3.六年级科学变色花课件

杜鹃花喜好酸性土壤。 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的 叶瓣发黄发枯， 叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱 需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁 硫酸亚铁。 性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。
竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨， 竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨， 它会大面积死亡。 它会大面积死亡。
自制酸碱指示剂的方法
★将紫甘蓝撕碎放入厚的透明塑料袋中 往塑料袋中加半杯温水（50★往塑料袋中加半杯温水（50-60℃） ★一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶3-5分钟，直 一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶3 分钟，
到水变紫为止
★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中
注意事项
选择紫甘蓝的薄叶， ★选择紫甘蓝的薄叶，少用梗 ★紫甘蓝撕块要越小越好 ★反复挤压菜叶时，动作要轻， 反复挤压菜叶时，动作要轻， 不要把塑料袋弄破
弱酸性： 弱酸性： 蛤蜊、巧克力糖、 虾、蛤蜊、巧克力糖、油炸食 白米、花生、啤酒、 品、葱、白米、花生、啤酒、 炸 豆腐、海苔、章鱼、 豆腐、海苔、章鱼、泥鳅 ······ 中酸性： 中酸性： 火腿、培根、鸡肉、猪肉、 火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛 肉、面包、小麦、奶油······ 面包、小麦、奶油 强酸性： 强酸性： 蛋黄、乳酪、牡蛎、芝士、 蛋黄、乳酪、牡蛎、芝士、白 糖······
苏教版六年科学上册
魔术？ 魔术？
★
你有什么发现？ 你有什么发现？ 花为什么变色？ 花为什么变色？
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把神水分别滴入准备好 的装有白醋、 的装有白醋、碱水和盐水 的烧杯中， 的烧杯中，观察现象
★
我的发现
★ 神水是紫甘蓝水
我的发现： 我的发现：
★像白醋这样，能够使紫 像白醋这样， 紫 红 甘蓝水变红的物质， 甘蓝水变红的物质，叫 做酸性物质。 做酸性物质。 像碱水这样， ★像碱水这样，能够使 紫 绿 紫甘蓝水变绿的物质， 紫甘蓝水变绿的物质， 叫做碱性物质。 叫做碱性物质。
弱碱性： 弱碱性： 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋 豆腐、土豆、 葱、豆腐、土豆、桃子 ······ 中碱性： 中碱性： 萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、 萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘 子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠 番瓜、草莓、蛋白、柠檬、 菜 ······ 强碱性： 强碱性： 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、白 西红柿、黄瓜、胡萝卜、菠菜、 菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、菠菜、 卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、 卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、 无花果、西瓜、葡萄干、板栗、 无花果、西瓜、葡萄干、板栗、咖 啡······
指示剂的应用
1.在实验室里，经常使用它检测酸和碱； 在实验室里，经常使用它检测酸和碱； 在实验室里 2.在工厂里，用于检验产品质量； 在工厂里， 在工厂里 用于检验产品质量； 3.在医院可以用于某些化验； 在医院可以用于某些化验； 在医院可以用于某些化验 4.在农业上，用于改良土壤的酸碱性。 在农业上， 在农业上 用于改良土壤的酸碱性。
注意事项
★挤压菜叶的时间以汁液变 紫为准 ★紫甘蓝可以用紫牵牛花、紫 紫甘蓝可以用紫牵牛花、 心萝卜或苋菜代替
用自制的指示剂逐一滴入准备好 的矿泉水、茶水、糖水、橘子汁、 肥皂水、洗发精、牛奶、自来水、 清洁剂等各种各样的液体中，根 据颜色的变化，判断物质的酸碱 性，填写实验记录。
认识身边一些常见的酸性物质
来自百度文库
橙子、西红柿中含有维生 橙子、 素c， ， 蔬菜中有叶酸，它们都是 蔬菜中有叶酸， 酸性物质
认识身边一些常见的碱性物质
农田、 农田、果园中使用的 化肥，有的是酸性的， 化肥，有的是酸性的， 有的是碱性的
认识身边一些常见的碱性物质
做面包用的小苏打是碱性物质
认识身边一些常见的碱性物质
家用清洁剂大多是碱性物质
我的发现
像盐水一样， ★像盐水一样，不能使紫 甘蓝水变色的物质叫做 中性物质。 中性物质。 像紫甘蓝水一样， ★像紫甘蓝水一样，能 分辨物质的酸性和碱性 酸碱指示剂。 的物质叫做酸碱指示剂 的物质叫做酸碱指示剂。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝， 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称 紫包菜，十字花科。 紫包菜，十字花科。是结球甘蓝中的 一个类型， 一个类型，由于它的外叶和叶球都呈 紫红色，故名紫甘蓝。 紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫 叶面有蜡粉，叶球近圆形。 红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养 丰富，尤其含有丰富的维生素C 丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生 维生素E和维生素B 素V、维生素E和维生素B族。