食品制作加工账务处理

[紫微星]

1、食品生产加工销售，属于增值税的征收范围，不是营业税的征收范围。？

2、账务处理（假如按小规模纳税人）？

（1）购进咖啡豆等材料时？

借：原材料？

贷：银行存款等？

（2）生产领用材料时？

借：生产成本--材料费？

贷：原材料？

（3）生产工人工资？

借：生产成本--工资？

贷：应付工资？

（4）制造费用分配？

借：生产成本--制造费？

贷：制造费用？

（5）生产加工完工后？

借：产成品？

贷：生产成本？

（6）销售时？

借：银行存款等？

贷：主营业务收入？

贷：应交税金--增值税？

（7）结转销售成本？

借：主营业务成本？

贷：产成品

食品加工企业（如冰淇淋、果品的生产销企业）的整体流程是什么会计处理要注意些什么

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食品加工企业相比一般工业制造企业，会计处理上要注意些什么相关重点分录有哪些成本核算一般采用什么方法涉及一些什么表格是否有相关书籍可以推荐的非常感谢！急用！！

回答(1)

高级团合作回答者：2013-01-28

食品加工企业，一般属于轻工业中的小规模纳税人，你可以多看看《工业企业会计账务处理》《小企业会计制度》《食品加工企业会计账务处理》等书。

与其他工业制造业的会计账务处理相比，其实大体流程都差不多的：

1、购入借：原材料

贷：现金（或银行存款、应付账款）

2、生产借：生产成本

贷：原材料

3、结转借：产成品

贷：生产成本

4、销售借：现金（或银行存款、应付账款）

贷：主营业务收入

应交税费-增值税

5、结转成本借：主营业务成本

贷：产成品

？

1、食品生产加工销售，属于增值税的征收范围，不是营业税的征收范围。？

2、账务处理（假如按小规模纳税人）？

（1）购进咖啡豆等材料时？

借：原材料？

贷：银行存款等？

（2）生产领用材料时？

借：生产成本--材料费？

贷：原材料？

（3）生产工人工资？

借：生产成本--工资？

贷：应付工资？

（4）制造费用分配？

借：生产成本--制造费？

贷：制造费用？

（5）生产加工完工后？

借：产成品？

贷：生产成本？

（6）销售时？

借：银行存款等？

贷：主营业务收入？

贷：应交税金--增值税？

（7）结转销售成本？

借：主营业务成本？

贷：产成品一、你这是属于小型工业企业，生产品种多，你首先得了生产的基本流程，主要产品品种以及主要的原材料、辅助材料、备件等，完善相关的仓库管理制度和主要原料的领用存制度。

掌握基本资料：1. 车间的生产报表月报表，报表的内容有：生产的产品名称、规格、生产的数量、入库数量、人工工时、机器工时、耗用的原材料数量。

2.仓库的原材料月报表和成品月报表，还有敷料的耗用报表。

3.月末，车间耗用的原材料数量必须跟仓库的原材料出库数量一致，车间的成品入库数量

与仓库的成品入库一致。

4.在根据你公司计算成本的方法来分摊材料、制造费用和直接人工。

二、成本核算方面，应选择品种法。由于又有若干大同小异的品种，应在品种法的基础上选择分类法，分类法又称系数法。品种法你应该没问题这里着重说一下品种法基础上分类法的核算过程。这种方法将大大简化企业的成本核算工作。

选择一种有代表性的钟作为标准产品，它必须具有生产稳定、产量较大、规格适中等特点，将它的系数定为“1”，与其他规格的单位产品比较，求出各种规格产品的单位系数。其他产品的单位系数你可与生产部门的同仁一道确定，因为他们更清楚各种产品间的区别（在消耗上的区别）。这个不难。

简单举个例子说明系数法的计算：如A产品定为标准产品，其系数为1，产量为1000只；B产品的系数为（说明其生产中的各种消耗为标准产品的倍），产量为800只；C产品的系数为，产量为500只。先将ABC三种产品看成一种产品，使用品种法计算出“该”产品总成本假定为30000元后，现在再在这三种产品间进行成本分配。

分配率=30000/（1*1000+*800+*500)=,A分配额（A总成本）=1000*=,B分配额=880*=，C 分配额=450*=单位成本=，B单位成本=*=,C产品单位成本=*=。

再来说总成本计算，这其实也就是将ABC看成一种产品采用品种法计算成本。由于采用分类法计算成本，现在你企业便只有一种产品了，这个直接成本的计算就很简单了，因为不需在几种产品间进行分配了。

1、材料费（直接材料）：

根据仓库提供的生产车间的领料单计算。还是应分清主、辅料的核算。

2、人工费（直接人工）：

根据工资表，所有生产工人工资及其福利费。

3、制造费用：

企业没有辅助生产车间吧那就只是一个生产车间的制造费用了。

4、总成本=直接材料+直接人工+制造费用

需要车间提供产量情况（包括成品、在产品、废品）。不过在我看来，第一，成熟生产不应该有多少废品吧，这样就不用单独计算废品成本了；第二，相对于每月的大量完工产品而言，在产品也可以忽略不计了。这样，总成本也就不必在完工产品和在产品之间进行分配了，可全部计入完工产品成本。

然后就接前例，在ABC之间进行分配，进而计算各产品总成本及单位成本。

追问：