预防动脉硬化的几种食物
动脉硬化实用食谱
动脉硬化食谱在我们的日常生活中，由于平时饮食不注意，有很多人患有动脉硬化，患上动脉硬化后，可以食用哪些食物呢？适宜食材1、多吃富含维生素C的食物2、多吃高纤维素的食物3、多食用豆制品此外，在炒菜的时候使用玉米油对防治动脉硬化也有一定的作用。
禁忌食材:1、忌食高胆固醇的食物,2、忌食高脂肪食物，3、忌食发物、忌烟酒禁吃：肥肉、猪油、猪大肠、猪肝、猪肾、猪蹄、猪头皮、香肠、狗肉、鸡血、蛋黄、咸鸭蛋、墨鱼、腊肉、鱼籽、鸡皮、多春鱼、五花肉、香糟块肉、熏烤小里脊、猪肉脯、香肚、松花蛋、鱿鱼、啤酒、白酒适宜吃以下食材1.苹果，白薯如果患有动脉硬化，在日常生活中，要尽量多食用富含纤维的食物，如苹果，白薯等食物，因为这些食物中含有丰富的纤维，在食用后，不易被人体吸收，并且会吸收肠道中的水分，使肠道的内容物增加，刺激肠壁神经，促进肠蠕动，从而减少胆固醇的吸收，促进胆固醇的排除。
对防治动脉硬化有一定的作用。
2.西红柿，橘子，木瓜如果患有动脉硬化，在日常生活中，要尽量多食用富含维生素C的食物，如西红柿，橘子，木瓜等食物，因为这些食物中所含有的维生素C可以促进胆固醇在体内进行生物转化，从而减少胆固醇在血液中的含量，对防治动脉硬化有一定的好处。
3.海带在日常生活中，多食用一些海带，对防治动脉硬化也非常有好处，海带可以减少胆固醇类食物在我们人体的吸收。
胆固醇的吸收减少了，动脉硬化发生的机会就减少了。
对已有动脉硬化的人，可以防止动脉硬化程度的加深。
在中老年的饮食中，海带也是一种必不可少的食物，它同样具有保护心脑血管疾病的作用。
研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带中含有大量的岩藻多糖、昆布素，这些物质具有类似肝素活性的特点，经常食用不仅仅可以帮助我们人体预防脑血栓的生成，同时还具有降胆固醇和脂蛋白的功效，不仅如此，老年人多吃海带还能有效的抑制动脉粥样硬化。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。
吃什么食物可以预防血管硬化
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导语：豆浆属于豆制品，豆浆中含有丰富的维生素和微量元素，对防治动脉硬化和高血脂非常有好处，经常饮用豆浆，还有延缓衰老和美容的作用。
此外，在炒菜的时候使用玉米油对防治动脉硬化也有一定的作用。
吃什么食物可以预防血管硬化
1、玉米：
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。
有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
2、西红柿：
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
3、苹果：
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饮食预防动脉硬化
预防动脉硬化的几种食物牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
在降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。
茄子：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。
茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。
楼福庆教授等研究表明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
海鱼：有降血脂的功效。
临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。
有预防动脉硬化及冠心病的作用。
蜜橘：多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
三七：散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用。
辣椒：一根红辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量，而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的型态。
低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没放进冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。
富含抗氧化类食物：如番茄、红石榴、花青素、虾青素等高效抗氧化类食物，通过抗氧化提升高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白清除甘油三酯，防止动脉硬化。
预防动脉硬化的食物选择
预防动脉硬化的食物选择
李延斌
【期刊名称】《家庭医学：上半月》
【年(卷),期】1998(0)6
【摘要】动脉硬化的发生和发展与饮食有很大关系。
预防动脉硬化必须对饮食进行科学的选择。
脂肪分动物性脂肪和植物性脂肪。
肉、奶、蛋含有较高的饱和脂肪酸及胆固醇,可使血脂升高,应注意控制这些食品的摄入。
而鱼类及贝类中虽含有胆固醇,但也同时含有EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十碳六烯酸)等不饱和脂肪酸,能降低甘油三酯和总胆固醇;同时有抑制血栓形成,预防动脉硬化的作用。
【总页数】1页(P29-29)
【关键词】动脉硬化;水溶性食物纤维;二十碳五烯酸;多不饱和脂肪酸;二十碳六烯酸;抗氧化物;抑制血栓形成;肾素—血管紧张素;动物性脂肪;植物性
【作者】李延斌
【作者单位】副主任医师
【正文语种】中文
【中图分类】R151.4
【相关文献】
1.预防动脉硬化的几种常见食物 [J], 双红
2.8种食物预防老年动脉硬化 [J],
3.8种食物预防老年动脉硬化 [J],
4.常吃这些食物可预防动脉硬化 [J], 郭宏杰
5.常吃这些食物可预防动脉硬化 [J], 郭宏杰
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吃什么可以防止动脉硬化
吃什么可以防止动脉硬化动脉硬化是一种常见的心血管疾病，它会导致血管壁增厚、变硬，失去弹性，从而影响血液的正常流动，增加心脑血管疾病的发生风险。
为了预防动脉硬化，除了保持健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒、控制体重等，合理的饮食也起着至关重要的作用。
那么，究竟吃什么可以防止动脉硬化呢？首先，富含不饱和脂肪酸的食物是预防动脉硬化的“好帮手”。
不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
橄榄油、茶油等富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的发生风险。
而多不饱和脂肪酸中的ω-3 脂肪酸，在预防动脉硬化方面表现出色。
富含ω-3 脂肪酸的食物包括三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等深海鱼类。
这些鱼类中的脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，抑制血小板聚集，预防血栓形成，从而保护血管健康。
蔬菜和水果在预防动脉硬化的“食谱”中也占据着重要地位。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂。
其中，维生素 C 和维生素 E 是强大的抗氧化剂，可以清除自由基，减少氧化应激对血管的损伤。
例如，橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等水果富含维生素 C；杏仁、鳄梨、菠菜、西兰花等则是维生素 E 的良好来源。
膳食纤维有助于降低胆固醇水平，促进肠道蠕动，减少有害物质在体内的停留时间。
像芹菜、韭菜、胡萝卜、苹果、香蕉等都富含丰富的膳食纤维。
全谷物食物也是预防动脉硬化的理想选择。
全谷物如糙米、全麦面包、燕麦片等，相较于精制谷物，保留了更多的营养成分，包括膳食纤维、维生素 B 族、矿物质等。
这些营养成分有助于控制血糖和血脂水平，降低心血管疾病的风险。
而且，全谷物中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重。
豆类及其制品也是预防动脉硬化的“得力干将”。
豆类富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
大豆及其制品，如豆腐、豆浆、豆皮等，还含有大豆异黄酮。
大豆异黄酮具有类似雌激素的作用，可以调节血脂代谢，降低胆固醇水平，保护心血管健康。
心脏动脉硬化如何保养
心脏动脉硬化如何保养心脏动脉硬化如何保养?这是值得大家注意的，因为心脏动脉硬化给患者带来了不小的损害，危及患者的生命健康，想要避免疾病危害的发生，大家需正确的了解疾病，并且帮助大家找到针对性的治疗方案，正确的治疗疾病才能够抵制疾病危害的发生。
心脏动脉硬化如何保养：1、多食含维生素和纤维素较丰富的食物多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素e等有益成分。
2、多吃富含钾、碘、铬的食物目前是认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。
碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。
经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。
3、适当控制总热量可使体重保持在正常标准范围。
超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻0.5～1千克即可。
糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
4、少吃高胆固醇食物高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。
蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有大豆磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过 2 个。
5、少吃动物油(猪油)防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。
因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在1：3 左右为宜。
6、少吃多餐、禁烟酒、常喝茶进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白，在保证每天进食总量不变的情况，可安排一天4～5 餐。
动脉硬化的预防措施
动脉硬化的预防措施动脉硬化是一种常见的心血管疾病，由于日常生活中有许多不健康的生活方式和环境因素，导致人们越来越容易受到动脉硬化的影响。
为了预防动脉硬化，我们可以采取以下措施：1. 健康饮食：合理的饮食是预防动脉硬化的重要步骤之一。
我们应该食用多种新鲜蔬菜和水果，这些食物富含纤维和抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减缓动脉硬化的进程。
同时，减少高脂肪、高胆固醇和高盐食物的摄入，选择低脂肪和低胆固醇的食物，可以降低血脂和血压，进而减少动脉硬化的风险。
2. 积极锻炼：定期进行适度的体育锻炼对于预防动脉硬化非常重要。
例如，快走、慢跑、游泳等有氧运动可以促进心脏和血管的健康，增加身体的代谢率，降低胆固醇水平，改善血液循环。
此外，可以尝试一些力量训练，增强肌肉力量，提高基础代谢率。
3. 控制体重：肥胖是动脉硬化的危险因素之一，因此保持适当的体重是预防动脉硬化的重要措施。
合理饮食和定期锻炼可以帮助控制体重，同时，避免暴饮暴食、夜宵和高糖饮食也是保持体重的重要方面。
4. 戒烟和限制酒精摄入：吸烟和酗酒是导致许多健康问题的主要原因之一，也与动脉硬化密切相关。
尼古丁和酒精对血管有直接的损害作用，增加了动脉硬化的风险。
因此，戒烟和限制酒精摄入是预防动脉硬化的关键措施。
5. 控制血压和血糖：高血压和糖尿病是动脉硬化的主要风险因素。
通过控制饮食、适当锻炼和如实服用医生开具的药物，可以有效地控制血压和血糖水平，降低动脉硬化发生的风险。
6. 有效管理压力：长期的压力对身体健康有着不良影响，包括增加动脉硬化的风险。
采取一些有效的应对压力的方式，例如进行休闲活动、与朋友沟通、尝试冥想和深呼吸等，可以帮助减轻压力，保护心血管健康。
7. 关注环境因素：环境污染、工作环境和生活环境也与动脉硬化相关。
尽量避免接触空气污染物、化学物质和有毒物质，保持室内空气清新。
在工作环境中，注意机械震动和噪音的影响，尽量保持安静和舒适的工作环境。
总的来说，预防动脉硬化需要我们保持健康的生活方式，注意饮食、锻炼、控制体重、戒烟和限制酒精摄入。
动脉硬化健康宣教
动脉硬化健康宣教动脉硬化是一种普遍的心血管疾病，也是导致心脏病和中风的主要原因之一、它是由于动脉内层的脂肪和胆固醇在血管壁上积累而引起的，导致血管壁变得坚硬和狭窄。
这种病状可能不会立即产生任何症状，但随着时间的推移，它会逐渐加重并引发严重的并发症。
动脉硬化的主要风险因素包括高血压、高血脂、吸烟、糖尿病、肥胖、缺乏体育锻炼、不健康的饮食和家族史。
为了预防和控制动脉硬化，我们应该采取以下措施：首先，保持合理的饮食习惯。
多吃新鲜的水果和蔬菜，少摄入高脂肪和高盐食物。
高纤维食物如全麦、燕麦、豆类和坚果也是动脉健康的良好选择。
同时，限制胆固醇和饱和脂肪的摄入，避免摄入过多的糖分和加工食品。
其次，进行适量的体育锻炼。
每周至少进行150分钟的有氧锻炼，如快走、跑步、骑自行车等。
这有助于控制体重，提高心血管健康，并降低血压和胆固醇水平。
另外，戒烟也是预防动脉硬化的重要措施之一、烟草中的化学物质会破坏血管内壁，并增加心血管疾病的风险。
因此，给予吸烟者相关戒烟支持，帮助他们摆脱烟瘾。
控制体重也是预防动脉硬化的关键。
肥胖是一个常见的风险因素，它会增加动脉硬化的风险并导致其他健康问题。
通过采取健康的饮食和适量的体育锻炼，可以帮助我们控制体重并保持理想的身体状态。
理发，血压，大小同时，我们还应该定期检查血压和胆固醇水平，并控制在正常范围内。
高血压和高胆固醇是引起动脉硬化的主要风险因素之一、如果发现血压或胆固醇水平异常，应及时采取相应措施，如改变饮食、服用药物等。
最后，重要的是要定期进行体检并与医生保持沟通。
医生可以通过身体检查和血液测试来评估个体的心血管健康状况，并提供相应的建议和治疗方案。
通过与医生的合作，我们可以及早发现动脉硬化的迹象，并采取措施进行干预，以减少相关风险。
动脉硬化的饮食和预防-北京国康医院潘万英
动脉硬化的饮食和预防-北京国康医院潘万英健康的血管是柔软并且有弹性的，但是血管变硬失去弹性就容易出问题了，代表性的疾病就是我们常常讲到的动脉粥样硬化。
粥状动脉硬化，顾名思义就是动脉上出现粥状斑块，进一步导致动脉硬化。
动脉硬化发生后没有非常明确的症状表现，不过随着动脉硬化程度的不断发展，对周围的器官功能会造成一些影响，比如说心悸、胸闷、头晕、四肢凉麻、跛行、失眠多梦等等。
动脉硬化的饮食禁忌1、山药味甘，能降血糖，还能阻止脂肪颗粒在血管壁的沉积，适合心血管病患者，土鸡炖山药适合气血亏虚的动脉粥样硬化患者；清炒山药片则适合动脉粥样硬化者。
2、绿豆有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、保护肝肾等多种作用。
绿豆和大米煮粥能清热、养阴、利水，有降压和降脂作用，有效防治动脉粥样硬化情况发生。
3、玉米能降低胆固醇并防止它的沉积，对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。
用玉米粒和玉米须做成玉米茶，能利尿消肿和降脂，适合高血脂者，可防止动脉粥样硬化。
4、燕麦能预防和治疗由高血脂引起的心脑血管疾病，燕麦粉和小米煮粥适合高血脂、心神不安、失眠多梦、自汗盗汗的患者。
5、核桃仁能促进葡萄糖利用和胆固醇代谢，保护心血管。
核桃仁加大米煮粥除了能防止高血脂和动脉粥样硬化还有养颜作用，有效预防动脉粥样硬化。
6、大豆有抗溶血、抗高血脂的作用，对高血脂、动脉粥样硬化有益，大豆、冬瓜、薏苡仁煮汤适合肥胖、脑力活动者和心血管病者。
7、红枣有养血安神、补血养颜、补肝降压等功能，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质，能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
红枣加大米煮粥适合动脉粥样硬化伴头晕眼花、失眠健忘的人。
动脉硬化的预防原则1、限制食物性胆固醇的摄入：这是防治动脉硬化的关键。
2、限制脂肪的摄入：食用的脂肪包括动物脂肪和植物脂肪，摄入过多可升高胆固醇，应该严格限制，3、限制总热量的摄入：提供热量的碳水化合物也应适当限制，多吃富含膳食纤维和维生素而热量较低的粗粮(如全麦面粉等)、杂粮(如豆类杂面等)和新鲜绿叶蔬菜。
动脉硬化闭塞症健康宣教
动脉硬化闭塞症健康宣教动脉硬化闭塞症是一种常见的心血管疾病，也是导致心脑血管事件的主要原因之一、它主要是由于动脉壁内脂质物质的沉积和炎症反应，使得血管壁变得硬化和狭窄，从而导致血流受阻。
以下是针对动脉硬化闭塞症的健康宣教。
一、饮食1.控制摄入高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、脂肪肉、油炸食品等。
2.多摄入富含纤维素的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，可以帮助降低血脂水平。
3.适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果等，有助于改善血脂组成。
4.减少盐的摄入，控制高血压的发生。
二、生活方式1.停止吸烟，尽量避免二手烟的接触，烟草中的有害物质会对血管壁产生直接的损伤。
2.控制体重，适当进行体育锻炼，保持正常的体重有助于减轻心血管负担。
3.避免长时间的久坐，尽量多走动，帮助改善血液循环。
三、药物治疗1.如有需要，遵医嘱服用降脂药物，如他汀类药物，以降低血脂水平。
2.高血压患者需遵医嘱服用降压药物，控制血压在正常范围内。
3.抗凝药物和抗血小板药物可以预防血栓形成。
四、定期体检定期到医院进行心脑血管相关的检查，如血脂、血糖、血压等，以及心电图、动脉超声检查等，及早发现和处理异常情况。
五、普及健康知识1.提高人们对心脑血管疾病的认识，增强预防意识。
2.宣传饮食均衡，生活方式健康的重要性。
3.强调控制吸烟，减少二手烟的危害。
4.提倡参加体育锻炼，增加身体活动量。
六、建立健康教育机构1.建立健康教育机构，提供相关专业知识的普及和培训。
2.对医护人员进行相关教育培训，提高其对动脉硬化闭塞症的认知水平。
动脉硬化闭塞症的健康宣教不仅仅是提供知识，更重要的是帮助人们树立正确的健康观念和行为习惯。
只有通过综合措施，包括饮食、生活方式、药物治疗和定期体检等综合干预措施，才能有效地预防和控制动脉硬化闭塞症的发生和发展，降低心脑血管事件的风险。
8种食物预防老年动脉硬化
二 ． 虹 柿 西
海 带 中含 有 丰 富的 岩 张作 用的前列腺 素 Ａ， 它能
防止血栓 ， 又有 降胆 固醇和 二硫 化 物 和 含 硫 氨 基 酸 ， 可
脂 蛋 白 。 制 动脉 粥 样硬 化 增 强纤 维 蛋 白溶 解 的活 性 ， 抑 不 仅 各 种 维 生 素 含 量 的 作 用。 还 可 降血 脂 动脉 硬 化 。 抗
芹 溪 生 吃 鬻 窿 匪
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芹寅 富有 多种 维生 录。 ￡ 并串维 生素 Ｐ 可降 低 毛细 血管 的 遍绣 性。 增加 矗管弹性 ． 具有降 血压． 防止动臁 硬化和 毛
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三 ． 果 苹
细 胞 弹性 ， 解 或 廷 缓 动脉 血 管 的作 用 ， 可增 强血 管 缓 还 粥样 硬 化 ， 化 动 脉 血 管 。 软
六 ． 蒜 大
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性 ， 止 毛细血 管破 裂 ， 防 对
细 鱼 管破 裂 等 功 能 。 离 鱼 压 患 者 和 巾 老 年 人 夏 季 像 健 的 是
佳品。
但是 ． 纂的 降压作 用钞 熬后并不 嘲 盟。 五生 吃 或 芹 最 孑
琼 挣 。 叶 带 茎 一起 嚼 禽 ． 瑾 可 最 大 程 度 地 保 存 营 春 。 到 恕 降压的作舟。
有位哲人说 ： 倘若有一 万个 人 ． 字扫开 ， 有勇于 一 Ｉ 只 Ｅ
—
事实上 ， 向前跨 出
预防动脉硬化吃哪些食物
预防动脉硬化吃哪些食物动脉硬化是生活中比较常见的一种心血管疾病，那么对于这样的一种疾病疾病有什么比较好的预防方法呢？下面给大家介绍预防动脉硬化吃什么食物好，供大家参考。
1、黑芝麻黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
黑芝麻作为药食两用的食物，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。
一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
不仅如此，黑芝麻中还含有亚油酸、维生素E、蛋白质等，其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。
2、洋葱洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3、荞麦荞麦营养丰富，富含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。
荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。
荞麦还含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
荞麦食味清香，在中国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。
荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。
4、茄子茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
防止动脉硬化减少血液粘稠度重在饮食
防止动脉硬化减少血液粘稠度重在饮食老年人最怕得心血管疾病，老年人如果平时不注意饮食，使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化，导致血液粘稠度高，适当的饮食调整可延缓动脉硬化进展，如果要预防这些疾病，老年人最主要的是控制饮食，保持良好的情绪，那样比什么补品都好用。
防止动脉硬化减少血液粘稠度重在饮食选择合适的烹调方式。
对肉或鱼最好采取烧、煮或蒸，不要用油煎或炸。
应用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。
吃饭要定时，两顿饭之间不要加零食小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其它脂肪含量低的食品。
少吃甜食，不食或少食奶油、糖果或碳酸饮料，多吃标准粉，少吃精粉。
这样可以改善消化能力，降低热量摄入，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。
忌饮食过多过饱，切勿暴饮暴食，防止体重过度增加而导致肥胖，因肥胖者容易患动脉粥样硬化症。
合理供应能量。
摄入与消耗的热量必须相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。
如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增加体力活动，增加能量消耗。
控制食物中脂肪和胆固醇的摄入。
每次进餐都要严格控制肉类食物。
因为即使是最瘦的肉也含10%～20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。
鸡皮尽可能不吃或少吃，因为鸡皮所含脂肪比例高。
每星期内吃猪、牛肉不超过3次，其它时间最好是鸡或鱼，后者所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。
少吃肝、肾和其它内脏，因为内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。
宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
多喝茶可以使血管保持弹性，消除脉管痉挛，使血管壁松弛，增加血管的有效直径，适当的喝年青宝茶也可以防治动脉影响。
维持毛细血管正常抵抗力和增强血管壁韧性的功效。
克服不良的嗜好，切实做到尽量少吃肥厚油腻食物，平时多吃些蔬菜水果，并使饮食合理安排，让饮食、营养、防病结合起来，使生活纳入正轨，科学地制定个人的食谱，这将有助于使动脉变软，减少血液粘稠度度。
预防动脉硬化的食物名单
预防动脉硬化的食物名单作者：徐印符来源：《家庭医学》2011年第10期苹果含有较多的苹果酸，可促使体内脂肪分解，具有减肥作用。
苹果酸能降低胆固醇，具有对抗动脉硬化的作用。
柿子鲜果及其经过加工而成的柿饼均为高钾低钠食品，经常适量食用，对高血压及动脉硬化有较好的防治作用。
香蕉含有血管紧张素转化酶抑制剂，可以抑制血压的升高。
此外，香蕉中含钠量极低，富含钾离子，可对抗钠离子过多造成的血压升高和血管损伤。
蜜橘含有丰富的维生素C，可提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂含量，防止动脉硬化。
山楂含有三苫类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌、增强心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，能降低血清胆固醇。
还含有橘皮黄苷等物质，有扩张血管和防止动脉硬化的作用。
红枣含有的环磷酸腺苷，有扩张血管和增强心肌能量的作用；还含有丰富的芦丁和维生素P，能保护人体的毛细血管，降低血压，防止动脉硬化。
核桃核桃仁所含有的锌、铬、锰等微量元素，在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要作用。
锌不但有生血功能，而且可降低并消除镉的升高血压作用。
大蒜含挥发性辣素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降脂作用，对防治高脂血症和动脉硬化有很好的效果。
洋葱有降血脂、降血压、降血糖和减肥的作用。
在防止动脉硬化和防治心肌梗死方面都有良好的作用。
芹菜含有较丰富的维生素P，可加强维生素C的作用，具有降压和降血脂功效，对原发性、妊娠性、更年期高血压均有明显的作用。
大葱含有的前列腺素A是类似激素的物质，有一定的降压作用；还有增强纤维蛋白溶解和降低血脂的作用。
经常食用葱配制的菜肴，可使胆固醇不易在血管壁上沉积，有助于防治动脉硬化和冠心病。
生姜含有一种油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用，有利于防止动脉硬化。
大豆豆油在我国食用油类中抗动脉粥样硬化的效果最佳，它能明显地抑制心肌、肝脏和主动脉中脂类的沉积。
大豆中的磷脂还可除掉附在血管壁上的胆固醇，从而维持血管弹性，清除肝脏内积存过多的脂肪。
动脉硬化的成因防治,及食疗
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小。
动脉硬化有三种主要类型：（1）细小动脉硬化（2）动脉中层硬化（3）动脉粥样硬化。
本病主要累及主动脉、冠状动脉、脑动脉和肾动脉，可引起以上动脉管腔变窄甚至闭塞；引起其所供应的器官血供障碍，导致这些器官发生缺血性病理变化。
如冠状动脉粥样硬化可引起心绞痛、心肌梗塞；脑动脉粥样硬化可引起脑血管意外、脑萎缩；肾动脉粥样硬化可引起顽固性高血压，下肢动脉粥样硬化可发生下肢坏死或多走路后下肢疼痛故被迫停停走走。
平时的药物可以用复方丹参等药物,如果有血脂高还需要用一些降脂的药物.平时注意不要吃油腻的食物.膳食原则①尽量食用植物油及黄豆和豆制品。
植物油也不宜食用过多，过多的植物油也能使人肥胖，促致动脉粥样硬化的形成。
②低盐饮食：食盐的主要成分是钠离子和氯离子。
钠摄入过多具有保持水分不经肾脏滤出的功能，因而可使循环血容量增加，升高血压和增加心脏负担。
因此高血压和心衰的病人更应限制食盐的摄入。
每日钠盐的摄入量应低于3克。
咸菜、酱等过咸食品以不吃或少吃为宜。
③多维生素和多纤维素饮食：维生素C有增强血管韧性、减少脆性和防止血管破裂出血的功能。
含有维生素C的主要食物是新鲜蔬菜和水果。
蔬菜和水果中都含有较多的植物纤维素。
大量的纤维素有刺激肠管加速其蠕动的作用，并且促进胆固醇的排泄。
纤维素还有吸附胆固醇的作用，使胆固醇不易被肠粘膜吸收，从而降低血清胆固醇的含量。
④忌食一切刺激性食物及忌烟：常见的刺激性食物有浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒、烈酒等。
有益食品各种新鲜蔬菜和水果：如芹菜、冬瓜、洋葱、大蒜、胡萝卜、豆芽、芦笋、山楂、鲜海带、海藻、紫菜、海鱼类、豆类制品等。
各种粗杂粮，如大豆，玉米，小米等。
①洋葱：可扩张周围血管，降低外周血管和冠状动脉阻力，降低血脂，促进钠盐排泄，预防心肌梗塞和脑梗塞。
对于动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病、脑梗塞和脑出血均有较好的作用。
【动脉硬化适合吃的食物】动脉硬化吃什么食物好
【动脉硬化适合吃的食物】动脉硬化吃什么食物好动脉硬化是老年人中常见的疾病，动脉硬化影响着患者的身体健康。
那么动脉硬化吃什么好呢?下面小编带你一一了解!动脉硬化适合吃的食物1、大豆:大豆及其制品富含亚油酸、维生素E和卵磷脂等,所含亚油酸比饱和脂肪酸高3倍。
因此,动脉硬化患者适宜经常食用大豆或大豆制品。
2、香菇:香菇中含有一种核酸类物质,有降低血液胆固醇的作用,能有效防止动脉硬化和血管变脆。
因此动脉硬化患者适宜经常食用香菇。
3、大蒜:大蒜中富含大蒜精油,能有效降低血液中胆固醇的含量,还可以溶解血液低密度脂蛋白胆固醇和维持高密度脂蛋白胆固醇的含量。
所以,动脉硬化患者要常吃大蒜。
4、洋葱:洋葱中富含环蒜氨酸、硫氨基酸等成分,这些物质具有降低血脂的功效。
生洋葱和熟洋葱都具有抗动脉硬化之功效。
因此,动脉硬化患者适宜食用洋葱。
预防动脉硬化的方法1、合理的膳食。
年过40岁者即使血脂不增高,应避免经常食用过多的动物性脂肪和含饱和脂肪酸的植物油。
若血脂持续增高,应食用低胆固醇、低动物性脂肪食物。
2、适当的体力劳动和体育活动。
参加一定的体力劳动和体育活动,对预防肥胖、锻炼循环系统的功能和调整血脂代谢均有禆益,是预防本病的一项积极措施。
3、合理安排工作和生活。
生活要有规律,保持乐观、愉快的情绪,避免过度劳累和情绪激动,注意劳逸结合,保证充分睡眠。
4、提倡不吸烟,不饮烈性酒或大量饮酒。
动脉硬化的相关知识1、动脉硬化的原因1.1、年龄与性别:本病多发生在40岁以上的中年人,男女病人比例为2∶1。
1.2、疾病:高血压病与本病关系密切。
血压持续升高者,动脉粥样硬化的发病率明显增高。
另外,肥胖症及遗传因素也常是动脉粥样硬化症形成的因素。
1.3、不良饮食及嗜好:常进食较高热量的饮食,较多的动物性脂肪、胆固醇、糖和盐者易患本病。
吸烟者与不吸烟者相比,动脉硬化的发病率前者显着增高,且与每日吸烟的支数成正比。
1.4、行为:A型性格者性情急躁,进取心和竞争意识强烈,工作专心,缺乏休息,强制自己为成就而奋斗,这些因素是脑动脉硬化发生的主要原因之一。
如何通过饮食预防动脉硬化
如何通过饮食预防动脉硬化动脉硬化是一种常见的心血管疾病，它会导致血管狭窄、变硬，影响血液流动，增加心脏病、中风等严重疾病的风险。
虽然遗传因素在动脉硬化的发生中起到一定作用，但饮食在预防和控制动脉硬化方面也起着至关重要的作用。
下面，我们就来详细了解一下如何通过饮食来预防动脉硬化。
首先，我们要控制总热量的摄入。
如果长期摄入过多的热量，身体无法消耗，就会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。
肥胖是动脉硬化的一个重要危险因素，因为过多的脂肪会在血管壁上沉积，使血管变得狭窄。
所以，我们要根据自己的身体活动水平和年龄，合理计算每天所需的热量，并通过均衡的饮食来满足这些需求。
比如，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
增加蔬菜和水果的摄入是预防动脉硬化的重要措施之一。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂。
维生素 C 和 E 等抗氧化剂可以帮助抵抗自由基对血管的损伤，减少动脉硬化的发生。
膳食纤维则有助于降低胆固醇水平，促进肠道蠕动，排出体内的有害物质。
建议每天至少摄入五种不同颜色的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、苹果、香蕉等。
全谷物也是饮食中不可或缺的一部分。
相比精制谷物，全谷物保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素 B 族、矿物质等。
它们能够降低胆固醇水平，控制血糖，减少心血管疾病的风险。
常见的全谷物包括糙米、全麦面包、燕麦片等。
可以将精制谷物逐步替换为全谷物，让饮食更加健康。
蛋白质对于身体的正常运转至关重要，但选择优质的蛋白质来源很重要。
鱼类是一种优质的蛋白质来源，富含 Omega-3 脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康有益，能够降低血液中的甘油三酯水平，减少炎症反应，预防动脉硬化。
每周至少吃两次鱼，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
豆类、坚果和禽肉也是不错的蛋白质选择，而红肉（如牛肉、猪肉）则应该适量食用，因为它们往往含有较多的饱和脂肪。
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入对于预防动脉硬化至关重要。
10种食物 防动脉硬化
10种食物防动脉硬化作者：李岩来源：《家庭医药·快乐养生》 2010年第8期⊙ 李岩动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭小，是老年人死亡主要原因之一。
动脉硬化的发病原因比较复杂，但油脂饮食是重要的危险因素，如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意矿物质的摄取，就会使过多的油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。
因此，要防治动脉硬化，首先就应该减少油脂的摄入，同时配合摄入一些有助预防动脉硬化、保持人体血液“运输线”畅通无阻的食物。
以下10种食物就有助于预防动脉硬化——NO.1荞麦推荐指数：★★★★★推荐理由：荞麦所含脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管，增加血管弹性作用。
NO.2大蒜推荐指数：★★★★★推荐理由：大蒜含有丰富的抗氧化剂，据统计有15种之多。
这些抗氧化剂可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子，它可以抹平动脉的“伤痕”，逆转动脉僵化的“时钟”。
NO.3燕麦推荐指数：★★★★★推荐理由：燕麦含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
NO.4茄子推荐指数：★★★★☆推荐理由：茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强血管细胞黏着性，提高微血管弹性。
医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止血脂异常引起的血管损害，可辅助治疗高血压、血脂异常、动脉硬化等病症。
NO.5洋葱推荐指数：★★★★推荐理由：洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗死方面有作用。
NO.6大豆推荐指数：★★★☆推荐理由：大豆含有一种皂苷物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
动脉硬化患者适当地摄入大豆及豆制品极有好处。
NO.7山楂推荐指数：★★★☆推荐理由：山楂含三萜类和黄酮类的成分，具有加强和调节心肌，增强心脏收缩的功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇，在预防动脉硬化方面能起着不错的作用。
10种食物可防动脉硬化胃酸多,改食谱冬季瘙痒常饮茶
龙源期刊网
10种食物可防动脉硬化/胃酸多,改食谱/冬季瘙痒常饮茶
作者：
来源：《养生保健指南》2010年第11期
10种食物可防动脉硬化
文/李岩
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性,管腔变小,是老年人死亡的主要原因之一。
要防治动脉硬化,首先应减少油脂的摄入,同时配合摄入一些有助于预防动脉硬化、保持人体血液“运输线”畅通无阻的食物,下面介绍10种,供选用。
荞麦:荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸,且亚油酸十分丰富,其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。
大蒜:大蒜含有丰富的抗氧化剂,可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。
燕麦:燕麦含有B族维生素、卵磷脂等,具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,常食可防动脉粥样硬化。
茄子:医学研究表明,茄子能降低胆固醇,防止因血脂异常而引起的血管损害,可辅助治疗高血压、动脉硬化等。
洋葱:洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸,它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
大豆:大豆含有一种皂甙物质,可降低血液中胆固醇的含量。
山楂:山楂具有调节心肌,增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用,还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。
黑芝麻:黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等,其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。
动脉硬化
有助于睡眠的食物香蕉它们的果皮内包着的东西，实际上就是“安眠药片”。
香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。
菊花茶菊花茶之所以被归为就寝时的饮品，是因为它所具有的适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。
温牛奶温牛奶可促进睡眠并不是荒诞的说法。
牛奶含有一些色胺酸（具有镇静作用的一种氨基酸）和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸。
而且它能让人产生重返幼年的感觉，对婴儿来说，温暖的瓶子就意味着“放松，一切都很好”。
蜂蜜往你的温牛奶中，或香草茶中放入少量蜂蜜。
许多糖是有刺激性的，但是一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
马铃薯一小片烤马铃薯不会塞满你的胃肠道，但它能清除掉对可诱发失眠的色胺酸起干扰作用的酸。
为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。
燕麦片燕麦片富含促进睡眠的物质，能诱使产生褪黑素，一小碗加入少许糖汁的谷类食物就能起到促进睡眠的效果，但如果你大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
杏仁只要一小把这种坚果，就能诱发睡眠，因为它既含有色胺酸，又含有适量的肌肉松弛剂——镁动脉硬化症患者，忌吃下列食物。
羊髓：由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
肥肉：由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8％，比猪油还多，如多吃常吃肥肉，容易使人体脂肪过剩蓄积，血脂升高，导致动脉硬化，故凡冠心病和动脉硬化者，不宜多吃猪肥肉。
猪肝：据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和<BR>动脉硬化症的改善。
所以，适当忌食，对身体反而有利。
猪肾：又称猪腰子。
据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。
所以，凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。
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预防动脉硬化的几种食物
牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
在降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。
茄子：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。
茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。
楼福庆教授等研究表明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防
止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
海鱼：有降血脂的功效。
临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。
有预防动脉硬化及冠心病的作用。
蜜橘：多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
三七：散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用。
辣椒：一根红辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量，而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的型态。
低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没放进冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。
富含抗氧化类食物：如番茄、红石榴、花青素、虾青素等高效抗氧化类食物，通过抗氧化提升高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白清除甘油三酯，防止动脉硬化。
脑动脉硬化患者饮食调摄原则1．低胆固醇饮食，少食动物脂肪一般说来，血浆胆固醇有两个来源。
来源于食物者（每日摄取量为300毫克)为外原性，在肝脏和小肠合成的为内原性。
一般认为，每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。
否则，过多的脂质物质沉积在血管壁上。
导致脑动脉硬化。
2．戒除一切不良嗜好特别是应戒烟。
因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血，引起脑梗塞、心肌梗塞的发生。
3．饮食宜清淡不食
过咸和甜食.经常吃甜食，人体血液中甘油三脂就会增高。
4．保持正常体重每日摄入量不可过多，食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。
防治脑动脉硬化的食物1．荞麦我国古代人民就重视荞麦的食用，近几年来一些国家已形成荞麦食品热，把它作为上等食品。
荞麦是营养最为丰富的食品之一，蛋白营养价值指数比小麦和大米均高。
所含脂肪酸均为不饱和油酸，亚油酸十分丰富，30克荞麦中含有相当于10粒益寿宁或脉通的主要成分。
钙、磷、铁及维生素的含量都高于其它粮种。
所含的大量的叶绿素和芦丁有软化血管作用，增加血管弹性作用。
荞麦含有维生素E有抗衰作用，中老年人经常吃荞麦这不仅对心脑血管疾病，对糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好处。
2．牛奶科学研究发现，牛奶及奶制品中含有一种称为吡咯并喹啉苯醌的物质，可以防止过量的钙元素对神经原的损害，从而起到保护大脑的作用。
因此提倡中老年人平时适当饮些牛奶及奶制品，对预防中风有一定的疗效。
3．黑色食品：黑木耳有很好的降血脂、抗动脉硬化的作用主要取决于黑木耳中富含粗纤维及亚油酸的作用。
黑芝麻是中医用作滋肾健脑的食疗佳品，用于肝肾阴虚所致的头晕、目眩、耳鸣及视物昏花。
据分析黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质及维生素B1，其中维生素E可抵抗使人衰老的自由基，亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。
4．维生素P：维生素P（即芦丁），增强细胞之间粘附力，具有保护血
管，增强血管壁的弹性，可防止脑血管破裂引起的脑出血。
天然食物中，大枣、山楂、杏、杨梅、紫茄中含有维生素P最为丰富。
尤其是紫茄，每公斤含维生素P7.2克以上。
多食这些食物可改善微循环，防治心脑血管疾病，防止脑溢血。
营养产品调理建议3 倍用量：维生素C 小麦胚芽油卵磷脂2 倍用量：深海鱼油螺旋藻片1 倍用量：蛋白质粉蜂胶卵磷脂：具有乳化分解油脂得作用，降低血液粘稠度，减少过氧化脂质在血管壁得沉积，促进动脉粥样硬化斑的消散。
蛋白质粉：增强机体的免疫力。
蜂胶：降低血糖的浓度，双向调节血压；抑制多种病菌和癌细胞，延年益寿。
螺旋藻：降低人体所含的胆固醇量，调节血脂，改变酸性体质。
深海鱼油：其中所含的EPA和DHA 能够调节血脂，清理血栓，降低血液中低密度脂蛋白的浓度，升高高密度脂蛋白的含量，预防血液凝块。
小麦胚芽油（倍健天然维生素E）：对抗体内的自由基，减少过氧化脂质的产生，参与动脉血管壁内膜的生长与修补。
维生素C：帮助分解甘油三酯，将胆固醇转变为胆酸，清除自由基。
水蛭素：迄今为止世界上所发现的最强的天然抗凝血酶抑制剂，因其抗凝、溶栓、降血脂、降血压、抗肿瘤的五大功能，被世界卫生组织誉为“治疗心脑血管疾病最好的药物”。
动脉硬化的物理预防要想让我们的血管变得更优秀，就要不停地锻炼它们，而且不同的血管锻炼方式也不同。
人体全身血管主要分三种：动脉血管、静脉血管和毛细血管。
动脉血管最容易硬化，所以对付动脉硬化最好
的锻炼方法就是有氧运动+肌肉锻炼。
跑步、行走、游泳等有氧运动可以加速血流对血管内壁的冲刷，这样就能有效预防血管内壁的斑块沉积，而且可使血管保持很好的弹性。
肌肉锻炼可以是负重的，也可以是徒手的，比如举哑铃、引体向上、仰卧起坐等。
只要持续坚持一定数量。
比如30、50下，就能起到非常好的健身价值。
肌肉的收缩、放松，对血管起到一个很好的挤压作用，可以把血液挤出肌肉，使心脏的舒张和收缩来得相对轻松，从而减轻心脏的工作负担。
静脉血管的锻炼方式也相对安静一些，比如按摩、拍打、冷热水浴、蒸桑拿等，通过这些方法，可以让我们体表上的静脉血管得到更多的刺激，一张一缩，从而增加血管的弹性和对刺激的耐受力。
而毛细血管遍布全身，最多也最细，锻炼它们也是最容易的，那就是一切让你身体升温的运动都可以，也就是说，在你锻炼动脉和静脉的同时，毛细血管也跟着“做了体操”，一起变得更健康、更优秀。