体育与健康：营养、体育锻炼与控制体重

营
养
素
糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。
使摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗。
减肥的目的不 仅是降低体重，更 重要的是消除体内 过剩的脂肪。
注意：超过30分钟的中低 强度运动才能充分利用脂肪来 供给能量，从而达到消耗脂肪， 降低体重的目的。
为了使运动的时间达到30分钟以上，运动的强度 要适当。一般使运动后即刻的心率保持在130—170 次/分左右为宜。Zx xk
体育与健康理论课(一)
营养、体育锻炼与控制体重
学
1、了解有关营养的基础知识；
习
2、知道正常体重的判断标准； 目 标 3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用；
一、平衡膳食
平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全， 数量充足，比例适当；Zx xk
为了保证身体健康和生长发育的要求，每天所
需的食物一般应包括以下五类：Zx xk
与运动同样重要的是控制饮食，控制饮食不是
不吃不喝，相反一定要保证一日三餐，特别是要吃
好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物的选择
上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮，少吃油腻
和高热量的食物。
在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收
和利用营养素来维持生命活动的全过程。食物中 对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成 份，称为营养素。Zx xk 人体所需的营养素包括：Zx xk
谷 物
类
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蔬菜水果类 奶制品和豆制品
油
脂
动物性食物
油
脂
类
奶制品和豆制品 动物性食品类 蔬菜水果类 谷 物 类
上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从 上至下依次增加
二、用体育和营养手段来控制体重
平衡膳食能保证人体的健康，促进生长发育，但饮
食不当也会有很多不良后果，肥胖就是不良后果之一。
● 控制饮食 ● 增加体育锻炼 ● 行为调整（改变生活方式）