蒸馒头机_蒸馒头机器_全自动蒸馒头机器

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毕业设计馒头机开题报告

所谓“全自动”指的就是从和面到馒头成形全部由机器来代替人
力（这一点与传统意义上的馒头机大不一样），其中主要包括和面机构，馒头切断机构，馒头成形机构，馒头输送机构。而且当前市面上的馒头机形状也各异，就单单成形机而言就有卧式，盘式好几种，但是原理大同小异。
课题的主要任务、研究和设计中可能遇到的问题以及解决的方法和措施
陕西科技大学毕业设计论文开题报告内容陕西科技大学毕业设计论文开题报告内容陕西科技大学毕业设计论文开题报告内容课课课题题意义培意义培意义培养目标及养目标及养目标及国内外技国内外技国内外技术现状及术现状及术现状及发展趋势发展趋势发展趋势毕业设计是大学本科学习的重要环节是对我们四年学所知识的一次毕业设计是大学本科学习的重要环节是对我们四年学所知识的一次毕业设计是大学本科学习的重要环节是对我们四年学所知识的一次总结和归纳应用
本科生毕业设计（论文）开题报告考核
一、导师对开题报告的评语：
指导教师2012年月日
成绩
二、开题报告答辩评语及成绩:
答辩小组负责人2012年月日
本科生毕业设计（论文）
开题报告
题目：全自动馒头机的设计
姓名：
学号：
指导教师：
班级：
所在院系：机电工程学院
陕西科技大学毕业设计（论文）开题报告内容
课题的意义、培养目标及国内外技术现状及发展趋势
课题的目的：
毕业设计是大学本科学习的重要环节，是对我们四年学所知识的一次总结和归纳应用。通过毕业设计，将理论应用于实际，培养学生获得工程师的基本训练，具备机械软件的应用能力，提高综合分析和解决实际问题的能力，是对学生综合素质的再次提升。本课题是有关食品机械设计的项目，是对馒头机的改进设计。一般的馒头机存在要么需要人工和面，要么要人用手去接馒头等等的一系列缺陷，始终达不到全自动的目的。本次毕业设计将要实现：“面粉——全自动馒头机——成形馒头”的目的，而达到真正的全自动。

馒头机的使用操作方法

馒头机的使用操作方法
馒头机的使用操作方法如下：
1. 准备工作：将面团准备好，将馒头机打开并插上电源。

2. 调整面团：将面团切成适当大小的块，放入馒头机的揉面桶内。

3. 加水：根据馒头机的使用说明，加入适量的水。

4. 揉面：关闭馒头机的盖子，将馒头机开关打开，开始揉面。

时间根据所用的设备和面团的硬度来定，通常需要揉面5-10分钟。

5. 发酵：将揉好的面团取出，放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。

发酵时间约为1-2小时，面团会变大。

6. 分割：发酵好的面团变松软后，可以将其分割成适当大小的小面团，用手将其搓圆。

7. 搓制：将小面团放入馒头机的搓制孔中，顶住按压杆，使小面团经过搓制孔传送带上升到搓制孔上方。

8. 熟化：将馒头机顶部的熟化按钮打开，使小面团在搓制孔上方旋转一段时间，
这样可以使馒头成型更好。

9. 制馒头：将搓制好的面团取出，放在蒸锅的蒸网上，做成自己喜欢的形状。

10. 蒸制：将蒸锅加热，水开后放入蒸馒头，蒸10-15分钟至馒头表面光亮为止。

11. 完成：取出蒸好的馒头，稍微晾凉后即可食用。

蒸馒头机的操作方法

蒸馒头机的操作方法蒸馒头机是一种用来制作馒头的厨房设备，使用它可以方便快捷地制作出美味的馒头。

下面是蒸馒头机的详细操作方法：第一步：准备工作1. 将蒸馒头机置于平坦的工作台上，并插上电源。

2. 检查蒸馒头机内部的蒸箱，确保其干净且无残留物。

第二步：制作馒头1. 准备好面粉、酵母、白糖和水等主要材料。

2. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母、白糖和水，然后开始搅拌，直到形成一个均匀的面团。

3. 将面团揉成一个圆球形状，并盖上湿布，静置一段时间，让面团发酵。

第三步：准备蒸箱1. 打开蒸馒头机，将蒸箱从机器内部取出，并放置在一个便于操作的地方。

2. 检查蒸箱内的蒸屉，并确保其清洁和无残留物。

3. 在每个蒸屉底部铺上一层湿木纱布，以防止馒头粘底。

4. 将发酵好的面团搓成小块（大小可根据个人喜好和蒸馒头机蒸屉的大小决定），并摆放在每个蒸屉之间，留下适当的间隔。

第四步：设置蒸馒头机1. 将装有面团的蒸屉放入蒸箱中，并确保蒸屉之间的间隔合适，以便蒸汽的流通。

2. 关闭蒸箱的盖子，并确保盖子紧密封闭，以防止蒸汽逸出。

3. 打开蒸馒头机的电源开关，并设置蒸煮时间和温度。

根据不同的馒头配方和大小，设置不同的蒸煮时间和温度。

第五步：开始蒸煮1. 等待蒸馒头机预热至设定的温度后，开始计时蒸煮时间。

2. 在蒸煮过程中避免频繁开启蒸馒头机的盖子，以免影响蒸煮效果。

3. 蒸煮时间过半后，可以打开蒸馒头机的盖子，用手或筷子轻轻按压馒头，检查其是否已经蒸熟。

如果馒头表面鼓起，而且手指按下去有反弹力，说明馒头已经蒸熟。

第六步：取出馒头1. 当蒸煮时间到达后，关闭蒸馒头机的电源开关，并等待一段时间，让蒸箱内部的蒸汽散发掉。

2. 打开蒸箱的盖子，用防热手套或厨房用具小心地将蒸屉取出。

注意，蒸屉底部可能有残留的热蒸汽，务必小心操作，以免烫伤。

3. 把蒸好的馒头从蒸屉上取下，可以用筷子或其他工具轻轻揭起。

4. 将馒头放在一个干净的盘子或者蒸锅中，避免粘连。

方馒头机的使用流程

方馒头机的使用流程1. 准备工作在使用方馒头机之前，需要进行一些准备工作，以确保机器的正常运行和操作的顺利进行。

•清洁机器：首先，将方馒头机的外表面和内部部件进行清洁。

使用洁净的湿布擦拭外表面，注意不要使用过于湿润的布料，以免进水。

•接通电源：将方馒头机的电源插头插入电源插座，并确保电源稳定。

•准备原料：准备好面粉和其他需要的原料，如酵母、盐、糖等。

2. 操作步骤一般来说，方馒头机的使用流程包括以下几个步骤。

步骤一：添加原料1.打开方馒头机的上盖，将所需的原料依次添加到机器的搅拌容器中。

首先加入面粉，然后根据配方加入适量的酵母、盐和糖。

2.关闭方馒头机的上盖，确保密封。

步骤二：选择菜单和设置1.打开方馒头机的控制面板或显示屏，选择准备制作馒头的菜单选项。

2.根据个人口味和食谱要求，设置好面团的 knead（揉面）、rise（发酵）和steam（蒸煮）等参数。

3.确认设置后，开始操作方馒头机。

步骤三：开始操作1.按下方馒头机的启动按钮，机器开始自动工作。

2.方馒头机会根据设置的参数，自动进行揉面、发酵和蒸煮等过程。

3.在操作过程中，可以根据需要观察显示屏上的时间和温度等信息。

步骤四：等待完成1.方馒头机操作完成后，会发出震动或蜂鸣声进行提示。

2.打开方馒头机的上盖，注意避免烫伤。

3.将馒头从机器中取出，并放置在凉爽的地方待凉。

3. 清洁和保养方馒头机的正常维护和清洁非常重要，以确保其长期的良好运行。

•每次使用后，及时清洁方馒头机的各个部件，如搅拌容器、面团刀片等。

•使用温水和中性清洁剂擦拭机器外表面，并用干净的布干燥。

•定期检查和更换机器的配件，如刀片、橡胶圈等。

4. 常见问题解决在使用方馒头机的过程中，可能会遇到一些常见问题，可以尝试以下解决方法：•面团不发酵：检查酵母是否过期，添加适量的糖和盐可以促进面团的发酵。

•面团粘在容器上：在操作前，可以在容器上喷洒适量的食用油或粉状物，以防止面团粘附。

馒头机的使用给我们带来了哪些好处

全自动馒头机的使用给我们带来了哪些好处全自动馒头机的使用给我们带来了哪些好处？下面我们来讲讲人们的智慧是无穷无尽的，从古代到现代，随着科技的不断发展，人们利用自己现有的科学知识和智慧研制出越来越多的高科技产品。

这些产品的投入市场，不仅给社会带来了翻天覆地的变化，而且也给人们的生活带来极大的便利。

以前，我们吃馒头只有靠自己用手磨出麦子粉，然后自己和面，自己手工做出馒头。

自古以来，馒头一直是千家万户餐桌上不可缺少的主食之一，馒头的需求对于一些厂家来说就是一大商机。

现在市场上推出了新的产品设备就是全自动馒头机。

全自动馒头机的使用到底给我们的生产和生活带来哪些好处？全自动馒头机别名方馒头机是采用电力加热系统，使人从蒸馒头的繁重劳动中脱离出来的制作馒头的机器。

这种机器的使用不仅可以提高一些商家的工作效率，也可以极大的解放了劳动力。

如果单纯的靠手工蒸馒头的话，不仅高热度的环境让人们受不了，而且长时间的劳动量和强大的劳动强度也会让人们的身体健康受到威胁。

而馒头机的投产使用可以让我们有更多闲置的劳动力从事其他方面的事情，这就有效地进行了人员分配，同时也极大的提高了工作的效率。

此外，馒头机用于生产各种各样的馒头，具有清洁卫生工作的特点，应用范围非常的广，例如可以在一些大型的企业餐厅、饭店、旅馆、学校餐厅等地方都可以使用。

这样广泛的应用也吸引着一众卖家的眼光。

最重要的如果使用馒头机的话，馒头比手工揉制的馒头食之有口劲，香而可口，不影响馒头的口感。

最后就是整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小。

效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生。

现在的机器的应用为我们各个方面都提供给了很好的便利，现在国家也正出台更多的优惠政策鼓励科技的创新，相信不久的将来，我们一定可以研制出更多好的设备供我们利用，让我们的生活变得更加便利多彩。

全自动馒头机让馒头更干净

全自动馒头机让馒头更干净
全自动馒头机让馒头更干净通过市场反应，如今许多用户在运用机械设备做馒头的过程中，单单只要馒头机并不能使得馒头店的工作效率到达最大，需求各种做馒头的设备配套运用才行。

其间馒头生产线即是运用机器做馒头不行短少的一种设备。

该设备的运用让大家蒸馒头愈加的轻松，蒸出来的馒头愈加松软甜香。

全自动馒头机的标准有多种，其间馒头店中对比常用的则是外径为188*104.4*207cm，内径为169.5*91*186cm，其加热的方法大多选用蒸汽加热的方法，蒸房内的层数为18层，各层之间的空隙大概是9厘米。

而馒头生产线一般选用的都是蒸汽式锅炉。

出来以上特色之外，还需求了解馒头生产线别的的一些知识，即是整套设备都有哪些东西构成以及相关的报价。

一般一个蒸房由四辆蒸柜加上144
个蒸盘，其报价大概在一万摆布。

全自动馒头机能提供的馒头大概是四五百人。

还有一点即是河南万杰提示客户留意的是在定做馒头生产线的时分其全体的高度最佳不要超越两米，具体都需求什么样的配套产品能够直接与厂家进行。

别的，馒头生产线能够做各种馒头，其间包括玉面馒头，生煎馒头、油炸馒头等，并且馒头生产线还有一种特殊的功能，能够作为餐具的消毒运用。

河南万杰全自动馒头机是一家专业出产食品加工设备的厂家，其间主要产品有馒头机、包子机、蒸房、蒸柜、蒸车等做馒头的设备。

其间馒头生产线报价低廉，
运用广泛，是很多馒头店里不可缺少的做全自动馒头
机。

河南万杰热忱期待广大客户来公司观赏及洽谈协作。

馒头机器全套_全套馒头机设备_多功能馒头机

馒头机是食品机械行业创新型产品，有圆馒头机、方形馒头机及数控全自动馒头机。

它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。

清洁卫生工作效率高，被广泛使用于各个食品领域，制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲，香而可口，不影响馒头的口感。

揉制出的馒头要比手工揉制的馒头外形光滑美观，且比手工揉制的馒头更富嚼劲看，香而可口。

集中体现在：实现机械做出的馒头比手工馒头好吃，实现机械设计与馒头工艺的相匹配。

无需任何增白剂的使用，可使馒头蒸出自然麦香味。

其制作出的馒头味道可口松软，营养丰富，比传统做馒头的速度快，可轻松实现适合大量生产和批发。

圆馒头机、方形馒头机及数控全自动馒头机特别适合大型商场和馒头批发。

设备操作简单、生产效率高、干净卫生。

且集中生产的机械馒头而言，由于日产量大，成本降低，扣除一切成本费用，一天利润约为300—500元左右，可实现利润和费用比作坊式生产要占绝对的优势。

馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食，馒头算得上是中国人的最爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。

据相关数据统计，我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。

在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的必备食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。

馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。

适用于食堂、旅馆、饭店、部队、厂矿企业、招待所及学校部门等使用，从上图可以看出馒头机分布的区域，可以看出馒头机的市场需求很大，这正是馒头机设备发展的大好趋势。

目前市场馒头机的需求与关注人群中，更可以突出馒头机在市场的份量，帮助各个中小企业增加产量与产能，关注的人群年龄在30-39岁，主要是男性关注较大，馒头机带领企业致富的关键设备，省事省力，工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资，是广大创业者值得信赖的产品。

馒头机的使用操作流程

馒头机的使用操作流程1. 准备工作•清洁馒头机：使用干净的湿布擦拭馒头机的外部和内部表面，确保没有尘土或残留物。

•准备面粉和其他材料：根据馒头机的要求选择合适的面粉，并准备好其他材料，如酵母、盐、糖等。

2. 准备面团•将面粉、酵母、盐和糖等材料按照配方比例放入一个干净的容器中。

•慢慢地加入适量的水，同时使用手或者木勺搅拌面粉，直到面粉完全吸收水分，并形成一个均匀且稍微湿润的面团。

•将面团放在一个干净的工作台上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

3. 操作馒头机•将揉好的面团放入馒头机的料斗中。

•打开馒头机的电源，调整馒头大小和数量的设置，根据需要选择合适的模具。

•等待馒头机完成操作。

通常情况下，馒头机会将面团自动搅拌、发酵和成型。

•根据馒头机的指示，等待一段时间，直到面团发酵完成。

4. 烘烤馒头•将发酵好的面团放在一个烘烤盘或蒸锅中。

•根据馒头机的要求，设置合适的温度和时间。

•将烘烤盘或蒸锅放入预热好的烤箱或蒸锅中，开始烘烤馒头。

•根据需要，定期检查馒头的成熟度，确保它们变得金黄色且熟透。

5. 完成和清洁•当馒头完全烘烤或蒸熟后，将它们取出并放在一个专用的容器中。

•关闭馒头机的电源，并清理机器以备下次使用。

•温柔地清洗馒头机的内部和外部表面，确保没有残留物。

•将清洁后的馒头机晾干，然后将其存放在干燥的地方。

6. 注意事项•仔细阅读和遵守馒头机的使用说明和安全要求。

•使用适当的材料和配方，确保馒头的口感和质量。

•定期清洁和维护馒头机，以延长其使用寿命和性能。

•注意操作过程中的安全性，尽量避免受伤或机器损坏。

以上是馒头机的使用操作流程，按照上述步骤进行操作，您就可以轻松制作出美味的馒头了。

请记住，熟能生巧，在使用馒头机的过程中要不断的尝试和改进，以获得最好的效果。

祝您成功！。

智巧电蒸炉使用方法

智巧电蒸炉使用方法
智巧电蒸炉是一款先进的厨房电器，它可以为您提供方便快捷的
蒸煮服务，无论是蒸菜还是蒸馒头、蒸饺子均可轻松完成。

下面是智
巧电蒸炉使用的具体步骤：
1. 首先，将智巧电蒸炉放置在平稳的台面上，插入电源，然后按
下开关，待进入加热模式后你便可以开始使用。

2. 在蒸炉的内部加入足够的水，平时要注意保持水位的充足，否
则会影响使用效果。

3. 然后，将需要蒸煮的食材放置在蒸篮内，注意不要堆放过高，
以免影响蒸煮效果。

如果蒸煮的食材较多，可以将蒸篮叠放在一起。

4. 蒸炉的操作简单，只需按下时间和功能按钮即可开始蒸煮，蒸
炉的加热和蒸发会自动调节，你只需等待即可。

5. 蒸煮完成后，注意使用保护手套或者其他防烫工具，慢慢取出
蒸篮，然后关掉蒸炉。

6. 最后，清洁智巧电蒸炉时，可以使用干净湿布，注意不要将水
直接倒入蒸炉内部，以免影响机器使用寿命。

智巧电蒸炉的使用方法简单易懂，只要按照这些步骤进行操作，
就可以获得美味可口的蒸煮食物，还可以节省时间和能源，非常实用。

全智能醒发一体机馒头生产线设计方案

全智能醒蒸一体机馒头生产线设计方案北京阳光金穗投资有限公司吴经理：您好！我们是北京市益友公用设备公司，是一家专业研发、设计、制造、服务于一体的大型食品加工机械设备制造企业。

根据贵公司提供的工厂平面图和生产能力的要求。

建议贵公司能考虑采用我们公司生产的全智能醒蒸一体机馒头生产线。

该馒头生产线特点主要有以下几个方面：1，全新的设计理念：手工成型馒头的操作过程为：和面、擀面、卷面、切面、整形等，目前市场上的馒头生产设备，在设计理念上基本都是只复制手工馒头的形状，而未复制手工馒头的全过程和馒头的传统品质。

全智能醒蒸一体机馒头生产线在研发始初就确定了模拟手工成型馒头的设计思路，通过和面机和面，压面机压面，成型机卷面，卷片同时整理，切割、预园，在整理后定型，搓园，等机械动作来完成成型过程，结合对原料的选择，传统工艺机的应用，从而使馒头在外面，内部结构、口感、风味、保鲜、卫生、安全性等多方面全面超越了手工馒头的品质。

,2，高新技术的应用：这套设备是应用高新技术解决传统产业的典范。

该生产线应用了光电感应技术，智能仿生技术，电磁感应技术，压力传感技术，温度传感技术，新材料技术，智能语言技术等。

多方位新技术的应用也使馒头生产设备这一传统产业技术水平有了一个巨大的提升。

3，高自动化程度，高成套性：该生产线由和面机构，自动定量输送机构，自动连续压面机构，斜坡输送机构，自动卷片、整理、切割机构、自动预圆、整理、定型、搓圆、整形机构，自动控温、控压、控时、醒发机构，利用各种传感系统和铺助连接机构组成。

使用该生产线生产馒头比使用市场现有馒头生产设备具有自动化程度高，设备成套性强，劳动强度低的特点。

,4，外观新颖，使用方便；该生产线一改传统生产设备外形冰冷呆板和机体色调单一的缺点，在设备的外形及色彩设计方面，加入大量的弧线曲面和暖色系，便整个外观更加灵动，跳跃的感觉，使人看到设备时眼前一亮。

另外为了操作、整理、维护、保养方便，在设备的外形中，特别引入了透明材料，窗式结构，门式结构，挂插拼装结构，而非传统的铆钉紧固方式，使得设备的操作性、美观性得到了良好的结合。

手工和机器蒸馒头的区别

1、手工蒸馒头一般采用的是二次发酵法，也就是先把和好的面团发酵，再经过成型、醒发，蒸制馒头。

而机器蒸馒头一般采用的是一次发酵法，就是将和好的面团直接成型，然后进行醒发、蒸制馒头。

面团发酵的主要作用是让酵母大量的繁殖，提高面团的产气量。

由于机器蒸馒头没有发酵工序，所以要注意加大酵母的用量，以弥补酵母量的不足。

2、手工馒头和面加水量偏大，一般在45%左右，机器蒸馒头和面加水量偏低，一般为42%。

面团越软发面的效果越好，蒸出的馒头就会饱满松软。

所以机器蒸馒头要尽量把面和软一些，同时要适当延长醒面的时间，通常要比手工馒头多醒发十几分钟。

全自动馒头生产线制作馒头的流程

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全自动馒头生产线制作馒头的流程
全自动馒头生产线是指利用现代科技，如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等前沿高新技术，完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作，实现了模拟手工馒头成型的全过程，从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。

1）全自动馒头生产线速度高，生产快，为客户快速占领市场提供了可能，平均每分钟人工20个，传统设备60个，本生产线120个。

2）全自动馒头生产线产能高，成本低，为客户极大程度上降低了人力成本，提高了市场竞争力，人工平均产能每人每天2袋面粉，传统设备每人每天8袋面粉，本生产线每人每天最低60袋面粉。

3）全自动馒头生产线让馒头口感好，口感筋道、表皮光亮，保证了企业有了一个质量过硬的产品参与市场竞争。

分析：人工缺点-体力有限，揉面不够，质量不稳，食品安全无保证；传统对辊式或强制式成型设备缺点-馒头面筋网络被绞坏，结构被烫伤，造成馒头成渣无香味；本生产线优势-多程序压面，保证劲道足够，成型高仿人工自然成型，无撕毁破坏，无起热烫伤，馒头劲道十足，表皮光亮，口感香甜。

万杰全自动馒头生产线是一家集开发、研制、生产销售、市场服务为一体的高新技术企业。

建筑机械的专业厂家,连年获得全国质量服务诚信企业,全国行业质量示范企业等荣誉称号。

笑迎天下客，诚信在心中！我厂始终以最好的产品、最好的服务来迎接每一位真诚的客户。

蒸馒头机一个按钮就能轻松调理

蒸馒头机一个按钮就能轻松调理
蒸馒头机让大家放心使用，蒸馒头机厂家成功研制新式蒸馒头机，如今的市场上，馒头店许多许多，随之，蒸馒头机的开展火爆起来，但是传统的馒头设备不能满意大家的需求和市场供应了，河南万杰格外研制了新式的蒸馒头机设备，通过近一年的研制，总算成功了，设备全部选用不锈钢资料，从而使馒头的清洁系数大大进步，达到了国家食品规范，让百姓吃上放心、甘旨的馒头。

蒸馒头机做的馒头不仅外形漂亮，并且不开裂，不泄露，不粘底，比手艺做出的馒头更漂亮，质量非常好。

蒸馒头机为了便利客户出产，改进了高清晰，人性化的控制面板，面板上明白的显现着馒头的巨细，分量，皮、馅的分量，一切的要素，一个按钮就能够轻松调理。

蒸馒头机的出现为馒头的生产带来了庞大的便利和效率.经济的生长和日常生活的各方面都有相辅相成的接洽,蒸馒头机作为新时代经济的一个敦促源与对做馒头的小本投资的经营者有着贴切的接洽,可见蒸馒头机对于现代生涯的经济的生长有着促进和推动作用.
万杰的蒸馒头机就是一种仿手工制作的机型,对于口感我们的蒸馒头机作出的产品和手工制作的相比没有什么差距,对于效率我们馒头机的生产加工速度那是可以顶上十几个手工制作的速度. 相对于广大创业者来说现在还用手工效率太慢,根本供应不上,而且还要早起晚睡的,对自己和家人的身体健康来说都有一定的影响,然而有了蒸馒头机的出现,可
以大大的减少人工操作量,让馒头加工更加简单,更加轻松,不
用一家人忙早忙晚的,可以多出一定的休息时间,销量更稳定,挣钱健康两不误.。

全智能醒蒸一体机馒头生产线设计方案

全智能醒蒸一体机馒头生产线设计方案1. 引言随着社会的发展和人们对食品安全和生活质量要求的提高，自动化生产线在食品加工行业中得到了广泛应用。

馒头作为我国传统的主食之一，在市场上的需求量也是十分庞大。

为了满足人们对馒头的需求，同时提高馒头生产效率和质量，全智能醒蒸一体机馒头生产线应运而生。

本文将针对全智能醒蒸一体机馒头生产线的设计方案进行详细的介绍，包括技术方案、工艺流程、设备布局等内容。

2. 技术方案2.1 系统总体设计全智能醒蒸一体机馒头生产线采用先进的自动化控制系统，能够实现多个工序的自动化操作，从而提高生产效率和稳定性。

2.2 醒发工序醒发是馒头生产的重要工序之一，有着直接影响馒头质量的作用。

全智能醒蒸一体机馒头生产线通过优化醒发工序的设计，采用恒温恒湿的环境控制系统，确保醒发过程中的温度和湿度的稳定性，提高馒头的发酵效果。

2.3 搅拌工序搅拌是馒头生产中必不可少的工序，它决定了馒头的口感和质地。

全智能醒蒸一体机馒头生产线采用高效的搅拌设备，能够均匀搅拌面粉和水，确保面团的均匀性和充分混合，提高馒头的品质。

2.4 成型工序成型是馒头生产过程中的关键环节，直接影响馒头的外形和口感。

全智能醒蒸一体机馒头生产线采用先进的成型设备，能够实现高效的馒头成型，确保馒头的大小、形状和外观的一致性。

2.5 醒蒸工序醒蒸是馒头独有的特殊工序，通过蒸汽对馒头进行加热和蒸煮，使其达到酥软、松软的口感。

全智能醒蒸一体机馒头生产线采用先进的醒蒸设备，能够根据馒头的种类和规格，智能调节醒蒸时间和温度，提高馒头的口感和质量。

2.6 包装工序包装是馒头生产的最后一个环节，对馒头的保鲜和销售起着重要的作用。

全智能醒蒸一体机馒头生产线采用高效的包装设备，能够实现快速、准确和卫生的馒头包装，确保馒头的新鲜度和品质。

3. 工艺流程全智能醒蒸一体机馒头生产线的工艺流程如下：1.原料准备：将面粉、水、酵母等原料按照一定比例准备好。

2.醒发：将原料混合后放入醒发室，进行恒温恒湿的醒发处理。

方馒头机的使用说明及安全须知

方馒头机的使用说明及安全须知1.概述MD150型刀切馒头机即方馒头机是山东银鹰炊事机械经过广泛市场调研并收集用户意见、经反复试验、研究而精心设计的一种往复式刀切馒头机。

该机适用经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、捲皮、输送、切断成形，馒头坯层次感强，重量准确，可明显提高馒头白度，蒸熟后口感劲道、层次清晰、提高品质而深受消费者青睐。

2.结构特征与工作原理2.1 结构特征2.1.1 该机主要有机架、压面部分、输面部分、卷皮部分、切断部分组成。

2.1.2 压面、输送部分、电动机将动力通过链传动传给轧面滚和输送带滚。

2.1.3 卷皮部分：电动机经齿轮减速机减速将动力通过链传动带动捲面辊。

2.1.4 切断部分：电动机经三角带将动力通过带传动带动电磁离合器，通过电子电路控制，将连续转动变为间歇运动并通过偏心轮机构将旋转运动变为往复运动而带动切刀。

2.2 工作原理：经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输至捲皮部分，通过调整捲辊与输送带角度，将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。

切断的面柱经输送带送出，成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。

3.操作使用3.1 使用前的准备和检查3.1.1 首先确认产品规格是否符合您的需要。

3.1.2 检查机器在运输过程中是否损坏，电线是否完好。

3.1.3 检查电源电压是否与本机使用电压相符（220V）。

3.1.4 在接地标记处可靠接地，在机器等电位标示处用导线与其它机器等电位接线柱可靠连接（连接线用2.5mm~6mm的导线）。

3.1.5 找专业电工将电源线伸长,接在10A断路器(用户自备)上。

▲机器运转中，严禁将手探及切刀下部、或将异物放在输送带上，以免发生人身危险和损害机器。

3.2使用3.2.1 标牌各名称及功能a.“启动”：按动此按钮，机器运转，上部指示灯亮，输送带往切刀方向运行。

b. “停止”：按动此按钮，上部指示灯亮，机器停止运转。

一种全自动馒头蒸制设备[发明专利]

专利名称：一种全自动馒头蒸制设备专利类型：发明专利
发明人：刘晓真,杨业栋
申请号：CN201310321796.6
申请日：20130729
公开号：CN103385649A
公开日：
20131113
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种全自动馒头蒸制设备，包括箱体，箱体内设置有气压传感装置，箱体外部设置有蒸气发生器，箱体上设置有控制面板，所述的控制面板通过控制电路连接执行机构，所述的执行机构包括比例阀，所述的比例阀上还设置有阀门开度传感器。

本发明通过在蒸箱的蒸汽进气口设置比例阀，比例阀上设置阀门开度传感器；温度、压力传感器时刻检测蒸箱内的温度值，阀门开度传感器时刻检测比例阀的开度，通过可编程控制器进行的逻辑运算，并根据需要控制比例阀的开度值进行变化，从而使蒸箱内的温度、时间、压力值根据各个阶段需求进行自动调节。

使蒸出的馒头表皮光亮，形状完整。

同时节能效果显著，工作结束后，还有语音系统自动提示工作人员，实现了傻瓜式操作，节省人力。

申请人：刘晓真
地址：450001 河南省郑州市高新技术产业开发区银屏路22号
国籍：CN
代理机构：郑州联科专利事务所(普通合伙)
代理人：刘建芳
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新型馒头连续蒸制设备[实用新型专利]

(10)授权公告号 CN 201657745 U(45)授权公告日 2010.12.01C N 201657745 U*CN201657745U*(21)申请号 201020130563.X(22)申请日 2010.03.12A23L 1/164(2006.01)(73)专利权人尚木林森地址710600 陕西省西安市临潼区骊山镇西大街17号(72)发明人尚木林森王有良(74)专利代理机构西安创知专利事务所 61213代理人李子安(54)实用新型名称新型馒头连续蒸制设备(57)摘要本实用新型公开了一种新型馒头连续蒸制设备，包括隔断仓一和隔断仓二和蒸制仓，所述隔断仓一进口处，隔断仓二出口处，隔断仓一与蒸制仓之间，隔断仓二与蒸制仓之间均设置有密封装置，所述隔断仓一、隔断仓二和蒸制仓下侧设置有槽型轨道，所述槽型轨道凹槽内放置用于盛放馒头的托板，所述蒸制仓下方设置有运送装置一和运送装置二，所述运送装置一和运送装置二上均安装有用于运送托板的机械手一和机械手二。

本实用新型有如下特点：结构简单，使用方便，自动化程度高；生产效率高，单位耗能低；操作人员劳动强度低；可实现连续作业；产品蒸制质量高；设备生产成本低，便于推广使用。

(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)实用新型专利权利要求书 1 页说明书 3 页附图 2 页权利要求书CN 201657745 U1/1页1.一种新型馒头连续蒸制设备，包括隔断仓一(2)和隔断仓二(10)以及均与隔断仓一(2)和隔断仓二(10)相连通的蒸制仓(7)，其特征在于：所述隔断仓一(2)进口处设置有密封装置一(1)，隔断仓二(10)出口处设置有密封装置二(3)，隔断仓一(2)与蒸制仓(7)之间设置有密封装置三(9)，隔断仓二(10)与蒸制仓(7)之间均设置有密封装置四(11)，所述隔断仓一(2)、隔断仓二(10)和蒸制仓(7)下侧设置有槽型轨道(4)，所述槽型轨道(4)凹槽内放置用于盛放馒头的托板(6)，所述蒸制仓(7)下方设置有运送装置一(5)和运送装置二(8)，所述运送装置一(5)和运送装置二(8)上均安装有用于运送托板(6)的机械手一(12)和机械手二(13)。