财务管理案例分析：家乐福的存货管理.详解16页PPT
家乐福物流配送及管理分析精编版
家乐福物流配送及管理分析精编版MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】物流1302胡冰洁第1页家乐福物流配送及管理分析随着全球经济快速发展和人民生活水平的不断提高，连锁超市在我们生活中起着越来越重要的作用。
而其配送模式与管理方式是决定一个连锁超市运营能力的重要标准。
家乐福是连锁超市起始者之一，在1959年成立以后，经过半个世纪的发展不断强大成为全球第二大连锁经营的大型超市。
其配送模式也值得很多国内连锁企业来学习。
本文通过分析家乐福物流配送与管理理念，以家乐福配送体系为背景，分五个段落来分析研究。
首先，第一部分阐述了连锁超市物流配送的定义和配送模式的分类，第二部分阐述家乐福物流配送的现状，第三部分研究了家乐福超市物流配送的优缺点以及配送体系存在的问题，第四部分提供了有关家乐福连锁超市物流配送体系所存在的问题的解决方法，最后得出结论。
一、绪论（一）中国零售业的背景和家乐福发展介绍零售业是全国最早开始市场化、最早实现市场化的行业。
从1978年改革开放实施到现在。
30年中，中国零售行业产生了巨大的变化。
尽管中国的零售行业与世界一些发达国家对比还有很大的差别，但是那些发达国家零售行业是从1852年开始起步的。
随着改革开放渐渐进入成熟期，我们的国家仅仅用30年的时间达到了发达国家需要用150年的历程。
30年来，中国零售业的发展经历了一个不断创新、不断突破自我的过程。
一方面，它颠覆了传统的零售行业理论，确立了零售行业在现代社会中应有的地位；另一方面，它颠覆了传统的垄断式的贯通体制和运营模式，创造了流畅、自由、富有竞争的、有序的零售行业市场格局。
中国零售时代将到来，中国零售行业的新模式和新理念将引领时代。
在过去几十年以连锁化、信息化和模式化为特征的连锁零售企业的发展状况最快，它们已成为现代社会的主导产业。
在中国加入WTO后，中国零售行业的竞争格局更加明显，在这一时刻，中国零售业正蓬勃发展，如红旗、互惠等连锁超市，但随着中国允许外国投资企业有权控股商业企业，并将逐渐取消外商控股的限制条件；外资企业可以入驻中国各地区直辖市、一线城市以及计划中单列市。
浅析家乐福的存货管理
目录内容提要 (2)关键词 (2)引言 (2)正文 (2)一、家乐福存货管理现状 (2)（一）家乐福简介 (2)（二）家乐福存货管理的现状 (2)二、家乐福的存货管理的分析 (4)（一）家乐福存货管理优点 (4)（二）家乐福存货管理缺点 (5)三、对家乐福的存货管理现状所提出的解决方案 (6)（一）降低库存水平 (6)（二）加强与供应商之间的合作 (7)（三）完善存货的储位和品类管理 (7)（四）进一步完善信息系统 (7)结论 (7)参考文献 (8)浅析家乐福的存货管理[内容摘要]随着零售业在中国的发展，家乐福面临各方面的竞争，前有越来越多的跨国零售商的“打压”，后有本土零售企业的“围剿”，家乐福的市场占有份额受到了巨大的冲击。
尽管家乐福在库存管理有着自己的独到之处，然而随着企业的不断发展，也面临着前后台脱节，库存积压、缺货等问题，本文对家乐福的存货管理现状进行了分析，并提出了自己的改善建议。
[关键词]存货存货管理零售业中国对外资零售业全面开放以来，沃尔玛、家乐福、麦德隆等外资企业在中国市场中都占有着很大的份额。
然而绝大多数零售企业都面临前后台脱节，库存积压、缺货、物流短缺等不良状况，对企业的销售造成了一定的影响。
为了降低企业的平均资金占用水平，提高存货的流转速度和总资产周转率，提高企业的经济效益，许多公司都不断加大在存货管理上的投入。
本文结合家乐福的存货管理现状，并对其进行了分析，说明存货管理对企业的重要性，并提出了自己的改善建议。
一、家乐福存货管理的现状（一）家乐福简介家乐福（Carrefour）成立于1959年，是欧洲最大的量贩集团，目前在全世界仅次于沃尔玛，是世界第二大零售商。
而在中国的发展，家乐福更是堪比沃尔玛，自从1995年进入中国市场后到如今在中国26个城市相继开设了60多家商店，年收入逾300亿，员工人数达数十万。
这些年来，家乐福凭着大卖场的独特经营，以稳健的步伐开拓市场，积极扩张，除了在经营上有显著的成绩，也受到了顾客的肯定，成为全球瞩目的企业。
《家乐福模式分析》课件
供应链管理
家乐福通过与供应商的紧密合作，优化供应链管理，确保产品的正常供应和 货架的充足。
成本控制
家乐福通过严格控制各个环节的成本，从采购到物流，以确保产品低价格的同时保持盈利能力。
家乐福的创新经验
家乐福在商品展示、在线销售和物流管理等方面进行了创新，不断满足消费 者的不断变化的需求。
家乐福模式分析课件完毕
感谢大家的观看，希望这份课件能够帮助您更好地了解家乐福的模式与运营。
家乐福的市场定位
家乐福通过提供多样化的产品和服务，满足不同群体的需求，包括家庭、个 人和商业客户。
家乐福的竞争优势
家乐福拥有庞大的采购网络，与供应商谈判以获得更低的进货成本。此外， 其全球化的业务使其能够享受规模经济效益。
多种业务形态
家乐福还开设了其他业务形态，如家居装饰和商业仓储服务，以满足不同行 业的需求。
《家乐福模式分析》PPT 课件
家乐福是全球知名的零售公司，该课件将分析家乐福的模式，并深入展示其 战略分析、经营模式分析、运营管理分析以及创新案例。
家乐福公司背景
家乐福成立于1978年，总部位于法国。它是世Байду номын сангаас上最大的综合零售商之一， 拥有超过100个国家的门店网络。
家乐福模式概述
家乐福模式以大型超市为核心，提供广泛的商品选择，包括食品、家居用品 和电子产品等。其主要特点是以低价策略吸引大批消费者。
多层次供应链
家乐福建立了一个多层次的供应链体系，能够快速响应市场需求，保证产品的供应和货架的更新。
以低价战略扩大市场份额
家乐福通过与供应商的合作，以及高效的库存管理和物流系统，实现了商品的低价供应，吸引了更多的顾客。
营销策略
家乐福通过广告、促销和会员计划等手段，提高品牌知名度，吸引更多顾客 光顾其门店。
家乐福存货管理问题分析
家乐福存货管理问题分析作者：王荣典来源：《现代营销·学苑版》2018年第05期摘要：家乐福作为欧洲第一大零售商，世界行业内第二大国际化零售连锁集团，其存货管理已经较为成熟，但仍然存在薄弱环节，本文通过对家乐福存货管理方法的剖析和研究，发现了其较为成熟的方面和值得其他零售企业学习和借鉴的先进经验，也找到了它的相对不足之处，并针对这些问题提出相应的改善措施，帮助家乐福在存货管理上更进一步，也帮助企业获得更大的市场竞争优势，为企业谋得更进一步的发展。
关键词：购料订货；仓储作业；存货管理；库存水平存货是一种为满足企业正常生产和销售需要而存在的流动性资产，能够为企业带来经济利益的流入，在零售行业中占据着重要地位，而为了更大地发挥自身竞争优势，以家乐福为代表的零售业企业已经逐渐意识到存货管理的重要性。
本文将存货管理理论与家乐福存货管理系统相结合，分析研究家乐福在存货管理方面存在的具体问题，并提出相应的改进建议。
一、家乐福各阶段的存货管理方法家乐福公司的经营以价格低、环境舒适和服务到位而著称，主要为广大消费者提供日用消耗品，其所开发的“一站式购物” “开心购物”等先进的超市管理理念已经在消费者中有口皆碑，家乐福在不同的阶段运用不同的存货管理方法。
（一）需求估算阶段提到对库存商品的管理，家乐福公司以其所实行的品类管理所著称，当一个商品进入以后，会用POS机进行库存、销售方面数据的搜集和汇总分析，根据分析的结果来对库存商品分类并拟定合适的库存计划模式。
家乐福一般根据品类管理划分计划模式有七种，其中比较主要的有MRP法（用料需求规划法）、安全存量法和复仓法，而根据安全存量法，当仓库存储的真正水平与确定的安全库存量相当或较低的时候，仓库会启动程序，进入自动订货的过程，其他两种方法，此处不再一一赘述。
（二）购料订货阶段家乐福公司有一个极富特色的部门——OP（ORDER POLL），中文翻译过来是订货部门，这个部门是家乐福物流系统的真正核心，直接控制了整个物流系统的运转。
雀巢家乐福存货管理分析定稿
《会计学》案例分析个人报告题目：浅析雀巢家乐福存货管理模式班级：15级MBA姓名：丁丽珉指导教师：何卫红职称：教授成绩：管理学院2016 年 4 月20 日浅析雀巢家乐福存货管理模式一、雀巢以及家乐福公司相关背景介绍：雀巢公司，由亨利·雀巢（Henri Nestle)于1867年创办，总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey)，在全球拥有500多家工厂，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
目前是世界上最大的食品制造商，年全球销售额高达四千多亿瑞郎，稳居行业第一。
雀巢也是最大的跨国公司之一，任职大中华区的上任总裁狄可为在任职的几年间，为雀巢收购了许多优秀的中国企业，帮助大中华区销售额破百亿，并且使得大中华区的销售额从占雀巢全球市场的2.5%跃至10%。
其中，雀巢咖啡和奶粉的销量仍占巨头，主营产品属于快速消费品，商品周转率较高。
家乐福成立于1959年，是世界第二大国际化零售连锁集团，位居沃尔玛之后欧洲零售第一。
家乐福集团进军国际市场已有近五十年的历史，在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点，主营零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务等，此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。
家乐福集团还建立了全球性的采购网络，向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。
本着以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品的经营理念，家乐福对顾客的承诺是在价格、商品种类、质量、服务及便利性等各方面满足消费者的需求。
家乐福力争通过自己的努力成为当地社区最好的购物场所，为消费者带来更多的实惠和便利，并携手和各商业伙伴为当地经济的繁荣做出贡献。
1989年家乐福首次进入亚洲市场，首站选择了中国台湾。
相比之下，雀巢深耕台湾市场已久，早在上世纪二战期间跟随美军物资进入，随后由洋行代理进口及销售。
后于1984年成立台湾雀巢股份有限公司，同时设立工厂，扩大发展了台湾的业务及销售。
财务管理案例分析：家乐福的存货管理
戴尔公司是这次革命的成功实践者，它充分运用信息技术 和互联网技术展开网上直销，根据顾客的要求定制产品。 一开始，在互联网还局限于少数科研和军事用途的时候， 戴尔公司只能通过电话这样的网络来进行直销，但是互联 网逐渐普及之后，戴尔根据顾客在网上的订单来组织生产 ，提供完全个性化的产品和服务。戴尔提出了“摒弃库存 、不断聆听顾客意见、绝不进行间接销售”三项黄金律。 戴尔公司完全消灭了成品库存，其零件库存量是以小时计 算的，当它的销售额达到123亿美元时，库存额仅2.33亿 美元，现金周转期则是负8天。
2021/8/2
存货管理的第二次变革
动力来自于数控和传感技术、精密机床以及计算机等技 术在工厂里的广泛应用，这些技术使得工厂的整备时间从 早先的数小时缩短到几分钟。在计算机的帮助下，机器很 快从一种预设的工模具状态切换到另一种工模具状态而无 须走到遥远的工具室或经人工处理之后再进行试车和调整 ，整备工作的加快使怠机时间结构性发生了关键的变化， 困绕着传统工厂的在制品库存和间接成本也随之减少。
2021/8/2
3.从家乐福存货管理启示中你学到了哪些具体的管理方料分类管理。运用ABC分类法对 所有物料进行分类。家乐福根据流量大、移动快速，流 量始终以及流量低、转移速度慢三种情况把物料分为A、 B和C三类。这就有助于管理部门为每一个分类的品种确 立集中的存货战略。
家乐福的存货管理
五个问题如下：
案例分析（P313）
1.存货管理在营运资金中处于什么位置?
2.世界上先进的存货管理技术的发展过程是怎样的?
家乐福案例分析 ppt课件
家乐福物流成本现状分析
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非集中采购 配送带来了问题，门店各 行采购，供应商不一，大大影响供货 速度，分散采购易导致自营能力增长，
滋生腐败，加大管理成本
奉行上下游竞争，将供应商当成了竞争对 手，依靠自身强大的货物吞吐能力提高自 身与供应商议价的能力容易早就上下游紧 张的关系，不利于双方收益总和的最大化
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权力下放
1.有利于和当地政 府之间形成很好的
关系 2.单店形成快速反
应
造成家乐福分店 店长的权利空前 强大，对单店监 督和管理不严就 会造成非常严重 的后果
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向上游供应商要利益
1.压低供应商 的产品进价
2.利用供应商 的资金周转
向供应商要利益：
供应商为了自己的
利润只能在产品上
做手脚，如此形成
商店？
愿意在什么 地点进行 购买活动？
消费者 需要什么？
消费者需 要便宜的
商品
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家乐福的物流选址
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一、测定商圈所覆盖的范围， 分析商圈内人口的规模及特征
家乐福物 流选址
二、考虑商圈内的交通状况及 对商圈内竞争对手的分析
三、对顾客群体的构成 进行统计分析
四、依据目标顾客的信息来调 整自己的商品线
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中国业务分布
中国
家乐福1993年进入中国大陆发展。 1995年底在北京开设第一家分店 “家乐福国展店”及随后的上海 “家乐福曲阳店”。1999年将中国 总部迁至上海。
服务宗旨
“一次购足，免费停车，最低售价，新鲜质量，顾客满意第一”。
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家乐福创建者对消费者行为的分析
喜欢以 何种方 式购物？
消费者喜 欢怎样的
家乐福存货管理制度
家乐福存货管理制度一、总则家乐福作为世界知名的综合性零售企业，对存货管理制度高度重视。
为了规范存货管理，保障企业资产安全，提高经营效益，特制定本制度。
二、管理目标1. 确保存货的合理配置，避免过多的库存积压和滞销情况的发生；2．保证存货的质量和数量正确，杜绝管理不规范带来的损失；3．确保存货按照一定的规范和程序进行管理，提高资产利用率和经济效益。
三、管理内容1. 存货的采购管理（1）采购计划：每月初进行存货采购计划，由财务和采购部门共同参与，根据销售情况和市场需求进行预估，确定当月的采购数量和种类。
（2）供应商选择：严格按照企业的供应商管理规定进行供应商的选择，选择合作协议良好、质量稳定的供应商进行合作。
（3）采购合同签订：对每一笔重要的存货采购，必须签订正式的采购合同，明确交货期、质量标准、付款方式等重要细节。
（4）采购订单执行：在合同签订后，采购部门负责跟踪供应商的交货进度，确保按时收到存货。
2. 存货的入库管理（1）验收标准：对进货的存货进行严格的验收，检查质量和数量是否符合合同要求，如有问题及时向供应商提出退货或补发要求。
（2）入库登记：通过仓库管理系统对入库存货进行登记，确保实时掌握存货的数量、品种和位置。
（3）标签标识：对入库的存货进行标签和标识，便于仓库管理和取货使用。
3. 存货的仓储管理（1）货架布局：根据存货的种类和特性进行合理的货架布局，确保存货的安全存放和便捷取用。
（2）库存盘点：定期进行存货的盘点工作，发现问题及时调整，防止盗窃和遗失。
（3）保鲜、保质期管理：对易腐质的存货，及时进行保鲜处理和严格控制保质期，避免存货变质损失。
4. 存货的销售管理（1）销售预测：根据历史销售数据和市场趋势进行存货销售的预测，合理确定销售计划。
（2）促销管理：对滞销或快过期的存货进行促销策划，降低库存压力，提高周转率。
（3）销售订单处理：严格按照销售合同执行销售订单，确保存货的准确交付和收款。
家乐福超市存货管理问题研究毕业设计
摘要从长期的经济发展来看，一个企业要保持较高的盈利能力，企业就应重视存货及存货管理成本。
在市场竞争日益激烈的时代背景下，企业为了适应市场变化，降低企业生产成本或其他因素。
企业的存货是企业生产成本的重要组成部分，存货管理也是企业管理的重要组成部分。
实践证明，在不同管理水平的存货成本，企业的存货资金占用水平差别也很大。
虽然一些企业储备存货也面临着很大的风险，但是不少企业仍旧不重视企业存货管理的重要性，显然存货管理已经成为企业生存和发展的重要因素。
因此，通过适当的存货管理的实施，提高存货周转率，总资产周转率，以减少用于提高企业经济效益的企业生产发展资金平均水平。
本文通过针对家乐福超市在存货管理中运用的一些方法进行分析，总结出家乐福在存货管理中比较好的方面，并从家乐福存货管理入手，对它目前存在的一些薄弱环节进行分析，从而找出家乐福集团当前存货管理之中所出现的种种问题以及困难，然后针对性的给出相关建议，并制定解决方案，以此来提升企业在市场之中所占据的份额，得到更好发展。
关键词：家乐福超市；存货成本；存货管理目录第一章家乐福超市简介---------------------------------- 1 1.1 家乐福的发展历史----------------------------------- 1 1.2 家乐福在中国的发展简述----------------------------- 1 第二章企业存货管理概述-------------------------------- 1 2.1 存货和存货管理的概念、特征-------------------------- 1 2.2 企业存货管理的功能、目标、方法---------------------- 3 2.3 企业进行存货管理的意义----------------------------- 3 第三章家乐福超市存货管理现状及存在的问题--------------- 4 3.1 家乐福存货管理方法--------------------------------- 4 3.2 家乐福存货管理现状--------------------------------- 5 3.3 家乐福存货管理存在的问题分析------------------------ 7 第四章提高家乐福超市存货管理水平的措施分析 ------------- 8 4.1 建立市场风险预警系统------------------------------- 8 4.2 加强对企业中高管理层和存货管理人员的培训 ------------ 9 4.3 建立健全企业的存货管理制度------------------------- 10 总结----------------------------------------------- 12 参考文献--------------------------------------------- 14第一章家乐福超市简介1.1 家乐福的发展历史众所周知的家乐福，创建于二十世纪五十年代末期，是世界上第一个大卖场，同时也是欧洲最大的零伟商，发展至今，其己经在全球创建了11000之多的营运零伟单位，业务范围十分之广，在三十多个国家及地区之中都有所遍布。
家乐福库存PPT课件
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C、准备
• ——进行实物盘点前，部组主管应将盘点日期以及办法告知其组员。 • ——顺序摆放，在实物盘点前，有必要将商品分类摆好，破损商品在记录
之后须丢弃。 • ——清理保持所有商品和资产清洁完好，并注意货架底下是否有遗漏商品。 • ——空箱或纸箱（如：家电）必须另外存 放以避免错误。
时盘点者均须签名。 • ——如需改变初盘时的数量，必须由组长在盘点卡上签字否则视
为无效。 • ——不要忘记盘点以下物品： 标签纸及磅秤标签纸、蛋盒及陈列盒 （面包、精肉、沙拉吧、餐
厅）、尺寸标签纸、汤匙、筷子、餐巾纸等到餐厅用品。
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E、评估
• ——用于计算存货的进佛价格应是根据最近 发票输入电脑的价格，且须将折损因素考虑 在内。
一、掌握库存盘点的意义：
• ——库存盘点是指对超市的资产及负债进行查核，商品的实物盘点只是库 存管理的一部分。
• ——实物盘点质量的好坏对一定时期经营业绩的评估有十分重要的影响。
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二、说明：
规定范围及原则以便检查和确保实物盘点的可靠性。
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１．盘点前的摆放及整理。
２．清点计算库存量。
３．会计复、盘。
——复、盘属会计主管的责任范围。会计小级负 责这一重要环节，、如发现任何问题，、他们将 通知部门经理以便及时采取应对措施。
——为使店长和会计主管有效监督跟踪盘点程序，
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各部门应准备工作计划之配置图。
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按图应检查及列出四个方面。
雀巢与家乐福之供应商管理库存案例分析_幻灯片PPT
• 后来，雀巢公司和家乐福公司均在ECR方面 的推动下了很大的力气。
• 从1999年开场，两家公司在ECR方面方案进 展了更密切的合作，于是在台湾等地的分 公司开场进展供给商管理库存 〔VMI;Vender Management Inventory〕示 范方案 。
• 雀巢与家乐福合作的原因:
• 提高商品的供给率，降低顾客(家乐福)库 存持有天数，缩短订货前置时间以及降低 双方物流作业的本钱。
雀巢与家乐福实施VMI的成功关键在哪些方面？
首先，高层主管承诺与团队建立； 第二，改变了彼此的执行人员均习惯于过去的买卖关系， 逐渐建立合作伙伴关系； 第三，在VMI方案本身大部份的参与人员并未有完整的相关 知识与实务经历，通过合作，找到结症，增强专业知识； 第四，通过整合、改善信息系统，实现双方信息系统对接， 实现信息共享，有效抑制了牛鞭效应。缩短订货提前期，降 低了订单修改率，降低了库存商品，提高了家乐福、雀巢公 司对市场需求的快速效应。 第五，ECR深入企业管理层，使整个后端的工厂制造与前端 店面生产与库存效率的提升
在方案的实际执行上，还可细分为五个子阶段:
〔1〕评估双方的运作方式与系统在合作上 的可行性;
〔2〕一把手的推动与团队建立; 〔3〕沟通协调系统的建立; 〔4〕同步化系统与自动化流程; 〔5〕持续性训练与改进。
经过近一年的推进实施，雀巢公司和 家乐福公司整个VMI运作方式逐渐形 成了如下五个步骤的运作模式:
• 每日9:30以前，家乐福用EDI方式传送结余库存 与出货资料等信息到雀巢公司。
• 9:30～10:30，雀巢公司将收到的资料合并至EWR 的销售资料库系统中，并产生预估的补货需求， 系统将预估的需求量写入后端的BPCS ERP系统， 依实际司以EDI方式传送建议订单给家 乐福公司。
家乐福公司存货管理存在的问题及改善措施-毕业论文
---文档均为word文档，下载后可直接编辑使用亦可打印---摘要家乐福作为欧洲第一大零售商,世界行业内第二大国际化零售连锁集团,其存货管理已经较为成熟,但仍然存在薄弱环节,本文通过对家乐福存货管理方法的剖析和研究,发现了其较为成熟的方面和值得其它零售业企业学习和借鉴的先进经验,也找到了它的相对不足之处,如库存水平过高,分工不明确等方面,并针对这些问题提出相应的改善措施,帮助家乐福在存货管理上更进一步,也帮助企业获得更大的市场竞争优势,为企业谋得更进一步的发展。
关键词购料订货；仓储作业；存货管理；库存水平Carrefour’s Problem of Inventory Management Abstract Carrefour as the first largest retailer in Europe, the world’s second largest international retail industry chain, the inventory management has been relatively mature, but there is still a weak link, in this article, through the analysis and research of Carrefour inventory management methods, found a more mature and be study and draw lessons from the advanced experience of other retail enterprise, also found its relative deficiency, for example, it’s inventory levels are too high or it’s division of labor is not clear and so on. And we put forward improvement measures to solve these problems, and help Carrefour further on inventory management. We can help enterprises to gain more market competitive advantage, and get further development, too.Keywords Material order; Warehousing operations; Inventory management; Inventory levels前言存货是一种为满足企业正常生产和销售需要而存在的流动性资产,能够为企业带来经济利益的流入,在零售行业中占据着重要地位,而为了更大的发挥自身竞争优势,以家乐福为代表的零售业企业已经逐渐意识到存货管理的重要性。