浅谈糖尿病饮食治疗的护理
糖尿病患者的饮食护理探讨
糖尿病患者的饮食护理探讨目的探讨糖尿病患者的饮食护理。
方法选择2014年2月～3月在本院住院治疗后出院的30例2型糖尿病患者，调查他们的食物结构，并随机将其分为两组，观察组和对照组，其中观察组患者予以一对一的健康食谱制定，对照组对比两组患者通过不同饮食方案治疗1w后血糖情況。
结果观察组患者血糖控制效果明显高于对照组患者。
结论糖尿病患者的饮食控制对糖尿病的预防和治疗有着相当重要的作用。
标签：饮食护理；糖尿病糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。
长期的血糖增高不仅会给心、眼、神经、血管、肾等各器官带来慢性损害，还会引起酮症酸中毒、高渗性昏迷、低血糖等。
糖尿病在中医属“消渴”范畴，早在两千多年前《黄帝内经》曾记载饮食与糖尿病的关系。
笔者在所工作的医院对一些糖尿病患者的饮食进行了调查，并为其中一部分患者定制了饮食计划，追踪了他们的血糖变化，对饮食与糖尿病的预防与治疗的关系进行了分析，现汇报如下。
1 资料与方法1.1一般资料2014年2月～3月，对来我院住院后出院的30例均符合WHO 糖尿病的诊断标准的2型糖尿病患者，进行膳食调查和空腹、餐后2h血糖的测量，年龄在35～75岁，其中男18例，女12例，均思路清晰，对答有条理，有强烈的求医意向，愿意配合治疗。
将上述患者随机分成两组，一组为观察组，一组为对照组，两组患者均由医生按为其中观察组15名患者按其体重、血糖状况、体力活动状态量身定制1w健康食谱，并说服患者按照食谱进食，对对照组的患者没有采取任何营养学措施。
1w后，对两组患者均进行空腹和餐后血糖的测量。
两组一般资料比较差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性。
1.2方法1.2.1采用24h回顾法和膳食史法相结合的方法对调查对象进行调查，询问平常膳食模式的、食物摄入频度的、3d的食物记录。
分析调查对象的饮食结构，同时对调查对象的空腹血糖、餐后血糖进行测量并记录。
1.2.2先询问调查对象通常所吃的食物品种和食用方法，提供食物模型，请调查对象按照模型自估食物摄入量，记录下上述内容，并与调查对象进行核对。
浅谈糖尿病的饮食护理体会
浅谈糖尿病的饮食护理体会糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。
此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。
所以，对糖尿病人实施合理地饮食护理十分重要。
标签：糖尿病饮食护理近年来，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，被称为当代“富贵病”的糖尿病已呈上升的势头。
糖尿病是一种常见的内分泌代谢障碍性疾病，是由于胰岛素绝对或相对分泌不足引起的营养物质代谢紊乱。
其特征表现为多饮、多食、多尿、体重减少、即“三多一少”，实验室检查可出现血糖过高或尿糖，严重者出现酸中毒，临床上常伴有动脉硬化、心脑血管病、感染等。
1糖尿病的特点及诊断糖尿病分I型糖尿病（胰岛素依赖型糖尿病）、Ⅱ型糖尿病（非胰岛素依赖型糖尿病）、妊娠糖尿病及其他特殊类型的糖尿病。
在老年糖尿病患者中，多为Ⅱ型糖尿病，所占的比例在95%以上，I型糖尿病占很少的一部分。
1.1 病因：老年糖尿病的发病因素大致可以分为三类，既遗传因素、环境因素和生理性老化引起胰岛素抵抗和胰岛素作用不足。
多数学者认为，糖尿病属多基因、多因子遗传性疾病。
此外，老年人能量需要量小，特别是碳水化合物的需要量小，结果使葡萄糖耐量逐渐降低。
随着人的衰老基础代谢率逐渐降低，机体代谢葡萄糖能力和（或）葡萄糖在周围组织的利用都明显下降。
加之因人衰老，胰岛素释放延缓，体内有活性的胰岛素原增加，胰岛素原与胰岛素的比例增加，使体内胰岛素作用活性下降。
久而久之，可造成β细胞对葡萄糖刺激的代偿功能减退，最终发生糖尿病。
1.2 临床表现及诊断：老年糖尿病的患病率高，症状不典型且轻微，易出现低血糖反映，久病可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变，引起功能缺陷及衰竭。
浅谈糖尿病患者的饮食护理论文
石家庄外事职业学院毕业论文（设计）0:浅谈糖尿病患者的饮食护理业：级：______________________指导教师：完成日期：年月日浅谈糖尿病患者的饮食护理摘要糖尿病肾病是糖尿病最为常见而严重的并发症，临床糖尿病肾病出现蛋白尿、水肿、高血压等，肾功能损害常不断加重，直至终末期肾衰竭尿毒症，成为社会和家庭的巨大经济负担。
因此，如何阻止糖尿病肾病病情进展，已成为医学研究的热点和难点问题。
目前还没有十分理想的方法对其进行治疗，所以注意患者的饮食护理，对于预防和辅助治疗糖尿病有非常积极的意义，本文旨在这方面作出一些积极的探讨。
关键词：糖尿病肾病饮食护理AbstractDiabetes mellitus diabetic nephropathy is the most common and serious complications, clinical diabetic nephropathy appears proteinuria, edema, high blood pressure, kidney dysfunction often increasing, until end-stage renal failure, uremia, becoming the great social and economic burden of home. Therefore, how to prevent diabetic kidney disease, medical research has become a hot and difficult problems. There is no ideal method for their treatment, so attention to diet in patients with care, for the prevention and adjuvant treatment of diabetes have a very positive moaning, this paper is to make some positive discussion.Key words: diabetic nephropathycatering care目录前言 (1)1、什么是糖尿病 (1)2、糖尿病患者生理上的变化 (2)2.1糖代谢 (2)2. 2蛋白质代谢 (2)2. 3脂肪代谢 (2)3、糖尿病患者饮食治疗的目的和意义 (2)4、饮食护理的依据 (3)5、饮食护理 (4)5.1饮食的基本原则 (4)5.1.1定时、定量、定餐次 (4)5.1.2清淡饮食 (4)5.2各种营养素的需要量 (4)5.2.1碳水化合物 (4)5. 2.2蛋白质 (5)5.2.3月旨肪 (5)5.2.4膳食纤维 (5)5.2.5蔬菜 (5)5.2.6水果 (5)5.3食物选择 (5)5. 3.1 主食 (5)5.3.2蛋白质 (6)5.3.3油脂类 (6)5.3.4蔬菜 (6)5.3.5水果 (6)5.3.6腌食纤维 (7)5.4食物交换份 (7)5.5制定膳食计划 (7)5.6烹调方式 (8)结论 (8)致谢 (8)参考文献 (9)前言随着生活水平的提高，糖尿病的患病率急剧升高，糖尿病及其并发症已经成为威胁人类健康和消耗健康资源的主要慢性疾病之一。
浅谈糖尿病饮食护理
浅谈糖尿病饮食护理发布时间：2021-08-31T11:05:19.709Z 来源：《健康世界》2021年8期作者：苟华英[导读] 正确合理饮食对于患有慢性疾病的病人显得尤为重要，患有糖尿病的病人在饮食方面更应该重视。
都江堰市青城山镇中心卫生院四川成都 611830俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康。
有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。
正确合理饮食对于患有慢性疾病的病人显得尤为重要，患有糖尿病的病人在饮食方面更应该重视。
1.了解一下糖尿病为何方“神圣”：糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和（或）利用缺陷所引起慢性疾病。
糖尿病起病隐匿，糖尿病对身体的危害很多，最常见的主要是心脑血管疾病。
糖尿病还会危害肾脏，危害眼底的血管，会导致视物模糊。
血糖高了还会导致腿肿，尿蛋白异常，导致肾损伤或者是脚手麻木，神经损伤，这些都是糖尿病常见的并发症，会给身体带来很多的伤害。
2.糖尿病如何治疗的治疗原则糖尿病的治疗原则告诉我们：糖尿病的治疗原则提倡的是五驾马车的口号，饮食、运动、合理的药物治疗、病情监测以及糖尿病教育。
除了运动和药物治疗可见饮食治疗的重要性。
而且饮食治疗对于患者及家属来说可以通过自我管理来解决的。
3.糖尿病饮食治疗的要领对于糖尿病患者，正确合理的饮食疗法不仅可使血糖控制于理想范围，使患者不发生或少发生大的血糖波动，同时可以减少降糖药物的用量。
对任何类型糖尿病患者而言，饮食治疗应坚持以下原则。
接下来重点讨论一下糖尿病饮食治疗：（1）总量控制人体每日需要的总热量实际上应该是每天摄入的总食量。
如果食量过多，这些过剩的热量会转化成糖类、脂肪等物质储存起来导致肥胖。
因此饮食中摄取的能量能满足每日正常生理活动和工作的需要即可，应该避免摄取过多的能量而引起肥胖和能量摄入较少而导致消瘦。
浅谈糖尿病人的饮食护理
浅谈糖尿病人的饮食护理摘要：糖尿病是由多种病因引起的以高血糖为主要特点的代谢紊乱综合征。
血糖一旦控制不好，可进一步引发全身多个系统的损害，危及生命。
饮食疗法是治疗糖尿病的基本方法，对糖尿病的饮食护理就是指导患者长期坚持正确、科学的饮食。
关键词：糖尿病；饮食；护理众所周知，糖尿病是一种与生活习惯、及饮食营养结构搭配是否合理等因素息息相关的疾病。
保持良好的生活习惯，合理的调节饮食结构，无论在预防糖尿病还是在治疗糖尿病的过程中，都占有重要地位。
正确指导患者科学饮食包括以下四个方面：一兼顾患者的饮食习惯，制定合理膳食计划应坚持“四定”的原则，即对饮食无特殊需求的患者，采取定时、定量、定餐、定食物的方法进行管理，摄取的热量比例以1/5 2/5 2/5或1/3 1/3 1/3为宜。
具体要求就是早餐以体积略小，热量稍高；午餐以体积略大，热量高，饱腹感明显；晚餐的食物以体积大，热量低，饱腹感明显。
改变夜间进食多的不良习惯。
二科学控制患者每日摄入的总入量护理人员应根据患者性别、年龄、身高计算出患者的标准体重，然后根据标准体重和性别确定每日所需量。
科学的指导患者选择食物，控制每日热量摄取值和每餐的摄入比以后，适当地摄取碳水化合物，以提高机体对胰岛素的敏感性，改善糖耐量。
在血糖控制理想的状态下，两餐之间少量食用含糖量10％以下的水果，如苹果、鸭梨、草莓等。
另外，还应指导患者对蛋白质、脂肪和胆固醇的摄入进行选择，相对健康人，糖尿病人对蛋白质的消耗量要大，鱼肉为优选。
三科学的帮助患者选择主食。
糖尿病患者对主食的选择，应该粗细搭配。
一般情况下，一天一顿粗粮，两顿细粮。
粗粮宜选择易消化吸收的玉米面、小米面、全麦粉等。
细粮可选择白面，大米等。
此外，还应适当增加富含纤维素和维生素但升糖指数低的蔬菜摄入。
粗粮和蔬菜可增加胃肠蠕动，延缓消化吸收，使血糖保持相对平稳状态。
尽量选择清蒸，清炖，清炒的烹饪方法，少用煎、烤、炸的烹饪。
四督促患者按时服用或注射药。
浅谈糖尿病患者的饮食护理
浅谈糖尿病患者的饮食护理糖尿病作为一种常见慢性代谢性疾病，已经成为全球性的公共卫生问题。
在保持适当体重的同时，饮食控制是治疗糖尿病的最基本的治疗方式之一。
本文旨在通过探讨糖尿病患者的饮食护理，提供一些实用的指南，以帮助糖尿病患者控制血糖，改善生活质量。
一、饮食护理的意义在糖尿病的治疗中，饮食控制可谓是非常基础的治疗方法。
通过控制饮食，可以控制糖尿病患者的血糖水平，减少糖尿病并发症的出现。
因此，控制饮食是糖尿病治疗的重要环节之一。
二、糖尿病患者的饮食原则1.饮食种类及其数量糖尿病患者应当选择低脂、低糖和富含纤维素的食物。
每天应当有三餐，每餐的卡路里应当适当控制。
在食物的搭配上，应当注意合理搭配。
2.控制碳水化合物的摄入糖尿病患者应当控制碳水化合物的摄入量，因为碳水化合物直接提供能量，而血糖主要是通过碳水化合物产生的。
因此，糖尿病患者应当合理控制摄入量，以保证血糖水平的控制。
3.控制脂肪的摄入脂肪是人体必需的能量来源之一，但如果脂肪摄入过多，会导致胆固醇和甘油三酯的升高。
在糖尿病患者中，胆固醇和甘油三酯的升高会导致血管的损伤和糖尿病并发症的出现。
因此，糖尿病患者应当控制脂肪的摄入。
4.控制蛋白质的摄入蛋白质是人体必需的营养素之一，但摄入蛋白质过多会导致肾脏的负担加重。
在糖尿病患者中，肾脏是一个容易受到损伤的器官。
因此，糖尿病患者应当适当控制蛋白质的摄入。
三、糖尿病患者的饮食应具备的特点1.低糖食品糖尿病患者应该选择低糖食品，以防止血糖水平升高。
低糖食品包括蔬菜、鸡蛋、豆类和瘦肉等。
2.高纤维食品纤维素有助于消化和排泄，能够防止便秘和胆固醇的升高。
糖尿病患者应该多吃高纤维食品，如全麦面包、燕麦和菜类。
3.多吃碳水化合物糖的含量低的食品糖尿病患者应避免食用高糖分的食品，如蛋糕和甜点。
相反，他们应该选择碳水化合物糖含量低的食品，如米饭和面条。
4.低脂食品脂肪是人体的一种主要营养素，但过多的摄入会导致胆固醇和甘油三酯的升高。
浅谈糖尿病患者的营养膳食疗法
浅 谈 糖尿 病 患 者 的营 养膳 食 疗 法
高剑 霞
（ 西山煤电集团有 限责任公司职工总医院官地分院 ， 山西 太原 ０ ３ ０ ０ ２ ２ ）
糖 尿病是 当今社会最 普遍 的疾 病之一 ， 该病在各个年龄段 均可发生 ， 尤其多见 于老年人 ， 糖尿病导致的病残 、 病死率仅次 于癌症 和心血管疾病 ， 但如果及 时治疗使病情 得到控制 ， 则 能 够从事正常 的工作和生活。 饮食 治疗 是糖尿病最基本和最重要 的治疗 ， 制订 饮食计划既能满 足人 的饮食 需求 ， 又能保证 血糖 水平 的稳定 。 本文就糖 尿病易发 的危险因素和 日常饮食进行概
有关 。
在 临床治疗过程 中接受抗生 素治疗的患者情况复杂 ， 因此 影 响青霉素类皮试结 果 的因素很多 。欲想对皮试结 果正确判 断， 除 了了解皮试 阳性结果 的特征外 ， 还 要知道如何 有效排 除 假 阳性结果或假 阴性结果 。
２ 皮试结果判断标准嘲 ２ ． １ 阴性 ２ ． ２ 阳性 皮丘无改变 ， 周围无红肿 ， 无 红晕及 自觉症状。 局部皮丘隆起增大 ， 有红晕 ， 硬结直径 ＞ｌ ｃ ｍ，
谱， 每个食物交换份 可产生 ３ ７ ６ ． ２ ｋ ｇ （ ９ ０ ｋ ｃ ａ １ ） 能量 。 健康教育、 饮食 控制 、 适量运 动 、 药物治疗 和 自我检测是糖
（ 收稿 日 期： ２ ０ １ ２ — １ １ － ０ ４ ）
青霉素皮试结果判断 的规 范化思路探讨
王 欢 王海 东
饮食治疗是糖尿病治疗 的一项最重要 的基本措施 ， 无论病 情轻重 ， 无论使用 何种药物治疗 ， 均应长期坚持饮食调整。 ３ ． １ 糖尿病营养治疗 的 目标
低空腹及餐后血糖 的 目的。 ３ ． ２ 糖尿病 营养 治疗 的原则 每 日的摄 入的总能量要有
糖尿病患者的饮食护理
糖尿病患者的饮食护理1.强调饮食治疗的重要性：规则饮食是DM的基础治疗方法，是控制血糖和减轻症状的重要途径。
无论是胰岛素依赖型糖尿病，还是非胰岛素依赖型糖尿病，病人均需遵循一定的膳食管理，否则药物疗效不能巩固。
理想的糖尿病饮食应该能维持满意的体重，使血糖、血脂恢复正常，并能供给足够的能量和必须的营养成分，以保持身体正常代谢平衡，防止或减少急、慢性糖尿病并发症的发生。
因此，必须强调患者应该终身严格执行饮食治疗。
护理对策应帮助患者认识其重要性，以增加“动力”，自觉实施饮食治疗。
2.择饮食治疗的方法：日本糖尿病学会推荐的食品交换法是将食品所含的主要营养成分，产生的总热卡及其重量有机地联系在一起，找出其中的规律，使复杂的计算简单化，容易掌握。
既能达到饮食治疗的目的，又能根据各人的口味、爱好象健康人那样自行设计食谱。
因此，食品交换法是目前饮食治疗最合理的方法，优于估计法和传统的细算法。
所以，护理对策应推荐食品交换法。
3.确定饮食治疗的护理内容、形式及“工具”。
（1）饮食护理内容：在运用食品交换法中必须纠正饮食治疗中不正确的知识和行为，进行相应的健康知识教育。
根据患者的标准体重、现有体重、年龄及活动量计算每日饮食量。
开始实行饮食控制者多为超重型，摄入热量比必需量宜稍少，使体重平稳而有规律的减少，至体重近正常时适当增加至平衡热量。
饮食中应调整好碳水化合物（糖）、脂肪及蛋白质的比例。
以往认为DM患者摄入糖量占所需总热量的40%~50%（比正常人低10%），脂肪量30%~35%，蛋白质量不超过20%.最近美国有研究表明高碳水化合物饮食可明显改善葡萄糖耐量性及胰岛素敏感性，故多推荐摄入糖量占总热量的50%~60%，摄入脂肪量不超过总需热量的30%.每日进食量的分配很大程度上取决于治疗情况。
若单纯靠饮食疗法控制病情，则可简单地分为三正餐（早、中、晚）及两餐点心；若口服降糖药者则糖类供应需均匀分配于一天内；使用胰岛素者则请营养专家给予特别指导，糖类的供应保证在胰岛素发挥作用的高峰期有充足的糖浓度供代谢用以防止低血糖症及胰岛素休克。
糖尿病患者的饮食护理
糖尿病患者的饮食护理标签：糖尿病；饮食；护理糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特點，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。
对于糖尿病来说，饮食治疗是最基础和最重要的治疗，合适的饮食有利于减轻体重，控制高血糖和防止低血糖，改善脂代谢紊乱和高血压，减少并发症，提高患者生活质量[1]。
1. 糖尿病患者饮食治疗的目的和意义纠正代谢紊乱，使血糖血脂达到接近正常值并消除症状。
维持正常体重，肥胖者减少热量摄入，使体重下降以改善细胞对胰岛素的敏感性。
消瘦者提高热量摄入，使体重增加，以增强体内和对各种疾病的抵抗力。
减轻胰岛上细胞的负担，使血糖、尿糖、血脂达到或接近正常值，延缓心血管并发症的发生与发展。
维持健康，使成人糖尿病患者能从事各种正常的生理活动，保证儿童和青少年患者的正常发育并能维持较长的体力活动[2]。
2. 糖尿病患者的饮食原则控制总热量：为保证营养平衡，在控制总热量的同时做到主食粗细搭配，副食荤菜搭配，不挑食、不偏食。
要避免高糖、高脂、高盐饮食。
适当增加膳食纤维的摄入量。
要多饮水，限制饮酒。
宜少量多餐，进餐需定时、定量。
烹调以清淡为主，多用蒸、拌、煮等方式。
3. 大营养素的分配和选择3.1 给予适量的碳水化合物碳水化合物约占每日总热量的50%-60%，每日进食量可在250g-300g。
在每日摄入的主食中，除米饭外还应坚持粗细的合理搭配，适量给予患者燕麦、玉米、麦麸以及荞麦等粗粮做出的食物。
此类粗粮中食物纤维含量丰富，能够使胃排空时间得以延缓，饱腹感得到增加，使患者每餐摄入的食物以及热量相应降低，餐后血糖指数上升幅度得以显著降低。
《糖尿病人的饮食护理研究7000字》
糖尿病人的饮食护理研究一引言 (2)二糖尿病简介 (2)2.1糖尿病病理 (2)2.2糖尿病病因 (3)2.3糖尿病的临床表现 (3)三现代综合糖尿病的治疗措施 (4)3.1糖尿病患者及家属教育 (4)3.2自我监测 (4)3.3药物治疗 (5)3.4运动治疗 (6)3.5饮食控制 (6)四糖尿病饮食护理中存在的误区 (7)4.1糖尿病患者膳食护理干预模式 (7)4.2节食能够治疗糖尿病 (7)4.3限制饮水次数 (8)4.3用热量高的坚果类食物代替食物 (8)4.5盲目食用粗粮 (8)4.6将南瓜、山药等作为主食 (8)五针对糖尿病患者的食疗建议 (9)5.1利用糖尿病饮食软件，进行精确计算 (9)5.2科学分配三餐进食量 (9)5.3定时定量进餐，减少糖类摄入 (10)六结束语 (10)参考文献11一引言随着人们生活水平的不断提升，原本匮乏的物质条件也得到了缓解，人们在饮食层面上没有进行节制就会引发多种疾病，现阶段糖尿病就是常见的疾病类型，身边就有很多人都接触过糖尿病的患者。
从一些角度来看，这种疾病属于代谢紊乱性的疾病类型，有多种原因都可能会导致病发。
如果不幸患上了这种疾病，会表现出慢性高血糖的特征。
客观来讲，糖尿病虽然不会危及生命健康，但是会导致多种并发症，这种并发症会让人们的身体受到损害，比如常见的有糖尿高血压、糖尿冠心病等，这些疾病的往往会给人带来非常多的痛苦，必须要尽快接受治疗，否则就会留下残疾，甚至有的会引发死亡。
现阶段在糖尿病的治疗领域通过药物治疗无法进行根治，但是药物治疗也是最为基本的。
也有很多患者选择使用饮食治疗，这种方法在糖尿病治疗领域也能够起到非常重要的作用。
在医院会给予药物治疗，但是在家里患者必须要坚持饮食治疗。
根据现阶段的调查数据显示，在医院当中农村区域的糖尿病患者就占到了总患者的50%的比例，农村人口特别是老年农村人口由于接受文化教育水平低，获得相关信息的渠道少，因此对疾病知识了解得非常贫乏，普遍将药物治疗当成治疗疾病的首选，对食疗重视程度不够。
浅谈糖尿病患者的饮食护理
的 慢性 疚 病 ，究 其 原 因之 多 ，不 合 理 的饮 食 结构 是 诱 发 该病 的 首 三 大 营养 元 素 中 ，蛋 白质应 当 占 到总 热 量 的 １０％一１５％，碳 水 化
要 因 素ｐ 。
Hale Waihona Puke 合物 占 ５５％一６０％ ，脂肪 占 ２５％一３０％。蛋 白质 的摄 人 量应 当结 合
见表 ２：
于 对 照组 （Ｐ＜Ｏ．０５）。干预 后 观察 组 的生 理健 康 、心 理 健康 和 社 会
表 ２ 两 组 生 活 质 量 评 分 比较 （分 ，ｘ￣ｓ
健 康得 分 高于 对照 组 ，差 异有 统计 学 意 义（Ｐ＜Ｏ．０５）。
总之 ，老年 糖尿 病 患者 在 常 规治 疗 的 基础 上 再 采用 合 理 的
白及磷 脂 含量 增 高引 起 的 。
当前 循证 医学 以研 究证 据 为指 导 ，选择 有 效 的 护理 干 预 方
法 ，取 得最 佳 的疗 效 ，降低 疾病 的复 发率 ，提 高患 者 的生 活 质量 。 也 有效 充 分发 挥 医疗卫 生 事业 在 社 会 中 的积极 作 用 ，提 高 卫 生
平 ，纠 正 代 尉 紊 乱 ，从 而起 到控 制 病 情 、延 缓 和 防止 急 慢 性并 发 担 。按 照 食物 成 分表 将上 述 热量 折算 为食谱 ，３餐 的摄 人 量 分 别
症 发展 的 作 用 。曾有 学 者历 时六 年 时间 对 五百 多 人进 行 了研 究 ， 占总 摄入 量 的 １／５，２／５，２／５。吃 饭 时 细嚼 慢 咽 ，不狼 吞 虎咽 。每顿
有 以 下两 方 面 的作 用 。
２．３ 定 时定 量 、少 食多 餐 ：１日不 少 于 ３餐 ，可 以 酌情 在 上 下午 安
糖尿病的饮食护理体会
糖尿 病是 由遗传 和环境 因素 相互 作 用 而 引起 的一 组 以慢 性 高
血糖 为共 同特 பைடு நூலகம் 的代谢 异常综 合症 。因胰 岛素分 泌或 作用 的缺 陷 ，
或者 两 者同 时存 在 而引起 的碳 水化合 物 、 蛋 白质 、 脂肪 、 水和 电解 质
胖 。实 际体重 低于标 准 体重 １ ０ ％ 为体 重 不 足 ， 低于 ２ ０ ％ 为 消瘦 ） 。 ③ 成人热 量计 算 （ 按标 准体 重 ， 而不 是实 际体 重 计 算 ） 。休 息时 ： ２ ０
生活质 量 ， 延 长生命 。方 法 ： 收 集我 院 ２ ０ １ ０年 ６月至 ２ ０ １ １年 四月期 间 的 ６ ０例 糖 尿病 患 者 ， 进行分析， 总结 出糖 尿 病 的饮 食 护理 措 施 。结 果： 饮食 护理 干预 对糖尿 病 的护理有 重要 的意义 ， 减少 了并 发症 的发 生 ， 改善和 提高 患者 的 生活质量和 自 理 能力 。
２ ０ １ ４年第 １ 期
上 肢输液 容易 加重体 液 回流障 碍 ， 而化 疗药 物大部 分对 血管 壁有 刺 激性 ， 化疗 疗程 又长 ， 长期 使 用可 能 会 引起 静 脉炎 ， 甚 至 血流 不 畅 。 化 疗药 物的外 渗会 致使组 织 坏 死 ， 所 以， 在 给 患者 进行 化 疗输 液 时
—
等代 谢 紊乱 … 。随着人 类社 会 的进 步 、 经济 发 展 、 人们 生 活 水平 的
提高 。 糖 尿病 患病 率逐年 上升 。如果 血糖控制 不 良可弓 Ｉ 起多 种并 发症 ， 导 致残 疾 和早 亡 ， 而全 面有效 地控制 糖尿 病 ， 单 靠药物难 以达 到 。控 制血糖 是 医疗与 护理 的基本 出发 点 ， 也是 最终 目的 。糖尿 病病人 中， 绝 大 多数患 ２型 糖 尿病 ， 目前 尚无 治 愈 的办 法 。为 了将 血糖 控制在 稳定 的水平 ， 饮 食 治疗 是 必不 可 少 的治 疗 方法 之 一 。
wf-糖尿病饮食护理
1300～1625÷90 ＝ 15～18份
第四步：根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物。全天需主食 5 两， 蔬菜1斤，肉蛋豆类3两，奶类250克，油脂2汤匙。 营养成分：总热能1567千卡；其中蛋白质67.5克，占总热量16.5 ％；脂肪49.5克，占总热量 27.2％；碳水化合物 231克，占总 热量56.4％。 第五步：将食物安排至各餐次中，制定平衡膳食
动动脚散散步，快乐10000步/天
为预防肥胖引起的疾病而应做的适当运动
10000步=1255千焦（300kcal）
记录1周的步数，推断1天的平均步数
以1～2周的速度来确保增加1-2成的步数
正确的走路方法：有节奏的
步行速度： 50～90米/分
有效的走路方法
走路时，视线正前方，缩下巴，收小腹；肩膀 不要出力，胳膊稍微弯曲，手掌轻轻握拳，流 畅地摇摆；从腰里出力来移动脚步，轻快地迈 开大步走；脚后跟着地，用脚尖踢出去。
糖尿病饮食的护理
浙江医学高等专科学校 王飞
一、饮食治疗的原则
饮食治疗：又称合理饮食或平衡饮食，指全面
达到营养供给量的饮食。
饮食治疗的量――控制饮食摄入的总热量：保 持体重在标准体重的±10％之间。
饮食治疗的质――达到合理营养的饮食结构： 低脂肪、高碳水化合物。
糖尿病饮食特点
种类多样，定时定量，比例恰当，终生控制饮食 少量多餐，每日3-6餐 饮食治疗≠饥饿疗法，糖尿病饮食是健康饮食，
（1） 第II类水果类：如血糖空腹<7.8mmol/L，餐后<10mmol/L，则每 天可吃一份：如超过此标准，暂不吃水果。根据第 I类和第II类食物 间可交换 （2）第I类谷物类：为主粮，可以基本固定。 （3）第V类油脂类：每天固定烹调用油2～3份，即2～3汤匙。 （4）第IV豆乳类：可以固定每天吃1 瓶牛奶，即两个交换份。如不吃 牛奶，则每天固定1～2份豆奶或豆浆。
浅谈糖尿病的营养治疗及护理
不 同阶段 、 不 同并 发症 、 药物治疗情况 、 生活方式 以及 饮食 习惯 等， 有针对性地 制订个体化 的营养治疗 措施 ， 同时注意饮食 总 热量和营养成分必须能够维持患者 的生理需求 ， 以维 持正常体
重为标准。
①加强对糖尿病 患者 的健康 教育 ， 使之充分认识 营养治疗
钙、 镁离子的食物 ， 以维持心肌离子 的平衡 ， 同时补钙可 以有效
要措施 ， 并且主动配合 医护人员 的相关治疗 ； ④饮食护理 ： 制 订
饮 食计划 ， 合理膳食 ，பைடு நூலகம்患者每 日需 摄取 以下基 本食物 ： 肉类 、 蛋 类、 谷类 、 蔬菜 、 奶制 品、 水果 等 ， 应保证 正常 的生 理需求 ； 饮食 上要避免高糖食物摄人 ， 注意保证低盐 ， 以清淡 口味为主 ， 每日
差 的患者 ， 可按 ０ ． ５ ～ ０ ． ８ （ ｋ ｇ ・ ｄ ） ； ②脂肪供 给占总热 量的 ２ ０ ％～
３ ０ ％， 控 制老年 患者 的脂 肪摄人量 ， 尽 量不吃 含脂肪 和胆 固醇
高 的食 物 ； ③碳水化 合物 占 ５ ５ ％～ ６ ５ ％， 要严格 控制 蔗糖 、 麦 芽 糖及果糖 的摄入 ， 最好不用甜 度高 的点 心 ， 以黄豆 粉、 玉米面 、 大米最佳 ， 另外 可食用一些粗 加工谷类 食物 ， 其具 有保护 心血 管、 降低心血管病 发病率 的作 用 ； 在患者食 用水果 的情况下 可 适 当减掉部分 主食 ； ④维生素 的供给要 充足 ， 必要 时可 以补 充 维生素制剂 ； 糖尿病患者 可多食 用一些奶制 品及海产 品等富含
１ － ３ 营养 治疗 的方法
根据 患者 的年龄 、 性别、 身高 、 体
重， 计算 出标准体重 ， 即标准体重 （ ｋ ｇ ） ＝身高 一 １ ０ ５ ， 将标准体重 与实 际体重对 比 ， 患者可 以分 为正常、 消瘦 、 肥胖三种类型 。住 院患者体重正 常者按 ２ ５ ｋ ｃ ａ ｌ ／ （ ｋ ｇ ・ ｄ ） ， 消瘦 者 ３ ０ ｋ ｃ ａ ｌ ／ （ ｋ ｇ ・ ｄ ） ， 肥 胖者 ２ ０ｋ ｃ ａ Ｙ （ ｋ ｇ ・ ｄ ） ， 然后再计算 出患者每 日所需 的总热量 。热 能 比例分 配如下 ： ①蛋 白质供给 占热量 的 １ ２ ％ １ ５ ％， 对于肝 肾
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浅谈糖尿病饮食治疗的护理
糖尿病是一组以慢性血葡萄糖（简称血糖）水平增高为特征的代谢疾病群。
近年来，随
着生活水平的提高，糖尿病的患病率急剧升高，糖尿病及其并发症已经成为威胁人类健康的
主要慢性疾病之一。
糖尿病的治疗中有70%-80%的问题与饮食的好坏有关，饮食治疗是最主
要的治疗方法，合理饮食是饮食治疗的关键，因此，通过合理的饮食治疗及护理，以达到良
好控制病情，提高生活质量，延长生命，保证正常生活的目的。
1. 糖尿病饮食治疗的目的
饮食治疗是糖尿病的首要治疗措施，控制饮食的目的为：（1）纠正代谢紊乱，使血糖、血脂达到或接近正常值并消除症状；（2）防止或延缓血管或神经系统并发症的发生与发展;（3）维持成年人的正常体重，使肥胖者体重下降；（4）提供合乎生理需要的营养，改善患
者健康状况；（5）维持正常社会活动，使儿童正常生长。
2. 饮食治疗
2.1饮食治疗的目标为（1）控制体重在正常范围；（2）保证机体摄入合理充分的营养，保持健康，制定切实可行的饮食计划，确保饮食治疗能够持续。
2.2 糖尿病饮食的基本要求控制每日摄入所有食物的总热量，以达到维持理想体重，平
衡饮食，选择多样化、营养丰富的食物，限制饮水、脂肪摄入适量、选择优质蛋白质、高维
生素膳食，多选择血糖指低的食物。
适当放宽对主食的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物，坚持少吃多餐、定时定量，减少食盐摄入，限制饮酒。
3. 饮食护理
3.1心里护理糖尿病是一种慢性疾病，随着病情的发展，出现各种并发症，给病人及家
属带来很大的心理压力，易产生忧虑、恐惧等不良情绪使内分泌紊乱，患者易烦躁、激怒，
情绪波动大，从而使内分泌异常，导致血糖波动。
因此护理人员应鼓励病人说出自己的感受，解除忧虑、恐惧情绪，使病人以积极的心态面对生活。
3.2 合理的饮食及分配控制每日所需总热量，保持适宜热量水平，以利于控制血糖和体重；规律进餐、少食多餐，使餐后血糖降低，减轻胰腺负担，利于血糖控制；饮食清淡，不
吃甜食，少食盐；合理的膳食结构，提倡粗制米、面和一定杂粮，尽量增加膳食中纤维的摄
入量；不吸烟、不饮酒。
三餐饮食分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3，主食粗细粮搭配，副食荤素搭配，每餐适量的碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入，多食富含维生素的食物。
根据
病情调整饮食食谱，常规检查病人的血糖或尿糖，以利于治疗。
4. 饮食指导
糖尿病病人应在医生指导下，根据各人的具体情况制定饮食计划。
以淀粉类食物（米、面、土豆等）作为主食，多吃蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、动物脂肪，适量进食奶制品、肉类、禽及坚果类。
饮食治疗中，碳水化合物占总热量的55-60%、蛋白质占15-20%、脂肪
占25%。
5. 出院指导
教会病人自我调节，保持良好的情绪，培养广泛的兴趣，避免劳累。
指导病人及家属根
据标准体重、热量标准来计算饮食中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。
遵医嘱按时用药，
保持有规律的饮食制度。
定期门诊复查，定时检查血糖或尿糖。
6.体会
糖尿病与饮食密切相关，合理选择食物及全天饮食总量及热量的控制，可以有效降低血糖，使糖尿病尽快治愈。
通过临床干预糖尿病病人的饮食，使病人掌握正确、科学的饮食方法，对糖尿病病人终身长期的饮食控制起到了正确引导的作用，才能更好地控制血糖，提高生活质量，延缓并发症的发生。
参考文献
[1]徐霞珍.浅谈糖尿病饮食指导.《中国健康月刊》2010年第9期.
[2]钟喜萍.糖尿病饮食治疗的护理体会.医学期刊 / 医药科学综合.。