鸡汤玉米怎么炖好吃
玉米鸡汤的做法
玉米鸡汤的做法
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。
在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍玉米鸡汤的做法,先自己动手尝试做一下。
1.121玉米洗净,切成段。
2.212鸡半只,玉米,红枣,生姜,盐备用。
3.红枣、在冷水中浸泡至泡发。
4.生姜切片。
5.鸡肉切成小块。
6.鸡肉焯水。
7.焯好的鸡肉后备用。
8.汤锅中加足量水,放入鸡肉、红枣生姜片。
9.大火煮开。
10.撇去表面的泡沫,转小火10分钟。
11.加入玉米段。
12.大火煮开后,转小火煮30分钟至玉米软烂,加入适量的盐即可。
首先,看完玉米鸡汤的做法介绍,表明你是很有耐心的。
而这份
耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。
所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
茶树菇玉米鸡汤
茶树菇玉米鸡汤茶树菇玉米鸡汤这种食物对于我们的身体补充能量是有很大帮助的,所以我们建议大家在生活中可以多去了解一下茶树菇玉米鸡汤的制作方法。
其实,茶树菇玉米鸡汤这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们将泡发好的茶树菇和玉米放在高压锅里面慢炖就可以制作出茶树菇玉米炖鸡汤了。
茶树菇玉米鸡汤是一种比较有营养价值的食物,它对于一些身体下比较虚弱的朋友以及一些老年人和孕妇来说,你们在生活中适当的吃一些茶树菇玉米鸡汤对于身体健康是有帮助的,希望你们可以多喝一些。
用料 :土鸡半只、茶树菇 100克、玉米半个、红枣 6颗、生姜 1小块、盐少许。
做法1、将玉米洗净切成小段。
2、将茶树菇以及红枣都清洗干净,然后将姜片洗一下,切成片状,放置待用。
3、鸡肉切成小块。
4、然后放入滚水锅中汆烫后捞出5、将姜片和鸡肉、玉米以及红枣一起放到砂锅里,准备进行炖煮。
6、加入足量的清水没过鸡肉。
7、盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时。
8、放入茶树菇并盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可。
小贴士:1. 茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
2. 鸡肉不需要炖煮太长时间,以免口感软烂而不够鲜美,孩子也会不太喜欢。
茶树菇中含有大量的B族维生素以及多种矿物质。
它含有的铁、锌等微量元素都比其他的菌类要高。
而且茶树菇具有补肾利尿的作用,它还可以用来治疗腰膝酸软。
对于心血管疾病也有一定的疗效。
相信你们看了这篇文章介绍的茶树菇玉米鸡汤的制作方法,你们都应该知道茶树菇玉米鸡汤这种食物是有多大的营养价值吧。
我们在生活中适当的去吃一些茶树菇玉米鸡汤是很好的,因为它可以对于我们补充身体所需的营养物质是有帮助的。
玉米香菇鸡汤怎么做?
玉米香菇鸡汤怎么做?关于《玉米香菇鸡汤怎么做?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
坚信大家都喜欢吃平菇,它是大家认可的一种健康保健食品,平菇被大家称之为土特产之首,不但吃起來味儿很好,并且营养成分十分高,例如平菇的蛋白质含量就十分高,平常常常吃一些平菇,可以合理提高胃口,此外对糖尿病及其肺结核等病症都能具有医治功效,下边教大伙儿做苞米香菇鸡汤来吃。
苞米平菇鸡汤的做法:1.红萝卜一条切块状,苞米切假后对半节开,鸡砍块,香菇泡发;2.鸡用温开水焯水;3.把鸡与平菇一起倒进凉水中;4.煮到水开后,除掉表层残渣与少量猪板油;5.倒地苞米与红萝卜一起煮45分鐘上下;6.煮好的汤,下盐调料就可以。
苞米香菇鸡汤主要材料鸡脯肉500g、平菇20g、苞米80g、红萝卜80g调味品食用盐适当流程1苞米香菇鸡汤的做法大全红萝卜一条切块状,苞米切假后对半节开,鸡砍块,香菇泡发流程2鸡用温开水焯水流程3苞米香菇鸡汤的粉丝的做法把鸡与平菇一起倒进凉水中流程4苞米香菇鸡汤的简单做法煮到水开后,除掉表层残渣与少量猪板油流程5苞米香菇鸡汤如何吃倒地苞米与红萝卜一起煮45分鐘上下流程6苞米平菇鸡汤怎么做煮好的汤,下盐调料就可以。
平菇乌鸡汤原材料乌骨鸡一整只,平菇9个,生姜片2片,大枣8粒,盐作法1.乌骨鸡清洗砍块;平菇用温小水泡大半天,清洗后在表层划两刀;大枣要削皮。
2.烧开水,把乌骨鸡装进去过一下,除掉鲜血。
3.把因此原材料都倒进煲里,大火烧开后文火煲两小时,正中间把漂在炒面的油用隔渣池器去掉。
4.加适当的盐,能够喝过。
清炖乌鸡汤原材料乌骨鸡1只(约800克)小香葱2棵姜片1一小块米酒2小勺食盐1小勺鸡精0.5小勺作法1.乌骨鸡屠宰清洗,放开水中绰水,去除鲜血;2.把乌骨鸡、米酒、小香葱、姜片放进石锅内,用大火烧开后,改文火炖2钟头,添加食盐、鸡精就可以。
留意料汁美味,鸡脯肉鲜嫩。
乌骨鸡营养丰富,特别是在合适女士服用。
茶树菇玉米鸡汤
1.茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
2.鸡肉不需要炖煮太长时间,以免口感软烂而不够鲜美,孩子也会不太喜欢。
茶树菇玉米鸡汤
用料
土鸡
半只
茶树菇
100克
玉米
半个
红枣
6颗
生姜
1小块
盐
少许
茶树菇玉米鸡汤的做法
1
将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片
2
鸡肉切成小放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时
4
放入茶树菇并盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可
厨房美食菜谱:甘蔗玉米鸡汤的做法
厨房美食菜谱:甘蔗玉米鸡汤的做法
喜欢甘蔗煲汤,有一种自然的清甜,甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。
有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
食材
主料:
鸡大腿半只
玉米1条
甘蔗适量
步骤
1.鸡大腿一只剁成小块
2.玉米切小段,甘蔗去皮切段拍松
3.坐锅烧水,水开后把鸡肉下锅焯去血水捞出
4.小电锅内锅加水预热。
5.焯好水的鸡块加入
6.加入甘蔗段
7.加入玉米,再根据差多少水适量加水,内锅因为预热过,这时候可加热水,如果没有预热,就加凉水
8.盖上盖,慢慢地煲去吧
9.一个半小时后,汤煲好了,香香甜甜的汤,好喝哦
小贴士:我喝这个没有加盐,有不喜欢纯微甜味,可以适量加盐。
玉米香菇鸡汤功效
玉米香菇鸡汤功效
新鲜香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、鸡汤块1个、鲜奶1杯、胡椒少许、水200㏄【制作过程】
1.先将香菇和火腿肉切碎。
2.将鸡汤块和水放入锅中煮成鸡汤,沸腾后加入切碎的香菇、米腿及玉米粒,再煮约5分钟。
3.在汤中加入鲜奶,并依自己喜好以胡椒调味。
4.调好味后即可装盘。
鸡四分一后半部、冬菇7个、玉米3条,蒜头两瓣、生抽、盐、油适量
方法:
1.鸡洗干净切块,加入少量生抽盐(半汤匙)腌15分钟
2.冬菇去蒂切片,玉米平均切3段,再竖起切4份
3.蒜瓣拍碎,热油锅爆香,倒入鸡块翻炒
4.放入冬菇,玉米,与鸡块乱兜一翻,上盖,小火焖20分钟后,大火收汁完成
材料
用量
鸡肉 300g
胡萝卜 2根
鲜玉米棒 1根
鲜香菇数只
伊思娜橄榄油 10ml
盐适量
做法
1. 将胡萝卜切成薄片,鲜香菇去蒂切月牙形,玉米棒切成2cm厚的玉米段;
2. 锅烧热加入伊思娜橄榄油,鸡肉切块放入锅中,略煎半刻,加入玉米、姜片,导入充足的温水,大火烧开后改为小火,煲45分钟,其间要用汤勺撇几次浮沫;
3. 再放入香菇、胡萝卜片,煮5分钟,加入盐调味即可。
做法:将鸡、香菇及调料依个人口味喜好放入大锅里,然后将大锅至于电锅里,打开煮饭开关,闷煮完不开锅再继续闷上2-3小时即可。
闷完即可食,骨肉分离。
萝卜玉米浓鸡汤
萝卜炖鸡汤
材料
土鸡1/4只,白萝卜300克,老姜30克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙
做法
1.土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3.老姜去皮切片;
4.青葱切段,备用。
5.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,放入水600㏄,按下「煮饭」键,煮20分钟。
然后放入青葱切段。
萝卜玉米浓鸡汤
材料
主料:鸡,白萝卜,玉米
配料:姜片,姜丝,料酒,食盐,青葱1根。
做法
1、鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。
2、开盖放入玉米块和白萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐。
3、大火三分钟后,关火焖十分钟出锅即成。
小诀窍
1、鸡块先炒过再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的汤还要鲜!
2、如果有小感冒,天气寒冷加些姜片在鸡汤内可驱寒暖身。
老母鸡汤的不同做法
老母鸡汤的不同做法好吃的老母鸡汤做法一、材料老母鸡半只,玉米1个,胡萝卜1个,生姜1小块,蜜枣2个做法1.老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块2.把所以材料放进锅里,加入6~8碗水3.大火煮开后,撇掉浮沫;转中火煮20分钟,再转小火煮1.5~2个小时4.放盐调味就可以了好吃的老母鸡汤做法二、材料主料:母鸡1000克,调料:姜150克,料酒20克,盐5克做法1.老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;2.姜去皮切厚片;3.将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右,候鸡够酥而成。
小诀窍健康提示:此炖品有驱风散寒之作用。
好吃的老母鸡汤做法三、材料老母鸡1只约两斤,干黄花菜50克,干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少许盐做法1、老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。
2、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出。
3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中,加开水盖过肉块一倍高。
4、大火烧开,改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。
小诀窍如果汤太干了,可以补加开水一起炖。
好吃的老母鸡汤做法四、材料老母鸡,2块生姜,葱结2个,料酒,红枣几颗,灵芝2片,香菇2朵,盐做法1、老母鸡汤通常我嫌太耗时,一般会高压锅压20分钟,再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。
2、加入料:两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵,最后上桌前再调盐,反正鸡汤怎么弄都很鲜感谢您的阅读,祝您生活愉快。
甜玉米香菇煲鸡汤
甜玉米香菇煲鸡汤
作者:蝶儿
来源:《健康博览》 2011年第4期
口文图/蝶儿
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,鸡肉中还含有某种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,这对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用。
主料:活仔鸡1只(重约1200克)、甜玉米1个、干香菇5朵
配料:生姜10克、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2茶匙
制作:
1、宰杀好的鸡清洗干净,切成大块,把鸡块放入开水锅内炒烫至血沫浮起。
捞出鸡块冲洗洗干净。
2、干香菇洗净,用清水泡发,甜玉米切成小块,生姜切片。
3、先把玉米放入汤煲中,再放入焯好的鸡块及姜片、香菇、料酒和适量的水。
4、把浸泡香菇的水也倒入汤煲内,大火烧开。
5、去浮沫,加盖转小火煮1小时,加盐、胡椒粉调味即可。
制作关键:
鸡块比较鲜嫩,所以要开水下锅,以免鲜味流失过多。
汤煲内的水烧开之后撇去浮沫,熬出的鸡汤会比较清澈。
香菇不可放得过多,以免掩盖鸡的鲜味。
玉米炖鸡的做法简单又营养
玉米炖鸡的做法简单又营养
以下是玉米炖鸡的做法介绍,欢迎阅读!制作玉米炖鸡的食材玉米炖鸡的做法步骤1.姜切片,玉米洗净切段。
2.鸡处理干净,用温水泡去血水。
3.电饭锅加入姜片,鸡肉。
4.加入玉米。
5.加放没过食材的水盖上盖,用慢炖2 个小时。
6.煮好后再加入盐即可。
7.汤汁非常的香甜哦! 玉米生吃好还是熟吃好玉米还是熟吃比较好。
虽然说甜玉米生吃能保留更多的营养成分,而烹调会使得甜玉米损失部分的维生素C,但是却获得更有营养价值、更高的抗氧化剂活性, 能起到降低心脏病、癌症的几率的作用;而且烹饪锅的甜玉米中还可以释放出一种酚类化合物-阿魏酸,对于癌症等疾病也是有比较好的疗效。
而且摄入过多的纤维素吸水膨胀,可能会导致肠道阻塞,甚至出现脱水等症状。
营养不良如果过多的食用玉米,就会减少对其他食物的摄入,长期下来会使得人体缺少许多的营养元素,导致出现营养不良的情况。
烟酸缺乏症由于玉米的蛋白质中缺乏色氨酸,而且玉米所含的烟酸大部分为结合型,不经分解是不能为机体利用的,如果长期的过多食用玉米,只单一的吃玉米,会容易出现烟酸缺乏症,出现消化不良、食欲不振、腹泻、便秘、眩晕及失眠、皮肤粗糙、角化过度等症状。
引起血糖上升甜玉米是玉米的一个种,甜玉米是富含水溶性多糖的,含糖量是达到8%,其中大部分都是蔗糖、葡萄糖,如果食用过多这种,容易引起血糖升高。
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玉米煲鸡汤的做法
玉米煲鸡汤的做法玉米煲鸡汤这是以玉米和鸡肉为主要原材料通过煲的方式制作出来的的一种汤,其不仅口感不错营养成分也是非常充足的因此比较受人欢迎。
在日常生活中也会有许多的人制作玉米煲鸡汤,然而制作出来的玉米鸡汤味道却并不怎么好,其实制作玉米煲鸡汤是需要一些技巧的,下面就来介绍一下玉米煲鸡汤的做法大全。
一,玉米煲鸡汤材料鸡半只,玉米一条,姜5片,水适量,酒少许,盐适做法1、玉米洗净剁块备用。
2、鸡剁块备用。
3、姜切片备用。
4、锅中放入水煮滚后加入剁好的鸡块下去汆烫,捞起来备用。
5、锅中加水加入鸡块和姜片加入少许的酒,大火煮开。
6、再转小火煲一个小时,再加入调味料即可。
二,玉米淮山煲鸡汤1.备齐原料:玉米,淮山,一块姜,鸡翅。
2.玉米洗净后切成小段,淮山去皮切块后泡在凉水内,鸡翅焯水后冲洗干净捞出备用。
3.砂锅内倒入适量水后倒入焯水的鸡翅。
4.倒入切好的玉米块。
5.淮山也倒入锅中,浸泡淮山的水是干净的话也可以一起倒入。
6.加入几块切好的姜。
7.盖上锅盖烧,大火烧开后改小火然后煲1个小时。
8.关火后加适量盐调味。
家常美食网小贴士:1.鸡翅事先焯水后煲出来的汤会更清爽一点,好喝也好看。
2.还可以放几块瘦肉进去一起煲,那样的汤会更好喝。
3.盐一定要关火后再放,不要放早了。
4.切好的淮山要泡在水内,不然淮山很容易就氧化了,变色就不好看了。
三,玉米胡萝卜炖鸡汤材料:玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只做法:玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的,老母鸡的皮要全部去掉,把这些材料和姜放在一起,先用大火烧,烧开后放酒,然后再用大火烧20分钟,再用小火炖两个小时,最后放盐就好了。
玉米炖鸡怎么做?
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玉米炖鸡怎么做?
玉米炖鸡口感更加的清甜,而且滋补保健价值也高,所以喜欢吃这些食物的朋友们,对于这道食物的技巧和做法当然要了解,这样做出来的玉米炖鸡才更加的香醇够味。
一、玉米炖鸡块制作原料
1、玉米三根
2、鸡半只
3、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、山楂干、高汤少许
玉米炖鸡块制作过程
1、玉米洗净后顺芯子切成四厘米左右的小段
2、鸡洗净后切成两厘米见方的小块
3、锅热后加少许油,油热至6成,下鸡块翻炒至出油
4、加一勺糖、两勺老抽、少许山楂干、三勺料酒翻炒均匀
5、把玉米段放入,加高汤至没过几块与玉米段
6、锅开后小火焖20分钟至鸡肉熟透
7、加盐、鸡精调味即可
二、小贴士
在炖鸡时放入山楂干能使鸡肉熟得更快,更入味。
三、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。
鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
鸡汤玉米怎么炖好吃
鸡汤玉米怎么炖好吃关于《鸡汤玉米怎么炖好吃》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
苞米能够与鸡脯肉相互服用,再配搭各种各样调料煲制而成的汤一起喝十分美味可口。
常常吃玉米或鸡脯肉能够给身体出示许多务必的营养成分,假如把苞米与鸡脯肉一起熬汤也是很好的,喝这类汤时的作法有很多,大伙儿能够临场发挥配搭的其他食物,要是留意一些食物营养上的忌讳就可以了。
老母鸡汤玉米做法1原材料有骨鸡2磅,玉米棒子3个,熬汤蔬菜水果(东瓜,鲜奶油白),干黄花菜,大枣,花生仁,莲籽,枸杞子,草菇,葱,姜,盐,牛乳。
作法1.鸡削皮,除油,斩块状。
苞米斩四段。
凉小水泡干黄花菜,大枣,莲子,枸杞子,草菇1hour。
2.煮沸一些水,抄一下鸡脯肉。
3.再煮沸一些水,下鸡脯肉,苞米,莲籽,花生仁,姜。
文火炖。
4.1.5 小时后下金针菜,大枣,枸杞子,草菇,东瓜。
5.0.5小时后下盐至适当。
熄火前能下鲜奶油白,牛乳少量。
表明:鸡,玉米棒子,大枣,花生仁,姜必有。
金针菜,枸杞子,草菇,牛乳更出味。
此汤醇正,余味非常好。
老母鸡汤玉米做法2原材料剁好的鸡翅一只苞米一根干躁平菇5-6朵姜5-6片香莱少量作法1平菇放进碗里,加温小水泡开(约5分鐘)2平菇清洗((蕈伞的內部会出现碎石子要轻轻地拨洗))3平菇除掉蒂头,预留4鸡翅(可以不解除冻结)与生姜片放进锅内,加水浸满鸡翅开火灾煮滚,5分鐘后熄火5把大锅取得自来水龙头下,开凉水清洗,把锅边与鸡翅上的白沫子手洗干净,捞掉酱片6另装进新的水,淹过鸡脯肉3厘米,放进平菇开火灾煮滚,水滚后关文火,焖煮30分钟。
7出锅前10分钟以不锈钢板捞油过滤网,捞出植物油脂(可留有炒面或烧菜)8出锅前10分钟再放苞米。
用盐调料,熄火捞出,摆上香莱,进行茶树菇玉米鸡汤原材料柴鸡一整只,茶树菇100克,苞米一个半,大枣6颗,姜片1一小块,盐少量作法1.将苞米清洗切割成小段,茶树菇和大枣清洗干净,生姜切成片2.鸡脯肉切割成一小块后放进开水锅中汆烫后捞起来3.将鸡脯肉,苞米,大枣,生姜片一同放进石锅中,添加一定量的冷水未过鸡脯肉,盖上外盖用大火烧开后转文火渐渐地煲半小时4.放进茶树菇并外盖再煲20分钟,最终放盐调料就可以。
厨房美食菜谱:滋补母鸡玉米汤的做法
厨房美食菜谱:滋补母鸡玉米汤的做法
淮山滋补玉米煲汤出来是甜甜的
食材
主料:
鸡半只
玉米
淮山适量
瓷实适量
枸杞适量
熟姜两片
陈皮一块
黄豆适量
红枣三个
桂圆适量
蜜枣一个
步骤
1.玉米洗净切块我是用电饭锅煮的方便不用时刻注意火候
2.黄豆。
瓷实。
淮山洗乾净用热水泡着等一下才能更
快变软出味。
淮山和瓷实是外婆预先蒸製过的所以我把热水也一起倒进去了
3.这几样不能泡的洗净备用熟姜是妈妈晒的精华阿味道没有生姜那幺抢效果一样
4.鸡肉洗净切块去肥油
5.所有材料一起放进锅裏按煮饭键煮两个小时期间注意加水两小时后基本熟了按保温键电饭锅在保温的时候也会加热的就当做是慢慢炖烂那些药材
6.等到吃饭前一个钟再按煮饭键等到吃饭就可以喝了。
不要再用猪肉来做大丰收了,用这食材做不只味道鲜美,还能治感冒
用鸡肉炖菜自带鲜味,而且鸡肉的营养价值丰富,鸡汤还能治愈和预防感冒,现在秋风瑟瑟,时暖时寒,很容易着凉,多吃点鸡肉是必须的。
今天我用压力锅一键用鸡肉煮炖了大丰收,味道鲜,有吃有喝,营养丰富很滋补,关键是这
懒人的做法非常爽。
两个人吃饭,我用了半只鸡,加了两个土豆,两根胡萝卜,一根玉米,玉米是新鲜的嫩玉米,煮好后,玉米吸饱了鸡汤,真的是鲜香无比。
【鲜味大丰收】
材料:小笨鸡半只,新鲜嫩玉米1根,中等大小土豆2个,胡萝卜2根,盐适量,姜1块,
八角2个,葱花适量
做法:
1、半只鸡洗干净,剁成大块
2、胡萝卜和土豆切成滚刀块
3、鸡肉用放入压力锅加水,水高出鸡肉一倍,在放入姜和八角煮压20分钟后放汽开锅
4、放入胡萝卜和土豆,在放入切成块的玉米,同时加盐,盖好在煮压10分钟
5、时间到手动放汽,撒入葱花即可
厨房小语:
炖鸡的时候调料只放八角味道很鲜,不要放胡椒粉。
放土豆和胡萝卜以及玉米后不要搅动,直接盖好锅。
我用的是嫩玉米,如果是老玉米就和鸡肉一起煮。
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鸡汤玉米怎么炖好吃
玉米可以与鸡肉共同食用,再搭配各种配料煲制而成的汤一起喝非常美味。
经常吃玉米或鸡肉可以给人体提供很多必须的营养,如果把玉米与鸡肉一起煮汤也是非常好的,喝这种汤时的做法有很多,大家可以自由发挥搭配的其它食材,只要注意一些食物搭配上的禁忌就可以了。
鸡汤玉米做法1
原料
有骨鸡2磅,玉米棒3个,煲汤蔬菜(冬瓜,奶油白),干黄花菜,红枣,花生,莲子,枸杞,花菇,葱,姜,盐,牛奶。
做法
1.鸡去皮,去油,斩大块。
玉米斩四段。
凉水泡干黄花菜,红枣,莲子,枸杞,花菇1hour。
2.烧开一些水,抄一下鸡肉。
3.再烧开一些水,下鸡肉,玉米,莲子,花生,姜。
小火炖。
4.1.5小时后下黄花菜,红枣,枸杞,花菇,冬瓜。
5.0.5小时后下盐至适量。
关火前可下奶油白,牛奶少许。
说明:鸡,玉米棒,红枣,花生,姜必有。
黄花菜,枸杞,花菇,牛奶更出味。
此汤醇厚,后味很好。
鸡汤玉米做法2
材料
剁好的鸡腿一只玉米一根干燥香菇5-6朵姜5-6片香菜少许
做法
1香菇放入碗里,加热水泡开(约5分钟)
2香菇洗净((蕈伞的内部会有沙子要轻轻拨洗))
3香菇去掉蒂头,备用
4鸡腿(可以不解冻)与姜片放入锅内,加水淹满鸡腿开大火煮滚,5分钟后关火
5把锅子拿到水龙头下,开冷水冲洗,把锅边与鸡腿上的浮沫搓洗干净,捞掉酱片
6另装入新的水,淹过鸡肉3公分,放入香菇开大火煮滚,水滚后关小火,焖煮30分钟。
7起锅前10分钟以不锈钢捞油滤网,捞起油脂(可留下拌面或炒菜)
8起锅前10分钟再放玉米。
用盐调味,关火捞起,摆上香菜,完成
茶树菇玉米鸡汤
材料
土鸡半只,茶树菇100克,玉米半个,红枣6颗,生姜1小块,盐少许
做法
1.将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出
3.将鸡肉,玉米,红枣,姜片一同放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时
4.放入茶树菇并盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可。