火麻仁的化学成分和药理活性研究进展

苷等。
麻仁 、麻子仁 、线 麻子 、大麻 子等 ，系 桑科一 年生 草本植 物大麻的 干燥 成 熟果 实或 成熟 去壳 的种 子 ，主产 于东 北 、 华 中、西南等地 ，具滋 阴补虚而 润燥 ，有 滑肠 、补 中益气
挥发油也 是火 麻 仁 中一类 重要 成 分 ，主要 包 括烃 类、
贺海波 石 孟琼
宜昌 ４ ３０ ４ ０２ 三峡大学 医学院 ，湖北
【 摘
要 】 本文对近年来火麻 仁的主要化学成分 和对消化系统 、心血管系统 、中枢神经系统 、免疫 系统及抗氧化 、抗炎 和抗疲 劳等
药理活性进行 阐述 ，为进一步深入研究和开发利用火麻仁提供理论依据和参考 。
【 关键词 】 火麻仁 ；化学成分 ；药理活性
双 向治 疗 作 用 。 ２ ２ 心 血 管 系统 作 用 ．
２２ １ 心肌损伤保护作用 ．．
对 一香 豆 酰 酪胺 、菜 油 甾醇 、豆 甾 醇 、Ｂ一谷 甾醇 、麦 角
Ｐｏｉｋ等 在离体再灌注实验 中发 现火麻仁 能够明显 ｒｃ ｕ 降低心脏 缺血后再 灌注 所导致 的心室纤 维颤动 发生率 ，改
包 括 脂肪 酸 和 酯 类 、木 脂 素 酰 胺 类 、 甾体 类 、 大 麻 酚 类 、
微量元 素 。此 外 还 含 有 碳 水 化 合 物 、树 脂 、色 素、纤 维
素等 。 ２ 药理活性研 究
２ １ 消化 系 统 的作 用 ．
黄酮和苷类 、生物碱 、挥发 油 、蛋 白质 和氨 基酸 、维 生素
儿烯 Ｄ 一 子烯 、Ｂ一丁香烯 、氧化石竹烯 、８一愈创 木 、 芹
烯 和 ｏ一丁 香 烯 等 Ｊ Ｌ 。
Fra Baidu bibliotek
火麻仁 中的蛋 白质 主要含 有麻 仁蛋 白和麻 仁 白蛋 白 ，
贵药材 ，笔者就近年来该药的研 究状况作一简述 。
１ 化 学 成 分 研 究
氨基酸分析表 明火麻仁 中含有 ７种人 体所需的必需氨基 酸 ， 总含量达 １． ７ ｇ１０ ｇ ０ ８ ｍ ／０ ｍ 。研究还 发现火 麻 仁 中还 含有 维
中 国 民 族 民 间 医 药
・
药 物 研 究
Ｔ ｅ ｈ ｍｅ ｉ ｉ ｅ ｓｕ ｙ ｄｃｎ ｔｄ
５ ・ ６
Ｃ ｉｅｅ ｊｕ ｌ ｏ ｅｈ ｏ ｅ ｉｉｅ ａ ｄ ｅｈ ｏ ｈ ｒ ｃ ｈｎ ｓ ｏ ｍａ ｆ ｔｎ ｍ ｄｃ ｎ ｔｎ ｐ ａ ｎ ｍａｙ
火 麻 仁 的化 学成 分 和 药 理活 性 研 究 进展
芳香族及其 衍生物 、脂肪 族化合 物及其 含氧衍生 物。其 单 萜及其含 氧衍生物包括 Ｂ一芳樟醇 、ｐ一顺式 一罗勒烯 、樟
脑 、冰片和薄荷醇 等 ；倍半萜 及其含 氧衍生物 包括大牦 牛
等功效… 。现代药物化学 和药理学研 究表 明火麻仁 主要活
性成分为油脂 、蛋 白质 、挥 发油 、膳食纤 维 以及 维生 素和 矿物质等 。对 消化 系统 、心血管 系统 、中枢 神经 系统 、免 疫系统具 有广泛 的药理作 用。为 了更好 地开 发利用这 一名
要 有 油 酸 、亚 油 酸 、亚 麻 酸 、 棕 榈 油 酸 、二 十 碳 二 烯 酸 、 洒剔 酸和 ｅ ｏｅ ｃａｉ ；饱 和脂 肪 酸 有 硬 脂 酸 、花生 酸 、 ｉ ｓｍｉ ｃ ｃ ｄ等
豆蔻酸 、己酸 、２一甲基 一丙酸 、山嵛酸 、木蜡 酸、棕 榈酸 等 ；对应 的酯类 有 油酸 甲酯 、亚油 酸 乙 酯 、硬 脂 酸 甲 酯、 亚麻 酸甲酯 、亚麻 酸 乙酯 、棕榈酸 甲酯 、棕榈 酸 乙酯 、三
甲基 双 环 乙酸 庚 酯 、邻 苯 二 甲 酸 丁基 十 二 烷 酯 、亚 硫 酸 乙
２ １２ 治疗便秘和腹 泻 ．．
火麻仁 中的脂 肪油能刺激肠粘膜 ， 使分泌增多 ， 蠕动加
快 ，减少大肠 吸收水分 ， 故有泻下作用 。同时张 氏等 通过
研 究 发 现 ，火 麻 仁 有 抑 制 胃肠 推 进 运 动 、减 少 番 泻 叶 引 起
善心功能。Ａ 一Ｋ ａｆ １ ｈｌａ等 发现 ，火麻 仁 中多元 不饱 和脂 ｉ 肪酸能够 明显改善 大 鼠心机缺血后 的心 功能 ，提高再 灌注
甾醇及其衍生 物 ５ 豆 甾烷 一３一 ｑ一 酮和 ５ｌ 一麦角甾烷 一 ０ ３一 酮及胆 碱 、葫 芦 巴碱 、异 亮 氨 酸 甜 菜 碱 、白色 毒 蕈 素 、
丙基异丙酯等 Ｊ 。 日本研究者 １ａ 等 对火麻仁 的果实进行 了化学成分 ｗｏ
研 究 ，先 后 分 离 得 到 了 大 麻 酰 胺 Ａ、Ｂ 、Ｃ、Ｄ、Ｅ Ｆ 、 、Ｇ， 克罗 酰 胺 ，Ｎ一反 一咖 啡 酰 酪 胺 ，Ｎ一反 一阿 魏 酰 酪 胺 ，Ｎ
一
的大肠性 腹泻 次数 的作 用。显示 了火 麻仁对 便秘 和腹 泻有
和 微 量元 素等 。
２ １１ 抗溃疡作用 ．．
张氏等 给小 鼠灌 胃火 麻仁 乙醇提取 物能 明显抑制盐
酸性 胃溃疡形成 ，对吲哚美 辛 一乙醇性 胃溃疡形 成的抑制 率 为 ７ ．７ ；对 水 浸 应 激 性 胃 溃 疡 形 成 的 抑 制 率 ５ ％
为 ６．％。 ０８
火麻仁 中含丰 富的脂肪 油 ，其 中多元 不饱 和脂 肪 酸主
生素 Ｂ 、Ｋ等和 Ｆ 、Ａ 、Ｍｎ ｎ 、Ｅ ｅ １ 、Ｚ 、Ｍｇ ａ等维生素 和 、Ｃ
火麻 仁始载于 《 神农本 草经 》 ，列 为上 品，在中国 已经 有数千年历史 ，印度及 中东地 区也被广 泛使用 ，如今 广西 长寿之乡巴马仍保 留有食 用火麻仁 的千年历 史传 统 ，但 对 其化学成分的研究始 于 ２ Ｏ世 纪 ６ 代 ，其主要 活性 成分 ｏ年
【 中图分类号】Ｒ ３ ． ９ １６ 【 文献标 识码 】 Ａ 【 文章编 号】１０ — ５ ７ （０ ０ ５ ０５ ０ ０ ７ ８ １ ２ １ ）１ — ０ ６— ２
火麻 仁 （ｒｉ ｆ ａｎｂｓ ａ ｖ ｒ ｅ ｐｅｄ 又名 大 ｆ ｔｏ ｎ ａｉ ｓｔａＬｏ ｍ ｓｅ ） ｕｓ Ｃ ｉ ｈ