画作文传承画糖画作文「篇一」“糖画”顾名思义就是用糖做的画,可以看,可以吃。
的确,糖画的确受到了孩子们和青年人的青睐,孩子们喜欢的原因是:有趣,好玩,而且甜甜的,很好吃,而且青年人却不是拿来吃的,而是拿来当做装饰品。
糖画,原本是广西的特色,但现在这门手艺几乎消失了,现在只有一些老年人依然传承着这门手艺。
有一次,在公园的门口发现了一位糖画艺人在制作糖画,前面站满了孩子,有的孩子吮着手指,有的瞪大了眼睛,张大了嘴,有的则是垂涎三尺。
之间糖画艺人拿出了一口铜锅,放入了清水和白砂糖,慢慢细细地搅拌着,若说是搅拌,更不如说是抚摸,用勺子抚摸着锅内的糖。
不久,在锅中产生了一个又一个的大泡泡,微黄的泡泡热的孩子们拍手欢呼。
之后,锅内的糖微微发黄了,而且也越来越黏稠了,糖浆也就做好了。
然后准备了一块光滑的大理石板,刷上一层薄油,可以开吃作画了。
“爷爷,我要一只兔子”“我要一条龙,””好,好,一个一个来,不着急!”年迈的老人笑着答道。
眼睛笑得眯成一条缝。
开始画时,用一个小圆勺舀起铜桶中的糖稀,挥洒在光洁的大理石板上,时提、时顿、时放、时收。
快的几乎看不到他的作画过程。
花鸟鱼虫十二生肖他可以说来就来。
不久,一个个栩栩如生的动物、植物出现了。
孩子们得到了自己喜欢的糖画,开心地笑了。
糖画既有食用性,又有观赏性,为何不能继续把这门手艺好好的传承下去呢?应该让这门好吃、好看、好玩的民间技艺继续保留在我们的身边。
让我们的子子孙孙都能欣赏到这们艺术。
传承画糖画作文「篇二」在我们的生活中,有许许多多的民间艺术,糖画就是其中之一,她总能勾起我甜甜的回忆糖画作文300字糖画作文300字。
记得那次我们去看灯展,说真的,灯展并没有引起我多大的兴趣,我却被灯下的糖画摊吸引住了。
糖画,顾名思义是以糖来作画,这道挺新鲜的,我连忙走过去看个究竟。
那个糖画人四五十岁,穿着一件朴素的灰色外套,身旁围着许多人。
他用小汤勺舀起溶化了的糖汁,手腕轻抖,在石板上飞快地来回浇铸,一气呵成,随即用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签,一匹栩栩如生的骏马就诞生了。
糖画的技艺传承与当代创新
糖画的技艺传承与当代创新糖画作为一项具有悠久历史的中国传统手工艺,已有上千年的历史。
它以独特的技艺和精湛的艺术表现形式,成为独具特色的美食文化符号。
然而,在现代社会的快节奏生活中,糖画的传承面临着不小的挑战。
本文将探讨糖画的传统技艺和当代创新,以期能够推动糖画艺术的传承和发展。
一、传统技艺的糖画传统技艺是糖画的灵魂和根基,它包括了多种工艺和技巧。
首先,选材是糖画的重要一环。
传统糖画选用纯天然的食材,如白砂糖、花生油等,确保食品安全和口感的独特性。
其次,制作工艺需要经过多个步骤,包括煮糖、拉丝、雕刻等,需要耐心和细致的操作。
最后,色彩的运用是糖画的关键。
传统糖画以鲜艳的颜色和精致的细节展示出独特的美感,为观者带来视觉上的享受。
二、传承与创新的结合为了传承和发展传统糖画艺术,许多糖画师开始尝试与现代元素结合,进行创新。
他们不仅在传统的糖画制作工艺中注入新的元素,还融入了现代技术和艺术形式。
例如,一些糖画师开始使用电子温度控制设备来调控糖浆的温度,以确保更好的雕刻效果。
另外,一些糖画师也开始尝试将糖画与其他艺术形式相结合,如将糖画作为装饰品、礼品等,拓宽了糖画的应用领域。
三、糖画在当代的应用传统糖画在当代社会中已经不再满足于传统的制作方式和应用范围,而是得到了更广泛的应用。
首先,糖画作为一种独特的礼品,被越来越多的人所喜爱和接受。
人们可以将糖画作为礼品送给亲朋好友,表达自己的祝福和情谊。
其次,糖画还成为一种流行的展示和教育形式。
在各类美食展览和艺术展会上,糖画师们通过展示自己的作品,向观众展示糖画的魅力和艺术内涵。
此外,也有一些糖画师运用糖画技艺开设糖画培训班,将传统糖画技艺传授给更多的人。
四、糖画的未来发展随着时代的变迁和社会的进步,糖画的传承和发展仍然面临着许多挑战。
首先,传统技艺的保护和传承是关键。
我们应该加强糖画技艺传统的保护,鼓励更多的人学习糖画,培养更多的糖画师,确保传统技艺能够得到有效的传承。
糖画的历史影响与未来前景
糖画的历史影响与未来前景糖画是一种具有悠久历史的艺术形式,它不仅具有浓厚的文化底蕴,而且在当代社会中也获得了广泛的认可和喜爱。
本文将介绍糖画的历史背景和影响,并探讨其未来的发展前景。
一、糖画的历史背景糖画的历史可以追溯到古代中国,最早出现在唐朝时期。
当时,糖画被用作享用和馈赠礼物的艺术形式,往往展现出精巧的细节和生动的色彩。
随着时间的推移,糖画逐渐成为了一种流行的传统艺术形式,不仅在民间广泛传承,还在宫廷文化中得到了推崇。
二、糖画的影响1.文化传承糖画作为中国传统文化的一部分,对于传承中华民族的独特艺术和美食文化起到了重要的作用。
通过糖画的传承,人们可以了解和感受到古代中国的审美观念,并加深对传统文化的认知和热爱。
2.糖画艺术糖画作为一种艺术形式,具有独特的色彩和造型表现能力。
艺术家可以通过各种不同的技法和手法,创作出生动、逼真的糖画作品。
这种创作方式不仅要求艺术家对糖的特性和变化有深入的了解,还需要具备较高的观察力和创作能力。
糖画作品因其独特魅力和艺术价值而受到了广大艺术爱好者和收藏家的追捧。
3.文化交流随着全球化的发展,糖画也开始逐渐走出国门,成为了中国文化的一张名片。
通过糖画的展示和传播,中国文化得以更广泛地传播到世界各地,增强了不同文化之间的交流和理解。
三、糖画的未来前景糖画在当代社会中具有广阔的发展前景,以下几个方面值得关注:1.创新发展在传统的基础上,糖画可以与现代的科技手段相结合,通过3D打印等技术,创作出更加精美、独特的糖画作品。
同时,可以探索将糖画应用于更多领域,如糖画艺术表演、糖画文化展示等,创造出更多元、多样的糖画形式。
2.教育与推广通过将糖画纳入校园教育和非遗传承项目中,可以培养学生对传统文化的兴趣和热爱,加深对糖画的了解和认知。
同时,在社会上开展糖画相关的推广活动和展览,能够吸引更多人参与其中,并提高人们对糖画的认知度和接受度。
3.国际合作与交流加强与其他国家和地区的糖画文化交流与合作,可以推动糖画的国际化进程,并更好地传播中华文化。
糖画:美食与视觉艺术的融合
糖画:美食与视觉艺术的融合糖画,顾名思义,是以糖为材料进行绘制的一种艺术形式。
它通过巧妙的技法和独特的创意,将糖与绘画相结合,给人们带来了视觉和味觉的双重享受。
糖画作为一种独特的美食艺术,不仅满足了人们对美味的追求,同时也以其精美的外观成为一种视觉盛宴,深受人们的喜爱。
一、糖画的起源与发展糖画的历史悠久,它起源于古代的中国。
早在唐朝时期,糖人艺人就开始将糖溶液加热、调制,并利用竹签、铁线等工具,将其制成各种形态各异的糖人。
这些糖人不仅具有观赏价值,还可以作为糖果食用。
随着时间的推移,糖画逐渐发展成为一门独立的艺术形式,不仅形状多样,而且技法也越发精湛。
二、糖画的制作过程1. 材料准备:糖画的主要材料包括白糖、淀粉、水和食用色素等。
不同的风味和颜色可以根据需求进行调配。
2. 液化糖制作:将适量的白糖加入适量的水中,加热溶解,搅拌均匀,制成浓稠的糖浆。
3. 图案勾绘:利用特制的糖笔,将糖浆涂抹在糖画底板上,勾勒出所需的图案和形状。
这需要艺人具备精湛的绘画技巧,才能保证糖画的美观度和可塑性。
4. 糖画成型:根据需要,可以将糖浆分层烘干,使其变得更加坚硬。
然后将糖画从画板上取下,并进行一些修整工作,使其更具立体感和艺术性。
5. 糖画装饰:在糖画表面加入一些细节装饰,如闪闪发光的彩砂、色彩斑斓的糖珠等,以增加糖画的美观效果和吸引力。
三、糖画的艺术价值糖画的艺术价值体现在以下几个方面:1. 融合美食与视觉艺术:传统的糖画不仅在视觉上给人以美的享受,同时也是一种美味的糖果。
人们可以欣赏糖画的美丽同时也可以品尝到它的甜蜜。
这种将美食与视觉艺术相结合的方式,为人们带来了独特的感受。
2. 独特的艺术表现形式:糖画以其独特的艺术形式和创作手法,成为视觉艺术的一种重要组成部分。
艺人们可以利用糖画来表达自己的创意和想法,展示独特的艺术风格和审美观点。
3. 丰富多样的表现主题:糖画不仅可以绘制各种结构饱满的花鸟鱼虫,还可以呈现出人物形象、景观等多种主题。
糖画作文600字(精选54篇)
糖画作文600字糖画作文600字(精选54篇)在我们平凡的日常里,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
你写作文时总是无从下笔?下面是小编精心整理的糖画作文600字,仅供参考,欢迎大家阅读。
糖画作文600字篇1以糖稀为笔,以石板为纸,勾勾点点圈圈画画,不一会儿便画出一幅栩栩如生的“画″。
听多了,便想去拜访下那位糖画高手了。
那天,伴着春风,沿着桐江溪畔,我来到了糖画人所处的摊位。
他的外貌普通,留着一个寸头,小眼大嘴,配上那双锐利的眼睛,组成人们口中的”糖画高手“。
长相这么大众,会是大家口中的”糖画高手“吗?我对糖画人的质疑在看了他的作画过程后,慢慢打消了。
你瞧,他要开始做了。
他先挖了一勺糖稀,勺子稍稍向一边倾斜,糖稀就从勺边挂下金灿灿的一根细线,热的糖稀金线落到一面光滑的板子上,很快就开始凝结了,随着糖画艺人的手在空中移动,悠然划来,悠然划去,悠然停止,一分钟后,石板上就出现了蝴蝶轮廓了。
蝴蝶的翅膀部分特别难画,但这也难不倒糖画老人,我不由得感慨到”山外青山楼外楼″这位谈话老人不知用了多少时间,多少精力,才练出这么好的手法。
蝴蝶的翅膀似待化的薄冰,在阳光下金光闪闪,翅膀上的花纹美的令人眼花缭乱,那形态各异的花纹远看如一件金黄色的璃制品,近瞧这“蝴蝶”栩栩如生、活灵活现。
因为糖画老人做的太好了,所以我也买了一个。
前面依旧是那么高超,可是!当他开始铲时我发现了不对劲,那蝴蝶的翅膀出现了一道裂痕,那神圣的形象轰然倒塌,原来也不过如此,全都是假的。
可当铲完时,我再细细瞧时才发现,翅膀一如既往的完整,那不是裂缝,只是一根糖丝。
不是吧,我瞬间惊掉了下巴,来往的路人哪个不拍手叫好,哪个不为糖画老人竖起大拇指钱,哪个不为他点赞。
再看老人身旁的圆形稻草圈上,插满了各种各样的作品:憨态可掬的迷你猪,机灵顽皮的孙猴子,大肚翩翩的猪八戒……每个作品都那么完美,那么吸引人。
糖化技艺非遗红色文化
糖化技艺非遗红色文化糖画技艺:红色文化的非遗象征糖画,又称糖人,是一项具有悠久历史的中华传统手工艺术。
自古以来,糖画就以其独特的艺术形式和技艺而备受瞩目。
凭借糖画师们熟练娴熟的手艺,在砂糖上创作出各种各样的形象,将红色文化融入其中。
糖画技艺因此成为中华非物质文化遗产的代表之一,引领世人探索中国传统艺术的魅力。
1. 文化传承的重要载体糖画作为一种特殊的艺术形式,承载了丰富的红色文化内涵。
通过精心雕塑糖块、利用糖汁绘制色彩,糖画师们能够以生动形象的方式再现中国传统的美丽景象。
糖画作品中常出现的龙凤、猪八戒、白蛇等形象,都是中国文化中的重要符号。
它们不仅让人回顾起传统的故事与传说,也将红色文化以独特的艺术形式传承下去。
2. 融合传统与现代元素虽然糖画是一门源远流长的传统艺术,但它并不止步于过去。
糖画师们始终秉承创新的精神,在糖画作品中融入了现代元素。
例如在传统的孙悟空造型上加入时尚元素,使之更符合时代的审美需求。
这种将传统与现代相结合的创作方式,使糖画艺术更具吸引力,将红色文化传统活跃于当代。
3. 艺术与民俗的结合糖画艺术既是一种红色文化的艺术形式,也是中国民俗的重要组成部分。
在中国传统的庆典和节日中,糖画常常成为庆祝的载体。
在庙会、婚礼、寿宴等场合,人们常常能见到糖画师现场表演的情景,为节日增添喜庆氛围。
同时,在中国传统民俗中,糖画也常作为礼品、纪念品赠送给亲朋好友。
糖画作为一种非遗,不仅是艺术的表达方式,同时也激发了人们对红色文化的热爱与传承。
4. 心灵的艺术体验观赏糖画不仅是一种融合艺术与红色文化的体验,更是一种心灵的愉悦。
在观赏糖画的过程中,人们可以感受到糖画师们用心制作的精湛技艺,以及对红色文化传统的尊重与热爱。
独特的糖画艺术形式,使得糖画作品更加饶有情趣,观赏者常常能从中得到一份心灵的愉悦与满足。
糖画技艺以其源远流长的历史、丰富多彩的红色文化内涵而闻名于世。
它是中华非物质文化遗产的瑰宝,代表了中国传统艺术的精髓。
非遗文化-糖画
THE END
THANKS
弘扬非遗
非遗文化-糖画
糖画传承 2023-09-23
CONTENTS
• 简介 • 糖画的历史 • 糖画的制作过程 • 糖画的艺术特点 • 糖画的应用与推广
01
简介
简介
• 什么是糖画
什么是糖画
糖画是一种传统的中国民间艺术形式, 通过使用熔化的糖或其他糖制的材料, 在一个平面的热表面上进行绘制。糖画 的艺术魅力在于它的细致和多彩的表现 力。
03
糖画的制作过程
糖画的制作过程
准备工作 糖画的制作需要准备一些基本材料,如麦芽糖、色素和画笔等工具。在开始制作之前, 要先准备好糖画所需的各种素材和工具。 • 制作步骤
制作步骤
• 1. 将麦芽糖加热至熔化状态。 • 2. 将糖液均匀地涂抹在热表面上。 • 3. 使用画笔和色素进行绘画。 • 4. 等待糖液冷却并定型。 • 5. 上色或装饰完成后,糖画制作完成
。
04
糖画的艺术特点
糖画的艺术特点
色彩丰富 糖画以其丰富多彩的色彩给人留下深刻的印象。艺术家可以通过调配不同的色素和糖液 ,创造出丰富多样的色彩效果。 细致入微 糖画的一大特点是其细致入微的绘画效果。艺术家使用细小的画笔,通过精湛的技巧, 在糖液上绘制出精美的细节。 • 寓意和象征
寓意和象征
糖画作品往往带有一定的寓意和象征意义 ,它们反映了艺术家对生活、自然和传统 文化的理解和表达。
02
糖画的历史
糖画的历史
• 起源 • 发祭祀和 庆祝活动的一部分。它随后逐渐发展成为 一种独特的艺术形式,作为绘画的一种形 式,融合了糖工艺的技巧。
糖画:古老技艺的时尚复兴
糖画:古老技艺的时尚复兴糖画是中国传统的糖艺工艺,起源于唐朝,经历了漫长的历史沉淀与发展。
如今,随着人们对传统文化的重视以及饮食文化的多元化,糖画正在经历一次时尚的复兴,成为了一种独特的艺术形式。
本文将从糖画的历史渊源、技艺传承和现代应用等方面进行论述。
一、糖画的历史渊源糖画起源于唐朝,最早是作为宫廷贡品而产生的,当时通常用于赏玩或庆祝重大节日。
随着时间的推移,糖画开始进入民间,成为一种寓教于乐的娱乐艺术。
糖画能够以生动有趣的形象表现人物、花卉、动物等,吸引了众多观众的注目。
二、糖画的技艺传承糖画的制作需要掌握一定的技术与技巧。
首先要选择优质的砂糖,经过熬制、浇铸、热拉等步骤,以形成适于艺术创作的糖浆。
然后,艺人利用手指、蘸针、竹签等工具,将熔化的糖浆经过冷却固化后,以独特的手法绘制出各种形象。
这一过程需要掌握温度、湿度、速度等多种要素,对艺人的要求极高。
因此,糖画技艺往往通过师父传徒的方式传承下来,延续了多个世纪。
三、糖画的现代应用随着现代科技的进步,糖画逐渐与时尚产业相结合,拥有了更广阔的应用领域。
在婚庆、生日宴会等场合,人们常常会选择定制糖画作为独特而精美的礼物。
此外,糖画艺术家还利用现代科技手段,将糖画与电子屏幕、投影等融合,创作出立体、动态的糖画作品,进一步吸引了年轻一代的关注。
四、糖画的时尚复兴意义糖画的时尚复兴体现了人们对传统文化的重视与传承。
糖画作为一种古老而独特的技艺,融合了中国传统绘画的精髓,具有浓郁的民间文化氛围。
通过时尚复兴,糖画得以重返现代人的视野,向世人展示了中华传统艺术的魅力。
同时,糖画也成为了人们继续传承和发展传统文化的一个窗口,激励着更多的年轻人去学习和探索这一技艺。
总结糖画作为中国传统的糖艺工艺,经历了漫长的历史发展,如今正经历着一次时尚的复兴。
糖画具有悠久的历史渊源和独特的制作工艺,是一门技艺要求极高的艺术形式。
随着现代科技的融合,糖画也在不断创新与发展,逐渐获得了更广阔的应用领域。
非遗文化-糖画传承
• 传统糖画手工艺的继承人日益减少,面临
1
着后继无人的困境。
• 传统糖画制作过程繁琐,需要耗费大量的
2
时间和精力,让许多年轻人望而却步。
• 随着社会发展,人们对传统糖画的认知逐
3
渐淡化,保护意识薄弱。
糖画的保护措施
• 政府应加大对糖画传承人的扶持 力度,提供资金支持、传承人认定 等措施,激发传承人及后继者的积 极性。
糖画的发展历程
• 糖画在明清时期得到了进一步发展,逐渐形成了独特 的艺术风格。
• 糖画传人不断努力创新,将糖画技艺与现代元素相 结合,使其更具观赏性和收藏价值。
糖画的地域特色
• 糖画在不同地区具有不同的特色和风格,如四川的麻辣糖画、广东的岭南 糖画等。
• 不同地域的糖画艺人通过交流与合作,促进了糖画技艺的多样性和发展。
非遗文化-糖画传承
contents
目录
• 引言 • 糖画的历史渊源 • 糖画的制作技艺 • 糖画的艺术价值 • 糖画的传承保护与创新发展 • 结论与展望
01
引言
引言
主题简介
1
• 糖画是一种传统民间手工艺,以糖为材料 ,通过加热、绘制、塑造等方式制作出各种
形象。
研究背景和意义
2
• 非遗文化的保护和传承越来越受到社会各 界的关注
01
传统文化元素
• 糖画融合了中国传统文化元素,如吉祥图案、历史人物等,具有鲜明的 文化特色。
02
地域特色
• 糖画受到地域文化的影响,呈现出地域特色,如四川的糖画以人物为主
,陕西的糖画则以动物为主。
03
民间信仰
• 糖画常常被视为吉祥物,用于祭祀、节庆等场合,表达人们对美好生活
天津民间工艺三绝指的是
天津民间工艺三绝指的是天津糖画、天津女儿红、天津狗不理包子。
这三样民间工艺品代表了天津独特的文化特色和传统技艺。
天津糖画是一种以糖为材料制作的艺术品。
它通常由糖和花色调制而成,具有色彩鲜艳、造型多样的特点。
天津糖画的历史悠久,最早可追溯到明代。
制作糖画需要高超的技艺和耐心,师傅们用手艺巧妙地将糖液绘制成各种花鸟、人物、动物等形象。
天津糖画不仅外观精致,而且独特的口感让人回味无穷。
它既可以作为艺术品欣赏,也可以食用,成为天津独有的美食文化。
天津女儿红是一种传统的酒类工艺品。
它以优质的高梁为主料,经过多道工序酿制而成。
天津女儿红的酒色金黄,酒香浓郁,口味醇和,深受人们的喜爱。
天津女儿红不仅在国内享有盛誉,也在国际上有着一定的知名度。
作为中国传统的酒类工艺品,天津女儿红以其独特的品质和工艺成为了国际间文化交流的一种形式,成为天津的骄傲。
天津狗不理包子是一种传统的美食工艺品。
它以馅料丰富,皮薄馅大而闻名。
包子表面白净光滑,一口咬下去,汁水四溢,肉香扑鼻。
狗不理包子创始于清朝末年,源于一位叫刘福勤的天津人。
他精心制作的包子因其口感独特,很快在天津流传开来。
如今,天津的狗不理包子已经成为了天津的代表美食之一,每年吸引着无数国内外游客前来品尝。
天津民间工艺三绝不仅仅是具有观赏价值和实用价值的艺术品和美食,更是天津独特的文化符号和传承的载体。
它们代表着天津人民对于传统文化的珍爱和传承,承载着历史的记忆和沉淀。
通过保护和发扬天津民间工艺三绝,我们可以更好地传承和发展天津的传统文化,让更多的人了解和认识天津。
天津民间工艺三绝是天津这座城市宝贵的文化遗产,它们的存在不仅丰富了天津的文化内涵,也成为了天津的一张独特的名片。
随着时代的发展和人们生活水平的提高,我们更应该加倍珍惜和保护这些传统的工艺品,让它们得到更好的传承和发展。
天津民间工艺三绝的独特魅力正逐渐被更多人所认可和喜爱。
它们不仅代表了天津的传统文化,也是中国传统工艺的杰作之一。
糖画:食物与艺术的文化交融
糖画:食物与艺术的文化交融糖画是一种古老而独特的艺术形式,将食物与艺术完美地结合在一起。
它以糖为主要材料,通过巧妙的技巧和精湛的手艺,创造出美妙的图案和形象。
糖画不仅仅是一道美味的点心,更是一种表达文化和传播艺术的形式。
本文将从糖画的历史渊源、技艺流派以及糖画的文化意义等方面,探讨糖画作为食物和艺术的交融。
一、糖画的历史渊源糖画的历史可以追溯到几千年前的中国古代。
在古代,糖是一种珍贵的食品,只有皇室和贵族才能享用。
在这个时期,糖为了增加美感被创造成各种形状,如动物、花卉等。
这种将食物演化为艺术的传统一直延续至今,成为了中国民间艺术的一部分。
二、糖画的技艺流派糖画的技艺以其独特性而享有盛誉,其传承至今已形成了各地的流派。
其中,四川成都的川派糖画是最具代表性的一支。
川派糖画以精巧的工艺和细腻的表现力而著称,尤其擅长创造栩栩如生的动物形象。
另外,江南一带也有很多出色的糖画艺术家,他们追求细致入微的表现手法,创造出精美的花鸟图案。
三、糖画的文化意义糖画不仅仅是一种艺术形式,更是一种文化的传承和表达。
糖画以其丰富多样的图案和形象,传承着不同地区的文化和传统。
比如,在中国,糖画常常以人物、动物和花鸟等为主题,展现了中华民族独特的审美观和价值观。
此外,糖画还被用作节庆和庆典活动中的装饰品,为人们带来喜庆和祝福。
四、糖画的发展前景随着社会的进步和人们对文化艺术的关注度不断提高,糖画作为一种独特的艺术形式,有着广阔的发展前景。
糖画不仅在中国受到热爱艺术的人们的青睐,也在国际舞台上赢得了不少关注。
越来越多的人开始学习糖画,传承这种古老而美丽的艺术形式。
同时,糖画也在创新中不断发展,融入了现代元素,展现了时代的活力。
糖画作为食物与艺术的交融,既满足了人们对美味食物的追求,又带给人们视觉上的享受。
它不仅以其独特的技艺和美感,向人们展示了中国民间艺术的魅力,也传承了中华文化的精髓。
在未来,我们可以期待糖画在更广泛的领域中创造出更多的可能,让这一古老而又鲜活的艺术形式继续闪耀光芒。
糖画的历史价值与当代艺术
糖画的历史价值与当代艺术糖画,作为一种传统的中国美食艺术,具有悠久的历史。
据历史记载,糖画起源于中国宋朝,经过几百年的发展,逐渐成为中国文化的代表之一。
然而,随着现代时代的到来,糖画在当代艺术中的地位和价值引发了人们的思考和讨论。
本文将探讨糖画的历史价值以及在当代艺术中的地位和作用。
一、糖画的历史价值1. 传统文化的继承与传承糖画作为中国传统文化的一部分,承载着丰富的历史内涵。
通过绘制图案和造型,糖画传达了古代人们对自然、生活和美好事物的理解和表达。
糖画的制作技艺独特,糖艺师们潜心研究糖浆的制作和调配,他们的努力和创造力为糖画的发展和继承保驾护航。
2. 促进交流与团结糖画是一种非常独特的艺术形式,它可以迅速吸引人们的注意力并引发交流。
在古代,糖画常常作为重要的礼仪或庆祝活动的一部分,如婚礼、节日等,人们通过观赏、品尝并相互赠送糖画来加强人与人之间的友谊和团结,传递祝福和美好的愿望。
3. 艺术价值的体现糖画不仅仅是一种美食,更是一种艺术形式。
糖画通过独特的技巧和艺术创作,将糖浆塑造成各种栩栩如生的形象,如花鸟、人物、山水等。
这些细腻而逼真的形象体现出糖艺师们卓越的技艺和对美学的追求,充分展示了糖画的艺术价值与魅力。
二、糖画在当代艺术中的地位和作用1. 传统与现代的对话在当代艺术中,糖画作为一种传统艺术形式,与现代艺术进行了有趣而富有张力的对话。
通过将传统的糖画技术与当代的艺术表现形式相结合,艺术家们创作出了一系列具有独特风格和现代感的作品。
这些作品既传承了糖画的传统,又注入了新的元素和创新,使糖画焕发出新的生命力。
2. 糖画的商业价值随着现代社会的发展,糖画在商业领域也逐渐得到了应用。
糖画不只是一种传统的美食艺术,更被广泛地运用于商业宣传和礼品等领域。
糖画的精湛工艺和独特吸引力使得它成为商家推广产品和品牌的有力工具,同时也为糖艺师们创造了更多的商业机会和商业价值。
3. 糖画的教育意义糖画作为一种独特的艺术形式,对儿童艺术教育起着重要的作用。
糖画在文化遗产保护与传承中的作用
糖画在文化遗产保护与传承中的作用糖画是一种传统的中国糖艺,以糖作为材料,通过糖的熔化和塑造,形成各种具有艺术价值和观赏性的形象,被誉为“糖中艺术,画中糖”。
糖画作为一种非物质文化遗产,不仅展示了中国传统的糖艺技术,还承载了丰富的历史文化内涵。
在文化遗产保护与传承中,糖画发挥着重要的作用。
首先,糖画作为一种传统手工艺,有着丰富的文化内涵和历史背景。
通过糖画可以展示和传承传统的民俗文化,例如节日庆典、祭祀仪式等。
糖画作品通常以寓意吉祥、祈福为主题,艺术形象栩栩如生,糖画师以传统的技法和形式提炼出文化符号和民俗元素,将其体现在作品之中。
这不仅传承了民族的优秀文化,也能使人们更好地了解和体验传统文化的魅力。
其次,糖画能够通过与其他艺术形式的结合,丰富文化遗产的传承方式。
比如,糖画可以与剪纸、木工等传统工艺相结合,形成多样化的创作形式,使得文化遗产保护与传承更加立体和全面。
在传统节日或庆典活动中,人们常常可以看到糖画与其他艺术形式相互呼应,共同表达对传统文化的尊重和热爱。
这种结合使得文化遗产能够更好地融入到当代社会生活中,得到更广泛的传播和认同。
此外,糖画作为一种独特的艺术形式,能够吸引年轻一代的关注和参与,推动文化遗产的传承与发展。
对于一些有潜力的年轻人来说,糖画既是一种文化传承的载体,也是一种创新和创业的机会。
现代人对传统文化和手工艺的兴趣逐渐增加,糖画通过创新技艺和创作形式,吸引年轻人的注意力,激发他们对糖画的兴趣和热爱。
通过培养有志于糖画的年轻人,传统文化得以延续并发扬光大,有助于实现文化遗产的保护和传承。
总之,糖画在文化遗产保护与传承中具有重要的作用。
通过展示和传承传统民俗文化,糖画承载了丰富的文化内涵和历史背景。
与其他艺术形式的结合使得文化遗产的传承更加立体和全面。
同时,糖画吸引了年轻一代的关注和参与,推动文化遗产的传承与发展。
糖画的保护与传承需要我们共同努力,使其在现代社会中焕发出新的光彩,为传统文化的传承和弘扬做出更大的贡献。
糖画的历史发展与流派演变
糖画的历史发展与流派演变糖画作为一项古老且独特的艺术形式,有着丰富的历史发展与流派演变。
糖画的起源可以追溯到古代中国,它在延续千年的时间里,经历了许多变迁与演进,形成了不同的流派和风格。
本文将以历史的角度来探讨糖画的发展与流派演变。
一、糖画的起源糖画的起源与中国古代文化息息相关。
相传,早在唐朝时期,糖艺师傅就已经将熔化的糖浆挤出形状各异的图案进行装饰。
这些图案既可以用来装点宫廷宴席,也可用于寄托人们的情感表达。
随着时间的推移,糖画逐渐成为一种技艺独特且备受欢迎的艺术形式。
二、宋代的糖画宋代是糖画发展的一个重要时期。
在宋代,糖画逐渐获得了更大的市场和更高的艺术地位。
当时的糖画不仅在宴会上使用,还成为一种盛行的民间艺术形式。
糖师们懂得如何操纵糖浆,使用竹签等工具,将糖浆连续挤出,形成各种生动的图案和造型。
他们技巧娴熟地将糖浆描绘成花鸟鱼虫、人物形象等,给观众带来无尽的想象空间。
三、明清时期的糖画转变随着明清时期社会经济的发展,糖画也出现了一些变化。
这一时期的糖画呈现出更多的装饰性,不再仅仅局限于简单的图案绘制。
糖师们开始创新,将画面设计得更加精致,加入了更多的细节和装饰元素。
同时,与唐宋时期的糖画相比,明清时期的糖画在表现形式和技法上更为多样化。
四、现代糖画的发展随着现代科技的不断进步,糖画的表现形式也得到了革新。
如今,糖画师们不再像古代那样局限于手工制作,而是运用现代工具和技术进行制作。
例如,使用糖纸打印,利用3D打印技术制作糖浆造型等。
这些新的制作方法和工具使得糖画的制作更加灵活多样,艺术表达的空间更加广阔。
五、糖画的流派演变在糖画的发展史上,不同地区和时期形成了各自独特的糖画流派。
例如,北京糖画以其丰富多彩的表现形式和传统的技巧而著称;四川糖画则在创作中注重表现魅力和笑容;广东糖画则以其精致的工艺和装饰性而受到高度赞誉。
每个流派都有着各自独特的魅力,代表了不同地域和文化的特色。
总结:糖画的历史发展与流派演变丰富而多样。
糖画在文化交流中的作用
糖画在文化交流中的作用糖画是一种古老的传统艺术形式,以糖为主要材料,经过精巧的雕刻、烘烤、彩绘等工艺制作而成。
它在中国乃至世界各地的文化交流中扮演着重要的角色。
本文将探讨糖画在文化交流中的作用,从它的历史渊源、艺术表达、文化传承等多个方面展开讨论。
一、糖画的历史渊源糖画的历史可以追溯到几千年前的中国古代。
早在唐朝时期,糖画已经成为贵族间的社交礼仪。
宋代时期,糖画逐渐普及到百姓之间,成为庆祝节日、喜庆纪念的重要装饰品。
经过千百年的发展,糖画逐渐形成独特的中国传统艺术形式。
二、糖画的艺术表达糖画以其独特的製作工艺和视觉效果,成为了一种独特的艺术表达方式。
通过精致的雕刻和彩绘,糖画可以展现出各种生动形象,如花鸟、人物、动物等。
它以细腻的线条和鲜艳的色彩,给人以愉悦和美感。
同时,糖画也常常用来表达特定的寓意,如吉祥、好运、幸福等,通过作品中的图案和符号来传达这些意义,引发观者共鸣。
三、糖画的文化传承糖画在中国的文化传承中扮演着非常重要的角色。
许多糖画作品都融入了民间传说、神话故事和历史传统,在观赏糖画的过程中,人们不仅能够欣赏到美丽的图案,还能够了解到相关的文化背景和内涵,增进对传统文化的认识和理解。
糖画艺术的传承还体现在师徒制度上,许多有才华的糖画艺人会将自己的技艺传授给后辈,确保这一传统艺术形式得以延续。
四、糖画的国际交流糖画的独特魅力已经超越了中国的国界,成为跨国文化交流中的重要媒介。
在国际间的文化交流活动中,糖画常常被用作文化展示的一部分,吸引着世界各地的观众。
例如,在文化节上,中国糖画艺人可以通过展示自己的作品,向外国观众展示中国传统文化的魅力,引起他们对中国文化的兴趣。
同时,国际上也有许多糖画艺人掌握了糖画的制作技艺,创作出许多兼具中西方特色的糖画作品,丰富了糖画的形式和内容,促进了不同文化之间的交流与融合。
总结糖画在文化交流中扮演着重要的角色。
通过其独特的艺术表达和文化传承,它能够增进人们对传统文化的认识和理解,弘扬中华文化。
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Art Research Letters 艺术研究快报, 2014, 3, 13-17Published Online May 2014 in Hans. /journal/arl/10.12677/arl.2014.32003Heritage and Development of the FolkCulture in Tianjin—Taking Sugar Painting as an ExampleTingting Lang, Shijian Cang*, Guifang Jin*College of Art Design, Tianjin University of Science and Technology, TianjinEmail: *sj.cang@, *jinguifang@Received: Mar. 30th, 2014; revised: Apr. 30th, 2014; accepted: May 7th, 2014Copyright © 2014 by authors and Hans Publishers Inc.This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY)./licenses/by/4.0/AbstractSugar painting is one of the Chinese folk traditional arts and has about five hundred years of de-velopmental history, which plays a significant role in promoting the heritage and development of Chinese traditional culture. Tianjin is an important place where Chinese traditional culture gath-ers and also has its distinct features of the local culture, which includes sugar painting. This paper starts with the origin of sugar painting, and then introduces the basic tools and steps required to paint sugar painting, and analyzes emphatically the practical significance that sugar painting is regarded as one of the representatives of Chinese traditional culture. According to the troubles that sugar painting meets, the solutions of the heritage and development of sugar painting are proposed.KeywordsSugar Painting, Chinese Traditional Culture, Non-Material Cultural Heritage,Protection and Inheritance天津民俗文化的传承和发展—以糖画艺术为例郎婷婷,仓诗建*,靳桂芳*天津科技大学艺术设计学院,天津*通讯作者。
Email: *sj.cang@, *jinguifang@收稿日期:2014年3月30日;修回日期:2014年4月30日;录用日期:2014年5月7日摘要糖画是中国民间传统艺术的一种,有着近500年的发展历史,为推动中国民俗文化的传承和发展起到了显著作用。
天津作为中国民俗文化发展的集聚地,并拥有许多特色鲜明的地方文化,其中就包括糖画。
本文从糖画的起源为切入点,叙述糖画制作需要的基本工具及其步骤,重点分析糖画作为民俗文化的代表所具有的现实意义。
根据当前糖画所面临的问题,提出糖画传承和发展的解决方法。
关键词糖画,民俗文化,非物质文化遗产,保护与传承1. 引言糖画,顾名思义就是用糖做成的画,民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”[1]。
它是广泛流传于全国各地的民间画种,是非常独特的街头艺术,它亦糖亦画,可观可食,因而是深受百姓喜爱的食物和玩具工艺。
说起糖画的起源,具体时间已无从考证,根据天津糖画艺人张福海口述:糖画最初的名字是糖皮影儿,是明代神机妙算的刘伯温创造,据说当年朱元璋赢得天下后要杀功臣,刘伯温早有意料,于是他逃到民间,冒充糖画工匠,并且作为行业,直到终老[2]。
自此以后,制作糖画的技艺就传了下来,又经后人发展,然后传播到全国各地。
另外还有一则关于糖画起源的民间传说,即唐朝大诗人陈子昂喜爱吃黄糖,但吃法与众不同。
他将黄糖融化,倒铸成各式动物、花卉的图案,一面欣赏一面实用,自觉十分有趣,此后这种新奇的吃法便流传于民间称为如今的糖画[3]。
糖画制作所需的原材料为蔗糖,造型上分为平面糖画和立体糖画两种。
这些用糖做的“画”不仅好吃,更加好看,并且蕴含了百姓美好祝福的愿望,受到了民间的喜爱。
糖画的创作题材多为戏曲人物、吉祥花果、神话人物、飞鸟走兽等[4]。
目前北京、天津、成都、上海等地的庙会、古文化街,依然可以见到糖画艺人现场制作,售卖糖画。
天津糖画的主要特点是精巧逼真,有别于全国其他各地的糖画。
一方面天津糖画融合了天津传统的风俗文化、具有浓郁的地方色彩;另一方面天津糖画经过历代传承形成了别具匠心的风格,受到民众特别是小朋友的喜爱。
2. 糖画的制作步骤除了创作手法、题材选择,天津糖画在制作时与全国其他地方的糖画制作相比,在选用工具、制作工艺上没啥区别。
一般糖画制作所用的工具大部分是来自于日常生活,只有少部分需要经过特殊加工制成。
糖画的发展之初是传统单一颜色、平面的,然后逐步出现丰富色彩的立体糖画。
为了适应糖画的发展,制作工具也由原来的单一品种、造型简单,发展到出现多种风格和样式,有些工具兼具多种功能,适合平面糖画和立体糖画的创作。
一个完整的糖画作品需要经过以下三道工序,具体为:2.1. 准备工作[5]化糖工具:炉子、平底锅。
早期民间采用的炉子为炭炉,发展到今天普遍采用简单便于操作控制的煤气炉、电磁炉;平底锅采用导热较好且均匀、不易冷却的铜锅。
准备工具:喜爱糖画的消费者自主选择图案的转盘,钢质、不易折断、富有一定的弹性、大小适宜的铲子,抛光度好的大理石板,糖稀冷却的工具,另备好白砂糖、清水、竹签、勺子、靶子等备用。
造型工具:钢制、具有一定硬度的压糖铲;铜质手勺、铜质刮糖铲。
特殊工具:在制作一些立体糖画时仅限于上述的工具是远远不够的,其他工具也不必特殊打造,生活中的日常工具用品,按照艺术作品的需要都可以拿来使用,根据民间糖画艺人的习惯不同,所用工具也不尽相同,这些朴素的工具只要是用得顺手即可。
2.2. 熬制糖稀[6]糖画制作重要的一步是熬制糖稀,糖稀粘稠度的控制取决于火候,既不能太大也不能太小,火候太大或太小会影响糖稀的本质结构。
糖画的初学者需要反复试验,才能掌握技巧,熬制出粘稠度恰到好处的糖稀。
学做糖画,需要不断的总结经验才能掌握要领,熬制出晶莹透亮、稀稠合适、成型好的糖稀来。
把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。
水与糖的比例一般是2比1。
糖放好后,用勺子轻轻搅拌一下,利于糖的溶解,也防止粘底或者焦化,让糖稀一直处于流淌状。
这是传统糖画熬制糖稀的成分,现代糖画的糖稀在工艺配方上作了改良,一是在熬糖时加入微量食盐;二是放入适量钙盐(氯化钙等),目的是做出的糖画柔韧性更强,不易受潮。
2.3. 制作糖画以勺为笔、以糖为墨,是制作糖画的形象描述。
在大理石板上刷上一层薄薄的食用油,便于糖稀冷却凝固后能被轻松的揭下来。
用钢质手勺舀糖,在大理石平面上作画,画好了之后在糖画上粘上竹签,略微冷却后用铜片铲起糖画,这是最为简单的平面糖画的简易工序,但实际立体糖画的工序更为复杂。
3. 糖画作为民俗文化所具有的现实意义民俗文化来源于市井民间,具有鲜明的个性特征,是中华民族文化不可缺少的一部分。
揭示民俗文化的形成、发展及其传承保护是当前艺术理论领域研究的重要课题。
民俗文化的形成不是孤立的,它与设计美学思想、心理学、民族文化学、历史学等学科有着千丝万缕的联系。
探索认识它们之间的关联性,不仅对民俗文化的研究和地域艺术的研究具有重大的现实意义,而且对于社会科学的研究也提供了资料和线索[7]。
3.1. 民俗文化的形象载体糖画源起于民间、盛行于民间,形成于劳动人民的日常生活中,通过劳动人民的智慧发明出来,所用工具也都来自于日常生活,与人民的民俗生活息息相通。
天津糖画融入了天津的风俗、地域特征,反映着市井风貌。
天津糖画与杨柳青年画在创作手法上有点类似,由此可知天津糖画在发展过程中借鉴了杨柳青年画的创作手法,形成了具有天津风格的民俗文化。
糖画的制作与销售多为街头巷尾,由于客观因素的制约,糖画发展的处境比较困难,目前天津这种民间技艺也并不常见,天津古文化街、意式风情街等最具天津特色的景点仍可见到,糖画中以龙、凤、鱼等为题材的吉祥图案更受到欢迎,这来源于中国人独特的文化积淀和凝聚,深藏于人民的潜意识之中。
3.2. 符合民族的审美传统糖画艺术属于中国民间传统艺术,对于它的审美赏析要符合中华民族的审美传统,也要符合民间百姓的审美角度。
除了象征着如意吉祥的美好题材,糖画艺术中运用的精湛技艺也是深受人们喜爱的另一重要原因。
糖画艺术创作反映的是民俗生活,与作画类似,不同的是糖画艺术作品中的笔墨是生活用具和食物。
以铜勺为笔,以糖液作墨,凝神运腕,在光洁的大理石板上抖、提、顿、放,动作时快时慢,时高时低,随着缕缕糖丝飘下,诸如飞禽走兽、花鸟虫鱼、神话人物等形象便栩栩如生地呈现在人们的眼前。
形态各异的糖画表现出和谐、对称、祥和、饱满是民间艺人艺术创作思维的重要组成部分。
糖画艺人在创作糖画时,从创作题材的选择、工艺表现技法上有不同的设计和构思,力求将中华民族传统的文化通过视觉艺术完美地展现出来[8]。
3.3. 具有可观的经济价值糖画被作为一种谋生的技艺,它不但属于传统的手工技艺,更是反映一个区域、一座城的民俗文化,糖画不论在哪一个地方生根发芽,它所形成的特点各不相同,这是文化融合的结果。
伴随着经济的发展,旅游产业的不断发展,糖画已经成为天津的特色,一种特殊的文化,不仅天津本土视为文化珍宝,更是被当作一种天津旅游文化标志。