(完整版)《中式面点制作》课程规范

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《中式面点制作》学习领域（课程）标准

课程编号：01504214

适用专业：高职烹饪工艺与营养、食品工程等

课程类别：岗位核心能力学习领域

修课方式：必修

教学时数：150学时

派、法、水调面团、发酵面团、油酥面团的制作等基础知识与基本技能作为主要教学内容。在教学方式上，适度采用项目教学和工作任务教学法，按照宾馆饭店面点间操作的各个环节的工作要求组织教学。教学评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，注重基础知识与职业技能的双重考核，旨在提升学生的综合素质和职业能力。

（三）课程目标

1．知识目标

了解面点的基本理论，掌握面点制作原料的选择、鉴别和管理，掌握面点制作车间设施、设备、工具的布局并能使用和管理相关设备和工具，掌握面点加工基本技法，熟悉基本面点品种、典型面点品种的设计、加工及风味特色的调制。

2．能力目标

能分析各类面点的加工原理、基本技法及风味特色；能设计、加工各类面点品种；达到职业培养目标和职业技术资格的要求，胜任各级各类餐饮面点加工的管理和技术工作。

3．职业素质目标

（三）实训项目设计

实训课时为96学时。均为随堂实训。主要目标是实现对本课程知识目标和基本技能的学习掌握，在开展理论教学的同时，利用校内实训资源开展课内实训，训练学生的基本技能和职业素养。

表3 校内实训项目单

容为导向，以学习项目为载体，以能力分析带动知识学习。教师将面点工艺理论知识与面点工艺制作任务有机结合，提取学习情境中的典型工作任务对学生进行训练指导。首先，学习新的知识技能，同时获得关键能力，特别是学习能力和自我发展能力提升；其次，对不同项目有侧重地进行分析研究；再次，按照本课程设计的八个学习项目完成教学任务，在项目的教学实施中，进一步分解成具体的学习型的工作任务。

1．根据面点工艺岗位技能要求，创新教学结构体系

根据面点工艺工作岗位技能要求，按照“掌握原理与技法→设计作品→取得数据→原料选择→初步成型→整体调整→完成作品”的面点工艺流程的架构模式，实现基于工作过程的教学模式的设计。

2．根据项目以小组形式展开设计，共同完成作品

面点工艺包括多种类型的面点制品，这些制品是根据项目进行设计制作的，一部分制品可以由学生单独进行设计制作，另一部分制品需要多人共同参与制作，主要是针对现在餐饮发展趋势，对宴席、展台进行设计。每5-7人为一小组，小组成员根据不同的宴席主题设计相应的内容并制作出

设计4

5．考核方式多样化、全面化，以评促学

小组之间的综合评价与考核不仅体现对理论知识的掌握程度，更多体现在参与工作的主动性、创造性及工作态度、工作方法、团队意识、职业素养、创新能力等方面考核方式多样化、全面化，对于学生的评价更全面。

（二）教学方法

1．任务驱动教学法。根据学生实训的实际，结合学习任务单元，下达学习任务单，提出任务要求和具有代表性的问题供学生思考，激发学生的求知欲，并以此为过渡或线索，通过引导学生探索和解决该问题，掌握这类问题所涉及的基本知识和思考方法，达到触类旁通的效果。

2.情境教学法。根据面点学习项目和学习任务，模拟设计面点操作的工作情景，营造工作环境，邀请学生完成岗位工作任务，现场进行评价，对学生的成绩给予及时肯定，而对于学生的错误，我们会用轻松的口吻提出来，并赞扬他能动手操作等，使学生免受尴尬场面。整个教学过程强调“情感化”教学，教师把“微笑”和“肯定”带入实训中。让学生在愉悦的心情下轻松学习与训练技能，教师始终以苦练专业内功为初始，平易近人，努力成为学生的良师益友，尤其重视对学生的激励，激发学生的学习兴趣和内在动机。

3．角色扮演教学法。充分利用课堂、实习实训的机会，让学生扮演真实岗位工作人员，承担

（1，（2

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3.实训条件

校内建立民能容纳120名学生分4组轮流实习的烹饪实训中心，配齐各种烹饪设备和器具，设立经营窗口，对外营业，并有一定的业务往来。校外建立5个以上稳定的烹饪实习实训基地，每个实习实训基地一次能接纳10名学生开展顶岗实习。主要开展烹饪技术上的冷菜、热菜、面点等实习实训。系统培养学生专业基础知识、职业情感与职业态度、全局观念、协作观念和职业道德，提高学生社会适应能力、沟通协调能力及自我调节能力，提高学生认识问题、分析问题、解决问题的能力和熟练的专业技能。

（四）课程考评方法

1.平时考核：根据学生平时作业和每次作品的成绩、考勤、笔记、课堂发言、课前课后的劳动表现和平时书面作业完成情况等加以评定。

平时成绩=出勤×10%+课堂表现×20%+作业×30%+课堂提问×40%

2.实践考核

（1）过程考核：根据学生在实践进行过程中的态度、情感、能力进行评定考核；

（2）技能考核：主要考核工作任务完成的速度、质量、熟练程度，工作流程正确程度，游客满意程度等；

实践考核成绩=过程考核×20%+技能考核×50%+作业考核×30%

3.试卷考核：书面考核基本理论知识和基本技能，对学生能力进行全面评价，试卷考核成绩为期末考试卷面成绩。

课程结业成绩=试卷考核成绩×30%+实践考核成绩×50%+平时成绩×20%

（五）教材建设

1．自编教材

组织校内“双师型”教师和行业、企业的专家共同编写符合本课程开发要求的特色教材。

2．实训指导书

按照课程目标编写《中式面点制作实训指导书》，采用以学生实际操作为主，教师指导为辅，体现活动型、技能型、实用型和实效型，设计全真实训项目，通过任务驱动的训练方法培养学生的职业能力。

四、参考文献

1．张北主编. 《面点工艺学》.北京中国科学技术出版社 2009年8月

教你如何制作出优秀的“微课”

教你如何制作出优秀的“微课” 一、微课 1、微课定义微课是指基于教学设计思想，使用多媒体技术在五分钟以内就一个知识点进行针对性讲解、模拟一对一教学情景的一段视音频。这些知识点，可以是教材解读、题型精讲、考点归纳；也可以是方法传授、教学经验等技能方面的知识讲解和展示。 2、微课与课堂教学区别微课是模拟一对一的教学情景，就一个小的知识点，进行针对性讲解，讲解具有“启惑”作用，既注重教师的教，更注重学习者学习，区别于一对多课堂教学。 3、微课与视频课区别微课是模拟一对一的教学情景，既注重教师的教，更注重学习者学习，区别于一对多课堂教学。具有时间短、制作简单，容量小、易搜索、易传播的特点，适合学习者自主学习、探究学习。传统视频课：更注重教师教，但时间长、容量大、不易传播、制作难度高（需专业人士配合）、精彩教学环节不易搜索，主要用于教师备课和观摩交流学习。

4、微课制作流程选题——教案编写——制作课件——教学实施与拍摄——后期制作——教学评价反思 5.优秀微课的标准： 1)至少做到微原创 2)选题好、适合用多媒体表达，是教学中典型、重点和难点问题、是传统教学中不能很好解决或解决不好的问题 3)不是课堂实录、不是课堂搬家、教学具有启发性、要有设计(教学过程设计、课件设计、教学反思设计)、创意要新颖（设置悬念、创设情景等） 4)教学过程精炼（微到极致就是质量） 5)实效性强（有效解决实际教学问题，能促进学生思维能力提高） 6)拍摄(录制)画面清晰、声音宏亮清楚。以教学内容为主，拍摄主体明确（背景简洁） 7)后期制作（整合其它资源，如：片头、字幕、动画演示） 8)性价比高。（与传统教学相比，制作一节优秀的微课对教师个人素养、技术要求高，如果使用微课达到的教学效果与传统教学达到的教学效果差不多，建议不制作微课。）二、选题标准

教学大纲编写要求与说明

附件1 教学大纲编写要求与说明一、大纲编写要求课程教学大纲是执行专业人才培养方案、实现培养目标要求的教学指导性文件，是实施教学与考核的主要依据。课程教学大纲一般包括说明部分和本文部分，说明部分要明确课程性质、教学目标和要求，注重理论联系实际，体现科学性、思想性和实践性，贯彻“少而精”原则，做到规范与灵活相统一；本文部分是教学大纲的基本部分，分章节或单元说明（章节或单元）教学目标、教学时数、教学内容、教法建议、考核要求以及参考书目等。凡列入培养方案的各门课程，均应由课程归属教学单位根据有关规定和要求在开课前组织教研室或任课教师制（修）订教学大纲。教学大纲应经所在教研室讨论审核，经学院批准后方可执行，并报教务处备案。各专业课程教学大纲应与人才培养方案相配套，并汇编成册。二、文档格式要求 1．教学大纲统一用Word文档排版打印，页面设置为：A4纸型；页边距：左2.8cm、右2.5cm、上2.5cm、下2.5cm、页眉1.5cm、页脚1.0cm，标准字间距，行距1.5倍，段前段后间距均设为0，标点符号全角录入。 2．标题、正文的字体及字号要求：一级标题：（《XXXX》教学大纲）三号宋体加粗；二级标题：小四号宋体加粗；其余正文内容：小四号宋体。三、填写内容说明 1．关于教学目标具体参见理论课的教学目标陈述要求及参考样例，教学目标一定要反映学生的学习结果，要反映不同的知识类型和层次。 2．实验类课程中的“类型” 是指基本（演示、验证等）、综合、设计等；如是上机课程“类型”是指单项训练、综合训练等。 3．非独立设置的课内实践环节教学大纲可以参照独立设置实验课程教学大纲格式编写，课内实践教学大纲应作为理论课程教学大纲的一部分，课程编号、学分以理

课程标准编制要求

课程标准编制基本要求课程标准是规定课程教学的性质、目标、内容框架、考核方式、提出教学建议和评价要求的规范性文件，是组织教学、选用教材教参、评价和考核的基本依据，是加强课程建设、实现人才培养目标的重要保障。它是对传统教学大纲的扩展和延伸，课程标准实施后将取代教学大纲。一、编制课程标准的指导思想进一步贯彻落实教育部“高教三十条”、“本科教学质量工程”等有关文件精神，准确把握课程定位，创新课程体系和改革教学内容，整体优化教学过程，提高课程教学质量，促进学生德智体美全面发展。二、编制课程标准的基本原则 1、系统性原则。要求着眼学生德、智、体、美全面发展，切合高等教育教学实际。明确有关先修课程基础，考虑后续课程需求，确立知识、能力与素质“三位一体”的教学目标。统筹安排课程教学内容、组织实施和教学评价等环节，合理分配理论教学和实践教学时间，优化课程教学设计。 2、规范性原则。按照国家及有关部委、行业教学指导委员会对课程或专业提出的规范要求，结合我校实际情况，充分体现我校的课程特色。 3、适应性原则。课程内容必须符合社会发展需要，反映本课程在专业教育上对学生知识、能力与素质的基本要求，与人才培养目标、专业发展前景相适应。 4、发展性原则。紧跟科学技术进步和社会经济发展趋势，更新教学内容，创新教学方法，充分体现教学改革成果，适当反映学科的前沿成果，为学生个性培养，全面发展奠定基础。三、编制课程标准的依据 1、根据我校人才培养的总体目标及各专业人才培养方案确定的课程性质、定位和目标要求。 2、参照相关教学指导委员会的专业规范，认证标准和课程教学基本要求，结合本科后阶段继续学习的要求进行教学分析，确定符合我校人才培养总体目标要求的课程内容。 3、根据学科和专业的发展趋势，改革课程教学内容，建立突出实践能力和创新能力培养的课程标准，规范教学基本要求，确定课程考核评价办法。

教学大纲编写范本

《现代推销技术》教学大纲课程编号：课程分类：电子商务专业职业技术课课程名称：现代推销技术编者：王青审定者：王双萍编写时间：2008年03月第一部分课程简介一、课程的性质和教学目标（一）课程性质现代推销技术属于电子商务专业的职业技术课程，为该专业的必修课，是一门艺术性和实践性均较强的课程，非常注重理论与实践的结合，全面地涵盖了推销的基本理论，形成了一个完整的推销实务过程。（二）教学目标通过学习本课程，使学生掌握现代推销的基本知识，了解推销的理论、思想、方法和技术，了解当代推销的特点和经营模式，具备从事市场营销、促销以及企业管理等工作所必须具备的推销知识，为学生将来从事营销及相关工作打下坚实的基础。二、课程的基本内容本课程系统介绍了现代推销技术的基本知识，主要思路是以推销的基本理论为框架，

包括推销原理、推销要素、推销环境与推销模式，并在此基础上介绍了寻找与识别顾客、接近顾客、推销洽谈、处理顾客异议、成交与售后服务等推销技术和技巧，既全面地涵盖了推销的基本理论，又形成了一个完整的推销实务过程。三、先修课程及后续课程 1．先修课程：西方经济学、市场营销学 2．后续课程：无第二部分课堂教学总体安排一、学分及学时分配本课程开设一个学期，总学时为54学时，其中理论教学25课时，单项技能训练18课时，综合训练6课时，复习2课时，机动3课时。二、推荐教材（一）推荐教材 1.《现代推销技术》刘文广庞如春中国财政经济出版社2005－8； 2.《推销实训教程》陈新武龚士林华中科技大学出版社2006－5；（二）参考书 1.《现代推销学》吴健安东北财经大学出版社2006-2； 2.《推销与谈判技巧》安贺新中国人民大学出版社2006-2； 3.《现代推销技术》张春霞清华大学出版社2007-8；三、本课程开设需要的教学环境、设备条件本课程理论教学部分要求课堂教学，单项技能训练和综合技能训练大部分在课堂以案 2

课程教学大纲制订与实施规则

课程教学大纲制订与实施规则一、总则第一条教学大纲是根据培养计划，以纲要的形式编定的有关课程教学的指导性文件，根据课程在整个培养计划中的地位、作用及其性质、目的和任务确定课程的教学要求、体系和范围。它是教师科学地组织课堂教学的重要依据，是检查、评定学生学习效果和评价教师教学质量的重要标准。因此，为切实提高教学质量，保障人才培养目标的实现，特对教学大纲的制（修）订及实施工作制定相关规则。二、制（修）订教学大纲的指导思想第二条教学大纲应体现党的教育方针和锐意改革、不断进取的时代精神，适应当今社会经济和科技发展对高等教育人才培养的要求。第三条教学大纲应以科学的教育观念为指导，反映教育的基本规律，体现学科发展和教学改革的新成果。第四条教学大纲应根据不同层次人才培养规格的要求分类进行制（修）订，具有切实的可行性。三、制（修）订教学大纲的原则第五条符合人才培养目标要求的原则教学大纲是专业培养计划的具体体现和落实，因此，教学大纲的制（修）订，应受人才培养目标和基本规格的制约，要根据培养计划所确定的培养目标，明确课程在人才培养方案中的地位、作用和任务，保证培养目标的实现。由于不同层次人才的培养目标和规格不同，因此其课程的教学大纲在课程任务和基本要求上也应有所差别，突出本层次人才培养的重点要求。第六条课程体系优化原则教学大纲要根据学科体系和教育规律构建课程教学体系，在实现培养计划和培养目标的前提下，妥善处理好学科本身的科学系统性、完整性与课程的目的性、特殊性之间的关系，防止单纯追求本门课程体系的完善，要满足培养方案的整体优化需要，特别处理好本课程与相关课程之间的分工、配合等衔接，既防止疏漏，又要避免不必要的重复。第七条教学内容的继承和发展协调统一的原则根据教学效果滞后性的特点，要求教学内容应有一定的超前性。一方面剔除传统的教学内容中的陈旧和重复的部分，另一方面应及时吸收国内外科学研究的最新重要成果，在保证教学基本要求的前提下，大纲对教学内容的广度、深度、难度和要求应适当。第八条理论联系实际的原则

课程标准制定管理办法

金塔汽车维修中等专业学校课程标准制定（修订）管理办法课程标准是课程组织与实施的纲领性文件，对课程性质、课程目标、内容目标、实施建议等具有指导性作用，是教材编写、教学、评估和考试命题的依据。课程标准的制订，对于实现专业人才培养目标，指导任课教师完成各项教学任务具有重要的指导意义，同时也是学生学习的指导性文件。为保证人才培养质量，规范课程标准的制订、修订和管理工作，特制定本办法。一、课程标准制定的基本原则 1、全面贯彻党的教育方针和国家的法律法规，遵循《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（2010－2020年）、《甘肃省中长期教育改革和发展规划纲要》（2010—2020 年）和《教育部人力资源社会保障部财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见》的指导思想。服从专业人才培养计划整体优化的要求，明确本门课程在专业人才培养计划中的地位、作用和任务，体现职业教育教学思想观念的更新。 2、课程目标是职业能力开发。制订课程标准的总依据是行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，要防止脱离培养目标片面强调本课程学科的系统性、完整性。公共课、基础课以应用为目的，以“必需、够用”为度：一是满足专业课教学和学生职业能力培养的需要；二是体现中等职业教育属性以及学生综合素质培养要求。 3、示范专业应选取3-5门专业核心课程，以职业能力培养为重点，与行业、企业合作开展基于工作过程的课程开发与设计，遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，设置基于工作过程的学习领域，科学设计学习性工作任务，实施以真实工作任务或社会产品为载体的教学方法，融“教、学、做”为一体，建立理实一体化的行动导向的教学模式，突出教学过程的实践性、开放性和职业性。其余课程可根据专业整体改革思路，做到课程内容模块化、项目化，开展项目导向、任务驱动、一体化教学或其他教学模式改革，突出教学过程的的实

微课制作微课制作流程

优秀微课制作一、什么是微课 1、“微课”定义微课是微型课程的简称，是基于学校资源教师能力与学生兴趣，以主题模块组织起来的相对独立与完整的小规模课程。微课在美国又称为短期课程或课程组件。随着网络与多媒体技术的发展，以及教育改革进程的深化，微课被赋予新的含义与特点。在广义上，微课被定义为按照新课程标准及教学实践要求，以教学多媒体为主要方式，体现教师在课堂教学过程中，以探究某个知识点或教学重点难点而展开的整合各种教学资源的活动。主题突出、内容精炼、终端载体多样化应用方便灵活是微课鲜明的特征。微课非常适合情景化、个性化和移动学习的需要。 2、“微课”作品组成 “微课”核心资源是“微视频” （教学视频片段），同时可包含与该教学视频内容相关的“微教案”（教学设计）、“微课件”（教学课件）、“微习题” （练习测试题）、“微反思”（教学反思）等辅助性教与学内容。 “微视频”时长一般为5-10 分钟，建议不超过20 分钟。 “微教案”是指微课教学活动的简要设计和说明。 “微课件”是指在微课教学过程中所用到的多媒体教学课件等。（可无“微课件”）“微反思”是指执教者在微课教学活动之后的体会、反思、改进措施等。 “微习题”是根据微课教学内容而设计的练习测试题目。（每件参赛作品至少提交 2 道不同难度的客观题，鼓励提交更多各种类型的习题。

微课”的主要特点 1、教学时间较短教学视频是微课的核心组成内容。“微课”的时长一般为5—10 分钟左右，最长不宜超过20分钟。因此，相对于传统的40或45分钟的一节课的教学课例来说，“微课”可以称之为“课例片段”或“微课例”。 2、教学内容较少相对于较宽泛的传统课堂，“微课”的问题聚集，主题突出，更适合教师的需要：“微课”主要是为了突出课堂教学中某个学科知识点（如教学中重点、难点、疑点内容）的教学，或是反映课堂中某个教学环节、教学主题的教与学活动，相对于传统一节课要完成的复杂众多的教学内容，“微课”的内容更加精简，因此又可以称为“微课堂”。 3、资源容量较小从大小上来说，“微课”视频及配套辅助资源的总容量一般在几十兆左右，格式须是支持网络在线播放的流媒体格式（如rm,wmv,flv 等），师生可流畅地在线观摩课例，查看教案、课件等辅助资源；也可灵活方便地将其下载保存到终端设备（如笔记本电脑、手机、MP4等）上实现移动学习、“泛在学习”，非常适合于教师的观摩、评课、反思和研究。 4、资源组成/ 结构/ 构成“情景化” 资源使用方便。“微课”选取的教学内容一般要求主题突出、指向明确、相对完整。它以教学视频片段为主线“统整”教学设计（包括教案或学案）、课堂教学时使用到的多媒体素材和课件、教师课后的教学反思、学生的反馈意见及学科专家的文字点评等相关教学资源，构成了一个主题鲜明、类型多样、结构紧凑的“主题单元资源包” ，营造了一个真实的“微教学资源环境” 。这使得“微课” 资源具有视频教学案例的特征。广大教师和学生在这种真实的、具体的、典型案例化的教与学情景中可易于实现“隐性知识”、“默会知识”等高阶思维能力的学习并实现教学观念、技能、风格的模仿、迁移和提升，从而迅速提升教师的课堂教学水平、促进教师的专业成长，提高学生学业水平。就学校教育而言，微课不仅成为教师和学生的重要教育资源，而且也构成了学校教育教学模式改革的基础。 5、主题突出、内容具体

课程教学大纲的基本内容及格式

课程教学大纲的基本内容及格式 1．课程教学大纲的内容包括：课程的性质和目的，课程教学内容，课程教学的基本要求，学时分配，教材及教学参考书。 2．课程教学大纲的格式(用word编写) 《课程名》课程教学大纲-----(用三号黑体) (内容用四号宋体字，半角) 授课专业：------(用四号黑体要写明全称) 学时数：学分： --(用四号黑体) (1)课程的性质和目的---------(用四号黑体) 写明本课程的授课对象，属于公共基础课、学科基础课还是专业课，在人才培养过程(培养计划)中的地位及作用，学生通过学习该课程后，在思想、知识和能力等方面应达到的目标。 (2)课程教学内容---------(用四号黑体) 包括本课程主要内容，课程的重点、难点，并分章节详细编写内容及要求(写各章节的主要内容，并按“了解”、“理解”、“掌握”三个层次表述应达到的要求)，在各章标题后注明所用学时，学时分配只供参考，教师可根据教学过程中的实际情况予以适当调整。这一部分是课程教学大纲的主要内容，应尽量详细列出。（注：“了解”：是指学生应能辨认的科学事实、概念、原则、术语，知道事物的分类、过程及变化倾向，包括必要的记忆。“理解”：是指学生能用自己的语言把学过的知识加以叙述、解释、归纳，并能把某一事实或概念分解为若干部分，指出它们之间的内在联系或与其他事物的相互关系。“掌握”：是指学生能根据不同情况对某些概念、定律、原理、方法等在正确理解的基础上结合事例加以运用，能够进行分析和综合。） (3)课程教学的基本要求-------(用四号黑体) 包括各教学环节(如：课堂讲授、实验、作业、课外自学、课程设计、考试等。)的安排、要求。其中，课堂讲授：包括教学方法、手段、外语、计算机应用等要求，教学辅助资料如：习题集(库)，试题集(库)，CAI课件等要求；实验环节：主要写实验的内容及要求；作业：主要写明布置习题达到的目的，并分章节写出布置的题量；考试环节：写明考试的形式和内容改革的思路，要尽量避免死记硬背的考试。 (4)建议教材及教学参考书 -----------(用四号黑体) 课程教学大纲中指定的建议教材及教学参考书应择优选择，且与设定的教学内容能较好的吻合。要列出作者、书名、出版社、出版年月。 3．页面格式纸型A4：高 285MM，宽 210MM ；页边距：上 25.4MM，下25.4MM，左 20MM，右 20MM，装订线10MM；页眉：17MM；页脚：20MM；行距：固定值，28磅。

商务礼仪课程标准

《商务礼仪》课程标准制定人：校对人：审核人： XXXX职业学院 XXX教研室

目录第一部分课程标准 (2) 一、课程性质 (2) 二、课程基本理念 (2) 三、课程标准设计思路及依据 (2) 四、课程定位 (3) 第二部分课程目标 (4) 一、总目标 (4) 二、具体目标 (4) 第三部分内容标准 (5) 一、理论课内容标准 (6) 二、实验（训）课内容标准 (7) 第四部分课程实施建议 (8) 一、教学条件 (8) 二、师资要求 (8) 三、教学方法建议 (8) 四、教材选用与编写建议 (8) 五、课程资源开发与利用建议 (10) 六、评价建议及标准 (11) 第五部分附录 (11) 一、教学案例 (11) 二、参考文献 (14)

《商务礼仪》课程标准基本信息课程名称：《商务礼仪》课程类别：专业基础课建议学时：X学时（理实一体化；理论课学X时，实践课X学时）学分：X学分适应对象：商务管理市场营销物流管理建设团队：教师队伍有2名专职老师，一名兼职老师。具备2年以上的项目管理经验；具备良好的科研能力。第一部分课程概述一、课程性质《商务礼仪》课程是我院市场营销、商务管理、会计等专业的专业基础课程。二、课程基本理念《商务礼仪》基于高职经管类专业培养目标，立足现代商务人员工作实践，围绕现代商务人员工作实践，围绕现代商务人员知礼、用礼、行礼的需要，从商务人员仪容、仪表、仪态等个人礼仪，到商务交往、商务沟通等人际礼仪，再到商务人员办公、仪式、宴请、差旅、销售、推销等组织礼仪，系统介绍了商务活动中的基本礼仪内容，突出实用性、职业性和实践性的特点。三、课程标准设计思路及依据（一）教学内容 1.本课程从企业开展商务活动的实际过程出发，依据高技能人才培养目标的要求，以强化技术应用能力培养为主线，针对性地选取了商务领域相关企业最为常见和实用的商务活动类型作为教学内容模块，通过整合和序化，构建了基于开展商务活动的模块化教学内容。 2.在安排具体的教学内容时，紧扣学生未来就业岗位的实际要求，以必须够用为度，有所取舍，有所侧重，删减了无应用性或应用性不强的内容，加大了实践教学环节，构建了“教、学、练、做”一体化的教学模式。与此同时，注意与前后续课程的有序衔接，紧密结合社会、行业发展不断注入新的知识。 3.通过本课程的学习与实践，使学生体验并理解商务领域中的礼仪知识，明确并掌握商务交往中的操作要求与要领，培养学生行为的规范性的和自律性，提高其文明素养及综合职业能力，塑造其良好的专业形象，为学生将来走上社会成

《实用写作》课程教学大纲

《实用写作》课程教学大纲一、基本信息课程编号: 12110460课程名称：实用写作英文名称:Practical Writing 课程性质: 必修通识课程总学时：36学分：2 适用对象:非中文专业本科学生先修课程：中学语文，大学语文二、编写说明（一）课程的性质《实用写作》是我校为非中文专业学生开设的必修通识课程，是提高学生应用文写作能力的基础课程，是一门工具性、实用性、实践性很强的课程。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。（二）课程教学目标和基本要求《实用写作》课程旨在提高学生的写作素质和实际写作能力，以适应大学阶段的学习要求和毕业后就业、参加工作的需要。通过系统地学习应用文写作的基础理论，学习实践类、校园文化类、求职就业类、行政公文类等应用文文体知识，使学生系统掌握实用类文体的实际用途及其写作要领，使其实际写作水平得到切实的提高，以适应当前和今后在学习、工作、生活中的写作需要，为其总体素质和能力的提高提供必要的知识保证。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。（三）课程的重点和难点本课程的讲授为一个学期，分为四个部分，重点是学术论文、消息、求职信、求职简历、行政公文等实用文文体知识，难点是学习实用文写作的基础理论，掌握写作的基础知识与基本技能，掌握常用文体文本写作要领。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒。（四）课程教学方法与手段《实用写作》教学以案例教学法为主，注重常用文体的写作训练。在教学中整合运用讨论式、启发式、质疑式等教学方法，激发学生的学习兴趣。同时还要强化写作练习，以提高学生的能力写作。教学中充分利用多媒体辅助教学，提高教学效率，增强教学效果。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭。（五）实践环节无。（六）教学时数分配表《实用写作》教学时数分配表教学内容各教学环节学时分配采用何种多媒体教学手段章节主要内容讲授实验讨论习题课外其它小计 1 绪论 1 1 1 3 多媒体 2 校园篇：请假条、证明信、调查报告、学术论文、消息、通讯、计划、总结、 10 1 4 1 16 多媒体 3 求职篇：求职信、个人简历、演讲词、申论 5 1 2 1 9 多媒体 4 职场篇：广告文案、合同、国家行政机关公文处理办法、通知、通告、通报、请示、报告、函、 8 1 2 1 12 多媒体

东北石油大学理论课程教学大纲编写规范【模板】

XX大学理论课程教学大纲编写规范《》课程教学大纲(黑体,小2号) 课程编号：（见培养方案课程编号）课程名称：英文名称：课程类型：（通识教育课程、学科专业基础课程、专业教育课程）课程性质：（必修、选修）总学时：讲课学时：实践（实验）学时：学分：适用对象：先修课程：一、编写说明（一）制定大纲的依据（二）课程简介（三）课程的地位与作用 (明确该课程在专业培养方案课程体系中的地位和作用。体现对培养目标的贡献度。) （四）课程性质、目的和任务 (体现该课程在实现培养目标中所承担的任务。) （五）与其他课程的联系（六）对先修课的要求二、大纲内容（一）教学目的和任务（体现掌握的知识结构、科学方法、创新思维、能力培养等教学目的和任务。）（二）教学基本要求（按照“了解”、“理解”和“掌握”三个层次阐述教学内容要求，提出对学生能力、素质的培养要求。）（三）教学重点和难点（四）教学建议与说明（五）教学内容（按照章节或内容列出具体内容，有关目标、任务、要求中体现对学生知识、能力、素质培养的，应在相应教学内容中明确标注并作适当说明。）三、实践（实验）环节及要求

（主要书写实验的内容及要求。）四、习题、课程讨论及要求（明确对习题集、试题库等要求；明确学生讨论的内容及方式；写出作业题量，写明所布置习题应达到的目的。）五、教学方法与手段（注明教学过程中采用的主要教学方法和手段，如讲授式、启发式、研讨式、混合式等教学方法，利用多媒体、演示课件和在线课程平台等手段。）六、各教学环节学时分配（教学环节设计应体现现代教学方法改革。主要包括课堂讲授、在线学习、习题课、研讨课、实验（上机）、作业、考试等。）表格居中，表格宽度基本占满版心，行高设为0.8cm（表格中有两行文字的行高设为 1.1cm）。七、考核方式（考核方式要体现过程考核，体现学生在每一个教学环节中的学习表现和收获，明确成绩的构成及比例。）八、推荐教材和教学参考书 (明确适合本课程学习的教学资源。) 教材：《》，ⅹⅹ编著，ⅹⅹ出版社，年。参考书：《》，ⅹⅹ编著，ⅹⅹ出版社，年。《》，ⅹⅹ编著，ⅹⅹ出版社，年。

微课制作要求

微课制作标准作品规范10分一、材料完整（5分）包含微课视频，以及在微课录制过程中使用到的全部辅助扩展资料：教学方案设计、课件、习题、动画、视频、图片、答案、总结等。辅助扩展资料以单个文件夹形式上传提供。二、技术规范（5分） 1.?微课视频：时长5-15分钟；视频图像清晰稳定、构图合理、声音清楚，主要教学环节有字幕提示等；视频片头应显示微课标题、作者、单位。 2．演示文稿：配合视频讲授使用的主要教学课件限定为PPT格式，需单独文件提交；其他拓展资料符合网站上传要求。 3．教学方案设计表内应注明讲课内容所属大类专业（2位代码）、专业（4位代码）、课程名称、知识点（技能点）名称及适用对象等信息。教学安排40分一、选题价值（10分）选取教学环节中某一知识点、技能点、专题、实训活动作为选题，针对教学中的常见、典型、有代表性的问题或内容进行设计，类型包括但不限于：教授类、解题类、答疑类、实训实验类、活动类。选题尽量“小而精”，具备独立性、完整性、示范性、代表性，能够有效解决教与学过程中的重点、难点问题。鼓励深入浅出、通俗易懂、短小精悍的作品。二、教学设计与组织（15分） 1.?教学方案：围绕选题设计，突出重点，注重实效；教学目的明确，教学思路清晰，注重学生全面发展。 2.?教学内容：严谨充实，无科学性、政策性错误，能理论联系实际，反映社会和学科发展。 3.?教学组织与编排：要符合高职高专学生的认知规律；教学过程主线清晰、重点突出，逻辑性强，明了易懂；注重突出以学生为主体的教学理念以及教与学活动有机的结合。三、教学方法与手段（15分） 1.教学策略选择正确，注重调动学生的学习积极性和创造性思维能力；能根据教学需求选用灵活适当的教学方法；信息技术手段运用合理，正确选择使用各种教学媒体，教学辅助效果好。 2.鼓励参赛教师采用多元设计理念、方法、手段设计微课，教师在授课过程中，可使用但不限于：把图片、动画、视频、HTML网页等多种媒体技术，恰到好处地运用在教学过程中，以实现较好的教学效果。教学效果40分一、目标达成(15分)

关于课程标准制定的原则及管理办法

关于课程标准制定的原则及管理办法课程标准是课程组织与实施的纲领性文件，对课程性质、课程目标、内容目标、实施建议等具有指导性作用，是教材编写、教学、评估和考试命题的依据。课程标准的制订，对于实现专业人才培养目标，指导任课教师完成各项教学任务具有重要的指导意义，同时也是学生学习的指导性文件。为保证人才培养质量，规范课程标准的制订、修订和管理工作，特制定本办法。一、课程标准制定的基本原则 1．全面贯彻党的教育方针和国家的法律法规，遵循设计导向的现代职业教育指导思想。服从专业人才培养计划整体优化的要求，明确本门课程在专业人才培养计划中的地位、作用和任务，体现高等职业教育教学思想观念的更新。 2．课程目标是职业能力开发。制订课程标准的总依据是行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，要防止脱离培养目标片面强调本课程学科的系统性、完整性。公共课、基础课以应用为目的，以“必需、够用”为度：一是满足专业课教学和学生职业能力培养的需要；二是体现高职教育的高等教育属性以及学生综合素质培养要求。 3．重点专业应选取3-5门专业核心课程，以职业能力培养为重点，与行业企业合作进行基于工作过程的课程开发与设计，遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，设置基于工作过程的学习领域，科学设计学习性工作任务，实施以真实工作任务或社会产品为载体的教学方法，融“教、学、做”为一体，建立课堂与实习地点一体化的行动导向的教学模式，突出教学过程的实践性、开放性和职业性。其余课程可根据专业整体改革思路，做到课程内容模块化、项目化，开展项目导向、任务驱动、一体化教学或其他教学模式改革，突出教学过程的的实践性、开放性和职业性，既要满足“岗位人”、“职业人”的需要，又要考虑能生存能发展的“社会人”的要求。 4．同一门课程在不同的专业人才培养计划中可根据各自培养目标和质量标准制订相适应的课程标准。课程要充分考虑本院及合作企业的教学资源条件，处理好教学内容的先进性与可行性的关系。课程要重视实践性教学，创造条件加大校内生产性（或仿真生产）实训比

应用写作教学大纲

“应用写作”课程教学大纲（审定稿）第一部分大纲说明一、课程性质及教学目的和要求 “应用写作”是中国语言文学类汉语言文学专业、新闻学类广告专业、社会学类秘书专业、政治学类行政管理专业、管理类乡镇管理专业等专业门类开设的一门基础课程。实用性强，适用面广，是本门课程的特点。本门课程的教学目的，是使学生系统掌握常用的应用类文章的实际用途及其写作要领，获取为高级应用型人材所必备的文章写作能力和文章分析与处理能力，使其实际写作水平得到一定程度的提高，以适应当前和今后在工作、学习以及科学研究中的写作需要，为其总体工作水平的提高提供必要的保证，并为即将开始的毕业作业写作做好充分的知识准备。对本门课程的教学，提出以下三项具体要求：第一，要使学生从理论上把握所学文体，掌握必备的写作理论知识。写作知识是对写作规律的总结，掌握写作知识，对于写好文章，特别是写好规范性极强的应用类文章是至关紧要的；第二，要引导学生多接触文章实际，加深对所学文体的全面的认识。阅读是写作的先导和基础，通过范文的阅读，可以直接有所借鉴。同时，阅读能力本身也是一项很重要的能力，这项能力往往是同一个人的工作水平、思维水平的高低直接相关的。在教学中，知识的讲授应当结合例文的分析进行，而例文的补充一定要慎重，要尽量选用写得规范的文章。第三，要指导学生进行有效的作文训练，以通过写作实践形成良好的写作习惯和熟练的写作技巧。勤写多练，一直是写作教学中倍受重视的教学方法，本门课程也不例外。在教学中，只有切实重视写作训练，并采用合理的训练手段，学生所学的写作知识才能转化为写作能力，本门课程的教学目的也才能最终得以实现。只讲不练，或练得不够，是不符合本门课程的教学规律，也无法实现本门课程的教学目的的。总之，本课的教学，必须坚持理论与实践的统一，在加强基本理论的讲授的同时，还应注重范文阅读和技能训练。在做到讲读结合，讲练并重的前提下，要在实践性教学环节，或者说写作训练的安排上多下功夫。此外，在本门课程的教学中，要注意同学生所学其他专业课程的配合和衔接，特别是在实际写作训练中，尤其要注意这一点。一些专业性较强的文体的写作，可使相关的专业知识直接得到应用。二、课程的学时与学分本门课程的课内学时数为72学时，共4分，开设一个学期。学时的具体分配如下：

《写作》课程教学大纲知识讲解

《写作》课程教学大纲

《写作》课程教学大纲课程编号：0933000、0933001 课程名称：写作（1）、写作（2）总学时数：40+40＝80学时实验学时：15+15=30学时（另见“实验大纲”）一、说明部分 1.课程性质和任务《写作》是中国语言文学专业基础必修课，面向一年级新生开设。 2.教学目标及意义本课程传授写作理论（含传统与现代），指导写作实践，培养专业素质和学科意识，提高学生的综合素养，使之能熟练运用写作技能解决学习和生活中的实际问题，能分析阅读各种体裁的文章从而为进入更高层次的写作活动奠定基础。 3.教学内容和要求本课程讲授写作学的基本理论“写作四体”、“写作过程”和“写作技法”；讲授并训练写作的基本文体“新闻写作”、“文学写作”、“理论写作”和“应用写作”四大类型。学生应了解写作的特性，熟悉文体的基本特征，掌握写作的基本理论和基本技法，能写出文风端正、语言流畅、思路清晰、条理分明的文章。 4.教学重点、难点上学期，即《写作》（1）着重讲解写作“四体理论”，即写作主体、客体、载体、受体的概念及其内在联系；写作的基本表达方式及表达技巧；“写作过程”理论，涉及到思维学、心理学和哲学等相关知识，是学生较难理解的部分。下学期，即《写作》（２）着重介绍各大类型文体的特征以及写法，着重训练各大类文体中的基础文体。社会评论和文学评论的写作对学生来说是难点，应用文的实用性操作也是教学的难点。 5. 教学方法和手段讲授法、讨论法、课堂提问法、当堂实验操作法、课后自我练习法等综合运用。

以课堂讲授和课堂训练为主，传统教学和多媒体教学结合；以课后阅读和写作实践为辅。讲评和理论学习相结合，调动学生写作的积极性。 6.教材及主要参考书课程教材：董小玉主编.《现代写作教程》（第二版）.北京：高等教育出版社出版“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材；面向二十一世纪课程教材”.2008年6月版主要参考书： ①路德庆主编.《普通写作学教程》（修订二版）.北京：高等教育出版社.2002年2月版 ②张佐邦主编.《现代写作学》.昆明：云南教育出版社.1990年1月版 ③刘孟宇,诸孝正主编.《写作大要》（第三版）.广州：中山大学出版社.1995年4月版 ④姚承嵘著.《写作学》.哈尔滨：东北林业大学出版社.2001年10月版 ⑤教育部高等教育司组编.《应用写作》.北京：高等教育出版社，2002年3月版。 ⑥张德实主编.《应用写作》.北京：高等教育出版社.2003年7月版 ⑦尹德刚，周胜著.《当代新闻写作》.上海：复旦大学出版社.2003年2月版 ⑧康贻祥编著.《现代应用文写作大全》.北京：金城出版社。2004年1月版 ⑨江少川主编.《新编大学实用写作》.北京：北京大学出版社.2002年8月版 ⑩江少川，张泽萱主编.《新编大学实用写作训练》.北京：北京大学出版社.2004年4月版 7.其他（1）关于本大纲的使用说明：本大纲严格按照《合肥学院本科教学工作规程（试行）》编写，以“国家高等教育面向21世纪课程体系”为本大纲的教学体系，并注意运用“教学内容改革的新成果”；我院“中国语言文学系”本科生为非师范类学生，因此，国家高等教育“面向21世纪课程教材”《现代写作教程》中的“写作教学论”等章节未被纳入。在具体使用中应结合学生写作的实际水平和当代写作新现象、新规律以及写作学的新理论，适当调整教学内容和训练方法，以适应新世纪写作技能的需要。（2）本课程为“考查”科目，总课时为96，周学时为3。考核方式为“N+2模式”： 3≤N≤5，占50%；1为课堂笔记，占10%；1为期末考查占40％。二、正文部分

微课制作要求完整版

微课制作要求 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

-----------微课制作要求------------ ?一、什么是微课微课：是指教师围绕单一学习主题，以知识点讲解、教学重难点和典型问题解决、实验过程演示等为主要内容，使用摄录设备、录屏软件等拍摄制作的微视频课程。主要形式可以是讲授视频，也可以是使用PPT、手写板配合画图软件和电子白板等录制的批注讲解视频，播放时间一般不超过10分钟。总大小不超过100MB。二、上报微课作品要求报送的微课作品应是单一有声视频文件，要求教学目标清晰、主题突出、内容完整、声画质量好。视频片头要求蓝底白字、楷体、时长5秒，显示教材版本、学段学科、年级学期、微课名称、教师姓名和所在单位等信息。视频格式统一为WMV格式，高清像素为1080×720，标清像素为720×576，总大小不超过100MB。教师提交作品为：每位老师报送微课一个，内容包括：? （1）微课视频（每课1个，一课对应一个知识点）（2）进阶练习（每课2套，与微课视频配套）进阶练习是基于标准的测试，是类似游戏通关的在线检测系统，学习一段视频教程后要完成相应的练习题，只有当学习者全部答对一套题目后，才可以进入到下一个单元的学习。这种在线检测的设计目的在于帮助学生掌握课程的基本能力要求，便于学生通过“微课视频学习—练习—重复学习微课视频—再练习”，直至全部掌握知识点知识能力目标。一般可分为概念辨析、熟练练习和应用拓展3种题型。（3）学习任务单（每课1个，与微课视频配套）由教师设计，用于为学生自主学习微课程提供“学什么”和“怎样学”建议的学习导航，包括学习任务、学习过程、学习方法建议以及配套学习资源推荐（包括教材相关内容阅读及其它学习资源学习）。学习任务单强调任务驱动和问题导向，把学习任务转化为激发学生思考的问题，让学生在问题解决过程中达成学习目标。 (课堂教学实录的片段、说课、讲座的片段等不是本次评选的微课) 三、微课的分类根据学科和教学内容特点，中小学微课一般可分为讲授类、应用类和实验演示类三种。 1．讲授类：教师运用口头语言向学生传授关键概念和原理。这是最常见、最主要的一种微课类型。2．应用类：关键概念和原理的应用。教师按一定的教学要求提出应用问题（例题），并围绕问题开展分析、讨论，最后解决问题。 3．实验演示类：教师应用教具、实验器材或计算机模拟软件作示范性实验，通过控制条件的操作过程，引起实验对象的某些变化，从观察这些现象的变化中获取新知识或验证知识。四、微课录制方法

教学大纲与课程标准的区别

《新课标》问答录 Q 1：在新一轮基础教育课程改革中，中小学教学大纲改为了课程标准。那么，为什么要将教学大纲改为课程标准？课程标准与现行的教学大纲有哪些区别？细心的人也许早就发现，在新一轮基础教育课程改革中，沿用了几十年的教学大纲悄然隐退了，取而代之的是国家课程标准。国家课程标准无论从目标、要求还是结构、体例上都是全新的，蕴含着素质教育的理念，体现着鲜明的时代气息，是一部内容十分丰富的全新意义上的“教学大纲”。 1.课程标准着眼于未来国民素质课程标准是国家对学生接受一定教育阶段之后的结果所做的具体描述，是国家教育质量在特定教育阶段应达到的具体指标，它具有法定的性质。因此，它是国家管理和评价课程的基础，是教材编写、教学、评估和考试命题的依据。为此，课程标准的研制，是基础教育课程改革的核心环节。随着课程改革的深入，原有的教学大纲已不足以完整地体现课程的变化。必须寻求一种新的完整体现课程改革理念的表现形式。

新一轮课程改革中，人们在重新思考，在国家的课程标准中，究竟应当规定些什么？经过反复酝酿讨论，众多专家、学者、一线教师一致认为，面对21世纪科学技术的迅猛发展，经济的全球化，为培养在新时期具有良好素质和竞争力的新一代，在国家的课程标准中应当首先规定国家对未来国民各方面素质的基本要求，而不是过多地规定通过怎样的教学过程达到这一要求。为此，对未来国民素质的目标要求和各学科应达到的标准，应当成为各学科课程标准的核心内容。正是基于上述考虑，课程标准规定了国家对不同阶段的学生在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面的基本要求，规定了各门课程的性质、各学科应达到的标准以及内容框架。学科的性质与地位、课程目标、课程内容及各学段安排构成课程标准的核心内容。另外，对教材编写、教学要求、教学建议、教学评价等也都做出相应的规定和要求。不再包括教学重点、难点、时间分配等具体内容。这是课程标准与直接指导教学工作的教学大纲的本质区别。课程标准与现行教学大纲的区别，首先表现在前言部分，课程标准对每一学科课程的性质、价值与功能做了定性描述，阐述了本课程领域改革的基本理念，并对课程标准设

关于制订课程标准的原则及管理办法核心课建设标准

辽宁某某职业学院关于制订课程标准的原则及管理办法高等职业教育课程标准是在高等职业教育阶段，依据教育目标，以学生职业能力和职业技能形成为重点而确定的课程设置和教学内容标准，是课程组织与实施的纲领性文件。课程标准的制订，对于明确课程目标，选择课程内容，制订课程实施方案，规范课程的教学过程，指导任课教师完成各项教学任务具有重要的指导意义，为保证人才培养质量，规范课程标准的制订、修订和管理工作，特制定本办法。一、制订课程标准的基本原则（一）体现职业性原则课程标准应根据人才培养方案对课程的要求进行编写，参照职业资格标准编写，要充分体现职业性和岗位性要求，不能只凭编写人的主观想象，或只依据某一教材进行编写，更不能将教材的目录作为课程标准的内容提纲。（二）突出能力原则以能力分析为基础设计课程，以能力培养为中心组织教学、以能力形成为目标引导学生学习，以企业认可的能力指标体系评价学习成果。突出能力就是要突出对学生综合能力和实践操作技能的培养，根据技术领域和职业岗位（群）任职要求，参照相关职业资格标准确定教学内容，要将课程教学内容项目化，着眼于探索建立工学结合、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的有效教学模式。（三）可学习性原则 “以学生为本”，突出学生的主体地位，以学生已有的知识和能力为依据，以学生的现有经验为起点，以学生的生活经验为基础，满足学生的兴趣与需求。

（四）规范性原则课程标准的文字表达要规范，技术要求和术语应符合国家有关标准和技术规范，力求文字严谨、术语规范、简明扼要，公共基础课等有特殊要求的课程可对统一格式进行调整。（五）可操作性原则课程标准的各项内容和要求应清晰明确，尽可能具体化、可度量、可检验，便于任课教师参照执行。（六）创新性原则打破传统职业教育的约束，构建适合现代职教理念的新课程标准，注重培养学生职业能力和创新能力，满足学生就业、职业发展和个体职业生涯的需求。二、课程标准的制订程序 1．课程标准的制(修)定由课程所属系(部)负责，在教研室主任或课程负责人主持下，组织教师认真学习研讨高等职业教育理念，贯彻学校制订课程标准的各项原则和具体要求，准确理解专业人才培养目标和培养规格；经过充分调查研究，提出课程标准编写的基本思路；安排教学经验和专业实践经验丰富的骨干教师负责执笔起草。理论和实践教学一体化的基于工作过程的专业核心课程要在实践专家研讨和典型工作任务分析的基础上，由相应专业的专、兼职教师组成的课程开发组以团队工作的方式完成课程标准设计工作。 2．课程标准应由对课程有研究、直接从事课程教学的教师负责起草，教研室负责组织相关教师、企业技术人员，集体讨论修改，形成课程标准初稿。系（部）组织由行业企业专家、技能能手参加的课程标准审核专家组对课程标准初稿论证审议后，系（部）主任审批签字报送教务处备案（以专业为单位按以理论课程、理实一体课程和实

应用写作课程教学大纲

应用写作课程教学大纲（修订稿）第一部分大纲说明一、课程性质及教学目的和要求 “应用写作”是中国语言文学类汉语言文学专业、新闻学类广告专业、社会学类秘书专业及政治学类行政管理专业、管理类乡镇管理专业等其他有关管理专业、部分理工科专业等专业门类开设的一门基础课程。实用性强，适用面广，是本门课程的特点。本门课程的教学目的，是使学生系统掌握常用的应用类文章的实际用途及其写作要领，获取为高级应用型人材所必备的文章写作能力和文章分析与处理能力，使其实际写作水平得到切实的提高，以适应当前和今后在工作、学习、生活中的写作需要，为其总体素质和能力的提高提供必要的保证，并为即将开始的毕业作业的写作做好充分的知识准备。从本质上说，本门课程应为一门注重实用、讲求实效的技能型课程，强调学以致用，力求做到“教了便能学会”、“学会便能用上”，应是本门课程所依循的教学原则。对本门课程的教学，提出以下三项具体要求：第一，要使学生从理论上把握所学文体，掌握必备的写作理论知识。写作知识是对写作规律的总结，掌握写作知识，对于写好文章，特别是写好规范性极强的应用类文章是至关紧要的；第二，要引导学生多接触文章实际，加深对所学文体的全面的认识。阅读是写作的先导和基础，通过范文的阅读，可以直接有所借鉴。同时，阅读能力本身也是一项很重要的能力，这项能力往往是同一个人的工作水平、思维水平的高低直接相关的。在教学中，知识的讲授应当结合例文的分析进行，而例文的补充一定要慎重，要尽量选用写得规范的文章。

第三，要指导学生进行有效的作文训练，以通过写作实践形成良好的写作习惯和熟练的写作技巧。勤写多练，一直是写作教学中倍受重视的教学方法，本门课程也不例外。在教学中，只有切实重视写作训练，并采用合理的训练手段，学生所学的写作知识才能转化为写作能力，本门课程的教学目的也才能最终得以实现。只讲不练，或练得不够，是不符合本门课程的教学规律，也无法实现本门课程的教学目的的。总之，本课的教学，必须坚持理论与实践的统一，在加强基本理论的讲授的同时，还应注重范文阅读和技能训练。在做到讲读结合、讲练并重的前提下，要在实践性教学环节，或者说写作训练的安排上多下功夫。此外，在本门课程的教学中，要注意同学生所学其他专业课程的配合和衔接，特别是在实际写作训练中，尤其要注意这一点。一些专业性较强的文体的写作，可使相关的专业知识直接得到应用。二、课程的学时与学分本门课程的课内学时数为72学时，共4学分，开设一个学期。学时的具体分配如下：序号教学内容课内学时 1 概论 4 2 行政机关公文15 3 事务文书13 4 公关文书12 5 财经文书10 6 法律文书8 7 生活文书 6