最新名特水产动物养殖学0
名特水产动物养殖学复习资料
一、名词解释。
①蚤状幼体：虾蟹等等动物刚孵出的幼体，外形酷似水蚤，故称蚤状幼体。
②大眼幼体：又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。
七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只。
③外套膜：位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，保护内部器官。
④中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。
⑤性逆转：动物由雌性变为雄性，中间过渡过程称为雌雄同体，这种性别转换的现象称为性别逆转⑥饱食投喂：将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体，每次投入均被食光，一直投喂到不引起鳜鱼的摄食反应，不来抢食为止。
⑦有核珍珠：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。
称为有核珍珠。
⑧无核珍珠：外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质——角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。
由于没有异物为核，称为无核珍珠。
二、填空。
①九个养殖品种，分门别类中华绒螯蟹属节肢甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。
鳜鱼纲硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜鱼属。
黄鳝黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属河蚌隶属软体瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科、无齿蚌属。
中华鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属罗氏沼虾甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属大口鲶属硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属小龙虾: 软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属日本沼虾软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属长臂虾科，沼虾属。
②水产动物栖息环境、生活习性②各种品种养殖方式：（例如：稻田、池塘）③特定苗种培育方式三、单项选择。
不同鱼种：生长速度、性成熟年龄、繁殖盛期不同品种食性（比如相互蚕食）1.河蟹（1）.河蟹，俗称毛蟹，大闸蟹，学名中华绒鳌虾，在分类学上隶属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，方蟹科，绒螯蟹属。
水产动物增养殖学虾蟹类增养殖终极版
1、幼体分期对虾：无节幼体（6期）-蚤状幼体（3期）-糠虾幼体（3期）-仔虾（8~10期）沼虾：蚤状幼体（11期）-仔虾蟹类：蚤状幼体（5期）-大眼幼体（1期）-幼蟹龙虾：叶状幼体（11期）-后期幼体（1期）-幼虾2、虾蟹类的神经系统：链状神经系统3、虾蟹类鳃的类型：侧鳃；关节鳃；足鳃。
4、虾蟹类循环系统为开放式循环系统。
（必考）5、虾蟹类排泄系统：它的排泄器官：小颚腺（幼体）、触角腺（成体）。
6、蜕皮分为五个时期：蜕皮后期、后续期、蜕皮间期、蜕皮前期、蜕皮期。
8、四种生活史及代表（重点）：一、完全河口区生活周期（例如新对虾属小型种类）；二、近海偏好河口区生活周期（绝大部分对虾属）；三、偏好近海高盐区生活周期（女神对虾属、鹰爪对虾属等）；四、完全外海生活周期（似对虾属、洋对虾属等）9、日本对虾喜沙底；中国对虾、南美白对虾喜泥底；刀额新对虾喜海草底质。
10、热、电、气应安排在育苗区的下风处，且它们的工作间尽量集中。
11、育苗用水的五个程序：一、沉淀与过滤；二、盐度的调整；三、pH值的调整；四、重金属的调控：五、海水的消毒。
12、在育苗用水处理中的重金属调控EDTA-2Na螯合剂螯合重金属浓度为4~6 x 10-613、眼柄摘除方法：切除法、挤压法、镊烫法。
14、水中产卵受精孵化（对虾）分为产卵池原池孵化和集卵移池孵化两种。
15、精荚的提取：解剖法、指压法、电击法（6~8V）、吸取法。
16、虾蟹类主要养成模式：一、粗放养殖：鱼塭养殖、人工生态系养殖、半蓄水养殖；二、池塘养殖：潮差纳排水、淡水添加、覆膜高位池、封闭式循环过滤养殖；三、工厂化养殖；四、网箱或围拦养殖；五、池塘综合养殖。
1、简述中国对虾雌雄在外观上的区别中国对虾雌雄个体在外观上区别比较明显，雌虾的个体一般比雄虾个体大，在自然海区，雌虾略呈青灰色，雄虾略呈茶褐色。
雌虾在第四～第五步足的腹甲上有一略呈圆形、中间裂形开口的纳精囊，雄虾第一游泳足特化的交接器。
名特水产动物养殖学复习资料
一、名词解释。
①蚤状幼体：虾蟹等等动物刚孵出的幼体，外形酷似水蚤，故称蚤状幼体。
②大眼幼体：又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性<。
七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只。
③外套膜：位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，保护内部器官。
④中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。
⑤性逆转：动物由雌性变为雄性，中间过渡过程称为雌雄同体，这种性别转换的现象称为性别逆转⑥饱食投喂：将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体，每次投入均被食光，一直投喂到不引起鳜鱼的摄食反应，不来抢食为止。
⑦有核珍珠：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。
称为有核珍珠。
⑧无核珍珠：外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质——角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。
由于没有异物为核，称为无核珍珠。
二、填空。
①九个养殖品种，分门别类中华绒螯蟹属节肢甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。
鳜鱼纲硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜鱼属。
黄鳝黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属河蚌隶属软体瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科、无齿蚌属。
中华鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属罗氏沼虾甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属大口鲶属硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属小龙虾:软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属日本沼虾软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属长臂虾科，沼虾属。
②水产动物栖息环境、生活习性②各种品种养殖方式：（例如：稻田、池塘）③特定苗种培育方式三、单项选择。
鱼类学与海水鱼类养殖渔业资源与渔场学
《鱼类学与海水鱼类养殖》，《渔业资源与渔场学》1.鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种类具有尖吻，它们的身子扁平，尾巴细长，有些种类的鳐鱼的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。
2.鲅鱼，又称蓝点马鲛（学名），属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲅科。
这一物种种类繁多，其中最为人们所熟知的有“中华马鲛”、“斑点马鲛”以及。
除了这些常见的种类外，鲅鱼还有其他俗称，如燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加和青箭等。
其牙齿锋利，游泳速度快，性格凶猛。
一般体长介于0.26至0.之间，最长可达重量可达鲅鱼主要分布在北西部，我国渤海、均有分布。
作为一种暖性上层鱼，鲅鱼主要以中上层小鱼为食。
在夏秋季节，它们会结群洄游。
部分鲅鱼会进入渤海产卵，而秋季汛期时，它们常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近。
因此，鲅鱼是北方经济鱼类之一。
3.为雌雄同体，具有性别转换特征。
首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。
4.盾鳞是软骨鱼类所特有的一种鳞片，由棘突和基板两部分组成，它们以对角线的方式排列。
这些棘突从皮肤后面伸出，当用手抚摸鱼的皮肤时，就像在砂纸上摩擦一样，棘突外覆盖着一层釉质。
而基板则隐藏在真皮中，内部有一个髓腔，里面充满了神经和血管。
在形成过程中，釉质来源于外胚层，由表皮细胞分泌；而内层的齿质则来自中胚层，由真皮乳突的细胞生成。
值得注意的是，盾鳞和牙齿是同源器官，它们都由釉质和齿质构成，并且同样拥有一个髓腔。
5.鱼类，大多数都有鳔。
鱼鳔的体积约占身体的5%左右。
其形状有卵圆形、圆锥形、等等。
鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。
所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。
但鱼鳔的主要功能是通过调节鱼鳔的收缩和膨胀可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。
6.鱼类的产卵习性展现出了极大的多样性。
为了寻找适宜的产卵环境，确保鱼卵和幼鱼能在良好的环境中成长，很多鱼类会选择进行洄游。
水产养殖学专业主要学什么(附课程目录)
水产养殖学专业主要学什么（附课程目录）作为高考志愿填报的重要参考，课程目录是关键信息之一，那么，水产养殖学专业学哪些课程？就业前景如何呢？下面为大家整理了水产养殖学专业主要学什么（附课程目录），希望可以帮助大家全面了解水产养殖学专业。
水产养殖学专业主要学什么？
▶水产养殖学专业课程目录：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学
通过学习，可以帮助大家掌握水产养殖学专业的的基础知识和能
力，通过了解本学科的理论前沿和发展动态，可以拓宽知识视野，进而提升水产养殖学专业方面的专长与技能，为今后的工作学习奠定坚实的理论与实践基础。
水产养殖学专业简介
水产养殖学专业培养学生具有生物学、水产动植物养殖及水产动植物疾病诊断、防治的基本理论知识和实验、实践的基本技能，能从事水生动植物资源综合开发利用与保护、经济动植物的增养殖、疾病防治及相关领域的科研、教学、技术服务及经营管理等工作。
水产养殖学专业就业前景怎么样？
大专院校、各级水产研究、生产开发和管理以及水产环保、外贸海关等部门。
水产养殖学专业代码是多少？
专业代码：90601
专业类别：水产类
门类：农学。
2023年水产养殖学专业介绍
2023年水产养殖学专业介绍水产养殖学专业是以珍珠和其它贝类、海藻和微生物等水生动植物为主要对象，系统地研究各种水生生物的生理、生物学和动态特性，以达到高效、稳定、优质的养殖目标的一门科学，是农学、生物学、生态学、水产学等多学科交叉的一门综合性学科。
水产养殖学专业主要涉及以下方面的知识：1.水产养殖基础水产养殖基础包括养殖水体的制作、管理、维护和环境控制等方面的知识。
水体质量好坏是水产养殖成功的关键因素之一，因此，学习水质污染和防治、水体生态学和水产养殖环境保护等知识是必不可少的。
2.水生生物学水生生物学是水产养殖学的重要组成部分，它主要涉及水生生物的生物学特性、生态学特性及其与环境的相互作用等方面的知识。
同时，还包括水生生物的分类、解剖、生理学等方面的知识，这些知识对于养殖水生生物具有非常重要的意义。
3.水产动物养殖水产动物养殖是水产养殖学重要研究对象之一，主要包括鱼类养殖、贝类养殖、海藻养殖等方面的知识。
学生需要学习关于鱼类、贝类和海藻的品种特性、生长发育规律、饲养技术和疾病防治等知识。
4.水产植物养殖水产植物养殖是水产养殖学的重要组成部分之一，包括微生物、水生植物以及水产草等方面的养殖。
学生需要学习有关水产植物的生长发育规律、病虫害防治、光合作用等知识。
5.养殖管理水产养殖涉及到大量的管理工作，而养殖管理是养殖生产中的重要一环，包括环境管理、饲料管理、疫病控制、测量、筛选和精细化管理等方面的知识。
6.产品加工水产养殖的产物有很多，例如：鱼肉、贝类、海藻、珍珠和珠母等等。
因此，水产养殖学专业的学生还需要学习关于产品加工过程中的技术和方法，如加工腌制、烘干、熏制等技术。
水产养殖学专业的研究领域十分广泛，涉及许多方面的知识以及复杂的技术和管理技巧。
未来，随着水产养殖业的不断发展和技术的不断创新，对于水产养殖学专业人才的需求也将持续增长，具有水产养殖学专业背景的人才将有着广阔的就业前景。
养殖水产知识点
养殖水产知识点养殖水产是一项重要的农业活动，涉及到水产养殖的各种知识点和技术要领。
本文将介绍一些关于养殖水产的基本知识，并详细介绍其中的一些重要内容，旨在为读者提供有关养殖水产的全面知识。
一、养殖水产的基本概念养殖水产是指通过人工方式来繁殖、培养和收获各类水生生物的过程。
这些水生生物包括鱼类、贝类、虾类和藻类等。
养殖水产是一门综合性的学科，需要掌握水质管理、饲料配制、疾病防治等方面的知识。
二、养殖水产的基本要素养殖水产需要考虑以下几个基本要素：1. 水质：水质是养殖水产的重要因素，直接影响养殖生物的生长和发育。
水质包括水温、溶氧量、氨氮含量等指标，需要定期检测和调整。
2. 饲料：合理的饲料配制是保证养殖水产健康成长的关键。
饲料中必须包含充足的营养物质，同时需要注意饲料的品质和消化吸收情况。
3. 养殖设施：养殖水产需要有相应的养殖设施，例如鱼池、水塘、养殖网箱等。
这些设施需要具备合适的大小和形状，以适应养殖水产的需求。
三、主要养殖水产类别及其养殖技术1. 鱼类养殖：鱼类养殖是养殖水产中最常见的一种形式。
常见的养殖鱼类包括草鱼、鲤鱼、鳜鱼等。
鱼类养殖需要注意水质管理、饲料配制、疾病防控等方面的技术。
2. 虾类养殖：虾类养殖包括对虾、明虾、青虾等。
虾类养殖需要特别注意水质和饲料管理，同时要及时控制虾类的密度，以防止过度拥挤引发的疾病传播和生长不良。
3. 贝类养殖：贝类养殖主要包括蛤蜊、扇贝、牡蛎等。
贝类养殖需要有适宜的底质和浪涌环境，同时要抓好饲料和水质管理，以提高存活率和产量。
4. 藻类养殖：藻类养殖主要包括海带、紫菜等。
藻类养殖需要合理控制养殖密度和水质，同时要注意藻类生长的光照和营养要求。
四、养殖水产的市场前景随着人们对健康食物需求的增加和对海洋资源的逐渐枯竭，养殖水产业将迎来更广阔的市场前景。
养殖水产可以提供高质量的水产品，满足人们对食品的需求，同时也为农民提供了新的增收途径。
总结：养殖水产是一项复杂的农业活动，需要掌握一定的知识和技术。
2020年水产新品种名录
2020年水产新品种名录在过去的一年中，水产养殖行业取得了令人瞩目的进展。
通过持续的研究和创新，我们迎来了许多新品种的诞生。
本文将为您详细介绍2020年水产新品种名录，让我们一同探索这些令人兴奋的进展。
1. 红花鱼（Red Flower Fish）红花鱼是一种淡水鱼类，具有鲜亮的红色花纹，因此得名。
该品种适应力强，能够在不同水质条件下生存，并具有较高的繁殖率。
与传统养殖鱼类相比，红花鱼更加耐寒，可在低温环境下正常生长，极大地扩展了养殖的范围。
2. 星尾虾（Star Tail Shrimp）星尾虾是一种新型淡水虾类，特点是其尾部呈星形。
这种虾类的繁殖适应力强，容易饲养，并且具有较好的市场潜力。
由于其独特的外观，星尾虾在观赏水族市场上备受欢迎，成为了一种热门的养殖品种。
3. 金腮鱼（Golden Gills）金腮鱼是一种深海鱼类，其鳞片呈金黄色，因此得名。
这种鱼类生长迅速，产量高，并且具有良好的肉质口感。
金腮鱼适合在海洋养殖中进行，带来了全新的商业养殖机会，为水产养殖行业注入了新的活力。
4. 蓝鳍多宝鱼（Bluefin Grouper）蓝鳍多宝鱼是一种高档海水养殖鱼类，其体形较大、肉质鲜美。
与传统养殖鱼类相比，蓝鳍多宝鱼的生长速度更快，繁殖率更高，市场潜力更大。
由于其具有较高的观赏价值和食用价值，在市场上备受追捧。
5. 黄鳝鱼（Yellow Eel）黄鳝鱼是一种受欢迎的淡水养殖鱼类，适合作为美食的主要食材。
该品种在生长过程中不需要特别复杂的饲料和环境，生态养殖成本低。
黄鳝鱼的口感鲜美，营养丰富，成为了许多人喜爱的美食选择。
6. 虎鸽贝（Tiger Pigeon Clam）虎鸽贝是一种海洋贝类，其外壳上具有独特的条纹花纹，酷似老虎皮纹。
这种贝类生长速度快，肉质鲜嫩，可供食用、观赏和药用。
虎鸽贝的养殖技术不断改进，优质的养殖品种不断推出，提供了新的商机和发展空间。
总结：2020年水产新品种名录为我们带来了许多令人振奋的发展。
主要名特水产品生态习性及储销技术
主要名特水产品及储销技术我国是世界第一大水产养殖国，产量占全世界60—70%，即三分之二以上。
水产品也是人类优质动物蛋白源食品之一。
科学选购、销售营养丰富、味道鲜美、质量安全的优质水产品，对提高销售企业经济效益、创建企业销售品牌、保障消费者食用安全，促进和谐社会建设均具有重要意义。
一、主要名特水产品的种类1、淡水鱼类：鳜鱼、加洲鲈鱼、黄颡鱼、黄鳝、斑点叉尾鮰、长吻鮠、大口鲶、泥鳅等。
2、甲壳类：河蟹、对虾（俗称基围虾，近10个品种）、沼虾、小龙虾等。
其中对虾有海水养殖对虾、淡水养殖对虾之分。
3、爬行类：鳖（甲鱼）、龟等。
4、两栖类：牛蛙、虎纹蛙等。
5、软体类：螺、蚌、蚬等，主要以海水软体类为主。
此外，还有一些低等海水动物，如：海参等等。
二、主要名特水产品的生态习性（水温、溶气、盐度等）（一）鳜鱼武汉地区有3个品种，即翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜，市场上以翘嘴鳜为主，我们常说的鳜鱼，就是指的翘嘴鳜。
在南方有“淡水石斑鱼”之称。
1、生存水温：属广温性鱼类，常温（0—35℃）下均能存活。
2、食性：食肉动物。
终身吃活体饵料，不吃死的。
有报道说终身只吃活鱼。
因此营养价值非常高。
3、属于淡水名贵鱼类。
4、溶氧要求。
养殖中要求4毫克/升以上。
（二）加洲鲈鱼又名大口黑鲈，外来种，在北美等地是优良的游钓鱼类之一。
1、生存水温：2—34℃，适宜水温在20—25℃.2、盐度在10‰以下，均可正常生长，以淡水养殖产品为主。
3、溶氧要求：一般要在4毫克/升以上，在2毫克/升以下时，会浮头甚至死亡。
4、食性：肉食性为主的杂食性鱼类，与鳜鱼不同的是吃死鱼、死虾，也吃人工饲料。
因此相对鳜鱼讲，营养价值差一些。
（三）黄鳝主要分布在我国长江流域、珠江流域。
目前市场上主要以人工养殖产品为主，野生的较少。
黄鳝具有性逆转特征，具有较高的药用、食用价值。
1、温度要求：常温（0—35℃）即可，适宜水温24—28℃.2、具有辅助呼吸器官，能耐低氧。
只要能保证其头部伸出水面，就不会因缺氧死亡。
水产养殖学专业学什么毕业后能干什么
水产养殖学专业学什么毕业后能干什么
在高考志愿填报时，很多考生对水产养殖学专业的相关情况很关心。
下面是由编辑为大家整理的“水产养殖学专业学什么毕业后能干什么”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
水产养殖学专业主要课程
主干学科：生物学、环境科学、水产学。
主要课程：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。
主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排25-30周。
水产养殖学专业就业方向
本专业学生毕业后可在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作。
从事行业：
毕业后主要在农业、制药、新能源等行业工作，大致如下：
1 农/林/牧/渔
2 制药/生物工程
3 新能源
4 批发/零售
5 互联网/电子商务
从事岗位：
毕业后主要从事区域销售经理、水产养殖技术员、销售代表等工作，大致如下：
1 区域销售经理
2 水产养殖技术员
3 销售代表
4 水产技术员
5 养殖技术员。
《鱼类增养殖学》课件
鱼类增养殖学经历了从传统养殖到现代集约化养殖的发展过程，技术和管理水平不断提高。
现状
目前，全球鱼类增养殖业发展迅速，成为重要的水产资源供应途径。同时，面临环境压力、病害防治等问题，需 要加强科技创新和规范化管理。
02
鱼类增养殖的基本原理
鱼类繁殖原理
鱼类繁殖方式
鱼类繁殖方式包括卵生、卵胎生 和胎生，每种繁殖方式都有其特
维护生态平衡
合理的鱼类增养殖可以优化水域生态结构，提高水域生产力，维护生 态平衡。
传承渔业文化
鱼类增养殖业的发展可以传承和弘扬渔业文化，丰富人们的精神生活 。
鱼类增养殖的未来发展趋势
科技创新驱动
加强鱼类增养殖的科技创新， 研发新品种、新技术和新模式 ，提高养殖效益和资源利用率
。
生态优先
坚持生态优先原则，实现鱼类 增养殖与生态环境的协调发展 ，保障水域生态安全。
产业融合发展
推动鱼类增养殖业与相关产业 的融合发展，形成完整的产业 链条，提升产业整体竞争力。
国际化合作
加强国际合作与交流，引进国 外先进技术和管理经验，提高 我国鱼类增养殖业的国际地位
。
05
总结与展望
总结
01
鱼类增养殖学发展历程
从最早的鱼类捕捞，到人工繁殖，再到增养殖技术的广泛应用，鱼类增
养殖学经历了漫长的发展过程。
环境友好型养殖
注重生态平衡和环境保护，发展可持 续的养殖模式，减少对自然环境的负 面影响。
加强国际合作
加强与其他国家和地区的合作与交流 ，共同推进鱼类增养殖学强学科建设和教育 普及，为鱼类增养殖学的发展提供更 多优秀人才。
THANKS
鱼类生长环境对鱼体的生长速度和健 康状况有重要影响，包括水温、水质 、食物供应等。
水产养殖新品种—— 罗氏沼虾
水产养殖新品种——罗氏沼虾作者：暂无来源：《湖南农业》 2020年第8期湖南省水产科学研究所(410153) 丁德明罗氏沼虾，又名马来西亚大虾，有“淡水虾王”之称，原产于亚热带地区的淡水水域中。
罗氏沼虾具有生长快、个体大、食性广、营养价值高、养殖周期短等优点，而且可以就近活体上市，具有较高的经济价值和养殖效益。
一、形态特征罗氏沼虾体色呈青蓝色，间有棕黄斑纹，但也常常随着水色的不同而变化：水体透明度大，体色就变淡，相反则变深；体形呈圆筒状，左右侧扁，整个身体由头胸部和腹部组成。
二、生活习性1.生长罗氏沼虾蚤从受精卵到成虾需要经历4个发育阶段，包括蚤状幼体、幼虾、成虾和亲虾。
所处阶段不同，其形态和生活习性也不尽相同。
刚孵出的幼体即蚤状幼休，在盐度10%~14%的水域中发育生长，经11次蜕皮变成仔虾，形态已与成虾相似。
蜕变后的仔虾开始溯河洄游进入淡水区域并转向底栖生活。
自然环境下它们在淡水中生长、发育直至成熟，然后群集于河口半咸水区域进行交配、产卵。
2.温度罗氏沼虾是热带虾类，生长适温为25~30℃，最低水温下限为14℃ ，最高水温上限为35℃；当温度超过35℃或低于18℃时，会出现活动减弱，摄食减少，生长缓慢，死亡率增大等现象。
3.水质罗氏沼虾对水质要求较高，喜清新水质，当水中溶解氧低时，群集于池边，反应迟缓，严重时会窒息而死。
4.习性罗氏沼虾为底栖生物，平日多分布在水域边缘，喜欢攀缘于水草、树枝或其他固着物之上，有时也在池中缓慢游动。
白天，多为隐蔽状态而活动较少；到了夜间，活动则较为频繁，产卵也多在夜间进行。
5.光照苗种和幼虾有弱趋光性，成虾有负趋光性，白天光照强时伏于池底。
三、食性食性杂而广，但偏食动物性饵料。
在人工饲养的条件下，以投喂商品饲料为主、天然饵料为辅。
颗粒饲料中总蛋白质为35%左右，其中动物蛋白占2/3左右，植物蛋白占1/3左右。
四、蜕壳当水温为26~28℃时，幼虾4~6天蜕壳1次，成虾7~10天蜕壳1次，性成熟的虾20天才蜕壳1次。
养殖渔业工作中的养殖水产养殖行业专业书籍推荐
养殖渔业工作中的养殖水产养殖行业专业书籍推荐养殖渔业是一项涉及到水产养殖、饲料管理、疾病防控、销售与营销等多个方面的复杂工作。
作为从业人员，不仅需要具备实践经验，还需要不断学习、提升自己的专业知识。
在这方面，专业书籍是一种重要的学习资源。
本文将为大家推荐几本在养殖水产养殖行业中具有较高参考价值的专业书籍。
1.《现代水产养殖学》《现代水产养殖学》由彭学军、韦刚编著，是一本系统介绍水产养殖基础知识、技术和管理的权威教材。
该书详细讲解了水产养殖的发展历程、虾、蟹、贝类、鱼类水产养殖技术的原理与方法，以及饲料管理、环境控制、疾病防控等方面的内容。
全书结合理论与实践，语言简明易懂，是水产养殖从业人员必备的教材之一。
2.《渔业养殖学》《渔业养殖学》是由刘文哲主编的专业教材，该书以渔业养殖为研究对象，系统介绍了渔业养殖学的理论和实践。
内容包括渔业养殖学基础知识、养料动物学、养殖系统的设计与建设等。
此外，本书还结合了实际案例，探讨了养殖生产中的常见问题及其解决方案，对于养殖水产行业工作者来说是一本难得的实用指南。
3.《水产养殖病害学》《水产养殖病害学》是由吕卫华主编的一本介绍水产养殖病害的教材。
该书全面而系统地介绍了水产养殖常见病害的病原学、病理学、诊断与防治等方面内容。
书中以清晰的图表和实例形式展示了养殖病害的发生、传播、防治等核心知识点，为从业人员提供了重要的参考和指导。
4.《养殖水产养殖技术与示范》《养殖水产养殖技术与示范》由罗静主编，是一本介绍水产养殖技术与示范的专业书籍。
该书通过具体案例的描述和讲解，详细介绍了藻类、虾、蟹、鱼类等不同种类的养殖技术与示范项目。
书中不仅阐述了养殖技术的原理和方法，还特别注重实践应用，提供了实际操作过程及注意事项，为养殖从业人员提供了宝贵的实践经验。
5.《养殖水产饲料营养学》《养殖水产饲料营养学》是由朱应洪主编的一本介绍养殖水产饲料营养学的专业教材。
该书详细介绍了饲料与营养的基本理论基础、饲料配制的方法与技术、饲料成分的选择与使用等内容。
水产经济动物增养殖学
水产经济动物增养殖学水产经济动物增养殖学是研究水产动物的养殖技术和经济效益的学科，它对于推动水产业的发展具有重要意义。
水产动物是人类重要的食物来源之一，其养殖的发展不仅可以提供丰富的食品资源，还可以促进经济增长和改善人民生活水平。
本文将从养殖技术、经济效益和发展前景三个方面探讨水产经济动物增养殖学的相关内容。
一、养殖技术水产经济动物增养殖学的核心是研究水产动物的养殖技术，包括种苗选育、养殖环境、饲料管理、疾病防控等方面。
种苗选育是养殖的基础，选择适应当地环境的优良品种，进行繁殖和培育，可以提高养殖的产量和质量。
养殖环境是影响水产动物生长和发育的重要因素，合理的水质、水温、水深和养殖密度等可以提供良好的生长条件，促进水产动物的健康生长。
饲料管理是养殖过程中的关键环节，合理的饲料配方和饲养管理可以提高饲料转化率，减少养殖成本。
疾病防控是保障养殖产量和质量的重要措施，建立科学的养殖管理制度和疫病防控体系，可以有效预防和控制疾病的发生，保障养殖业的可持续发展。
二、经济效益水产经济动物增养殖学的研究不仅关注养殖技术，还关注养殖的经济效益。
水产动物的养殖可以提供丰富的食品资源，满足人们对于鱼类、虾类等水产品的需求。
同时，水产养殖产业也是一个重要的经济支柱，可以创造就业机会，提高农民的收入和生活水平。
水产养殖业还可以促进农村经济的发展，推动农村产业结构的升级和转型。
此外，水产动物的养殖还可以提供原料供应，支持水产品加工业和出口业的发展，促进国内外的贸易和合作。
因此，水产经济动物增养殖学的研究对于发展水产养殖业具有重要的指导意义。
三、发展前景水产经济动物增养殖学的研究将随着人类对水产品需求的不断增长而变得更加重要。
随着人口的增加和消费水平的提高，对于鱼类、虾类等水产品的需求将会持续增加，水产养殖业具有广阔的发展前景。
同时，随着科技的进步和养殖技术的不断创新，水产养殖业也将发生质的飞跃。
例如，利用基因编辑技术可以培育出更具抗病性和生长性能的优良品种；利用智能养殖系统可以实现对养殖环境的精确控制和远程监测；利用循环水养殖技术可以减少对水资源的消耗和环境的污染。
水产养殖业健康养殖技术指导手册
水产养殖业健康养殖技术指导手册第1章水产养殖概述 (4)1.1 水产养殖的定义及分类 (4)1.1.1 按养殖对象分类 (4)1.1.2 按养殖环境分类 (4)1.1.3 按养殖方式分类 (4)1.2 水产养殖业的发展现状与趋势 (4)1.2.1 养殖品种多样化 (4)1.2.2 养殖规模不断扩大 (5)1.2.3 养殖技术不断创新 (5)1.2.4 环保意识不断提高 (5)1.2.5 产业融合发展趋势明显 (5)1.2.6 国际合作与交流不断加强 (5)第2章养殖环境管理与优化 (5)2.1 水质调控技术 (5)2.1.1 水质监测 (5)2.1.2 水质调控方法 (5)2.2 水体富营养化防治 (6)2.2.1 合理施肥 (6)2.2.2 控制养殖密度 (6)2.2.3 水生植物种植 (6)2.2.4 定期换水 (6)2.3 养殖池塘设计与改造 (6)2.3.1 池塘选址 (6)2.3.2 池塘形状与面积 (6)2.3.3 池塘深度 (6)2.3.4 池塘护坡 (6)2.3.5 池塘排水系统 (6)2.3.6 池塘改造 (6)第3章饲料与营养 (7)3.1 饲料种类及其特性 (7)3.1.1 植物性饲料 (7)3.1.2 动物性饲料 (7)3.1.3 微生物饲料 (7)3.1.4 添加剂 (7)3.2 饲料配方与加工 (8)3.2.1 饲料配方原则 (8)3.2.2 饲料加工方法 (8)3.3 饲料投喂技术 (8)3.3.1 投喂原则 (8)3.3.2 投喂方法 (8)3.3.3 投喂注意事项 (8)第4章苗种培育与选择 (9)4.1 苗种来源及质量鉴别 (9)4.1.1 苗种来源 (9)4.1.2 苗种质量鉴别 (9)4.2 苗种培育技术 (9)4.2.1 苗种培育前期准备 (9)4.2.2 苗种投放 (9)4.2.3 苗种培育管理 (9)4.3 苗种筛选与优化 (10)4.3.1 筛选标准 (10)4.3.2 筛选方法 (10)4.3.3 优化培育 (10)第5章常见养殖模式及关键技术 (10)5.1 淡水鱼类养殖模式 (10)5.1.1 池塘养殖模式 (10)5.1.2 流水养殖模式 (10)5.1.3 生态养殖模式 (11)5.2 海水鱼类养殖模式 (11)5.2.1 浅海养殖模式 (11)5.2.2 深海养殖模式 (11)5.2.3 工厂化养殖模式 (11)5.3 虾类养殖模式 (11)5.3.1 池塘养殖模式 (11)5.3.2 海水网箱养殖模式 (11)5.4 蟹类养殖模式 (11)5.4.1 池塘养殖模式 (11)5.4.2 海水围网养殖模式 (12)第6章病害防治与健康管理 (12)6.1 常见病害及其症状 (12)6.1.1 细菌性疾病 (12)6.1.2 病毒性疾病 (12)6.1.3 寄生虫病 (12)6.1.4 非寄生性疾病 (12)6.2 病害防治方法 (12)6.2.1 预防措施 (12)6.2.2 治疗方法 (13)6.3 养殖场健康管理 (13)6.3.1 养殖场环境管理 (13)6.3.2 养殖动物健康管理 (13)第7章养殖设备与设施 (13)7.1 常用养殖设备与工具 (13)7.1.1 水泵 (13)7.1.2 增氧设备 (13)7.1.3 投饵机 (13)7.1.4 水质监测设备 (14)7.1.5 清淤设备 (14)7.1.6 防病设备 (14)7.2 养殖池塘配套设施 (14)7.2.1 防逃设施 (14)7.2.2 水源处理设施 (14)7.2.3 养殖废水处理设施 (14)7.2.4 蓄水池 (14)7.2.5 电力设施 (14)7.3 现代化养殖技术与设备 (14)7.3.1 循环水养殖系统 (14)7.3.2 智能控制系统 (15)7.3.3 生态养殖技术 (15)7.3.4 虾蟹立体养殖技术 (15)7.3.5 光伏养殖技术 (15)第8章节能减排与环保养殖 (15)8.1 环保养殖理念与实践 (15)8.1.1 环保养殖理念 (15)8.1.2 环保养殖实践 (15)8.2 养殖废弃物处理与利用 (15)8.2.1 养殖废弃物种类及危害 (15)8.2.2 养殖废弃物处理技术 (16)8.2.3 养殖废弃物资源化利用 (16)8.3 节能减排措施 (16)8.3.1 节能技术 (16)8.3.2 减排技术 (16)8.3.3 环保政策与法规 (16)第9章养殖产品质量与安全 (16)9.1 养殖产品品质评价 (16)9.1.1 品质评价指标 (16)9.1.2 品质评价方法 (17)9.1.3 品质评价标准 (17)9.2 养殖产品安全风险分析 (17)9.2.1 有害物质残留 (17)9.2.2 生物性危害 (17)9.2.3 食品加工与储存安全 (17)9.3 养殖产品质量控制与追溯体系 (17)9.3.1 养殖过程质量控制 (17)9.3.2 加工与储存质量控制 (17)9.3.3 追溯体系建设 (17)9.3.4 质量检测与监管 (18)第10章养殖业管理与政策 (18)10.1 养殖业法律法规与政策 (18)10.2 养殖业行业管理与自律 (18)10.3 养殖业发展趋势与展望 (18)第1章水产养殖概述1.1 水产养殖的定义及分类水产养殖是指通过人工方法在淡水、海水和半咸水中饲养、繁殖水生生物的一系列活动。
鱼类增养殖学王武养殖鱼类生物学课件
水质管理
定期监测水质指标，保持水质 的稳定和良好状态，为养殖鱼 类提供适宜的生长环境。
日常管理
做好养殖池的清洁、消毒工作 ，及时处理残饵、粪便等废弃 物，保持养殖环境的卫生。
养殖密度
合理控制养殖密度，避免过密 或过疏，以保证养殖鱼类的健
康生长。
养殖鱼类的疾病防治
疾病预防
采取有效的预防措施， 如定期消毒、免疫接种 等，降低疾病的发生率
02
养殖鱼类的生物学特性
养殖鱼类的形态特征
总结词
养殖鱼类的形态特征是识别鱼类品种和分类的重要依据。
详细描述
不同种类的养殖鱼类具有独特的形态特征，如身体长度、宽度、厚度、头型、鳍 型等。这些特征有助于区分不同品种的鱼类，并了解其适应环境和繁殖后代的能 力。
养殖鱼类的生活习性
总结词
了解养殖鱼类的生活习性有助于合理安排养殖环境和管理措 施。
鱼类增养殖的未来发展
技术创新
关注鱼类增养殖技术的创新与改进，如新品种培育、养殖模式优化、智能化养殖等方面的研究进展。
可持续发展
强调鱼类增养殖的可持续发展，关注环境保护、资源节约、生态平衡等方面的平衡发展策略。
05
总结与展望
对鱼类增养殖学的总结
01
鱼类增养殖学的发展历程
从早期的野生捕捞到现代的养殖技术，鱼类增养殖学经历了漫长的探索
。
疾病诊断
掌握常见的养殖鱼类疾 病症状和诊断方法，以
便及时发现和治疗。
药物治疗
选用合适的药物，按照 使用说明进行合理的用 药，控制疾病的蔓延。
生物防治
利用有益微生物、寄生 虫等生物资源，对养殖 鱼类疾病进行生物防治
。
养殖鱼类的捕捞与运
水产养殖专业的认识和理解
养殖水域水质监测与调控
1 2
水质监测
定期对养殖水域的水质进行监测，包括水温、溶 解氧、pH值、氨氮等指标。
水质调控
采取适当的措施，如换水、增氧等，调控水质指 标在适宜范围内，保证养殖鱼类的正常生长。
3
水质安全
确保养殖水域的水质安全，防止有毒有害物质对 养殖鱼类造成危害。
04
水产养殖行业现状与前景
养殖品种选择
根据市场需求、养殖条件和经济 效益，选择适合当地养殖的鱼类
品种。
鱼种引进
从信誉良好的鱼种场引进健康、 优质的鱼种，确保养殖成功率和
经济效益。
鱼种检疫
对引进的鱼种进行严格的检疫， 防止病原体的传播和扩散。
养殖鱼类繁殖与育种
性成熟鉴定
对养殖鱼类进行性成熟鉴定，确定繁殖时间和配 种比例。
人工繁殖
渔业管理
包括渔业政策法规、 渔业资源评估与管理 等方面的知识。
水产养殖专业实践教学
实验课程
通过实验课程，学生可以掌握基本的水生动物生物学和水 质检测技术，了解养殖设施与设备的使用和维护方法。
毕业论文
毕业论文是培养学生独立思考和创新能力的重要环节，学 生可以选择与自己兴趣相关的课题进行研究，提高自己的 科研能力。
研究水域生态系统的组成、结构及功能，为养殖环境管理提供理 论依据。
水域环境因子及其影响
了解光照、温度、水质等环境因子对水生生物的影响，为养殖环境 调控提供指导。
水域生态平衡与修复
研究水域生态平衡的维护与修复技术，为养殖环境保护提供技术支 持。
养殖工程与设施
养殖设施设计与建设
01
掌握养殖设施的基本类型、设计原则及建设要求，为养殖场规
02
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匙吻鲟(Polyodon spathula)
仙桃市水产研究所通过美国奥赛奇 渔业公司经理吉姆、卡尔斯先生的帮助 从密西西比河畔空运受精卵，成活2000 余尾，按协议，连续9年从美国引进受精 卵14批，共23万粒，培育成大规格鱼种 4.4万尾，使匙吻鲟在我国安家落户。
虹鳟（Oncorhnchus mykiss）
幼鱼在江中栖息时间较短，于翌年4~5月 份开始降河。是我国鲑鳟鱼类中最为稀少的一 种，已濒于绝迹。分布于太平洋北部，我国境 内仅见于图们江和绥芬河。
驼背大麻哈鱼
(Oncorhnchus gorbuscha Walbaum)
驼背大麻哈鱼是大麻哈鱼属中生活周期最 短的种类，仅在海域生活1年即性成熟溯河洄 游，进入我国江河的是生殖产卵洄游群体。
名特水产动物养殖学0
俄罗斯鲟
（Acipenser gueldenstaeti Brandt)
产于前苏联，主要 栖息在里海、亚速海、 黑海水系内。属洄游性 鱼类，洄游到伏尔加河产卵。
1993引进我国大连，并养殖成功。俄 罗斯鲟个体大，生长速度快，抗病力强，经 人工驯化，成为工厂化、池塘、水库养殖优 良品种。
高白鲑 (coregonus peled)
高白鲑在孵化后的第十天、1个月、2个 月时，在水温0-28℃的范围内均可维持正常 的生命活动，当水温升至28℃以上时，则鱼苗、 鱼种出现烦躁现象，游动不安，以后游动缓慢， 逐渐侧卧而窒息死亡。但在鱼池饲养过程中， 夏季池水表温达30℃，底层水温也有28-29℃ 时，饲养的鱼种仍能正常摄食、生长。
金鳟
(Salmo gairdneri,Rainbow Rainbow trout)
它肉味鲜美，营养丰富，刺少肉多，食 用价值高，是集观赏、游钓、美食于一体的优 良品种，现已成为我国养鳟业继虹鳟后第二个 重要养殖品种。
金鳟既能在池塘中养殖，也能在水库、 湖泊、河川中放养，尤其在池塘流水中养殖， 一年四季均可生长，亩产可高达1万公斤～2万 公斤，经济效益极高。
高白鲑 (coregonus peled)
高白鲑的旺盛摄食期是6~8月(当水温达 到20℃以上时)，幼鱼和非产卵个体的旺盛摄 食期可延长至10月份(当水温为10~20℃时)。 秋季水温下降，其摄食强度也随之下降。据资 料介绍：冬季冰下，高白鲑仍继续摄食生长， 一般充塞度为100％，饲料中95％为长刺蚤、 剑水蚤和镖蚤，而亲鱼在产卵期则停止摄食。
属鲑形目鲑科鲑亚科大麻哈鱼属。主要 特征和大麻哈鱼相同。背部和尾鳍有较大黑斑。 生殖季节雄性头后明显隆起呈佝偻状。名贵珍 稀鱼类之一。除少数是陆封型外，多数是溯河 洄游型鱼类。
驼背大麻哈鱼
(Oncorhnchus gorbuscha Walbaum)
每年6~7月份见于图们江支流浑春河下游。 溯河初期雄性少数个体有较明显的佝偻状，雌 鱼生殖腺不发达。怀卵量平均约1700粒。产卵 期在8月下旬至9月中旬，产卵场水质清澈，砂 砾底质，水深0.4~1米，流速0.47~0.94米／秒， 水温6~13℃。
匙吻鲟(Polyodon spathula)
是美国特有的一种大型淡水经济鱼 类，体重可达40公斤，主要分布在密西 西比河流域。隶属于鲟形目，白鲟科， 匙吻鲟属。它与我国白鲟是同科异属的 珍稀动物。
匙吻鲟(Polyodon spathula)
匙吻鲟适温范围较广，在0~37 ℃水体均能生 存。以浮游生动物为食。适宜PH为6.5~8，对溶 氧需求量为3mg/l以上。是一种大型速长鱼类，体 重可达83kg，体长2m以上。在我国湖北，当年鱼 饲养到年末，鱼体长可达50~60cm，体重 700~1000g；2龄鱼体长67~80cm，体重 2~3kg；3龄鱼可达5kg。
于1959年从朝鲜引进。
虹鳟发眼卵
虹鳟卵 虹 鳟 稚 鱼
道纳尔逊氏虹鳟
是美国科 学家选育优质 虹鳟品系。 1987年引进， 在辽宁、山东、 黑龙江、北京 等地进行养殖， 效果较好。
金鳟
(Salmo gairdneri,Rainbow Rainbow trout)
日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系， 1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金 鳟”。金鳟属冷水性鱼类，正常生长上限水温为 22℃，下限水温接近0℃的仍能少量摄食，正常 生存。
大麻哈鱼 （ Oncorhynchus keta Walbaum）
大麻哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原 栖息于太平洋北部，每年秋季由鄂霍次克海经 萨哈林岛成群进入黑龙江图们江,上溯至中国 境内。大多数是在下游产卵，到达上游产卵的 仅为少数。受精卵孵化后，仔鱼喜潜伏在石砾 间黑暗的地方，长至50毫米便开始降河下海， 达到成熟时再归入淡水河川。
大麻哈鱼 （ Oncorhynchus keta Walbaum）
大麻哈鱼是一种比较珍贵的大型经济鱼 类,最大重达6.5千克以上，脂肪含量极为丰 富，肉味鲜美,其卵是中国东北名贵水产品之 一，营养价值很高。
在我国已有不少地区开展了养殖。
驼背大麻哈鱼
(Oncorhnchus gorbuscha Walbaum)
山女鳟
(Oncorhyhus masou masou)
是日本樱鳟 （细鳞大麻哈鱼） 的遗传型陆封种。 于1996年引进。
细鳞大麻哈鱼
山女鳟
大麻哈鱼 （ Oncorhynchus keta Walbaum）
鲑形目、鲑亚目、鲑科麻哈鱼属的1种。 九月份进入江河支流时体色银白或散布小黑点， 两侧有不明显的暗色横条纹；生活在海洋时, 体呈银白色。生殖季节, 成熟鱼体两侧约有 8～12条橙赤色横斑条,雌鱼色较浓，雄鱼条斑 较大，吻端、颌部、鳃盖和腹部为青黑色或暗 苍色，பைடு நூலகம்鳍、腹鳍为灰白色。
我国1987年从前苏联引进发眼卵，经孵 化与育成放流规格的稚鱼后，于1988年4月放 流绥芬河。1989年放流鱼群回归产卵，计算 出回归率为0.023%，比放流前数量增加了 30倍。
高白鲑 (coregonus peled)
高白鲑属于冷水性鱼类，主要分布在北纬 50度以北的俄罗斯及北美地区的江河及湖泊中。 此鱼对环境条件适应性较强，在1~28℃的水 温中均可正常生长，食性以浮游动物为主，并 具有较高的经济价值，所以被一些国家列为重 要的养殖对象。