蔬菜采购市场调研分析
采购市场调研报告
采购市场调研报告引言近日来针对生鲜耗材使用状况、状态属性举行了门店及市场走访与调研。
其中包括集团内门店及物流选购等。
这些网点在集团内具有一定的代表性，由点及面大致涵盖集团内各门店类型。
因此，上述调研的样本可以比较真切地反映所属商品的经营情况。
（说明调研背景和对象，并举行须要性认定）一、调研目的1、初步了解市调样本在其他市场的市场现状，分析其中整体状况。
2、收集样本在其他市场的分布、价格、销售等情况。
二、调研办法（一）调研设计此次调查按照领导批示，对集团商超门店的内部生鲜课组耗材的使用状况举行了从收集生鲜耗材的选购数据到门店生鲜课组的暗访和调查等一系列流动。
通过对所收集的资料举行系统化的对照，得到真切、合理、公允的调研结论。
所以，从调查方式办法到结论的总结得出此次流动为因果性调查。
（二）资料收集的办法1、对选购的走访和调研。
2、与超市促销员的个别走访调研。
3、通过渠道查找资料举行补充。
（三）抽样方式通过对xx、三个代表、三个代表三家门店系统数据分析归纳总结出撕裂袋、保鲜膜、价签等为生鲜主要消耗性材料。
三、调查数据统计分析本次调查共涉及三个代表、三个代表、三个代表x三家门店的生鲜耗材2002年1—9月的数据。
我们主要针对生鲜耗材的使用状况及选购情况举行分析调查，被调查的对象主要为消耗较大的耗材如，撕裂袋、称纸、保鲜膜等。
所列数据统计（见附件）和分析并最后给出我们小组的相关事项说明。
（一）占比率=个别耗材用价/总耗材用价x100%（二）单价横比与2002年10月1日——10月15日数据为基准。
纵比区间为2002年1月——9月。
故数据因地域、时光所产生的差异是客观存在的。
四、结论按照以上数据，得出结论如下：1、耗材领用费用率正常标准为1%以下，三店平均耗材费用率为1.20%：广场店9个月平均费用率惟独0.67%。
其它两个店都在三店平均值以上，见表如下：注：在调查中我们了解到黑色大托盘为黑色长方形生鲜托盘，用作保藏精品蔬菜，但是在实际运用中，长度过长在冷柜中不便利摆放无数门店都没有使用。
菜市场的调研报告
菜市场的调研报告一、调研背景菜市场作为城市居民生活不可或缺的一部分，具有重要的社会和经济价值。
随着城市化进程的推进和居民收入水平的提高，人们对菜市场的需求也发生了变化。
为了了解菜市场的运作状况、消费者需求以及面临的问题，我们进行了一次菜市场的调研。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地观察相结合的方法。
我们共发放了200份问卷，其中100份针对商贩和摊贩，100份针对消费者。
问卷内容包括关于从业年限、销售情况、消费需求、菜价、食品安全等方面的问题。
此外，我们在实地观察过程中主要关注菜品种类、质量和价格等方面的情况。
三、调研结果1.从菜市场商贩和摊贩的角度来看，大部分从业者的从业年限超过5年，经验丰富。
销售情况方面，约有60%的商贩和摊贩表示销量有所下降，主要原因是周边新建的超市和便利店竞争激烈。
还有40%的商贩和摊贩表示销量保持稳定。
2.从消费者的角度来看，约有80%的消费者经常购买菜品，每周平均购买2-3次，主要的购买地点是菜市场和超市。
消费者在购买菜品时最关注的因素是新鲜度和价格，超过70%的消费者表示愿意多花一些钱买新鲜的蔬菜。
3.菜价方面，我们观察到大部分菜品的价格较为稳定，但也有个别菜品价格波动较大。
菜价的波动对商贩和摊贩来说具有一定的挑战，需要灵活调整采购渠道和价格。
4.关于食品安全问题，大部分消费者对于食品安全问题表示担忧，认为菜市场的食品安全检测和监管不够严格。
他们希望政府加强对菜市场的管理和监督，并提供更有保障的食品安全机制。
四、调研结论与建议根据以上调研结果1.针对商贩和摊贩，应提供培训和指导，提高他们的经营管理水平，增强市场竞争力。
2.菜市场应加强与超市和便利店的竞争，提升菜市场的服务质量和消费体验，例如提供更加新鲜、优质的蔬菜产品。
3.为了安全和健康的菜品，菜市场应加强食品安全检测和监管，定期组织对商贩和摊贩的培训，推动食品安全意识的普及。
4.政府应加强对菜市场的管理和监督，建立健全的食品安全机制，保障消费者的权益。
蔬菜市场调查报告15篇
蔬菜市场调查报告15篇蔬菜市场调查报告1古人云：“王者以民为天，而民以食为天。
”受社会农副厂品价格浮动的影响，近段时间以来，一直有同学反映食堂菜价过高的问题，而食堂问题也是一个与学生群体息息相关的话题。
一方面同学认为食堂菜价过高对此存在抵触情绪，另一方面食堂工作人员也因市场菜价上涨，而自己的劳动成果无法得到认可而困惑。
本着从学生共同关心的问题的角度出发，使学生能满意就餐。
为此我们学生会生活部的成员，到玉溪市中心彩虹桥批发市场，葫芦集贸市场等地进行实地调查，得出以下调查报告：1.调查目的：通过对市场价格的了解，使我们更多的接触社会，以及能以此为尺度，与食堂价格进行比对，更好的维护同学及食堂双方的合法权益;2.调查对象:彩虹批发市场的菜农，以及各类商贩，有些人积极配合，也存在少数的人不太热心对于我们的走访，人们大多都反映菜价有所上调的问题，但幅度并不大，总体情况良好;3.调查内容：对彩虹批发市场的各种蔬菜进行了价格调查;4.调查方式：走访型、询问型;5.调查时间：20xx-10-246.调查结果：近期蔬菜价格有所上涨，但与前期相比上调幅度有所下降，如果进行大批量购买，上涨的幅度将会更少，且不同时段的价格之间也存在着差异;7.调查体会：真理源于实践，只有在实践中才能得以长远发长，而我们的生活也只有在一步步脚踏实地中，才能愈加精彩，不同的体验也才能越发的丰富我们的人生!8.调查的总体概述：本校食堂价格过高，首先，本校学生多数来自于农村，家庭状况不好，学校食堂的价格不在学生承受的范围之内，很多学生只能是每天食用素菜的`方式度日;其次，通过本校食堂的价格和玉溪本地消费水平(包括本地学校的饭菜价格)的比较，本校食堂价格也是属于偏高的，比如玉溪农校素菜0.5元一份，荤菜1.0元一份，都是相当于我校的0.5倍。
还有在沃尔玛超市的一个饭盒仅用2.5—3元(一荤两素)，等于本校一个肉菜价格。
虽然这个时期处于秋冬换季、菜种交替期间，及运输成本提高等因素影响，造成短期内蔬菜供应量减小。
蔬菜供应商调研报告
蔬菜供应商调研报告根据对蔬菜供应商的调研，我将向您报告以下几个方面的情况：蔬菜供应商的特点、蔬菜供应链的问题以及改进措施。
首先，蔬菜供应商具有以下几个特点。
首先是供应商数量多样化。
市场上有大型批发市场、农贸市场、超市等不同类型的供应商。
其次是蔬菜品种丰富。
市场上的蔬菜品种繁多，供应商可以根据市场需求进行选择供应。
再次是价格波动较大。
蔬菜的行情十分敏感，价格波动较大，供应商需要灵活应对。
此外，蔬菜供应商还面临季节性以及地域性的变化，不同地区季节蔬菜的供应也不同。
其次，蔬菜供应链存在以下几个问题。
首先是信息不对称。
供应商与采购商之间的信息沟通存在不足，导致供需匹配不准确。
其次是物流效率低下。
部分供应商由于物流问题，蔬菜的新鲜度无法得到保障，影响产品质量。
再次是供应商与采购商之间信任度不高。
由于信息不透明、产品质量不稳定以及交易环节中出现的问题，供应商与采购商之间的信任度较低。
为了解决上述问题，我们提出以下改进措施。
首先，建立信息共享平台，通过互联网技术提供供应商和采购商之间的信息交流渠道，减少信息不对称问题。
其次，加强物流管理，提高蔬菜的新鲜度，减少产品质量问题。
可以使用冷链物流技术，保持蔬菜的新鲜度。
再次，加强供应商与采购商之间的合作，建立长期战略合作关系，增加彼此的信任度。
建议双方可以签订长期采购合同，明确双方的权利和义务。
总结起来，蔬菜供应商具有供应商数量多样化、蔬菜品种丰富以及价格波动较大等特点。
蔬菜供应链存在信息不对称、物流效率低下以及供应商与采购商之间信任度不高等问题。
为了解决这些问题，可以建立信息共享平台、加强物流管理以及加强供应商与采购商之间的合作等措施。
通过这些改进，可以提高蔬菜供应链的效率和产品质量，满足市场和消费者的需求。
蔬菜采购市场调查方案
蔬菜采购市场调查方案引言蔬菜是人们日常饮食中必不可少的一部分，对于保障人们健康的饮食需求具有重要意义。
市场调查是了解蔬菜供应情况、了解消费者需求以及调研竞争对手等的重要手段，通过该调查可以帮助我们更好地把握市场趋势，做出合理的经营决策。
本文旨在提出一份全面、科学的蔬菜采购市场调查方案。
调查目标主要目标- 了解本地蔬菜的生产供应情况- 了解消费者对蔬菜的需求和喜好- 调查竞争对手的经营状况次要目标- 了解蔬菜市场的价格走势- 了解蔬菜种植过程中的技术和环境要求调查方法文献调查通过收集并分析相关的蔬菜市场调查报告、研究论文等文献，提取其中的关键信息，辅助我们对市场的认识和理解。
实地调查选择合适的时间和地点，对本地的蔬菜供应市场、消费者等进行实地观察和访谈。
实地调查可以直观地了解各种蔬菜的供应情况，价格走势，消费者口味偏好以及竞争对手的经营状况等。
设计蔬菜市场的相关调查问卷，并在合适的场所进行发放，借助问卷调查了解消费者对于蔬菜的需求、喜好、购买行为等，从而获取更为准确的数据。
调查内容蔬菜供应情况- 不同季节里各种蔬菜的供应量统计- 蔬菜的运输和储存情况- 蔬菜价格的变化趋势- 蔬菜产地的可追溯性消费者需求和喜好- 消费者对蔬菜品种和口感的需求- 消费者的购买行为和价格敏感度- 消费者对有机蔬菜和无农药蔬菜的认知和偏好竞争对手分析- 竞争对手的种类和分布情况- 竞争对手的产品品质和价格- 竞争对手的营销策略和口碑调查时间与地点调查时间由于蔬菜市场的供应和需求情况有明显的季节性，所以建议在一个完整的年度中至少进行三次调研，分别在春季、夏季和秋季进行。
每次调研周期应持续一个月，以确保数据的完整性和准确性。
根据所在区域的特点，选择市中心的批发市场、农贸市场以及与居民较为密集的超市等地点进行调查。
选择地点时应确保能够代表该地区的整体情况。
数据分析与应用收集和整理好的市场调查数据需要通过数据分析，并根据分析结果制定相应的营销策略和经营决策。
蔬菜调研报告结果总结
蔬菜调研报告结果总结
根据该蔬菜调研报告的结果，可以得出以下结论：
首先，在调研的蔬菜种类中，叶菜类蔬菜是消费者最喜欢的蔬菜种类。
这可能是因为叶菜类蔬菜具有丰富的营养素，如维生素、矿物质和纤维等，对身体健康有益。
因此，在市场推广中，可以重点推广叶菜类蔬菜，以满足消费者需求。
其次，在蔬菜的采购渠道中，大部分消费者倾向于选择超市购买蔬菜。
这可能是因为超市操作方便，蔬菜种类多样，价格相对较为透明。
因此，在销售渠道的选择上，可以加强与超市的合作关系，提供高质量的蔬菜产品，以满足消费者的购买需求。
另外，供应链透明度和农药残留问题是消费者关注的两个重要问题。
调研结果显示，大部分消费者表示关注蔬菜的种植过程和环保措施，希望获得更多的信息。
这提示蔬菜产业需要加强供应链的透明度，通过标识、认证等方式提供更多的信息，增加消费者对蔬菜的信任度。
此外，农药残留是消费者购买蔬菜时最担心的问题之一。
调研结果显示，消费者普遍对蔬菜上的农药残留表示担忧，并希望政府加强监管。
因此，蔬菜生产者和经销商应该严格遵守农药使用规定，加强对蔬菜的质量监控和检测，确保产品的安全性和质量。
最后，调研结果还显示，消费者对于有机蔬菜的认可度较高。
有机蔬菜被认为更加健康、安全和营养丰富。
因此，在蔬菜的
推广和宣传中，可以加强有机蔬菜的宣传，满足消费者对健康和环保的需求。
综上所述，蔬菜调研报告的结果显示消费者更喜欢叶菜类蔬菜，更倾向于在超市购买蔬菜，关注供应链透明度和农药残留问题，同时对有机蔬菜有较高的认可度。
这些结论为蔬菜产业的发展提供了重要的参考，并提出了相应的市场推广策略和质量监管措施。
蔬菜批发调研报告
蔬菜批发调研报告蔬菜批发调研报告一、研究目的近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，蔬菜的市场需求呈现出快速增长的趋势。
为了了解蔬菜批发市场的现状和未来发展趋势，我们进行了一次调研。
本报告旨在分享我们的调研结果，为蔬菜批发企业的决策提供参考。
二、调研方法我们采用了问卷调查和访谈的方式进行调研。
通过问卷收集了蔬菜批发企业的基本信息、经营情况、市场份额等数据，并邀请了一些企业的负责人进行深入访谈，了解他们对于蔬菜批发市场的认识和看法。
三、调研结果1.蔬菜批发市场的现状根据我们的调研，蔬菜批发市场正处于快速发展阶段，市场竞争激烈。
各大蔬菜批发企业通过开设线上线下渠道、扩大采购规模以及提高服务质量等方式来争夺市场份额。
2.蔬菜批发市场的发展趋势蔬菜批发市场未来的发展趋势如下：(1) 线上线下融合：随着互联网的普及，线上销售渠道将成为蔬菜批发市场的重要发展方向。
同时，线下实体店的服务和体验也将得到提升，吸引更多消费者前往实体店购买蔬菜。
(2) 供应链管理的优化：蔬菜批发企业需要加强与农户的合作，优化供应链管理，确保供应的稳定性和品质的可靠性。
(3) 品种多样化：随着消费者对蔬菜品种要求的增加，蔬菜批发企业需要不断引入新品种，满足消费者的多样化需求。
(4) 品质安全：品质和安全将成为消费者选择蔬菜批发企业的关键因素，因此企业需要加强品质和安全管理，确保蔬菜质量达到标准。
四、调研结论根据我们的调研结果，我们提出了以下几点建议：1. 关注线上渠道的发展，拓展线上销售渠道，提高整体市场占有率。
2. 加强与农户的合作，优化供应链管理，确保供应的稳定性和品质的可靠性。
3. 引入新品种，满足消费者的多样化需求，提高竞争力。
4. 加强品质和安全管理，确保蔬菜质量达到标准。
5. 提供优质的售后服务，提升顾客体验，增加复购率。
在今后的发展中，蔬菜批发企业需要关注市场动态，不断提高自身实力和服务水平，以更好地满足消费者的需求。
蔬菜市场调查报告
蔬菜市场调查报告近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，蔬菜市场也越来越受到关注。
因此，本文进行了一次针对蔬菜市场的调查，并就调查结果进行分析和总结。
一、市场调查概述本次市场调查针对的对象是某一蔬菜市场，调查时间为两天。
共有30名调查员参与了此次调查，他们分别对市场内摊位的蔬菜品种、价格、质量等方面进行了调查。
二、调查结果分析1. 蔬菜品种经过调查，共发现市场内蔬菜品种较多，约有50种不同的蔬菜。
其中，大白菜、青菜、胡萝卜、土豆等基础蔬菜品种较为齐全，新鲜的竹笋、西红柿、芹菜等热门蔬菜品种也有很好的供应。
2. 价格就整体市场而言，蔬菜价格相对较为稳定，没有较大的涨跌幅度。
具体来说，大白菜、胡萝卜等基础蔬菜价格相对较低，而新鲜供应不足的芹菜、西红柿等蔬菜较为昂贵。
3. 质量在调查过程中，我们还对蔬菜的质量方面进行了观察和评估。
经过调查，大部分蔬菜的质量都较为不错，新鲜程度很高，主要表现为品种齐全、颜色鲜艳、外观完好、口感好。
但有少部分蔬菜存在质量问题，如缺少包装、腐烂变质等。
三、对蔬菜市场的建议在调查分析的基础上，我们认为可以给蔬菜市场提出以下建议：1.增加一些热门蔬菜品种的供应量，如芹菜、西红柿等；2.对于质量不过关的蔬菜，要求摊主进行更加严格的管理和监督；3.通过加大宣传力度和提高服务水平，提升市场竞争力，满足人们对健康饮食的需求。
四、结语本次市场调查不仅仅是为了了解蔬菜市场的状况，更是为了提供一些有益的建议和见解，帮助摊主科学经营，增强市场竞争力，让消费者能够购买到更加新鲜、优质的蔬菜。
因此，相信这份市场调查报告对相关人士和消费者都有很好的借鉴意义。
菜市场调研报告范文3篇
菜市场调研报告范文3篇蔬菜是城市居民不可或缺的生活物质,随着汉口城市性质由传统市镇向近代化转型,近代汉口蔬菜供应也由摊贩路边交易转向菜行代理,清末民初发展为固定场所经营的菜市场。
本文是小编为大家整理的菜市场调研报告范文，仅供参考。
菜市场调研报告范文一：菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、熟食、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
现在的菜市场已经不完全是那种自发形成的马路市场，而是相当一部分的菜市场是政府为了满足人们的生产生活需要而建立的固定区域。
菜市场与人们的生活是息息相关的。
当前，在"保增长、保民生、保稳定"以及"农贸小市场，民生大工程"的政策与号召下，大力推动布局合理、设施完善、经营规范的农贸市场建设，对于降低流通成本，方便和促进居民消费，稳定就业，促进社会和谐发展有重要作用。
但我们知道理想是美好的，现实是残酷的，当前菜市场远远没有达到我们预想的状态，许多问题依然存在，例如人们提到菜市场想到的不是菜市场的井然有序，价格公允，以及相关部门管理得有多么的好，菜市场有多么的干净等等。
可能我们经历的菜市场依然是那种比较脏乱，没有什么秩序，更严重的是我们一进菜市场就会感到一股难闻的味道，甚至于有一种再也不想进菜市场的冲动。
针对这些问题，为全面、准确的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施，我们对我们附近阳逻菜市场展开了一次调研，现将有关情况报告如下。
一、调查目的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施。
二、调查对象分布在阳逻的三个菜市场，即分别是阳逻平江集贸市场、中商附近菜市场和中百附近菜市场。
三个菜市场其中阳逻平江集贸市场和中商附近是由政府规定设立，但中百附近的菜市场是由当地的老百姓自发地在哪里摆摊，卖一些蔬菜之类的东西，虽然也会有城管在哪里管理，但仍然很混乱。
采购菜价调研报告
采购菜价调研报告菜价调研报告一、调研目的和背景菜价调研旨在了解当前市场上各种蔬菜的价格情况，为采购部门制定合理的采购计划和预算提供参考依据。
本次调研主要关注主要大型超市和农贸市场，以包括叶菜类、根茎菜类、瓜果类和豆类等常见蔬菜为样本，全面衡量蔬菜价格的变动和整体市场行情。
二、调研方法和过程1. 调研方法采用实地走访和问卷调查相结合的方式进行调研。
实地走访主要在主要大型超市采购蔬菜时记录价格信息，问卷调查主要是针对农贸市场的摊主进行价格调查，了解菜价变动的主要原因。
2. 调研过程a. 实地走访在主要大型超市选择无菜价变动的日子进行实地走访。
主要记录以下内容：菜品名称、规格、价格、来源地等。
b. 问卷调查在农贸市场选择摊主较多的时间段进行问卷调查。
主要询问以下内容：菜品名称、价格、近期价格是否有变动以及变动的原因等。
三、调研结果和分析1. 蔬菜价格变动情况根据实地走访和问卷调查的结果，蔬菜价格整体呈现上涨趋势。
叶菜类蔬菜价格上涨幅度较大，根茎菜类和瓜果类蔬菜价格上涨幅度相对较小，豆类蔬菜价格波动相对较大。
2. 菜价变动原因分析菜价上涨的原因有多方面的影响因素。
主要包括以下几个方面：a. 天气因素：近期受到大气候变化的影响，部分蔬菜的生长受到一定程度的影响，导致菜价上涨。
b. 运输成本上升：近期燃油价格上涨，运输成本增加，导致菜价上升。
c. 供应减少：近期部分蔬菜产量受上述因素的影响，供应量减少，导致菜价上涨。
d. 市场需求增加：受到节假日和消费习惯等因素的影响，市场蔬菜需求增加，导致菜价上涨。
四、结论和建议根据以上调研结果和分析，可以得出以下结论和建议：1. 需要及时调整采购计划和预算，适应市场价格上涨的情况。
2. 多渠道采购菜品，降低成本，确保货源的稳定供应。
3. 加强与供应商的沟通和合作，掌握供应情况，及时调整采购策略。
4. 预估市场的变化趋势，制定长期的采购战略，以应对价格波动。
五、参考资料1. 蔬菜批发市场调研数据。
蔬菜供应商调研报告
蔬菜供应商调研报告《蔬菜供应商调研报告》一、调研目的本次调研旨在了解当前市场上的蔬菜供应商情况，包括其产品品质、价格水平、服务态度等方面的情况，为公司选择合适的合作伙伴提供参考。
二、调研方法通过实地走访、电话访谈等方式，对各大蔬菜供应商进行调研，收集相关信息。
三、调研结果1. 产品品质：大部分供应商的产品品质良好，新鲜度、口感等指标达到了较高水平。
但仍有个别供应商存在产品质量不稳定的情况。
2. 价格水平：市场上的蔬菜供应商价格存在一定的波动，整体来看，价格相对稳定，但个别品种价格波动较大。
3. 服务态度：大部分供应商服务态度良好，及时响应客户需求，解决问题。
但也有少数供应商服务态度较差，客户投诉较多。
4. 供货能力：大部分供应商具备较强的供货能力，能够满足客户的需求。
但也有个别供应商在供货能力上存在较大的短板。
四、问题分析1. 产品质量不稳定的供应商需要引起重视，可能会带来风险。
2. 价格波动较大的情况需要引起关注，有可能影响公司的成本和盈利。
3. 服务态度较差的供应商可能会影响公司的客户满意度和口碑。
4. 供货能力较弱的供应商可能会导致供应不稳定，影响公司的生产计划和客户需求。
五、建议1. 对于产品质量不稳定的供应商，建议加强质量管理，确保产品质量稳定。
2. 对于价格波动较大的情况，建议公司制定合理的采购策略，以应对市场价格波动带来的风险。
3. 对于服务态度较差的供应商，建议进行沟通和协商，如果无法改善，考虑更换合作伙伴。
4. 对于供货能力较弱的供应商，建议与其协商，要求其提升供货能力。
如无法满足需求，也需要考虑更换合作伙伴。
六、总结通过本次调研，公司对蔬菜供应商的情况有了更清晰的了解，也为未来的采购工作提供了一定的参考和依据。
希望公司能够根据调研结果，选择合适的蔬菜供应商，确保产品质量、价格稳定以及服务质量，为公司的发展提供有力支持。
寿光蔬菜调研报告
寿光蔬菜调研报告寿光蔬菜调研报告一、调研目的为了了解寿光蔬菜的生产情况、市场需求、销售渠道等，以便为农民提供有针对性的指导和帮助，特对寿光蔬菜进行了调研。
二、调研对象1. 农民：主要了解他们的生产情况、面临的问题以及他们对市场需求的认识。
2. 批发商：了解他们对寿光蔬菜的采购情况、销售渠道以及市场需求的价格敏感性。
3. 餐饮企业：了解他们对寿光蔬菜的采购情况、品质要求以及对价格的反应。
4. 消费者：了解他们对寿光蔬菜的认知程度、购买意愿以及他们对品质和价格的关注度。
三、调研方法采用问卷调查、访谈和观察等方法进行调研。
我们制定了一份针对不同对象的调查问卷，并通过实地走访、电话访问等方式进行访谈，同时也对寿光蔬菜的销售情况进行了观察。
四、调研结果1. 农民方面：（1）寿光是著名的蔬菜种植基地，农民对蔬菜的种植经验丰富，通常采用的是大棚种植。
（2）农民普遍面临的问题是投入成本高、虫害防治工作量大以及对市场需求的不确定性。
2. 批发商方面：（1）批发商对寿光蔬菜的采购量较大，价格敏感度高，更倾向于采购价格较低而品质好的蔬菜。
（2）他们主要通过市场或与农民直接协商进行采购。
3. 餐饮企业方面：（1）餐饮企业对寿光蔬菜的采购量较大，对蔬菜的新鲜度和口感要求较高。
（2）价格较低的寿光蔬菜在他们采购时更具有竞争力。
4. 消费者方面：（1）消费者普遍对寿光蔬菜有一定的好感度，认为它们有较高的品质和口感。
（2）消费者对蔬菜的品质和新鲜度要求较高，价格也是他们考虑的一个重要因素。
五、调研结论1. 寿光蔬菜生产方面：农民在保证品质的基础上，应加强虫害预防和识别。
此外，他们可以通过创新的种植技术和节约成本的种植模式来提高经济效益。
2. 市场销售方面：寿光蔬菜具有一定竞争力，但价格是影响其销售的一个重要因素。
建议农民与批发商进行更深入的合作，以降低成本并提高市场竞争力。
3. 消费方面：消费者对寿光蔬菜的认可度较高，但他们也更注重蔬菜的品质和新鲜度。
菜市场情况调研报告
菜市场情况调研报告4篇菜市场调研报告1菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、熟食、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
现在的菜市场已经不完全是那种自发形成的马路市场，而是相当一部分的菜市场是政府为了满足人们的生产生活需要而建立的固定区域。
菜市场与人们的生活是息息相关的。
当前，在“保增长、保民生、保稳定”以及“农贸小市场，民生大工程”的政策与号召下，大力推动布局合理、设施完善、经营规范的农贸市场建设，对于降低流通成本，方便和促进居民消费，稳定就业，促进社会和谐发展有重要作用。
但我们知道理想是美好的，现实是残酷的，当前菜市场远远没有达到我们预想的状态，许多问题依然存在，例如人们提到菜市场想到的不是菜市场的井然有序，价格公允，以及相关部门管理得有多么的好，菜市场有多么的干净等等。
可能我们经历的菜市场依然是那种比较脏乱，没有什么秩序，更严重的是我们一进菜市场就会感到一股难闻的味道，甚至于有一种再也不想进菜市场的冲动。
针对这些问题，为全面、准确的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施，我们对我们附近阳逻菜市场展开了一次调研，现将有关情况报告如下。
一、调查目的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施。
分布在阳逻的三个菜市场，即分别是阳逻平江集贸市场、中商附近菜市场和中百附近菜市场。
三个菜市场其中阳逻平江集贸市场和中商附近是由政府规定设立，但中百附近的菜市场是由当地的老百姓自发地在哪里摆摊，卖一些蔬菜之类的东西，虽然也会有城管在哪里管理，但仍然很混乱。
三、调查时间____年__月__日上午星期六以及12日的早上四、调查方式由于考虑到菜市场人潮太过拥挤以及卖家也会忙着照顾自己的生意，根本没有时间来完成一份问卷调查，所以我们小组成员采用的是一问一答式的方法，既有我们提出问题，有随机抽到的大妈或者哥哥姐姐回答，其中刚好那天遇到城管在哪里对菜市场的秩序进行维持，我们也就政府方面提出了一些问题。
菜市场调查报告范文
菜市场调查报告范文一、调查目的和方法本次调查的目的是了解当地菜市场的运营情况和顾客购买习惯，以便为经营者提供市场营销策略参考。
本次调查采用了问卷调查的方法，通过向菜市场顾客发放问卷并进行面对面的访谈，收集了相关数据。
二、调查结果分析1.顾客人口特征在问卷调查中，我们了解到菜市场的顾客主要集中在年龄40岁以上的中老年人，占总调查人数的70%以上。
原因可能是因为中老年人群对生鲜食材的需求量大，且习惯于通过市场购买菜品。
2.顾客到市场购物的频率从调查数据来看，50%的顾客每周会来市场购物2-3次，30%的顾客每周来市场购物1-2次，而剩余的20%的顾客则每周来市场购物超过3次，这说明大部分顾客对市场的依赖程度较高，且经常会选择市场购物。
3.顾客购买食材的依据调查结果显示，30%的顾客会根据价格选择购买食材，20%的顾客会根据品质来选择购买，还有40%的顾客则会通过摊位上的展示和推荐来决策购买。
这表明，价格和品质是顾客在购买食材时最重要的考虑因素，而卖家的展示和推荐对顾客选择的影响也很大。
4.顾客对菜市场的期望从访谈中了解到，大部分顾客对菜市场的期望主要集中在以下几个方面：-价格：顾客希望价格能够更加合理，有竞争性；-品质：顾客希望购买到新鲜且优质的食材；-服务：顾客希望卖家能够提供更好的服务，如热情、耐心等；-品种：顾客希望能够有更多的菜品和品种选择。
三、建议和对策根据以上调查结果，我们提出以下建议和对策以提高菜市场的竞争力：1.价格优势：菜市场应该开展合理的价格竞争策略，找到与大型超市竞争的优势点，如降低成本或提供更优质的产品。
2.品质保证：菜市场应加强检验和监管，确保售卖食材的品质和安全。
同时，提供一定的保障和退换政策，以增加顾客对食材品质的信任。
4.产品丰富度：菜市场可以与供应商合作，增加各种特色菜品的种类和数量，以满足顾客日益增加的需求。
结论通过本次调查，我们了解到菜市场在中老年人群体中的影响力较大，大部分顾客对菜市场的期望主要集中在价格和品质上。
蔬菜市场调研报告范文
蔬菜市场调研报告范文一、引言二、调研方法本次调研主要采用了问卷调查和实地访谈的方式。
首先，我们于XXXX年X月至X月，对XX市蔬菜批发市场进行了实地考察，并与市场相关从业者展开了深入交流。
其次，我们制作了一份蔬菜消费者调查问卷，并在XX市的各个超市和农贸市场进行了问卷调查。
最后，我们收集了市场研究机构的相关数据和报告，综合分析了现有的市场情况。
三、调研结果分析1.市场供应情况根据实地考察和市场数据，我们可以发现，蔬菜市场的供应情况十分充足。
各类蔬菜品种齐全，覆盖了大部分消费者的需求。
尤其是绿叶蔬菜（如菠菜、油菜、生菜等）、根茎类蔬菜（如胡萝卜、土豆、红薯等）以及瓜果蔬菜（如西红柿、黄瓜、冬瓜等）的供应相对较为稳定。
2.消费者需求情况通过问卷调查，我们了解到消费者在蔬菜选择时更注重品质和安全性。
近年来，由于食品安全事件的频发，消费者对蔬菜的产地、种植方式等信息的关注度增加。
此外，越来越多的消费者开始关注蔬菜的营养价值和美味程度，在选购蔬菜时更注重维生素、矿物质含量以及口感等。
3.市场竞争情况在市场供应充足的情况下，蔬菜生产企业之间的竞争日益激烈。
传统的农贸市场面临着超市等大型零售企业的竞争，需要提供更加便捷、多样化的蔬菜选择方案。
此外，根据我们的调查结果，消费者对于农产品电商平台的认可度较高，这也进一步加剧了市场的竞争。
四、存在的问题与建议1.品质和安全问题在消费者日益关注品质和安全性的背景下，部分蔬菜生产企业存在品质和安全问题。
比如，有的企业种植环境不洁净、施用农药过量等。
建议企业加强品质控制，加强生产环境监测和农药残留检测，提供更安全、优质的产品。
2.农产品供应链问题农产品供应链的长、分散和信息不对称等问题，导致了供应链效率低下和成本较高。
建议相关企业和政府部门加强合作，推动农产品供应链的整合和优化，提高市场运作效率和产品质量。
3.市场推广问题五、结论通过本次蔬菜市场调研，我们可以得出以下结论：市场供应充足，消费者对品质和安全性的要求越来越高，市场竞争激烈，但仍存在品质和安全问题，农产品供应链效率低下以及市场推广不足等问题。
菜市场调查报告范文
菜市场调查报告范文一、调查目的菜市场是城市居民购买食材的重要场所，本次调查旨在了解菜市场的运营状况、销售情况，以及顾客对菜市场的评价和需求，为市场管理者提供参考，进一步优化经营策略。
二、调查方法本次调查采用问卷调查的方式，共发放300份问卷，回收有效问卷共280份，回收率为93.33%。
问卷内容包括菜市场的位置、规模、商品种类、价格、卫生状况、服务质量、顾客满意度等方面。
三、调查结果及分析1. 菜市场的位置和规模根据调查结果显示，菜市场主要集中在城市中心或繁华商业区，方便市民购买食材。
菜市场的规模从小型农贸市场到大型综合市场不等，以大型综合市场为主。
2. 商品种类和价格在菜市场中，新鲜蔬菜、水果、肉类、海鲜等是主要的商品种类。
价格方面，绝大多数受访者认为菜市场的价格相对较低，有一定的价格优势。
3. 卫生状况和服务质量在卫生状况方面，部分受访者对菜市场的卫生问题表示不满意，主要是清洁度、垃圾处理等方面存在问题。
而在服务质量方面，大部分受访者对菜市场的卖家态度和服务态度评价较高。
4. 顾客满意度根据调查结果显示，绝大多数受访者对菜市场的满意度较高，认为菜市场提供了丰富的商品选择和便利的购物环境，并对菜市场的价格和品质表示满意。
四、问题分析1. 卫生问题菜市场作为食品交易场所，卫生问题是顾客最为关注的，因此菜市场管理者应该加强对卫生问题的管理和监督，加强清洁工作和垃圾分类处理，提升菜市场整体卫生状况。
2. 商品种类和质量菜市场应适时调整商品种类和质量，根据顾客的需求变化，提供更多元化的选择，并确保食品的安全和质量，以保障顾客的满意度。
3. 服务质量和购物环境菜市场在服务质量和购物环境方面应进一步优化，提供优质的购物体验，加强卖家的培训，提升服务态度和专业知识，增加购物环境的舒适性，吸引更多的顾客。
五、建议与改进措施1. 强化卫生管理：加强对菜市场的卫生管理，例如定期清洁、垃圾分类处理、卫生检查等，保持菜市场的整洁和卫生并加强监督。
蔬菜市场调查报告
蔬菜市场调查报告【调查报告】调查报告蔬菜调查报告调查报告(蔬菜调查报告)神仙树市场调查报告南门(神仙树南路)调查情况：早上九点左右，正是人们购买蔬菜的高峰期，此处共有一个蔬菜售卖集中区，这里的共计有5个蔬菜店，里面的蔬菜都是传统式的售卖方式，没有标价牌，人们要寻价也很不易;所以，大部分人不寻价，直接购买。
这里的价格与平日里的价格相当，没有太大的区别;蔬菜来源及消费者需求：另外，蔬菜都是从远处进购回来的，如遇有大热天气，或者晚上暴雨等，部分蔬菜店就不能进货，而店里的货物通常不新鲜，但人们的需求却不减，所以部分消费者只有在不新鲜的蔬菜里再挑选;蔬菜价格：价格较其他地方的价格相当，没有太大区别，最新鲜的产品与普通菜品的差别最大在1-1.5元;但过问的人不多;消费者人群：在蔬菜店里购买的消费者中占到80%是老年人，年龄普遍在50-60岁之间，其余的年轻人，则在30-50岁之间;这里的购买力也不很强，对于老年人来讲，据其购买量估计，普遍在8-10元之间，部分可能仅在3-5元之间;年轻人的购买力稍强，但总体平均也仅为10元左右，不过年轻人在购买时最在意是蔬菜的新鲜度及感观;汇总：南门有一个新成立的蔬菜市场，这里的蔬菜很新鲜，但因较远，故消费者较少;另外还有一个大的蔬菜市场，这应该是较老的;这里的人员聚集得较多，部分摊位基本是由一两个蔬菜品种支撑一个摊位的;在这个市场里，年轻人聚集较多，大概占到40-50%左右;这里的商贩在销售时，通常不愿作老年人的生意，有人甚至恶意称菜卖完，因为老年人通常会更在乎价格;从蔬菜店、大农贸市场，再到新建的农贸市场，从购买人群来看，这里的人群不太集中，蔬菜店的人群中大部分以老年人为主，农贸市场虽有年轻人，但整体较为分散，如果想要通过将这些年轻人集中的话，难度有些大，而且在设店上存在一定的风险性;从人群的居住区来看，比较分散，不集中，不能更好的设点;金鹏路蔬菜店的调查结果这里共有两条街，一条是已形成一定人气的蔬菜一条街，另一条则与这条街的背后，但这里有一些小吃，如包子、馒头、面食等;这里的人群相对很集中，在这两条街的四周都是居民住宅区。
菜市场调研报告
菜市场调研报告
《菜市场调研报告》
一、调研目的
为了了解当地菜市场的商品种类、价格水平和消费者偏好，我们进行了一次菜市场调研。
二、调研方法
我们选择了当地最繁华的菜市场作为调研对象，采用观察、访谈和问卷调查的方式进行数据收集。
三、商品种类
在菜市场中，我们发现蔬菜、水果、肉类、海鲜和干货等各种商品种类齐全。
其中蔬菜和水果的种类最为丰富，有新鲜的本地产蔬菜和水果，也有进口的水果和蔬菜。
肉类和海鲜也有很多选择，从普通的鸡肉和鱼类到高档的牛排和海鲜都有销售。
四、价格水平
在价格方面，菜市场的价格比超市要略低一些，特别是本地产的蔬菜和水果。
肉类、海鲜和干货的价格相对也比较实惠。
消费者可以在这里买到比超市更实惠的商品。
五、消费者偏好
通过访谈和问卷调查，我们了解到大部分消费者更喜欢在菜市场购买新鲜的食材，认为菜市场的食材更加地道和新鲜，价格也更加实惠。
同时，他们也更加倾向于购买本地产的食材，认为更加安全和健康。
六、结论与建议
通过此次调研，我们得出结论：菜市场的商品种类丰富，价格低廉，受到消费者的青睐。
在营销推广上，可以加大对菜市场的宣传力度，吸引更多人来购买。
同时，在产品的选择上，应该更加注重本地产的新鲜食材，满足消费者对健康食品的需求。
综上所述，菜市场作为当地重要的农副产品交易场所，在促进农产品销售和满足居民日常需求方面具有重要的地位和作用。
希望政府和相关部门能够加大对菜市场的扶持力度，让菜市场更加繁荣，为居民提供更好的服务。
蔬菜市场调查报告9篇
蔬菜市场调查报告9篇报告9篇在经济发展迅速的今天，报告的用途越来越大，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。
蔬菜市场调查报告1一、市场分析农大周围的蔬菜点主要分布在学校附近，有家属区菜市场、北校门外菜摊、一家人超市等。
二、调查人群分析在接受本次调查的60个人当中，66.7%为学生，16.7%为学校教师，10%为零售商店主，6.6%为其他。
据统计，被调查者中有25人有购买蔬菜的经历。
三、目标人群有购买蔬菜经历的25个人。
四、调查问卷分析1、您买菜的时间一般是在？根据统计，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收摊之前。
大多数学生和教师选择在中午和下午下课或下班后购买蔬菜。
2、您愿意购买以下那种蔬菜?4%的人选择了绿色包装蔬菜，32%的人选择了新鲜、价高的蔬菜，60%的人选择了易储存的农产品，4%为质量较差、便宜的蔬菜。
这反映了大部分人群追求经济实惠的饮食方式；较少一部分人注重饭菜的口味和新鲜感；极少一部分人讲究健康、优质、安全的饮食；也有少数人由于经济条件约束等原因不注重蔬菜的质量。
3、您用哪种方式携带蔬菜？80%的人使用塑料袋，12%的人自带菜篮购买，8%的人使用环保塑料袋。
该结果表明，绝大多数人为了方便和快捷使用塑料袋；少部分有节俭生活方式的人保持着自带菜篮购买蔬菜的良好习惯；也有少部分有环保意识的人群响应国家绿色低碳的号召自觉使用环保购物袋。
4、您买菜的交通方式为？84%的被调查者步行买菜，8%骑自行车，8%开私家车。
各蔬菜点距离居民住宅较近，买菜很方便。
5、您买菜的地点？48%的人群在家属区菜市场购买，44%在北校门外菜摊、8%于其他地点购买。
6、您是否在自己的'住宅种植蔬菜?11%的人在自己住宅种植各类蔬菜，由此看出有极少数人有时间、精力和条件自己种植安全、放心的蔬菜。
7、您是否会从马路菜摊买菜？92%的人表明愿意在马路摊菜摊买菜，这说明路摊菜摊给居民生活带来方便，蔬菜质量较好。
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蔬菜采购市场调研分析
基于公司长期发展战略，立足市场，根据我公司经营特点，拟计划进行蔬菜采购、直销供应我店铺会员客户，为此，我们对乌鲁木齐市及周边蔬菜销售市场行情及配送等环节进行了初期摸底。
通过对市场的走访了解，蔬菜的采购是采购中复杂的一种，说得上昼夜奔波，同时货比三家，然而说的容易做起来难，蔬菜行业的品质良莠不齐，每个批发市场上有近百个铺位，流动的批发商随处可见，其次、就是农户种植基地，各种蔬菜的产地、价格、品种、质量等各种不同的组合导致蔬菜的价格也层次不齐有所偏差，为此，采购前必须要求我们先做好功课。
一、采购定位
1、蔬菜必须得有特色，易保存，不能是大众化菜品；
2、蔬菜得有合理的利润，否则，入不敷出，不会长久。
3、要面对特定收入人群，因为他们对蔬菜的质量和安全性有较高的要求。
二、采购特点
正是由于蔬菜与一般商品相比存在特殊性，相应地蔬菜的采购也具有自己一些特点：
1、采购的复杂性。
由于蔬菜价格变动较大，这就造成了采购人员市场采价困难，由于蔬菜质量难以标准化，这使
得采购部门对供货的质量比对和控制困难。
由于季度性很强，再加上农业产品靠天吃饭所造成的产量不确定性，这使得对蔬菜采购的品种和数量的预测困难。
正是由于以上问题，造成蔬菜采购的不确定性、复杂性加大。
2、风险性。
由于蔬菜经营成本、损耗大，操作复杂，如果采购管理不慎，就有可能使店面因经营蔬菜而出现亏损，难以为继，这也是许多商店、小超市想经营蔬菜，却又不敢贸然进人的一个原因。
3、规模性降低。
由于蔬菜保质期短，有的仅1-2天，这使得蔬菜的采购半径缩短，这样使得店面消费者自行去他处采购，
三、采购形式
1、分权式的采购(门店采购)
这种方式由各店面自行采购蔬菜。
优点：采购具有相当弹性，较具市场针对性;价格由门店自定，机动性强，有较好的经营主导权;较能符合消费者需求。
缺点：较难发挥大量采购、以量制价的功能，利润很难控制，无法塑造连锁经营的统一形象。
分权式的采购，由门店自行采购，它多适用于门店之间分布较广的企业，并且它适宜于保质期相对较短的蔬菜，如蔬菜中的叶菜等。
2、集权式的采购(公司集中采购)
此种采购组织是把采购权集中在公司总部，由专职的部门、人员来负责，采购权不下放。
门店采购无决定权，但有建议权。
优点：所属门店不负责采购，可专心致力于搞好门店销售工作;可发挥集中议价功能，有利于降低采购成本;价格形象一致，利润较易控制;促销活动易于规划，易掌握货源。
缺点：门店工作弹性小，较难满足消费者的需求;采购工作和销售工作较易脱节。
从采购的渠道可分为当地采购和跨地区产地采购：
(1)当地采购。
当地采购的蔬菜主要是因为保鲜原因不适于远途运输的，采购渠道又可分为农产品批发市场和城市周围农产品生产基地等。
(2)跨地区产地采购。
跨地区产地采购可以在一定时间和距离内远途调运，或者经过保鲜加工处理的，它包括具有耐储存、大批量大宗菜(大白菜、洋葱、土豆和冬瓜等)。
四、配送
1、由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜，然后通过车辆运送到需求点，油需求点进行分检干净后销售。
2、由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商货蔬菜种植基地那里采购各种蔬菜进行分检完毕，直接配送到需求点进行销售。
3、配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：
（1）在与供应商签订《蔬菜配送合作协议》中，由供应商和我们共同拟订蔬菜配送质量标准；
（2）我公司下发配送定单后，配送方将组织的蔬菜由分拣人员按我公司要求分拣包装，我公司各销售点具体负责检验合格后签收销售；
4、配送价格构成：
在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、我方核价的方式进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。
五、采购程序
1.接洽供应商
2.采价
3.议定价格
4.导入卖场
新疆老宝贝投资有限公司
综合部
二零一八年四月二十六日。