浅谈糖尿病饮食治疗的护理

浅谈糖尿病饮食治疗的护理

糖尿病是一组以慢性血葡萄糖（简称血糖）水平增高为特征的代谢疾病群。近年来，随

着生活水平的提高，糖尿病的患病率急剧升高，糖尿病及其并发症已经成为威胁人类健康的

主要慢性疾病之一。糖尿病的治疗中有70%-80%的问题与饮食的好坏有关，饮食治疗是最主

要的治疗方法，合理饮食是饮食治疗的关键，因此，通过合理的饮食治疗及护理，以达到良

好控制病情，提高生活质量，延长生命，保证正常生活的目的。

1. 糖尿病饮食治疗的目的

饮食治疗是糖尿病的首要治疗措施，控制饮食的目的为：（1）纠正代谢紊乱，使血糖、血脂达到或接近正常值并消除症状；（2）防止或延缓血管或神经系统并发症的发生与发展;（3）维持成年人的正常体重，使肥胖者体重下降；（4）提供合乎生理需要的营养，改善患

者健康状况；（5）维持正常社会活动，使儿童正常生长。

2. 饮食治疗

2.1饮食治疗的目标为（1）控制体重在正常范围；（2）保证机体摄入合理充分的营养，保持健康，制定切实可行的饮食计划，确保饮食治疗能够持续。

2.2 糖尿病饮食的基本要求控制每日摄入所有食物的总热量，以达到维持理想体重，平

衡饮食，选择多样化、营养丰富的食物，限制饮水、脂肪摄入适量、选择优质蛋白质、高维

生素膳食，多选择血糖指低的食物。适当放宽对主食的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物，坚持少吃多餐、定时定量，减少食盐摄入，限制饮酒。

3. 饮食护理

3.1心里护理糖尿病是一种慢性疾病，随着病情的发展，出现各种并发症，给病人及家

属带来很大的心理压力，易产生忧虑、恐惧等不良情绪使内分泌紊乱，患者易烦躁、激怒，

情绪波动大，从而使内分泌异常，导致血糖波动。因此护理人员应鼓励病人说出自己的感受，解除忧虑、恐惧情绪，使病人以积极的心态面对生活。

3.2 合理的饮食及分配控制每日所需总热量，保持适宜热量水平，以利于控制血糖和体重；规律进餐、少食多餐，使餐后血糖降低，减轻胰腺负担，利于血糖控制；饮食清淡，不

吃甜食，少食盐；合理的膳食结构，提倡粗制米、面和一定杂粮，尽量增加膳食中纤维的摄

入量；不吸烟、不饮酒。三餐饮食分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3，主食粗细粮搭配，副食荤素搭配，每餐适量的碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入，多食富含维生素的食物。根据

病情调整饮食食谱，常规检查病人的血糖或尿糖，以利于治疗。

4. 饮食指导

糖尿病病人应在医生指导下，根据各人的具体情况制定饮食计划。以淀粉类食物（米、面、土豆等）作为主食，多吃蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、动物脂肪，适量进食奶制品、肉类、禽及坚果类。饮食治疗中，碳水化合物占总热量的55-60%、蛋白质占15-20%、脂肪

占25%。

5. 出院指导

教会病人自我调节，保持良好的情绪，培养广泛的兴趣，避免劳累。指导病人及家属根

据标准体重、热量标准来计算饮食中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。遵医嘱按时用药，

保持有规律的饮食制度。定期门诊复查，定时检查血糖或尿糖。

6.体会

糖尿病与饮食密切相关，合理选择食物及全天饮食总量及热量的控制，可以有效降低血糖，使糖尿病尽快治愈。通过临床干预糖尿病病人的饮食，使病人掌握正确、科学的饮食方法，对糖尿病病人终身长期的饮食控制起到了正确引导的作用，才能更好地控制血糖，提高生活质量，延缓并发症的发生。

参考文献

[1]徐霞珍.浅谈糖尿病饮食指导.《中国健康月刊》2010年第9期.

[2]钟喜萍.糖尿病饮食治疗的护理体会.医学期刊 / 医药科学综合.