运动和饮食解决肥胖问题

运动和饮食解决肥胖问题

专业年级：11级临床3班

组长：黄健翔 20111090305 统筹整理加工

组员：章杰 20111090307 PPT主攻手

叶信锁 20111090317 Word 主攻手各个部分

汪洪涛 20111090301 物理力学部分

胡乐20111090303 生物力学部分

汪靖宇20111090309医学机理部分

黄隆兴20111090315治疗方法

雷杰豪20111090313 问题与讨论

张志云20111090317 PPT收集图片资料

赵雨薇

蒋娄婧

•摘要

• 1.肥胖的物理学知识

• 2.肥胖的生理学知识

• 3.肥胖的医学相关知识

• 4.饮食减肥的方法

• 5.运动减肥的方法

摘要

摘要：目的：探讨超重、肥胖学生有效减肥的运动、饮食综合处方。方法：实验于2004—04／2005—02进行。抽取来自新乡市普通学校单纯性肥胖女学生120名，年龄（15.5±3.7）岁，随机分成对照组和实验组，每组60名，受试者或监护人均对实验目的知情同意并配合实验。实验组采取有氧运动（包括形体运动，力量、跳跃、灵巧类运动，健身健心运动，反序运动，放松运动）、合理饮食（蛋白质：碳水化合物：脂肪为5：4：1）、心理矫正等疗法进行为期10个月的减肥活动，对照组一切活动自由。在实验前2004—03—28、实验中2004—09—29、实验后2005—03-01分别检测体质量、体质量指数、胸围、腰围、臀围、握力、800m跑、立定跳远、仰卧起坐、安静心率、血糖、血脂、胆固醇、胰岛素和血瘦素。结果：120名学生均进入结果分析。①实验组实验后平均体质量较实验前减少6kg，平均体质量指数由原来的26．74kg／m^2下降至24、37k∥井，实验中、后实验组体质量、体质量指数、胸围、腰围、臀围各指标与实验前比明显降低；而对照组上述指标在实验前、中、后比较无明显差异，且显著高于实验组相应时间点（P〈0.05）。②实验中、后实验组身体素质指标如：握力、800m 跑、立定跳远、仰卧起坐、运动功能能力各指标的实验中、后与实验前测试结果比较差异显著（P〈0．05），与对照组相应时间比较亦有显著性意义（P〈0．05）。

③实验组安静心率、血糖、血脂、胆固醇、胰岛素和血瘦素各指标的实验中、后与实验前测试结果比较明显降低（P〈0．05）；而肺活量在实验中、后与实验前比较明显升高[（2600±123），（2650±218），（2350±223）mL，P〈0．051。④个别学生在减肥期间出现乏力、头晕、恶心等轻微不良反应，但不影响正常的学习和生活。结论：运动、饮食综合减肥处方合理、安全、有效，超重、肥胖女学生的形态、机能、生理、生化等指标明显改善，获得了良好的减肥效果。

1.肥胖的物理学知识

机体摄入能量 = 消耗的能量

简易诊断指标：

①体重指数=体重(Kg)／身高2 ( m)

24超重界限；28肥胖界限

一、热量的作用

热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质

碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克

蛋白质产生热量 = 4 千卡/克

脂肪产生热量 = 9 千卡/克。

二、热量的单位

千卡 Kilocalorie，千焦耳

1 千卡 = 4.184 千焦耳

1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。

三、成人每日需要热量

成人每日需要的热量 =

人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。

消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）

成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )

成人每日需要的热量

男性： 9250- 10090 千焦耳

女性： 7980 - 8820 千焦耳

注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量

人体基础代谢的需要基本热量简单算法

女子：基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9

男子：基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10

人体基础代谢的需要的基本热量精确算法千卡

女子

年龄公式

18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450

31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830

60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600

男子

18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680

31- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 830

60岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490

热量是可以转化为脂肪的

要是你吃的东西是高热量的，如果你不做运动让这些热量消耗掉

那么它们就会转化为脂肪了

人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及甘油三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸较多，在室温下成固态，相反，植物油则以含不饱合脂肪酸较多，在室温下成液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有：A、脂肪是体内贮存能量的仓库，主要提供热能；B、保护内脏，维持体温；C、协助脂溶性维生素的吸收；D、参与机体各方面的代谢活动等等。脂肪尽管有多方面的功能和作用，但它在体内的含量是有一定限度的，脂肪含量的增高与肥胖程度成正比。

什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量

基础代谢：人体在清醒、静卧、空腹和摄氏20度左右的环境中，维持基本的生命活动所需要的热量称为基础代谢。

摄取食物、排泄食物：摄取和消化食物时也要消耗热量。因为进食而消耗的热量叫做食物特别动力作用，尤以摄取蛋白质食物消耗的热量最多。此外，排泄废物也会丢失一些热量。

人体最基本的新陈代谢功能是，当摄入的各种食物热量总和大于人体正常代谢所消耗的热量总和时，就会将食物热量转变成脂肪储存在体内，从而增加体内的脂肪储备，人体也随之胖起来；面当没有足够的食物供人体正常代谢所消耗的热量时，人体又能将原先已经储存在体内的脂肪进行燃烧，以补充人体代谢所需能量的不足部分，因而减少体内的脂肪储备，使人体变瘦；当人体的热量供需达到平衡时，人体就能保持原有的体形，既不会长胖，也不会变瘦。

当身体已超重甚至肥胖，而需要瘦身减肥时，就必须做到让我们的机体消耗的能量大于摄取的能量，以渐渐减少体内的脂肪，直至达到理想的水平。为了达到这一目的，可以有两种不同的方法：