越南的社会文化

越南的社会文化

（一）宗教

越南是个多宗教、多信仰的国家。越南现今的主要宗教有佛教、天主教、基督教、和好教和高台教。其中信仰佛教的人居多，其次是天主教。

（二）饮食文化

越南人以大米为主，喜吃糯米，用大米、糯米来制作各种可口的食品。饮食一生酸辣和清淡为特色。日常副食品主要有鱼、鱼露、酱、腌菜和各种蔬菜。祭日、节日摆酒席时则有糯米饭、烤肉、白切鸡和酒。家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。他们的饮料以咖啡为主。而越南的风味小吃，主要是果脯类为主。

越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、水果和蔬菜。越南食谱使用许多蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶。由于佛教信仰，越南也有一些素食菜肴。越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。越南饮食亦受到一些来自中国菜和法国菜的影响。

（三）服饰文化

在越南古代，服饰被视为最重要的社会地位的标记之一，

并制定有严格的服装规定。平民在日常生活中往往只能穿着

样式简单的衣服，并在衣服的颜色上有严格的规定。在越南

史上某段时期，庶民只能穿着黑色、褐色或白色的衣服（特

殊的节日庆典的场合除外）。这样的规定往往依统治者的偏好

而产生变化。那里的人常戴一种圆形的帽子。服饰有越南国

服（奥黛）和各种民族服饰。越南女子习惯在正式场合穿着国服“长衫”。长衫是越南女性独特的传统服饰，通常以丝绸类质料轻盈软薄的布料裁剪，款式类似中国旗袍，但衣裤自腰以下开高衩，配上同花式或白色布料的宽松长裤。

和许多民族一样，越南人在婚、丧、喜庆等重要节日中，也有特别的服装，例如，在传统结婚典礼时，新郎和新娘都必须穿着正式的传统礼服。新郎身穿绢质黑色或深蓝色长袍，头戴同色布帽，新娘穿白绢质黄色国服，外披白纱长衫，头戴黄色布帽。由于部份越南人信奉天主教，所以结婚时也着西式白纱举行婚礼，

而也有愈来愈多的年轻人偏好西式礼服，因此出租西式礼服的商店到处可见。丧礼时，家属需着素色的传统服装，头上绑白布条，而参与祭祀的男性需着黑色服装，女性则着素色服装。

（四）语言

越南的官方语言为越南语。历史上，越南语最初并无文字而只有口头语言，因此当时越南人多使用完全由汉字组成的文言文（越：Hán Văn／漢文）来书写文章，但口头的交流仍使用与书面的文言文差异很大的越南语。13世纪时，越南人发明了本民族文字的喃字（越：ChữNôm／Sông Hương）。近年来，英语作为一种外语在越南越来越受欢迎。英语也是很多越南学校的必修课程之一。汉语和日语也逐渐为越南人所重视。

（五）姓名

越南京族人的姓名与汉人的姓名基本一样，子女承用父姓。京族人的姓名一般为三个字，“姓”在前，“名”在后，中间是“垫字”。中间的垫字，男子多用“文”，女子多用“氏”。少数男子姓名用两个字，部分女子的姓名用四个字。

京族人数多的姓，有阮、范、黎、陈、吴等。阮姓为京族第一大姓，据记载，13世纪陈氏篡权，推翻李朝立陈朝，担心李氏亲族反抗，强迫所有姓李的人一律改姓阮。19世纪初，阮氏统一了全国，建立了阮朝，历代皇帝常以姓氏作为赏赐，百姓中姓阮的也就很多。

（六）书法

越南的书法有着悠久的历史，近代以前越南书法只书写

汉字和喃字，然而，现代的越南书法也常常书写建立在拉丁

字母基础上的国语字，并在越南很受欢迎。

过去，越南的书写系统由汉字和喃字组成，往往只有知

识分子和社会上层人士才掌握它们，但建立在这两种文字上

的越南书法仍在越南人的生活中扮演着重要角色。阴历新年，

越南的老宿儒也通常席地而坐，弯腰趴下挥毫，用毛笔写挥春。在某些节日和庆典中（如：阴历新年），人们会在村子里请教书先生或文人为他们写对联。不识字的人也通常会邀请文人为他们写祈祷文，并在寺庙里将他们烧去以求实现愿望。这些专门为人写汉字书法的人称为图翁（如图所示）。

（七）建筑

越南传统建筑的飞檐多数比较宽大，建筑的高度较为低矮，四面有窗，这些设计往往是为了更好地降温和通风，以适应越南本地的气候。从现今保存的越南古建筑来看，其多色彩和装饰性的特点较为突出，对砖石的使用率亦比较高。

（八）节日

有许多和中国一样的节日。如：春节、中秋节等。

中秋节是越南人较为重视的节日。中秋节的晚上,越南人除了吃月饼、赏月、观花灯、舞狮子外,在农村,青年男女还举行对歌,越南人称为“唱军鼓调”。军鼓调多以情歌对唱为主,也是日常生活内容。相传古代时,越南军队常以击军鼓对歌供士兵娱乐,后传入民间。所谓的军鼓实际上是一只木桶或洋铁桶,在村头立两根柱子,用麻绳或钢丝绳将桶绷紧后固定在柱子上,用棍子敲打绳子使其发出咚咚的响声,男女双方各站一边,边敲边对歌,笑语欢歌汇集在一起,气氛欢快热烈。一些青年男女通过对歌建立感情,确立恋爱关系。

（九）工艺品

越南木雕（如右图所示）、越南法式香水、野牛角

梳和黑胆石手链等。

（十）风俗文化

推崇符号文化，有各种忌讳。

1、过年的时候、或者是一个月的月初，不能说猴一类的词，认为这样会带来不幸。在这个时间段内也不能发脾气、说脏话，也是同样，怕给自己带来不好的运气。

2、写文章的时候，是不能听到悲惨的声音的，也不能说这里的小孩子胖，这些行为都是不礼貌、不尊重人的表现。

3、在吃饭的时候，这里的小孩子如果还在上学是不能吃锅巴的，他们认为这样会让孩子便笨，而且，他们不让小孩吃鸡爪，觉得吃了后，孩子写字会写不好、手发抖。

4、学生在考试期间，如果吃了虾，就会认为肯定会考试考不好。

5、在寺庙里面不允许吃狗肉。

6、传统上，越南人有席地而坐的习俗。人们认为贴近土地有很多好处，可以除去人身上的一些疾病。