星巴克 差异化战略分析

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星巴克目标市场策略分析

星巴克目标市场策略分析
目标市场策略
——星巴克案例
第6组
一、市场细分
星巴克所进行的的市场细 分的有:
按地理因素细分消费者市场 按人口细分消费者市场 按心理因素细分消费者市场 按行为因素细分消费者市场
市场细分:由于企业能 够生产的产品是有限的, 而消费者的需求是无限 的,因此,企业只能在市 场细分的基础上,选择 部分消费者群体作为目 标市场。
二、市场定位
市场定位就是企业根据目标市场上同类产品竞争状况,针对顾客对 该类产品某些特征或属性的重视程度,勾画并传递本企业产品、形 象的活动场。
在消费群体的定位上,星巴克的目标是注重生活品质、崇尚知识、 追求休又是 如何进行市场定位的呢?
01
(2)顾客偏好及顾客维系的差异化
1.客户基础上的差别性市场策略
(1)地区的差异化
3.细分管理流程基础上的差别性市场策略
2.细分产业的价值链基础上的差别性市场策略
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T h a n k Yo u
汇报人姓名
星巴克市场定 位的五个要素:
星巴克体 验
04
充满激情 的员工
02 第三空间
05 改善世界 的热忱
03 咖啡专长
06 产品中国 化
三、策略 选择
目标市场的选择模式
市场集中化
○ 产品专业化 ○ 市场专业化 ○ 有选择的专业化 ○ 市场全面化
星巴克的目标选择模式是市场全面化
全面覆盖策略是指企业生产各种类型的产品,全面满
1
足市场上所有顾客需求。 星巴克产品多元化,主打咖啡,另有茶、糕点之类的
2
产品。
目标市场 营销策略
在市场细分的基础之上,企业以两个以上乃 至全部细分市场作为目标市场,分别为之设 计不同的市场营销组合,满足不同消费者的 目标策略。

星巴克市场分析

星巴克市场分析

三:市场定位策略
(1)星巴克体验 星巴克体验是体会浪漫,中产阶级为主流的消费群体支付得起的奢 侈,一个心灵绿洲,悠闲的社交活动的结合。 (2)第三空间 星巴克将自己定位于独立于家庭和办公室之外的第三空间,星巴克 的目标是为中国的中产阶级为主流的中上阶层提供一个风格清新的 时尚社交场所,人们在星巴克购买咖啡的同时,也购买了一种生活 方式。 (3)咖啡专长 将星巴克作为高品质咖啡的代言人,传播咖啡文化和知识的专家, 通过教育目标客户群什么是高品质的咖啡来展示星巴克的咖啡专长。 (4)充满激情的员工 通过建立充满工作激情的伙伴团队,持续传播星巴克体验,传播公 司的品牌与正面形象。 (5)改善世界的热忱 星巴克相信并倡导用好的开始去推动一个良性循环。这体现在他和 顾客、员工、供应商、政府部门、社会等各种关系中。
S-优势
星巴克模式———直营连锁。星巴克 强调每一个店都由自己投资经营,每 个店的选址和装修都有严格的规定。 品牌优势 咖啡技术优势
优雅独特的人文环境
具有很大的潜在市场 家庭和办公之外的第三空间 具有大量的固定顾客
W-劣势
价格太高,普及不易 连锁店较少 消费者单一
O-机会 市场发展潜力大 顾客需求量大 扩大产品系列 较高的品牌忠诚度 海宁以及下沙地区城市化进程加快
市场定位
星巴克的市场定位方式:对抗性定位 星巴克的市场定位步骤 1,识别潜在竞争优势:时代每天都在进步,消费者追求 的也越来越高档。他们要的不仅仅是物质上的满足,更重 要的是精神上的满足,而星巴克就是实实在在的消费者心 中的“第三空间”。 2企业核心竞争优势定位:拥有专业人才队伍,公司内部 人员团结合作,强大的创新人才,研发能力与领导水平高 3制定发挥核心竞争优势的战略:星巴克采用直销手法来 销售它的咖啡,没有任何的加盟商。这样就保证了咖啡的 质量,可以喜迎更多的顾客。

产品差异化案例星巴克

产品差异化案例星巴克

产品差异化案例星巴克星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业,其产品差异化策略是其成功的关键之一。

在激烈的市场竞争中,星巴克通过不断创新和差异化来吸引顾客,赢得了市场份额。

下面将通过几个方面来分析星巴克的产品差异化案例。

首先,星巴克在产品品种上的差异化。

星巴克不仅仅是提供咖啡,还有各种饮品、糕点和小吃等。

不同于其他咖啡连锁店,星巴克的产品线非常丰富,满足了不同顾客的需求。

无论是喜欢浓郁咖啡的人,还是喜欢清新果味饮品的人,都能在星巴克找到自己喜欢的产品。

这种产品多样化的策略,使得星巴克能够吸引更多的顾客,提高了顾客忠诚度。

其次,星巴克在产品定价上的差异化。

星巴克的产品价格相对较高,但是顾客依然络绎不绝。

这是因为星巴克在产品定价上也进行了差异化的策略。

星巴克不仅仅是卖咖啡,更是卖一种生活方式和体验。

在星巴克,顾客不仅可以品尝到美味的咖啡,还可以享受到舒适的环境和优质的服务。

这种高品质的体验,使得顾客愿意为之买单,愿意为这种独特的体验买单。

另外,星巴克在产品包装上的差异化。

星巴克的产品包装非常精美,无论是咖啡杯、外卖包装,还是礼品包装,都给人一种高端大气的感觉。

这种精美的包装,不仅提升了产品的附加值,也增加了消费者的购买欲望。

许多顾客在购买星巴克产品时,也是因为被其精美的包装所吸引。

最后,星巴克在产品营销上的差异化。

星巴克不仅仅是卖产品,更是卖情怀和文化。

星巴克通过不断创新的营销方式,如推出限量版产品、举办艺术展览、与艺术家合作等,使得星巴克的产品更具艺术感和文化气息。

这种与众不同的营销策略,吸引了许多追求个性和品味的消费者。

综上所述,星巴克通过产品品种、定价、包装和营销等方面的差异化策略,成功地塑造了自己独特的品牌形象,吸引了大量忠实的顾客。

产品差异化不仅使得星巴克在激烈的市场竞争中脱颖而出,也为其持续发展提供了强大的动力。

星巴克的成功经验,对其他企业也具有借鉴意义,希望更多的企业能够通过差异化策略,实现自身的发展和壮大。

对星巴克营销策略分析(精)

对星巴克营销策略分析(精)

《旅游市场营销》课程大作业——-“这不是一杯咖啡,这是一杯星巴克”案例:阅读案例,结合课程所学相关知识,查阅相关资料对案例问题进行作答(20分星巴克的咖啡价格稍高于同类产品,但是这没能阻止世界各地的消费者走入星巴克,原因就在于星巴克发现了消费者对咖啡饮品的新需求,在它的杯子中装满的不仅是咖啡,还有浓郁的咖啡文化。

当星巴克浓郁的咖啡味道飘向街道时,西雅图苏醒了。

尽管盘踞着微软和波音两大世界顶尖公司,但对于西雅图的市民来说,这座城市的一天是从一杯咖啡开始的。

事实上,无论是西雅图、纽约、东京,还是北京,越来越多的人愿意走进星巴克,花上比其他咖啡馆可能贵一点儿的价格品尝一杯.“这不是一杯咖啡,这是一杯星巴克。

”痴迷于星巴克的人会这样解释。

而一项研究表明,消费者所追求的商品不仅要满足最基本的要求,还要帮助他们传达出其他信息,比如他们是什么样的人或是他们想成为什么样的人。

同样,消费者还认为,小小的奢侈有助于他们管理生活中的压力,并更好地调配自己的时间,达成愿望。

出于这样的原因,星巴克得以进入《福布斯》的奢侈品排行榜,位置甚至超过知名化妆品品牌雅诗兰黛。

一个美国人在意大利的奇遇1983年,星巴克的前任总裁舒尔茨出差到米兰参加商展.他走在街头,发现浓缩咖啡馆一家接一家,而且都挤满了人.意大利人早也来、午也来,到了傍晚下班还是先到咖啡馆转一圈才回家。

大家一进门好像就碰到了熟悉的朋友,在歌剧音乐中彼此聊了起来。

事实上美国人已经在自家的壁炉旁喝了上百年的咖啡,而那时的星巴克也已经卖了10多年咖啡豆。

但是,所有人都没有意识到,放松的气氛、交谊的空间、心情的转换,才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓.大家要的不是喝一杯咖啡,而是渴望享受咖啡的时刻。

“我们有一个憧憬:为咖啡馆创造迷人的气氛,吸引大家走进来,在繁忙生活中也能感受片刻浪漫和新奇.”舒尔茨把星巴克打造成办公室和家以外的第三空间,但是对于入门门槛不高的咖啡生意而言,星巴克还要持续不断地发现潜在的那些“第三空间”.第N个第三空间事实上,星巴克在如何发现消费者的新需求的工作,从选址那一刻起就已经开始了。

分析星巴克的市场竞争战略

分析星巴克的市场竞争战略

分析星巴克的市场竞争战略引言概述:星巴克作为一家全球知名的咖啡连锁企业,其市场竞争战略一直备受关注。

本文将从五个大点来分析星巴克的市场竞争战略,包括产品差异化、定价策略、品牌营销、渠道拓展和创新发展。

通过对这些方面的详细阐述,我们可以更好地理解星巴克在市场竞争中的优势和策略。

正文内容:1. 产品差异化1.1 提供多样化的咖啡和饮品选择:星巴克以其丰富多样的咖啡和饮品选择而闻名,能够满足不同消费者的口味需求。

1.2 强调高品质的咖啡体验:星巴克注重咖啡的品质,通过精选咖啡豆和独特的烘焙工艺,为消费者提供高品质的咖啡体验。

1.3 创新的产品研发:星巴克不断推出新品,满足消费者对新鲜感和创新的需求,如季节限定饮品和特殊口味咖啡。

2. 定价策略2.1 高价定位:星巴克将自身定位为高端咖啡品牌,通过高价定位来传递产品的高品质和独特性,吸引追求品质和体验的消费者。

2.2 不同产品线不同定价:星巴克根据产品的不同特点和目标消费者群体,采用不同的定价策略,以满足不同消费者的需求。

3. 品牌营销3.1 品牌形象建设:星巴克通过独特的店面设计、标志性的绿色标识和一致的品牌形象,塑造了一个高品质和舒适的咖啡文化形象。

3.2 社交媒体营销:星巴克积极利用社交媒体平台,与消费者进行互动,通过分享精彩故事和活动,增加品牌的曝光度和吸引力。

3.3 合作伙伴关系:星巴克与其他知名品牌建立合作伙伴关系,如与音乐公司合作推出音乐合辑,与慈善组织合作进行公益活动,进一步提升品牌形象和知名度。

4. 渠道拓展4.1 全球化战略:星巴克通过全球化战略,积极拓展海外市场,进入不同国家和地区,满足全球消费者对咖啡的需求。

4.2 多种经营模式:星巴克采用多种经营模式,包括直营店、特许经营和合资合作等,以适应不同市场环境和消费习惯。

4.3 线上线下结合:星巴克将线下实体店与线上购物平台相结合,通过线上订购和送货服务,提升消费者的购物体验和便利性。

企业战略作业——星巴克战略分析

企业战略作业——星巴克战略分析

星巴克的企业战略分析历史背景:星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。

星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

其企业使命是激发并孕育人文精神,每人,每杯,每个社区。

指导原则是提供完善的工作环境,并创造相互尊重和相互信任的工作氛围;秉持多元化是们企业经营的重要原则;采用最高标准进行采购烘焙,并提供最新鲜的咖啡以高度热忱满足顾客的需求;积极贡献社区和环境,认识到盈利是我们未来成功的基础。

星巴克自1998年3月,进入台湾,开出第一家店至今,人们的心理已经潜意识的形成了一种品牌意识,独特的“星巴克体验”使得人们乐意去消费,去体验和享受咖啡带给我们的一种闲适的氛围。

星巴克之所以成功,表面上是它令人称道的咖啡,细致周到的服务和浪漫温馨的环境,而实质上是它用这些元素向消费者传递了星巴克的品牌核心价值,即给顾客难忘的消费体验。

星巴克的竞争环境宏观环境分析1.政治因素:(1)促进经济增长以及促进咖啡行业转型。

咖啡、可可、茶并称为世界三大饮料,咖啡是世界三大饮料之首。

随着近几年中国经济的发展,国家在推动咖啡行业的发展、促进世界文化与中国文化更好融合、吸引外资拉动经济增长以及促进中国咖啡行业转型上提供了良好的政治环境。

(2)我国政治环境波动小,星巴克不涉及垄断行业。

星巴克经营的是咖啡服务,并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源,加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。

随着改革开放的加快,中国鼓励外资企业的进入,星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。

2.经济因素:(1)世界咖啡习惯国际化,咖啡消费需求增加。

全球化的影响,导致消费习惯的国际化,喝咖啡的人群在扩大。

星巴克的目标市场战略分析

星巴克的目标市场战略分析

探索星巴克如何铺就漫漫星途,总结它的成功神奇,我们从它的成长史中找出最基本最强大的三个驱动力,即目标市场的正确选择、差异化策略和独特的价值观。

为了用“个性化的商品”去满足“个性化的市场需求”,考虑到客户的需求多元化和复杂化,特殊是情感性因素在购买中越来越具有影响力,惟独以抽象化的细分变量来做动态的市场细分才干准确锁定目标,集中有限资源去赢得顾客“芳心”并不断培养其忠诚度,从而达到最大限度阻隔竞争对手的目的。

星巴克也正是凭借这点才踏上它的星光大道的。

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其镇静,极具性格魅力的大副。

他的嗜好就是喝咖啡。

麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位,但麦尔维尔的读者群并不算多,主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士,没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书,更不要说去了解星巴克这个人物了。

从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。

这些顾客大部份是高级知识份子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。

细分的目标市场结果如下:1.寻求人类温情和沟通的:不管是寻觅心灵绿洲还是乐善交际的人群; 2.找寻自我个性和品味的:不管是内敛的还是张扬的人群; 3.讲究历史又与时俱进的人群:历史意味着沉淀、丰满和尊贵,时尚意味着敏锐、睿智和开放星巴克的目标市场策略为差异化策略,这也是星巴克致胜的一大法宝。

1.客户基础上的差别性市场策略(1)地区的差异化每一个星巴克门店的设计都经过了详细考察,将周边的元素和文化考虑进它的设计中。

星巴克西安的门店壁画上兵马俑和星巴克绚烂色采奇妙结合。

(2)顾客偏好及顾客维系的差异化顾客可以自由调配自己钟爱的个性化咖啡和饮料。

星巴克门店还为中国客户提供豆奶。

星巴克让每一个顾客感到自己是特殊的,惟一的。

2.细分产业的价值链基础上的差别性市场策略在产品从原料到设计、生产、物流、分销、直至零售给消费者的整个产业链上,生存着无数企业。

星巴克CIS分析

星巴克CIS分析
的压力
Contents 三、品牌、市场定位
品牌定位:
营造独特的“星巴克体 验”
成为人们除了工作场所 和生活居所之外温馨舒 适的“第三生活空间”。
市场的定位:
不是普通的大众,而是 一群注重享受、休闲、 崇尚知识尊重人本位的 富有小资情调的城市白
领。
四、战略目标
要在全球开设25000家 连锁店,就像麦当劳快餐 店(拥有30000家分店) 那样,无处不在。
星巴克
——CIS分析
小组成员:吴倩、陈柳姝、余姝瑶
MI理念识别
STARBUCKS公司简介
1971年成立 全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅 图市。 商品:咖啡、茶、馅皮饼及蛋糕等 在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、 欧洲、中东及太平洋区。 1987年,现任董事长霍华德 舒尔茨先生收购星巴克, 从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。 1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市, 迅速推动了公司业务增长和品牌发展。 自1999年进入中国以来,星巴克已在包括香港、台湾和 澳门在内的大中华区开设了430多家门店,其中约200家在
意义:此次换标是为了配合星巴克未来 “全方位消费者产品公司”的定位。星 巴克的产品今后将不仅止于咖啡。
Contents
标志的演变
1971:标志的原型是一幅16世纪斯堪的 纳维亚的双尾美人鱼木雕图案,只是在 美人鱼周围加入了星巴克的名字。
1987:棕色变成了绿色,美人鱼的胸部 被盖上了她的头发,依然保留了肚脐, 脱离原版画的风格,而更像个标志了。
八、企业精神
咖啡只是载体,星 巴克把一种独特的格 调传送给顾客。
九、社会责任
星巴克秉承在全球一贯的文化传统,积极融入中国地方 社区和文化,做负责任的中国企业公民。

星巴克的目标市场战略分析

星巴克的目标市场战略分析

星巴克的目标市场战略分析探究星巴克如何铺就漫漫星途,总结它的成功奥秘,我们从它的成长史中找出最基本最强大的三个驱动力,即目标市场的正确选择、差异化策略和独特的价值观。

一、目标市场的正确选择为了用“个性化的商品”去满足“个性化的市场需求”,考虑到客户的需求多元化和复杂化,特别是情感性因素在购买中越来越具有影响力,只有以抽象化的细分变量来做动态的市场细分才能准确锁定目标,集中有限资源去赢得顾客“芳心”并不断培养其忠诚度,从而达到最大限度阻隔竞争对手的目的。

星巴克也正是凭借这点才踏上它的星光大道的。

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。

他的嗜好就是喝咖啡。

麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位,但麦尔维尔的读者群并不算多,主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士,没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书,更不要说去了解星巴克这个人物了。

从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。

这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。

细分的目标市场结果如下:1.寻求人类温情和沟通的:不管是寻找心灵绿洲还是乐善交际的人群;2.找寻自我个性和品味的:不管是内敛的还是张扬的人群;3.讲究历史又与时俱进的人群:历史意味着沉淀、丰满和尊贵,时尚意味着敏锐、睿智和开放二、差异化策略星巴克的目标市场策略为差异化策略,这也是星巴克致胜的一大法宝。

1.客户基础上的差别性市场策略(1)地区的差异化每个星巴克门店的设计都经过了详细考察,将周边的元素和文化考虑进它的设计中。

星巴克西安的门店壁画上兵马俑和星巴克绚烂色彩奇妙结合。

(2)顾客偏好及顾客维系的差异化顾客可以自由调配自己钟爱的个性化咖啡和饮料。

星巴克门店还为中国客户提供豆奶。

星巴克让每个顾客感到自己是特别的,唯一的。

差异化战略+成功案例

差异化战略+成功案例

差异化战略:星巴克的咖啡之路在快节奏、多样化的现代生活中,人们对咖啡的需求早已不满足于仅仅是一杯解渴的饮料,而是一种生活方式的体现,一种心灵的慰藉。

正是在这样的背景下,星巴克咖啡以其独特的差异化战略,脱颖而出,成为全球咖啡文化的引领者。

**品质的卓越之路**
如果品质是一个品牌的基础,那么星巴克的咖啡豆无疑达到了这一基础的高峰。

它们选用世界各地最优质的咖啡豆,经过严格的挑选与加工,确保每一粒豆子都充满了浓郁的香味。

当你品尝第一口星巴克咖啡时,那醇厚的口感、细腻的甘苦与微微的酸度交织在一起,仿佛带你走进了一个新的味觉世界。

**品牌的独特之魅**
在品牌形象上,星巴克不仅仅是一个咖啡品牌,更是一种生活态度的象征。

从明亮的绿色logo到独特的店面设计,每一处细节都透露出品牌的韵味和文化底蕴。

同时,通过全球性的广告宣传和口碑营销,星巴克成功地树立了一个高端、有品质的品牌形象,赢得了消费者的信任与喜爱。

**服务的温馨体验**
当然,一个成功的品牌不仅仅依赖于产品本身。

星巴克的服务同样达到了行业的顶尖水平。

每一个走进星巴克的顾客都能感受到那份温馨与舒适。

店内舒适的沙发、明亮的落地窗、还有那些友善的店员,
都为顾客提供了一个放松心情的好去处。

在这里,你可以一边品味着美味的咖啡,一边享受着无线网络、阅读书籍或聆听音乐,感受那份独特的星巴克式惬意。

综上所述,正是由于星巴克在品质、品牌和服务上的差异化战略,使得它能够在这个竞争激烈的市场中立足,并成为全球消费者心中无法替代的咖啡品牌。

如今,每当人们提起咖啡,很多人首先想到的就是那个标志性的绿色logo——星巴克。

星巴克具体竞争战略分析

星巴克具体竞争战略分析

星巴克具体竞争战略分析1971年4月,位于美国西雅图的星巴克创始店开业。

只用了短短几年时间,星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。

它所标志的已经不只是一杯咖啡,而是一个品牌和一种文化。

从管理角度来看,星巴克早期实行的是一种差异化战略。

差异化曾是星巴克的竞争利器。

通过在咖啡饮品行业提供差异化的产品和服务,使该公司获得了高于普通咖啡店的利润率。

具体表现在:1.星巴克根据世界各地不同的市场采用灵活的投资与合作模式。

星巴克在很早的时候就开始了跨国经营,美国总部在世界各地分公司中所持股份比例都不同。

2.星巴克对员工福利和培训支出很大,使员工的流动性很小,这对星巴克的品牌经营起到了重要作用。

3.星巴克认为其产品不单是咖啡,而是咖啡店的体验,所以他把精力主要放在与客户的交流上,特别重视同客户之间的沟通。

另外,对店内气氛、个性化设计、灯光和音乐等加以调试和管理,打造更加舒适的氛围。

4.推广教育消费者,通过网络、俱乐部等各种方式,推广自己的产品,并以各种有趣的创新的宣传模式,形成一种深入人心的文化。

“星巴克体验”正是舒尔茨炼金术的核心。

凭着它,咖啡这种本来寻常无奇的大众消费品顿时身价倍增,普普通通的咖啡店也成为白领阶层趋之若鹜的“第三空间”。

从管理角度来看,星巴克早期实行的是一种差异化战略。

星巴克的差异化策略主要体现在体验营销和口碑营销,这2种营销方式是星巴克最具特色的营销策略,也是星巴克在中国市场稳稳站住脚跟的不可或缺的一部分(1)体验营销星巴克咖啡在全球的迅速扩张,可以说是体验营销造就的品牌传奇。

有人指出,星巴克的成功在于,它开创了一个在消费者需求中心由产品转向服务,再由服务转向体验的时代,标准的服务加上高质量的顾客体验为星巴克带来竞争力,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,也正是通过这种顾客的体验,星巴克向目标消费群传递着其核心的文化价值诉求,星巴克利用体验营销将自己的价值观和品牌文化延伸到了全世界。

星巴克的组织结构战略分析

星巴克的组织结构战略分析
5
Chapter 2
STARBUCKS 组织结构分析 以高度热忱满足顾客的需求。 ——星巴克指导原则
6
STARBUCK
S
传奇的品牌和高 度的消费者认知
创新
独特的咖啡与社 区文化
高效的管理与组 织结构
贴心的服务与(三人, 负责管理、运营、 采购等业务)
星巴克成立于1971年,主要出售高質量的咖啡豆和 咖啡器材。由于星巴克采取差异化战略,只出售当 时美国咖啡市场上很少涉及的优质咖啡豆,吸引了 很多顾客,1971年一年之中星巴克店面扩张到6家。 但是,三位创始人并没有继续扩大星巴克规模的想 法,因为他们建店初衷是希望能够传递咖啡文化, 他们担心过多的店铺会使星巴克变的商业化。
2
发展历程
发展历程
4
发展历程
截止到 2013年4月,星巴克在全球範圍內已經有近 20,366 間分店遍佈 61個國家。星巴克不打算調低 在全球開設 4萬間店的長期計劃。其中包括在美國 13,123 間分店,加拿大 1,299 間分店,日本 977 間 分店,英國 793間分店,中國 732間分店,韓國 473間分店,墨西哥 363間分店,台灣的 282間分 店,菲律賓 204間分店和泰國 164間分店。
10
Chapter 3
STARBUCKS
我不在星巴克就在去星巴克的路上。
战略的选择
11
? 星巴克品牌识别:美人鱼的 双尾海神形象。
? 星巴克品牌传播:口碑营销, 以消费者口头传播的方式来 推动星巴克目标顾客群的成 长。
STARBUCKS
差异化 差异化战略是星巴克公 战略 司的竞争利器 差异化 1、高品质、高质量咖啡; 的产品 2、种类繁多 差异化 1、服务技能标准化、人 的服务 性化;2、星巴克体验

浅析星巴克的企业战略

浅析星巴克的企业战略

南风论坛ANFENGLUNTAN N 164 Jul. 2016 July星巴克作为一家风靡世界的咖啡馆,有它的独特和高明之处,本文通过对星巴克所处外部环境和战略分析,借鉴学习同时提出发展建议。

星巴克在产品、服务和环境上都试营造出自己的“咖啡之道”,即独特的“星巴克体验”。

基于体验,星巴克还进行一对一的服务,将消费者作为主角,令消费者得到完全个性化的体验,通过具体的细节将体验发挥得淋漓尽致,正是基于体验,星巴克创造了它的核心价值。

分析星巴克企业战略的环境和内容,以及前景展望,具有重要的实践意义。

一、星巴克企业战略环境分析星巴克企业战略环境主要有宏观环境和SWOT 两个方面。

(一)宏观环境分析(PEST 模型)星巴克企业战略环境主要是政治、经济、社会和技术等四个方面。

第一、政治因素。

咖啡是世界三大饮料之首。

随着近几年中国经济的发展,国家在推动咖啡行业的发展、促进世界文化与中国文化更好融合、吸引外资拉动经济增长以及促进中国咖啡行业转型上提供了良好的政治环境。

星巴克经营的是咖啡服务,并不涉及国家的垄断行业和稀缺资源,加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。

随着改革开放的加快,中国鼓励外资企业的进入,星巴克在中国的的发展会面临着比较稳定的政治环境。

第二、经济因素。

全球化的影响,导致消费习惯的国际化,喝咖啡的人群在扩大,中国的咖啡市场发展前景良好,而且目前中国居民收入的提高也为星巴克的发展提供了稳定的经济环境,有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。

第三、社会因素。

随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及,消费者开始认识咖啡的品牌、风格和纯正,知道如何享受咖啡带来的乐趣,“文化咖啡”的趋势发展迅速,是现在整个咖啡产业的主流。

越来越多的人接受咖啡,喜欢咖啡,特别是更具经济实力的年轻人。

第四、技术因素。

顶级咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡以及丰富多样的咖啡机的原料及技术储备,加上咖啡豆现磨现煮,味道醇正,口感润滑。

星巴克咖啡的品牌差异化竞争策略分析

星巴克咖啡的品牌差异化竞争策略分析

星巴克咖啡的品牌差异化竞争策略分析星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,以其独特的品牌差异化竞争策略在市场上取得了巨大的成功。

本文将对星巴克的品牌差异化竞争策略进行分析,探讨其成功的原因和未来的发展方向。

1. 提供高品质的咖啡产品星巴克以“第三波咖啡运动”的先锋地位,致力于提供高品质的咖啡产品。

在原料采购方面,星巴克选择优质的阿拉比卡咖啡豆,并通过与供应商建立长期稳定的合作关系,确保咖啡的新鲜度和质量。

在制造工艺上,星巴克讲究精细品质,使每一杯咖啡都能展现出浓郁的香味和口感。

通过提供高品质的咖啡产品,星巴克建立了良好的口碑,吸引了大量的忠实顾客。

2. 打造独特的店面体验星巴克的店面设计别具一格,注重打造独特的咖啡文化氛围。

无论是舒适的座椅、精致的装饰,还是悠扬的音乐和温馨的氛围,都为顾客提供了一个放松身心的休闲空间。

此外,星巴克鼓励顾客在店内工作或与朋友聚会,为他们提供了社交的机会。

这种独特的店面体验使得星巴克的店铺成为社区中的聚集地,吸引了大量的消费者。

3. 积极拓展多元化产品线除了咖啡,星巴克还积极拓展多元化的产品线,满足顾客的不同需求。

他们推出了茶饮、果汁、甜品等多种选择,让不喜欢咖啡的消费者也能找到适合自己的产品。

此外,星巴克也引入了新颖的创新产品,如冷萃咖啡和氮气冷萃咖啡等,不断推陈出新,保持竞争的活力。

4. 牢牢把握社交媒体的机会星巴克灵活地利用社交媒体,与消费者建立互动关系。

他们通过推送最新的优惠信息、分享咖啡知识和故事,吸引了一大批粉丝。

星巴克还利用社交媒体平台收集消费者的意见和建议,从而不断改进产品和服务。

这种深入参与消费者的互动,使得星巴克与消费者之间建立了更紧密的联系,并增强了品牌的认同度。

5. 深度拓展线下和线上渠道星巴克积极投资线下和线上渠道,为顾客提供更加便捷的购物体验。

除了在城市中心设立众多的门店之外,星巴克还采用了移动支付和外卖等方式,在线上渠道开展销售。

通过线下和线上渠道的深度拓展,星巴克能够更好地覆盖不同群体的消费者,并保持了持续的增长。

分析星巴克的市场竞争战略

分析星巴克的市场竞争战略

分析星巴克的市场竞争战略星巴克的市场竞争战略分析一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品而闻名。

本文将对星巴克的市场竞争战略进行详细分析,包括竞争环境、目标市场、差异化战略、定价策略、市场推广、品牌建设等方面。

二、竞争环境分析1. 竞争对手分析星巴克的主要竞争对手包括麦当劳、雀巢、蒸汽、蓝山等。

这些竞争对手在咖啡市场上也有一定的市场份额,但星巴克凭借其独特的品牌形象和高品质的咖啡产品在市场上具有较大的竞争优势。

2. 客户需求分析现代消费者对咖啡的需求不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式和社交文化的体现。

消费者对咖啡的要求越来越高,包括咖啡的口感、品质、环境氛围等方面。

星巴克通过不断提升产品质量和创新服务,满足了消费者对高品质咖啡的需求。

三、目标市场分析1. 定位目标市场星巴克主要定位于城市中高收入人群,这部份人群对咖啡的需求较高,愿意为高品质的咖啡和舒适的环境买单。

星巴克通过在商业中心、购物中心、高档写字楼等地开设门店,定位于这部份目标市场。

2. 目标市场细分星巴克在目标市场中进行了细分,根据消费者的需求和购买力,将其分为不同的消费群体。

例如,对于年轻人群体,星巴克推出了更多时尚、个性化的产品和服务,吸引他们成为忠实的消费者。

四、差异化战略分析1. 产品差异化星巴克通过不断创新和研发,提供了丰富多样的咖啡产品,包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。

此外,星巴克还推出了季节性限定产品,满足消费者对新鲜和独特口味的需求。

2. 服务差异化星巴克注重为顾客提供独特的购物体验,包括友好的服务员、舒适的环境、免费无线网络等。

此外,星巴克还推出了会员制度,为会员提供专属优惠和活动,增强顾客忠诚度。

五、定价策略分析1. 高价定位星巴克采取了高价定位策略,主要是基于其高品质咖啡和独特的品牌形象。

消费者愿意为星巴克的咖啡产品支付较高的价格,这也为星巴克提供了更多的利润空间。

2. 差异化定价星巴克根据不同的产品和服务,采取了差异化的定价策略。

星巴克的企业战略分析

星巴克的企业战略分析


• 经济下滑,购买力下降
• 扩张无度,加速品牌平淡化
品牌的迷失原 因
• 品牌泛化,无异于品牌自宫 • 星巴克品牌精神丢失
•品牌的增值不一定是加法,而是减法

战略走向
• 1、收缩战线,用稀缺营造品牌归位 • 2、新产品开发 • 3、继续提升服务竞争力 • 4、锁定客户关系,抓牢客户链条 • 5、互动营销,双重体验巩固 • 6、异业合作,交叉营销升华顾客价值 • 7、加强群体交织,用顾客群来营销
• 2006年11月,进入西北,在西安开设西北第一家 门店
• 迄今已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区 开设近500家门店,其中包括中国大陆22个城市的 230多家门店

01
公司简介
• 经营理念 • 经营特色 • 价格定位 • 星巴克体验 • 市场定位 • 星巴克的人情味 • 星巴克文化 • 员工发展
店 • 2005年9月,进入西南,在成都开设西南第一家门


• 2005年9月,设立星巴克中国教育项目,帮助改善 中国特别是西部地区的教育状况
• 2005年底,在上海成立大中华区支持中心,负责 中国大陆、香港、台湾和澳门地区的经营管理
• 2006年10月,收购北京美大咖啡有限公司多数股 权,获得北京和天津地区营运权


01
• 经营理念
公司简介
在发展过程中毫不动摇地坚持原则,将星巴克 建成世界上顶级咖啡的主要供应商之一。

01
公司简介
经营特色——格调体验
体验式消费 – 星巴克感受为顾客购 买的体验价值
和华北第一家门店 • 2000年5月,进入华东,在上海淮海路力宝大厦开
设华东第一家门店 • 2000年5月,进入香港,开出第一家店 • 2002年8月,进入澳门,开出第一家店 • 2002年10月,进入华南,在深圳中信广场开设华

星巴克 差异化战略分析36页

星巴克 差异化战略分析36页
消费者的消费习惯出发,精心设计店面选址


◎推出一种高水平、高水准的咖啡价值观,针对当前快餐文化,实现根本性的突破。

◎一种基本的价值理念,或者说立足于改变消费者的价值观念和价值方法,实现了星
巴克营销的根本性突破
◎文化营销领域当中,重要的是构建一种文化的体验和文化的氛围,并且把公司所有 的其他策略同这一策略相结合。
文化植入方式
环境
产品
员工 植入
作为连锁服务业,决定其经营质量优劣的除了硬件的环境产品以外,便是 服务提供者(员工)的服务态度与水准的优劣、高低。对此,星巴克的“咖啡 大师傅”教育、培训居功至伟。
在员工招募上,星巴克一定雇用对咖啡怀有热情、激情的人,所招募的员 工都要接受培训,培训内容包括顾客服务、零售基本技巧以及咖啡知识等。星 巴克的每家店各有特色,但有一个共同点:互相熟悉的顾客与眼光锐利的调配 师之间的交流。本质上星巴克是建立在员工和顾客之间的一对一交流之上的, 一位顾客、一名员工和一家星巴克店构成了每一个顾客的咖啡体验。
什么是文化营销?
为了形成一种有利于竞争和销售的文化而营销
这里的文化可以理解成一种包括品牌形象、 品牌内涵、品牌忠诚、独特社群(由现有的 和潜在的消费者构成)等多种元素的文化
这种文化一旦形成,将使品牌的拥有者在与 其他厂商竞争中能获得其社群的支持,从而 处于优势
一个冬日的午后,走近心仪的场所,静静地坐在那 独特的小沙发上,被暗红与橘黄色系氛围、舒缓的 欧洲古典名曲包裹着。你想过没有,是什么力量在 支配着你的双腿?是美味的咖啡吗?可能它并不比 其他随便一家街头小店的咖啡好多少!是为了解渴 吗?可以说随便喝上一杯矿泉水都更奏效!况且论 价钱,星巴克也并不含糊!
管理 植入

分析星巴克的市场竞争战略

分析星巴克的市场竞争战略

分析星巴克的市场竞争战略一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁企业,以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品而闻名。

本文将分析星巴克的市场竞争战略,包括其定位策略、产品策略、定价策略、推广策略以及渠道策略。

二、定位策略星巴克通过提供高品质的咖啡产品和舒适的咖啡店环境,将自己定位为高端咖啡品牌。

其店内装修风格简约时尚,提供舒适的座位和无线网络,吸引了大量的年轻人和专业人士。

星巴克的定位策略使其在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出。

三、产品策略星巴克的产品策略主要集中在咖啡和咖啡相关产品上。

除了传统的咖啡饮品,星巴克还推出了各种创新产品,如特色咖啡、茶饮料、果汁、糕点和三明治等。

此外,星巴克还与其他品牌合作,推出了联名产品,如与可口可乐合作推出的咖啡饮料等。

通过不断创新和扩大产品线,星巴克满足了不同消费者的需求,提高了市场竞争力。

四、定价策略星巴克的定价策略相对较高,与其高品质的咖啡产品和独特的咖啡文化相匹配。

星巴克采用了差异化定价策略,根据不同产品的成本和市场需求来确定价格。

例如,特色咖啡和联名产品的价格通常较高,而普通咖啡和小食品的价格相对较低。

星巴克的高定价策略有助于维持其高端品牌形象,并提供高品质的服务和产品。

五、推广策略星巴克通过多种渠道进行推广,包括广告、促销活动、社交媒体和口碑营销等。

星巴克经常在电视、报纸和杂志上投放广告,以提高品牌知名度和吸引消费者。

此外,星巴克还定期举办促销活动,如优惠券、折扣和赠品等,以吸引更多的消费者。

社交媒体也是星巴克推广的重要渠道,通过在社交媒体上发布有吸引力的内容和与消费者互动,星巴克增加了品牌的曝光度和忠诚度。

六、渠道策略星巴克采用了多种渠道策略来扩大其市场份额。

除了在商业区和购物中心开设直营店外,星巴克还与超市、便利店和加油站等合作,将咖啡产品引入更多的销售点。

此外,星巴克还通过在线渠道销售产品,包括官方网站和移动应用程序。

这些渠道策略使星巴克的产品更加便捷地可获得,满足了不同消费者的购买需求。

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文化植入的作用
任何一种有非常鲜明消费者价值特征的品牌,包括由文化价值构建的品牌, 都需要用鲜明的消费者价值体系和物质来保证。而围绕星巴克的文化定位,将产品 策略、价格策略、分销(渠道)策略同其他营销策略组合在一起,形成了相辅相成 、有机一体的文化价值塑造模式,为星巴克品牌最终被消费者接受奠定了独树一帜 的营销基础。
3.服务体验
意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,贯穿了星巴克的服务。为了保证服务的高质量,所 有在星巴克咖啡店的雇员都是经过严格而系统的训练,对于咖啡知识及制作咖啡饮料的方法,都
有一致的标准。星巴克使顾客除了能品尝绝对纯正的星巴克咖啡之外,同时也可与雇员们产生良
好的互动。星巴克的成功在于,在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代 ,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”。也正是通过这种顾客 的体验,星巴克无时无刻都在向目标消费群传递着其核心的文化价值诉求。
星巴克注重整洁的员工仪表,是经营决胜的关键之一。星巴克的员工十分年轻、富有活力,员工的服装干
净、整洁,带上印有星巴克图腾的棒球帽,身着休闲的T恤长裤及围裙,看起来很有个性,加上员工脸上亲切 的微笑,让顾客感觉好像是置身于家中。
文化价值塑造模式
(四)坚持顾客至上的理念,推出创造顾客体验的表演式服务
重视顾客在咖啡店的体验,以文化为导向,构建服务体验和服务创新的基础。现代企业塑造品牌一个非常重 要的手段,是借助品牌同人员的接触,塑造完整的消费者体验,而星巴克咖啡作为一个服务性的品牌,更加要高
产品 植入
“第三空间”
一、采购世界主要咖啡产地的极品,并在西雅图烘焙,无论是原料 豆及其运输、烘焙、配制、配料的增加、水的过滤,还是最后将咖 啡端到顾客面前,这一系列程序,都必须符合最严格的标准。 二、员工被训练为咖啡迷,成为快乐的咖啡调制师,只有这样才可 以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性,以咖啡文化及情境和一 对一口碑式营销来吸引客人。 三、现磨咖啡,让消费者现场享受着烘焙咖啡的诱人香味,增加了 消费者对星巴克咖啡的真切体验。
员工 植入
作为连锁服务业,决定其经营质量优劣的除了硬件的环境产品以外,便是 服务提供者(员工)的服务态度与水准的优劣、高低。对此,星巴克的“咖啡 大师傅”教育、培训居功至伟。 在员工招募上,星巴克一定雇用对咖啡怀有热情、激情的人,所招募的员 工都要接受培训,培训内容包括顾客服务、零售基本技巧以及咖啡知识等。星 巴克的每家店各有特色,但有一个共同点:互相熟悉的顾客与眼光锐利的调配
文化价值塑造模式
(一)以倡导全球高端咖啡文化为基准,制作高标准咖啡,建立保证质量与口味的标准化作业流程
为倡导咖啡文化,并且形成口碑传播效应,星巴克高调购买全球高品质的高原咖啡豆,命名特殊的烘焙方
法,围绕咖啡风味,创造口碑传播信息,从而形成从采购、烘焙、酿制的星巴克行业最高标准,建立超标准报 废处理制度。从制度与流程上,保证每一杯咖啡达到完美标准,力争给顾客留下深刻印象。
神满足的过程。
星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的独特体验
星巴克认为他们的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体,通过这种载体,把一种独特的体验 传送给顾客。为体现品牌定位,星巴克店铺进行了特意的设计,店内独特的环境布置和装饰、器
具、音乐、优雅的氛围等,让消费者从选购产品到整个消费过程无不感觉到深刻的品牌内涵,从
文化植入方式
环境
产品
员工
管理
体验
环境 植入
传统和时尚相结合的咖啡文化视觉、听觉、触觉的呈现,是顾客感
知星巴克品牌,并留下印记的第一层触点。
墙上的古色古香壁画,咖啡历史的图片,实物陈列,随手可及的 大吧台,排满了供你DIY的各种器皿和工具,全木质的桌椅,独特的 小沙发,舒缓的音乐,永远摆放整齐的星巴克小点心,还有那用于搁 开水的白色的大瓷杯,此外吧台师傅煮咖啡时的嘶嘶声,打奶泡的吱 吱声……一切的一切,均持续、无形地植入给消费者。
星巴克
差异化战略
“星巴克体验”正是舒尔茨炼金术的核心。凭着 它,咖啡这种本来寻常无奇的大众消费品顿时身 价倍增,普普通通的咖啡店也成为白领阶层趋之 若鹜的“第三空间”。从管理角度来看,星巴克 早期实行的是一种差异化战略。
文化营销
体验营销
文化营销
86% 75%
体验营销
文化营销
影响购买决策的最基本的因素
上网的闪光之处就在于让非高峰时间有更多顾客光顾星巴克,而且高峰期缩短顾客在柜台前感知
在触觉体验上,选择符合品牌特征的装饰,比如星巴克在桌椅及柜子甚至还包括地板都倾 向使用木质材料,让消费者感受到高雅、稳重及温馨的感觉,而星巴克的沙发更是让人爱不释手
,坐起来很舒服。
在味觉上,星巴克咖啡口味纯正。星巴克设有专门的采购系统,他们常年与印度尼西亚、东 非和拉丁美洲一带的咖啡种植者、出口商交流沟通,为的是能够购买到世界上最好的咖啡豆。他
将咖啡文化细化,并将其分解成可以体验的相关要素,在坚守中不断创新。
星巴克文化策略的成功,核心就是积极运用战略性公关工具,进行品牌传播。
体验营销
体验营销是企业以客户为中心、以产品为道具、以服务为舞台,以满足消 费者的心理与精神需求为出发点,通过对事件、情景的安排以及特定体验过程
的设计,让客户在体验中产生美妙而深刻的印象或体验,获得最大程度上的精
在听觉体验上,利用音乐效果烘托是常采用的战略手段。星巴克
经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐以及钢琴独奏等。这些正好迎合 了那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层。他们面临着强大的生存压 力,十分需要精神安慰,这时刻的音乐正好起到了这种作用,让你在 消费一种文化中,催醒你内心某种也许已经消失的怀旧情感。
1. 感官体验
星巴克文化营销的内在逻辑
与产品营销相异的是,文化营销是在产品营销基础上,通过产品载体所附加、覆盖的 各种文化元素的有机植入,与消费者产生心理、精神的共鸣,进而从内心深处去影响、引
导消费者行为的深层次营销方式。文化营销的重中之重是要发现并建立一种品牌与消费者
在心灵上产生互动、共鸣的契合点。与产品营销相比,其对目标消费者的作用方式、作用 效果,更为间接、更为持久。 舒尔茨:“我们不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公司。”事实上,星 巴克的成功也就在于此,它将普普通通的咖啡经营成非常独特的体验,并以此为卖点。
支配着你的双腿?是美味的咖啡吗?可能它并不比
其他随便一家街头小店的咖啡好多少!是为了解渴 吗?可以说随便喝上一杯矿泉水都更奏效!况且论 价钱,星巴克也并不含糊!
在你眼中星巴克是什么?
咖啡? 小资? 文艺?
生活方式?
心情?
星巴克的咖啡价格稍高于同类产品,,但是这没有阻止世 界各地的消费者进入星巴克,原因就在于它发现消费者 对咖啡饮品的新需求,在它的杯子中装满的不仅是咖啡, 还有咖啡文化.
3.服务体验
星巴克各分店每周必须为顾客开设一次咖啡讲座。主要内容是介绍咖啡的相关知识,如何选 择咖啡豆、咖啡的冲泡,由讲解员释疑。而在上海星巴克正计划并实施着的一项“咖啡教室”服
务,如果三四个人一起去喝咖啡,星巴克就为他们配备一名专门服务的咖啡师。
从2002年起,星巴克在北美和欧洲1200家连锁店里推出高速无线上网服务,携带便携式电脑 的顾客可以一边惬意地喝着咖啡,一边在店里上网浏览页面、收发电子邮件以及下载信息。无限
文化价值塑造模式
(五)清晰准确的品牌定位引导
星巴克咖啡在品牌经营方面,把品牌和消费者的生活联系在一起,提出让星巴克咖啡成为人们日常生 活中的第二客厅,从而使得星巴克咖啡成为人们文化生活的一个重要组成部分。
星巴克品牌核心价值的文化诠释、文化呈现 更重要的,对消费者透彻洞察基础上的全方位“文化植入”。
而使消费者从内心认可品牌内涵,并开始向熟识的家人、同事和朋友推荐和宣传,这热情专业的
咖啡
服务
服务体验
环境
感性色彩的环境体验
延伸
店铺之外的延伸体验
1.1感官体验
在视觉体验上,星巴克公司通过准确的选址定位,辅以高级设 计团队的精美打造,将星巴克咖啡店与周围环境最恰当地融合在一起 ,既凸显了自己独有的咖啡文化,又和谐包容了周边环境。
度强调和重视人员接触和人员沟通,包括人员的选择、服务的流程设计、动作设计以及态度设计,这些都要达到
能够创造文化价值的体验和水平。 在服务过程中,店员不仅要表现出知识的专业,而且要流露出自然的亲切与热情,拉近与顾客间的距离。顾 客到星巴克喝咖啡的同时,还享用舒适幽雅的空间和服务人员亲切周到的服务。重视顾客在咖啡店的体验,最大 程度的培养和增进顾客的忠诚度。
们工作的最终目的是让所有热爱星巴克的人都能体验到:星巴克所使用的咖啡豆都是来自世界主
要的咖啡豆产地的极品。
2.情景体验
情景体验是在营销活动中,通过各种手段为顾客创造一个全新的、真情实景的体验。
星巴克通过情境尽力去营造一种温馨的家的和谐氛围。在环境布置上,星巴克给自己的定位是:第
三空间。即:在办公室和家庭之外,给你另外一个享受生活的地方、一个舒服的社交聚会场所。
体验 植入
对于体验营销而言,顾客更在意的是体现在细节上的体验,一个优秀的企 业只有在细节上让顾客获得实实在在的舒适体验,才能进行真正的体验营销。
星巴克深刻地理解这一点,从清雅的音乐、考究的咖啡制作器具,到墙纸
、灯光桌椅、门窗、沙发的摆放都请专业设计师专门设计,以融入当地文化,尊 重消费者。星巴克始终将顾客的需求当成自己的任务,因为只有这样,企业才可 以换位思考,才能真正从内心情感上理解消费者的细微末节,才可以将体验式营 销用到极致,并成为其中经典。
师之间的交流。本质上星巴克是建立在员工和顾客之间的一对一交流之上的,
一位顾客、一名员工和一家星巴克店构成了每一个顾客的咖啡体验。
管理 植入
标准化、流程化的管理制度,加之严格的店铺管理执行体系是 星巴克咖啡文化落地的关键。 星巴克把咖啡店的经营的每个环节拆解,把每个环节训练成员工 的反射动作。员工进入星巴克,无论是咖啡知识学习还是具体的服 务实践,各种操作的时间、商品的陈列方式、标签的贴法等都有着 明确的流程与确切的标准。除对咖啡产品以外,星巴克对顾客非常 尊重,在礼仪服务等方面更有着严格的流程与管理标准。
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